『壹』 蘇州有哪些膾炙人口的特色小吃
早就在《舌尖上的中國》見識過蘇州的珍饈美饌，蘇式點心、楓鎮大肉面分分鍾賺足壹周君的口水。去到當地，除了一睹真主的風采，也被圈粉了。
號稱是蘇州「最難做、最精細、最鮮美」的楓鎮大肉面果真給人帶來舌尖上多層次的體驗。湯頭鮮得沒話說，據說熬這湯很費事，肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等紛紛下鍋才能吊出那面汁的鮮。湯里的燜肉也確實讓人驚艷，用入口即化形容它的酥爛程度妥妥的。
蘇州面絕不僅有楓鎮大肉面讓人驚艷，陽春面、三蝦面、奧灶面、爆魚面各個堪稱一絕。麵食並不是北方的專屬，蘇式湯面一直都飽受稱贊，給南方麵食大增光彩。
說實話，壹周君最初去蘇州就是奔著蘇式糕點去的，要知道，精巧的蘇式糕點可是中國傳統糕點的門面擔當。蔥豬油糕、定勝糕、海棠糕、棗泥拉糕、百果蜜糕……光是蘇州的糕點，就能保證讓你吃一個星期不重樣。
聽朋友介紹，去了一家有名的糕團店，黃天源。這是一家有快兩百年 歷史 的蘇州老字型大小了，梅花糕、薄荷糕、豬油年糕都是搶手貨，而且用料特別實在，不同的糕團能看到貨真價實的食材。
蘇州湯包也是一大亮點，有些店家的湯包甚是考驗食客的筷功，因為它的皮實在是太薄了，一言不合就會夾破。蘇州的人氣湯包店有很多，熙盛源、憶秦園、鼎盛鮮、老陸家都是當地很知名的。對了，鼎盛鮮的燙面餃也很不錯，據說是被廣大蘇州百姓認可的金字招牌。
蘇州的魚味春卷壹周君蠻喜歡，也是當地名小吃之一，此外還有雞頭米、鹵汁豆腐干、啞巴生煎，個個都是名氣與實力兼具。
大學四年在蘇州，說一說我眼裡的蘇州特色小吃。
01 青團
青團可以說是整個大學對於蘇州小吃的最愛了，現在離開蘇州回到福建經常還會對它心心念念。青團是江南一帶的小吃，青綠色的，用漿麥草的汁拌進麵粉里，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，就像是春天的味道。翠綠松軟的皮兒，帶有清淡悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上咸甜兩味兒的餡料，入口即溶，簡直讓人停不了口。
甜青團推薦豆沙餡，咸青團推薦春筍豆乾肉丁餡。
店鋪推薦： 葑門橫街菜場69號的 正儀青團子 ，這么多年這家的青團最愛。
02 鮮肉月餅
一開始聽到鮮肉月餅其實我是拒絕的，因為我一般只愛吃甜月餅，咸月餅對我來說簡直是黑暗料理。但一次晚上肚子餓，舍友正好從市裡買回鮮肉月餅，飢不擇食幾個月餅干光光。簡直了！皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。 蘇式月餅和其他月餅最大的區別是一層一層手工做出來的 酥皮 ，酥皮里包著噴香的鮮肉，咬一口，湯汁溢滿唇齒。
推薦店鋪：口碑好分店多的 長發西餅 就不錯。
03 藏書羊肉
一開始來蘇州，看到滿大街的「藏書羊肉」招牌，霎時間會懷疑自己這是進了藏區？其實不然，藏書是蘇州木瀆鎮的一個地名，這里的藏書羊肉是木瀆乃至蘇州的一大特產。獨特的燒煮技藝，以活殺山羊為原料，白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成，湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。大冬天約上三五好友來上一鍋藏書羊肉，熱湯、鮮肉、好酒，足矣。
推薦店鋪： 蘇州老慶泰藏書羊肉館 ，地址：吳中區木瀆藏書羊肉 美食 城
04 糖粥
在冬至吃糖粥是蘇州的一大傳統習俗，凡是自小子在蘇州長大的孩子童年裡必定有一碗熱騰騰、香糯糯的糖粥。紅豆細磨成絲綢一般的質感，按照不同的糖粥品種依次放入赤砂糖、白砂糖、冰糖和紅糖等。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上紅色的豆沙，吃時拌勻，入口時「熱、甜、香、糯」四個感覺油然而生。
推薦店鋪： 潘玉麟糖粥攤 ，當地人無人不知無人不曉的一家糖粥攤，幾十年老字型大小，愛吃甜食的你不容錯過。
05 蟹殼黃
蟹殼黃其實是江蘇常州的傳統小吃，但是在江蘇很多地方都能夠吃得到。第一次吃蟹殼黃是在揚州旅行的時候，初嘗就被這種酥脆驚艷到，口感有點類似福建的燒餅。形態和蟹殼有些類似，顏色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，咸餡味鮮。蘇州人一愛聽評彈，二愛喝茶，三愛前兩種活動同時進行時吃點蟹殼黃。這么一聽你就知道蟹殼黃在蘇州老餮們心中的地位了吧！
推薦店鋪：大儒巷近平江路的 姑蘇特色小吃店 。
06 生煎
生煎當然也是來蘇必吃的一種小吃啦！啞巴生煎已經是蘇州乃至全國人民都家喻戶曉的一家生煎店了。剛出鍋的生煎，熱氣騰騰的，輕輕一咬里頭全是湯汁。肉餡非常新鮮而且有咬勁，皮子煎得脆脆的，還帶著芝麻和蔥花的香氣。最好再搭配一碗 泡泡小餛飩 ，草根的幸福，就在這草根的小吃里「完美演繹」。
推薦店鋪： 啞巴生煎 ，地址：東環路蘇安新村24幢對面(近蘇安新村農貿市場)
07 雞腳
你肯定會嘲笑我，雞腳這全國各地都有的小吃有什麼好稱作蘇州特色小吃的。蘇州的雞腳被列入蘇州十大小吃之一，在蘇州街巷你會不經意發現一家又一家的雞腳店。對，這些小店真的只賣雞腳，而且生意好到爆！蘇州的雞腳由幾十種香料密制而成，煮得酥爛，口感軟軟的，隨便一抿就只剩骨頭。吃上去入口即化，配上幾杯小酒，那種滋味不要太爽哦！
推薦店鋪： 祥鑫飲食店 ，地址：滄浪區錦帆路通關坊對面(近皇廢基) ，現煮現賣，雞腳很肥美。
08 蘇式湯面
同得興！同得興！同得興！蘇州的最愛說三遍都不夠。是的，在蘇州有一家叫同得興的面館，要吃正宗的蘇式面必須到同得興，在春天吃上他們家的楓鎮大面可是一種享受，舌尖上的中國推薦的面館就是這家。 蘇式面種類分得很細致，紅湯或者白湯，你可以做自己的選擇。楓鎮大肉面一般是夏天才有的，平時點份燜肉面替代也不錯，面條順滑彈牙，肉質肥而不膩。
推薦店鋪： 十全街的同得興 ，店鋪裝潢就別有蘇式意味，但要注意這家店只營業到中午一點喲，不要吃閉門羹啦。
先推薦這8個，你們喜歡的話有空再來更新，自帶嘿哈.jpg
蘇州的小吃種類繁多，婉約中帶著甜膩，能夠讓人感受到無限的江南風韻。
梅花糕。 梅花糕是江南地區的代表性小吃，據說它起源於明朝，到了清朝逐漸流行。梅花糕形若梅花，有豆沙、棗泥、香芋等餡料，加上紅綠相間的點綴，烤制之後，入口甜而不膩，香氣十足。
酒釀餅。 酒釀餅像月餅，又有點兒像小型的大餅。酒釀餅的餡料有葷素之分，常見的有豆沙和玫瑰餡料。特別是玫瑰餡，紅撲撲的，看上去很有食慾。吃酒釀餅，最好在清明時節，加熱之後食用，能夠充分吃出酒釀餅的酒香和米香。
雞頭米。 雞頭米就是我們常說的芡實。芡實很有營養，蘇州人到了秋季，都要買一些雞頭米回來吃。把堅硬的雞頭米煮透，加蓮子銀耳燉湯，撒上星星點點的桂花，香糯無比。
豬油糕。 又叫脂油膏，小小的方塊，色澤潔白，閃亮著油花，口感上像年糕，油而不膩，香糯濕滑。
鮮肉月餅。 蘇式月餅的代表，餡料採用一大團肉餡製作而成，肉汁滲透進月餅里，咬上一口，脆脆的餅皮搭配咸香的肉餡，讓婉約的蘇式月餅也增添了幾分彪悍。
粢飯糕。 粢飯，聽起來很陌生，其實就是將剩米飯粘成塊狀，過熱油炸一遍。粢飯糕色澤金黃，外酥里糯，蘸一些白糖來吃，也很美味，
你還吃過哪些蘇州的特色小吃呢？
蘇州十大特色小吃
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
楓鎮大面
鮮有一碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
紅白湯奧灶面
