① 什麼菜降血壓效果最好這4種菜降血壓效果最好
1、茄子是一種大眾蔬菜，而且烹飪方式有很多，有油炸爆炒紅燒涼拌等做法。茄子不僅味道很好，還具有非常好的降血壓效果，因此高血壓患者可以多食用茄子，但是預防心腦血管疾病最好不要選擇紅燒油炸，清炒或者涼拌茄子絲都有很好的效果。
2、菠菜也是常見的蔬菜之一，做法有很多種，菠菜炒雞蛋是生活中很常見的做法。菠菜的醫用療效很久之前就被認識到，李時珍的《本草綱目》當中記載，多吃菠菜可以通血脈，止渴潤爆，不管是菠菜的葉子還是菠菜的根，都有很好的降血壓以及補氣血的效果。
3、薺菜是一種野菜，在多數人的心目當中，野菜含有的營養價值都是比較高的。薺菜的食用方法有很多種，熱炒、作餡料都可以，當然薺菜也可以炒菜，炒雞蛋是非常受歡迎的一種製作方法。已經有相關研究發現，薺菜的純提取物在降血壓方面有著不錯的效果。
4、芹菜中含有的纖維素含量非常高，也是餐桌上經常見到的一種食物。芹菜當中不僅含有豐富的纖維素，還含有多種植物粗纖維以及礦物質元素，比如鉀元素以及鈣元素，鉀元素對於保持內環境穩定有很大作用，因此可以達到很好的降血壓效果。
② 高血壓最怕的15款家常降壓菜
高血壓是最常見的慢性病之一，也是心腦血管病最主要的危險因素。現代人飲食生活方式的改變、工作和生活壓力的負擔，高血壓也在呈年輕化的趨勢，如果控制不好血壓，隨之而來的可能就是腦卒中或冠心病！高血壓患者除了每天必吃的24小時長效降壓葯，其實在飲食上合理的膳食搭配也能幫助調整血壓。
1.【涼拌海帶絲】
海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。
2.【蒜泥菠菜】
菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。但吃菠菜一要煮熟，二要適量。
3.【鮮榨黃瓜汁】
黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。
4.【西芹腰果】
腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。
5.【洋蔥炒蛋】
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。
6.【苦瓜排骨湯】
苦瓜可有效降低血壓，且苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用。排骨要用糧食豬，這樣的湯不會苦反而還很自然鮮。
③ 吃什麼蔬菜降血壓效果最好
吃什麼蔬菜降血壓效果最好
吃什麼蔬菜降血壓效果最好，高血壓患者對日常的飲食是非常需要注意的，應當飲食清淡為主，忌口一些肥膩和口味重的食物。高維生素和高纖維的食物就非常適合高血壓患者了。下面分享吃什麼蔬菜降血壓效果最好。
吃什麼蔬菜降血壓效果最好1
1、芹菜
芹菜是人人家中經常吃的蔬菜，也是降血壓的首選蔬菜。芹菜中富含鉀、生物類黃酮和膳食纖維等，不但能促進排便控制體重，還能降血壓。
2、洋蔥
洋蔥絕對是一種不可多得的降壓蔬菜，它含有的前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用，同時還能有效降低人體外周血管阻力，對降血壓和預防心腦血管疾病非常有幫助。
3、茄子
紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能增強毛細血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保護心血管的功能。
4、土豆
土豆是一種低脂肪、低熱量、營養豐富的蔬菜，還富含多種抗氧化劑，能減少自由基對血管的損傷。同時，土豆還富含鉀，可以幫助人體排出多餘的鈉，從而起到降血壓的功效。
5、菠菜
菠菜富含多種礦物質，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。菠菜中還含有大量的胡蘿卜素、維生素C和抗氧化劑等物質，能減緩自由基對血管造成的傷害，在增強血管彈性和促進血液循環的同時，可有效預防心臟病。
6、黃瓜
黃瓜既能降血壓又能降血脂，尤其是身體肥胖的高血壓患者更要多吃黃瓜，降血壓的同時還有利於減肥。吃黃瓜降血壓的最佳吃法也是生吃，比生榨黃瓜汁或涼拌黃瓜都不錯。
7、西葫蘆
西葫蘆味道比較清淡，富含多種維生素和礦物質，尤其是鉀，能幫助人體排出多餘的鈉，從而達到輔助降壓的功效。
吃什麼蔬菜降血壓效果最好2
1、番茄汁
西紅柿2，洗凈榨汁，在空腹的早晨，最應該吃。
功效：清熱解毒高血壓。應用相同的.症狀和芹菜汁。
2、芹菜汁
250克新鮮的芹菜，用沸水燙2分鍾，切細，用干凈的紗布榨汁服用後包好，放入白糖即成量。半杯每服，每日2次。
