㈠ 銀川哪個火鍋好吃
我個人理解為辣妹子，因為，生活中聽到更多的就是形容四川女孩都叫辣妹子!愛吃辣，幾乎是女人的天性!這家店從名字就充分彰顯了濃郁的四川味兒。他家店內裝修風格特別川式，木製的桌椅板凳，大紅的燈籠高高掛起，特有的牛油香氣撲鼻!位置很大，有三層!有大桌子，包間可以坐十多個人，也有散桌，圍著鍋子，涮火鍋更是美氣熱鬧!服務也都不錯!
如果你特別愛吃辣，就可以點這里的九宮格!如果，吃不了辣，那就點鍋中鍋，然後可以點一些他家的特色豆花，辣牛肉，毛肚，紅糖糍粑!辣牛肉很夠味，香嫩軟滑，辣的挺爽!紅糖糍粑也推薦，上面撒了豆面兒，正宗!
探尋地址：銀川金鳳區銀盛路158號
蜀先生新派漢系川味老火鍋
相信體驗過的話，你知道…在這里!就是江湖!
服務員都是古裝劇中店小二的角色，而你呢?…是的，你就是酷酷的那種大俠…在這里歇歇腳。如果你只是來為了大戰「餓」魔，那這一聲聲的客官喊得你還怪不自在的。
但是，不得不說，服務質量是不錯的。
曾經看到有宣傳說這是銀川首家以仙俠文化為主題的火鍋，古色古香的調調，當然也並非整體的壓抑，也有可愛的卡通風格仙俠人物壁畫。氣氛也會顯得活躍些。
新派漢系川味老火鍋，這是他口味的定義。漢系火鍋在銀川不多見…如果你喜歡吃辣，那麼應該很對你的胃口。而且鍋底不僅有辣，也有中葯，並不油膩，越煮越香。當然，吃不了辣，也有清湯和菌湯…都是非常鮮美的。
蜀先生的菜品真的是很獨特，在這里的很多菜品很難被復制，也是他受歡迎的一點。比較受歡迎的有鴨腸、黑毛肚、千層肚、坨坨牛肉等!
㈡ 為什麼銅火鍋比較好吃
一般情況下我也比較喜歡吃銅火鍋 因為銅的導熱比較快，受熱均勻，所以羊肉是非常好吃的
㈢ 西安哪裡有好吃的陝菜餐廳除了西安飯庄。
在西安上檔次的陝菜館還有蓮花連鎖餐廳，以陝南菜著稱，菜品和裝修都很好，高新楓林綠洲附近有一家。
㈣ 西安本地特色美食
泡饃----白家泡饃（西稍門南小巷口）
老米家泡饃在西羊市 與天下第一碗鄰居 －－強烈推薦！
水盆羊肉----老潼家（文景路上，小北門出來一直往北走）
老白家（北廣濟街內）
老李家（方新村路東農行南邊）
小炒----大皮院丁字口向北20米馬峰小炒 （小庄加）
大學習巷中間有一間，在包子店斜對面 －－強烈推薦！
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----高家烤肉（鼓樓里） 強烈推薦 －－強烈推薦！
里木烤肉（麻家十子西50米）
蘭家烤肉（朱雀大街）
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
烤雞翅----小郭烤翅（東二環黃鶴樓南50米），最喜歡他們家的烤雞翅和烤包子~想想都流口水
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口） 現在已經搬到了東木頭市， 配上「經典搭配的粉絲湯」
樊記肉夾饃（竹笆市北段）要趕上它的饃饃剛烙出來，要不就會覺得太干－－強烈推薦！
王恆 肉夾饃（竹笆市北段）
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
麻辣粉----牽人（粉巷）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角，已拆）
肉丸胡辣湯----劉老虎（西北三路）「正宗的西安style早餐」，一定要試試。－－強烈推薦！
西羊市裡還有一家，只是記不住名字，就在老米的旁邊好像
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯，就是環境太太差了
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃 －－強烈推薦！
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角） 葫蘆頭現在鐵蛋的也不如以前了，文藝路十字向北路西有一家比鐵
蛋的好，裡面腸子給的也很多
春發生（南院門）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
定家小蘇肉（大皮院）「當地很有名的老字型大小」。他家的小酥肉，「肉質滑嫩」，「湯汁鮮美」，「是西安經典的味道」。要是覺得「沒有配菜」「太單調」，可以再加一個托托饃、一杯酸梅湯，準保你 「回味無窮」。「好吃」、「實惠」、「簡單」、「特 色」就是「這里的賣點」，「有機會還要去試 試」。 男生飯量好的一份就夠了，女生兩人可以要一份－－強烈推薦！
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西，東二環）
