『壹』 湖南張家界有什麼好吃的
湖南張家界的飲食不僅有濃厚土家族的民族特色且融合了湘菜的精華.大家都知道辣是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除辣以外土家人還特別鍾愛臘、酸、腌制菜食,風味獨特.這里就給你介紹幾道：
1.樅菌燉臘肉，樅菌又名松乳菇，主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地區的大山之中，分烏樅菌、紅樅菌兩種，以烏樅菌最為美味， 生長季節一般為三月、六月和重陽期間，營養價值很高，不僅味道鮮美可口，還具有葯用價值，尤其是重陽菌更是被譽為「菌中王子」。樅菌與臘肉合燉，是武陵源地區常用的做法，在小火中慢慢煨燉，臘肉的咸香與樅菌的濃香相互交融，其鮮美讓人久久無法忘卻。
2.娃娃魚，學名大鯢，鳴聲如嬰啼，故名，武陵源境內溪谷及潭有產，對生長環境要求苛刻，數量稀少。武陵源已成功進行模擬野外環境人工養殖，其肉質細嫩，色白，營養豐富，素為佳餚，亦為珍貴滋補品。
3.岩耳燉土雞，岩耳產於武陵源萬丈絕壁之上，采岩耳之人腰系繩索如同空中飛人，其採摘難度非同一般， 加之氣候等因素岩耳亦日漸稀少，因其含有豐富的微量元素與氨基酸，與土雞合燉相得益彰，香味醇厚馥郁。
4.團年菜」是「合菜」的俗稱，為張家界土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間，土司出兵抗倭，為不誤軍機，士兵煮合菜提前過年。其製作是將蘿卜、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮，即成「合菜」。除味道佳美，還別有深意。它象徵五穀豐登，合家團聚，又反映土家人不忘先民的光榮傳統。
5.血豆腐，聽名字挺恐怖的，其實就是將豆腐和豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捋成卵形，以竹篩置火炕上，煙熏烤成臘黃，吃起來耐嚼味香，是土家特色菜，在張家界當地人常以其下酒。
6.和渣，將用水浸泡過的黃豆用磨子磨碎，摻入切細的青菜葉，然後用溫火煮熟即可。此樣菜雖做法簡單，但營養價值極高且味鮮美，為當地人常用的一道菜。
Cola
(一)土家三下鍋，這道菜在整個張家界來說，基本上也是無人不知無人不曉的，雖然聽上去名字可能不知道是什麼東西，但是它其實就是一種非常方便做的干鍋，而且這一道干鍋一般而言就是用三種主料做成的，基本就是用豬肚，羊肚，肥腸，牛肚，豬頭肉或者是豬蹄，這幾種肉中間選2到3樣的樣子，然後當地的廚師經過特殊的加工工藝之後就煮成一鍋。而且這道菜的吃法也分為很多種，主要是干鍋和湯鍋，但是干鍋不怎麼適合不愛吃辣的人，因為麻辣味很重。
(二)泥鰍鑽豆腐，這也同樣是土家族人最喜歡吃的一道菜之一，堪稱是張家界當地的一絕。製作的方法一般就是把小泥鰍放在一個缸子裡面，或者是壇子裡面，然後在裡面倒入一些清水和食鹽，這樣喂養一夜之後，泥鰍體內的一些臟東西就基本上全部都吐干凈了，之後再用清水沖洗，然後倒進那個白豆腐裡面，它們亂鑽之後就會把豆腐鑽出很多小孔，之後再放入油鍋裡面燉煮，加上花椒醬油，生薑末等佐料，做出來之後也非常的美味，是土家族人招待客人的一道菜。
(三)農家小炒肉，這一道菜也是張家界山區那邊的一道菜，雖然在其他地方都能夠吃到，不過在張家界這邊確實會吃到非常正宗的，可以吃出張家界的土家族風情。這道菜其實和一般的辣椒炒肉又有所不同，因為它會使用柴火來橫置，而且會加上湖南這邊特有的辣椒，所以吃上去的感覺會更加獨特。
其他的菜，比如說酸魚肉，血豆腐，還有葛根粉炒肉也都是非常不錯的。
張家界 旅遊 資源豐富，張家界有我國第一個國家森林公園——張家界國家森林公園。張家界因 旅遊 建市，是中國最重要的 旅遊 城市之一，張家界不但山美人美，而且還有好多的 美食 哦，來到張家界看到絕色美景的同時，一大串的 美食 也會讓你抵擋不住誘惑。
土家三下鍋是張家界人最喜歡吃的一道菜，以臘肉、大蘿卜、豆腐等原料 經過土廚師特殊加工成一鍋煮， 加入蔥姜蒜、辣椒入味，有干鍋與湯鍋，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的要注意了。
