A. 你們的家鄉有哪些美食呢
1、牛、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃在於烙的餅和熬制的湯。湯需要把握好火候，味道特別鮮美。廚師在做的時候先切洗干凈羊肉，在煮肉的過程中加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等調料將肉煮爛。饃是白面烤制的，吃的時候需要先把饃掰成豆子大小放入碗內，廚師將肉及湯澆在上面，配上香菜、粉絲、就著幾口糖蒜，那味道簡直美極了~
2、涼皮
涼皮是陝西特色小吃之一，是用小麥麵粉蒸制而成的，因為在製作過程中特殊的手法不同，分為麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮幾種。涼皮是涼拌為主的，一般就著燒餅或者肉夾饃吃，再來一瓶冰封，是陝西人的標配。
3、肉夾饃
肉夾饃主要在於烙的饃饃，饃是將上好的麵粉揉成餅形狀，放在鐵擋板里烤，烤成型之後就側放在爐膛里烤，過一會翻一下，直至金黃。將烤好的餅一分為二切開，給裡面夾上鹵好的肉灌點湯汁，別提有多香了~
4、臊子面
臊子面是寶雞一代的特色小吃，面薄、勁道、入口光滑、湯汁酸辣特點深受外來遊客的喜愛。臊子面的面條細長、薄厚均勻，臊子油而不膩、酸爽刺激。喜歡吃麵食或者吃酸爽食物的人一定要嘗嘗的。
5、褲帶面
褲帶面是陝西八大怪之一，其稱「面條長的像褲袋」說的就是褲帶面。褲帶面的形狀就跟褲袋一樣，既寬又長。吃的時候一般是幾根面撈在帶湯的大盆里，在配一碗配好的汁，蘸著吃。不說面有多好吃，就吃面這個體驗也別有一番風味，要是筷子用的不好的人，就更有趣啦！
6、甑jin糕
甑糕就是孫儷主演的《那年花開月正圓》中幾次亮相的 美食 。它是用糯米加紅棗熬制加鍋蒸而成的。糯米香甜入口一股棗香味，是甜食愛好者的最愛。我爸爸就很喜歡吃甑糕，每年過春節媽媽都會特地做一盆供全家吃好一陣子。
7、葫蘆頭
葫蘆頭是西安傳統特色小吃，始於北宋時代集市上的「煎白腸」。因為是用豬大腸和豬肚做的，而豬大腸的油脂比較厚，看起來像葫蘆，所以就取名葫蘆頭。
吃的時候顧客需要先把饃掰成小塊，廚師把熬制的湯料及豬腸等澆在上面，吃時配上糖蒜或者辣醬，味道現象嫩滑、肥而不膩~
8、肉丸胡辣湯
肉丸糊辣湯最開始是回民街清真小吃，後來在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣湯的店面。胡辣湯分為肉丸、澱粉勾芡的含有各種副食的湯料和燒餅。燒餅比肉夾饃的燒餅薄、硬。吃的時候將餅掰成小塊放到肉丸胡辣湯里，是現在已經是大多數西安人的早餐了。
9、油糕
油糕是用燙面製成的一種甜品。將裹著黑糖或者花生等的餡料包在大小合適的面團里，用手捏成圓球狀，放在油鍋里炸製成金黃色，咬上一口，流出糖水出來，又燙嘴又好吃！
10、漿水魚魚
漿水魚魚是街邊的一種小吃，一般也會被上班族作為小午飯。用澱粉或者麵粉熬製成一定的程度，用特製的漏勺做出小魚的形狀，放在涼水裡。吃的時候給乘好的魚魚澆上提前做好的漿水，或者自己調一點韭菜臊子、鹽醬醋辣椒油。那味道........酸爽可口~
各位條友大家好！我是團媽 美食 ，我的家鄉在美麗的惠州。俗話說的好!食在廣州！在廣東總是有吃不完的各種 美食 和特色小吃，惠州的 美食 也是非常多的，今天我就給大家介紹幾種比較有名具有本地特色的 美食 ！
1.香芋扣肉，也是我們當地一道傳統特色菜之一，選用上好的五花肉處理、上色、炸好、切塊配以香芋，大火蒸制而成，口感酥爛入味，醬香濃郁！
2.阿嬤叫
阿嬤叫也是我們惠州最獨特的經典小吃之一，大致做法：白蘿卜絲、蝦米、肉粒和混和調好味的麵粉漿，用小網簍舀放進沸油鍋中慢火煎炸，外型如小碗狀，香軟酥脆，一點都不油膩，咬上一口，有蘿卜的清香味，美味極了！
3.客家釀豆腐，也是我們客家人喜愛吃的一道傳統名菜。做法大致是：用一塊上肉配以紅蔥頭剁成肉餡調好味，取白豆腐一塊挖個洞釀進去，把釀好的豆腐放鍋里煎至兩面金黃，調好味，淋上勾芡，放上迷人的小蔥花即可。這道爽滑可口的釀豆腐，是逢年過節常用來招呼親戚朋友的，現在也是常吃的一道家常菜。
4.鹽焗雞，顧名思義意就是用鹽焗的雞，常用方法：用油紙刷油，把雞包裹起來，鍋燒熱倒入粗鹽炒干水分，放入雞用鹽，把雞埋起來，蓋上鍋蓋，時間大概40-50分鍾即可，起鍋將鹽弄乾凈即可，色澤金黃，鮮香美味的鹽焗雞太好吃了！
5.艾粄，也是我們客家人特色 美食 之一。做法大致是：將艾葉打成汁，配以糯米混在一起做成面團，然後把配好的芝麻餡料包進去，做成香甜軟糯的艾粄，實在太美味了！
6.蘿卜粄，也是我們客家人特色 美食 之一。做法大致是：將蘿卜刨絲和臘肉、臘腸、瘦肉、蝦米、腐竹等配料做成餡料，包進糯米團里，一般是做成餃子形狀，可以蒸或做成水煮粄或蒸好後來煎，口感軟糯、非常美味！
惠州的 美食 還有很多，大致就給大家介紹到這里了，歡迎條友來惠州 旅遊 ，惠州人們歡迎您！觀賞美景的同時可以吃著各式各樣的 美食 ~
今天把一道尖椒肉絲送給大家!
