❶ 渭南那兒油茶麻花好吃
老蘆家油茶。渭南的老蘆家油茶麻花有50年的歷史了，是渭南最好吃的。渭南，陝西省轄地級市，西與西安、咸陽相接，南倚秦嶺與商洛為界，北靠橋山與延安、銅川接壤。
❷ 油茶的介紹
油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，屬於川菜系。當做早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。
❸ 油茶麵是哪裡的小吃
油茶麵應該是始創於河南。
具體的地點應該是河南焦作的武陟。
現在我國主要地區都有油茶麵， 東北也有的。
在《豫之手札》這本歷史書里有個記載：
據傳，清朝雍正元年，皇帝胤禛為治黃河水患，曾親臨武陟監工築壩。地方上的達官顯貴為了攀龍附風，討得主子歡心，差人四處奔走，為皇帝採集山珍海味。當時，武陟縣令吳世祿為了討好皇上，特差一個最有名的廚師，煞費苦心做了一種精製稀食，名曰「油茶」。皇上用後大悅。吳世祿受寵若驚，隨命開設油茶館，除御用外還招待來往百官。自此，武陟油茶名聲大振。一些從事街畔攤售的小販，也都紛紛改行，學做油茶。有的肩挑叫賣，有的設鋪開店，有的雲游四方。各州府縣館驛碼頭競相設點，互相競爭，生意興隆。相傳，當時以姓王的一家做的油茶最佳。
武陟油茶吃起來香而不膩，美味可口，是用炒麵做成，內有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一種乳狀稀汁，狀似濃茶，所以得名「油茶」。後幾經演變，油茶由稀變稠成為「粥」狀，以茶代飯了。一些大、中城市還設了「武陟油茶小吃部」。國家還專門選派兩個油茶師傅到人民大會堂做油茶，為首長和外賓服務。
武陟油茶不僅在國內享有盛名，而且傳至西歐、東南亞等地。三十年代的留英留法學生，為了勤工儉學，身背油茶壺(一種流動賣油茶的器具，比一般茶壺大若干倍，周身圍裹棉被以防散熱)，在倫敦、巴黎街頭叫賣，受到當地人民的歡迎。至今僑居巴黎的華人辦的領館，有的仍以油茶為上等湯食.
❹ 重慶油茶
渝中區竹園小區，江灣國際花都小區門口的娘娘油茶好吃慘老，去晚老都吃不到老，先到先得
❺ 桂林有什麼特產
美食介紹
桂林米粉
桂林米粉是廣西地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。製作最最講究鹵水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
全州醋血鴨
臨桂兩江松花糖
松花糖發源自位於桂林市臨桂區兩江鎮民國代總統李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發明。近百年傳承創新，風味愈加誘人，甜而不膩，入口酥化不粘牙，流行於桂北地區。松花糖去古已遠，名稱的由來，一說是由於松花糖粒粒金黃色如松花；二說源自於松花糖「酥脆清甜，入口即化」，是「酥化糖」的訛誤；也有說因其作為桂林市臨桂區兩江鎮的傳統年貨，寓意著「輕松花錢」的新年願望。
特色產品
灕江的「清水石」 桂林柚果 桂林羅漢果 桂林白果 荔浦芋
桂林辣椒醬 桂林三花酒 桂林豆腐乳 桂林西瓜霜 桂林腐竹
陽朔金橘 陽朔金橘 全州湘山酒 恭城月柿 平樂沙田柚
灌陽紅薯酒 灌陽紅薯粉 桂林玉石 陽朔畫扇 壯錦 松花糖
灕江四寶
灕江四寶，聲名遠播，即：灕江長壽魚、灕江泉水蝦、灕江菊花蟹、灕江岩石螺，這是灕江的特色小吃。
桂林三寶桂林三寶是指桂林享譽海內外的三種製品，即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。
「桂林四寶」，在「桂林三寶」的基礎上加西瓜霜。
❻ 恭城油茶的做法步驟圖，恭城油茶怎麼做好吃
用料
油約10 克
姜約 25克
老茶葉約20克
蒜頭1--2瓣
花生米，香菜，蔥少許
油約10 克
姜約 25克
老茶葉約20克
蒜頭1--2瓣
花生米，香菜，蔥少許
桂林恭城油茶的做法
准備工具，需要專門的茶鍋、木錘，篩子，鍋里放一抓老茶葉，茶葉要當地的才正宗，當然用別的代替都可以，只是做出來沒那麼好。
茶葉加開水泡軟，約五分鍾，可以適當開火煮一下，可去掉老茶的苦，後面再煮就沒那麼濃，一般人更容易接受。
配上主食，包子饅頭和粽子，也可以用面條，米粉送。這就是恭城人每天的早餐了。
❼ 福瑞德谷趣油茶好吃嗎
好吃。福瑞德油茶是陝西的品牌，是經過加工提取之後精煉的茶油，福瑞德油茶是很好吃的，口感與普通牌子的油茶是不一樣的，只有超市才可以售賣。
❽ 陸河的油茶
看過一句很有趣的話：所謂旅行，就是從自己呆膩的地方，到別人呆膩的地方去。我想，這里所謂的「膩」，並不是原來的「膩」，更多的應該偏向於「久」的意思。在一個地方呆得久了，出去走走，那便是旅行。
