A. 干海魚怎麼做好吃大全 干海魚怎麼做才好吃大全
1、做法一
材料：海魚干兩塊，五花肉200克，木耳適量，大蔥適量，小蔥1根，料酒適量，澱粉1勺，陳皮1片，食用油適量。
未浸泡的深海魚干又干又硬，先將兩塊深海魚干溫水浸泡1個小時左右。
將海魚干切成小塊狀，姜切絲，大蔥取一小段切絲，小蔥切粒，陳皮浸泡發軟後切絲。
將五花肉切成薄片狀，我們家刀不夠鋒利，切不了很薄，數量我是按照魚干數量准備的一塊五花肉隔一塊魚干，讓魚乾和五花肉的味道充分融合。
切成片狀的五花肉加入適量料酒和適量澱粉還有少量姜絲，料酒和澱粉，浸泡適量黑木耳，亦可也浸泡少量香菇。
海魚干塊隔一塊五花肉的裝盤，將姜絲和陳皮充分鋪滿菜品表面。
27分鍾後把碟子掀開放入大蔥絲，蓋上鍋蓋再蒸3-5分鍾。
拿出後加入小蔥粒，鍋燒熱少許油，淋在菜品上，爆出蔥香。
2、做法二
材料：干海魚1條，青菜1棵，油少許，鹽適量。
海魚洗凈去掉頭尾，切成等份，青菜整棵從中間切斷。
小鍋內坐水燒開，放入少許油和鹽，下入青菜頭焯熟撈出備用。
繼續放入青菜葉焯熟，撈出，擺個漂亮的盤飾。
炒鍋內入少許油，入魚塊小火單面煎至金黃色。
給魚翻身，繼續煎熟另一面即可盛盤。
3、做法三
材料：魚干300克，生薑20克，料酒15克，生抽10克，花生油15克。
魚干剁塊後，用開水燙泡20分鍾，再用清水洗凈撈起。
撈起的魚干放入盆里，加入姜絲、料酒、生抽、生抽拌勻。
然後碼入不銹鋼盤里，淋入花生油，大火蒸15分鍾即可。
B. 海魚干怎麼做好吃又簡單
清蒸海魚乾的做法
主料；魚干300克。
輔料；生薑20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。
1、准備海魚干。
C. 海魚干很咸，怎麼做才好吃又不咸
食材：五花肉1000克，咸魚200克，生薑500克，小蔥1根
第一步：將所有的生薑拍扁，然後剁碎備用，接著將咸魚剁成小塊，裝盤備用，最後將五花肉清洗干凈之後，再切成約2毫米的肉片，切好裝盤備用！
第二步：起鍋不加油，將切好的五花肉倒入鍋中，小火煎制，將五花肉的部分油脂炸出來！
第三步：等五花肉煎出油脂之後，倒入切成小塊的咸魚，將咸魚翻到油裡面，慢慢的將咸魚的咸香味煎出來，煎得出不多時，倒入剁碎的薑末，然後翻炒均勻！
第五步：等食材都混合在一起時，將咸魚跟配料轉移到一個比較薄的盤子裡面，然後放到上汽後的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸1個小時，蒸好端出來撒入蔥花即可！
這個叫咸魚蒸五花肉可以試一試很好吃
D. 用什麼咸魚來煮五花肉好吃
普通咸魚就可以了，將咸魚和豬肉一起燉，風味獨特，有喜歡吃紅燒肉的朋友不妨試試。
食材
五花肉 500g
咸魚 250g
生薑 少許
蔥 少許
大蒜 少許
冰糖 少許
准備好所有東西，選帶皮的五花肉，一層肥一層瘦的豬肉最佳。把五花肉洗凈，用刀颳去表面的雜毛。
方法/步驟
E. 干墨魚燉五花肉的做法竅門是什麼
食材明細：
主料：墨魚適量、五花肉適量。
輔料：春砂仁適量、紅棗適量、姜適量、蔥適量、鹽適量。
1、備料。
F. 墨魚干燒五花肉如何做，鮮香撲鼻，味美又下飯
墨魚干燒五花肉如何做，鮮香撲鼻，味美又下飯？
