❶ 哪裡的燒雞最好吃
河北省道口燒雞最好吃，所學知識有限，語言表達能力一般，但是已經竭盡全力去回答，希望回答能夠幫助到您！
❷ 道口燒雞怎麼樣，食客評價怎麼樣
道口燒雞是中國傳統名吃，味道和評價都是不錯的。
道口燒雞以其味香肉嫩而家喻戶曉，市場銷量之大令人稱奇。道口燒雞肉質鮮美，細嫩，外皮香脆，油而不膩，給人一種回味悠長的感覺，是以受到了廣大食客的青睞。
曾被安陽市政府授予「安陽市畜產品優質品牌」，獲得 「中華人民共和國地理標志保護產品專用標志」，公司被授予河南省「十大名食」、「河南電視台上榜品牌」及「河南好口碑」等榮譽稱號。 公司始終堅持科技創新，把原來的「炸雞」環節現改為「非油炸」著色工藝，一經推出就得到了廣大消費者的認可與好評。
❸ 我國最好吃的10大燒雞是什麼
許多人一提內蒙古，就想到手抓羊肉。其實，內蒙古有全國最好吃的燒雞之一：卓資山燒雞。我吃過全國各地的燒雞，卓資山燒雞的特點是選料好，雞肉又瓷實又好嚼，味道有熏岀來的香味兒。正宗的，雞骨頭都是熟爛透了的。卓資山燒雞也叫熏雞，原始產地就在內蒙古卓資縣。我在外工作多年，每次回內蒙古，總要吃幾次卓資山燒雞，真是下酒的好菜！
我的家鄉哈爾濱，最有名的燒雞是大老李燒雞。八十年代，在哈爾濱的透籠街市場里，人未走近大老李的燒雞攤位，就已經聞到了香味，令人垂涎欲滴。
孔集燒雞河南特產，歷史悠久，味美可口，色，香，味，俱全。據傳，唐朝李世民去鹿邑太清宮朝拜老子，途經孔集，孔集八老率領村民迎接皇帝李世民，並獻上孔集燒雞，李世民吃過後，大加贊賞，以後成為貢品。
現今不關是哪裡，燒雞都是雞廠里飼料喂養，兩三月就長成的肉雞，道口也好，符里集也罷，功夫下的再大也沒有過去的味道了，知道根原了沒有，想變回去已不是一代二代的事了，悲哀呀。
❹ 平頂山哪的燒雞好吃
東風路與新華路交叉口紅蜻蜓鞋店南有個滑縣道口燒雞，燒雞很新鮮，老闆人實在
❺ 張幸元道口燒雞怎麼樣
好。張幸元道口燒雞很好吃。
1、首先道口燒雞的精髓在於它的八料加老湯，八種香料的合理搭配，用以百年的老湯將元寶造型的燒雞鹵製得入神入畫。
2、其次它不但造型美觀，寓意吉祥，更主要的是鮮香軟爛。
❻ 哪裡燒雞最有名
燒雞其實我國大多數都有，但要把燒雞做成一個地方的特色，甚至是一個地方的招牌，只要提到燒雞就能想到這個地方或地域的那是非常不容易的，那我個人認為兩個地方的燒雞大多數人還是口熟能詳的。
1.德州扒雞，是山東名菜，早期封建 社會 是皇家的貢品，我們的偉人毛主席也曾經拿燒雞作為禮物贈人。
2.符離集成為燒雞，安徽付離集處於四省交接之地，59年國慶大典曾經上過國宴，是國宴名菜之一。
安徽名菜符離集燒雞用完美八九個月的本地小雞。
臨沂地方特色 美食 ，李庄燒雞。
德州扒雞。
還有道口燒雞。
資福燒雞，寧鄉十大名菜之一。
中國四大名雞指的是河南的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子熏雞。
中國四大名記味道都堪稱一絕，其中氣的做法就形成了中國四大名雞。
揚州風干雞。胡蘿卜片，洋蔥塊，香芹段，香菜段，煽情段哥150克，香茅草120棵，金標生抽王800克，玫瑰露酒40克。
玉竹片30克，鹽300克，味精150棵，沙姜粉50克。
A料。龍骨凈老母雞各兩千克。
B料，八角，香葉，桂皮，甘草各8克。肉豆蔻，良姜，香茅草，干辣椒各十克，陳皮6克，草果12克。白芷30克，砂仁15克，小茴香，丁香各25克。