功效：養肝，清熱，祛風。適用於高血壓病，頭痛頭脹，眩暈的，臉紅，舌質紅，苔黃，脈弦數。
3、枸杞葉汁
鮮枸杞葉500克，用萃取汁後用干凈的紗布。每次1020毫升，每日2次。
功效：補肝清熱，適用於高血壓，頭暈，頭痛，眩暈，耳鳴，腰腿酸軟，咽干潮熱。
4、牛奶果蔬汁
材料：西芹25克、菠菜100克、胡蘿卜100克、牛奶150毫升；
做法：1、西芹擇洗干凈，切段；胡蘿卜洗凈，切丁；菠菜洗凈、去根，放入沸水中迅速焯一下，撈出晾涼，切段。
2、將上述食材連同牛奶一起放入果汁機中，加入適量飲用水攪打即可。
功效：西芹+菠菜=保持血壓穩定，防止血壓升高。西芹含有鉀、芹菜素等有益成分，可幫助排除體內多餘的鈉鹽菠菜含有榭皮素、葉黃素、鉀等，保持血壓穩定。
5、溫馨提示
果蔬汁除了降血壓以外，還可以根據季節變化選擇當季最新鮮的食材製作飲用。如春飲果蔬汁具有緩解春困的作用；夏飲果蔬汁可生津止渴；秋飲果蔬汁可養肺潤燥；冬飲果蔬汁可預防感冒。
④ 降血壓的蔬菜哪些比較常見而且效果好你知道嗎
高血壓是一種慢性疾病，正如俗話說得好的，三點靠醫治，七點靠營養成分，把握降血壓的技巧可以更好的操縱血壓。下面就給大家分享一下降血壓的蔬菜有哪些比較常見而且效果好的。
第一，土豆
土豆含有鉀。假如你要想鉀，土豆是一個非常好的來源於，有降血壓的功效。土豆也是一種低鈉食材，土豆也含有纖維材料，土豆沒有膽固和人體脂肪，你能安心地攝取。
第四，清明節蔬菜
清明節蔬菜是大部分村裡人都知曉的一種山野菜。清明節蔬菜含有獨特化學物質，能擴大部分毛細血管，對非傳染性潰爛外傷、高血壓等病症合理的治療的方法。
以上是為大夥兒推介的幾類蔬菜，盡管可以帶來一定的降血壓功效，可是做為高血壓病人的話一定不可以斷葯，或是以葯物醫治為主導，假如血壓的確有一定的變化，有一定的下降或是修復到平時范疇可咨詢醫師是不是可以適當減量或是斷葯。
⑤ 吃什麼蔬菜降血壓效果最好 哪些蔬菜可以降血壓
1、土豆降壓，土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑;而且土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，多吃土豆有助於降低血壓，保護心血管。將土豆連皮蒸熟或者烤熟是最佳的吃法，這些吃法不止不會增加脂肪或熱量，也不會導致其中有益健康的營養元素遭到破壞。
2、菠菜降壓，菠菜是公認的降壓蔬菜，其中富含大量的維生素，微量元素和抗氧化劑，尤其是鉀元素含量豐富，鉀對調節血壓起到了重要作用，人體補充鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參於細胞內糖和蛋白質的代謝，並幫助排除體內多餘的鈉，有助於降壓。
3、茄子降壓，茄子降壓子中含有著極為豐富的維生素p和皂甙等物質，高血壓患者經常吃茄子能使血液中膽固醇水平不致增高，提高毛細血管抵抗力，還能幫助高血壓患者有效的保護心血管。
4、芹菜降壓，芹菜除了含芫荽苔、甘露醇，有降血壓與降血脂的作用之外，還含有一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，經常吃芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓的作用。將芹菜連根洗凈後切成細絲，放在沸水中燙一下後撈出來澆上鮮薑末，醋，味精，食鹽調成的汁液和香油拌勻，食用，具有很好的降脂降壓功效。
5、西紅柿降壓，含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經常將西紅柿榨汁飲用能起到緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。
6、韭菜降壓，韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，幫助減輕高血壓症狀。
⑥ 降壓菜譜有哪些
下列菜譜簡單易操作，且已被證明有效。
1、西芹腰果
腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食慾、降低血壓，健腦。
2、涼拌海帶絲
科學證實海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果。建議一周一次。
3、蒜泥菠菜
菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。
但吃菠菜一要煮熟，二要適量。
4、鮮榨黃瓜汁
黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。
5、洋蔥炒蛋
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物.