紅油爆魚面，白湯面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴崑山奧灶面館學藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進配方和口味，湯水更精緻，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。
雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
油氽緊酵
「氽」(tǔn)是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸;緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
糖粥
「篤篤篤，賣糖粥」的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
酒釀餅
春節一過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
蘇州是中國首批24座國家 歷史 文化名城之一，有近2500年 歷史 ，是吳文化的發祥地，為清代「天下四聚」之一。也是風景 旅遊 城市。
蘇州小吃是中國四大小吃之一（南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃）
1.蘇州有很多 美食 街：太監弄、十全街、學士街、李公堤、鳳凰街等，碧鳳坊、李公堤為中國餐飲文化名街。
2.蘇式招牌菜：松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、太湖蒓菜湯、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、（魚巴）肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕等。
3.蘇式糖果：輕糖松子、粽子糖、澆切片、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等。
4.蘇式蜜餞：蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
5.蘇州糕點簡稱蘇式糕點。蘇式糕點稱為四季茶食，應時細點，時令性強，亦是它的特點之一。蘇式糕點逢農歷四時八節，均有它的時令品種，有春餅、夏糕、秋酥、冬糖。春餅有酒釀餅，雪餅等；夏糕有薄荷糕，綠豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月餅等；冬糖有芝麻酥糖，葷油米花糖等。
當然在蘇州大街小巷一年四季都可以買的十大糕點： 桂花糕 梅花糕 海棠糕 蔥豬油糕 金錢方糕 定勝糕 松子黃千糕 松仁椒鹽夾糕 瓜子仁玫瑰拉糕 雲片糕等
6. 蘇州人不僅喜歡吃各式糕點，而且還喜歡吃面。在蘇州每個季節都有當季的招牌面： 春天吃筍油麵，夏天要吃楓鎮大肉面、三蝦面，秋天吃蟹粉面，冬天的蹄膀面。
在蘇州面館也是比比皆是。比較有名的面館有：觀振興、 朱鴻興 、 東吳面館、 陸長興、 同德興面館 、 綠楊餛飩店、裕興記御面齋等等。
蘇州地區人民自古以來均以稻米做主食，米粉製作的糕團自然成為不可或缺的名點小吃。且蘇州人食糕團是與地方風俗相融合的。
四時八節：歲末、歲初食年糕、年歲糕團；正月十五食元宵圓子；二月初二撐腰糕；清明節食青團；四月初八浴佛節食烏米糕(即阿彌糕)；四月十四食神仙糕；六月初四、十四、廿四「米粉作團，素羞四簋」，稱「謝灶素菜」；七月十五食豇豆糕；八月廿四「稻藁生日」，以糯米赤豆做粢團；九月初九食重陽糕；十一月「冬至大如年」，以糖、肉、菜、果、豆沙、蘿卜絲等為餡，作「冬至團」；臘月廿四送灶團。
除此之外，不同季節所食糕團也不同：春食五色大方糕；夏食綠豆糕、薄荷糕、米楓糕、水蜜糕、雙餡團；秋食糖芋艿、糖切糕；冬食南瓜團。
賀歲、祭祀、婚喪、喜慶、喬遷、祝壽、添子、建宅及各類筵席也有糕團的一席之地，且各不相同，做壽食壽團(壽桃狀)、壽糕；婚嫁食蜜糕、鋪床團子；添子食滿月剃頭團子；入學食入學扁團子；喬遷、新屋上樑食定勝糕、拋梁團子。
蘇州糕團製作採用天然植物色素，如青團古時用青草汁，後用穱麥汁，現用青菜汁，青色常用薄荷末、蔥、青梅、綠瓜；紅色，用紅曲米、玫瑰花、赤豆沙、赤砂糖或紅瓜；黃色，用桂花、南瓜、雞蛋黃、白芝麻(炒黃)、桔紅、黃糖；黑色，用黑芝麻、黑棗；褐色，用赤豆、可可、咖啡；白色，用白糖、瓜子仁、松子仁、米粉。糕團的香味也是天然植物的香氣，如芝麻、胡桃肉、桂花、棗泥、京冬菜等。味道分甜咸兩種，以甜為主。糕團形狀多樣，有圓、長圓、扁圓、桃形、方形、長方形、菱形、球形、元寶形，以及動物、瓜果造型等。
最著名的是蘇州十大特色小吃。
1. 蘇式鮮肉月餅。蘇式月餅金黃油潤，皮層松軟，口味咸甜可口，風味多樣，南方人個個都愛吃。鹹味的有火腿、香蔥、蝦仁等種類，甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。最招人饞的還屬鮮肉餡月餅，在一些老字型大小、老招牌的前面，經常能夠看到排隊等待月餅出鍋的場面。中秋節的時候，吃月餅的人更是接踵而至、絡繹不絕。
2. 楓鎮大面。這是一種由肉骨、鱔骨和燜肉以及燜肉湯澆灌的面條，湯料中還加人了酒糟和螺螄，做法非常復雜，但散發出肉香和酒香的面條，絕對是蘇州一絕。
3. 紅白湯奧灶面。這種小吃的特色是風味多，有紅油鮑魚面、白湯鹵鴨面、燜肉面、野生蝦仁面等，滋味獨特，愛好者數不勝數。
4. 雞頭米羹。這個小吃吃起來還非常有講究，必須選用南塘的雞頭米，吃的時候還不能過量，而是少量，一次吃完，最後一點就是必須在中秋節時吃，錯過了就只能等來年了。
5. 蟹殼黃。蟹殼黃是蘇州人最喜歡的茶點之一。曾經在缺食少糧的年代，它還被用來當做早點。也許就是因為這個原因，現在蟹殼黃成了著名的蘇州小吃。
6. 魚味春卷。這是蘇州春卷的一絕。春卷薄如紙、圓如鏡，加人魚肉，更是極品美味，也正應和了「魚米之鄉」的特點。
7. 油氽緊酵。這種小吃又被稱作「興隆饅頭」，含有興旺發達之意。這是一種用酵量少、蒸出來以後外脆內松的麵食。
8. 小餛飩。江南最常見的小點。皮質很薄，露出焰內的一點粉紅色，常常盛到白瓷湯碗中。湯內再撒入蔥花、蒜苗、蝦皮、紫菜等，真是湯鮮味美。
10. 酒釀餅。春節後，蘇州的大街上會彌漫出濃濃的酸甜味，這是酒釀餅的芬芳。酒釀餅是春天時候的一種小吃，只有春天才有。外形像小月餅，內有料焰。
我就知道蘇州有個稻香村，是在北京專們打著老北京特產的旗號賣所謂的京味糕點！
記得2012年去的蘇州，那時候說真的，還真沒注意有啥小吃，可能沒去市裡面，就在下面鎮上轉轉，沒往吃的方面鑽研
『貳』 蘇州糕點老字型大小有哪些
1、采芝齋：金字招牌，149年老店。
2、近水台：蘇幫面館之秀，93年老店。
3、義昌福：136年老店。
4、稻香村：246年老店。
5、得月樓：「天下第一食府」400年老店。
6、陸稿薦：356年老店。
中華老字型大小「麻餅乾生元」位於風景秀麗的蘇州山塘街45號，因生產乾生元棗泥麻餅而馳名中外。據史料記載，乾生元原名費萃泰，創建於清乾隆四十六年（1781年），距今已有二百三十餘年歷史。費萃泰早期生產香脆餅，因當地玫瑰產量大，將其與松子、棗泥相拌，改製成棗泥玫瑰餡心的麻餅。清光緒七年（1881年），吳中商人蔣福堂將店名更名為「乾生元」，以乾坤八卦為首稱，「乾」乃乾坤，指天下，「元」即第一，意為乾生元生產的麻餅天下第一。
『叄』 蘇州好吃的湯圓店
元宵佳節，大街小巷張燈結綵。賞燈，猜燈謎，吃元宵。一碗元宵，寓意團團圓圓。那麼蘇州最美味的湯圓在哪裡呢?讓我來告訴你吧!