C料大蔥，老薑各200克，胡蘿卜50克，香芹80克，去葉香菜100克，干蔥30克。
D料冰糖30克，生抽750克，味達美醬油450克，味精300克，老抽50克，紅曲米水30克，玫瑰露酒50克，鹽400克，雞精40克，北京二鍋頭150克，雞油1500克，色拉油1500克。
中國四大名雞：山東德州扒雞，河南道口燒雞，遼寧溝幫子薰雞，安徽符離集燒雞。
燒雞是最常見的一種雞的吃法，如果把全國的燒雞統計下來，不會低於幾十種，不同地區不同做法就能獨創一種名字，但由來已久的有 歷史 名頭的燒雞大概就那麼十幾種，其中以以上四種燒雞名頭最大。
德州扒雞，產自山東德州，又稱德州五香脫骨扒雞，是德州的三寶之一，創制於清朝。建國之後名揚海內外。德州扒雞的銷售網路非常厲害，號稱每一列火車上都應該有一隻德州扒雞。大家最先知道德州扒雞大概也是因為坐火車。德州扒雞，真的是脫骨，吃雞不需要吐骨頭。
道口燒雞，產自河南滑縣道口鎮，創始於清順治年間，起源於「義興張」的牌子。道口燒雞軟爛酥香，在河南名氣非常大，但外地見得比較少。
溝幫子熏雞，產自遼寧錦州北鎮市溝幫子鎮，創立於1889年，據說是宮廷秘方，有十六道工序。
符離集燒雞，產自安徽宿州埇橋區符離鎮，形成於20世紀初，早先被稱為韓家扒雞。據說，符離集燒雞還是源自德州扒雞，是由一曾在德州經營燒雞的老闆將做法帶到宿州，後來在此基礎上經過了改良，從此不斷發展壯大。
當然，其實燒雞的品種太多了，有的未必就比以上所稱的四大名雞味道差，但因為未走出當地區域，也沒有做好品牌營銷，所以相對名氣較小，像東北曹家燒雞，河南新鄉燒雞，鹿邑孔集燒雞，等。
燒雞作為整雞的一種吃法，很適合作為一種單品來經營，雞產品非常適合中國人的口味，是門不錯的生意。
最後，吐槽一下，封裝好的扒雞真的很難吃。
道口燒雞創始於清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的 歷史 ，據《浚縣志》及《滑縣志》記載，在開始的一百多年時間里，由於技術條件差，尚未具特色，生意並不興隆。到乾隆五十二年（公元1787年）現在的燒雞大師、非物質文化遺產代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮大集街開了個小燒雞店，因製作不得法，生意蕭條。有一天一位曾在清宮御膳房當過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技。兩人久別重逢，對飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個秘方：「要想燒雞香，八料加老湯。」八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好。張炳如法炮製，做出的雞果然香。從此，營業興旺，張炳把他的燒雞店定名為「義興張」，寓意「友義興張」。
道口燒雞，德州扒雞，符離集燒雞，還有一個不知道。有的說是熏雞，有的說是叫花雞，白切雞。具體那個不知道
不知道大家知不知道，有「天下第一雞」美譽的山東德州扒雞，也是我認為做的最好吃的燒雞。
早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」。