前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。
6、山葯拼土豆
山葯中含有粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱.
而土豆富含鉀，有助於降低血壓，土豆還有益心臟健康，只要噴飪得當，不會導致肥胖。
7、水煮毛豆
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用！
8、涼拌手撕茄子
茄子富含維生素P，能增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血，保護心血管、有降壓效果。
9、蔥汁豆腐
豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用.
其中豆腐中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有效防止動脈硬化.
⑦ 血壓高吃什麼菜降血壓
日常生活中常見的降壓食物有以下十種：1、芹菜，有保護血管和降血壓的功效。2、蔥，常食蔥煮豆腐，有協同降低血壓之效。3、洋蔥，有降血脂、降血壓的作用。4、蒲靈芝，用於泡水，有降壓作用。5、醋，對血壓高和血管硬化的人，常喝醋可以降低血壓，保持血流通暢。6、海帶，能防止脂肪在動脈壁沉積。常用海帶燉豆腐有利降壓。7、花生，用花生仁，帶紅衣的花生仁浸醋一周，早晚服用，一周後可使血壓適量下降。8、黑木耳，用清水將黑木耳浸泡一夜，蒸一到兩小時，每天服用可治高血壓、血管硬化等。9、綠豆。綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓、減輕症狀，而且常吃綠豆，還有防止血脂升高的功效。10、羅布麻茶，羅布麻泡茶喝對高血壓、高血脂均有很好的療效，同時還可以改善頭暈、睡眠質量差等症狀。
⑧ 什麼蔬菜降血壓效果最好
什麼蔬菜降血壓效果最好
什麼蔬菜降血壓效果最好， 現代人由於種種原因的存在，越來越多的人患上了高血壓，其實在我們日常吃的蔬菜中，有很多的食物是可以起到降血壓效果的，下面分享什麼蔬菜降血壓效果最好
什麼蔬菜降血壓效果最好1
1、土豆降壓
土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑；而且土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，多吃土豆有助於降低血壓，保護心血管。將土豆連皮蒸熟或者烤熟是最佳的吃法，這些吃法不止不會增加脂肪或熱量，也不會導致其中有益健康的營養元素遭到破壞。
2、菠菜降壓
菠菜是公認的降壓蔬菜，其中富含大量的維生素，微量元素和抗氧化劑，尤其是鉀元素含量豐富，鉀對調節血壓起到了重要作用，人體補充鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝，並幫助排除體內多餘的鈉，有助於降壓。
3、茄子降壓
茄子中含有著極為豐富的維生素p和皂甙等物質，高血壓患者經常吃茄子能使血液中膽固醇水平不致增高，提高毛細血管抵抗力，還能幫助高血壓患者有效的保護心血管。
4、芹菜降壓
芹菜除了含芫荽苔、甘露醇，有降血壓與降血脂的作用之外，還含有一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，經常吃芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓的作用。將芹菜連根洗凈後切成細絲，放在沸水中燙一下後撈出來澆上鮮薑末，醋，味精，食鹽調成的汁液和香油拌勻，食用，具有很好的降脂降壓功效。
5、西紅柿降壓
西紅柿中含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動脈粥樣硬化形成等作用，對防止心血管疾病和高血壓有益。經常將西紅柿榨汁飲用能起到緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。
6、韭菜降壓
韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，幫助減輕高血壓症狀。
7、洋蔥降壓
洋蔥除了含有其他植物所沒有的前列腺素之外，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分，這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
8、降血壓的水果
1、蘋果
高血壓病的發生往往與人體中鈉鹽的積累有關系，人體攝入過量的鈉鹽，是中風和高血壓病的病因之一。而蘋果中含有一定的鉀鹽，可將人體血液中的鈉鹽置換出來，有利於降低血壓。
2、香蕉
香蕉是典型的高鉀食物，且不含有膽固醇類成分，是防止高血壓病的優質水果。香蕉中的所含有降血壓的鉀離子，有抵制鈉鹽過多所導致的升壓和損傷血管的作用里；同時，可改善並調整鉀鈉比，對心肌細胞有較好的保護作用。
