① 哪裡的鹵味比較好吃呢
鹵味作為國人最愛的市井小吃之一，從南到北，各地人都有自己的偏愛，而且種類繁多，散步於大街小巷，要說哪裡的好吃，並沒有統一的標准。
但川鹵是其中一大代表，比起其他鹵味，川鹵味道要更加麻辣鮮香，所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外，四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。
② <武漢鹵味>
很紅很紅的就是放過色素的~很麻辣是因為放了辣椒以及花椒的~
③ 武漢有什麼最地道的小吃
1、熱乾麵。有歌為證「我愛武漢的熱乾麵」、「我們哪裡都是武漢人，我們愛吃熱乾麵」。武漢豈有不吃熱乾麵。吃熱乾麵去蔡林記，那太老掉牙了。現在這時節吃熱乾麵，去哪裡？其實說都不用說，瞧瞧五馬路李記熱乾麵門口上那碩長的隊伍就知道。每次gadfly和gadfly.過漢口必然到這里吃熱乾麵當午飯，gadfly.從來也不怪gadfly小氣，可見這里熱乾麵的魅力了。其實，這里的店面狹小、擁擠、黑暗、骯臟，可是從來排起數十米的長隊。而且熱乾麵就那幾味料，就那簡單的做法，何以至此？一說熱乾麵是李包發明的，這個李記有可能是就是李包的後人，但據gadfly考證，此說不足為信。據gadfly分析，估計是調料中多加了一味秘配的炸醬，對熱乾麵進行了與時俱進的改良。在這里吃完面，正好可以去漢正街逛逛，一舉兩得，倒還不錯。此外，李記的涼面比不上他的熱乾麵也還可以一試。
2、糊湯粉要說熱乾麵是武漢小吃的特色，那倒不假。不過武漢評書大師，民俗研究者何祚歡卻認為最代表武漢特色的小吃其實是糊湯粉。真正的糊粉湯是用魚骨熬成的湯加上勁道的米粉。不同於任何其他米粉。不過，現在地道的糊湯粉館並不多見。位於武昌首義園的李義興記糊湯粉館值得推薦。濃濃的糊湯，加上足量的胡椒，再將切好的油條或是散子一泡就著米粉。吃完後滿頭滿身大汗，那種感覺，才叫淋漓暢快。
3、湯包湯包不是武漢的特色，雖然武漢的四季美湯包是名聲在外的。不過四季美現在已經是百足之蟲。說起湯包，小妖精同學推薦的這家位於匯通路、吉慶街和南京路交匯路口的成記湯包值得一提。湯包大小合適，用老闆的話是「一籠十二個，一口一個，女士管飽」。包餡有鮮肉、香菇之類的大路貨，也有特色的蝦仁等等時令餡。當然這里的其他小食也還不錯，比較有特色的是鹵肉飯，肉汁滿滿一碗，呈暗紅色，香飄四里。不過在這一家吃湯包最大的特色不在於嘴的享受，老闆一路的妙語連珠，不亞於湯包的美味。
4、面窩吃面窩還用挑地方？雖然滿街都是炸面窩的，不過可別忘了，那首民謠怎麼唱？「戶部巷的面窩...」。報紙上關於戶部巷過早介紹了好幾次，什麼米粉呀熱乾麵呀。其實，戶部巷最有名的還是老謝家的面窩呀。每次到戶部巷，別說吃面窩，就是看謝太婆慢條斯理炸面窩就過癮。最有意思的是，她還可以根據你的需要炸出全枯的面窩，和一點也不枯的面窩圈子。
5、生煎包子生煎包子不是武漢的特產，因此並不多見。在漢口談炎記精武路分站門口有一家味道奇好的生煎包子。通常和談炎記的水餃一起賣，不過相比之下大名鼎鼎的談炎記水餃只是個搭頭了。賣生煎包子的洋白鐵皮車上居然還用紅漆刷上武漢晚報於某年某月某日報道過該包子。
6、鴨脖子吃鴨脖子、鴨肝到吉慶街，找來雙揚？少聽池莉鬼款了。吉慶街上那個久久和來雙揚鴨脖子其實全是一年200根從精武路買的。不過精武路上全是賣這東東的，也容易挑花眼，最搞笑的是，有幾家居然掛著國家某局注冊商標字樣的牌子，也算個風景了。snoopy同志推薦由精武路走進去十餘米路右邊的一家，招牌記不清了，反正是三個人的姓拼成的，比較好找。永遠同學去過的。
太多了~~~!說不完了~~~!
