A. 寧波好吃的美食在哪裡
在寧波,胖子是可以被原諒的。
想要體驗寧波的特色小吃,你可以去東鼓道(東門口和鼓樓之間的地下長廊)逛逛,保准你吃一天都出不來。夏天來寧波,「無龍蝦、不夏天」,宵夜首選小龍蝦,十三香、蒜蓉、清蒸的……全都滿足你。在寧波吃小龍蝦,怎麼能不去鄞江橋頭龍蝦和驚駕路美食一條街呢,和三五朋友同事約個小龍蝦夜宵,你會很快和這座城市熟絡起來的。
去南塘老街閑逛,一定要嘗嘗南塘油贊子,超級好找,從早到晚排長隊那家就是。南塘美食店扎堆,每家都有一票自己的死忠粉。
在寧波,要想吃好吃的生煎,餛飩,豆漿油條,就往市井裡頭鑽,街頭不起眼的小店,都能吃得很開懷,而且味道更勝商場里的大店(推薦味一早餐)。來寧波除了街邊早點,一定要抽個時間嘗嘗寧波的特色早點,早上來一碗倉橋頭(解放南路)面結面,稱得上美好一天的開始。
寧波人愛吃,美食一條街自然也是多的數不過來。驚駕路,達升路,箕漕街……只要你多出門溜達幾趟,說不定會發現,你住的小區門口就有一條美食街。寧波人對各種小飯館愛得深沉,只要味道好,路邊搭個攤子隨便嗨。
如果你是第一次來寧波,那烤菜年糕、四鮮烤麩、紅糖饅頭、海苔米饅頭、油燜筍、紅膏熗蟹這些寧波特色一定不能錯過。鼓樓里那家臭豆腐味道不錯,位置在鼓樓步行街的中間,好吃不貴。寧波有很多老字型大小,趙大有的金團、油包,王阿姨、文昌、南塘油贊子,缸鴨狗的湯團,狀元樓的冰糖甲魚,梅龍鎮的光面,升陽泰的肉月餅,高記桂花糖炒栗子,好吃的簡直不要太多哦。
寧波還有種下飯神器,泥螺!三顆泥螺一碗飯,咸香可口,配泡飯第一贊!寧波有三臭,臭冬瓜、臭莧菜梗、臭菜心。聞聞是臭的,吃吃是香的,用來下飯,米道是交關贊的。寧波有奉化芋艿頭。有句話叫「跑過三關六碼頭,吃過奉化芋艿頭」,人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪,可見這芋艿頭非同尋常。
寧波夜排檔去處不要太多,興寧橋西的小南苑排檔、江北白沙菜場「蛋湯」排擋、新麗都美食廣場(興寧橋東)、天馬遊船水上餐廳……晚上想找朋友聚餐絕對能找到好去處。
寧波的美味且吃且珍惜,也許以後離開寧波以後,就再也不能吃到正宗的寧波美味了。
B. 寧波有什麼好吃的地方
冰糖甲魚,此菜是一種滋補品,甲魚與冰糖同燉,具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
寧式糕點是寧波一帶的傳統名點,歷史悠久,是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致,並形成以酥為主,酥、軟、脆分明的特點。
寧波湯團已有700多年歷史。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯團的傳統習俗。寧波湯團以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯團皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮,糯而不粘。
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麵粉為皮,以肥厚的純板油,摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透,一咬便有又香又熱的油餡往外溢,香甜可口。
C. 寧波那裡的小吃比較好吃
港通天下,書藏古今的寧波依山靠海,有著豐富的旅遊資源。而寧波的美食也是來寧波不可錯過的。下面是寧波小吃一條街攻略:最受歡迎的4條美食街趕緊來打卡吧!
