㈠ 柳州的特產是什麼
1、融水香鴨，廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。2015年12月，原國家質檢總局批准對「融水香鴨」實施地理標志產品保護。
以上內容參考：網路-柳州
以上內容參考：網路-柳州螺螄粉
㈡ 柳州有哪些可以帶走的特產
柳州的特產有沙田柚、鹿寨蜜橙、柳城蜜桔、金桔、螺螄粉、雲片糕、融水竹筒飯、融水苗族油茶、牛臘巴、鹿寨米粉、鼓樓重陽酒、三江茶葉。
柳州特產一：沙田柚
廣西柳州的沙田柚是傳統名優特色水果，素有「果中珍品」、「天然罐頭」之美譽，是一種無污染純天然水果。沙田柚外形如梨或葫蘆，果皮橙黃色，果肉晶瑩剔透，酸甜可口。僅柳州融安縣沙田柚的栽培面積就有兩萬多畝，年產量高達四千多噸，在國內外享有盛名。
柳州特產二：牛臘巴
牛臘巴，柳州地區的特產之一，採用優質的黃牛肉精製而成。產品口味獨特，營養豐富，脂肪含量低，香酥鬆脆，原汁原味，甜辣爽口，讓人回味無窮，是去柳州必買的特產。
柳州特產三：鼓樓重陽酒
重陽酒是廣西著名土特產，在廣西三江縣具有悠久的歷史和民族特色，本酒採用祖傳配方，古老工藝，選用三江桐鄉獨特氣候條件下盛產的上等香糯甜酒麴與得天獨厚的清純山泉水，經精心釀造，長期貯藏地窖發酵而成。
㈢ 廣西柳州有哪些好吃的
-柳州螺螄粉--
這裡面的米粉有兩種，一種是切粉，還有一種則是圓條的粉。不過在這道小吃中，最受關注的當是螺螄肉了，田螺或者是小螺螄肉都是可以的。具體來說， 這...
這柳州螺螄粉都說得吃辣的，沒有一點辣椒的螺螄粉在柳州是沒人吃的，有辣再配上酸菜和那鮮湯，加上這螺螄粉的顏色搭配的也很好看，非常的香，很開胃，...
柳州名吃 融安濾粉。
北方人愛吃面南方人愛吃粉，這話說得一點也不假。就拿廣西來說，有柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、貴港卷粉等有名的粉。不過，除了這...
柳州融水縣美食 - 刮盆粉。
㈣ 柳州必吃美食攻略
來廣西旅行除了桂林好山水，柳州也是個不錯的選擇，下面請欣賞由我為大家帶來的柳州必吃美食攻略，希望大家喜歡。
螺螄粉
柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人慾罷不能。
滑肉腸粉
滑肉腸粉又名「豬腸粉」，因形似豬腸而得名，製法是先用一張卷粉卷上滑肉，捲成一條後再切成約8厘米長的小段，上蒸籠蒸熟，出籠後，澆是生油，熟油，糟辣醬，海鮮醬等佐料即成。
蜂巢香芋角
蜂巢香芋角是選用廣西特產，正宗的荔浦檳榔芋為主要原料，配以叉燒、蔥白、腐皮等餡料，下油鍋炸至色澤金黃，使這形似蜂巢，吃起來香，酥。此茶點為柳州特色的名點之一。
炒田螺
田螺與石螺不同，它的`特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
牛鮮子
牛鮮子是柳州風味小吃中歷史最悠久的一種清真（回民）小吃品。建國成立前曾由沙街（今柳江路）的馬記清真館經營，或街頭巷尾叫賣。製作講究，層次分明，香酥、韌滑，油而不膩。
冬菇湯包
柳州的冬菇湯包，脫胎於鎮江湯包和武漢四季美湯包，又區別於上述湯包的風味，它有吸收了鎮江湯包和四季美湯包的精髓，加以改進提高，形成具有柳州獨特風味的冬菇湯包。
打油茶
打油茶源於侗族。柳州地區的侗、瑤、苗、土家族和部份壯族、仫佬族都有用油茶待客的習慣。油茶是柳州少數民族的傳統風味食品。油茶其用料主要為茶葉、糯米、花生、鹽、生薑、蔥花等原料，或炒或炸或煮，然後匯合沖泡而成。「打油茶」中的打字，有製作或吃的意思。打油茶具有油而不膩，香氣宜人的特點，並有健胃暖身、祛濕避瘴的療效。來柳州觀光，切莫忘了喝上一碗打油茶。
㈤ 柳州特產有哪些
柳州特產有哪些
柳州特產有哪些?去柳州旅遊當然不能錯過當地的特產，下面梳理了柳州特產介紹，供大家參考借鑒。
羅漢果
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。羅漢果是國家首批批準的葯食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
柳城雲片糕
廣西柳城雲片糕產於柳城縣鳳山鎮，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開始生產的雲片糕。柳城雲片糕生產有著悠久的歷史，產品在明代時期已負 盛名，到清朝乾隆年間逐步發展成為柳城名牌特產，列為貢品之一。柳城雲片糕是以優質糯米、白糖為主要原料，佐以豬油、蜂蜜、桂花、陳皮、芝麻等，經多道嚴格工序精製而成。其色澤雪白，糕質柔軟，有彈性，切片薄而勻，用手捻可捲成圓筒，來回捲曲而不斷，香甜可口，進口自化，是居家、旅遊、待客或饋贈朋友的上乘佳品，有增進食慾，幫助消化及補充營養功效。
黑皮蔗
