⑴ 哪裡的辣條最好吃
哪裡的辣條好吃,這個需要根據個人的口味,每個地方都會有好吃的辣條。比如四川的辣條比較好吃。
⑵ 辣條的發源地在哪裡
辣條的前世今生:發源地在湖南,卻在這里做大做強,你知道原因嗎
說起辣條,許多80、90後都是吃著辣條長大的。你只知道辣條特別好吃,但你知道辣條的起源嗎?關於辣條的前世今生,真是一個非常有意思的故事,它起源於湖南,卻在這里被做大做強,並且聞名海內外。
辣條的誕生地是湖南的平江縣,前身就是平江縣的特產「醬干」。醬干是一種豆製品,類似於現在的豆乾,很厚實很有嚼頭。後來因為某些原因,湖南大豆短缺,就用小麥粉代替大豆,製作出了類似麵筋的小吃,並加以麻辣味,就成了現在人們熟悉的辣條。
湖南辣條主辣味,很少加糖,口感很適合當地人吃。可是為什麼辣條沒有在湖南被發揚光大呢?原來平江縣這個地方小麥產量很低,需要從河南進購小麥。河南是中國小麥產量最高的地方,品質高價格低,但是距離江平縣卻有幾百公里的路途。
小麥本就是廉價的穀物,這千里迢迢的路途運費就快比得上成本了,用來做辣條顯然不合算。後來河南當地的人們就學習了辣條的做法,並按照自己的口味添加了少許糖、茴香等食材,辣條的口感更豐富了。
隨後河南的辣條企業如雨後春筍紛紛冒出,而如今的辣條龍頭企業衛龍也是在那個時候成立的(1999年)。辣條在河南被做大做強了,原因不外乎幾點,一來河南麵粉品質高價格低,節約製作成本,二來河南勞動力充裕,人工成本也比其他地區低了許多。
這些條件綜合起來使河南成了最適合製作辣條的地方,河南的辣條風味獨特,沒用多長時間就風靡各地的小賣鋪和校園,成了暢銷品,豐厚的利潤使得當地越來越多的人們加入到了這個行業,辣條在河南漯河等地被做得風生水起。
後來因為市場上龍蛇混雜的緣故,也給美味的辣條摸了不少黑,不過好在許多正規的辣條廠在衛生和安全等各方面還是達標的,這也為辣條正了名。辣條不是垃圾食品,只是面製品而已。了解了辣條的前世今生,你有什麼想說的嗎?
⑶ 辣條這種美食一直備受人們青睞,什麼辣條最好吃
辣條這種美食一直備受人們青睞,什麼辣條最好吃?提起拉條子,我第一時間想到的是威龍,它是最有代表性的一種拉條子,味道香辣,不咸不淡,只需5毛錢一包,八九十年代的孩子們都特別喜歡,每次放學,都會把5毛錢拿到校門口的小店去買。那時的麻辣干豆腐也流行於整個校園,直到現在還是5分錢一包,記得父母不讓吃麻辣干豆腐,偷偷拿出自己攢了很久的五毛錢,然後背著父母去買麻辣雞排吃,每次吃的時候都要用手抹油,直接在家裡玩。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀,希望對大家有所幫助,如果還有什麼問題可以在評論區給我留言,大家可以多多和我評論,如果哪裡有不對的地方,大家也可以多多和我互動交流,如果大家喜歡作者,大家也可以關注我哦,您的點贊是對我最大的幫助,謝謝大家了。
⑷ 新鄉辣條批發市場在哪裡
河南省新鄉市紅旗區洪門鎮洪門北地146號附近公司
新鄉縣,隸屬於河南省新鄉市,位於河南省北中部,太行山南麓,衛河上游。東與延津相連,西毗獲嘉,南接原陽,北部與新鄉市區的東、南、西三面相接。
行政區域面積393平方千米。截至2021年1月,新鄉縣常住人口為37.4萬。商代屬畿內。民國三十八年(1949年)5月5日,新鄉縣全境解放,劃出縣城擴建為新鄉市。1961年8月24日,恢復新鄉縣。1983年9月1日,由新鄉地區改屬新鄉市轄。2012年,國務院批復,新鄉縣駐地由新鄉市紅旗區遷至小冀鎮。截至2021年10月,新鄉縣轄7個鎮、1個鄉,另轄1個鄉級單位。 縣人民政府駐小冀鎮。
⑸ 哈仔來二桶辣條哪裡有得賣
拼多多和淘寶零食小店有賣。
發展歷史
