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岳陽哪裡鹵味最好吃

發布時間: 2022-12-28 05:32:19

A. 岳陽有什麼推薦的特色小吃美食

推薦岳陽樓的汴河美食街,有很多各種小吃。

很顯眼的紅色地方

恰起來很好吃,後面打包2斤毛豆回酒店吃,哈哈,蠻有特色。另外吃燒烤攤推薦在八字門。

B. 岳陽有什麼小吃, 要具體位置,

丑小鴨
地址:五里牌四化建
簡介:
丑小鴨,該店以鴨火鍋為主,每天吃客無數!
備註:無包廂;
菜系:湘菜
火鍋/砂鍋
華容魚庄
地址:岳陽漁港旁,臨近洞庭大橋
簡介:魚,就是魚
備註:有包廂;
菜系:湘菜
高朋軒
地址:巴陵中路軍分區左側
備註:無外送服務;有包廂;免費停車;
菜系:湘菜
地婆鹵味
地址:梅溪橋旁
菜系:小吃/面/快餐
標簽:小吃
民間老屋
地址:建緗路(經編廠旁)
菜系:湘菜

C. 湖南省岳陽市有什麼知名的或很有特色的飯店

步行街的辣阿婆吃涮鍋的,辣阿婆的旁邊可以吃韓式料理。辣阿婆樓底下的西部人家吃煲仔飯的。對面的豪客牛排挺不錯的。南湖廣場對面的海王府廚房製造吃海鮮的。旁邊的井水小廚,財政局旁邊的井水芙蓉。沃爾瑪對面的松花江餃子館。岳陽市四中後門巷子里的黃燜雞。站前路的人民公社。美食街的秋香私家菜。以訛康(具體字不記得了,反正就是這個讀音)旁邊的洞庭漁村吃魚很不錯,份量足味道好。
夜宵可以去炮台上的三毛燒烤。旁邊的泰和燒烤也不錯。
九哥的童子雞,醬板鴨很出名。地婆的鹵味是一絕。
這些地方計程車都知道,不要怕找不到地方。

D. 哪裡的鹵味比較好吃呢

鹵味作為國人最愛的市井小吃之一,從南到北,各地人都有自己的偏愛,而且種類繁多,散步於大街小巷,要說哪裡的好吃,並沒有統一的標准。

但川鹵是其中一大代表,比起其他鹵味,川鹵味道要更加麻辣鮮香,所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉,而在花式吃兔的方法中,最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外,四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。

E. 哪裡的鹵味比較好吃呢

說到鹵菜,很多人都只知道盤飱市、廖記、溫鴨子等不過這些也只是名氣大。在成都這個美食之都很多小店都不缺乏美食的創造力,只是缺發吆喝力。今天小編給大家介紹五家小編親身肉測過的五家鹵菜店

溫江天佑祥萬春老鹵

傳說中的萬春老鹵創始店——天佑祥,店子中掛的招牌顯得很有滄桑感。據說,萬春鹵菜其實並非某一個人的專利,也沒有誰去注冊,而是溫江縣萬春鎮周家的私家技術配方,並以其獨特的鹵菜風味而廣為流傳的,而今萬春鹵菜幾乎都出自萬春鎮周家幾弟兄及其徒子徒孫之手。

地址:九眼橋seven酒吧外面

王媽熱鹵

推薦菜品:鹵大排、肥腸魚他家的鹵菜吃法很新穎,有口小鍋冒熱蘸干碟吃。還有川北的肥腸菜很地道,吃著鹵花生,鹵大排、加上香嘴的干鍋,真享受啊

地址:雙流縣華府大道一段6號左岸花都

F. 品嘗岳陽傳統鹵味

「地婆鹵菜」在岳陽很出名,是岳陽夜宵的代表,幾乎每個岳陽人都或多或少品嘗過它的美食。

徐虎是岳陽地婆鹵菜的創始人。他在岳陽賣了二十多年鹵菜,已經很少有人叫他本名,而是叫他「地婆」。

徐虎小時候長得圓圓胖胖的,家裡窮,就給他起了個富貴名字,叫「地主婆」,叫快了就成了「地婆」。

地婆最受歡迎的菜品是「鹵菜拼盤」,很地道的鹵味。就是在筒子骨、生薑、干辣椒熬好的高湯里下入香料,加白糖、鹽製成鹵水,再下入牛肚、豬耳、豬肝、藕、香乾,小火鹵制1小時出鍋。