3、西瓜
西瓜可以治療高血壓病，且西瓜中幾乎不含有脂肪，而西瓜的汁液幾乎包括了人體所需的各種營養成分。西瓜中所含有的糖體成分有降血壓作用；西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸等活性成分，能增強肝臟中尿素的形成，有助於利尿、降低血壓。
4、山楂
山楂是高鉀食物，其降壓作用明顯、穩定且較為持久。山楂中所含有的解脂酶能夠促進膽固醇的代謝，有降低膽固醇、軟化血管、降低血壓的作用。
5、紅棗
紅棗有防治高血壓病的作用，以干品紅棗100克食部為例，其中鉀含量高達524毫克，而含納量僅為6.2毫克，因此經常吃棗有助於降低血壓。紅棗中營養豐富，其中所含的維生素C和維生素P能改善人體毛細血管的功能，對防止心血管疾病有重要作用；紅棗中含有蘆丁成分，不僅可以有效的降低血清膽固醇的`含量，還可以降低血壓。
6、柿子
柿子及其經過加重的柿餅均屬於高鉀低鈉的食物，經常適量食用，對高血壓病有較好的防治作用。柿子所含有的單寧成分及柿葉中提取的黃酮甙能夠降血壓，並能增加冠狀動脈的血液流量，從而有利於危害正常的心肌功能。
7、獼猴桃
獼猴果汁能夠防止致癌物質亞硝胺的生成，並能降低血清中膽固醇和甘油三酯的水平，經常使用獼猴桃對於高血壓、高脂血症、冠心病、癌症等有一定的預防和輔助治療的作用。
什麼蔬菜降血壓效果最好2
一、芹菜——降血壓首選
芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以芹菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。
二、韭菜——生活常見
韭菜富含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。所以韭菜可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。
三、木耳
木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。
有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。所以木耳可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。
四、海帶
海帶中含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。
可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓症狀、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。所以海帶可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。
五、番茄
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。
番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。所以番茄可以作為降血壓的蔬菜，減輕高血壓患者的症狀。
⑨ 高血壓吃什麼菜好降壓
高血壓患者在吃食物的時候有以下幾種選擇： 1、一般情況下建議病人吃些綠色的蔬菜，如平時的綠葉菜，相對來說對於高血壓患者比較好； 2、可選擇像瓜果類的，即果實類的，可能是果實，也可能是堅果，個別高血壓患者可以吃些堅果類的，尤其血脂不高，是可以吃堅果，如花生或瓜子等對血壓有好處，瓜果類還包括茶即花茶，比如金銀花茶、菊花茶等，對血壓的下降有一定的好處； 3、對於動植物，建議病人適當的吃些含蛋白比較高的食物，如果血脂不是很高，也可以吃些瘦肉、豆類，當然尿酸高的病人盡量避免食用豆類，相對來說高血壓患者要吃比較清淡的食物； 4、除了吃些綠色蔬菜，還有些菌類植物也可以食用。 以上所有的這些食物，大家在食用的時候都要掌握適量這樣一個標准，有些食物過量食用就會導致不良的作用。
西紅柿
西紅柿是我們生活中很常見的一種蔬菜，它雖然很普通常見，但是它的效果與作用卻是超乎人的想像的。它不僅能夠美容養顏，還能夠預防高血壓，降低血糖。因為西紅柿中含有纖維與微量元素，它們能夠降低血糖，進而降低血壓。除此之外，西紅柿的口感也非常好，完全可以既當蔬菜又當水果來食用。每天兩個西紅柿，既可以讓你變得年輕有活力又能夠有效控制血壓，減少高血壓對我們的威脅。
獼猴桃
獼猴桃是一種既美味又營養的水果，因為富含豐富的維生素，獼猴桃的營養與健康價值非常大。它不僅能夠增強人體精神與活力，補充人體水分，增強皮膚彈性，還能夠調控血壓。大家都知道高血壓患者會有頭暈無力的情況，而獼猴桃可以緩解這種狀況。所以高血壓患者經常吃獼猴桃這種水果對自己的身體是有好處的。但是水果對於高血壓的防治效果還是有限的，最重要的還是要高血壓患者自己保持一個良好的心態。