蘇州好吃的湯圓店推薦：新年點心店
山塘街上的一家老店，除了堂食還可以買生的帶走，湯團1.5/個，肉的、豆沙的、芝麻的、蘿卜絲的四種。湯團皮粘粘的，QQ的，咬一口芝麻香甜，蘿卜絲切得很細，咬一口，湯汁都要溢出來了，店裡還有面和餛飩，周圍很多阿爹阿婆都經常來吃。
地址：姑蘇區 山塘街351號(近星橋堍)
電話：15850237141
蘇州好吃的湯圓店推薦：金言餛飩
店內只有餛飩和湯團，餛飩的湯是熬出來的，鮮而不膩，進門會看到阿姨在門口捏湯團，吃過的人都不免感慨，都是小時候的味道，物美價廉，不用十塊就可以吃飽。
地址：姑蘇區 景德路王天井巷對面(馬醫科裡面)
蘇州好吃的湯圓店推薦：綠楊餛飩
蘇州城的老字型大小食店，可以說是遍布蘇城，除了小籠、餛飩、湯團，還有鴨血粉絲，湯面等，種類頗多，可選性強，推薦吃的有湯團，蟹粉小籠還有三鮮餛飩。
地址：姑蘇區 碧鳳坊86-88號(觀前街口)
電話：13812760319
蘇州好吃的湯圓店推薦：渭塘酒家
整體建築風格以蘇氏園林為主，竹樓、竹廊、廊橋、風亭等，是商務宴請、朋友小聚、旅遊度假的好去處，大團子，小湯圓，作為吃飯時的點心很不錯。
地址：相城區 蘇虞張公路蠡口段(近蘇州生態園)
電話：0512-65767878
蘇州好吃的湯圓店推薦：老西白點心店
位於白塔西路上，靠近人民路，湯團一般是早上供應，鹹味的是肉餡的甜味的是芝麻餡的，可以買生的自己回去煮著吃，平日里去吃點個餛飩，配兩個湯團，夠你吃蠻飽了。
地址：姑蘇區 皮市街道白塔西路104號(近接駕橋)
蘇州好吃的湯圓店推薦：萬福興
蘇州糕團店裡的老字型大小，除了常年上市各類“松糕、豬油糕”等等，他家還隨時令上櫃應景糕點，肉團子、南瓜團子、雙釀團子、炒肉團子、八寶飯、刺毛團等都做的很好吃。
地址：姑蘇區 東中市12號
『肆』 蘇州傳統名點有哪些
蘇州有不少好吃的美食，其中蘇州名點相當受歡迎，很多外地遊客都會購買一些帶走。今天就推薦大家蘇州傳統名點，這些都是當地最具有特色的風味。
蘇州名點排名
NO1蘇州糕團
蘇州糕團其實就是黃天源牌的著名糕點，也是蘇州名點之一，很多人喜歡吃，口感也比較獨特，香糯可口，可以做成不同的風味，不少人會來購買，當然也是蘇州比較具有代表性的美食之一。
NO2蘇式鮮肉月餅
蘇式鮮肉月餅相信大家都知道，這是江南的地方傳統名點，也是蘇州名點之一，傳統蘇式風味。鮮肉月就是用鮮肉作為餡料做成的月餅，和傳統月餅相比，不管是外觀還是口感都有著很大的區別。皮脆而粉，豐腴的肉汁相當可口，蘇式鮮肉月餅最大的特點是手工做出來的酥皮，相當好吃。
NO3生煎
生煎是一種蘇州傳統名點，大多數的蘇州人都會選擇生煎作為早點，生煎饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛，生煎裡面是滿滿的湯鹵。來蘇州必吃的蘇州名點之一。其中啞巴生煎最有名，啞巴生煎既是蘇州市區遠近聞名的小吃名點。
NO4棗泥拉糕
棗泥拉糕是蘇州等地的冬春季傳統小吃，這種糕點是用糯米粉和水做成的，做出的糕點呈現巧克力色，糕盛碗中，吃的時候用筷子挑起拉開，故名拉糕。製作方法很精細，減少加水量，切塊裝盆，形態美觀，是不少餐廳都會有的一道點心。
NO5酒釀餅
釀餅是蘇州傳統名點，春季吃酒釀餅的人最多，外觀和小月餅很像，但是是用清酒釀來發的，所以味道比較獨特。酒釀餅有葷有素，品種包括了玫瑰、豆沙、薄荷等味道，口味甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，關鍵是價格很便宜，買一些帶走也不錯。
NO6襪底酥
襪底酥大家可能都不是很清楚，但是這是最有名的蘇州名點之一，酥脆可口。襪底酥因為形狀和襪底比較像，所以得名，一口咬下去，酥脆香甜。襪底酥選料還是做工都十分講究，外觀鮮亮光澤，吃起來甜中帶脆。
NO7蟹殼黃
蟹殼黃很多人都知道，上海蟹殼黃很有名，但是蘇州蟹殼黃也是一絕，形如蟹殼，色如蟹黃，以前蘇州茶館里最受歡迎的蘇州名點，用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成，咸甜適口，一口酥皮一口芝麻，齒頰留香。
NO8正儀青團子
青團子是蘇州名點，在過去，清明節掃墓都會用的小吃，現在，經過精心改造，各種各樣的餡心開始出現，越來越多的人喜歡吃。青團子甜而不膩、肥而不腴，柔軟細膩，關鍵是吃起來還不粘牙，存放時間也很久，不破裂、不發硬、不變色
以上就是蘇州名點排名，都是蘇州好吃的點心，各種風味的都有，大家最喜歡哪一款呢？
『伍』 蘇州最有特色的美食 美味必不可擋完全征服你的胃
上有蘇杭下有天堂，蘇州的風情不僅體現在園林藝術、小橋流水、溫婉的蘇州女子，蘇州的美食更是吸引人，做好蘇州美食攻略是必須准備的，在旅途中品嘗一下地道的蘇州特色美食，絕對會讓你念念不忘，完全可以包裹你的味蕾，征服你的胃。蘇州最有特色的美食你可不要錯過!