酸魚肉是張家界的風味小菜。土家飲食吃法講究酸、辣、香。土家人魚和豬肉拌上糯米粉子，腌製成酸魚肉，可以儲存很久不壞，吃起來口感特別好也不油膩。
泥鰍鑽豆腐，特別好吃是張家界菜餚里的一絕， 將小泥鰍清洗干凈放入嫩白豆腐上，隨便它們鑽，然後下油鍋燉煮，並加上各種佐料。這道菜鮮嫩味道特美，是招待貴客的美味佳餚。
其實張家界的 美食 遠遠不止以上三種，等你去了張家界你會發現張家界的 美食 滿大街呀。
作為張家界人，如果您去張家界 旅遊 我推薦下面一些 美食 ：
1、三下鍋，張家界常說「占館子」一般就去餐廳吃三下鍋，三下鍋的配菜可以自己選主菜一般三種，我最推薦的是臘肉、當地干豆腐、小白菜的組合，當然可以根據自己的喜歡去選擇。
2、山上的野味，這個我不敢確定是否合法，所以大家吃之前確定是否合法，應該有人工養殖的，如果要推薦首推竹雞、人工養殖的娃娃魚等也不錯。
3、小吃方面，這種只有街邊攤或者學校附近才能吃到正宗味兒，首先米豆腐，讓人回味無窮，小時候的摯愛，煮魔芋豆腐片，酸蘿卜片也是一絕。
4、作為張家界桑植人，如果你去桑植了一定要吃一碗桑植的米粉，也是小時兒回憶。
我並非 美食 家，以上是按照自己喜歡的說的，喜歡對去張家界 旅遊 人有所幫助。
作為張家界土生土長的人看到這個問題了肯定還是要答一下的。張家界作為全國著名的 旅遊 勝地，相信很多人來了之後對於張家界的 美食 也是不想錯過的，白天去森林公園，大峽谷，天門山等等這些地方走一走，然後晚上回來吃點 美食 也是非常的愜意的。
其實在張家界市裡的話，很多張家界本土的 美食 為了迎合外地遊客的口味都變味了，這個也是一些地方菜的尷尬之處吧，因為地方菜一般都是本地人喜歡吃，而外地人可能有一些不適應，而且張家界作為 旅遊 勝地，更是全國各地，乃至全世界的人每年都有很多人來玩，所以慢慢的很多菜的味道都已經變了。對於我們這些本地人來說有一些不太喜歡，但是對於外地人來說肯定還是可以接受的。
說到張家界的 美食 ，三下鍋應該是第一個的，來過張家界的都知道，大街小巷全都是三下鍋，張家界人最喜歡吃的也是三下鍋，所以很多人一到張家界就感嘆這么多三下鍋，而且三下鍋在別的地方基本上是聽都沒有聽過的，很多人來了之後都不知道是什麼，說起來很簡單，就是臘肉，豆腐，蘿卜等等一起炒，有點像干鍋之類的。不過現在的三下鍋不只是局限於臘肉，豆腐這些，現在的做法很多，香乾，香腸，臘肉，青菜等等都可以一起做的，味道也是非常的好的。
土匪雞也算是張家界的本地菜吧，都知道湘西以前出土匪，土匪雞可能很多人還沒聽過，土匪雞的味道就有點像香辣雞的味道，但是和川菜辣子雞這些還是很大的。
樅樹菌燉臘肉，現在這個時間來張家界的話，可以吃到我們這邊的樅樹菌，樅樹菌現在還不能人工種植，都是純野生的，所以味道也是非常鮮美的，然後加上我們這邊的特色臘肉一起燉，我們本地人基本上每年都是要必吃這個菜的，很多人去外面打工了，到了這個時間點，還專門讓家裡人寄樅樹菌下去。可以看到這個菜在我們張家界人心裡的位置。
其實還有很多 美食 ，但是如果你是在張家界市裡的話，很多還是吃不到，或者吃不到正宗的，比如農村的一些 美食 ，血粑粑和香腸有點類似，桑植縣的米粉，酸蘿卜味道都是很不錯的，還有野蒿糍粑等等很多。如果是自駕游的話，那麼開著車去農村找一些農戶人最好是有認識的人，讓他們給你做一頓飯絕對比在外面吃的好，有機會來試試哦。
張家界的土家族飲食既具有濃厚的民族特色，又融合了湘菜的精華。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人還特別鍾愛臘、酸、腌制菜食，風味獨特，建議品嘗一下。
張家界特色 美食 介紹
張家界特色菜有臘豬頭、"團年菜"、血豆腐、合渣、酸魚肉、泥鰍鑽豆腐、烏雞天麻湯等;風味小吃有社飯、豬血稀飯、桑植鹽豆腐乾、獼猴桃汁等。
岩耳燉雞鴨：岩耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物，因採摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養，與雞鴨共燉好比人岩參燕窩。色澤淡黃，聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒，嘗之更是口舌生津，有補身健體，美容養顏之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品，據說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜，想要嘗嘗做皇帝的滋味就好好享受這道菜吧。
