Ⅰ 舌尖上的鄧州市，南陽市鄧州市小吃美食介紹是什麼
1、劉集黃酒
劉集黃酒是河南省南陽市鄧州市劉集鎮的特產。鄧州劉集黃酒釀制以優質的小米，糯米等為原料以及小麥為曲，經礦浸蒸，加油、發酵過濾，陳放等工藝釀制而成。其產品風味獨特，色味俱佳，酒香純正，在黃灑界中獨樹一幟。
Ⅱ 鄧縣的什麼好吃 誰知道呀
鄧縣胡辣湯
談談鄧州胡辣湯～～～
豫西南一帶，小吃頗多，如方城燴面，如新野臊子面，如桐柏涼皮；然倘要尋找一種真正成得了氣候且又雅俗共賞、味美價廉的特色名吃來，數來數去，則恐怕非鄧州糊辣湯莫屬了。
鄧州糊辣湯歷史悠久。傳說，三國時期，曹操率軍與袁紹對峙於官渡，曹軍糧草告急。曹軍糧官萬般無奈之中，只好命令伙夫們搜集紅薯葉、紅薯干，又將馬肉切成絲狀，一同燴於鍋中，再拌以炒熟的紅薯麵糊，放鹽並雜以大蔥、辣椒、胡椒等菜蔬作料，聊為兵士夜間充飢之用。不意其味竟異常鮮美，且食後耐飢頂餓。曹操偶然品嘗到了這種又糊又辣的湯食，大加贊賞，遂親將其命名為「糊辣湯」。
據說，這名軍糧官姓張名保勝，祖籍鄧州。戰後，張保勝解甲歸田，將糊辣湯製法帶回鄧州。張的子孫們遂以經營這種湯食為業，生意竟頗為興隆；同時，他們又在實踐中加以演化改進，如以麵筋取代薯干，以木耳取代薯葉，以羊肉取代馬肉，並雜以更多作料，使其色香味更加俱備，其聲名更加遠揚，最終成為一方名吃。張保勝因此被尊為這一行業的「祖師爺」。至今，在鄧州不少經營糊辣湯的老戶家中，還供奉著他的畫像。
鄧州糊辣湯配料以鮮肥羊肉、麵筋、麵糊為主，雜以大蔥、生薑、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金針菇等20餘種菜蔬作料。其色褐，其味鮮。食前加幾滴小磨香油、陳醋，則更是異香撲鼻。
製作糊辣湯的關鍵環節，是「臊子」內各種作料比例要掌握得恰到火候。有些祖輩以經營糊辣湯為業的人家，家內多有祖傳配方，上面記載著各種作料以及麵筋、羊肉、食鹽及水的配兌比例。
目前，鄧州經營糊辣湯的，小戶近千家，大戶也有數十家，而其中最負盛名的，當數「拐子（張文勝）糊辣湯」和「韓家糊辣湯」了。這兩家均為百年老店，在色香味的調制方面已經達到登峰造極的地步，極受市民歡迎。
其實，鄧州糊辣湯之所以受到歡迎，除了其味道鮮美、香辣暖胃之外，更是由於經營者抱定了「薄利多銷，多銷多賺」的宗旨：每小碗糊辣湯僅售五角，大碗售一元（估計現在這價錢已經喝不來啦）。
如今，鄧州糊辣湯已經聲名遠揚。每有外地客人來鄧州，總要一嘗為快。精明的鄧州人在鞏固本市市場的同時，放眼世界，遊走八方，不但在北京、鄭州、武漢、廣州等數十個大中城市開設了鄧州糊辣湯分店，甚至把鄧州糊辣湯傳播到東南亞一帶。
Ⅲ 鄧州特產有哪些好吃的
鄧州有窩子面，有胡辣湯，有油條，還有糖陀螺和麻圓，還有好喝的牛肉湯
Ⅳ 《舌尖上的鄧州市》南陽市鄧州市小吃美食介紹有哪些
《舌尖上的鄧州市》南陽市鄧州市小吃美食介紹有絞股藍黃酒，鄧州糊辣湯，劉集黃酒。
劉集黃酒是河南省南陽市鄧州市劉集鎮的特產鄧州劉集黃酒釀制以優質的小米，糯米等為原料以及小麥為曲，經礦浸蒸，加油、發酵過濾，陳放等工藝釀制而成其產品風味獨特，色味俱佳，酒香純正，在黃灑界中獨樹一幟。
《舌尖上的鄧州市》南陽市鄧州市小吃美食介紹：
鄧州胡辣湯是河南省南陽市鄧州市的特色小吃胡辣湯又稱糊辣湯，歷史悠久，三國時期，曹操偶然品嘗到了這種又糊又辣的湯食，大加贊賞，遂親將其命名為糊辣湯鄧州特產榮冠牌紅曲絞股藍黃酒系列被世人譽為南方人參福音草的神農架野生。