墨魚干是海洋里墨魚生產加工製作而成的干製品。墨魚，又被稱為墨魚、墨斗魚。墨魚富含蛋白質、人體脂肪、碳酸鹽、蛋白質等幾種化學物質，味道美味。墨魚具備高蛋白食物、低熱量、低脂肪的優勢。墨魚干怎樣做好吃？今天分享一道墨魚乾的做法，教大家這樣搭配做，和五花肉放在一起燒，做好後，味道鮮香撲鼻，五花肉軟軟糯糯，入口就化，墨魚吸取生豬肉的香氣，又鮮又香，味美又下飯菜。下邊分享下作法：
【墨魚干燒五花肉】所需資料：墨魚干2條、五花肉500克、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、麻椒幾顆、八角1個、辣椒干1-2個、米酒1湯勺、生抽醬油2湯勺、紅燒醬油1湯勺、作法流程：
第三步
下入冬茹，生薑片，魚漿，辣椒干，麻椒，八角茴香，翻炒勻稱。下入墨魚干，翻炒勻稱。添加開水，水流量和食物齊平就行了，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火燉制1鍾頭。到時間後，添加鹽，再倒入紅燒醬油調下色，大火收汁，待升溫至剩少量料汁時，熄火，盛出來擺盤就可以，一盤香氣撲鼻的墨魚干燒五花肉就做好。
小提示：選擇墨魚干時，一要分辨其軟硬度。性價比高的蝦干綿軟、不生澀、身材詳細牢靠，肉肥大，用手摸起來很乾很硬，一般都是置放很久的，吃著沒有味兒。二看顏色。高品質蝦干微透鮮紅色，無霉斑，嫩墨魚顏色淺黃，全透明、體薄，老墨魚顏色紫紅色，身材大。
G. 怎麼做好吃，魚干燜五花肉的家常做法
怎麼做好吃，魚干燜五花肉的家常做法
紅魚干燉五花肉的做法
挑選紅魚干時要注意選擇魚干較硬的，顏色微微發黃，魚身上沒有血塊、內臟、黑膜等，並且無油蚝味的。
大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大魚肢解成兩半。
將小塊紅魚干先用水清洗干凈，然後浸泡去掉鹹味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中間最好換幾次水，盡量把鹽分都泡出來。
魚干泡軟後，去掉魚鱗。
把五花肉和紅魚干分別切成厚片。
蔥、姜切片。
鍋里放少許油，把五花肉煸炒出油，炒至微微發黃出鍋備用。
紅魚干也放入鍋里，兩面都煎成金黃色。
把煎好的魚乾和五花肉放入砂鍋，倒入適量的水，放入薑片和蔥，倒入黃酒，再放少許冰糖，大火燒開，改小火煮二十分鍾即可。
泡過的魚干也還是有鹹味的，燉時盡量不要再放鹽。
H. 海魚燉五花肉怎麼做
草魚塊燉五花肉的做法
1.將廚房紙巾將草魚塊上水吸去， 用干澱粉排在魚排上（很多人在這里掛上雞蛋糊）；
2.將鍋燒熱， 放入涼油， 將魚排下鍋慢慢煎炸，將魚煎到兩面金黃色撈出備用；
3.用鍋中剩餘的少量油， 將五花肉放入煸炒；
4.煸炒出油後加入薑片， 大蒜頭， 八角，桂皮放入一起煸炒；
5.煸炒香後， 加入適量的生抽， 老抽，醋， 再加入啤酒， 大火煮開， 並加入鹽， 胡椒，少量的糖等調料調味；
6.湯開煮開後下入剛才煎好的魚， 一直維持中大火；
7.不停的將湯汁澆在魚的表面， 煮上十分鍾；
8.大火再收點汁， 、將魚撈出， 並將肉片， 大蒜放在魚的表面， 再添點汁澆上；
9.在鍋中涼油燒些花椒，直到油熱冒出微微輕煙， 關火， 將炸過的胡椒放在一邊；
10.直接倒入放上蔥段的魚中，香氣撲鼻的侉燉魚就做好了。