④ 有誰知道武漢市的葷菜鹵菜批發市場在哪謝謝！
你好，武漢市的葷菜鹵菜批發市場在武漢市東西湖區吳家山二雅路， 請予以採納，謝謝
祁家山地下蔬菜批發市場
地址：武漢市東西湖區吳家山二雅路
⑤ 哪裡的鹵味最出名，最好吃！
本人覺得下面五種鹵菜是我吃過最好吃的鹵味了。
1.樓恆泰香鹵鴨肫
樓恆泰創於1915年，歷史悠久，口碑一直很好。他們家鹵制的鴨胗是由長時間的小火燜煮，香味都慢慢滲透進去鴨胗裡面，所以每咬一口都很脆口，也非常香。鴨胗肉質緊實，讓你完美地享受滿口肉香的樂趣，讓人越吃越帶勁。
2.筋多多鹵豬鞭
「筋多多」誕生於有「綠城」之稱的南寧，獨創「以油入味」工藝。精選優質豬鞭，通過復雜的工序對豬鞭進行鹵制，去除異味，保留純正肉香。筋多多鹵制的豬鞭，吃起來Q彈，脆，香，略麻，沒有油膩，更沒有任何特殊異味，吃起來味道超贊的。筆者從沒停止過對筋多多鹵豬鞭的喜愛！
3.善味閣鮮鹵豬蹄
有著純正地道溫州風味的善味閣，鹵制的豬蹄味道偏向於醬香味，是典型的原汁原味美食。他們家的鹵豬蹄，肉質香嫩彈牙，分量也很足。吃起來感覺滿嘴的「膠原蛋白「，鹵汁和豬蹄的融合恰到好處，叫人慾罷不能。小編特別愛吃善味閣的鹵豬蹄。
4.三珍齋五香醬鹵牛肉
「三珍齋」始創於1848年，有著「中華老字型大小」榮譽稱號。精選紋理清晰、光澤剔透的牛肉進行鹵制，他們家鹵制的牛肉吃起來醇厚鮮甜，不油膩，很香，吃起來味道超贊的！
5.武漢特產鹵香乾
吃多了葷菜，我們可以嘗試一下不同的品類，鹵汁豆乾是不錯的選擇。他們家的豆乾特色就在口感上，雖然入口是有點甜的，但是越吃越辣，越辣越麻，越麻越香，有一種吃著就停不下口的感覺。獨特的香麻辣椒，讓豆乾的味道非常獨特，好吃到停不下來。
⑥ 武漢好吃的鹵味店有哪些
01
翟先生鹵菜專賣店
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這家的鹵菜基本醬香為主，大多都是論個來賣，鴨脖子啃的很過癮，慢慢啃再配杯水解辣那叫一個過癮。
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店裡的鴨子是每天限量供應的，去晚了就沒有了，這家的鹵菜吃起來有魔力，不少人一邊吃的嘶嘶的吸氣，一邊還是捨不得放下。
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地址：武昌司門口解放路
人均：18元
02
圍裙哥哥
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刷屏盆友圈的網紅鹵味店——圍裙哥哥，終於開到武漢來啦，就連ng家的貓都極力推薦呢，簡直好吃到忍不住要Xuo指甲了。
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招牌香辣皮皮蝦，個頭非常大。柔軟而有勁道的肉質，味道非常到位。還有鹵剝皮魚，幾十種鹵料匯集而成的醬汁，完全浸入了剝皮魚的每一寸肌膚，每咬下去一口都是唇齒留香，讓人慾罷不能！
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地址：武漢各大分店
人均：10元
03
龍班長蹄髈大王
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大名鼎鼎的龍班長蹄髈大王，那麼多蹄膀每天下午5點多鍾就賣完了，每天店內大概能賣出100個蹄髈，個個肉質醬香，爛而入味。
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入味和軟糯打滿分，滿口的膠原蛋白非常滿足，口味不算太重，肥而不膩，只有那種純粹的肉皮的韌性感，口感整體非常棒，除了蹄髈之外，小黃魚和鹵水雞的味道也不錯。
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地址：水陸街復興路小學對面
人均：38元
04
瑞霖鹵坊
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這家鹵菜店坐落在珞珈山街上，是住在附近的居民開的，主打的是無任何色素添加，招牌是特色鹵魚。
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鹵喜頭魚的鹵汁像是用鹵牛肉的湯汁鹵的，一口下去既有魚的鮮味還能吃出牛肉的香味，絲絲的甜辣味一口氣能吃大半條。另外，鹵蝦的味道也很不錯，個頭大，很入味。
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地址：蘭陵路珞珈山街特1號