絞股藍精品和紹興特製紅曲為主原料精釀而成酒體飽滿可人，口味鮮美醇厚，營養豐富齊全，常飲降血脂、降血壓、養顏減肥是一種集營養保健和飲用美酒為一體的純天然飲品鄧州美食糊辣湯配料以鮮肥羊肉、麵筋、麵糊為主。
雜以大蔥、生薑、花椒胡椒辣椒茴香金針菇等20餘種菜蔬作料其色褐，其味鮮鄧州胡辣湯配料較為簡單，主要以鮮肥羊肉、麵筋、麵糊為主，雜以大蔥、生薑、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金針菇等二十餘種菜蔬佐料。
Ⅳ 適合帶走的鄧州特產
每個地方都有特產的存在，它標志著之類的人文文化，地域風情，風俗習慣等。接下來要介紹的就是這河南南陽鄧州的知名特產，對於這里的特產又有哪些是值得推薦的呢？趕緊來看看吧！
1.河南南陽鄧州知名特產：鄧州小磨油
小磨油是用芝麻來加工的一種食用調味品，用它來炒菜煮湯等，味道都非常不錯。這里要給大家介紹的就是這河南鄧州的小磨油，它採用當地優質的芝麻製作而成，其工藝歷史悠久，技藝精湛，選料考究，品質上乘，顏色透亮清澈。是家中常備的一種調味品，它還有清熱解毒等功效呢，美味可口，營養豐富。>】">【詳情>>】
2.河南南陽鄧州知名特產：鄧州糊辣湯
糊辣湯配是很常見的一種食物，在很多地方都有這種食物的存在，只是其飲食習慣，口感，地域差異等不同，其味道也有所不同。這里要介紹的是這鄧州的特產小吃糊辣湯，其配料豐富，有葷有素，營養價值好，味道鮮美，很多人都喜歡吃，在當地的大街小巷都有這道美食的製作售賣，到這里來的遊客都會忍不住去親自品嘗品嘗呢。>】">【詳情>>】
3.河南南陽鄧州知名特產：鄧州窩子面
這鄧州窩子面其實是從武漢的熱乾麵演變而來的，配料豐富，用料講究，其口感鮮香，湯汁鮮美，營養豐富。它也是鄧州大街小巷常賣的一種小吃，在當地隨處可見的窩子面攤販和響亮的叫賣聲，也不失為一道特別的風景線。>】">【詳情>>】
4.河南南陽鄧州知名特產：元妙觀扒素雞
接下來要介紹的是這鄧州的一道特色美食，素菜葷吃，當地人叫做「元妙觀扒素雞」。它主要是用豆腐皮來製作的，通過水煮，過油等一系列的操作，其顏色暗紅，形狀如幾塊兒大小，軟，韌，香脆可口。二期豆腐皮本身就營養豐富，常食還可以治療身體的一些疾病呢。>】">【詳情>>】
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Ⅵ 大家知道南陽有多少不可錯過的老字型大小美食嗎
南陽是河南省人口最多的市，南陽是個很好的地方，有許多出名的旅遊景點和一些地方獨有的老字型大小美食。今天給大家介紹一些去南陽遊玩一定不能錯過的老字型大小美食。
1、方城燴面
燴面是河南省的特色美食，河南省兩個地方的燴面名氣很大。一個是鄭州燴面一個是方城燴面。方城燴面師承鄭州燴面，青出於藍而勝於藍，圖中的燴面是南陽的方城燴面。方城燴面特別注重湯的口感，方城那邊回族人比較多，燴面湯是羊骨熬制而成的，但是因為處理的比較好，湯裡面沒有羊肉的膻味，只有羊肉的香味。方城燴面也很注重面的口感，那邊的廚師在和面的時候十分注意，最後做出來的面條光滑又筋道，十分好吃。很多地方都開有一家方城燴面，但是只有方城本地的才是最正宗的。方城燴面的店鋪裡面的辣椒油也是十分夠味的，喜歡吃辣的朋友可以挖上一勺辣椒油，放入碗里，吃起來相當的爽!