萬家燈火（西一路西段）
醬大骨頭---骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北） －－強烈推薦！
麻辣粉----牽人（粉巷）
酸辣米線---開元後面，東亞飯店隔壁，----超贊
火鍋----竹園 （和平路）（勞動南路高新十字）
辣」，作料帶著「芝麻醬和蒜汁的香味」，「連吃了兩碗 」還沒吃夠。
海底撈（建國路） 海底撈服務態度一流 ，西安最好的服務吧！不過人太多，建議2點到5點之間去好了，不過等位子的時候可以免費吃水果，吃炒黃豆，吃蝦片，還可以擦鞋，甚至可以 修指甲－－強烈推薦
小肥羊的火鍋羊肉鮮美
添一順 （南二環）味道不錯，價格相對有點高
東來順也不錯
秦百年，要吃蹄花的（長樂西路輕工東半公里）
肚包雞-----萬壽中路肚包雞店！---湯是超級好喝的~~
涼皮----麻將涼皮盛家大皮院西口
秦鎮大米皮案板街小吃街最裡面 尚好雲老四涼皮 ，金康路紅花巷(輕工業品批發市場對面巷子向南50米)，「辣子很香」，但「不是特別 老成都（高新路)海底撈（建國路） 海底撈服務態度一流 ，西安最好的服務吧！不過人太多，建議2點到5點之間去好 了，不過等位子的時候可以免費吃水果，吃炒黃豆，吃蝦片，還可以擦鞋，甚至可以 修指甲
小肥羊的火鍋羊肉鮮美
添一順 （南二環）味道不錯，價格相對有點高
東來順也不錯
秦百年，要吃蹄花的（長樂西路輕工東半公里）
肚包雞-----萬壽中路肚包雞店！---湯是超級好喝的~~
涼皮----麻將涼皮盛家 大皮院西口
秦鎮大米皮案板街小吃街最裡面
尚好雲老四涼皮 ，金康路紅花巷(輕工業品批發市場對面巷子向南50米)，「辣子很香」，但「不是特別辣」，作料帶著「芝麻醬和蒜汁的香味」，「連吃了兩碗 」還沒吃夠。
金康路涼皮--義務茶葉城旁邊的巷子向南（小庄加）
蒜蘸面----綠螞蟻對面
柳巷面----案板街 ，米旗蛋糕店後面，環境一般，但面味確實不錯 ，尤其是辣椒
牛肉麵---四方牛肉麵（大唐西市）
馬虎面（西七路）
愣娃雞湯刀削麵（光華路）
一分利（鼓樓）
眼鏡牛肉麵--靠近東門建國路路西（小庄加）
鳳翔削筋面--鍾樓五環隔壁巷子進去鍾樓小區里
老安家牛肉麵（東舉院巷）
羊肉面----建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
陝北大燴菜---青年二路武警賓館對面，（他們家的羊肉和土豆都是當天從陝北送的）超喜歡豆腐燉洋芋~~~
秦香面----高新路北段「一諾面庄」的
麻辣魚----建國路中段路西「安平麻辣魚」
長安南路原「安平麻辣魚」
跳水魚----勞動南路啊，老機場裡面有一家，非常好吃的。但是別忘了老機場靠什麼出名--烤肉！－－強烈推薦！
跳水魚在環城西路開了一家新店，離一中不遠。
塘壩魚----朱軍魚庄（含光門里），對面還有金狗撞球，環境不錯。 －－強烈推薦！
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）
西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕 小庄註：該店已撤走
餃子宴----高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。不過我沒吃過，誰請我去吧！
順便說一句，德發長的普通水餃很不怎麼樣，建議去解放路餃子 。 湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，裝修很有特點，老闆很會
做生意，去吃過幾次，真的很不錯。－－強烈推薦
biangbiang面----在建國路上
東羊市小學旁邊也有一家－－強烈推薦！
甑糕---- 坊上有家遠銷東南亞的那家，比較出名。西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很喜歡吃。
灑金橋有家白頭發老爺爺賣的最好吃了，個人感覺。－－強烈推薦！
麻辣燙-----七星椒（周家圍牆）
佰人王（粉巷是總店） －－強烈推薦！
麻師娘」
羊肉----西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）－－強烈推薦！ （西大建校樓，不知道搬哪去了）
砂鍋----穆薩 （大皮院 ）
橋子口的楊家也好吃
金家 （鼓樓里）我最愛吃丸子沙鍋，他家的醪糟湯圓、烤羊排不錯－－強烈推薦！
北郊 龍首南路里「東利沙鍋 」
炒米----鼓樓里的紅紅酸菜炒米，我最近剛吃了一次紅紅炒米,真是好難吃呀,服務也差滴不行...