泥鰍鑽豆：這道菜營養特別豐富，又特別鮮嫩，其味特美，是土家人招待貴客的美味佳餚。
酸酢魚土家菜：先把小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水並放少量的食鹽，喂養一夜，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其他雜質，再用清水沖洗，並將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，讓它們亂鑽，等把豆腐鑽出若干個小眼，再下油鍋燉煮，並加上花椒、蔥花、味精即可。
臘豬頭：取整個豬頭熏炕臘，先用炭火燒皮拌干，蘿卜或干豆、海帶之類燒煮至離骨，再割耳、舌作下酒菜。團年前，必用火盆盛整個豬頭奠酒供奉家神。 荷渣 以黃豆磨漿，拌南瓜葉或韭菜等葉菜文火燉煮。
火炕魚：辰溪火炕魚色、香、味俱全，摸起來滑溜溜，看起來黃燦燦，吃起來香噴噴，真是看有看相，吃有吃味，火炕魚製作考究，工序繁雜，選料嚴格。它必須是清悠悠的溪水中打撈的活魚，不大不小，16個恰好一市斤為宜，不能過夜，當即開膛，處理內臟後，撒上精鹽、作料，放到陰涼處風干。而後把拌有山椒、桂皮等名貴作料的香油往魚身上兩面一抹，再放米篩里，架在鋪滿新穀米的鐵鍋中，著火猛燒鍋底，待鍋內的穀米燃盡，香噴噴的火炕魚就可出鍋了。
湘西臘肉：湘西人有一種隔年熏臘肉的習慣。每年臨近年關，殺了年豬，將豬肉切成三至五斤一塊，擦上鹽和各種香料後腌三至五天，待鹽及香料浸進肉內，再用竹條或藤條穿串掛到火坑上，以煙火慢慢熏干。熏製得比較好的臘肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，臘肉油中透紅，紅中透亮，不見煙灰，顏色更顯好看。臘肉做菜前須洗凈，煮熟、蒸軟、再切片，既可直接蘸酸湯辣子食用，也可加佐料翻炒，香味獨特，菜色亦佳。
湘西酸蘿卜 湘西人腌蘿卜別具特色。在湘西城鄉，只要有人群來往的地方，就會有賣腌酸蘿卜的攤子。湘西人不管男女老幼，不論文人農夫，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。腌酸蘿卜泡製的方法很多，各家自有絕招，拒不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。
張家界 美食 之土家三下鍋
說起三下鍋，來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉，相傳明朝嘉靖年間，朝廷征調湘鄂西土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關，為不誤軍機，土司王下令提前一天過年，於是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，叫吃「合菜」，以後演變成了三下鍋。
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張家界，一直以其驚艷的三千奇峰、神秘的 歷史 文化，濃郁的人文風情、辰州符、趕屍、蠱毒……無不令人心向神往怦然心動！已成為眾多遊客朋友們的天堂。說到張家界有什麼好吃的其實有很多，比如葛根糕、蓮子糕、百合糕、湘連糕、板栗糕、桂花糕等等。
來張家界 旅遊 ，肯定少不了要品嘗這里的風味 美食 ；特別是土家族的臘野味，血豆腐，合渣等，我覺得最好是嘗一下風味獨特的土家火鍋（三下鍋），有位胡師傅的最好吃了，第一次見到口水就直滴喲。
說真的有吃有喝那才叫爽呢，那麼酒也是少不了的，具有地方性特色張家界的畢茲卡聖酒、純米酒、張家界包穀燒、葛根王酒、百根冰酒、燈籠果酒、鬼谷酒、土家醇、湘蓮子酒等都是不可多得的好酒。
好啦，今天的話題就分享這些了，歡迎大家評論，您知道張家界還有哪些好吃的呢？
湖南張家界有什麼好吃的？有人喜歡食甜、有人喜歡食咸、人的口味各有不同、我喜歡小辣的味道、 前年去張家界旅遊、午餐時有推銷食品的靚女、推銷D罐頭辣肉醬試味、嘩:那個味道好好食、肉質鮮嫩加香香的辣味……現在還有D回味、我就買了一盒共6瓶、食麵食粉加小小非常好味、但是忘記牌子了、廣東應該無得買的