魚生是一種遊走於黑暗料理周邊的食材，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人，會敬而遠之。魚生你喜歡么。
我們這邊的 美食 有洪澤湖大閘蟹、麵皮，在我們家鄉都是比較出名的。
我的家鄉 美食 太多了，感覺啥都好吃，不過最讓我喜歡的就是幾乎所有人都比較喜歡吃的就是大閘蟹和小龍蝦了，大閘蟹清蒸紅燒都非常的好吃
我的家鄉在東北， 美食 水餃的起源地，東北豬肉酸菜餡 東北人的最愛，教大家包大東北餃子包發，快來看看學習吧
很多呢！富川臍橙，賀街山華李 黃田扣肉想想都流口水啦！哈哈……
身處蘇州的我，最愛的家鄉 美食 當然是青團啦！[愛慕][愛慕][耶]
青團的 歷史 可以追溯到兩千多年前
餡料也已達到數十種之多
豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等等
我的家鄉達爾罕茂名安聯合旗
醇香的牧人奶茶 風干牛羊肉
草地牛羊肉
B. 你們的家鄉有哪些美食呢
我們那邊的美食可以說有很多，比較出名是邱集的燒餅、試量的狗肉、觀堂的麻片，辛集的麻花，宋河的好酒，孔集的燒雞，還有媽糊、鹵雞等等。
特別是媽糊，幾乎是我們這的特色美食啦，色白如乳，細膩無渣，滑潤如脂，香甜爽口，不亞乳汁，故名媽（俗指奶水）糊。
喝的時候再配一勺咸面黃豆，特別美味。工作後去了很多城市，還沒有在別的地方發現過它的身影，只有回到家鄉才能喝上一碗思念已久的味道。
C. 你們當地有哪些美食具體做法是怎麼樣的
小編生活在揚州，當地的美食非常多，有揚州炒飯，高郵咸鴨蛋，高郵湖大閘蟹，還有大家非常喜歡的三丁包子等等。每個人來到揚州旅遊，最先想到的美食就是揚州炒飯，因為它促不僅味道鮮美營養還很高，在製作方法上也比較簡單。除此以外，其它幾款也是當地非常有名的美食，深受當地人和外地人的青睞，今日小編就來和大家討論一下這些美食到底該如何製作？一起來看看吧。
一、進來學習一下，如何製作正宗地道的揚州炒飯
三丁包子的做法相對比較復雜一點，首先我們需要准備肉丁，雞丁筍丁按照一定的比例製作餡料（包子里的三丁也可以根據自己的口味更換）。如果你是一位比較懶的朋友，小編建議你直接買現成的餃子皮，然後把調制好的餡料包到餃子皮里，用手順時針收口，接著放入蒸籠大約20分鍾左右即可，自己製作的三丁包，味道一點也不比賣的差，喜歡的朋友趕緊試一試吧！
D. 你們的家鄉有哪些美食呢
燒白，梅菜扣肉，回鍋肉，粉蒸排骨，炸酥肉，老臘肉，香腸，石梯蒸魚，麵筋團，酸辣雞，石鍋魚，腰花，黃花等等太多了
燒白食材：五花肉、芽菜
配料：紅醬油、料酒、白糖、鹽、花椒、蔥、食用油
做法：1、 煮鍋中加入水，放入料酒、花椒、蔥結大火燒開，將整塊的五花肉放入水中，中火煮五花肉煮5成熟的時候，撈出控干水分備用。
2、 趁熱把五花肉皮刷上一層紅醬油。
3、 鍋中加少許食用油，將煮好的五花肉皮朝下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起，肉皮要煎得棕紅微微起泡。
4、 五花肉皮炸上色後，放在冷水裡泡一會，然後把五花肉切成寬3，4毫米左右的大片。
5、 找一個空碗倒入紅醬油、料酒、鹽、糖和油混合成料汁。
6、 將切好的肉片在料汁中浸一下，在把肉皮朝下整齊地碼在一個大碗內。
7、 將芽菜鋪在肉片上面，壓實。
8、將鋪好的肉片放入蒸鍋內蒸一個小時，蒸好後用一個大盤扣在蒸肉的碗上，翻轉過來即可。
粉蒸排骨食材：豬小排，蒸肉米粉，油，鹽，郫縣豆瓣醬，薑片，香蔥，生抽，老抽，糖，酒釀，十三香，辣椒面，花椒油，白鬍椒粉，雞精，土豆。
做法
1. 鍋中放入少量油，小火將油燒溫溫熱時放入郫縣豆瓣醬
2. 小火炒制豆瓣醬
3. 豆瓣醬炒出香味，出紅油即可
4. 將小排沖洗干凈，控干水分
5. 准備好蔥段和薑片
6. 排骨中加入蔥段、薑片、鹽、生抽、老抽、糖、十三香、白鬍椒粉、酒釀
7. 再將炒好的豆瓣醬放入 將其充分拌勻，腌制1小時
8. 排骨腌制好後放入辣椒面和花椒油拌勻
9. 再放入蒸肉米粉調拌均勻，讓每一塊排骨都裹上米粉
10. 土豆去皮洗凈切塊放入碗底，再把排骨放在上面
11. 蒸鍋中放入足量的水，把排骨碗放入鍋中
12. 上氣後蒸50分鍾即可。
炒空心菜食材：空心菜、蒜、干辣椒、鹽、蚝油。
做法：
1、空心菜摘掉老桿，葉子和菜桿分開切兩段。
2、在分開清洗干凈，接著往鍋中倒入適量的清水燒開，滴幾滴食用油和少許食鹽，再把清洗干凈的空心菜桿放到鍋中。
3、大概煮20秒後將菜葉倒入煮10秒，撈出瀝干水分。
4、鍋中倒入適量的食用油，下入大蒜末干辣椒炒出香味。
5、接著把瀝干水分的空心菜放到鍋中快炒，放入少許食鹽雞粉進行調味。
6、最後再放1勺蚝油，翻炒均勻即可。
我的家鄉僅靠江邊，三花五籮純江魚，殺生魚，塔拉哈，凍魚片，得莫利燉魚，酸湯子，各種砂鍋筋餅店等等
美食 有哪些？那我來說說上海的 美食 吧！
一、 南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的 歷史 。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包的餡心還可以隨季節變化而變化，如初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃，蟹油。
二、白切羊肉， 白切羊肉是上海本地一味上乘 美食 ，而現在上海大街小巷熟食店買的白切羊肉，在吃口上比小店裡燒出來的味道差一些。而小店中燒煮的白切羊肉以七寶、真如、大場、奉賢等地區的久享盛名。