炒海瓜子----胖嫂（東新街夜市）
灌湯包子----賈三的名氣最大，我感覺一般般。
小六湯包，西郊華潤萬家門口，配上一碗酸辣肚絲湯，個人感覺比賈三的好吃－－強烈推薦！
鍋貼----西羊市的一家鍋貼，好像叫「第一家鍋貼
烤鴨----西安烤鴨店，是東大街的總店。－－強烈推薦！
西京烤鴨，解放路
老鋪烤鴨
米線----玄風橋「紅油米線」 －－強烈推薦！
南稍門有一家程記米線，湯很鮮
大盤雞----馬廠子有一家 老七板栗大盤雞
邊家村「郭老大」
鹵汁涼粉----西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家
大皮院西口 有家〔鹵汁涼粉〕叫什麼忘了 很好 －－強烈推薦！
川菜----「川渝人家」南二環的菜也不錯。
「川渝人家」 東木頭市
「七十二行」西稍門
「國力仁和」長安路二環十字——科技路
「十八街」含光門內
湘菜----毛公湘菜館（錦園小區）
東新街----牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯
包子----石家包子，大學習巷98號，「西安最好」的包子之一，味道「絕對」錯不了，吃起來「很過癮」。就是服務「比較猛」，得小心。
東門盤道東南角〔渭南時晨包子)
㈤ 銅火鍋的好處優點、廠家推薦與報價
火鍋是現在人們比較喜歡吃的一種食物，而在中國的古代，最早出現的是銅火鍋的吃法，銅火鍋中有微量的營養元素，對人體是有一定的好處的，它能夠提高人體的免疫力，促進腸道蠕動，幫助消化。另外銅火鍋的使用方法也非常的簡單，現在仍有一些餐飲業廣泛地使用銅火鍋。那麼下面就為大家推薦幾個廠家，以及具體應用來了解一下銅火鍋的好處與優點。
一、銅火鍋的好處優點
1、銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2、成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅，中老年人由於胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發生銅缺乏症。
3、缺銅容易引起骨質改變(骨質疏鬆，易發生骨折)、冠心病、白癜風、少白頭、老年痴呆、女性不孕症、貧血等多種疾病。在生活中使用銅具還能有效的對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴獃等有良好預防和輔助治療作用。
4、醫學研究還發現，銅元素在抗衰老、保護皮膚及頭發、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴呆有良好的預防和輔助治療作用。
二、廠家推薦與報價
1、潮安縣彩塘鎮誠業五金廠是位於「中國不銹鋼製品之鄉」——彩塘鎮的一家集研發、生產及銷售各種五金、不銹鋼製品的現代化企業。生產基地位於潮州市潮安縣彩塘鎮東里工業區，擁有佔地面積近4000平方米的現代化廠房，企業主要生產的產品有湯鍋、蒸鍋、提鍋、方盤、蛋盤、斗盆、食格、煙缸、炒鼎、湯桶、水壺、雙層碗、彎頭、爐具配件及其他廚餐具。企業秉承「顧客至上，銳意進取」的經營理念，堅持「客戶第一」的原則為廣大客戶提供優質的服務。
廠家生產的銅火鍋的價格為128元左右，價格來源於網路，僅供參考。
2、淶水縣錦浩金屬製品有限公司產品以品種多、花樣全、結構合理、美觀實用，深受廣大用戶好評，主要產品有景泰藍火鍋、黃/紫銅火鍋，特型展示鍋，微型禮品鍋，並可來樣訂做各型火鍋及銅製品。目前產品已遠銷東北、華北、西北、及京、津、滬等二十個大中城市，由於產品質量可靠，公司被保定市政府授予「明星企業」。
廠家生產的銅火鍋的價格為135元左右，價格來源於網路，僅供參考。
從上面的能夠看出，我們在生活中食用一些微量的銅，對我們的身體有非常多的好處。所以如果大家方便使用的話，可以去購買銅火鍋，銅火鍋的操作方法也比較簡單，容易上手，同時做出來的火鍋也比較美味。當然，大家一定要去選擇比較正規的品牌廠家，才能保證大家購買到的產品無污染，無危害，使用效果比較好。
㈥ 什麼銅火鍋好
有一種火鍋，一年四季365天，吃貨們都離不開;有一種火鍋，超適合約上兩三個親朋好友圍桌而坐;有一種火鍋，有穿越時光的能力。他，就是三搭火-市井火鍋!一家打造90年代市井風的小盤菜性價比火鍋!