1、驚駕路美食一條街
驚駕路美食一條街是寧波資歷最老的一條美食街,以海鮮為主,還有川菜、東北菜、龍蝦、羊排、火鍋等。適合約上三五好友一起來。
招牌美食推薦:羊蠍子火鍋、烤魚、龍蝦
2、達升路美食一條街
說起達升路,最有名的還是再回首牛蛙和竹林人家這兩家店。現在已經完全形成規模了。就在常青藤的對面,還是有很多選擇的哦。愛吃徽味美食的吃貨們一定要去試試看啊。
招牌美食推薦:泡椒牛蛙、燒烤
3.箕漕街美食一條街
被人稱作「天一備胎」,依託地段比較好,逐漸形成美食一條街。有機會去的話一定要嘗嘗這里的海鮮粥。
招牌美食推薦:海鮮粥、鴨血粉絲、烤羊排等
4.寧大美食一條街
主要的消費人群還是大學生,因此性價比高,人群絡繹不絕。作為一條大學城的後街,雖然簡陋但是仔細找找就能發現有許多令人贊不絕口的小食。
招牌美食推薦:生煎、雞排等
D. 寧波小吃街到底在哪
寧波小吃街:南塘老街。
南塘老街地址:浙江省寧波市海曙區南郊路236號
交通信息:公交6,123,130,161,505,510,513,525路到鄞奉路尹江路口下車即可;軌交2號線寧波火車站下車,步行至南塘老街。
拓展資料:
寧波南塘老街由寧波城旅投資發展有限公司開發建設,位於浙江省寧波古城南門外,曾經是舊寧波商貿文化聚集地的「南門三市」,位列寧波八大歷史街區之一,同時也是寧波市「紫線規劃」保護區域。呈南北走向,以祖關山路為界,分為南、北兩街。街區保留了300多米的傳統街巷,擁有文保單位1處,文保點6個。
宋代著名學者袁燮的後裔世居於此,區域內現存的袁氏家族居宅建築群規模最大,類型包括居住院落、祠堂、學校等,其他還包括甬水橋、永善亭和關聖殿等文保建築。北街以傳統文化為基調,以商業為內容,以城市旅遊為發展方向。南街主打「城市休閑」概念,突顯休閑生活。
2012年1月15日,南塘老街一期盛大開街,穿越百年,老街新生。一期街區開街後,共計有20多家店鋪率先營業,一期規劃以餐飲美食為主,同時復興傳承了部分寧波老字型大小商家,引入寧波一副、趙大有、汲浭齋、草湖食品等傳統餐飲品牌和一批極富地方特色的美食小吃,如寧海五豐堂、餘姚黃魚面、慈城四季香年糕等共30餘家商鋪。
2015年9月26日,南塘老街二期歷經三年的規劃和建設後正式開街。南塘老街二期佔地約5萬方,總長約900米,體量為一期的3倍。建築主要以明清的江南民居風格為主,零星穿插民國風格建築,建有戲台、八角亭、風雨長廊等傳統建築小品。
E. 寧波哪些有什麼好吃的美食在哪裡
城隍廟周邊有老白七八碗生煎、蔣太壽司、兄弟麻辣燙、鮮芋仙、大來街上的好基道雞排
還有些地址忘記特了,名字報給你,可以在地圖上搜 楊師傅牛肉面、小妹燒烤、
興寧橋邊的興寧橋烤雞、蚝翅燒烤、聯豐菜場馬路對面的阿二生煎、西河街上的一森砂鍋、烤紅薯、鼓樓步行街的軍基廚、糖紙甜品、油瓚子、臭豆腐、高記糖炒栗子、西灣路上的老方砂鍋、小良生煎王、和義大道上的丁丁麻辣燙(褒貶不一)
本人不太吃甜品,所以甜品了解的不是很多。這些都比較出名。希望你吃的開心呵呵。
F. 寧波有什麼好吃的 寧波有哪些美食
1、慈城年糕:吃年糕,要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作,精選優質粳米,經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成,吃起來細膩柔滑有嚼勁。
2、紅膏嗆蟹:紅膏熗蟹,選料自然講究,一是有紅膏,一是要活蟹。因為是生吃,所以新鮮很重要,以四比一的鹽水腌制,時間不要太長,以免鹹味蓋過鮮味。開動時,最好蘸姜醋,醋能殺菌去腥,姜可以中和蟹的寒性,保護腸胃。到底是生食,腸胃不好的人最好不要輕易嘗試。
3、寧波湯圓:將黑芝麻、豬油、白砂糖混作餡,塞入糯米團中,搓成圓球煮著吃。圓皮軟餡甜。當牙齒咬破外皮,帶著芝麻香的餡子瞬間沖擊味蕾,真的是滿口生香。
4、千層餅:奉化的千層餅、水蜜桃和芋艿頭並稱為「奉化三寶」。千層餅以麵粉製作,加白糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉,經過12道工序,精心烘焙而成。其厚約兩公分,每一塊都有27層以上的薄片重疊,入口鬆脆不粘牙,甜中有咸,咸中有甜,吃完口有餘香。
G. 寧波有沒有比較好的小吃街啊多
1、鼓樓沿美食街。作為寧波地鐵1號線和2號線的交匯點,歷經滄桑的老鼓樓就像寧波的一個圓心。在鼓樓沿下,熙攘的人潮里,你可以找到鼓樓油贊子、矮子餡餅、臭豆腐、烤鴨腸??各種小吃的氣息在夏夜的燈火里彌漫,滿滿的市井味道。
2、水街。聽名字就非常適合夏天去,在鄞州中心區,寫字樓林立的叢林里,一條河讓水街氣韻生動。和鼓樓不同的是,這里基本沒有路邊攤,在水街一帶的美食,以外來美食品牌如台塑王品牛排、赤坂亭、潮泰等為主,配合浪漫的水街和燈光,是非常適合白領、情侶流連的一條美食街。
H. 寧波有什麼好吃的呢