三、鍋貼，鍋貼一面金黃，肚子里都是飽滿的肉。吃第一口的時候感覺到驚為天人，鍋貼滿口溢香，肥瘦相間恰到好處，雞汁的香味飄盪在唇齒間。湯汁不多剛剛好。很好吃的，我是一直喜歡吃鍋貼的。
四、蟹黃湯包，蟹黃湯包作為傳統 美食 ，它的發展 歷史 悠久，許多地方都有著能體現當地特色的蟹黃湯包。從古至今蟹黃湯包都深受廣大 美食 愛好者喜愛，它的做法也讓不少人感興趣。
蟹黃湯包端上桌便如一道精美的藝術品。面對要經過如許多工序製作出的色、香、味、形俱美的佳餚，一時間，竟有不忍下箸之感。
有順口溜說：「輕輕地用筷提，慢慢地碟中移；先開天窗，後吸餡湯。」用筷子從蒸籠里輕提起蟹黃包，移入潔白的瓷碟中。搛一筷生薑絲緩緩插進包子里，生薑絲既能驅寒，又可增加蟹黃的鮮美。
剛出籠的蟹黃湯包用晶瑩剔透來形容絕不為過，潔白的麵皮幾乎可以看得見裡面的蟹黃。咬一小口，輕輕吮吸湯汁，油而不膩，妙不可言。再倒入陳醋配之姜絲，細細品嘗，夫復何求！
其實還有很多 美食 啦！我已經口水流了一地了，不寫啦哈哈
我的家鄉在沈陽，沈陽 美食 老邊餃子，冷麵鍋包肉，大拉皮殺豬菜，海城餡餅馬家燒麥，沈陽回頭色金黃，皮焦餡嫩口味鮮香，這就是 美食 的魅力無窮所在……
您好，我是晶晶有胃，很高興能回答您的問題。
嘻嘻嘻，作為一個 南京 妹紙，或許小夥伴們應該有聽說過「 沒有一隻鴨子能活著走出南京 」的話吧。沒錯，鴨子渾身都是寶，鴨肉、鴨的內臟都可以變成南京人的 美食 。
在這里我要隆重的介紹一下兩道關於鴨鴨的南京特色 美食 ，首先是： 南京鹽水鴨
南京人比較熱情好客，外地的旅客通常都會帶鹽水鴨作為特產帶回去。南京鹽水鴨外皮薄，里肉嫩紅，天然的肉汁滲透著鹽味兒。另外，關於鴨鴨，南京還有一個不成文的 民間說法 ，就是女婿登門，如果丈母娘給女婿留了一個 鴨屁股 ，代表「 我看好你，留下來吧 」（哈哈哈，是不是很令人瞠目結舌）；如果給女婿一個 鴨腿或者鴨翅膀 ，說明「 我想要你趕緊的走吧 」（是不是很滑稽有趣），不過作為南京人我也是最近才知道的這個說法，所以不一定所有人都知道這個，就當聽個樂呵吧！
第二道菜如果你來南京沒有嘗過，那一定是白來南京了，那就是享譽世界的「 鴨血粉絲 」。裡面有輕盈的粉絲加上鴨血、鴨肝、鴨雜等組合而成，聽起來奇怪，但是吃起來卻非常的舒爽巴適，尤其是最後喝上一口鮮湯，不要太滿足！
如果你吃著鴨血粉絲，沒有來一籠正宗的 雞鳴湯包 ，那一定非常可惜！南京的雞鳴湯包可是非常經典的 美食 了，一籠屜的湯包里有8隻左右的小湯包，一口包在嘴裡炸開的湯汁包裹著雞肉的鮮美真的讓人十分享受，配上鴨血粉絲，這是南京人的最愛了！說到雞鳴湯包，另外一個湯包也不錯，南京大排檔眾所周知，裡面有個鴨肉包也是非常nice的，歡迎小夥伴們前去品鑒！
此外，南京還有很多 美食 ，比如 桂花糕 （強烈推薦 老門東 的桂花糕，我覺得香蕉的好好吃！哈哈哈，好吃到男朋友第一次吃都吃到燙嘴起泡了，都還說想著再回購一份的那種 ）、 狀元豆 （沒錯，南京 夫子廟 江南貢院可是很出名的，盛產狀元！哈哈哈，你沒聽錯，是狀元，所以很多人喜歡買下「 狀元豆 」來祈福，下一個狀元就是你 ）、 糖芋苗、鍋貼 等等。
南京人的口味 偏清淡、偏甜 ，畢竟是溫婉細膩且具有 歷史 文化魅力的六朝古都，歡迎小夥伴來我的家鄉品嘗南京 美食 鴨！！！
中原 美食 好吃又地道，有很多傳統特色 美食 ，有著非常悠久的 歷史 。
燴面在中原是非常出名的一道 美食 ，之所以出名，除了面條很勁道之外，更在於燴面的湯汁， 燴面的湯汁基本是用羊肉和羊骨頭經過好幾個小時熬出來的，再添加配料，湯汁非常香濃。
逍遙鎮的胡辣湯，也是非常有名的早餐 美食 ，大街小巷早餐店都有賣，配料也很充足，很好入口，營養豐富 。
軟兜長魚，欽工肉圓，朱橋甲魚，盱眙龍蝦，開洋蒲菜，獅子頭，蟹黃包子……一口氣簡直數不過來，是不是說得你口水流了一地了？對，這就是名聞遐邇香飄萬里的淮揚菜。
我的家鄉是江蘇淮安，淮安是淮揚菜的主要發源地，淮揚菜是中國四大菜系之一。淮揚菜發源於明朝，發展於清朝，發揚於民國，發達於新中國。值得一提的是，新中國的」開國第一宴」採用的就是淮揚菜，後來的歷次國宴大多選用淮揚菜。
中國地域廣，名菜多，淮揚菜為什麼獨領風騷？這就不得不說說淮安這個地方了。
首先，淮安地處中國地理上的南北交界處，四季分明，氣侯適中，物產豐饒，這是產生淮揚菜的自然原因。
其次，淮安是聞名中外的「運河之都」，自大運河通航以來，帆影相連，漕運不斷。南來北往的商人雲集於此，這些人兜里有的是銀子，他們食不厭精，膾不厭細，對吃是極其講究的，他們把名自家鄉的名菜介紹過來，與本地菜融合，因而倒逼酒店老闆不斷推出新菜譜，以滿足這些富人的口腹之慾，這就催生了淮揚菜系不斷推陳出新，於是淮揚菜系名菜輩出，不數發展壯大。這是淮揚菜發展的人為因素。
最後，也是最重要的，就是 淮揚菜極致追求色香味，追求各種色彩的自然搭配，造型豐富，簡直就是藝術品。另外，淮揚菜不咸不淡，口味適中，既適合南方人食用，也適合北方人食用。南北通吃，老少咸宜， 所以淮揚菜能走向全國，成為國宴首選。這是淮揚菜長盛不衰的硬核原因。
說到這兒，你是不是早已按捺不住了，巴不得一下子飛到淮安，弄幾道淮揚菜嘗嘗呢？哈哈，熱情的淮安人民歡迎你隨時來訪，品嘗淮揚 美食 ，游覽總理紀念館，豈不美哉？
廣州是一個文化底蘊深厚的城市，有著兩千多年的文化 歷史 ，俗話說，"食在廣州"，可知廣州的 美食 是非常多的，下面來盤點一下我家鄉廣州的地道 美食 ，go.
