① 杭州有比較著名的日式料理店嗎
南山路上有一家 在慶春廣場有的,鳳起路橋下也有
兩岸木之蘭日本料理（西湖區南山路204號，TEL：0571-87064168）正宗的自助式懷石料理。作為主角的各種海鮮都比較新鮮，口感非常好，種類也很多，還有很好吃的甜點。
2。伊萬里川日本料理（平海店）（上城區平海路2號五洲大酒店2樓，TEL：0571-87088088-2727）不點酒水的話，單點人均在80元以上。要吃正宗的日本料理，這兒可算是杭州最好的選擇。食物精美，味道純正。菜色雖然不多，但都能令人回味無窮。再加上價錢實惠，環境也不差。
3。福港日本料理（湖濱店）（西湖區南山路262-3號，TEL：0571-87070058）自助人均118元~158元，後者5人免一人，差別主要在於酒水，單點清酒一壺（3兩）25元~35元。吃日本料理廣為人知的地方。有單點、火鍋和自助餐三種吃法。火鍋和自助餐比較實惠，除了幾個貴的品種是限量供應的以外，其他的都可以隨便吃。但是如果想吃地道一點，還是推薦單點，這樣質量和做工都會比較精細，味道也好一些。
4。上井日本料理（上城區湖濱路12號凱悅飯店側，TEL；0571-87791216）環境非常好，生魚片和日式小菜也都很棒，就是168元的價格比較貴。
5。紫櫻花日本料理（西湖區古墩路360號，TEL：0571-88916889）自助人均有98元，138元，區別在海鮮和酒水，很精緻的日本料理店，以日式燒烤為主，原料比較新鮮，就是地方小了點，比較適合四人以下的聚餐。
② 杭州哪裡的日本料理比較好吃
呵呵,在我多次品嘗的經驗中,還是日本本地的正宗,有機會去日本旅遊嘗嘗吧
日本菜按日本人的習慣稱為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。。
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。
本膳料理：以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。
懷石料理：在茶道會之前給客人准備的精美菜餚。在中世日本（指日本的鐮倉、室町時代），茶道形成了，有此而產生了懷石料理，這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。 日本菜系中，最早最正統的烹調系統是「懷石料理」，距今已有四百五十多年的歷史。據日本古老的傳說，「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。那時候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住飢餓和寒冷，將加熱的石頭包於碎布中稱為「溫石」，揣到懷里，頂在胃部以耐飢寒。後來逐步發展為少吃一點東西，起到「溫石」御飢寒的的作用。
會席料理：晚會上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎，簡化而成的。其中也包括各種鄉土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
此外，還有盒裝冷餐御節料理，通常在新年的重要節日時食用。另外還有精進料理，原本是佛教徒食用的素餐。
日本料理是用眼睛品嘗的料理，更准確應該是用五感來品嘗的料理。即：眼-視覺的品嘗；鼻-嗅覺的品嘗；耳-聽覺的品嘗；觸-觸覺的品嘗；自然還有舌-味覺的品嘗。然後說到能嘗到什麼味道，首先是五味。五味可能同中國料理相同，甜酸苦辣咸。並且料理還需具備五色，黑白赤黃青。五色齊全之後，還需考慮營養均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味（實為六味，第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。）、五色、五法為基礎，用五感來品嘗的料理。