如果說鍋底是火鍋不可或缺的靈魂，那麼蘸料就是火鍋店的靈魂伴侶。在三搭火市井火鍋，全憑自己喜好的口味搭配，干碟、油碟...隨意搭配，都能好吃到炸裂。
聽著「咕嚕咕嚕」的聲音，看著絲絲熱氣升騰，這個冬天，有火鍋，我們就能超暖和。一大群人一起「滾下滾下」，超過癮的。
㈦ 印象西安目前都有哪些好吃的
1、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。
傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時 曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載， 南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安，終日過著忍飢挨餓的生活，一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌櫃見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。後來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開，牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的贊美詩句。
2、黃桂稠酒
陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的，於是陝西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今，從大酒店到街坊小吃鋪，到處都在賣熱氣騰騰的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來.
黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒，因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液，綿甜醇香，回味悠長，據說其歷史可追溯到周代的"醪醴"。經考證，在蒸餾酒發明以前，我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒，尤其是唐代，"李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。"杜甫此處所說的"斗酒"即是指稠酒，關於這一點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證：1992年在長安縣南里王村出土的韋氏家族墓中，有一幅主人庭院宴客圖，圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出，這畫上的酒是從旁邊現壓現端，一如李白詩"風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗"所描繪的景象。其關鍵是一個"壓"字，即用人力使酒汁與酒糟分離開，這情景，在今日西安一些"老字型大小"飯店中仍然可以看到。
3、蕎面餄餎
西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門，顧名思義，大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。"門"沒有看到過，但在相當長一段時間里，"教場門"三個字出現在西安人的口中，常常是後面還掛著另兩個字"餄餎"。
因多用蕎麥面製成，比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了，根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後，諸郡多種，磨而為面或作湯餅，渭之河漏。""河漏"、" 餄餎"，兩者在讀音上無論按普通話還是陝西腔都很相近，也許後者是前者的轉音吧。
4、灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。
5、陝西涼皮
陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把麵粉調成糊狀，盛入特製的金屬涼皮籮里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時，把麵皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料製成，因產於戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。製作時把大米粉調節為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調入佐料，好的口味全在辣椒油上，調好的涼皮全呈紅色，辣里香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿，又叫水磨涼皮。製作時，將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時，將小麥粉洗出麵筋，把澱粉擀成薄餅，上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主，輔以洗出的麵筋絲，在一小鐵鍋內拌合均勻，盛盤而饗客，其口味主要特點是酸、辣、香。