1. 南信雙皮奶
廣州最正宗的雙皮奶店，「出品絕對」對得起它的名聲，當我們走進南信真的可以用人滿為患來形容，一級棒！
2. 豬腳姜
豬腳姜又名雞蛋豬腳姜醋姜，是一道廣東的地方傳統名菜，非常具有特色的滋補食品，主要食材有豬腳、姜、醋、雞蛋。因為姜能驅寒祛濕、行氣活血，所以在冬天吃能夠補氣活絡、驅寒祛風。只要吃過一次都能回味無窮（當然姜醋屬於非常滋補的不能過多地吃）。
3. 腸粉
廣州的腸粉非常有名，很多人為了吃上一口腸粉慕名而來，裡面的餡料非常的豐富，一般有牛肉、豬肉、鮮蝦、蔬菜、雞蛋等等，拌上美味的醬油或耗油花生醬，簡直人間極品
4. 蝦餃
廣州人歷來有喝茶的習慣，甚至很多人故意在早上晚點去茶樓喝茶，把它當成午餐吃，那麼喝茶必點的就是這一道蝦餃，可以說是廣州早茶中的「一哥」，蝦餃的皮是用澄粉做的，所以呈半透明狀，皮薄鮮美，裡面的蝦，那是一個新鮮，吃一口伴著濃濃的蝦的鮮味。
5. 糯米雞
糯米雞，絕對地道的廣州 美食 ，裡面放入雞肉、叉燒、排骨、鹹蛋黃、冬菇等等，然後用荷葉包實再拿去蒸熟。入口就有濃郁的荷葉香，雞肉軟糯入味，在我小時候上學的時候買來當早餐，學生黨最愛。
6. 叉燒
叉燒，正宗的叉燒簡直就是人間極品，肥瘦交加的叉燒是口感最好的，肥的部分吃起來口感軟糯纏綿，有點像棉花糖；瘦的部分呢，完全不幹硬、寡味，反而叉燒醬的味道已經滲入到組織裡面去，非常柔軟，牙齒咬動的每一下都是驚喜。
7. 燒鴨
廣式燒鴨具有皮脆，肉嫩，骨香，肥而不膩的特點，味道香甜可口，沒吃過的同學們一定要嘗嘗。
廣州的 美食 還有很多很多沒提及到，也歡迎世界各地的人兒來廣州，享受地道的 美食 ，吃得是福，不要委屈自己的嘴。
我的家鄉在新疆。新疆一直以來都被稱之為地大物博，富有民族特色之地，是瓜果之鄉，歌舞之鄉。正因為新疆的地域寬闊，新疆每個地方，每個民族都有各自的飲食習慣和特色 美食 。
新疆的 美食 由於民族和地域，主要是以清真食品為主。許多菜品，小吃，家常飯基本都是以牛肉，羊肉為主要材，也有雞肉，鵝肉，馬肉做的菜，可以說是將牛羊雞等演繹的五花八門，各具特色。
首先，說到新疆 美食 ，大家一定會想到羊肉串，對，烤羊肉串的確是我們新疆的 美食 ，但是現在全國各地都也有各種的特色燒烤，而且各具特色，各有各的味道。
烤羊肉串
烤羊排
燒烤類：考全羊，烤羊肉串，烤牛肉串，烤牛筋，烤羊排，烤羊腸，烤牛板筋，烤肚片，烤心管，烤魚，烤羊腰，烤羊肝，烤羊心，烤雞蛋，烤鴨蛋，烤鵝蛋，囊坑烤肉，囊坑烤雞等
熏馬肉
熏制風干類：熏馬肉，熏馬腸，風干牛肉，風干雞，風干鵝肉，酸奶疙瘩等
特色菜：大盤雞，大盤鵝，椒麻雞，手抓肉，饢包肉，面肺子，米腸子，胡辣羊蹄，大盤肚，大盤魚
小吃類：涼皮，黃面，羊雜湯，丸子湯，新疆炒米粉
主食類：烤饢，烤包子，薄皮包子，抓飯，各種拌面（在新疆叫拉條子），炒麵（二節子炒麵，揪片子炒麵，丁丁炒麵等），那仁（哈薩克族特色）油香，油塔子，新疆湯飯等
拉條子
炒麵
烤包子，烤饢
新疆本地飲品：新疆伊力特酒，格瓦斯（卡瓦斯），新疆老酸奶，鮮榨石榴汁，烏蘇啤酒，奶啤，新疆奶茶，手工冰淇淋，馬奶子，駱駝奶
新疆奶啤
新疆伊力特酒
當然還有全國聞名的新疆各種水果，乾果，切糕等等
美食 圖片有限，敬請諒解！
我是北京人，北京的 美食 很多。炸醬面，驢打滾兒，北京烤鴨，豆汁兒，炒肝兒。豌豆黃，涼糕，爆肚，老北京涮羊肉，青團，油茶，鹵煮火燒，艾窩窩等等太多了！
E. 你們的家鄉有哪些美食呢
燒白，梅菜扣肉，回鍋肉，粉蒸排骨，炸酥肉，老臘肉，香腸，石梯蒸魚，麵筋團，酸辣雞，石鍋魚，腰花，黃花等等太多了
燒白食材：五花肉、芽菜
配料：紅醬油、料酒、白糖、鹽、花椒、蔥、食用油
做法：1、 煮鍋中加入水，放入料酒、花椒、蔥結大火燒開，將整塊的五花肉放入水中，中火煮五花肉煮5成熟的時候，撈出控干水分備用。
2、 趁熱把五花肉皮刷上一層紅醬油。
3、 鍋中加少許食用油，將煮好的五花肉皮朝下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起，肉皮要煎得棕紅微微起泡。
4、 五花肉皮炸上色後，放在冷水裡泡一會，然後把五花肉切成寬3，4毫米左右的大片。
5、 找一個空碗倒入紅醬油、料酒、鹽、糖和油混合成料汁。
6、 將切好的肉片在料汁中浸一下，在把肉皮朝下整齊地碼在一個大碗內。
7、 將芽菜鋪在肉片上面，壓實。
8、將鋪好的肉片放入蒸鍋內蒸一個小時，蒸好後用一個大盤扣在蒸肉的碗上，翻轉過來即可。
粉蒸排骨食材：豬小排，蒸肉米粉，油，鹽，郫縣豆瓣醬，薑片，香蔥，生抽，老抽，糖，酒釀，十三香，辣椒面，花椒油，白鬍椒粉，雞精，土豆。
做法
1. 鍋中放入少量油，小火將油燒溫溫熱時放入郫縣豆瓣醬
2. 小火炒制豆瓣醬
3. 豆瓣醬炒出香味，出紅油即可
4. 將小排沖洗干凈，控干水分
5. 准備好蔥段和薑片
6. 排骨中加入蔥段、薑片、鹽、生抽、老抽、糖、十三香、白鬍椒粉、酒釀
7. 再將炒好的豆瓣醬放入 將其充分拌勻，腌制1小時
8. 排骨腌制好後放入辣椒面和花椒油拌勻
9. 再放入蒸肉米粉調拌均勻，讓每一塊排骨都裹上米粉
10. 土豆去皮洗凈切塊放入碗底，再把排骨放在上面
11. 蒸鍋中放入足量的水，把排骨碗放入鍋中
12. 上氣後蒸50分鍾即可。
炒空心菜食材：空心菜、蒜、干辣椒、鹽、蚝油。
做法：
1、空心菜摘掉老桿，葉子和菜桿分開切兩段。
2、在分開清洗干凈，接著往鍋中倒入適量的清水燒開，滴幾滴食用油和少許食鹽，再把清洗干凈的空心菜桿放到鍋中。
3、大概煮20秒後將菜葉倒入煮10秒，撈出瀝干水分。
4、鍋中倒入適量的食用油，下入大蒜末干辣椒炒出香味。
5、接著把瀝干水分的空心菜放到鍋中快炒，放入少許食鹽雞粉進行調味。
6、最後再放1勺蚝油，翻炒均勻即可。