蘇州有特色的美食
1、啞巴生煎
蘇州的這家生煎不僅在當地很有名氣，就連很多外地人都慕名而來。每天啞巴生煎提供的數量都是有限的，售完為止，排隊的人能站滿蘇州美食一條街，剛出爐的生煎一定要趁熱吃，一口下去酥脆的外皮，飽滿的湯汁和鮮美的肉餡讓你滿嘴馥郁濃香，外酥里嫩，口感豐富有層次，讓人吃上就停不下來。可以說蘇州的啞巴生煎是絕對正宗美味的。
蘇州有特色的美食
2、潘玉麟糖粥
蘇州的甜點精緻美觀又好吃，尤其是這款粥，吃起來香甜可口還不膩，採用糯米熬至成糊，加入甜甜的紅豆沙和一點桂花，看上去就像紅色的桂花盛開在白雪中，賣相很美，口味極佳。除了潘玉麟糖粥，蘇州的桂花酒釀圓子和赤豆小圓子都是值得一嘗的。
蘇州有特色的美食
3、黃天源糕點
蘇州的黃天源，北京的稻香村。這是蘇州很有名氣的老字型大小糕點，可以說歷史悠久，從古至今蘇州人都偏愛甜食，所以蘇州的糕點也是一絕。黃天源的糕點都是當天製作，保證最佳口感，當然也有特製的禮盒裝，這種蘇式糕點有拿來直接吃的，也有可以放在飯上蒸一下讓它受熱後再品嘗的。推薦的就是他們家的糕團、薄荷糕、玫瑰松餅，每一款都是經典美味。
『陸』 蘇州旅行必體驗之美食攻略
蘇州，古稱吳，簡稱蘇，又稱姑蘇、平江等，是國家歷史文化名城和風景旅遊城市。蘇州座落在水網之中，街道依河而建，水陸並行；建築臨水而造，前巷後河，形成小橋、流水、人家的獨特風貌。上有天堂，下有蘇杭，自古就被文人稱作人間天堂，也被馬克波羅驚嘆為東方威尼斯。 （一）最有蘇味最老字型大小的蘇州早點： 01雙塔點心鋪
他家總共就賣韭菜蛋餅、蔥油餅、豆漿、豆腐花等幾種點心，蛋餅和蔥油餅的油酥都很足，吃起來香酥可口也不會覺得油膩，豆腐花和豆漿味道很純正。很多爺爺奶奶都會坐在小小的店鋪里一手一個餅，一手喝著豆漿或是豆腐花，還能遇到很多從新區、園區趕來的死忠粉。 推薦：豆腐花、蔥油餅 地址：鳳凰街雙塔菜市場大門處 02老西白點心店
他家的生煎和湯圓最好吃，也有人覺得他家的大餛飩最好吃，還有人強推他家的小籠，美食本來就是因人而異，不過可以說明他家這些東西都不錯。開了幾十年的老字型大小，生意一直很好。 推薦：生煎、湯圓 地址：白塔西路104號（近接駕橋） 03新年點心店
吃過他家湯團的人，都說吃到了過去蘇州湯團的感覺。皮子黏黏QQ的，一口咬下去芝麻餡兒流出來，就像拍廣告一樣。鮮肉餡兒的湯團也是湯汁滿滿，湯團都是現包的，按照蘇州人的吃法，早飯一碗小餛飩兩個湯團，幸福一整天。 推薦：鮮肉湯團、小餛飩 地址：山塘街351號（近星橋堍) 04啞巴生煎
生煎只吃蘇安新村裡的啞巴生煎，生煎絕對的夠味，周末早起只為美美的吃上它一口。剛出爐的先涼上那麼一會，煎皮薄底脆肉香，一口咬下去湯汁滿溢，吃下一客不是問題。配牛肉粉絲湯亦或是泡泡小餛飩都不錯。 地址：山塘街329號（阿坤鹵菜對面） 05 姚記豆漿
吃過鹹的豆漿嗎？咸豆漿是這家的招牌。24小時經營的老店，老闆人特別好。不變的裝修，不變的味道。想吃早餐標配豆漿油條的話就來這吧，家裡懶得燒粥也可以到這里來一趟。從店裡吃完早餐走出來會覺得回到了小時候，街道不寬卻很熱鬧。 推薦：豆漿、油條 地址：西中市60號(老閶門城門) 06海珍飲食店
附近的居民都推薦的早餐店，每天早上路過都會很擠。最受好評的是他家的小籠，經常要排隊才能買到，皮子是半發酵的，湯汁很多，就算打包帶回家再熱熱也依舊能嘗到爆滿的汁水。大排面、燜肉面也做得不錯，很多人都覺得，在這家店能吃到上世紀八十年代的蘇州味道。 推薦：小籠包、大排面 地址：新莊新村（近新莊菜市場） 07小姜鍋貼
如果有人問蘇州哪裡的鍋貼好，我就推薦這家。新鮮出爐的鍋貼香噴噴的，皮有嚼勁，鮮肉的肉很鮮美，牛肉的味道更濃郁，帶著點咖喱味。鍋貼底口感類似生煎脆脆的，卻又沒那麼厚，皮子上的芝麻香氣很足。早飯一客鍋貼，夠啦！ 推薦：鮮肉鍋貼、牛肉鍋貼 地址：書院巷81號 08萬福興
又是一家老字型大小，一年四季的糕團都很好吃。不愛吃糕團的（青團是離開蘇州後至今還很懷念的一個小甜點，不管愛不愛吃甜的都請一定替我再嘗一口 TwT）到店吃餛飩、面、湯團，他家的湯團也是很好吃的。 推薦：青團子、炒肉團子 地址：東中市12號 09潘玉麟糖粥
名牌小攤位，做的是經典的蘇州甜點，愛吃甜品的姑娘們可得留著肚子來這里嘗試，糖粥是用糯米精心熬制的，還會加入厚厚的紅豆沙和香香的桂花，潘玉麟老夫婦倆笑呵呵地為顧客盛粥，讓你還沒有吃就已經甜滋滋了。 推薦：桂花酒釀圓子、酒釀小圓子、赤豆小圓子 地址：皮市街172號花鳥市場北門外（史家巷西口） （二）平江路必吃美食： 01雞腳旮旯
平江路上有很多賣雞爪的小店,雞腳旮旯這家店在網上是一家很紅火的店，來平江路當然不能錯過。這家店是開在平江路上的一個小巷子里的，門口有大大的旗子招牌，所以很好找。店小小的，門口有人排隊，但是流水操作其實還是蠻快，他家把雞爪，鴨胗，事先裝好在牛皮紙里，還配有一次性手套。雞爪10元4個，鴨胗10元2個，雞腳煮的很透很軟爛，啃起來也方便。鴨胗很入味，而且鹵的味道也好，吃起來有嚼勁剛剛好，不會難嚼也不會煮太爛。 推薦：雞腳、鴨胗 地址：平江路中段邾長巷 02蘇妃乳酪
蘇妃乳酪也是我來平江路必點的小吃之一！通常乳酪+雞腳是標配。好吃得不要不要的。乳酪口味也很多可以選擇，不用擔心單一。平江路的各種手工酸乳酪甜點什麼的作歇腳之用挺好，但並不屬於姑蘇美食噢~ 推薦：原味乳酪 地址：南石子街(青石橋西側) 03姑蘇特色小吃店
說起蟹殼黃又是一陣咽口水，蘇州的這家蟹殼黃和揚州東關街的一家蟹殼黃都是心頭肉。蟹殼黃其實就是是一種蟹殼大小的小燒餅，咬起來口感有點類似福建的光餅。蟹殼黃一定要趁熱吃，酥的滿嘴屑。 推薦：蟹殼黃 地址：大儒巷53號（近平江路） 04魚食飯稻土灶館
這是一家吃農家菜的飯館，裝修較為傳統，進門處的古裝模型、窗邊的鳥籠、牆上的漢服勞作圖，配合著店內的方桌木椅，使這家店多了一絲古韻。菜單在牆上，帶有一絲鄉土風情。菜都符合大眾口味，分量足，性價比挺高的。人很多，不想排隊的話還是要早點去哦。 推薦：雞頭米炒百合 , 剁椒魚頭 , 豆腐 , 椒麻雞 地址：平江路68-76號 05隨柳居
簡介：主營一些蘇州傳統特色小吃，開在臨頓路的和基廣場後面麥當勞那一排，還有其他分店。里頭什麼酸梅湯赤豆糊圓子冰凍牛奶酒釀各類傳統甜品很豐富，填肚子的面跟蓋澆飯也有。夏天有蘇式涼拌面。桂花糖芋艿有淡淡的桂花清香，湯頭濃郁，芋艿又甜又糯，實實在在老蘇州的味道。除了蘇州小吃甜品，還有蘇式湯面、蓋澆飯，吃個簡餐也是非常不錯的選擇。 推薦：桂花糖粥、薺菜餛飩、桂花赤豆糊、桂花糖芋艿 地址：建新巷17號 （三）其他美食： 01同德興面館
這家面館我認為是必吃中的必吃，遊客推薦去十全街那家總店，環境最好。以前吃面口味很重，這種清一色的面我是拒絕吃的。但這家的面味道鮮美到原味就很好入口，再點上幾個小菜，熱熱湯面大口下肚的感覺真的活似神仙。 推薦：紅湯/白湯面 地址：十全街624號(近鳳凰街)感謝 02美味漁家蟹園