聽說了國慶中秋放16天的方法了嗎？再把壹周君下面的張家界 美食 一覽表碼住，給你的胃放個假吧。
張家界的土家菜是必嘗無疑的，它延續著幾百年的民族風味，也有地地道道的湘家味道。它綜合著湘菜的辣，也帶有土家風味中的腌臘味道。
搜過張家界 美食 的胖友一定知道土家三下鍋的名聲，它是所有外地遊客必打卡的 美食 。肥腸、豬牛羊肚、豬蹄或豬頭肉是經常會用到的幾種食材，另外再搭配些黃瓜、青椒、西紅柿等素菜。其實三下鍋分干鍋和湯鍋，相較而言點干鍋的是最多的。
另一道土家特色菜，臘血豆腐，是佐酒上品。臘血豆腐是用豆腐與豬血、豬肉混合，搭配上辣椒花椒等佐料熏烤製成。吃起來蠻耐嚼而且味道獨特，既有熏臘味豆香味，還有豬血的味道，用來下酒確實不錯。
葛根粉是張家界三寶之一，葛根粉炒肉是一道蠻獨特的地方菜。葛根粉調製成糊狀後冷卻切片，然後再伴隨著土家臘肉一起爆炒，期間葛根粉片吸取臘肉中的油脂，也順帶汲取了臘肉中的香味。
農家小炒肉，性價比賊高的一道特色菜，用它來下菜再好不過了。離開張家界，農家小炒肉的名聲也是倍兒響的。
張家界的臘野味蠻值得一試，比如較知名的野味有野豬、野兔、竹根豬、土家臘羊肉等等，這些野味煙熏火烤之後再做成菜端上桌，滋味了得。
除了臘野味，用土家臘味做成的臘味火鍋也蠻有當地特色，各式各樣的臘味各領風騷，再根據喜好添加一些配菜，保你能大快朵頤。
去張家界 旅遊 品嘗 美食 ，只知三下鍋，不嘗酸肉魚也是人生憾事。
張家界風景集桂林之秀、黃山之奇、華山之險、泰山之雄於一身，素有仙山美譽，近些年張家界 旅遊 業火爆，吸引無數遊客，賞美景怎麼少得了 美食 呢！
一次去張家界 旅遊 ，順路看望以為張家界土家朋友，由於這次造訪有些唐突，朋友都沒什麼准備，因為家住山區買東西不方便，所以在山上采了一些野味，然後從家裡牆角搬出一個罐子，裡面竟然是腌制半年的酸肉魚。
朋友家依山傍水，經常捉魚吃， 土家人把吃不完的魚腌制，成為當地特色風味小吃 。酸肉魚下鍋後，滿屋飄香，聞著味道就能下三大碗白米飯，真不是吹牛，這一餐飯吃得很滿足，朋友也很開心。
酸肉魚腌制方法很簡單，大致是把腌制的魚、肉洗凈，去內臟，晾乾……把抄焦黃的米鋪在壇底，焦米均勻塗抹魚，然後和生薑辣椒一起放入壇罐，蓋上蓋子加水密封防止漏氣，半個月就可以食用。
張家界土家族食品加工方法頗多，夏季炎熱，將魚腌製成酸肉魚，存放時間長，不油膩，很美味。 聽朋友說，一個婆婆腌制一個鴨子，存放二十多年，也不知是真假，感覺好僵腐，那還能吃嗎？
說到 美食 也要談一下湖南人性格，我在外打工認識一些湖南人，湖南人大方這是大家對湖南人的評價。這里的「大方」不單指花錢出手大方，湖南人大方率性而為，尤其女孩子性格大方沉穩，不藏著掖著，敢作敢為。
一個湖南朋友妹妹很漂亮，我開玩笑說想追他妹，沒想到朋友給我一個白眼：「喜歡就追塞。」
如果在我們老家說這句話，罵你兩句算是好的，不拿搬磚拍你感情都算好的。
我吃的是土味酸肉魚，不知與飯店有哪些區別。對於張家界 美食 酸肉魚，你還有哪些看法呢？
『貳』 震澤有什麼美食舉得多一點
之一：黑豆腐乾
黑豆腐乾是震澤鎮的特產，早在清乾隆年間已經聞名吳中。追溯其歷史已有300多年之久。相傳乾隆皇帝愛新覺羅·弘歷下江南時，吳江知縣以黑豆腐乾進獻，弘歷嘗食之後，頗為贊賞。從此年年進貢，成為宮廷茶點，身價倍增，黑豆腐乾作坊主引以為榮，特意製作黑漆金字招牌一方，上書「進呈茶干」四字，懸掛於店堂內，以招徠顧客。清道光《震澤鎮志·物產》記載：「茶干，以豆為之，味香美。」
震澤黑豆腐乾的製作技藝具有悠久的歷史、較高的價值和鮮明的地方特色。黑豆腐乾蘊香含鮮，甜咸適中，質地細膩，軟中帶韌，有彈性，耐咀嚼，別具風味，故又有「素火腿」之別稱。此外，切成丁（細粒）則成為熏豆茶的佐料。2010年，震澤黑豆腐乾製作技藝錄入第三批吳江市級非物質文化遺產名錄項目。
之二：小籠湯包
小籠包是上海、常州、無錫、江西、杭州、南京、蕪湖等地區著名的小吃，起源自上海南翔。常州味鮮，無錫味甜。小籠包最初的創始人是一家叫日華軒的點心店的老闆黃明賢，後來他的兒子在豫園老城隍廟開設了分店。做小籠湯包時，有四個製作步驟很重要，即皮凍、餡料、蔥薑汁水和包皮。切記拌餡料的時候一定要順著一個方向拌，肥肉和瘦肉的比例是3：7。