2、新野板面
圖上的這碗新野板面看似貌不驚人，和家裡做的面差不多，但是吃起來感覺是不一樣的，口感非常好。新野板面有兩絕，一是新野臊子，而是面。新野臊子在南陽地區是很出名的，新野臊子的做法有點復雜，是牛肉或者羊肉，配上八角，茴香等快20種作料一起炒成的，炒的時候還要注意火候和放料的順序以及作料的分量，新野臊子的成品是又香又辣，辣中有香，香中有辣。在面快煮好的時候，往鍋里添上一勺新野臊子，一份完整的新野板面就做成了。去南陽玩的可以去新野縣嘗一嘗新野板面，吃完覺得不錯的話還可以在新野買一些新野臊子。新野臊子的保鮮期很長，放個一年半載不成問題，喜歡的可以買幾盒回家煮麵吃。
3、南陽的羊肉湯
南陽市內有家開了挺長時間的一家特別好喝的羊肉湯，位置在紅廟路二十二中路口的羊肉湯。上圖的照片就是它家的羊肉湯，通過照片就可以看出來，湯是非常濃郁的。這家羊肉湯是南陽最正宗的一家了，冬天的時候，喝上一口濃郁的羊肉湯，配上一口鮮嫩筋道的羊肉，那體驗是非常棒的。當然，除了冬天，其他季節去喝，體驗感也特別好。如果你是在南陽室內下的車，別忘了去喝一口新鮮濃郁的羊肉湯!
4、鄧州窩子面
圖中是鄧州的窩子面，面旁邊是一碗牛肉湯。鄧州窩子面是不是看著和熱乾麵有一點像?其實鄧州窩子面是武漢熱乾麵傳到鄧州的時候，本地的人改良的結果。這並不是說熱乾麵沒有窩子面好吃了，而是窩子面更適合鄧州本地人的口味。窩子面分為乾的和濕的兩種，乾的澆上芝麻醬，而濕的裡面有青菜和牛肉湯。無論是乾的還是濕的，都非常好吃。這是當地人經常吃的早餐之一。到南陽的時候別忘了去鄧州嘗一嘗窩子面!當地有很多窩子面連鎖店，口感最好的一家要數豪門新世紀旁邊的那一家。
以上四種美味都是去南陽之後不可錯過的美食，大家去南陽遊玩的時候，一定不要忘了嘗一嘗這些美食!
Ⅶ 鄧州哪裡的窩子面最地道
新濤窩子面鄧州市衛生路與新華路交叉口向北10米（鄧州市人民醫院西隔壁）
Ⅷ 鄧州有哪些好吃的
我也算是吃貨一枚了，好吃的不要太多，隨便寫寫經常吃經常沒位置的地方吧，真菌燴面，真菌小廚，真菌鮮餃，天合燴面，茅草屋，自家人，媽媽的六道菜，水塔餃子，吳香花餃子館，桃花釀小酒館，十里洋場（味道一般環境好）洪七公，四合院，王小女燴面，富華刀削麵，明珠酒店，麗江石斑魚，北京烤鴨，春卷燒餅，馬家土菜館強烈推薦，審計局那個道子進去第一家忘了叫啥，特色窩子面炒牛排很不錯，河邊開了一家湘菜湘江人家，二高對面有個豫林板面，文化路和團結路交叉口萬德隆往南紅燈最後一家老丁字口的有個地攤也不錯，大大小小的農庄很多，都很不錯就是說不上名，現在天熱了，燒烤蝦子啊很多都差不多，出名的燒烤就知古齋胖子鴨脖，之前禳城路沒修路邊很多不錯的飯店，什麼白泥崗辣子雞，無名排骨！暫時能想到的只有這么多，對了還有一家辣椒市場門口有家大盤雞味道不錯天天生意爆滿！
只是分享一個自己的見聞眾口難調，不喜勿噴！歡迎補充和分享！謝謝
Ⅸ 鄧州哪家牛雜面最好吃拜託各位了 3Q
文化路與新華路交叉口，那個襄樊牛雜窩子面！不錯，我現在都懷念那個味道了！
希望採納
Ⅹ 鄧州最好吃的窩子面在哪
鄧州得窩子面只有鄧州有，出了鄧州就沒有了..包括鄧州附近城市...