美食 有哪些？那我來說說上海的 美食 吧！
一、 南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的 歷史 。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包的餡心還可以隨季節變化而變化，如初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃，蟹油。
二、白切羊肉， 白切羊肉是上海本地一味上乘 美食 ，而現在上海大街小巷熟食店買的白切羊肉，在吃口上比小店裡燒出來的味道差一些。而小店中燒煮的白切羊肉以七寶、真如、大場、奉賢等地區的久享盛名。
三、鍋貼，鍋貼一面金黃，肚子里都是飽滿的肉。吃第一口的時候感覺到驚為天人，鍋貼滿口溢香，肥瘦相間恰到好處，雞汁的香味飄盪在唇齒間。湯汁不多剛剛好。很好吃的，我是一直喜歡吃鍋貼的。
四、蟹黃湯包，蟹黃湯包作為傳統 美食 ，它的發展 歷史 悠久，許多地方都有著能體現當地特色的蟹黃湯包。從古至今蟹黃湯包都深受廣大 美食 愛好者喜愛，它的做法也讓不少人感興趣。
蟹黃湯包端上桌便如一道精美的藝術品。面對要經過如許多工序製作出的色、香、味、形俱美的佳餚，一時間，竟有不忍下箸之感。
有順口溜說：「輕輕地用筷提，慢慢地碟中移；先開天窗，後吸餡湯。」用筷子從蒸籠里輕提起蟹黃包，移入潔白的瓷碟中。搛一筷生薑絲緩緩插進包子里，生薑絲既能驅寒，又可增加蟹黃的鮮美。
剛出籠的蟹黃湯包用晶瑩剔透來形容絕不為過，潔白的麵皮幾乎可以看得見裡面的蟹黃。咬一小口，輕輕吮吸湯汁，油而不膩，妙不可言。再倒入陳醋配之姜絲，細細品嘗，夫復何求！
其實還有很多 美食 啦！我已經口水流了一地了，不寫啦哈哈
我的家鄉僅靠江邊，三花五籮純江魚，殺生魚，塔拉哈，凍魚片，得莫利燉魚，酸湯子，各種砂鍋筋餅店等等
您好，我是晶晶有胃，很高興能回答您的問題。
嘻嘻嘻，作為一個 南京 妹紙，或許小夥伴們應該有聽說過「 沒有一隻鴨子能活著走出南京 」的話吧。沒錯，鴨子渾身都是寶，鴨肉、鴨的內臟都可以變成南京人的 美食 。
在這里我要隆重的介紹一下兩道關於鴨鴨的南京特色 美食 ，首先是： 南京鹽水鴨
南京人比較熱情好客，外地的旅客通常都會帶鹽水鴨作為特產帶回去。南京鹽水鴨外皮薄，里肉嫩紅，天然的肉汁滲透著鹽味兒。另外，關於鴨鴨，南京還有一個不成文的 民間說法 ，就是女婿登門，如果丈母娘給女婿留了一個 鴨屁股 ，代表「 我看好你，留下來吧 」（哈哈哈，是不是很令人瞠目結舌）；如果給女婿一個 鴨腿或者鴨翅膀 ，說明「 我想要你趕緊的走吧 」（是不是很滑稽有趣），不過作為南京人我也是最近才知道的這個說法，所以不一定所有人都知道這個，就當聽個樂呵吧！
第二道菜如果你來南京沒有嘗過，那一定是白來南京了，那就是享譽世界的「 鴨血粉絲 」。裡面有輕盈的粉絲加上鴨血、鴨肝、鴨雜等組合而成，聽起來奇怪，但是吃起來卻非常的舒爽巴適，尤其是最後喝上一口鮮湯，不要太滿足！
如果你吃著鴨血粉絲，沒有來一籠正宗的 雞鳴湯包 ，那一定非常可惜！南京的雞鳴湯包可是非常經典的 美食 了，一籠屜的湯包里有8隻左右的小湯包，一口包在嘴裡炸開的湯汁包裹著雞肉的鮮美真的讓人十分享受，配上鴨血粉絲，這是南京人的最愛了！說到雞鳴湯包，另外一個湯包也不錯，南京大排檔眾所周知，裡面有個鴨肉包也是非常nice的，歡迎小夥伴們前去品鑒！
此外，南京還有很多 美食 ，比如 桂花糕 （強烈推薦 老門東 的桂花糕，我覺得香蕉的好好吃！哈哈哈，好吃到男朋友第一次吃都吃到燙嘴起泡了，都還說想著再回購一份的那種 ）、 狀元豆 （沒錯，南京 夫子廟 江南貢院可是很出名的，盛產狀元！哈哈哈，你沒聽錯，是狀元，所以很多人喜歡買下「 狀元豆 」來祈福，下一個狀元就是你 ）、 糖芋苗、鍋貼 等等。
南京人的口味 偏清淡、偏甜 ，畢竟是溫婉細膩且具有 歷史 文化魅力的六朝古都，歡迎小夥伴來我的家鄉品嘗南京 美食 鴨！！！
中原 美食 好吃又地道，有很多傳統特色 美食 ，有著非常悠久的 歷史 。
燴面在中原是非常出名的一道 美食 ，之所以出名，除了面條很勁道之外，更在於燴面的湯汁， 燴面的湯汁基本是用羊肉和羊骨頭經過好幾個小時熬出來的，再添加配料，湯汁非常香濃。
逍遙鎮的胡辣湯，也是非常有名的早餐 美食 ，大街小巷早餐店都有賣，配料也很充足，很好入口，營養豐富 。
廣州是一個文化底蘊深厚的城市，有著兩千多年的文化 歷史 ，俗話說，"食在廣州"，可知廣州的 美食 是非常多的，下面來盤點一下我家鄉廣州的地道 美食 ，go.
1. 南信雙皮奶
廣州最正宗的雙皮奶店，「出品絕對」對得起它的名聲，當我們走進南信真的可以用人滿為患來形容，一級棒！
2. 豬腳姜
豬腳姜又名雞蛋豬腳姜醋姜，是一道廣東的地方傳統名菜，非常具有特色的滋補食品，主要食材有豬腳、姜、醋、雞蛋。因為姜能驅寒祛濕、行氣活血，所以在冬天吃能夠補氣活絡、驅寒祛風。只要吃過一次都能回味無窮（當然姜醋屬於非常滋補的不能過多地吃）。
3. 腸粉
廣州的腸粉非常有名，很多人為了吃上一口腸粉慕名而來，裡面的餡料非常的豐富，一般有牛肉、豬肉、鮮蝦、蔬菜、雞蛋等等，拌上美味的醬油或耗油花生醬，簡直人間極品
4. 蝦餃
廣州人歷來有喝茶的習慣，甚至很多人故意在早上晚點去茶樓喝茶，把它當成午餐吃，那麼喝茶必點的就是這一道蝦餃，可以說是廣州早茶中的「一哥」，蝦餃的皮是用澄粉做的，所以呈半透明狀，皮薄鮮美，裡面的蝦，那是一個新鮮，吃一口伴著濃濃的蝦的鮮味。
5. 糯米雞
糯米雞，絕對地道的廣州 美食 ，裡面放入雞肉、叉燒、排骨、鹹蛋黃、冬菇等等，然後用荷葉包實再拿去蒸熟。入口就有濃郁的荷葉香，雞肉軟糯入味，在我小時候上學的時候買來當早餐，學生黨最愛。