日本菜譜——名詞解釋
1. 白大醬是一種顏色白而味道跟大醬相似的醬，只是甜味較重
2. 赤大醬與中國黃醬顏色一樣，只是味道沒有中國黃醬咸，微帶甜味。"赤"即為漢語
中"紅"的意思，所以也叫紅大醬
3. 櫻大醬一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標，也具有櫻色的含義
4. 八丁紅大醬據說是古代宮廷用的大醬，顏色比赤大醬還要深，味道微苦，是醬中的
高級品
5. 石野粒大醬味道、顏色與白大醬一樣，只是醬中的豆為粒狀。一般做腌制食品用，
石野是醬的牌名
6. 雲丹醬中國叫海膽醬，是海中的一種生物，呈扁圓形，外殼長滿刺，剁開後吃裡面
黃色的子，即海膽的卵巢。經腌制加工成的醬即海膽醬
7. 清酒顏色清而透明，味道與中國的紹興酒相似，是日本人經常飲用的酒
8. 赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發紅，適宜做菜用
9. 味淋酒是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國料酒相似，是烹調中不可缺少的調
料
10. 木魚花由鰹魚加工而成，用前用刨子將魚肉刨成刨花，所以叫木魚花。在日本神社或
宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚，故也將鰹魚稱木魚
11. 一遍木魚花製作一遍湯的木魚花，此木魚花色白，做出的湯清澈
12. 二遍木魚花製作而變化的木魚花，此木魚花色發紅，做出的湯微帶紅色
13. 小海帶海中的一種植物，我國叫裙帶菜
14. 爪海帶專門用來煮湯調味的一種帶有梗部的海帶塊
15. 海帶水一般指放入適量海帶煮的水，比較常用於鍋類菜
16. 濃口醬油顏色跟中國醬油差不多，是口味適中的一種醬油，適宜於吃生魚片時用，
也可做一般菜的調味品
17. 重口醬油顏色比濃口醬油深，適用於做一些顏色深的菜
18. 紅魚子經腌制後的大馬哈魚子
19. 大頭魚又稱加吉魚，分為紅、灰兩種
20. 蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭
21. 奴達外來語，用大醬做調料的冷拌菜
22. 酸藕用藕腌制的一種帶酸甜味的小菜
23. 菊花蘿卜用白蘿卜製作的一種形似菊花的小菜
24. 綠花菜跟普通菜花一樣，綠色
25. 酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜
26. 蘇子葉是一種草本植物，有的葉梗為紫紅色，也有葉、梗為綠色的，我國常用於中
草葯
27. 小菊花黃色可食用的菊花
28. 黑根絲牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃
29. 掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜
30. 赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水
31. 干瓢干條菜，用葫蘆旋成條，晾乾而成
32. 土當歸一種植物的名字，莖可以吃
33. 天重汁天重是外來語用漆盒裝米飯，上面放上炸蝦叫天重，澆在上面的汁叫天重
汁
34. 七味唐辛子外來語一種帶辣味的調味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食
用麵食時都喜愛放它
35. 紋蛤海中一種表面帶有青紋的貝類
36. 紅酸梅經腌制的紅色的小梅果，，味酸咸
37. 白酸梅經腌制的一種本色的大梅果，味酸咸。又增加食慾，助消化作用。日本人經
常食用
38. 魚糕用魚肉泥做的一種食品，有炸的、烤的、蒸的幾種，形狀多種多樣
39. 江瑤柱海中的貝類，形似扇貝
40. 豬外肌肉又稱通肌，在豬脊椎骨外面的一條肉，此肉瘦而無筋，是豬肉中最上等的