太湖的一家農家樂，來這里吃太湖三白很推薦，味道正宗、價格合理。老闆服務很周到，會幫顧客挑選肥壯的大閘蟹，現撈現煮，一切透明化，讓你吃的放心。土雞也是自家養殖，太湖三白選料講究，農家樂風情呈現，有著朴實的幸福感。來太湖除了吃知名的太湖三白，另外再推薦個白鰻，清蒸黃燜都好吃，跟豆腐似的入口即化。
推薦：太湖三白、土雞湯 地址：吳中區金庭鎮金鐸村白塔灣（太湖旁） 03藏書羊肉
藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
推薦：羊肉火鍋 地址：平江區臨頓路204號(全大魚羊館旁邊) tips：最最最正宗的臧書羊肉當然還得去藏書鎮品嘗了，藏書鎮的協會評定了羊肉餐館的星級，門口有銅牌，其中最高3星級的大約有7-8家，價格都差不多，比非3星級的稍貴，但七人200元左右已經吃得很好了。推薦店家：老慶泰，位置在藏書鎮最繁華的地段，藏書羊肉美食城門大招牌下第一家。 另外姑蘇區定慧寺巷裡的興奮羊肉店也值得一試，每人15塊錢左右的羊肉羊肚加白菜粉絲血油豆腐做個明爐再切點羊雜，再來倆小菜真是濕冷的蘇州寒夜裡最大的享受了。 04綠楊餛飩
又一個蘇州百年老字型大小的店，分店有很多家。推薦的這家位於臨頓路。他們家的湯是用老母雞熬制的，所以味道特別鮮美，而且餛飩是當天包的，不用冷凍的餛飩，所以吃起來特別好吃。綠楊的餛飩皮薄餡兒多，湯汁清亮，肉質也很有彈性。 推薦：三鮮餛飩 地址：臨頓路239號
蘇州餛飩也是必嘗的一個小吃，除了知名的綠楊餛飩外，還有幾家不錯的：
樂惠餛飩店，坐標吳趨坊44號。劉嘉玲說她小時候住那邊從小吃這家，他家餛飩湯團的皮吃起來有別於以往吃過的。泡泡餛飩最為推薦。他家的湯團也很棒，皮子軟糯有彈性但不黏牙餡很扎實。
味雅餛飩店，坐標錦帆路通關坊對面皇廢基斜坡上（樂橋的東南方向）。特色是骨頭湯底以及口味豐富的大餛飩，小餛飩也不錯。大餛飩有芹菜肉韭菜肉薺菜肉等。餛飩都是現包的，很新鮮。 05得月樓
如果說去杭州一定要吃的正餐是樓外樓，那麼來蘇州必定是得月樓了。觀前街附近的太監弄里的一家百年老店，圓形拱門、高高懸掛的燈籠、木質大圓桌，古色古香，頗有味道，慕名而來的食客絡繹不絕。上菜速度很快，雖然有點小貴，但是味道真的是沒話說的。既然來了蘇州，那麼作為蘇州最有名的飯店之一！你一定要來嘗試一下。
推薦：荷葉粉蒸肉 , 松鼠桂魚 , 碧螺蝦仁 , 櫻桃肉 地址：太監弄43號 06黃天源
蘇州玄妙觀隔壁的黃天源，是家響當當的糕團老字型大小了。過去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗。窗口有散裝的現制點心，店內有包裝的特產手信。雖然糕團是這家店的一段佳話，但答主還是最喜歡青團吶~ 推薦：糕團、薄荷糕、玫瑰松餅必吃；黃天源的面，也屬於蘇州十碗面之一！值得一試。 地址：觀前街86號 07湘城人和園
簡介：他們家有著最蘇州味兒的麻餅，老字型大小，棗泥餡的裡面還有松子，軟軟的，甜而不膩。特色在於里頭有豬油，豬油融化了會讓棗泥不那麼干，香味更濃郁。非常建議買回去作為伴手禮。私信也會收到一些小夥伴問去蘇州帶什麼伴手禮特產回家，推薦這家的麻餅和黃天源的糕團。建議在微波爐加熱30秒，不是大熱天放一個月沒問題。 推薦：麻餅 地址：王天井巷61號（分店有好幾家，大家可以地圖搜一下就近前往） 08阿四蟹庄
簡介：不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州,陽澄湖大閘蟹聞名天下，上千家的吃蟹飯店和船舫，分布在陽澄湖邊，吸引了全國各地不少的食客。如果你是陽澄湖大閘蟹上市的季節來蘇州遊玩的話，一定要去陽澄湖邊品嘗一下大閘蟹。這家店老闆三代本地人，特別厚道。招牌菜—清蒸大閘蟹，至今都保持著最傳統的做法，深受顧客歡迎。現場挑選，捆紮好，大閘蟹沖洗干凈，將大閘蟹的肚子朝天 ，隔水放置鍋中蒸架，蓋好蓋子大火蒸。蒸蟹的大師傅火候把握的恰到好處，出鍋的大閘蟹，外表色澤橙黃，肉鮮香甜美。翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蘸著特製的蟹料，然後細細品味，慢慢咀嚼，原汁的鮮美讓人回味悠長。若叫上一壺溫熱的上等花雕酒，右手持酒杯,左手持蟹螯，人生快意不過如此。 推薦：清蒸大閘蟹、蟹粉獅子頭、鹽水河蝦、紅燒鰻魚、醬爆螺絲地址：蘇州市崑山相石路春秋水城蟹舫苑1號入口
蘇式月餅皮，裡面是鮮肉，有湯汁，因此只能現吃（也是甜咸口的肉）。臨頓路的長發西餅口買月餅的從早上七點多就開始排隊，而且前面常有人四五十個一買，更有甚者一口氣買一百個。這誇張的排隊有力地證實了肉月餅的吸引力和饞嘴度。看看一鍋鍋出爐的月餅，看看一張張快點買到月餅期盼的臉，這就是它的魅力，無可替代。除了以往的鮮肉月餅和蝦肉月餅之外，這幾年更是推出了肉鬆月餅和榴槤月餅。雖然推出些其他口味，但鮮肉卻是永遠的經典。
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『柒』 蘇州早點大集合，到了蘇州這些早點你值得品嘗
1、生煎
生煎也就是生煎饅頭，一提到生煎，很多人首先想到的是上海的生煎。其實蘇州的生煎的普及程度及味道一點也不遜色於上海。生煎是很多蘇州人早點的標配，再來上一碗餛飩，這絕對是很多蘇州人早點的首選。底部色金黃，硬香帶脆饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩，內有鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味，這就是蘇州的生煎。
2、蘇式湯面
如果只能選擇一樣 美食 代表蘇州，那唯有蘇式湯面，蘇州人對湯面的熱愛那是發自於內心的，一早就吃上一碗正宗的蘇式湯面對蘇州人來說是一種滿足。
3、餛飩
餛飩現在分為南北兩派，南派餛飩以蘇州餛飩為代表，皮薄餡兒少，湯水鮮美，餡兒中常添加腌制後的蝦仁干、榨菜等，清香不油膩。蘇州人愛吃餛飩，這一點在蘇州街頭隨便走走便可看出一二，大大小小吃食店的招牌上不可缺少的一樣就是餛飩，蘇州人上午和中午的點心全在這一碗清香撲鼻的湯食中。
4、湯團
在蘇州，除了餛飩和面，還有一碗湯團讓老蘇州們念念不忘，香糯的外皮包上這些甜咸皆備的餡心，有著濃鬱江南風味的水磨掛粉湯團，那才是真正的蘇州老味道。按照老蘇州的吃法，一碗小餛飩兩個湯團，幸福一整天。
5、粢飯團
粢飯團絕對是一代蘇州人的回憶，是蘇州早點的經典款之一。 老蘇州的粢飯團沒有現在網紅粢飯團那麼多花樣，只有咸甜兩種口味。甜口的就是黑芝麻拌糖，咸口的就是加點的鹹菜，這個鹹菜用豬油炒制，加點糖，又香又鮮。雖看起來沒有什麼特別，但是這是獨屬於蘇州的味道。
6、咸豆漿