6. 叉燒
叉燒，正宗的叉燒簡直就是人間極品，肥瘦交加的叉燒是口感最好的，肥的部分吃起來口感軟糯纏綿，有點像棉花糖；瘦的部分呢，完全不幹硬、寡味，反而叉燒醬的味道已經滲入到組織裡面去，非常柔軟，牙齒咬動的每一下都是驚喜。
7. 燒鴨
廣式燒鴨具有皮脆，肉嫩，骨香，肥而不膩的特點，味道香甜可口，沒吃過的同學們一定要嘗嘗。
廣州的 美食 還有很多很多沒提及到，也歡迎世界各地的人兒來廣州，享受地道的 美食 ，吃得是福，不要委屈自己的嘴。
我的家鄉在新疆。新疆一直以來都被稱之為地大物博，富有民族特色之地，是瓜果之鄉，歌舞之鄉。正因為新疆的地域寬闊，新疆每個地方，每個民族都有各自的飲食習慣和特色 美食 。
新疆的 美食 由於民族和地域，主要是以清真食品為主。許多菜品，小吃，家常飯基本都是以牛肉，羊肉為主要材，也有雞肉，鵝肉，馬肉做的菜，可以說是將牛羊雞等演繹的五花八門，各具特色。
首先，說到新疆 美食 ，大家一定會想到羊肉串，對，烤羊肉串的確是我們新疆的 美食 ，但是現在全國各地都也有各種的特色燒烤，而且各具特色，各有各的味道。
烤羊肉串
烤羊排
燒烤類：考全羊，烤羊肉串，烤牛肉串，烤牛筋，烤羊排，烤羊腸，烤牛板筋，烤肚片，烤心管，烤魚，烤羊腰，烤羊肝，烤羊心，烤雞蛋，烤鴨蛋，烤鵝蛋，囊坑烤肉，囊坑烤雞等
熏馬肉
熏制風干類：熏馬肉，熏馬腸，風干牛肉，風干雞，風干鵝肉，酸奶疙瘩等
特色菜：大盤雞，大盤鵝，椒麻雞，手抓肉，饢包肉，面肺子，米腸子，胡辣羊蹄，大盤肚，大盤魚
小吃類：涼皮，黃面，羊雜湯，丸子湯，新疆炒米粉
主食類：烤饢，烤包子，薄皮包子，抓飯，各種拌面（在新疆叫拉條子），炒麵（二節子炒麵，揪片子炒麵，丁丁炒麵等），那仁（哈薩克族特色）油香，油塔子，新疆湯飯等
拉條子
炒麵
烤包子，烤饢
新疆本地飲品：新疆伊力特酒，格瓦斯（卡瓦斯），新疆老酸奶，鮮榨石榴汁，烏蘇啤酒，奶啤，新疆奶茶，手工冰淇淋，馬奶子，駱駝奶
新疆奶啤
新疆伊力特酒
當然還有全國聞名的新疆各種水果，乾果，切糕等等
美食 圖片有限，敬請諒解！
我是北京人，北京的 美食 很多。炸醬面，驢打滾兒，北京烤鴨，豆汁兒，炒肝兒。豌豆黃，涼糕，爆肚，老北京涮羊肉，青團，油茶，鹵煮火燒，艾窩窩等等太多了！
石家莊的 美食 非常多元化，比較特色的 美食 有八大碗、炒餅、驢肉火燒、崩肝、餄餎、宮面、罩餅、罩火燒…很多人說石家莊無 美食 ，但上面的每一樣您一旦嘗過，絕對會讓你對這座城市的味道有一個新的認知。以八大碗為例，八大碗包括四葷四素，扣肉、扣肘、方肉、肉丸子、蘿卜、粉條、海帶、豆腐，經過腌制蒸制裝在八個碗里用來招待貴客，好看又美味！
我的家鄉在東北，東北地大物博，資源豐富，勤勞的人們在日常生活中摸索和創造了很多 美食 的加工方法，總的來說大體分為四個大類。
第一類：筵席類主打菜，分熱菜和冷盤兩種，熱菜有燉雞塊，紅燒鯉魚，紅燒排骨，紅燒肉，扒肘子，溜豆腐，溜肉段，溜肝尖，溜腸肚，鍋包肉，青三樣，干豆付尖椒，炒芹菜粉，炒酸菜粉，炒青椒，炒蒜苔，炒豆芽，炒韭菜雞蛋，炒花生，炸帶魚，炸丸子，
冷盤有家常冷盤，果仁花生，肉皮動子，切紅腸，豬肉燜子等。
第二類：熟食類，鹵頭肉，鹵肘子，鹵豬手，鹵豬耳，鹵豬舌，鹵脊骨，燒雞，烤鴨，烤鵝，醬牛肉等。
第三類：快餐類，麻辣燙，灌湯包，水煎包，冷麵，羊湯，驢肉蒸餃，餛飩等。
第四類：街頭小吃，烤冷麵，煎餅果子，東北烤串，烤魷魚，炸雞柳等。
我的家鄉還有許許多多的美味，我也只能列舉一些比較有代表性的，不能一一列舉，只能給您一個大致的描述，希望能幫助到您，今天就分享到這里了，再見朋友們。
F. 你們家鄉有哪些好吃的特色美食
廣東方式早茶首先，非常感謝大家在這里回答這個問題。我來帶你進入這個問題。現在我們一起討論一下。這個國家真的有很多美味的食物。去各個地方，當然要體驗幾種美食。好吃的有很多種，看個人喜歡。我推薦幾種有廣東特色的清遠白切雞。來清遠一定要點菜。第二個是剁椒魚頭。用的魚也是清遠北江的野生魚頭。第三種是廣西特產檸檬鴨。檸檬可以去除鴨子的腥味，鴨肉的味道更好。我推薦家常菜。希望你喜歡。
早上起床，來到老街的「點都德」傳統粵菜茶館，點些精緻的飯菜，體驗廣東本地人緩慢而舒適的早晨。廣東雙皮奶，在廣東，不僅早上生活節奏慢，而且幾個朋友下午點一份下午的雙皮奶更容易。廣西四粉，桂林米粉，柳州螺螄粉，南寧老友粉，欽州豬腳粉；當然，看來螺螄粉已經開始走向國際了，外國人也接受了這種臭烘烘的美食，哈哈。
G. 說一下你們當地都有什麼特產美食有哪些推薦
感謝，
在我們雲南曲靖會澤 美食 很多，小吃也很多。我推薦一下，下面是我個人覺得我們雲南人都喜愛的 美食 :
1和2、這是涼粉。地域有限，有時地方特有，這個在我們本地上至老人下至孩子都喜歡吃，尤其是在炎熱的夏天，來一碗紅蘿卜酸湯，和涼粉搭配，真爽口，有些男性老人吃涼粉時候還要配點老白乾，值得推薦。我拍過一起涼粉視頻，大家可以看看。
3、米線。在我們雲南人來說，米線是早點的必須品種，或者有時不想吃飯就來碗米線，各地方做法不一，大同小異吧，不過都好吃。在我們省會——昆明，有很多米線專一，比如過橋米線，這是很出名的，想吃的朋友可以來雲南走走，包你滿意。
4、炸洋芋（土豆）又稱麻辣洋芋丁。這可以說我們雲南人都喜愛的 美食 ，一天三頓，基本都離不開洋芋，炒、炸、煮、燒、烤，都可以吃得美味，不論什麼樣都有自己獨特的吃法，真是種不一樣的 美食 ，大人孩子都喜愛吃的。
還有洋芋燜飯，也不錯。也許就是雲南人獨有的特殊愛好吧！
5、豌豆燜飯。這個的話只是在季節可以吃到，每到豌豆成熟的季節，每個家庭都會做豌豆燜飯，豌豆有時配火腿燜飯。除了豌豆，還有蠶豆，也可以燜飯。這個很好，不用什麼菜就可以吃，有時配點冷盤就可以吃飽，你不錯的選擇。(我做過一期豌豆燜飯的視頻，大家可以看看)