肉
41. 丁字麩是豆製品中的一種
42. 汁腌菠菜用木魚花湯、醬油等調味料腌制的帶汁的菠菜
43. 土佐醬油用味淋酒、木魚花湯兌普通醬熬成的口味比較淡的一種醬油
44. 日式高湯 用柴魚,昆布所煮的高湯,一次湯可做土瓶蒸,二次湯可做味啉湯
45. 壽司 日本人常吃的食物，用摻醋的米飯加漬物或生魚片，用海苔或紫菜捲成
③ 杭州有什麼推薦的日餐店
上有天堂，下有蘇杭。杭州自古以來就是旅遊愛好者的必去之地，杭州不僅有美麗的風景，還且還有各地各種各樣的美食，如果要問杭州有什麼推薦的日餐店，還真有不少，接下來我就為大家推薦幾家正宗的最有名最好吃的杭州日本料理飯店。
以上只是推薦了兩家比較出名的正宗的日本料理飯店，其實這樣的飯店還有好多，這里就不多介紹了，你可以親自到杭州去品嘗一下，一定會讓你不虛此行。
④ 杭州哪裡有經濟實惠又好吃的日本料理店
福港日本料理天水店 體育場路267號3F 85067778
雲海日本料理 體育場路333號雷迪森酒店 0571-85158888
日本海燒烤 吳山路458號10樓 87911266
綺麗日本料理 曙光路 87069889
綺麗日本料理2 保俶路107號 85118589
福港日本料理星都店 文暉路448號星都賓館4樓 88396779
世貿中心日本料理館 曙光路122號 87990888
京品料理店 慶春路150-2號 （0571）87069889
香溢大酒店伊勢路日本料理 解放路108號 87218899
⑤ 請大家幫忙找一些比較好的杭州餐館
1.1917花園餐廳 標簽:西餐館 西餐廳 地址:南山路105號(湖濱六公園)
電話:0571-87920737
2.美食街第一家 標簽:其他菜系 地址:南山路103號
3.一茶一坐(西湖天地店) 標簽:茶餐廳 簡介:一茶一坐成立於2001年，致力於發揚中國茶及餐飲的文化，打造第一個國際化中士休閑連鎖餐飲的領導品牌。一茶一坐於2002年6月在上海新天地展開華東第一家..地址:南山路105號西湖天地內
電話:0571-87916422
4.福鑫門酒樓 標簽:杭幫菜 浙菜 浙江菜 簡介:營業時間：8：30-21：30..地址:南山路103號
電話:0571-87063988
5.兩岸鐵板燒(涌金店) 標簽:吃牛排 牛排 簡介:中國馳名商標「兩岸咖啡」是世界知名中外合資餐飲連鎖企業，由浙江知名女企業家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。..地址:西湖大道333號索菲特西湖大酒店1樓(勞動路口)
電話:0571-87067227
6.涌金閣 標簽:廣東菜 廣州菜 粵菜 簡介:環境一流，交通便利。..地址:西湖大道333號索菲特西湖大酒店六樓
電話:0571-87075858
7.鑽石露台 標簽:其他菜系 簡介:環境很好.能看見整個杭州西湖的全景.非常漂亮.營業時間：9：00-21：00..地址:西湖大道333號索菲特西湖大酒店六樓
電話:0571-87075858
8.杭州名門酒家 標簽:其他菜系 地址:上城區南山路103號
電話:0571-87063988
9.維多利亞自助餐廳 標簽:buffet 自助餐 地址:延安南路58號
10.福港日本料理(湖濱店) 標簽:日本料理 日餐 簡介:杭州福港日本料理店環境優雅，東瀛文化十分濃厚，大廳可容納150人同時就餐，還設有大小日式包廂6個，獨創杭城首家自助日式火鍋，能品嘗原汁原味的各種日本風..地址:南山路262-3號1-3F
電話:0571-85067778
11.大華飯店 標簽:杭幫菜 浙菜 浙江菜 簡介:環境絕對好.大包廂的落地窗前就是西湖.令人賞心悅目.吃什麼倒已經變得不重要了...地址:南山路171號
電話:0571-87181888
12.和樂亭(浣紗店) 標簽:日本料理 日餐 簡介:味道不錯的日本料理店，價格合理，環境很幽靜。..地址:浣紗路39號