旅遊景點寧波市區主要旅遊景點奉化溪口是全國重點旅遊區:以蔣中正原籍為背景,以雪竇山和雪竇寺最為著名,還有蔣中正原住址及鎮上古香古色的文化,包含了武嶺門、武嶺學校、文昌閣(奎閣凌霄)、小洋房、蔣氏故居(豐鎬房)、玉泰鹽鋪、摩訶殿、蔣母墓道、御書亭、錦鏡池、千丈岩瀑布、妙高台、、千丈岩、、雪竇寺、將軍楠、中旅社原址、三隱潭、徐梟岩、亭下湖寧波生態景點很多,類似北侖區九峰山,鄞州區五龍潭也算是 野鶴湫旅遊風景區 、梁祝文化公園 、寧波滕頭生態旅遊示範區、 九龍湖風景區 、寧波松蘭山海濱旅遊度假區 、東錢湖風景旅遊區、石浦漁港古城、天一廣場 、寧波天一閣博館 、 寧波松蘭山 、保國寺 、河姆渡遺址博物館 、雪竇山 、北侖鳳凰山主題樂園 、天童寺 、天河 、東錢湖 、城隍廟商貿休閑步行街區、寧波萬達商業廣場 、阿育王寺 、月湖、豐鎬房、千丈岩瀑布、它山堰 、妙高台 、五龍潭 、南溪溫泉 、浙東大峽谷 、寧波海洋世界 、蔣母墓道 、梁祝文化公園 、宋皇城海灘 、前童古鎮、上林湖越窯遺址 、秦氏支祠 、鼓樓 、開明服飾特色街
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號,鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。
森鴨面。 西河街,新美心對面。 燒鴨面,腸血面。
味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。 小籠包中包鍋貼,餛飩面,麻油蒸餛飩。
倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。 面結,寬面。
樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面,銀殿賓館的斜對面。 蝦仁餛飩,乾菜餛飩。
關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。 油潑扯麵,麻辣牛肉麵,麻什。
奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。 牛雜面。
溫州飯團。 孔浦菜場附近。 內有鹹菜,榨菜,肉鬆,梅乾菜,油條等。
忘憂亭。 南鎮安街,鎮安小學後門。 雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉,燒仙草。
伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。 天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。
寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。 泡芙。
富浩飯店。 解放南路久久天橋旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。
郭巨海鮮飯店1。 繁景花園的大雅久對面,福利院旁邊。 海鮮、青菜芋艿。
郭巨海鮮飯店2。 孝聞街口靠近包玉剛圖書館。 炒嘰蛄、米魚骨醬。
雲賓飯店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。
春鶴飯店。 孝聞街與西河街岔口。 炒蘇蟹,旁元蟹,白蟹土豆羹,小梅魚。
良友飯店。 興寧橋下,外經貿大廈對面。 梅子肉,油爆蝦,寧式鱔蝴。
好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。 大腸煲,虎頭魚。
老寧波飯店。 江東王隘路228號。 鹽烤蟹腳,鐵板魷魚,烤雜魚,旁元蟹。
老太婆飯店。 朱雀小區,最大的十字路口左拐。 餅子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山漁村。 朱雀小區。 乾菜烤蟹腳,油煎米饅頭,雜魚,蒸排骨,烤鯽魚。
東錢湖水上餐廳。 原東錢湖賓館下去。 本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。
東苑食府。 市府後門。 蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。
岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。 椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。
四海香川菜館。 久久天橋下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。
水樂園。 甬港南路李惠利中學邊。 番茄排骨鍋仔,水煮魚,蜂窩玉米,涼粉。
新派川菜館。 中山西路原花鳥市場前。 酸菜魚,涼拌青瓜,桑拿牛蛙。
劉家香辣館。 百丈路,靈橋下一、二百米處。 金牌鴨脖子,醋椒牛肉托水餃。
巴渝小棧。 江東新錢櫃隔壁。 香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。