辣條,起源於湖南平江,行業叫麵筋,平江人叫麻辣,因為辣條一開始就是麻辣味,麻辣才地道。辣條是以麵粉為主原料,通過擠壓熟化,調味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食。
湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋製作歷史,是平江產業的重要組成部分。
1998年湖南發生特大洪水災害,導致農產品損失嚴重,平江縣醬干產業的主要原料大豆出現了大幅度的產能下降,直接對醬干產業造成了毀滅性打擊。
為了養家糊口,平江縣農民迫切需要新的出路,在這樣的情況下,平江縣三市鎮富有創新精神的平江人邱平江、李猛能、鍾慶元在探索中用麵粉代替豆粉,改進生產工藝,採用單螺桿擠壓機械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料,創新發明了麻辣味的辣條。
而位於長江中下游的平江縣並不生產小麥,原材料都是從外地運送過來,一來需求頗費工夫來運輸,二來添加了物流的本錢,三來長工夫的運輸能夠會使小麥的質量遭到影響。
故而生產小麥的中原地區(河南)成為辣條生產的首選地。也正因如此,辣條生產後續分為南北兩派,「南派」主要集中在發源地湖南平江縣周邊,辣條廠商較小、品牌眾多,但缺乏代表性企業;「北派」則主要集中在河南鄭州、漯河等地,以衛龍辣條為主要代表企業。
值得注意的是,辣條的諸多問題(小作坊、黑心工廠、添加劑超標等)也是在這一時期集中爆發的,並且這些問題一直延續2017年,仍然有許多不良廠商製作不符合標準的辣條並面向市場發售。
河南的調味面製品企業多達4000家,「當時全是手工作坊,加工粗糙,除了一台擠壓膨化機外,再難找到第二件像樣的食品機械,每天產能在幾百件以上的微乎其微。」鄭州市平江商會秘書長李長根說。
雖然南北兩方競爭激烈,但是對於辣條行業的整治和合規,卻有意達成和解。2007年,「辣條大省」河南,曾出台《河南省調味面製品地方標准(DB41/T 515-2007)》,但隨著產品品質要求的提升,該標准亟須更新。
2015年,行業曾將一份聯合報告送到國家食葯監總局,署名蓋的是河南鄭州平江商會、湖南省休閑食品協會的公章。
2015年4月9日,食葯監總局在河南省鄭州市召開名為「調味面製品(俗稱辣條)等休閑食品質量安全監管工作座談會」,副局長滕佳材出席。
2015年5月27日,國家食葯監總局出台《關於嚴格加強調味面製品等休閑食品的監管工作的通知》(以下簡稱《通知》)。
《通知》為統一辣條全國標準定下時間表:原則給予1-2年過渡期,在許可期滿後予以調整。未取得生產許可的企業,不得生產加工調味面製品等休閑食品。
大部分地方的辣條標准制定,因為此份通知對地方標准進行了根本性修改。
比如,2015年4月,重慶市召開辣條地方標准專家審查會,辣條以《風味擠壓糕點》的名目過審。可一個月後,重慶市出台的標准分類卻是《調味面製品》。
2016年12月,湖南省食葯監局發布的關於不合格食品的通告中,在辣條後將其標注類別為「擠壓式糕點」。而湖南恰恰屬於《通知》中提到,要重點開展專項整治的「生產經營集中區域」。
進入2017年,《通知》給出兩年的過渡期已過,辣條行業的標准仍未統一。隨後看到的是,辣條國標被提上日程。
在湖北,辣條被歸為「調味面製品」,按規定是不能添加山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽這兩種添加劑的,但是在河南,辣條被認為是「膨化食品類、糕點類」,添加這兩樣就沒問題了。事實上,不止河南湖北,各地對辣條的歸類和規定,均無統一標准。
⑹ 哈仔辣條哪有的買,,
1、當地大型超市;
2、當地食品市場;
3、網上購買。
⑺ 童年,你最喜歡吃的「辣條」是什麼
你好,很高興能回答你的問題,童年,你最喜歡吃的「辣條」是什麼?