電話:0571-87070699
13.加勒比海餐廳 標簽:西餐館 西餐廳 簡介:肉食者的好去處.烤肉絕大部分都挺好.品種也還算豐富.而且不用你自己烤.服務生會帶著現烤的各式美食.走到你面前詢問.一派拉美風情.晚上有樂隊表演和點歌服..地址:延安路58號
電話:0571-87803311 87809900
14.韓村(西湖銀泰店) 標簽:韓國菜 韓國料理 地址:延安路98號西湖銀泰百貨2樓
15.兩岸木之蘭日本料理 標簽:日本料理 日餐 簡介:很正宗的自助式懷石料理.非常的美味.各種海鮮都比較新鮮.口感非常好.種類也很多.還有特別受女生歡迎的甜甜的梅酒和好吃的甜點.推薦:三文魚、牛蒡手卷、北..地址:南山路204號
電話:0571-87064168 87063983
16.壽康永素食館 標簽:吃齋 素食 齋食 簡介:杭州壽康永餐館位於延安南路38號.餐館總面積達600平方米,設有大小包廂4個,一,二樓餐廳風格各異,可同時容納130人就餐:是議價推廣素食及健康理念,..地址:延安南路38號
電話:0571-87070118
17.澳門街風味餐廳 標簽:廣東菜 廣州菜 粵菜 簡介:杭州澳門街餐廳秉承了澳門歷史的美食風骨,倡導「美食無國界」的主張,在業內享有「刀叉與筷子並舉,牛油與豆豉同煮」的盛名.澳門街菜系是在新派粵菜的基礎上去..地址:延安路90號
電話:0571-87033100 87033200
18.棒約翰(銀泰西湖店) 標簽:簡介:1984年,約翰從博爾州立大學取得商業學位後回到家鄉傑佛森奈爾市,著手開始將夢想變為現實。他賣掉了自己的汽車,花了1600美金買了一套餐館設備,並將他..地址:延安路98號銀泰西湖百貨B1樓
電話:87002072
19.哈根達斯(西湖天地店) 標簽:冰激凌 冰淇淋 冷飲 簡介:哈根達斯(Häagen-Dazs)是一隻美國雪糕品牌,1961年由Reuben Mattus在美國紐約布朗克斯創立。它亦成立了連鎖雪糕專門店..地址:南山路147號5號樓
電話:0571-87026003
20.七彩金槍魚海鮮府 標簽:海味 海鮮
⑥ 杭州什麼烤肉店好吃
1、御牛道日式料理炭火烤肉店，地址在浙江省杭州市下城區二聖廟前54號。
2、韓千爐韓式自助烤肉店，地址在浙江省杭州市西湖區黃姑山路68號。
3、八色烤肉店，地址在浙江省杭州市上城區湖濱路51號西湖國貿中心1層。
4、新石器烤肉店，地址在浙江省杭州市西湖區教工路18號。
5、漢拿山名家韓式烤肉店，地址在浙江省杭州市拱墅區豐潭路380號城西銀泰城3層051室。
⑦ 杭州自助餐廳排行榜是怎樣的
杭州自助餐廳排行榜從低到高有和盛宴標幟全日制餐廳、D』cafe自助餐廳、洲際酒店原素全日餐廳、西溪賓館松露西餐廳小龍蝦、尊藍酒店靜岸標幟自助餐廳等。
3、尊藍酒店靜岸標幟自助餐廳
尊藍酒店靜岸標幟自助餐廳位於風景如畫的錢塘江畔，坐擁壯闊一線江景，兼有自助餐及一系列精選本地小食。餐廳以新鮮的海味湖鮮為特色，同時兼有日本料理、牛排西餐、可口甜點自助。
⑧ 杭州哪裡自助餐好吃
自助餐
友好飯店西湖旋轉餐廳
城市中央的旋轉景觀餐廳可以全方位、多角度欣賞西湖全景，海鮮自助餐無限量供應各國美食，配送佛跳牆。
平海路53號|87077888轉
香格里拉
近在咫尺的西湖美景，三面靠山的幽雅環境，有正宗的義大利大餐，還有現烤的比薩香環繞。
北山路78號|87977951轉
世貿雲天閣
憑著花樣繁多且口味純正的主題性國際美食節躋身杭州最好的自助餐廳行列。
曙光路122號|87990888轉
山禾鐵板燒湖濱店
可以無限量地吃到包括色拉、刺身、燒烤、海鮮、壽司等一百來個品種。更絕的是帥哥廚師就在客人面前現場烹飪，彷彿是一場璀璨的煙花表演。
平海路124號利星名品廣場2樓|87027998
D'cafe
改建後重開的D'cafe擁有88米的超長自助餐台，提供300多款菜式的豐富選擇。還有加拿大魚子醬、鵝肝、帕爾瑪火腿等難得一見的珍貴食材。