麻辣印象。 城隍廟KFC旁。 香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。
灣仔手抓鹵龍蝦。 鄞奉路417號海曙交警大隊站。 手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。
漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。 龍蝦60/80/110,桑拿牛肉,醬骨頭。
水先生食館。 世紀廣場石頭屋邊87301757。 辣酒肥柳煲,茄汁牛腩煲
近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。 羊肉串,鹵鴨掌。38/位(包括酒水)
大餡水餃。 百丈路,靈橋東路站下。 伊面飄香雞,大拉皮兒,玉米酸菜水餃。
清湯鵝, 驚駕路,游泳館附近。 鹵鵝爪,鵝肉,鵝肝。
斑竹溪味館。 石鍥雅戈爾小學對面。 溪魚,角麂,雞,薺菜炒年糕。
江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。 江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。
楚雲天鄂菜館。 靈橋西。 藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。
千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。 過橋米線。
樂口福粵菜館。 百丈路東,華嚴街斜對面。 鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。
一茶一坐。 樂購麥當勞旁。 芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。
激旨面館。 天一廣場天主教堂邊。 日本拉麵、石鍋拌飯。
小紅牛燒烤。 鎮明路金撙咖啡旁邊。 五花肉、紅薯、石鍋拌飯。
鄉村牛仔燒烤屋。 曙光路曙光影院對面。 粥,牛肉,雞翅。
麗灣韓國料理。 東海菜場靠民安路對面。 石鍋拌飯,牛尾湯,土豆餅。
金魚國際餐廳。 天一銀太二樓。 鴨舌,蟹餅,火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。
琴橋浪漫咖啡。 拉芳舍旁邊。 咖啡,鐵板套餐。
韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。 石鍋拌飯,烤五花肉。
迪萊咖啡。 寧波日報社5樓。 咖啡西點。
豪尚豪牛排館。 鼓樓呼童街66號,正對中心農貿市場。 牛排,套餐。
百世德咖啡。 槐樹路,潮湧軒附近。 荷葉田雞飯,珍珠奶茶。
萊點水果吧。 曙光電影院對面。 推薦那裡的西米系列和黑雨系列。
香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。 手工巧克力。
E見如故海鮮吧。 鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。 姜蔥螃蟹,椒鹽帶魚。
小粥仙。 四眼契街新河明珠大門口。 韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。
海味世家。 民安路曙光中學對面。 蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。
外婆橋贛菜館。 鎮明路殷記旁87170217。 蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。
嵊泗小海鮮。 江東南路周宿渡水產市場。 和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。
高麗苑。 驚駕路美食一條街上87791677。 鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。
黃胖飯店。 江東南路周宿渡水產市場。 各類海鮮
樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。 干鍋。
星巴克咖啡外灘店。 外灘江邊。 法式蘇芙蕾,利口提拉米蘇,冰焦糖瑪其朵。
元泰居海鮮砂鍋粥。 旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。 鐵板牛柳,海鮮沙鍋粥。
龍鳳山莊。 月湖馬衙街邊,石浦邊上。 寧波菜,豬油雜豆腐。
江南春飯店。 德龍一直下去,近華茂。 海鮮,「五穀雜糧」。
海味世家。 江東曙光中學對面。 小海鮮。
錦官驛。 天一廣場。 錦官沸騰魚,菜根老壇子,江石滾肥牛,龍井桑拿蝦。
綠柳居素菜館。 鼓樓一和湯包樓上。 羅漢觀齋、素腰花、佛跳牆、烤紅腸。
皆大歡喜。 中山東路東方商業大廈。 米湯海鮮雜,迷宗椒鹽鴨頭.