6、7、8、9面條。面條的話，大家有喜歡吃有不喜歡吃的。我個人是比較喜歡吃的，我每天早點大部分都會吃，有時早飯都吃面條。有拌面、鹵面、湯面、涼面等！第7是豆花，鹵面配上豆花湯，豆花的甘甜，好安逸，美味。
好了，以上就是我的推薦，感謝大家。
歡迎來雲南做客！
謝謝，
南方小姚敬上
燴面，胡辣湯，好多朋友來了基本都會嘗一嘗
說起來可多了。
1、鹵煮火燒，是北京的一道傳統小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始「鹵煮」，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，就可以食用了。
2、炒肝。
3、爆肚
4、碗豆黃
5、炸灌腸
6、糖葫蘆
7、豆汁兒焦圈
8、驢打滾
9、門釘肉餅
10、褡褳火燒
11、北京烤鴨。這個算不算小吃呢。
先給你介紹這幾個吧。你只有來到北京才會知道這些美味小吃的真正味道。
鹵面。
因為靠海，所以會在裡面加上海蠣，蟶乾等海鮮，有時候也會放紅菇等。在我們這，家家戶戶最經常吃的就是鹵面，不過做得好不好吃就另說了，酒席上也肯定會有這道，我們這有這么一句話「廚師有沒有技術，就看鹵面味道好不好」。我爸的鹵面做得超好吃，每次我都能吃兩大碗！
再說一樣可能有的朋友特別難接受的一道菜，我本人也不愛這么吃，但是我妹小時候特別喜歡，好像也是我們這里特有的吃法——龍眼一個個剝好，然後放在稀飯裡面直接吃。因為我們這里的特產之一就是龍眼，又大又便宜，很多小孩子都喜歡這么吃。
所以，你猜出我的家鄉是哪了嗎？
謝謝。
我們本地的特色小吃可以說具有民族風情的"清真作品"比較講究，但是與真正的具有民族特色的臨夏，青海，白銀，張川等地方還相差很大。但是，還是有幾個傳統習俗上的"特色小吃":
一，肉類特色的藝品:
(一)，牛排條狀連骨沌肉，淀子爆炒墩子肉，肘子宮粉條鮮嫩炒菜，牛骨髓香菜泡湯。牛肉麵。
(二)，手抓羊肉平和，手抓羔羊肋骨，爆炒生鈍羊羔肉，羊肉泡饃，羊肉伐子，羊肉餡餃子，羊肉混沌湯，羊肉面片。
(三)，雞肉 美食 養生 "一條龍"藝術性品味，如，全雞帶膳食補腎烤盤，生炒爆料黃土雞，土豆片與蔥花菜大盤雞，雞湯雞雜碎原料品，雞肉丸子等等。
(四)，各類傳統水晶泡子，餃子，甜哌子，涼拌飲食，皮筋帶等等。還可以直接到"定西覽山清真賓館"去體驗品嘗，環境優雅，品種豐富，一切盡 情感 動，回味無窮。
如果你去我們那裡的話，我推薦幾樣你外面吃不到的 美食 ，麻辣魔芋，米豆腐，米粉，魚腥草，糯米血腸，酸蘿卜這些都是我回家必吃的小吃
甘肅平涼地處黃土高原
這里是中國農業的起源地之一
也是農牧交錯地帶
碰撞與交融是平涼數千年 歷史 的背景音
平涼人是「碳水狂魔」
也是無肉不歡的資深老饕
在平涼
麵食吃重樣了只有一種可能性：
太好吃了！上癮！
平涼羊肉泡饃。攝影/朱銳
靈台手工面也是到平涼無法錯過的地道美味。攝影/朱銳
靈台手工面的擀麵步驟 。 攝影/伊森
靈台手工面的切面步驟 。 攝影/伊森
風物之旅大部隊這次在平涼接受了碳水化合物的猛烈轟炸。除了泡饃、手工面等小麥製品，還吃到了蕎麥魚魚、蕎麥卷卷等蕎麥製作的 美食 。攝影/朱銳
核桃包子。外表像核桃，內里更是貨真價實的核桃餡。攝影/朱銳
口感爽滑的涼粉魚魚最適合炎熱的夏天。但是，平涼的夏天真的很涼快，早晚出門還有一些涼意。攝影/朱銳
扁豆糊糊是用一種很小的豆子磨粉煮制而成，相同的豆子在雲南叫做雞豆，去過麗江的朋友應該不會對它感到陌生。平涼的扁豆糊糊，喝起來口感像黑芝麻糊，但是是咸口的。而且裡面加入了杏仁，因此吃起來還會有「嘎嘣嘎嘣」的咀嚼感。攝影/朱銳
在平涼吃早餐，豆腐腦也是極好的選擇。酸辣口味的豆腐腦在清晨的混沌中打開食慾，還有小包子來滿足肉食動物。如果還不夠，那就再來一個菜夾饃，飽腹感100分。攝影/朱銳
煮熟的洋芋放進臼里砸成糊狀，再加上酸辣的料汁，就是一碗洋芋攪團。聽起來容易，但是攪團要做到口感綿密，一定不能有任何碎塊，這對「掌錘者」的力量和技巧都有很高要求，一旁負責加洋芋的人也需要掌握好時機。據當地人說，吃洋芋攪團還是冬天更合適，冬天的洋芋澱粉含量更高，攪團黏性、甜度都會好很多。攝影/朱銳
主食說差不多了
再給你們看看肉
平涼人吃起肉來可是毫不含糊
羊肉泡饃的肉塊大量足，西北人民的豪爽熱情，在這一碗里體現得淋漓盡致。攝影/朱銳
平涼回民八大碗。名為「八大碗」實則數量不定，我們這次吃到的就是九碗（其實還有一碗八寶飯）。八大碗是平涼回民家裡每逢大事必上的宴席菜，多以牛肉為主，有時也會有羊肉、雞肉。這九碗依次為：白蘿卜燉牛肉、爆炒、清燉牛排、紅燒肉、紅燒豆腐、黃燜雞、酸辣肚絲湯、酥肉、紅蘿卜燉丸子。一整套下來，吃得頂到嗓子眼兒。 攝影/伊森
平涼紅牛。平涼自古有養牛的傳統，長年的培育，使得這里的牛肉品質優良，肉質細嫩，肉香味十足。吃平涼紅牛最好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經過嚴格排酸，入鍋變色即熟，蘸著特製的咸辣調料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手裡的筷子，只想就這么一直吃下去。攝影/朱銳
平涼紅牛也適合香辣牛排，過重的調味並不會奪取牛肉的香氣，反而使味道更佳馥郁厚重。攝影/朱銳
羊肉是平涼人生活中的重要角色，羊肉泡饃自不必說，要想解饞，來份羊排也是極好的。攝影/朱銳
暖鍋。看見鍋里的五花肉了嗎？還有排骨，還有丸子。底下是白菜、豆腐和粉條。還用我多說嗎？有機會你們一定要去吃！一切語言在肉面前都是蒼白的。攝影/朱銳