豆漿，作為現代快節奏生活中不可缺少的早餐選擇，已經成為很多人的心頭之愛。一般我們吃的都是甜的豆漿，蘇州卻有一種咸豆漿，這種豆漿卻受到蘇州人的喜愛，在蘇州，很多人的早餐都是從一碗鹹味豆漿開始的，蘇州人就是鍾愛這口鹹味的豆漿。
7、鍋貼
牛肉鍋貼是金陵八絕之一，在蘇州慢慢發展成為人們喜歡的一種早點形式，是以牛肉為餡料，用麵皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。
8、春卷
處處都是 美食 的蘇州，有不少值得一吃的早點，其中春卷是必吃不可少的一道 美食 。春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。包上餡料往油鍋一滾，出來就是人人喜歡的春卷 美食 。
以上是給大家分享的蘇州的8道精美早點，味道都很不錯，到蘇州的朋友可以找找嘗嘗，當然蘇州的早點形式多樣，遠不至於這8種，比如雞蛋餅、包子、手抓餅、油條豆漿，因為全國都有就不一一介紹了，歡迎蘇州的朋友給留言進行補充。
『捌』 蘇州傳統美食去哪吃
蘇州是很多人都喜歡去的旅遊勝地，這里有好看的風景，也有好吃的食物，蘇州傳統美食是最值得品嘗的美味之一，今天推薦大家蘇州的傳統美食餐廳，這些都是吃蘇州傳統美食的好地方。
蘇州傳統美食去哪吃？
老蘇州大客堂·特色小吃
吃傳統江浙菜，來這家店錯不了，這是一家知名的餐廳，蘇州的知名蘇幫菜館，這家店的裝修風格是比較復古的感覺，店裡歡唱舒適，空間很大，很多蘇幫菜可以點，同時還可以吃到當地的特色點心，比如蟹粉小籠，牛肉鍋貼，還有糖粥，蔥油拌面等等，選擇多。
特色美食：松鼠桂魚，荷葉糯米蒸排骨，老伯伯甜酒釀，東山臭豆腐乾，桂花糖藕
地址：石路步行街閶胥路407號農行樓上(山塘街)
啞巴生煎(臨頓路店)
都知道，蘇州美食生煎很有名，而這家啞巴生煎就是蘇州目前最好吃的生煎之一，據說已經有六十多年的而歷史了，而臨頓路店是最火爆的一家分店，不少人都是吃了，還要買一些帶走，不僅有生煎，這里也有餛飩、面條等其他的美食，生煎外皮脆脆的，裡面是鮮美的湯汁，肉餡用料新鮮，口味偏甜，非常好吃。
特色美食：餛飩，啞巴生煎，泡泡小餛飩，招牌生煎，生煎饅頭
地址：臨頓路溫家岸12號
得月樓(李公堤店)
得月樓是地道的吃蘇州傳統美食的老店，創立於嘉靖年間，歷史悠久，百年老店，主要是吃蘇幫菜的館子。招牌菜很多，比如松鼠桂魚，響油鱔糊，得月樓小炒，碧螺春蝦仁等等，李公堤店裝修也很豪華，擁有白牆黑瓦的外觀，內部可以說是富麗堂皇，在裡面用餐還是不錯的。
特色美食：松鼠桂魚，清炒蝦仁，響油鱔糊，蒓菜銀魚湯，太湖三白羹
地址：李公堤路8-18-22號
朱鴻興面館(觀前店)
蘇州的麵食也是一絕，風味多樣，要吃蘇州面，來這家朱鴻興面館就對了，這家店已經開了快90多年了，算是老字型大小，店裡的面條口味很多，其中燜肉面、爆魚面、爆鱔面最受歡迎，面條很好吃，勁道十足，同時湯料鮮美，澆頭也很不錯，除了面條之外，這里的很多蘇州傳統美食也很不錯。
特色美食：小籠包，扁尖肉絲面，燜蹄面，蝦仁面，爆鱔面，素交面 ，燜肉面
地址：碧鳳坊90號
蘇州傳統美食豐富多樣，這幾家店都是蘇州的傳統美食餐廳，不僅名氣大，味道也是最正宗的。
『玖』 到了蘇州一定要吃的當地美食有哪些
1、生煎
在蘇州說到吃生煎，首選那當然是非啞巴生煎莫屬。
啞巴生煎（臨頓路店）
地址：蘇州市姑蘇區臨頓路溫家岸12號
2、松鼠桂魚
蘇幫菜中重量級的菜品，口感外脆里嫩,色澤紅亮,酸甜適度,形如松鼠。
松鶴樓菜館(觀前店)
地址：姑蘇區太監弄72號(近玄妙觀)
3、碧螺蝦仁
老蘇州茶酒樓
地址：蘇州市姑蘇區十全街658號(南園賓館對面)
4、陽澄湖大閘蟹
這個不用說， 大閘蟹自然是崑山陽澄湖的。
水鄉蟹樓(漁家燈火店)
地址：崑山巴城陽澄湖漁家燈火102號
5、響油鱔糊
得月樓(老樓店)
地址：蘇州市姑蘇區觀前街太監弄43號
6、桂花雞頭米
松鶴樓菜館(觀前店)
地址：姑蘇區太監弄72號(近玄妙觀)
7、常熟叫花雞
按說叫花雞是常熟的名菜，以常熟王四酒家的最為出名，但據網友評價，如見口味已不如以前。所以就推薦個蘇州的，口碑也相當不錯。
川福老灶房(金雞湖歐尚店)
地址： 吳中區 金雞湖路205號歐尚超市3樓
8、櫻桃肉
新聚豐菜館
地址：蘇州市姑蘇區太監弄9號2樓
9、蒓菜湯
石家飯店（木瀆老店）
地址： 吳中區 木瀆古鎮中市街18號(近翠坊北街)
10、䰾肺湯
得月樓(老樓店)
地址：蘇州市姑蘇區觀前街太監弄43號
蘇州的糕還是很出名，不談那些著名的糕團店，大街小巷也隨處可見這樣的小鋪。我比較愛吃海棠糕。
平江路上的小店，芝麻糕很美味。
桂花糖芋艿，從前是中秋時令的佳品，新鮮的香芋加適量紅糖燜熟，撒以桂花而食，香氣撲鼻，質地細膩，甜滑爽口。
到處可見的雞爪，是否燒的酥爛入味？
上海也常見的毛蟹年糕，彈性十足的年糕片充分吸收了蟹肉的鮮香與調味的濃香，絲毫不比鮮甜的毛蟹遜色。
餛飩分為大小兩種，而小餛飩又分南北兩派，南派的皮薄餡小，湯料精緻，加蝦皮、榨菜末、蛋皮，清鮮不膩，肉餡細膩，不過這個算不上是蘇州的代表 美食 。
「食客口福有口皆碑享譽蘇城，啞巴無言傳承姑蘇生煎真諦。」這個不能錯過，蘇州最好吃的生煎，沒有之一。「啞巴生煎」的創始人叫俞二媛，因9歲時的大病而失聲，13歲被家人送到一家小吃店當學徒，期間學得了餡料的秘方，再加上因他又聾又啞，幹活時從不受外界的干擾，煎生煎時十分專注，火候拿捏得十分到位，煎出來的生煎特別好吃，久而久之，「啞巴生煎」的名氣就打響了。不論從皮、底、餡來說，遠超上海的傳統生煎品牌大壺春，至於小X生煎就別說了，那個我真不知道還算不算生煎。
那些老牌麵店的湯面都是這樣的，分為白湯，紅湯和蔥油拌面等三種，搭配不同口味的澆頭就可以千變萬化，不過說不上驚艷，不過要比上海的那些蘇州麵店好一點，湯鮮一點，肉大一點。
這碗上了「舌尖上的中國2」的楓鎮白湯面才是真正厲害，這似奧非奧、似蘇非蘇的「同得興面」，先不談肉的製作復雜，看看這湯頭的顏色，用了黃鱔骨頭、螺螄等為原料吊出鮮味，加上酒糟，引得吃貨紛至沓來，記住，午後就不營業了。
相對於那些如雷貫耳的蘇州名店，一般我都是繞道走，在街口、在坊間尋找著舌尖上的蘇州，飯店不一定要大，要周圍的食客說著吳儂軟語才最是重要，這才是家常的優雅，樸素的幸福。來一道炒蝦仁，一定要新鮮河蝦，手工剝殼，上漿時加足鹽，才能保證這道菜外形好看又鹹淡適宜，吃出幸福的滋味！
老蘇州的香酥鴨子，經調味品腌漬，再上籠蒸至熟爛，最後經油炸而成。此菜色澤紅亮，口感皮脆肉酥，真諦就是：香，香味濃郁，香氣撲鼻；酥，酥軟爽口，酥而不油。
富貴雙方。把蒸熟的蜜制火腿和紅棗澆上蜜糖汁，鹹鹹甜甜，別有風味。將餅皮包中間挑開，放入蜜汁火腿、金黃酥脆的烤素方(豆腐皮)、爽口的黃瓜。輕咬一口，肥瘦肉水乳交融，酥爛入味；加上香脆嫩滑的豆腐衣和多汁清爽的黃瓜，吃起來「油汪汪」、「甜咪咪」、「香噴噴」，但甜中出鮮，油中爽口，脆中含香，不硬不柴，很受全家的喜愛。