最喜歡吃的我覺得還得是大刀肉啊,絕對美味,接下來就說說我喜歡的原因:
1、便宜。對於90後的我們來說,童年還是在用一毛兩毛的錢,我記得大刀肉一毛錢一個。非常的便宜啊
2、數量多。它不是由很多個細小的條狀組成的一個大刀肉的嘛,一個大刀肉我記得可以分給很多個同學。
3、味道好。大刀肉的味道我覺得吃著很有味道。辣中帶一點點甜味。
當然除了大刀肉還有豬寶貝啊,大長今啊,牛板筋啊這些都是經典啊!
以上就是我對這個問題的回答,希望幫到你!謝謝
大刀牛肉!
唐僧肉!
九五後這些辣條吃過沒,當年偷偷吃辣條,今天媽媽睡著了,偷偷告訴你們哈哈,剛剛買了一波辣條,也是偷偷的哈哈哈,
我是寶鈺花,我最喜歡的辣條是:5毛錢那種[大笑],只有5毛錢那種才能吃出童年的味道[耶]。以前是一毛錢一包,現在是5毛錢一包。
長大了,什麼都變了了,唯有不變的只有辣條,還是那個味道……
我相信我們的同年是一樣的 都深深的愛上了它[大笑]
您好,我是阿朵吖 很高興為您解答。
關於您的問題童年最喜歡吃的辣條是什麼?以下我有幾個個人觀點與您一同分享。
1 這個問題瞬間把我拉回了十幾年前,記得在上小學的時候,我們學校的小賣部賣著各種辣條。有一毛錢一片的也有一毛錢兩條的,一袋裡有很多片,相當誘人。
2現在市面上的老式辣片跟小時候吃的辣片樣子差不多,但是味道...跟小時候不一樣。就感覺學校里賣的辣條是最好吃的,也許長大了口味變了,後來長大一點又有一款臭乾子黑色的那種,一袋裡有四片。
3 小時候總是和同學好友喜歡把辣片夾在饅頭里或者吃餅里,感覺這樣吃才不會浪費。也會跟同學比賽吃辣條哈哈,傻傻的想想真可愛,說真的感覺小時候的辣片真的超好吃。
4 90後的回憶回不去的曾經,曾經的味道也只能埋藏在心底,因為我們再也吃不到那麼好吃的辣條了。
以上便是我的觀點,希望我的回答對您有所幫助。
1、蘑菇絲
記得小時候,特別是在小學的時候,最喜歡吃的就是蘑菇絲了,根根分明,只有手指一般的大小,超級細一根,一包裡面確實有很多,和小夥伴們一起分著吃,一抓一大把塞進嘴裡,就算是吃的滿嘴都是味精和渣渣,還是覺得超級安逸,就是吃多了有點咸,現在已經沒有看到賣的了。
2、周氏大辣片
周氏大辣片的味道偏向於「干辣」,汁水不是很多,但是味道非常的純正,是童年最經典的辣條之一。記得我小時候,常常和姐姐一起分周氏大辣片吃,互相比著誰吃得更快,結果最後吃完,兩個人都吸溜著嘴,因為吃得太快,辣味積攢在嘴中的也比較厚。
3、唐僧肉辣條
唐僧肉是童年最經典的辣條之一,它的味道可以媲美衛龍,但是如今已經停產了,00後都沒機會吃了,吃過的都是90後吧?藉助於當時《西遊記》的火熱,這款辣條可以說是銷量最高的。
4、大刀肉
對比大片辣條,大刀肉最適合的就是上班一族,小小一包大刀肉辣條,嘴饞的時候來一包,既不會給身體帶來負擔,也不會增添太多熱量,一口一個實在過癮。
5、火爆雞筋
香香軟軟的素火爆雞筋是辣條屆公認的大明星,時至今日,很多學校門口攤販上都會擺放上一排排的素火爆雞筋,等待主人放學將它們采購回家。
香菇肉絲 5毛錢一包 一次可以吃好幾包 夾餅夾饃搭配更有味兒!童年回憶!!現在喜歡吃自己做的炒辣條 千張做的!!!你們現在都吃什麼辣條呢??