之三：刺毛團子
刺毛團子又稱刺蝟團子。就是用糯米粉包上肉的團子，外面再裹上一層粳米。吃起來又香又糯，咬到裡面咸鮮而且滿口肉香。肉的香味加上糯米的香，有一種說不出的兒時的記憶。相信現在很少人能吃到它了！想吃的朋友可以在震澤張家弄買到。
之四：咸蔥豬油糕
咸蔥豬油糕，味咸鮮，主要原輔料為糯米粉、細粳粉、豬板油、精鹽、香蔥、豆油等。白綠相映，入口蔥香撲鼻，香咸肥糯。
之五：豆花
豆花，全名豆腐花，又稱豆腐腦或豆凍，是由黃豆漿凝固後形成的中式甜品。不過豆花比豆腐更加嫩軟，通常加入糖水食用。中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆腐腦多半為咸辛味，使用鹽鹵凝固。
豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口蘑湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。
一碗豆花再配上幾個鍋貼是再美味不過的了。
之六：鍋貼
鍋貼是一種類似於煎烙的小食，豬肉餡料的較為常見，形狀一般與餃子相同，只是在烹飪的技法上略有改變。但用料和煎烙的過程都十分講究。
鍋貼要做得好吃，煎的技巧十分講究。用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，最好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平底鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鍾後，再灑一次水。再煎烙二三分鍾，再灑水一次。此時，可淋油少許。約5分鍾後即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。
之七：桂花糕
桂花糕已有300多年歷史。相傳，桂湖的桂花是狀元楊升庵從月宮里採摘下來的。到了明朝末年，新都有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、糖拌和，裝盒成形出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。後經傳承和不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的特產。
之八：小餛飩
春秋戰國時期，越滅吳後，范蠡與西施遠離朝野，泛舟五湖。一日投宿一童姓人家，主人以一種皮薄餡美、湯鮮味濃的食品待之，西施品之，稱贊不已，問之何物，范蠡正思戰亂未息、世事混沌，聞言便順口搶答曰：「混沌也！」主人笑曰:「喏，餛飩也。吃餛飩，不混沌，添智慧，迎好運!」自此，這種食品便以「餛飩」的名字在民間流傳開來。
一般12張餛飩皮（50克），50克夾心裹成一客小餛飩。餛飩下鍋後，水滾餛飩浮上，反復兩次四角菱形一面向上，此時餛飩必熟無疑。小餛飩湯水甚為重要，通常用骨頭湯（雞湯最佳），用鹽、味精、雞精調到最佳口味。
之九：雞蛋餅
民國13年，徐少成闖江南來到蘇州。因為是山東人，徐少成自小就喜麵食。當來到蘇州時，發現街上遍是山東煎餅，心裡喜憂參半。喜的是山東煎餅已經被蘇州人民所接受，憂的是，已經這么多人做煎餅了，在蘇州這個陌生的城市，他要如何生存？徐少成在家潛心研究，並從雞蛋中找到了靈感。將雞蛋中的豐富營養融於山東煎餅中，自創徐家雞蛋餅。而後，徐家雞蛋餅風靡蘇州大街，成為老少咸宜的休閑食品。
每個地方的雞蛋餅都有每個地方的特色，震澤的雞蛋餅，雞蛋的嫩滑鮮美和餅皮的筋道，特別是裡面自製的醬料尤為鮮美。
『叄』 周庄的小吃有哪些讓你流連忘返
周庄的小吃有以下讓我流連忘返:
1.貞豐酥(襪底酥)
周庄的貞豐酥，形如襪底，玲瓏小巧。 金黃酥脆的外皮，佐以棗泥、豬油、白糖的餡心。鬆脆勻厚密，齒頰留香甜。
2.青團子青團子是糯米粉摻入艾草汁揉成的，白糖豆沙豬油餡，從色彩到口感都有著春天的氣味。糯篤篤的吳儂軟語，化出了香甜軟糯的糕團。
3.豆腐乾周庄的豆腐乾，金黃薄脆、鹵汁香鮮。聞起來的咸香味更是讓人食指大動。走在巷子里，時不時就能看到遊客手中拿著幾串慢慢品嘗。由此可見，它的魅力。