蟹粉豆腐是江南地區漢族名菜之一，將小塊狀豆腐用油煎黃，放入炒過的蟹肉及調味料，之後以水澱粉勾芡即可，可惜我對豆腐沒什麼興趣。
蘇州第一名菜松鼠鱖魚，「千刀萬剮」的鱖魚拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
傳統餐廳都有的響油鱔糊，以鱔糊上桌後盤中油還在辟叭作響而得名。必須燒好後立即端上餐桌，撲上胡椒粉。此菜廚師與服務員要配合默契，否則，油溫一降就聽不見響聲了，會使客人掃興。
我最愛的田螺塞肉，雖然家裡也常常做，但不是蘇州的味道，將螺肉和豬肉一起斬碎、加作料拌勻，重新塞入螺殼，然後加醬油、糖、料酒等同煮，吃起來特別適合接吻高手，要是不解風情也可以用牙簽或筷子挑出內容。
姑蘇羊肉出藏書，藏書羊肉選用的是放養爬坡的山羊，最大加工特色是去除了讓人掩鼻的腥膻味，怕肉太酥爛，所以有繩子扎著，這里的羊肉都不用我多說了。
蘇州的吃其實五花八門，蘇州人講究精細，連小食點心都細致美味，更別說精益求精的蘇幫菜了，讓吃貨永遠在胃裡存著一點回味和思念。
蘇州地區的 美食 真的是非常的多，而且蘇州這個地方不僅有 美食 還有不少的美景。像蘇州的小吃也是全國有名，像蘇州地區好吃的糕點就非常的多，桂花糕、蟹殼黃、酒釀餅、棗泥麻餅、松子糖、梅花糕、海棠糕、黃天源糕點等。
還有蘇州的小吃街也是非常的多，像平江路小吃街、觀前街、滄浪區十全街、新區長江路 美食 街、園區左岸商業街、新區獅山路 美食 街、相門後庄夜市等，特別是觀前街晚上的時候晚上真的是人挨人，人擠人，真的是特別的熱鬧。
像觀前街的小吃也是非常的多，蘇州的特產藏書羊肉、鹵汁豆腐乾、醬肉、三拼生煎、豬油年糕、燜肉面、棗泥拉糕、新聚豐的菜館、還有平江路的雞腿排熊扒肉、鹵雞爪，說到鹵雞爪平江路上的那家網紅店犄角旮旯可是相當的火爆。
個人推薦：蘇州的景點：
第一：蘇州博物館：建築大師貝聿銘在國內設計的為數不多的建築，也是他的封山之作，建築本身很有看點，結合了江南特點和現代藝術，幾何構造簡潔，最大化地利用了自然光線。愛好建築的小夥伴們一定不能錯過！館藏珍品也很豐富，館內還有文創用品售賣。
第二：留園，是中國四大名園之一，是典型的古典大型私家園林，始建於明萬曆年間，興盛於清光緒年間，可以同時領略到山水、山林、田園、庭院等不同景色。西部有假山、東部為建築庭院組合、北部陳列500餘盆景、中部則是水池。園內建築將園子自然劃分成幾部分，而每扇門窗的設計都各不相同，讓人在室內不同角度觀賞到室外山水樹木花草的不同畫面。最佳觀賞點是水池西假山上的木樨香軒。
第三：金雞湖度假區：位於蘇州新城，地鐵直達，是蘇州城的新坐標，集城市觀光、中央水景、休閑 娛樂 、 美食 購物等眾多功能於一身，是一個開放式的公園，國內為數不多的免費參觀的5A級景區。景區內高檔酒店林立，有誠品書店等大型綜合商場。
蘇州 美食 推薦：萬三蹄、蘇式月餅、叫化雞、太湖蒓菜、太倉肉鬆、蘇州熏魚、陽澄湖大閘蟹、蘇州豆腐乾等。太湖三白（白魚銀魚白蝦）
建議到老字型大小購買—醬肉陸稿薦、糖果采芝齋、糕團黃天源、菜館松鶴樓、面館朱鴻興。
都說蘇杭美景冠絕天下，其實蘇杭的 美食 才是真正的冠絕天下。尤其蘇州，十里水鄉孕育出各種溫婉細膩的甜蜜 美食 ，有些食物飽含著幾十年蘇州人的味覺記憶，有些食物只有在蘇州，你才能一品其味。
蜜汁豆腐乾
鹵汁豆腐乾原名「蜜汁豆腐乾」，是蘇州著名特產之一。以前坐火車經過蘇州的遊客，必會探窗買上幾盒，用牙簽插著品嘗，豆腐乾香甜而不膩，細嚼粗而不糙，色澤黝黑光亮，風味獨特。
油汆團子
榮陽樓，那是典型的蘇式小吃店，裡面的油汆團子、生煎都讓人傾倒，生煎肉餡里放了肉皮凍，肉緊燙濃，底部又香又脆，一口咬下去回味無窮。
醬肉
陸稿薦的熟菜那必須蘇州一絕！其中的醬肉那更是沒話說！咸香的口感肥而不膩，入口即化的感覺必須讓你再來一塊！軟爛，不塞牙，就是好吃!
豬油年糕
豬油年糕是蘇州著名的小吃，顏色艷麗，光看顏色就勾起無限食慾。入口甜糯軟滑，肥美可口，玫瑰味道濃郁。
蟹粉蝦仁面
蘇州一碗好面，瓊琳閣就是其中之一，瓊琳閣面館出名的就是秘制肉排和蟹粉蝦仁，一定要點，特別是蟹粉蝦仁，蘇州一絕！
燜肉面
別看那一大塊好像很油膩的樣子，泡在熱乎的面湯里，油脂滿滿潤開，一股香氣就炸開了！酥軟綿柔的質感，絕對是你不曾體會的美！蘇州人麵食排行絕對前三！
熊扒包
平江路出了名的熊趴包，熊爪造型軟軟糯糯的麵皮，裡麵包著香酥的豬扒或者雞排，一口下去比那漢堡好吃去了多少條街！
炸雞
玄妙觀宮巷附近，很好吃據說，外面炸的金黃酥脆，裡面還能咬出肉汁來！價格倒也不貴，平時逛過去買兩個啃啃唄，不輸肯大爺的原味雞！
平江路雞腳
平江路超出名的雞爪子！鹵汁濃稠，雞腳入味，味道不會太重，膠原蛋白全熬住出來了粘的滿嘴！吃完了還想吃！
春雞爪
雞爪，這邊的口感是酸酸辣辣型的，不會是純粹的辣。配上花生、黃瓜、番茄、木耳之類的，無骨的雞爪十分的帶勁！
楓鎮大肉面
一年之中只有下半年才賣，又只有早市，註定了楓鎮大肉面的不平凡。湯底看似清淡，但是很厚，但不油膩，應該有添加了酒釀的原因。燜肉也是肥而不膩。
赤豆小圓子
豆沙很多，裡面還摻有桂花，很香！圓子一粒粒白白的，滿滿地鋪在暗紅的豆沙上面，十分誘人！
咸豆漿
要說蘇州哪裡但半夜還在排隊吃早點，那全蘇州僅此一家別無分號！帶著油渣的咸豆漿那叫一個鮮香四溢，再配上現炸的油條，茶葉蛋，這個做夜宵，絕對管飽又不多！
豬腦配串串香
又是一夜宵聖地！豬腦鮮嫩沒有異味，川味地道！串串味道也很正，喝著豆奶擼串串，那也是夜晚一道風景。
棗泥拉糕
淡淡的甜味，棗香味很濃。現點現蒸，第一塊很好吃，棗子的味道濃郁，口感偏軟但不夠糯，第二塊就覺得過甜了，所以一塊剛剛好。
牛肉鍋貼
聽說是蘇州最好吃的鍋貼，特別是他家的牛肉鍋貼，加了咖喱。一咬下去，淡淡的咖喱香氣混合著牛肉香味，那個味道太魔性了！
紅豆花
說是豆花，其實質地更像是雙皮奶了。入口特別嫩滑，配上煮的很軟糯的紅豆，像是沒有奶味的雙皮奶。豆花甜而不膩，嫩嫩滑滑，紅豆煮得爛爛的，入口即化，甜度剛剛好！豆花沒有甜味，也沒有豆腥味！
薺菜肉餛飩
餛飩種類特別多，小餛飩，大餛飩、薺菜餛飩、鮮肉餛飩、開洋餛飩、香菇餛飩……想全部都吃到的可以點什錦餛飩！而且湯里有蛋皮。
一部《舌尖上的中國》中有40分鍾的鏡頭留給了蘇州，只是對蘇州 美食 最大的致敬。壹周君心中最喜歡的城市，蘇州佔有一席之地，蘇州的 美食 不僅可以留住人的胃，更可以留住人的心，因為蘇州的一些經典 美食 ，真是用心之極，在一個什麼浮躁的時代，壹周君總感覺蘇州 美食 無論是口味還是製作工藝，只要你細細品嘗深入查看，總有讓你慢下來的理由。
壹周君喜歡吃面，而對蘇州的面贊不絕口，因為蘇州的一碗面真是花費一番心思，而且有一種城市精神在裡面，順應天時，從不違規，絕不浮躁，從不敷衍。比如蘇州楓鎮大肉面。一碗濃厚的白湯，聞起來就是香香的豬油味，很多人以為大肉面是燜肉面，其實有誤解。大肉面是一個特別講究的面條，因為受制於季節，只在夏天供應，整個湯底非常講究，是因為用鱔魚煨制吊湯而成，而6月正是鱔魚肥美的季節。如果你吃一口大肉面，很有絲絲的酒的陳釀味道，這是因為大肉面的鹵汁是用酒釀和豬油一起熬制的，而最贊的就是面的澆頭了。