頤和茶館。 外灘。 蛋炒飯、烤鵪鶉蛋、醉雞爪、甜點水果。58/位起。
醉美。 箕艚街曙光路中山東路口。 鮑汁蝦仁炒飯、糯米鳳鵝、木瓜雪蛤。
鬥牛士。 外灘。 牛排、甜點。星期1-5下午1-4點特價牛排套餐 39、 49/份。
勝雅客。 世紀廣場2樓。 西湖牛肉羹 茶樹菇牛柳,鐵板海鮮豆腐
新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龍過江
玉蝴蝶。 老實巷36號。 竹香鴨 冰凍苦瓜
紅樹林會所。 日月星城樓下。 頂翅撈飯,八寶魚頭,蟹粉珍珠羹,小牛柳排。
拉芳舍茶餐廳。 琴橋邊錦地水岸下。 田雞煲,烤鰻,烤鯽魚,鮑魚飯,玉米烙。
檀宮。 琴橋邊,錦地水岸下面。 碳燒台塑牛排,美極雞翅。
水玲瓏。 鎮明路光大銀行附近。 金牌龍蟬、雪鉿水果羹、手撥筍、咖喱青蟹煲。
富邦大酒店。南站。種類繁多的自助餐。
獅城兄弟新加坡餐館。 萁漕街上,凱利大酒店對面。 海南雞飯、奶茶。
缸鴨狗。蠻多的
石浦大酒店。百丈東路1118號
向陽漁港。 彩虹南路236號
向陽漁港下屬「豪食匯」。天一廣場(朝葯行街面的,天一數碼廣場正西面)/萬達廣場(鄞州區鍾公廟街道四明西路999號萬達廣場5號門入口處)。國際美食餐廳,網羅了數百餘種全球美食,匯聚了義大利、法國、日本、韓國、東南亞、巴西、港澳台等各地風味,世界品牌甜品哈根達斯、頂級海鮮刺生無限量供應,全品種自助餐。
城市桃花概念菜館。海曙區鎮明路260號
I. 寧波哪裡有好吃的海鮮大排擋
1、白沙碼頭海鮮大排檔
論起寧波海鮮夜宵排檔的「大牌」,白沙碼頭海鮮廣場說自己第二,估計沒人敢說第一。
白沙碼頭的海鮮大排檔位於甬江邊,生意火爆,露天位置幾乎全部坐滿,喧嘩、隨意、有典型排檔的氣氛,環境挺干凈的,屋頂露台有很不錯的江景。吃的東西就是典型的東海小海鮮,東西都比較新鮮,口味一般,但是有一家芋頭和芹菜豆芽炒魚干做的真是好吃極了!
地址:江北白沙碼頭
價格:人均約248元
2、舟宿夜江海鮮大排檔
看名字就知道舟宿夜江是寧波吃夜宵最文藝的地方。還記得當初是排骨的一位美女同學給推薦的這個地方。
一個充滿文藝氣息的吃夜宵好去處。
舟江夜宿不僅是吃夜宵海鮮的地方,周邊還有KTV和酒吧,吃飯娛樂設施一應俱全。隨便找一家大排檔,一般是露天的,晚上江風吹著涼快舒服。
吃海鮮就要吃這種大排檔做出來的,簡單粗暴,最原汁原味。烤貝殼類、油爆梭子蟹、紅燒大魷魚等都很鮮美,排骨特別推薦的還有烤蠶豆,烤得酥糯可口,絕對值得一試。
地址:江東南路長豐橋路口
價格:人均約120元
J. 本地人說說寧波都有哪些特色小吃
提起寧波,不得不說寧波人的經商頭腦,從明清至今的寧波商幫,一直都很活躍。當然寧波人經營的當地小吃,也是品種繁多,只可惜有很多已不見了。
現在知道的有,南塘老街的趙大有綠豆糕、王阿姨油簪子,有鎮明路口市場早點店的煎餃、醬油餛飩、豬油拌面,有倉橋頭的面結店的面結湯、腸血湯、豬油拌面,還有奉化牛肉乾麵,寧波湯圓類有豬油小湯圓(文鼎一號)、酒釀湯圓(鼎泰豐)和諸暨次塢打面,海鮮類的有傳家海鮮面、雞爪熏魚、糖醋熏魚,還有一道特色湯豬油渣豆腐湯,寧波有很多早期的小吃,已經沒有人做了,或者已經失傳。
不推薦去城隍廟之類的飲食大賣場吃飯。也不推薦去吃五星級飯店的自助餐。當然南苑, 凱洲,香格里拉,柏悅的非自助中餐味道都不錯的,只是性價比不高,故此不做推薦。
至於特色 美食 ,如果指傳統小吃的話,真的很悲哀,留下的太少,很多老字型大小掛羊頭賣狗肉而已。很多配方我推測已經失傳,或者針對現代人的口味做了改良。
下面推薦幾個我經常去吃的小館子給你參考。
A小吃類 1.綠豆糕,南塘老街的趙大有,很適合做午後的茶點,配綠茶吃。 美滋美姿 西餅的蔓越莓綠豆糕,冰後配紅茶吃,口感細膩,少糖,多吃不膩,推薦 地點:寧波飯店門口(馬園路海員俱樂部馬路對面)的美滋美姿
2.南塘老街的油簪子,王阿姨油簪子在鼓樓換新地址後,排隊人少很多,亦可一試。
3.鎮明路口的菜場有一個「麵食早點"這里經營的煎餃,醬油餛飩,豬油拌面強烈推薦 (這個店的老闆娘是味一系老闆娘的老娘,所以配方口味更佳) 所謂的寧式煎餃,樣子像鍋貼,裡面是蔥肉餡加肉皮凍。有時會有面沒發好的情況,基本水準都還很高
4.麵食早點邊上的倉橋頭面結店,豬油拌面,面結湯,腸血湯。面結,寧波人的早點中經常會有。用千張皮包裹的瘦豬肉,配上點肥肉。做得不好的面結口感很柴,但是這家的味道還可以。寧波市區也有很多倉橋頭面結店,味道大同小異,互相山寨,基本配方都差不多。
5.奉化牛肉乾麵,奉化牛肉乾麵在太古城小區口這家(靠近百丈東路)面湯很好,牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉麵,(靠近麥德龍)桑菊家園小區這里,非常不錯的牛肉麵店,每天生意火爆。