如此說來，每個人也都有一片呆「膩」了的土地。但那裡生長的草木，那裡流淌的江河，那裡人們的生活態度和方式，你離開了，也「膩」不了。
像梅花，陸河人看不膩；像油茶，陸河人也吃不膩。
都說陸河的梅花小寒小開，大寒大開。我約了妻子和孩子，妻子又約了朋友，在大寒將至時，自駕去賞。又覺得賞梅花只需半天，於是決定上午先到陸河北中村走上一走。
我問妻子：「這么多人，中午吃什麼好？在北中那找個排檔？」
妻子笑了笑：「去陸河，不吃油茶，是不是好像少了點什麼？」
我和孩子也都笑了。
有些問題，根本不需要解答。
陸河的油茶，我嘗過多次。
那年我剛買車不久。一位與我關系很要好的同事，那時跟陸河一女性朋友走到了談婚論嫁的美好時光里。同事邀我陪同前往女方家裡，我也義不容辭。那段時間，我就和他一起，三次到了陸河。
同事沉浸在了結婚的喜悅之中，我呢，除了分享了他們的快樂，更重要的，是三次都吃到了最為地道的陸河油茶。
我的家鄉也有擂茶的習慣，只是稱為「咸茶」，做法簡單，生津止渴。於是我總以為陸河的油茶也差不了多少，也就是村民閑談時喝的茶罷了。但同事的岳母把一大擂砵的茶湯端上來時，我便不止一次地責備了自己的淺薄。
那茶湯，觀之濃漿青綠，聞之香氣襲人，讓人望之生津。
青菜、豆子、花生、炒米、大米花，以及碗筷等陸續上桌。主人一家人先取碗裝菜，然後從擂砵中舀湯入碗，再往碗里加上花生、炒米、大米花等配料後，將碗送至我和同事的面前。
其他各人面前也都放好了一碗熱氣騰騰的油茶，但只是一個勁地讓我和同事試一試味道，卻沒有人動筷子。連小孩子，也只是把手規矩地放在了桌上。我心裡想，這也許是一種待客之道吧。讓客人先吃，是一種禮貌，也是一種修養。
我也就不客氣地端起碗吃了起來。這才知道，這茶湯，有一股青草的味道，略微甘苦，又透著薄荷的清涼，讓人齒頰留香，神清氣爽。那青菜也不簡單，那時簡單的算了一下，該有小白菜、豆角、菜心等六七品種混炒而成。舀一勺入口，嚼之，青菜的香軟和炒米花生的香脆同時迸發，其味無窮。
主人家一邊勸我多吃一些，一邊又不時往我的碗里添些茶湯，熱情非常。我也受不住美食的誘惑，大吃起來。直到肚子實在撐不下了，才移碗蔽手。
主人家很是高興，似乎像是一些少數民族，我們吃得越多，對他們就越是尊重。
主人家又問起了我家鄉的習俗，知道和陸河的油茶，吃法類似，但不相同。也就跟我閑談起了關於油茶的往事。
聽主人家所說，很久之前，陸河人大多生活並不富裕，大人們每天為了匆忙去做農活，吃飯自然不講究色香味。於是再把青草葯和茶葉擂碎，沖了開水，作為湯。再把各種青菜混著炒了，加入湯之中。就這樣就著飯吃，算是有飯、有菜，也有湯。既管飽了肚子，又有益裨胃。
我不知道主人家的說法是對是錯，但很多地方的特色食物，就起源與當地人的生活習慣，更像極了當地人的秉性特點。
我在陸河的其它地方，又嘗過了好幾次油茶，配菜略有差異，但味道基本相同，店主也都有著一樣的純朴憨厚。
這次去陸河賞梅花，我們一行就在北中吃午飯。北中村種植沉香樹，也成了一種產業，規模不小，沉香雞也成了一道特色的美味佳餚。於是，我們先點了一份油茶，又點了一份沉香雞。
店主人憨實地告訴我：這雞要現殺，可能會久一點，確實要點一份嗎？
我心中暗暗思忖：外面很多的店家，只要你點了菜，到時付錢就行，才不會跟你說這個，以免掙少了你的錢。心裡這樣想著，又對店主大哥多了幾分親切感：「沒事，就點一份，我們慢慢吃。」
店主大哥連聲答應著，殺雞去了。一段時間後，又進來吩咐他的妻子，給我們先上油茶，別餓著。雞殺好了，加上沉香等配料放在高壓鍋里煮，店主大哥又過來問我們，油茶夠不夠，不夠可以再加些，不多收錢。
一段時間後，經過慢慢烹燉的沉香雞終於做好了。味道極好，就是湯，我也喝了三大碗。
我們慢慢地吃，吃得很飽，吃得也很盡興。
沉香雞很好吃，但讓我感觸最深的，依然是那陸河的油茶。
如果說青菜是為了生活，中葯是為了養生，那麼，我喜歡那陸河的油茶，不是因為它的味道好，也不是因為它的歷史長，而是因為，一碗油茶，那上面炒米與花生的乾脆之下，是生活和修養的柔軟與溫度！
❾ 桂林油茶的做法步驟圖，桂林油茶怎麼做好吃
桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老薑，蔥頭，適量；工具有特製的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老薑，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續搗，稱之為「打油茶」，打就是「錘打」，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區這樣的氣候飲用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