人均：48元
05
湯老頭
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無論什麼時候過來，湯老頭的門口都有N多人排隊，都是湯老頭的超級粉絲。
他們家的鴨脖好吃入味，既沒有周黑鴨的辛辣，也沒有精武鴨脖的「咸濕」。肉不爛，也不是很難嚼，口感剛剛好。想要送人的朋友可以選擇有包裝盒的，現場真空包裝，衛生方便。
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地址：解放大道826號(單洞路)
人均：28元
06
華師鹵菜
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華師的博雅園二樓藏著一家地道的鹵味，一般只有華師的學子們才知道，聽老闆說，這家店已經開了十多年了。
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店裡的鹵菜種類多樣，自己拿著瓢夾自己喜歡吃的，算錢之後用熱的鹵汁湯熟。還可以加1元米飯和5角生菜，葷素搭配，實惠又好吃。
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地址：華中師范大學博雅園二樓
人均：10元
07
方記鹵
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這是一個小門面，甚至不能叫做門面，只是一個小攤兒。所有的產品都是擺在幾個凳子和小桌子上面，一目瞭然，然後掛了一個小小的招牌，可這就是非常有名，到曇華林必須吃的「方記鹵」！
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鹵菜全是自家新鮮鹵制，是一個爺爺一個老奶奶弄的，盛裝鹵菜的大盆子，飯鍋，都特別的干凈，雖然這么外擺，但是這些東西都洗的十分干凈，所以讓朋友們吃的非常放心，就跟自家的鍋碗瓢盆一樣。
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地址：曇華林14號
人均：16元
08
黃毛鴨脖
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這家店可謂是郭茨口的老品牌了，風風雨雨幾十年只有這里的人知道。他們家的種類豐富，物美價廉。每天下午1點多開門，凌晨一點收攤，但是有些東西基本10點左右就賣完了。
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這里全部以本地人愛的辣鹵為主，而且是紅油鮮亮色澤醉人，每一樣菜都用大料紅油和部分中草葯烹煮，入口麻麻辣辣！鴨脖鴨鎖骨牛蛙鹵藕海帶都是搶手貨，豆製品香乾什麼的也不錯。
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地址：漢陽王家灣玫瑰園西村紅玫瑰酒巷子口
人均：34元
09
藍精靈餃子館
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作為一家餃子館最出名的卻是鹵菜怕是只有這家店了，住在武昌的吃貨應該沒有沒吃過這家店的。
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一般來說他們家的標配是鹵菜配稀飯，鹵蝦、鹵香腸、鹵牛蛙是店內的特色，選好鹵菜後店家給你切好，然後再配上一碗綠豆稀飯一起絕對的到位。
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pic by小二青子
地址：華路楚村小區88-3號
人均：63
10
海小鹵
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這是一家主打外賣鹵味的店子，每到夏天的時候，海小鹵就成了大家愛點的下酒菜之一，菜品很豐富，價格適中。
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鳳爪，入口即化那種，沒有討厭的香料粘在上面，很好吃。蝦球很入味，很辣很香，尤其驚艷的是花甲，個頭很大很新鮮，比起辣炒的沒那麼油膩，一口氣吃了大半份。他們家的秘制小番茄，配上桂花醬，吃起來酸甜可口，絕對是辣鹵的好搭檔！
地址：唐家墩路5-1號萬達廣場萬達金街C123
人均：45元
⑦ 武漢鹵膀大王店在趙家條嗎
武漢鹵膀大王店在趙家條。根據查詢相關信息得知，武漢鹵膀大王店具體位置在趙家條路20號花樓迎超市隔壁，是一家經營了十多年的鹵蹄店。