8.寧波湯團,這個好吃的地方很多,
9.鼓樓有上海生煎了,陳袁生煎(靠近老鼓樓浴室的位置)死皮不發糕,湯汁不算油膩,味道還不錯,喜歡湯包型生煎的可以一試。
12. 傳家海鮮面,錢湖北路貿誠路,招商銀行的馬路對面。雞爪熏魚做的很棒。喜歡嘗試象山口味的薑汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評價:外婆家的味道。
B小館子類:
1.豬油渣豆腐羹,紅燈籠龍鳳飯店(靠近中山西路望京路),這家寧波老店,也吃了很多年,最近沒怎麼去吃,菜品質量有點下降,價格也貴了不少,老闆也不掌勺了。但是這道菜還是推薦一下。2.糖醋熏魚,雲鬢飯店(靠近中興路),做法比較特別,非熏魚掛糖醋漿,而是把油炸的酥脆的熏魚到在糖醋汁里,魚有時用鯧魚做,味道很好。這家的肉餅子燉蛋寧波非常有名,但是現在味道也不咋的了,估計也是老闆不 掌勺的緣故。這家的南乳小方烤(類似於紅燒肉)也很好吃,也經常會有很肥美的小膏蟹,很不錯。3.海鮮,真正的無名小飯店,靠近姚江大閘邊的中石油加油站,門口有一公交車站,此外無任何店名,路牌,很神秘。價格堪比五星級大酒店,味道,海鮮食材不遜於五星級酒店的。膏蟹,玉螺,雜水撲(瀨尿蝦),鯧魚,各種魚都贊!勝在食材。三門人的店,青蟹季節可以吃到一流的蟹。推薦。4寧海食府孝文街店,紅燒黃軕粉絲,白蟹土豆煲,鯧魚面結,鯧魚墨魚蛋肉餅子,後面兩菜,寧波個大海鮮小飯店都做,差別在食材。好口味需要好運氣,看店家當天進料而定。這家基本水準可以。
C 其他類 這類主要是本市內一些常去吃的非本地特色(相對寧式海鮮特色來說)的小館子。
別看寧波聲名在外的 美食 只有湯圓和海鮮,但實際上寧波的 美食 遠不止這幾種,而小吃則是在寧波的 美食 中占據了非常大的比重。當然,寧波的小吃中最有名氣的自然還是湯圓,不過,除此之外也有非常多有特色的小吃。
寧式糕點在寧波的小吃中占據了非常大的比重,也是南方糕點派系非常有特色的一個。雖然寧式糕點整體上種類非常繁多,但是整體上來看製作都是非常精緻的。這樣做出來的寧式糕點往往口感都特別酥軟,而且在外表上也非常講究。這樣的寧式糕點,比較有特色的則包括苔生片、水晶油包、三北藕絲糖等等。而像非常有名的溪口千層餅,也是寧式糕點的一種。
寧波的生煎也是非常有特色的一種小吃,是寧波人早餐最常吃的 美食 之一。寧波的生煎包不同於其他一些地方的生煎包,裡面是沒有湯汁的,但味道卻有著自己的特色。寧波的生煎包皮特別薄,吃起來特別軟糯,入口即化;而底子則煎地金黃酥脆,與鮮嫩的肉搭配在一起特別美味。
其他還有非常多的小吃,也是美味到不行的,例如奉化牛肉乾麵、倉橋面結面、南塘油贊子等等。所以說,吃貨們要是感興趣得話還是要親自來寧波好好品嘗一番哦。
千層餅
並不是那種常做早餐的千層餅,這種溪口千層餅用圓圓的烤爐烘出來,綠色的是苔菜味,白色的是芝麻味,現烤現賣的千層餅入口鬆脆口齒留香,保質期也挺長,用來當禮物正合適。
寧波年糕
可是上了《舌尖上的中國》的 美食 呢,過去過年才吃的主食,現在已經是飯桌上的家常菜了,烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹,不論是做主食還是點綴,都是一道美味。
寧波青團
在清明節前後會吃到的一種傳統食物,將艾草的汁水加入糯米粉中,包上餡料,做成嬰兒拳頭的大小,軟萌軟萌的,很是美味。印象中最好吃的青團,是奶奶夜裡親自熬汁,清晨端上桌的團子,還冒著熱氣,清明這天,因為這個從沒有賴過床。
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各地的 美食 都具有它獨特之處,寧波地處東海之濱,海鮮名聞內外。來到寧波就一定要從海鮮下手了!寧波文化里的寧波特色菜數海鮮名聞內外,別具特色。下面就為您介紹寧波特色 美食 有哪些。去寧波必吃的寧波特色菜
冰糖甲魚寧波十大名菜之首,吃來軟糯潤口、香甜酸咸,風味獨特。此菜是一種滋補品,甲魚與冰糖同燉,具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
腐皮包黃魚這是富有寧波地方特色的十大名菜之一,它的製作要求很高,選取新鮮的大黃魚,大條的小黃魚亦可,洗凈,剔凈魚骨魚刺,待用;選用優質豆腐皮,用濕布使其返潮,將魚肉包在裡面,切成段,入油鍋炸至金黃色即可裝盆。此萊具有腐皮酥脆、魚肉鮮嫩、外酥內嫩、營養豐富的特點。食時用醋蘸之更妙,老幼皆宜,佐酒下飯皆妙。