4.周庄米酒周庄的黃酒和米酒聞名已久。米酒釀造一共要經過七道傳統工序，一個星期左右的時間才能釀好。開壇而飲，只覺得芬芳馥郁、酸甜適口。都說喝酒傷胃，米酒卻是養胃滋補的聖品。周庄的米酒不僅增進食慾，更能美容養顏。
5.萬三黃酒周庄的黃酒釀造歷史，可是追述至清道光年間(公元1821年)，距今已有二百年歷史，當時最大得酒作坊「源豐順」至今仍在周庄保存完好。由於釀造出來的黃酒品質優良，甚至曾獲得過巴拿馬國際金獎。周庄的黃酒具有良好保健滋補功效，適量常飲可以增進食慾，促進血液循環，改善組織代謝，是饋贈親友、自飲小酌的無上佳品。
6.富安燒餅周庄的富安燒餅聞名已久。聞起來香甜，吃起來薄脆。而富安燒餅之所以有名，還跟江南巨富沈萬三有關。
『肆』 雲南普洱的美食有什麼
您好，我是生活達人樂迪，這道題由我來為您解答。
普洱是一個具有民族特色的城市，旅遊景觀獨特，少數民族色彩濃厚，要去普洱旅遊，一定要品嘗當地特色美食，品嘗普洱這個城市的獨特風味，感受這個城市的風土人情。說到雲南普洱，大多數人的反應就是雲南普洱茶。其實，在普洱不止有普洱茶，當地這三大特色美食也是一絕！就讓我們一起來看看吧
一、花生湯米干
米干這個詞早已不單純只是一種早點，而是被賦予了更多鄉愁的意義。逢年過節，午夜時分，總可以看到老街頭排起長長的隊伍，節日歸鄉的遊子和慕名而來的遊客總是把老街頭的兩家豆漿米干店圍得水泄不通，彷彿不吃到一碗米干就不算來過普洱。傳統手工「米干」有著特別的製作工序，從稻米的選取、浸泡、磨漿、過濾、蒸制、剪切……口感好，老少皆宜，吃起來松軟而彈牙，可口而鮮甜，吃後回味無窮，在當地早餐界有著絕對名聲和人氣，有著濃濃的地方特色。
以上就是為大家介紹的三種雲南普洱美食，大家去了普洱一定要去嘗嘗，感受這座城市不一樣的煙火。
『伍』 菏澤十大名吃是什麼
1、單縣羊肉湯
面泡子，是魯西南地區的一種油炸麵食，長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。
(5)團澤有哪些好吃的擴展閱讀：
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。地處北緯34°39′～35°52′,東經114°45′～116°25′之間。南北長157公里，東西寬140公里，總面積12238.62平方公里。
菏澤原系天然古澤，濟水所匯，菏水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州為府，附郭設縣，因南有「菏山」，北有「雷澤」，賜名菏澤。是著名的中國牡丹之都、武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。
參考資料：網路-菏澤
『陸』 廣州有哪些好吃的美食
1、腸粉：
腸粉是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉分甜咸兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉，另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉。
2、叉燒：
叉燒的廣東特色肉製品的一種，是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明，口味內咸外甜，焦香有蜜味兒，可以用於做叉燒飯、叉燒包。
3、炒河粉：
炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，製作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道實惠的家常飯，在家就可以自己製作，炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋，還需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一團。
4、艇仔粥：
艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，現成為廣州十大名吃之一。
5、蝦餃：
蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個，以澄粉作皮，鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡，包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白，半透明，軟韌而爽，味鮮香醇。因其形似彎梳，故又稱彎梳餃。蝦餃色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，深受人們喜愛。
『柒』 你覺得成都郫縣哪裡有好吃的東西
其實郫縣好吃的有很多，但是經常上新聞的幾乎都是被捧出來的，我也是好吃嘴，平常沒事就喜歡到處搜一些好吃的小吃。
1、其實在郫縣我第一個吃到的是金鑲玉肥腸，在交大背後的一條小路上的竹林頭，生意好的屁爆，肥腸其實可以，還有些鄉土味的小菜，環境也差的屁爆，客人些都圖的是嘴頭香，哪管蒼蠅蚊子垃圾堆哦！
2、郫花路口子上的重慶牛肉麵，那面的味道才香噢！去吃了幾次，路過郫縣都會去品嘗一下，老闆娘和我的關系還比較好，每次都要跟她聊幾句，老闆只有眼落落的看的我，，，！後來就因為工作原因也很少過去了！
3、郫縣的牛筋面，味道也可以，但說不上有好好吃，但是我還是吃兩次
，，，，
4、在犀浦最近發現一家古搗犟炸醬面，才是我的最愛！拌面的時候有種非常香香的香醇味從碗底撲面而來，吃進嘴裡也很香，總之和其他的要麼咸要麼甜有很大的區別，回味也很香，他這里其他的面感覺就一般吧！所以我只喜歡他的古搗犟干拌面。
5、就是犀浦很出名的喜利來吧，老面館不想多說，吃了才知道！
成都很大， 美食 眾多，說到成都的 美食 ，那不是在各種金碧輝煌的酒樓里，而是藏在不知名的小巷子里。如果你讓一個地道的成都人帶你去品嘗 美食 ，肯定是帶你去了一個叫不出名字的地方。郫都區和成都地方一樣，有出名的鋼管串串、各種火鍋，除此之外還保留了自己的「小異」，是需要你親自走到它的大街小巷去一一發現。
比如說最出名的包括蔣排骨、豆花等等。
1、 蔣排骨由蔣躍春夫婦創建於1982年郫縣唐昌鎮，當時主要經營豆花、燉豬蹄、腌鹵排骨等菜品。其中腌鹵排骨是自創的一道菜餚，有著獨特的香味和口感，憑借美味征服了許多人，成為"順蓉餐館"的一道招牌菜。
2、楊雞肉，它選用蜀中優質土雞，採用傳統烹制方法調配而成，讓整個雞肉飽滿多汁，比起一般的雞肉它的肉質更加細嫩和舒適、一口咬下去滿嘴都是香味。贏得了良好的贊譽。
3、還有沱江橋肥腸粉，米粉的做法各種不一，但是這個肥腸粉油而不膩，採用最好的紅薯粉。肥腸放入裡面油而不膩，十分Q彈，口感非常好，不管什麼時候去都是爆滿。
4、還有一個有趣的魔方豆花，是郫縣一道不得不嘗的特色菜。特點是色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外，還在於它味碟的配製，即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、咸5個系列40多種，非常棒！
其次郫都區還有團結夜市和犀浦夜市，晚上唱個KTV看電影後，搭個火三輪就可以去。裡面全是燒烤、土豆、烤魷魚、小型干鍋、冷鍋烤魚等等，數不清道不完，想到這里就口水直流。
郫縣向來 歷史 已久，好玩的地方也是眾多，比如曾被央視贊譽為中國十大最美鄉村的青杠樹村，這裡面是一個非常大的濕地公園，裡面有上百家農家樂組建而成，特別是3月油菜花開，更是成都人周末休閑的絕佳去處。
當然，在郫縣舒服的玩耍後，千萬別忘了帶一瓶郫縣的豆瓣醬走哦！
郫縣到溫江，去吃太平鎮紅燒兔，這個估計就是成都周邊最出名的特色菜了
城東巷裡的芙蓉蹄花，縣醫院對面東順巷裡的江三哥炸土豆，老西街里的蒸蛋，寶生街的廖燒烤，一環路（星光大道附近）砂鍋米線。
郫縣豆瓣中華老字型大小！
現在叫郫都區了，香草湖公園，可以在哪裡打牌喝茶，騎自行車，作為郫都區的的確沒啥可以玩的
我覺得萬達外面的西昌石棉烤肉多巴適的，有點小貴，但是每次都要排隊。
唐昌古鎮沙西線旁`文文雜醬面"不枉此行。傳統涼拌土雞更是一絕。
和平街眼鏡麻辣燙，夜市天橋串串，一中對面山強兔頭，東復路重慶芋兒筍子雞，安靖河邊上的梭邊魚，安德的清真回回館
還是我們何家場以前丁字路口哪家館子的肉包子 酥肉豆粉 涼拌豬老殼 鹵心肺鹵肥腸 熬鍋肉特別是包子裡面的肉是和皮一起宰的特別的香，可惜現在沒有了 只能回味小時後
『捌』 團子怎麼做好吃，炸團子的家常做法