曙光路120號黃龍飯店一樓|87998833轉
小豬頭火鍋自助
地址：鳳起路3號（鳳起立交橋底好又多超市北門）
電話:85181499
公交站牌：紅會醫院
公交線路：21, 101
小豬頭火鍋自助 自助火鍋，28一人，鍋底和飲料另算。小火鍋，有肉類，蔬菜，水果，點心和調料無限量供應
卡瑪巴西烤肉
莫卡印象
ps：杭州自助餐地圖（zzfrom 88）下邊價格是幾年前的
自助餐 百貨大樓旋轉餐廳 70元/位
自助餐 浙江大酒店五樓 45元/位
自助餐 西街BBQ吃烤肉 68元/位(晚)
自助餐 星宇城市酒店21樓寶來那 58元/位(晚)可免費聽歌
自助餐 加樂比海 65元/位(晚)，有吉他手伴唱
自助餐 兩岸咖啡(涌金店) 中午128元/位，晚餐168元/位，晚上有龍蝦色拉、
烤乳豬、生魚片
自助餐 福港日本料理 中午48元/位，晚上58元/位
自助餐 望湖沙利文 晚上128元/位，有無限三文魚，1.3M以下兒童50%
自助餐 雷迪森 中午156元，二免一，晚上156元一位，另外加15%
自助餐 世貿雲天閣 87990888-2715 午:98NET,晚:168+15%元/位
自助餐 星都 75元/位，三免一
自助餐 馬可波羅 中餐是48元/位，晚上88元/位，晚上有海鮮
自助餐 華辰19樓 中午48元/位，晚上68元/位，有海鮮
自助餐 國際假日酒店 98元/位，168元/位(晚)
自助餐 四季咖啡廳的海鮮自助餐 中午48元/位
自助餐 西子國賓館 60元/位，環境好
自助餐 香格里拉 115元/位(午)，215元/位(晚)
自助餐 黃龍飯店 每周5-7有自助餐148元/兩位，有生耗，三文魚，牛排
自助餐 友好飯店旋轉餐廳 晚上情侶套餐，108元/份
自助餐 香溢大酒店2樓自助餐廳 75元/位，前20位的打7折
自助餐 文華大酒店 68元/位，鐵板燒，三文魚，挪威的，紐西蘭的牛排和飲料
自助餐 杭州劇院樓上的自助餐 晚餐58元/位
自助餐 五洲大酒店 118元/位，三免一
自助餐 信義坊的食通岩燒 有4款套餐，78、88、108，點了套餐後免費
自助(晚上)自助餐 新僑飯店1樓 風尚人文商務套餐40元/位
自助餐 水火傳奇（西湖之聲旁）中餐38、晚餐48、夜宵28
⑨ 杭州哪裡的自助餐比較好吃
杭州好吃又便宜的自助餐廳推薦（僅供參考，請以實際為准）
1、素食堂(解放路店)
素食愛好者必打卡，非常接地氣，而且實惠，即便沒有肉，素菜也非常美味，很多回頭客，還有周邊的一些土著都會經常光顧。如果光碟，還會返還5元代金券，很實在！人均約29元
2、一刻海鮮自助(下沙和達城店)
大學城周邊必打卡的一家自助餐廳，門店面積很大，座位自帶烤肉盤，服務員換油紙非常麻利，五花肉、羊肉串都很贊，還有各種時令水果，沒去過的可以走一波，人均約97元
3、錢小奴(濱江店)
逛天街推薦體驗的一家店，烤牛肉、大蝦、雞翅都非常不錯，牛肉必吃！裡面環境很好，價格很實惠，吃完還可以吃哈根達斯～人均125元左右
4、八幡無二(萬達廣場拱墅店)
團建聚會之首選，日式愛好者一定要去體驗下，自助海鮮烤肉+小火鍋+無限酒水+無限冰淇淋，各種烤肉烤蝦生蚝味道都很贊，點單的形式點餐，服務員會過來上菜，很奈斯！人均約100元
5、鍋里鍋外
食物品種很多，琳琅滿目，燒烤加小火鍋，看著就很滿足，店裡的水果很新鮮，而且聽說在用餐取號的地方可以抽盲盒，很多小夥伴抽到了皮卡丘，也是非常可愛了。人均約85元左右
6、咕嘰咕嘰回轉自助小火鍋（餘杭店）
食物相對來說中規中矩，蔬菜很新鮮，比較快樂的是調料區很多，可以當成麻辣燙吃，下班了出去吃頓小火鍋，真的又溫馨又解乏，人均約50元左右
7、椒爐深海七號
這家店的人氣很高，肉品和蔬菜水果都很新鮮，如果不知道吃什麼，服務員會熱情的主動為你推薦，人均約110元左右
8、吉布魯牛排海鮮自助
海鮮類很新鮮，做法保留了食材原有的味道，菜品選擇很多，價格也不高，很適合帶著家人或者朋友共同品嘗，算是平價自助餐裡面排得上名號的了，人均約110元左右