網油包鵝肝它是寧波傳統名菜,至今有200餘年 歷史 ,若蘸以花椒鹽,滋味更佳。此菜兼有補目功效,老幼喜食。動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一,具有能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持 健康 的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
溪口千層餅寧波特產。製作配料嚴格,選白凈芝麻、冬季苔菜、本地麥麵粉、糖、油按配比拌和,烘烤溫度要適中,酥而不焦,每餅27層。鬆脆異常,咸中帶甜,滿齒清香。鍋燒河鰻寧波多江河湖泊,所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者,俗稱「本塘河鰻」,更是鰻中之珍品,此菜需用本塘河鰻,燒制要有高超技術。河鰻它具有滋補強壯之功效,特別對性功能衰退,陽萎有很好作用。鍋燒鰻的特點是,色澤黃亮,鰻肉鮮嫩,綿糯香醇,味鮮而略甜,汁濃有泡,含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等,是一種滋補名菜,佐酒極品。
浙貝母寧波特產。是貝母的一種,因產於浙江,故名「浙貝」,又稱大貝。原產象山,是寧波市鄞州區著名經濟特產和貴重中葯材,亦稱「象貝」,為「浙八味」之一。貝母性微寒,味甘苦,主治傷寒煩熱、咳嗽上氣,安五臟,利骨髓,消炎、潤心肺,兼有消炎退腫,治痔癰節腫毒等功效。鄞州樟村一帶盛產,下半年種下,次年5月收獲,鄞州鄞江鎮產量佔全浙江省的70%,被稱為「浙貝之鄉
網油包鵝肝
它是寧波傳統名菜,至今有200 余年 歷史 ,若蘸以花椒鹽,滋味更佳。 此菜兼有補目功效,老幼喜食。
動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一,具有能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持 健康 的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
小吃即 美食 的精華,所以天下 美食 誰不愛吃。
以下就是我知道的寧波特色小吃
寧波湯團 湯團又稱湯圓,是浙江省寧波地區著名漢族小吃之一,也是中國的代表小吃之一, 歷史 十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。其具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅膏咸槍蟹 紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃,色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調成濃咸鹵,再將洗凈後的紅膏蟹放入,浸腌8小時後即可。紅膏咸槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的,個頭壯實,有紅膏,蟹背殼上有小孔,可以看到紅膏,肉質飽滿。
三北藕絲糖
三北藕絲糖,是浙江慈溪的漢族傳統名點,用凈白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖,南京雪麻等上等原料配製而成。相傳,清代雍正年間,慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅,做得一手好糕點,並不斷創新,製作出了一種外形為柱狀,粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看,在這細細的的柱狀里,意整整齊齊排列著數十個細狀小孔,活似被折斷的藕,後人就把這種食品稱之為藕絲糖,因地處"三北",所以也叫"三北藕絲糖"。
千層餅
千層餅,又叫「瓤子餅」,是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一, 歷史 上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃,餅里拌有海苔粉,外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
豆酥糖 寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食,是浙江寧波漢族傳統名特糕點之一,老小皆宜,名揚江浙地區和海外。
油贊子