麵筋涼皮 主產於關中地區，加工時，要先洗出麵筋，澱粉調成糊，盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時，加入蒸烹麵筋塊、時令蔬菜，調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等，吃時別有風味。 除以上幾種外，陝西還有扶風的烙麵皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，陝北的綠豆涼皮等等。
6、泡泡油糕
特點：色澤乳白、表皮膨鬆，如輕紗制就、蟬翼捏成。
主要原料：水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
簡要介紹：泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料製成，製作方法獨特精製。其主要特徵為色澤乳白、表皮膨鬆，猶如輕紗制就、蟬翼捏成，可謂巧奪天工，深受人們的青睞。
7、岐山面
陝西的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。其基本製作工藝是：面條要用手擀成，並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標准。做臊子是先將豬肉切成薄片，入熱油鍋烹炒，同時加入生薑、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜，雞蛋攤成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。
岐山面要求寬湯，即湯多面少，並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛譽的西安永明岐山面館是西安市規模最大的一家岐山面館，永明岐山面繼承三千年西岐故里遺風，並運用現代科技進行了工藝創新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝湯，回味長"的15字特色，以極富營養價值的天然植物的五端（根，莖，葉，花，藻）和五色（紅，黃，白，綠，黑）再配以數十種名貴調料烹制而成，營養成分平衡，營養價值極高，實屬價格低廉的大眾營養快餐。
8、葫蘆頭
葫蘆頭原於宋代的"煎白腸"，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。
春發生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\'，增加了海參，魷魚，雞絲等原料，味道更加鮮美。 奶湯鍋子魚 始於唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料，用雞，鴨，肘子，排骨燉成白色湯汁，配製後盛入銅火鍋，上席時以西鳳酒燒沸，夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細嫩，湯汁鮮美。
葫蘆頭是西安特有的風味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。葫蘆頭相傳源於唐代，名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大，油膩多，得知製法不得當，便傳授竅道，並留葯葫蘆讓店主調味，店主為感激孫思邈，特將葯葫蘆高懸門口?quot;雜糕"也改稱"葫蘆頭"了。
9、肉 加 饃
在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國，當時稱"寒肉"，經世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史，由一姓樊小販所創。由於其選料精、調味全、火功到，又經長時間煨制，顏色紅潤、軟爛醇香、久貯不變。食者有"肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散"之贊譽。 近年來，在製作工藝上嚴格執行操作規程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加濃郁噴香，深受食者歡迎。多次被評為省市名優小吃。1989年又以其風味獨特博得贊譽，榮獲商業部優質產品"金鼎獎"。用剛出爐的白吉饃夾著吃，則饃香肉酥，回味無窮。
10、餃子宴