甘蔗是我國製糖的主要原料。在世界食糖總產量中，蔗糖約佔65%，我國則佔80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業的的重要原料。同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發展甘蔗生產，對提高人民的.生活、促進農業和相關產業的發展，乃至對整個國民經濟的發展都具有重要的地位和作用。
三江油茶
三江縣是廣西柳州市最北面的一個少數民族聚居縣，境內的老百姓都有打油茶的習俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。
侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統喝法。一種科學的說法是，因為侗族人世世代代居住在高寒山區，侗族油茶能禦寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，所以又被稱為“侗族咖啡”。
禾花鯉魚
禾花鯉魚屬鯉科溫水性魚類。主產地為桂北地，因長期稻田馴養，食水稻落花而得名。桂北地區民間有製作臘禾花鯉魚的習俗。主料為鮮活禾花鯉魚。配料為八角、桂皮、花椒、陳皮、丁香、干辣椒、月桂葉及調味品精鹽、白糖、食醋、薑汁、蔥汁、高度湘山酒等。經原料處理、腌制、蒸煮、煙熏、烘乾製成。冷卻好的臘禾花鯉魚塊，置放室內篩網通風乾燥。一兩個星期後，魚體水分平衡，具有臘味，即可包裝。其表面油潤、肌肉乾燥、肉色金黃、臘香濃郁。
震遠同小雲糕
震遠同小雲糕，是雲片糕的一種，它有片薄、色白的特點，質地滋潤細軟，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈長方形，表面光滑平整，稜角整齊規則，糕片厚薄均勻，不散不粘，完整不碎，能彎成半圓形而不發生斷裂，是喜慶產品，婚慶傳統糕點。
它主要採用糯米粉、白砂糖、桂花和植物油等為原料，經數十道工序製作而成，不僅復雜，而且頗費時間。糯米溫水洗凈、熱水撈過、晾乾篩好後用粗砂炒成粉，陳化三個月，中間經常要翻動;把砂糖製作成濕糖;然後在一定溫度下潤粉、復炒、入模成型，最後切片包裝，每一個步驟都充滿了經驗和技巧。
螺螄粉
柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是乾粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。
黃牛木
黃牛木，屬金絲桃科，為灌木或小喬木。野生於向陽雜木林中，為名貴雕刻木材，也可作行道樹或觀賞樹。根、樹、皮具有一定的葯用價值。嫩葉作清涼飲料，能解暑熱煩渴。木材非常堅硬，紋理精緻，為名貴雕刻木材，及製作雀籠(廣東精美的鳥籠即由本種的木材製成)故又有雀籠木之名;黃牛木樹冠圓整，枝葉較密。可作行道樹或觀賞樹。花微香，為蜜源植物;幼果供作烹調香料;根、樹皮、嫩葉入葯。
馬鞭草茶
瘦腰瘦腿的檸檬馬鞭茶是近年比較流行的茶方。主要是作用於幫助久坐的人，可以促進新陳代謝、利尿、進而達到瘦身減脂的目的。此配方可以來泡澡。在浴缸里放七成滿的熱溫水，加進檸檬草和馬鞭約20分鍾後可進入泡澡，進駐一邊泡浴，一邊按摩揉搓腰腹，大腿和小腿，這樣效果更佳。
融安金桔
融安金桔是金桔的一種，因出產地在融安縣而稱之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種，呈橢圓形，汁多，味甜，色澤金黃，單果重約15g，每年11月開始成熟上市。果實不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
柳城蜜桔
柳城蜜桔是南豐蜜桔的大葉品系，也有小葉品系。果實扁圓形，重25-50克，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風味濃甜，有香氣，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14%，品質上等，11月上旬成熟。全市現有面積1300公頃，產量2萬噸，主產區在廣西柳城縣。
融水糯米柚
融水糯米柚，廣西壯族自治區融水苗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。益於融水大苗山獨特的自然環境氣候條件，經精心培育形成的新品種，融水糯米柚果形端正，皮薄肉嫩、汁多味甜，果肉蜜黃晶瑩、香如糯飯，獨具地方特色。產品大量遠銷湖南、貴州、四川、廣東、上海、北京等省市，出口新加坡、日本、越南等國家。
三江茶葉
廣西三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省(區)交界處，位於廣西北部山區，屬雲貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著“高山出好茶的”有利自然生態環境。
;