要說這德州扒雞的特點，那是形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈卧體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的 美食 藝術珍品。
@揚嘉美味 所以，吃雞一定要吃德州扒雞哦！
肉酥骨離的雞，稱做燒雞。燒雞的發源地在中國的河南新鄉，安陽附近的道口鎮。「道口燒雞」已有二百多年的 歷史 了，其特點表皮呈淺色，稍帶黃色㡳子，干凈漂亮，咸中帶甜，味道鮮美，骨頭一觸即脫，很多燒雞，扒雞的製法，都是效法它而來的，所以說「道口燒雞″最正宗，最有名氣，最香，最好吃。
我是山東人，從下耳熟能詳就是山東德州扒雞最有名，相傳清朝年間秘方傳至現在， 歷史 悠久，口味獨特。
扒雞不是燒雞，製作工藝不同。扒雞要先油榨，然後煮，燒雞先煮後用煙熏制。
哪裡「燒雞」最有名？請大家看清楚，題主說的是「燒」雞，不是其它雞。東北有名的溝幫子熏雞是「熏」雞，山東有名的德州扒雞是「扒」雞，綜上所述稱得上有名的燒雞的只有安徽符離集燒雞和河南道口燒雞。
只知道德州扒雞最有名氣，聽說當年宋慶齡每次坐火車回北京路過德州站都要下車買幾只扒雞送給毛主席以示敬意
❼ 邢台哪裡的燒雞好吃
新華南路南瓦窯村路東這邊有個滑縣燒雞，這個店做到比較正宗，我記得我小的時候就有這家店，已經20多年了。味道不錯想吃的話早點去，中午晚上都排隊買，去晚了就沒有啦。他有一家分店在塔林路口沒有的話可以去哪裡看看，個人感覺新華路店的雞有點咸。
❽ 哪個牌子的燒雞口味比較好
我吃過比較好吃的是諸葛小雞家的，這家的燒雞很好吃，有多種口味，每個口味我都吃過了，幾乎都很滿意。別家吃不出這個味道，我都吃成老客戶了。
❾ 鎮平那裡燒雞好吃！！
河南「老字型大小」鎮平侯氏燒雞，也稱鎮平燒雞。其燒雞色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。凡到過這里的人，大都慕名品嘗，不少人臨走還會拎上幾只，使這一名貴食品遠傳各地，名揚四方。目前，鎮平以「侯記老字型大小」最為知名。
鎮平侯記燒雞由侯稀山始創，其原籍山東臨沂，1928年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華，他攜妻兒遷居鎮平，繼續做、賣燒雞。令人叫絕的是，侯記燒雞斷筋離骨，任何一個部位都可以很輕松地從身上剝離下來。吃起來更是綿軟鬆脆口感極佳。此後，侯記燒雞聲名大振，經久不衰。
目前侯記的第三代傳人侯善譜，其製作燒雞一直嚴格按照侯記傳統工藝，用當歸、人參等二十三味中葯佐料、祖傳配方和陳年循環老湯，經高溫、高壓消毒，精心加工而成，具有斷筋離骨、皮甜肉香、肥而不膩、色鮮味美、童叟皆宜等特點和滋容養顏、補陰壯腎的功效。侯記燒雞選用山區隔年放養活雞為原料，絕不採用飼料喂養的肉雞，並在宰殺前進行嚴格檢疫，無病雞、死雞，是無污染、無公害的綠色食品。先後被省、市評為地方風味名吃。
2001年10月侯記燒雞在全省地方風味千人大獎賽上，脫穎而出，獲河南省名吃稱號，是饋贈親友、宴待賓朋的首選。「嘗遍東西南北雞，還是侯記數第一」，侯記燒雞之獨特風味由此可見一斑。