西蘭花
西蘭花是集口感與營養於一體的蔬菜。它不僅有比較好的口感，而且還非常的健康。西蘭花除了能補充人體營養，還能夠降低血脂，促進血液循環，平穩血糖，降低血壓，是適合高血壓患者食用的一種非常營養的蔬菜。其實我們生活中還有很多的蔬菜都可以幫助我們來降低血壓，最重要的還是需要我們去發現與留意。
以上三種食物都是適合高血壓患者來食用的，但僅僅依靠飲食來調節血壓的作用是有限的。我們還需要做一些其它的事情提高我們的身體免疫力。比如，多鍛煉，保持內心平靜，每天開開心心。最為重要的就是一定要注意鹽的食用量。
⑩ 夏季高血壓降壓食譜有哪些
夏季的高溫、早晚較大的溫差都會使高血壓患者血壓升高，那麼高血壓吃什麼好呢?有哪些食譜呢?跟著我一起來看看吧。
夏季高血壓降壓食譜
一、芹菜拌豆腐
芹菜有降壓和降脂的作用，對原發高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓等有明顯的效果。
材料：豆腐300克、芹菜100克。
做法：豆腐洗凈切塊，裝入盤中;芹菜切段，用水焯後放涼;加入醬油、鹽、蔥末、香油等，拌勻即可。
二、雪耳蓮子湯
蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營養豐富，其所含生物鹼有很好的降壓功效，製作時一定要將其保留哦。
材料：雪耳20克、蓮子50克、紅棗10顆。
做法：雪耳用溫水泡開，洗凈;紅棗、蓮子洗凈;所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開後轉小火繼續煮20分鍾，加入適量糖調味即可。
三、菠菜炒木耳
黑木耳被稱為“血管清道夫”，能夠通過改善血管來間接地降低血壓;而菠菜也能起到輔助降壓的作用。
材料：菠菜300克、黑木耳適量。
做法：木耳泡發洗凈，過熱水燙熟備用;菠菜洗凈，梗葉分開;待鍋熱後加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。
四、西湖蒓菜湯
以杭州西湖產者為佳，又稱西湖蒓菜。蒓菜其葉背分泌一種類似瓊脂的黏液，為多糖類物質，有抗癌和降血壓作用。
材料：蒓菜、荸薺、龍井茶汁、橄欖油各適量。
做法：蒓菜用沸水浸泡後撈出瀝干水分，荸薺切片;炒鍋中下油，燒至五成熱，加入龍井茶汁、蒓菜、荸薺，煮沸後再調味，淋上橄欖油，入湯碗即成。
五、涼拌菠菜
菠菜富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內臟的出血傾向。
材料：菠菜250克。
做法：菠菜250克，沸水中略燙幾分鍾，起鍋瀝干，拌以花生油(或橄欖油)、蒜泥、味精、鹽，佐餐食用。
夏季高血壓降壓蔬菜
土豆
降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助於降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些 方法 不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。
菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
大蒜
大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
西葫蘆
降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。
夏季高血壓降壓水果
蘋果
蘋果具有很好的營養價值和保健價值。過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。
香蕉
香蕉可治療便秘，促進胃部消化。醫學研究認為，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。而且香蕉也可以調節緊張情緒。
獼猴桃
獼猴桃被譽為“水果之王”，獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
山楂
山楂可促進食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;用鮮山楂30克、蘋果30克、鮮芹菜根3個洗凈切碎，調和後放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治療高血壓病有一定效果。
火龍果
火龍果長被人們稱為吉祥果，火龍果含有豐富的花青素，花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁、降低血壓、增進皮膚的光滑度，美顏肌膚、抑制炎症和過敏、改善關節的柔韌性等功效。
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