靜寧燒雞應該是我們此行吃到的最「清淡」的葷菜了。靜寧燒雞選用本地土雞，多是三四斤左右的小公雞，肉質緊實，但嚼起來毫不費力，難得的是沒有鹵燒製品常見的高鹹度。風物之旅大部隊一致好評。說得殘忍一點，這雞死在靜寧人手裡可以瞑目了。攝影/朱銳
春卷，是莆田小吃之一。外皮是特製的，裡面的餡是用冬粉、肉末、薑末、韭菜等拌成，炸了之後，香香脆脆的，大家都喜愛。
荔枝肉也是這邊的特色 美食 。因為莆田這邊有很多荔枝，荔枝水果。這個荔枝肉是 美食 。每次家宴和婚宴都是必備的。
早餐最喜歡的就是煎包了。吃一塊煎包一上午不餓。莆田煎包以其皮薄餡多，香鮮味美而出名。煎包最大的特色就是「生煎」，而且是雙面煎，火候需要把握得非常准確，口感才能又脆又韌。
海蠣煎也挺好吃的，但是先煎的才好吃。有的朋友不喜歡油膩的，有的朋友喜歡，這個看個人胃口。
方糕主要配料有芝麻、花生、糯米、白糖，上下兩層是糯米，中間夾層是花生和芝麻，松軟柔韌而不粘牙，方糕非常好吃，這樣的方糕一天能吃好幾塊。
大家好，我是福建龍岩人，閩西人特產很多，也相當有特色，美味，接下來我來介紹一下我們老家的特產
1，閩西八大幹，長汀豆腐乾、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜乾、明溪肉脯干、寧化老鼠干（實為田鼠干）、永安明筍干。
2，茶桌上最常見的龍岩花生也是很美味的，很多種口味！聊天、泡茶的首選。
3，接下來我拿圖片給你們看看吧
第一，肯定是燜子，尤其是三鮮燜子。
燜子，是用地瓜澱粉經水稀釋攪拌熬制而成的。將熬好的燜子切成塊狀，入油鍋小火煎至金黃起肐。配以魷魚花，海參，蝦仁炒制。也可把煎好的燜子澆上用蒜泥，麻醬，醋調好的汁來食用，就是受。
第二，海涼粉。
用礁石上生長的一種叫牛毛菜的海藻熬制而成，清涼爽滑，尤其適合夏季食用。
第三，烤魷魚
大個的魷魚或鐵板或碳烤，老遠就聞到的香味，一下子就會勾起你的味蕾。
第四，魚干餅子
每年入秋以後，各大農貿市場賣魚的攤位上掛的各種魚晾曬的魚干。煎著吃，烤著吃，熥著吃，配上摻了豆面的玉米餅子，就是過癮。
第五，海菜包子，海菜餅子
入冬以後，各種鮮嫩的海菜開始上市。配點五花肉丁和白菜或蘿卜，包成燙面大包子或貼成玉米餅子，絕對能鮮掉舌頭的美味。
第六，鮁魚餃子
大連的烹飪名師「牟傳仁」用鮁魚調制的鮁魚餃子，獲得天下第一餃的美譽。但大連人，家家都會選用新鮮的鮁魚包制水餃。一點韭菜，一點肉加上鮁魚，魚的鮮，肉的香，韭菜正好提了味。
現在大連的不少飯店，又推出了如海膽餃子，黃花魚餃子等，還有久負盛名的海腸餃子。但還是獨愛鮁魚餃子的那一口鮮。
H. 你們的家鄉有哪些美食呢
1.桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，一般桂林人喜歡先吃完鹵香四溢的粉再喝湯，堪稱絕妙美味。
5.果燉老鴨
果燉老鴨是桂林餐館里的“拳頭菜”，主要原料是產在桂林興安，靈川一帶的白果(銀杏)和老鴨，用文火清燉而成，其特點是湯微苦，果香肉甜，營養豐富，四季皆宜。白果性涼，老鴨清火，所以白果燉老鴨即是一道可口的菜餚，又是一種滋補五臟、開胃生津、化痰止咳，潤肺益氣的上好補品。
I. 你那裡有什麼好吃的你想推薦哪個
我這里小吃特別多。定陶燜子，定陶饃丸子，曹縣牛肉，面泡子，壯饃，三刀，胡辣湯，燒雞，糖糕，焦葉的，綠豆丸子，趴菜，豆餡子饃。我最推薦的就是壯饃，賊好吃。
J. 你們家鄉都有哪些好吃的特產
你好，很高興回答這個問題
家鄉是重慶，朋友們只要一提起重慶特產就能想起來一個名菜:重慶火鍋。作為一個吃貨我就說說重慶吃的方面的特產。好多朋友都說四川菜太辣，素不知四川人重慶人不都是喜歡吃辣的！！所以重慶除了火鍋還有好多吃的方面的特產。
1、重慶火鍋底料
它就是麻辣鮮香的代名詞，吃重慶麻辣火鍋它還有一個必須的配料，那就是牛油！！！
2、重慶的香腸
作為重慶人，它一直是我的最愛，小時候年年盼殺豬盼過年，香腸就是年味，就是一種幸福團圓的感覺。重慶香腸用的是豬小腸製作的。
3、重慶的豆腐乳
小時候每到春季母親都會做一壇子豆腐乳，做法基本就是自製豆腐，吃豆花剩下的切成小塊蓋上薄被發酵1周左右，發酵好後噴上白酒，粘上辣椒面一塊一塊用白菜葉子包好放壇子里，密封好繼續發酵一個月左右就可以吃。小時候最愛吃不是豆腐乳，是包豆腐乳那個白菜葉，一上來白菜葉就被搶光啦。
4、重慶的臘肉
重慶臘肉基本都是殺豬的當天，吃完殺豬飯以後就開始直接抹鹽，整塊豬肉抹，一塊豬肉在10～15斤左右，抹一塊放一塊，滿一層再起一層，放好腌制10天左右，如果想咸點保存時間長點就多腌制兩天。完事燒開水刷洗干凈掛在柴火灶灶口上方即可，待完全熏干後可以移至其他乾燥通風的地方保存。
5、醪糟
重慶的醪糟也是一大美味食品，簡單的把糯米蒸熟，拌上酒麴，用被捂上三天就完全好啦，酸甜可口，一碗醪糟再打入一個荷包蛋幾個湯圓，那就是接待貴客的上等 美食 。
其他小吃方面特產
比如說合川桃片、磁器口陳麻花、燈影牛肉、江津米花糖、泡鳳爪、白市驛板鴨、羊角豆乾、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉乾、酸辣粉、芙蓉江野魚、香脆椒、黔江腎豆等等。
我的家鄉是習仲勛故里陝西富平縣，富平縣人勤、食美，我著中為大家介紹幾種大家公認的 美食 ：
1、富平在很早以前就有奶粉廠，但是只是在小有名，富平羊奶粉擴大經營，建立自己的養殖基地，產品銷往全國各地。
2、富平柿餅，這個應該是家喻戶曉，富平的地理位置，氣候類型使的富平柿餅口感香甜綿軟，深受大家喜愛。
3、流曲瓊鍋糖，瓊鍋糖是用小米蒸餾，大麥芽，白芝麻，陝北優質小米，黑芝麻，白糖做成，味道酥甜。
我是老嘉，很高興回答你的問題。
湖南山青水秀，人傑地靈，浩盪的洞庭湖，清秀的湘江，自古以來就是 旅遊 勝地，也是吃貨們的天堂。
湖南人吃辣