在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".尤為中外旅客所稱道的是，上百種餃子，配以不同的餡，捏成不同的形狀，玲瓏剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一個雅緻的名稱和傳說，真是讓人眼花繚亂，贊不絕口。"西安餃子宴"分為"百花宴"、"牡丹宴"、"龍鳳宴"、"宮廷宴"、"八珍宴"等5個高、中、低檔次、由180餘種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成，可謂"一餃一格、百餃百味"。
㈧ 銅火鍋哪個牌子質量好
銅火鍋質量好的牌子推薦如下：
1、佟記：
推薦型號：DHG-01。
推薦理由：鍋的質量非常好，涮酸菜翠綠翠綠的，好吃，而且水開的特別快，數顯方便。這個鍋很大，5、6個人吃沒問題。整體做工都很好，很厚重，非常好，以後可以在家吃銅火鍋了。
2、單氏：
推薦型號：d801458Y。
推薦理由：火鍋美觀大方，先清洗了一次，又插電開了兩次水，加熱很快，做了火鍋菜，海帶變得碧綠，是銅的沒錯，菜的味道比鐵鍋燉出來的好太多了，十個檔隨意調節，方便實用。
3、金星：
推薦型號：DT01。
推薦理由：特別好用的銅火鍋，非常好，使用起來非常的方便，煮出來的青菜，非常的綠，重量也很重，非常好，又方便，可以用電源插，然後也可以燒炭，值得推薦！
4、炊老爺：
推薦型號：JD8089。
推薦理由：開鍋非常快，一邊開著鍋一邊涮肉，瞬間找到在館子裡面涮肉的感覺！總的來說火鍋非常不錯，銅的厚度很厚，我們一家四口用足矣，並且再來幾個客人也沒問題，很有老北京火鍋的意思。
5、銅人王：
推薦型號：TG-086。
推薦理由：一看就是正兒八經的紅銅，比較沉，質量不錯，燒出來的火鍋味道相對好。室內可以用，爐質量很好，打火鍋很快滾，時間上跟電磁爐差不多，挺好的挺實用的，值得擁有。
㈨ 劉記銅火鍋的點評
老沈陽是滿族旗人建立初期故宮的地方，雖然旗人後來遷都去了北京，但是老奉天的旗人傳統卻一直保留著。銅火鍋、老羊湯那是旗人的最愛，不過隨著吃風日漸歐化，老旗人老口味也在沈陽消失的差不多了。現在70多歲的滿足老人想找根紅苗正的滿足口味要下功夫了。
如果不是偶然，很難發現這個新開張的銅火鍋小店，我在南市七院西門去看一個老朋友，路邊兩級小台階上，小店的店牌貼的很招搖「劉記酸菜火鍋」，這兩天沈陽溫度突降，風從西面吹冷的不行。如果在這樣的天里可以吃上暖暖地道的火鍋，那就太棒了！
抱著有勝過無，價格不貴，今年又沒吃著酸菜的渴求，我和朋友踱進去，店裡只有三張大桌，人還不少，銅火鍋熱氣暖人，老沈陽旗人吃火鍋要的就是這個感覺！酸辣熱騰騰的火鍋鋪面而來，外面小雨冷風。店內幾個閑著的老夥伴吃吃火鍋，一群人圍在一起，來瓶老龍口、紅星二鍋頭，讓火鍋的氣息溫暖一下，有點意思。
本不是專業寫手，吃的香自然要問個仔細，老闆原來也是滿族旗人，是個文靜秀氣的小女人，有意思的她屬鑲藍旗，想必祖上最好級別也就是給皇族做火鍋的大廚了。小店裡火鍋最有特色的是嫩羊肉，肉質鮮嫩、配上獨特調料、口香四溢。打聽才知道，女...更多老沈陽是滿族旗人建立初期故宮的地方，雖然旗人後來遷都去了北京，但是老奉天的旗人傳統卻一直保留著。銅火鍋、老羊湯那是旗人的最愛，不過隨著吃風日漸歐化，老旗人老口味也在沈陽消失的差不多了。現在70多歲的滿足老人想找根紅苗正的滿足口味要下功夫了。
如果不是偶然，很難發現這個新開張的銅火鍋小店，我在南市七院西門去看一個老朋友，路邊兩級小台階上，小店的店牌貼的很招搖「劉記酸菜火鍋」，這兩天沈陽溫度突降，風從西面吹冷的不行。如果在這樣的天里可以吃上暖暖地道的火鍋，那就太棒了！
抱著有勝過無，價格不貴，今年又沒吃著酸菜的渴求，我和朋友踱進去，店裡只有三張大桌，人還不少，銅火鍋熱氣暖人，老沈陽旗人吃火鍋要的就是這個感覺！酸辣熱騰騰的火鍋鋪面而來，外面小雨冷風。店內幾個閑著的老夥伴吃吃火鍋，一群人圍在一起，來瓶老龍口、紅星二鍋頭，讓火鍋的氣息溫暖一下，有點意思。
本不是專業寫手，吃的香自然要問個仔細，老闆原來也是滿族旗人，是個文靜秀氣的小女人，有意思的她屬鑲藍旗，想必祖上最好級別也就是給皇族做火鍋的大廚了。小店裡火鍋最有特色的是嫩羊肉，肉質鮮嫩、配上獨特調料、口香四溢。打聽才知道，女老闆家是丹東東湯滿足縣，十幾年前來到沈陽，現在算大半沈陽人了。
很快就到夏天，問問老闆，熱天氣還准備來推您的火鍋嗎？怕你和你的嫩羊肉酸菜鍋挺不到下個冬天，老闆倒是很有自信，原來她們家在丹東東湯還有一家羊湯店，和當年呼延慶打擂里提到的那個犇三鱻館子一樣味道饕餮獨特，羊肉羊雜兒質優價廉，湯濃而不白，鮮而不膻。
老旗人的好吃好玩，現在推崇的人不多，但是較真的人依舊不少，想找一個這樣的館子費心費力，既然我先到，成為第一個牆上寫宋江反詞的人，自然要和欣賞我的好朋友共享，好在找這個館子也不難，坐地鐵一號線，南市站下車，七寶山朝鮮大酒店後身就是了！
與諸君共享！！！！--------------藍色焰火
㈩ 子長市哪家銅鍋涮肉好
子長縣秀賢居老北京銅鍋涮肉店還不錯
地址：陝西省延安市子長縣張家溝小區9號樓，子長縣秀賢居老北京銅鍋涮肉店成立於2017年06月01日，注冊地位於陝西省延安市子長縣張家溝小區9號樓，法定代表人為郝小麗。經營范圍包括許可經營項目：餐飲,食品經營。一般經營項目：。