鎮平燒雞色、香、味、型別具一格。鹵制中，循環使用陳年老湯和適量鹽水，配入砂仁、豆蔻、肉桂、百芷、丁香、蘋果等20餘種中草葯：鹵制後的燒雞色澤紅潤鮮艷，異香濃郁撲鼻，雞皮不破不絮，造型美觀大方，手提斷筋離骨，牙咬口茬整齊，入口酥軟鮮嫩，鬆散易嚼，肥而不膩，清而不淡，老幼皆宜。即為名菜佳餚，又是上等的保健滋補品。遠銷兩廣、兩湖、川陝及京、津、滬等地，供不應求，香飄九州。 [編輯本段]鎮平燒雞的製作過程鎮平燒雞的製作過程如下：
1、備料 原料有以下數種：蜂蜜、林麻油、陳年老湯、鹽水和砂仁、豆蔻、肉桂、白芷、陳皮、良姜、丁香、硝、蘋果等共二十餘種中葯。
2、選雞 生長半年以上的公母稚雞，重量在2斤以上。
3、宰殺 齊斷血管、氣管、食管，切割部位準確，血液全部放凈，雞體不能受損。
4、退毛 宰殺的雞趁身體尚溫時，放人60℃左右的熱水中，浸燙一分鍾後，將羽毛退凈，這樣可使雞體潔凈白亮。
5、開剝 雞體退凈羽毛後，先在雞勁脖根外切一小口，露出食管、氣管，然後在雞下腹部(臀部)兩腿之間，切開一道7—8厘米的長口，接著從上口割斷食管、氣管，掏出脖囊，摘除五臟，切下肛門，再用水把余血穢污沖凈。
6、造型 開剝好的雞，放在案板上，腹部向上，用刀將肋骨和雞椎骨中間弄斷，用手捧折，然後用小木棒撐起肚腹，再在下腹脯外開一小口，將兩腿交叉插入腹內，兩翅交叉插人口腔內，將雞脖變曲，雞頭俯於一側翅下，形成一個美觀的元寶體。之後，晾乾表面水分，取出小木棒。
7、烹炸將晾好的雞身用40%—60%的蜂蜜水均勻地塗抹一遍，使雞皮潤澤，然後放入燒至160℃—180℃的林麻油中烹炸，炸出紅黃色後撈出。
8、鹵制這是最後的一道工序。炸好的雞撈出後，放入另一鍋內。此鍋盛有陳年老湯鹽水和布袋裝的中葯，用水火燜至雞熟，時間約需3—5小時。 [編輯本段]鎮平燒雞的保質期製成成功的鎮平燒雞可保持2—5天，不會變質，宜於攜帶，食用時不用刀切，不需加熱，是旅遊者理想的佳餚極品。目前，鎮平燒雞已開發出真空包裝，保質期在常溫條件下可延長至6個月。
❿ 你知道哪些地方的「燒雞」最又香又好吃嗎
你知道哪些地方的「燒雞」最又香又好吃嗎？
實際上，吃了純正符離集燒雞的人還是占極少數。早些年在宿州親戚家嘗到正宗符離集燒雞，真的是非常的美味可口，即便吃了肉剩餘的雞骨架，嚼起來都是留有餘香的。出安徽宿州，好像很難購買到正宗符離集燒雞。
江蘇省常熟叫花雞，叫花雞又叫常熟叫花雞，煨雞，由於要將腌漬入味的雞，首先用菏葉包裹住，隨後包囊進泥巴里，以後放到坭泥潭，隨後在牆上取火，將雞燒熟。聽說此雞始於清初年裡，當年在常熟市一個乞丐偶拾一隻雞，那時候並沒廚具，就把雞腌漬進味後用菏葉包囊，再裹泥土放到火中燒熟。想不到吃時味兒極其美味，肉質地軟爛。
當乞丐吃得津津有味時，正巧被掩藏於此的貢士碰到，品味之後覺得尤其美味可口，回府後如出一轍。由於是以一個乞丐處學過，故稱作「叫花雞」，此後叫花雞便名滿天下。
山東德州德州扒雞，又被稱為德州五香德州扒雞，歸屬於中國山東的著特色小吃，其製做手藝為祖國非物質遺產。聽說，早就在清朝時，德州德州扒雞便被做為供品送入皇宮供皇家貴族享受。在上個世紀五十年代，宋慶齡從上海回到北京的路上，曾一度在德州車站購買德州德州扒雞贈給毛澤東主席以示敬意。此後德州德州扒雞全國聞名，銷往國內外，被稱作「天下第一雞」。
德州德州扒雞有300年的歷史，它不僅是魯菜手藝的智能化化身，都是綠皮車時期北方地區雞的自豪。流傳，德州德州扒雞始於清朝康熙，在德州有一個煮雞大神由於找了一個坑人的員工，煮雞時懶惰犯困，把雞煮過了頭。沒成想雞脯肉骨肉分離，出現異常美味。隨後被世人熟知。