團子皮的做法：將米碎成粉（白糖粒大小），蒸熟，趁熱揉成團。餡的做法：餡分肉餡、菜餡。肉餡為豬瘦肉、肥肉、姜、蒜等剁碎加鹽、雞精拌勻，成肉餡；菜餡主要是切成小爛狀的榨菜、豆腐、姜、蒜、鹽、雞精；炒熟，成菜餡。將備好的團子皮取一小塊，左手握，左手按，做成碗狀，然後放入適量餡，收口，滾成球狀。將做好的團子用蒸鍋蒸熟，稍涼，用滾油炸至金黃，成炸團子。炸團子色澤金黃，外酥里軟。
『玖』 從化有什麼好吃的
從化有什麼好吃的，2018從化美食攻略
— 粉包
從化特有的農家美食。粉包並非包子，而是用晶瑩剔透三角粉皮包裹著各種餡料的一種食物。製作簡單，餡料可以根據個人口味作出變化，每一隻都精緻小巧，剛剛好一口能吃掉，是從化人的摯愛。
— 呂田豆腐花
豆腐花要數從化呂田豆腐花最出名，利用大豆蛋白製成的高養分食品，人體對其吸收率可達92—98%，豆腐花除含蛋白量外，還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。
特別是用石膏做凝固劑時，不只制出成品多，而且含鈣，滿足人體對鈣的需要，對防軟骨病及牙齒發育不良等病有一定的功效。
— 艾糍
艾糍是傳統的從化小吃，從化人一般在清明節左右開始製作食用。艾草可算是一種常見的食材。每到春季，田頭水邊就會長出一叢叢艾草，綠色的葉子盤旋而上，像寶塔似的非常可愛。
農村婦人會帶著孩子們把艾草採下來，回家將糯米蒸熟之後拌入一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋里蒸熟，這就成了非常有名的客家美食的艾糍。
— 糯米糍
糯米糍，又叫狀元糍，為一種較為有名的點心食品，在從化深受人民喜愛。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，風干之後，還可以作為饋贈親友的好禮品。
相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村裡家家戶戶都送糍粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由於才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍粑呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名狀元糍。
— 油角
油角又叫角仔，是從化年節必備食品。口味多樣，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在從化過年，油角少不了。
以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
— 薄撐
薄撐是從化一種用糯米粉做成的傳統小食，傳聞薄撐的由來是女媧補天的傑作，而到了清末民初，薄撐又有了另一種不同的功能和含義。據了解，孩子進卜卜齋（即私塾）念書時，其中一儀式是父親帶著孩子到先生安排的位置，把一塊用糯米粉製成的薄餅放在椅子上，命兒子坐下。博餅粘在孩子的屁股上，有勤奮讀書的寓意，意為坐定定、唔走得、專心讀書。
這種開學儀式已經省去，不過薄撐卻成為了廣東人喜愛的一種點心。特別是榴槤等口味的水果薄撐，更是受年輕人歡迎。
— 油糍
油滋是廣東地道的小吃。而從化呂田油糍更為出名，剛炸的油糍色澤金黃，皮圓發亮，皮餡分離，搖之餡丸會轉動，酥嫩香甜，別有風味，是春秋季節熱食佳。每天過年時期，家家戶戶都會製作大量的油糍來招待客人。
— 糖環
糖環是廣東一帶有名的漢族特色小吃，在從化也是一大美食，它做法特別，生油加熱後，把鐵模浸入油中加熱，然後將鐵模上麵糊。
一般家家戶戶都能做，也是過節必然有的小吃，在春節前人們都會准備大量應節食品。每到這時，小孩子是最高興的了。
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『拾』 公司組團去四川旅遊，四川有沒有什麼好吃的美食推薦
古人說」少不入川，老不出蜀。」天府之國四川，真是一個讓人來了就不想走的地方。這里不僅有讓人流連忘返的優美景色，更誘人的是那一年365天都吃不完的美食，今天且不說早已名揚天下的川菜，而是來說說四川街邊的各種特色美食，種足夠使人口水長流了的四川小吃，快來看看你吃過幾樣！