小學到大學的吃麻辣生涯[捂臉][捂臉]
⑻ 獲嘉哈拉條好吃到什麼程度
餄餎條
今個強!剛起床!就往獲嘉逛!來到南關市場再去照個帖子相!
逛著逛著突然覺得肚子咕嚕想!突然想到吃碗哈拉再去買衣裳!
來到哈拉普!叫聲老闆娘!拉森扎啤牛肉跟著哈拉一起上!!
一對對三碗!就是不安海!便宜實惠好吃多量才是最時尚!!
對了!獲嘉和拉條!美名遠洋!聽說玉皇大帝下凡都要去嘗嘗!
嘿!不是跟你吹!不信你去嘗!叫你一天不吃你就給我哭爹喊娘!!
獲嘉和拉條!哪裡最好吃??
哪天沒事自己挨家慢慢品嘗! !!
其實一屌樣!關鍵自己嘗!吃飽喝足最後不要忘記買賬!!
哥倆好,五魁首,獲嘉抖三抖!下碗哈拉吃個耐到再喝瓶啤酒!
這樣的人生還有什麼可愁!你看電視廣告都說獲嘉哈拉牛!!
俺叫哈拉妹!今年17歲!過年吃飯就吃和拉再喝碗白開水!
不信你看大腿!為啥這么美!都是吃哈拉吃成的曲線美!
吃完喝完一看外面天色已不早!玩的累了也該回家陪陪我的阿慶嫂!
今天這頓哈拉吃的真叫吃真叫飽!改日頂門再去獲嘉洗個舒坦澡!
我們歡迎各位朋友再往獲嘉去!獲嘉人民的熱情是來者不拒!!
如果哪天你在獲嘉挨打受氣!那麼說明那個人他不是獲嘉D!!
⑼ 辣條好吃在哪,為什麼會上癮
辣條是我們國家的一種休閑的零食,相信不管是80後、90後還是00後都非常喜歡吃。特別是對於90後的人來說,辣條就是童年。因為在90後小時候,辣條是最好吃的,也是最便宜的。很多的學生上下學都要買一包辣條吃才過癮。
⑽ 湘旭東辣條生產廠家在哪裡
湘旭東辣條廠家位於中國湖南省婁底市雙峰縣。
辣條又叫大麵筋、素牛筋等,它是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食,辣條含有大量食品添加劑。
辣條,起源於湖南平江,行業叫麵筋,平江人叫麻辣,因為辣條一開始就是麻辣味,麻辣才地道。辣條是以麵粉為主原料,通過擠壓熟化,調味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食。
湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋製作歷史,是平江產業的重要組成部分。
機器製作辣條的方法:
1、將小麥粉或米粉和好。
2、通過機器(製作辣條的機器名為功能白面膨化機)內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下,將和好的小麥粉或米粉,瞬間由生變成熟化製品。
3、再將不同的模具(辣條模具或者辣片模具)放進機頭螺母內,就可以做出不同形狀的面製品(辣條或辣片,辣絲等)。
4、將製作好的面製品(熟化製品),加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最後封裝上包裝袋,真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。