油贊子其實就是普通話里的「麻花」,外地人或許無所謂,老底子的寧波人對這一口現炸的油贊子卻是情有獨鍾。寧波人對油贊子的偏愛或許來自於記憶的美化。在物資匱乏的年代,炸得噴香酥脆的油贊子對人們來說,無疑是難得的美味。油贊子有甜的和鹹的。
苔菜拖黃魚
「苔拖黃魚」也叫「苔菜拖黃魚」,是寧波地方最著名的傳統名菜。由於寧波靠海,故周圍盛產苔菜。苔菜,又名苔條。以前寧波盛行的「面拖黃魚」,是將黃魚去骨後切成小條,蘸著麵糊入油鍋炸熟而食。後來隨著當地經濟發展,商業繁榮,菜館逐漸增多,相互競爭,促使菜館不斷創新品種。於是,有家菜館的廚師就動腦筋取用苔菜乾與黃魚肉條拌和,掛糊經油鍋炸製成菜,這樣製成的菜不僅魚肉鮮美,且苔菜香味濃郁,咸里帶鮮,非常開胃。
水晶油包
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麵粉為皮,以肥厚的純板油,摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透,一咬便有又香又熱的油餡往外溢,香甜可口。
南塘老街
城隍廟
寧波大學 美食 一條街
建議可以去南塘老街,短短的一條街,幾分鍾就能走完,商鋪基本上以寧波本地特色的小吃為主。
糖糕 現在買來吃,已經不是兒時記憶中的美味了。
製作南塘油贊子
弄堂內的飯店
製作凍米糖
cctv來采訪
趙大有門外的休憩處
碳烤番薯
1.寧波湯圓是寧波地區著名的漢族小吃之一, 歷史 十分悠久。寧波湯圓口味香甜可口,集軟、糯、香於一體。
2.酒釀圓子,是江南地區的漢族小吃。以果料為餡兒,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。吃起來酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡香甜可口。酒釀圓子更有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
3.慈城年糕是一種好的食材。食用方法多樣,可煮、炒、炸、片炒、湯煮均可。不同的做法,年糕吃起來口味不同。我個人比較喜歡糖炒年糕,味道直接入口,甜甜的軟軟的又韌又滑。
4.奉化千層餅距今已有200多年的 歷史 ,經12道工序製成,是色香味俱全之佳品。吃起來酥足味醇,鬆脆異常,甜咸適中。
5.豆酥糖是浙江寧氏漢族小吃。特點是香甜松,進口酥而易化,無糖渣,不沾牙,有濃郁的黃豆香味。
寧波的特色小吃
1、慈城年糕
吃年糕,要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作,精選優質粳米,經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成,吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常用的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了,湯汁濃郁,咸鮮中還有一絲微酸,極為爽口。
2、紅膏嗆蟹
寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹,是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹,選料自然講究,一是有紅膏,一是要活蟹。因為是生吃,所以新鮮很重要,以四比一的鹽水腌制,時間不要太長,以免鹹味蓋過鮮味。開動時,最好蘸姜醋,醋能殺菌去腥,姜可以中和蟹的寒性,保護腸胃。
3、寧波烤菜
寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜,烤菜一般用豆角,小青菜,銀絲芥菜組成,這是寧波地區很經典的一道家常菜,每個寧波人立冬的時候都會吃,烤菜和酒釀圓子是傳統 美食 ,立冬都要吃。烤菜裡面加入了甜、咸、鮮的味道組合,煸烤之後,有濃烈的香味。
4、油燜筍
油燜筍是寧波特色名菜,到了寧波地區,這道菜是一定要吃的,油燜筍是用的鮮嫩的竹筍作為材料,再拌入了老抽、鹽、糖等食材,翻炒均勻,然後燜制而成,油燜筍在當地很有名,味道咸鮮可靠路,還帶著淡淡的甜香味
5、溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一,也是寧波市奉化區溪口鎮特產,中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅,後因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起來用炭火烘烤製成,入口鬆脆香甜。