地婆鹵粉有著撲鼻的鹵汁香味,上面還有大片的牛腱子肉,每一片牛肉上都淋透了鹵汁。粉是圓粉,拌好的鹵粉吃起來很有嚼勁,香中帶辣,油而不膩。

地婆是一家本地人和外地人吃了都說不錯的餐館。鹵味大拼盤、地婆招牌面、豬油拌粉、豆皮、千張皮、醬板鴨和回頭魚,都很好吃,但有點小貴。

如果你有機會去逛岳陽樓和魚巷子,可以下午四點後,去汴河街巴陵廣場馬路對面的 「地婆傳統美食總店」 ,品嘗下岳陽地婆的傳統鹵味。

G. 岳陽有什麼美食小吃攻略

平江火焙魚、長壽蒸鹽萊、南江黃鱔面、時豐大糍粑、長壽五香醬干、加義油豆腐、七彩龜 湘雲鯽鯉、全家福、麻辣野鴨、椒鹽鱖魚、紅燒鱔片、啤酒鴨、魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鯝魚肚、君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鯝魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河、洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅
1、蝦餅
蝦餅是湖南嶽陽風味小吃,系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的。 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點。其製法是取鮮蝦1500克,去掉須後用水洗凈,瀝干後放入盆內,加入麵粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。鍋中注入菜油3000 克,用中火燒至七成熱時,分批將拌好的蝦麵糊舀入直徑約13厘米的平底瓢內,用竹筷扒平,勻使蝦重疊,然後入鍋,炸5秒鍾後蝦餅便自行脫離鐵瓢,抽出鐵瓢再炸約4分鍾夾起,瀝干油即成。
2、洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。
3、巴陵全魚席
岳陽洞庭湖產各種錢類製作而成。其烹飪技藝以形、色、香、味見長出心裁。共中被稱席上佳餚的"清蒸全水魚",以形見精。"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕,把鯝魚盛在楠竹筒里蒸制,使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香,濃醇甘美,使人回味無窮。
4、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,曬干後,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。
5、蝴蝶過海
蝴蝶過河,又名蝴蝶飄海,因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶,故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐,並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋(也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐),食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起,蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩,湯汁鮮美,出燙現吃,非常適口。此菜極受人們歡迎,並成為「巴陵全魚席」中的菜餚之一。
6、君山銀針雞片
君山銀針雞片,與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
7、長壽五香醬干
長壽五香醬干以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精製而成。色澤烏亮,質地松軟,味鮮可口,醬香撲鼻,回味無窮。
8、蘭花蘿卜
蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料,輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進,蘿卜經數刀切後,仍為一個整體,提起時形同盛開的蘭花,又如過去農民的雨具蓑衣,故得名。它保存了傳統的鮮辣風味,又有脆嫩郁香的餘味;同時,還有助於消化,增加食慾,一直暢銷湘北市場。
9、三塘甜酸蕎頭
三塘甜酸蕎頭以本地產的蕎頭為原料精製而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。

H. 岳陽有哪裡吃飯好的.環境還可以,口味也可以的地方

菜館: 耿兄弟大排檔(地址:建湘路425號);小家庭飯店(總店:五里牌工農路60號即五里牌電業局旁巷子里);岳陽味道土菜館(連雲街30號);萬家漁火洞庭蝦皇(地址:洞庭南路三角線魚碼頭萬家旁);丑小鴨(地址:花板橋路四化建)
但是既然去了岳陽的話還是得見識一下岳陽燒烤了,畢竟走在外面時總能看到岳陽燒烤的身影,到了岳陽不去嘗試一下的話豈不是有點說不過去了,那麼接下來就推薦幾個口碑好的燒烤城,保證去了不會後悔,那種舌尖上的味道怕是會讓你流連忘返呢
夜宵: 天保蝦尾(地址:乾明寺129號);憶口香龍蝦(地址:土橋派出所斜對面);古記特色龍蝦館(地址:青年西路67號門面);三毛燒烤(總店地址:炮台山新勝巷);紙廠老李燒烤(地址:城陵磯紙廠老廠門);羊仔燒烤(地址:金鶚西路15號);洞氮胖哥燒烤(地址:望岳路洞氮生活區四區平安路195號);貓仔燒烤(地址:得勝南路三維計程車公司南走5米左右);熊貓烤串(地址:青年中路東成樽品·首爾001棟104-106號)。另外地婆鹵味也是岳陽70後心中的味道,不妨可以一試(地址:梅溪橋旁)

I. 哪裡的鹵味最出名,最好吃!

本人覺得下面五種鹵菜是我吃過最好吃的鹵味了。

1.樓恆泰香鹵鴨肫

樓恆泰創於1915年,歷史悠久,口碑一直很好。他們家鹵制的鴨胗是由長時間的小火燜煮,香味都慢慢滲透進去鴨胗裡面,所以每咬一口都很脆口,也非常香。鴨胗肉質緊實,讓你完美地享受滿口肉香的樂趣,讓人越吃越帶勁。

2.筋多多鹵豬鞭

「筋多多」誕生於有「綠城」之稱的南寧,獨創「以油入味」工藝。精選優質豬鞭,通過復雜的工序對豬鞭進行鹵制,去除異味,保留純正肉香。筋多多鹵制的豬鞭,吃起來Q彈,脆,香,略麻,沒有油膩,更沒有任何特殊異味,吃起來味道超贊的。筆者從沒停止過對筋多多鹵豬鞭的喜愛!

3.善味閣鮮鹵豬蹄

有著純正地道溫州風味的善味閣,鹵制的豬蹄味道偏向於醬香味,是典型的原汁原味美食。他們家的鹵豬蹄,肉質香嫩彈牙,分量也很足。吃起來感覺滿嘴的「膠原蛋白「,鹵汁和豬蹄的融合恰到好處,叫人慾罷不能。小編特別愛吃善味閣的鹵豬蹄。

4.三珍齋五香醬鹵牛肉

「三珍齋」始創於1848年,有著「中華老字型大小」榮譽稱號。精選紋理清晰、光澤剔透的牛肉進行鹵制,他們家鹵制的牛肉吃起來醇厚鮮甜,不油膩,很香,吃起來味道超贊的!

5.武漢特產鹵香乾

吃多了葷菜,我們可以嘗試一下不同的品類,鹵汁豆乾是不錯的選擇。他們家的豆乾特色就在口感上,雖然入口是有點甜的,但是越吃越辣,越辣越麻,越麻越香,有一種吃著就停不下口的感覺。獨特的香麻辣椒,讓豆乾的味道非常獨特,好吃到停不下來。

J. 岳陽有哪些夜宵店

青島扎啤不行
不好吃
十中那的大唐李蝦蟹館不錯 挺專業