壹周君曾經反復說過，北方面條吃麥粉香，南方面條吃澆頭，而這碗大肉面的澆頭頗有講究，首先是豬肋條肉，未來了保證整碗面都是雪白的，所以，也是白煮製成，整碗面都不用醬油，但是味道濃郁噴香，酥軟爛口，特別是有肥肉的部分，小仙女們可千萬不要因為怕肥而不吃，一點都不油膩的。不過想吃這一碗正宗的大肉面，只有去楓鎮才行，因為這碗面只有夏天才供應，而且不能打包帶走，有時候，為了嘗到正宗的 美食 ，我們有時候必須放棄快速和便利。
蘇州還有一道特色 美食 ，和前面的白湯白底的大肉面形成強烈反差，那就是木瀆烏米飯，黑亮糯口，吃起來噴香，且製作工藝非常有味道。
這也是一道季節 美食 ，必須到春日才能品嘗到，每年的農歷四月初八，木瀆鎮家家皆烹，戶戶都要吃一碗烏米飯，這烏米飯是以小鎮附近的山上特有烏飯樹的漿果搗汁，搗爛後的濃汁再加清水過濾，剩下的干凈的汁水就是可以煮飯了，當然，煮飯必須用糯米，而且要先把淘凈的糯米放入汁液中浸漬3小時，再上蒸籠蒸熟成烏米飯。同時，也可以用烏米飯包粽子，或者用黑色的汁拌糯米粉，搓成烏米團子和糕點。因為製成的食品都是烏黑油亮而且營養豐富，同時也是具有補益脾腎、輕身明目的作用，同時也是饋贈親友的佳品。
自古有雲「上有天堂，下有蘇杭」，「蘇杭」二州可謂是聞名天下，今天我們先單就蘇州的 美食 來說一說！ 【䰾肺湯】
其實這道菜本來叫做「斑肝湯」，因為絕大多數魚都是沒有肺這個器官的。不過這道菜現在的名字是與一場「筆墨官司」有關，不過挺無聊的就不多說了。但是這個菜是很不錯的哦，魚肝肥嫩、魚肉鮮嫩、湯汁清甜味美，但是呢一定記得要找好館子去吃啊。
【松鼠桂魚】這個已經有點像是地標性一樣的名菜了，地位跟「西湖醋魚」不相上下。桂魚花刀改切，炸至金黃色形似松鼠，上桌時澆淋上熱氣騰騰的鹵汁，更是會發出類似松鼠叫一樣的「吱吱」聲，成菜外脆里嫩，酸甜適口。
【藏書羊肉】愛吃羊的小夥伴不可錯過哦，羊肉酥而不爛，入口鮮香肥美而不膩，至於這個名字的由來，是因為最初是原藏書鎮的特產。
【大肉面】這碗面就沒必要多說了，相信很多喜歡 美食 的小夥伴不少都是知道的，不過想吃這一口兒可能只能去楓鎮了。畢竟燜煮4個半鍾頭的鮮香燜肉，以及肉骨、鱔魚等吊出來的湯頭，可不是隨時隨地都吃得上的。
【鹵汁豆腐乾】這也是傳統小吃、小零食了，距今至少得有個八九十年的 歷史 了。不同一般的香辣、麻辣口味，而是偏鮮甜的味道，軟糯適中的口感，風味很是獨特。
【鮮肉月餅、生煎】這倆就是點心小吃了，也不用多說是哪家的，落地兒一打聽當地人，好吃的就那麼兩三家，基本都是大排長龍的存在。生煎是皮脆肉嫩，湯汁豐盈；鮮肉月餅其實是一種現烘烤現賣的酥餅，別的地兒少能吃到鮮香哦。 當然了值得去嘗試的蘇州 美食 還有很多很多，歡迎有所了解的小夥伴來補充一下，另外除了那幾家聞名遐邇的酒樓，大家還知道哪裡好吃可以評論里一起分享給我們哦。
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蘇州 美食 ：
蘇州小吃
蘇州小吃也是中國四大小吃之一。[96]蘇州小吃 歷史 悠久亦聞名天下，蘇式月餅，蘇式酥糖，鹵汁豆腐乾，松子糖，黃埭西瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的 美食 。 蘇州最繁華的觀前街南側，有一條200多米長的太監弄，因明代蘇州織造局的太監們聚居於此而得名。現在，它是蘇州著名的 美食 街。
蘇錫菜
蘇錫菜，民間稱蘇幫菜，是中國四大菜系之一的蘇菜的一個大系，具有用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬等特點。屬於「南甜」風味。不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝。四季有別。烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁。代表菜有松鼠鱖魚等。
蘇式湯面
蘇式湯面是蘇州地方特色麵食，以鮮美的面湯和豐富的澆頭為特色。是蘇州本地早茶文化的重要部分。
百年老店
黃天源、采芝齋、乾生元、松鶴樓、得月樓、稻香村等。
土產
陽澄湖大閘蟹，洞庭碧螺春，黃埭西瓜子,蘇州茉莉花茶，芡實，東山柑橘、楊梅、枇杷等。
早些年，經常為了去得月樓吃一頓飯而從上海乘火車去蘇州，哪時還沒高鐵動車來回得一天，但值得因為得月樓菜真的好吃，河蝦仁雖然小但真的很鮮(這絕對不是味精的鮮)還有紅方上台肉皮會一跳一跳的看上去很多油但到嘴巴的美味幾十年了多忘不了。松鼠桂魚也是經常點哪個時候一條松鼠桂魚5元左右，反正去一次連車費二十元吃的很好啊。忘記了還有他家素十綿也很有名的裡面的白果都是新鮮的不象現在都是冷凍過的，後來有了動車高鐵去了更多了，但不變的我吃飯肯定到他家已成了習慣。
對我來說就是蘇式湯面。湯、面、澆頭三者之於一碗蘇式面，相互映襯，缺一不可。
蘇州面好吃的七字真言叫「寬湯，硬面，重澆頭。
寬湯，就是湯頭一定要大。湯都是用自家精選食材熬出來的高湯，或土雞、或青魚、或干貝、或鱔骨、或豬骨、或蝦殼等文火熬制。無論紅湯還是白湯都是面的靈魂，都加重青（春夏用香蔥，秋冬換蒜葉）。
硬面，就是面一定要下得硬。如果湯是靈魂，面就是肉。蘇州面用的都是極細的龍須面，大鍋沸水，緊下快撈，面下得硬方有Q彈嚼勁，吃得再慢也不會漲爛。
重澆頭，就是澆頭一定要多。澆頭是錦上添花，有燜肉爆魚之類的熟食澆頭，也有豬肝蝦腰鱔糊等現炒澆頭。
『拾』 蘇州有什麼好吃的
十全街是蘇州比較有名的美食街，這條街上基本都是飯館。
吃蘇幫菜的話，有名的老字型大小飯店有:得月樓，松鶴樓，老東吳食府。
然後像蘇州本地人還常去萬家燈火，香雪海，渭塘酒家，通天府等。
這些店在蘇州都有好多家分店的，我給你介紹幾個交通最方便的。
得月樓，松鶴樓在觀前街上就有，在太監弄里。
老東吳食府就去雅都店比較方便，在金閶區三香路488號雅都大酒店東樓(近烽火路)
萬家燈火可以去東環店，在平江區東環路1400號開元大廈(干將路口)
通天府臨頓路店最好找了，就在平江區臨頓路315號
香雪海可以去東環店，在工業園區東環路930號蘇大東校對面(近葑門路)，但是香雪海一般都要預定的，好像生意特好。
渭塘酒家環境最好的是生態園店，在相城區蘇虞張公路蠡口段(近蘇州生態園)
如果要吃陽澄湖大閘蟹的話，在這些飯店都有的，沒有哪家正不正宗的問題，只要螃蟹是正宗的陽澄湖螃蟹就行了。做法總歸是各有特色的，但是這幾家都是在蘇州做的很有名的蘇幫菜館，做的都不錯的。
最後如果你要吃蘇州小吃的話，去觀前街就行了，像黃天源，陸稿薦，朱鴻興什麼的，街上都有，轉一圈就都吃到了。