⑴ 什麼奶油好吃
奶油一般就倆種一種是植物奶油，一種動物奶油，生活中動物奶油的價格比較貴。口感比較好所以動物奶油好一般像安佳，鐵塔，總統。
⑵ 哪種奶油比較好
有動物奶油和植物奶油兩大類，動物奶油保質期較短，不適宜冷凍，價格較高，但口感好，營養含量也較高。而植物奶油保質期相對較長，價格相對便宜，營養價值也相對較低，因此從健康角度出發的話相比較而言，個人認為動物奶油更好。不僅因為動物奶油的口感好，更是因為動物奶油的營養價值相比植物奶油也更高。
⑶ 什麼奶油好吃不膩
一般來說，天然奶油吃起來更加好吃，也不會感覺到很膩。市面上比較常見的奶油有人造奶油和天然奶油，人造奶油也被稱為植物奶油，和天然奶油相比，它顏色發白，口感香甜豐富，吃起來黏黏的，很容易吃膩。
天然奶油的口感比較淡，有一股自然的奶香味，裡面沒有添加人工香料，味道非常好，吃多了也不容易膩，只不過天然奶油顏色偏黃，不容易塑形，所以外形比較普通。
⑷ 植物奶油哪個牌子好吃
相信大家小時候都對甜食情有獨鍾，尤其是蛋糕，准確的說是蛋糕上的奶油，每每吃蛋糕都喜歡刮蛋糕上的那層奶油先吃為敬。如今長大了，是不是嘴變挑了？吃蛋糕更注重的是蛋糕上的那些奶油的味道。眾所周知，蛋糕的奶油屬於植物奶油，但不同牌子的植物奶油又各有千秋，那麼，植物奶油哪個牌子好吃？
市面比較常見的植物奶油牌子有金鑽、雀巢、安佳、百鑽、凝白、僑藝、維益、常春、季歌、悠尚等。而國內奶油知名度相對比較高些的還得是維益公司的金鑽、凝白，立高公司的美濃、立高。
其中，還要數金鑽這個牌子口碑最好，植物奶油牌子千萬，但這金鑽卻是國內大部分機構選擇的牌子，這是最有說服力的。如果這個牌子的植物奶油不好，那些機構也不會一直更金鑽合作，畢竟都是開門做生意的，利益至上，消費者不喜歡的話，它們必定會換牌子。而且，據了解，金鑽牌的植物奶油很好打發，這也是最吸引消費者的主要原因之一。
另外，凝白、美濃、高立這三個牌子口碑也不錯，只是與金鑽相比，上升空間還是不小的。
⑸ 植物奶油
什麼是植物奶油，高級奶油是植物奶油嗎 說到奶油，大家首先就會聯想到生日蛋糕，因為現在的人們生活水平越來越高了，過生日的時候都少不了吃上一塊蛋糕。現在的蛋糕種類非常豐富，但是不管什麼樣的蛋糕都是離不開奶油的，而關於植物奶油與動物奶油一直都是人們熱議的話題，下面我們來講講植物奶油，那什麼是植物奶油呢？高級奶油是植物奶油嗎？
植物奶油是通過植物里的蛋白和脂肪這兩種原材料進行人工加工而形成的，而高級奶油並不是植物奶油，高級奶油是動物奶油的一種，也可以叫作乳脂奶油。
植物奶油與高級奶油是有所不同的，植物奶油是更偏重於植物方面，我們從熱量上來說，植物奶油熱量要比高級奶油（動物奶油）低一些，植物奶油是由多種材料加工而成。而高級奶油是偏重於動物方面，高級奶油是從天然新鮮牛奶中提取的，口感上使味蕾更加甜潤飽滿絲滑，有多種微量元素，具有重要的營養元素。
奶油雖然有營養，但是不建議長期食用，因為奶油的熱量比一般的食品熱量都要高，吃多了容易造成肥胖，特別是對於青少年來說，奶油中含有的反式脂肪酸容易造成發育不良。
植物奶油是什麼做的，植物性奶油粉是什麼東西
蛋糕是大家都喜歡吃的甜品，尤其是蛋糕上的奶油以爽滑細膩，入口即化的口感俘獲大家的味蕾。雖然我們生活中經常會接觸到奶油，但是很多人對植物奶油並不是很了解，那麼下面我們就來看看植物奶油是什麼做的，植物性奶油粉是什麼東西。
相信現在仍然會有很多人對植物奶油有些誤解，以為植物奶油的原材料就是從植物中所提取的，其實不然。植物奶油主要以豆類等植物油和水、鹽、水、奶粉、糖等加工製成的，它也可以稱之為“人造奶油”，它以價格較低、易儲存、口感好、保質期長等優點受到大家的喜愛。
而植物性奶油粉也叫“氫化植物油”，它以奶油為原材料，是為了更好地儲存和運輸，所以經過噴霧乾燥製作成粉末狀。現在一般的蛋糕店都會使用到這種植物性奶油粉，因為它的特點就是操作起來簡單，並且能夠快速打發，具有較高的氣泡率，所以很多商家都喜歡用植物性奶油粉。
總而言之，奶油是人們日常生活中不可缺少的食品之一，能夠製作各種點心食品，但是我們也要注意植物奶油與植物性奶油粉的適量食用。
植物奶油怎麼打發最好
植物奶油，就是我們平時可以在市面上買到的奶油，主要用於裱花裝飾、西點、西餐、烘焙。隨著經濟的發展，生活水平不斷提高，甜點變的普遍，人們對甜點需求量增大，對甜點的要求也越來越高。植物奶油屬於製作甜點最常用的一種材料，你知道植物奶油怎麼打發最好嗎？
打發步驟：
1、准備300g放冷藏室冰凍了一晚上的植物奶油，30g白砂糖，電動攪拌機，鋼條最密的攪拌球，打發盆。（冷藏奶油不能拿出來直接用，要解凍一半，如果不想冷藏奶油，可以直接用剛買的植物奶油和冰水代替冷藏奶油)）
2、將解凍一半後的植物奶油倒入打發盆中，然後將打發盆浸入冰水裡，但注意不要讓冰水進入打發盆。（由於植物奶油只有在溫度低於8攝氏度才可以被打發成型，又因為打發過程中攪拌頭會因為摩擦產生熱量，浸冰水就是為了降溫）
3、白砂糖的三分之一倒入奶油中，然後開啟攪拌器，開1~2檔，將細砂糖與植物奶油打發均勻。
4、再將剩下的白砂糖的一半倒入奶油中，這次要開高速打發，直至奶油開始有紋路出現，即奶油中出現紋路卻又立刻消失的柔順狀態。
5、將剩下的白砂糖全部倒入奶油中，繼續高速打發，直至奶油中紋路清晰，且打發有阻力的時候，調回1檔，緩慢打發。注意這期間要不斷觀察奶油的狀態，直到奶油紋路很清晰便說明打發完成了。
植物奶油哪個牌子好吃
相信大家小時候都對甜食情有獨鍾，尤其是蛋糕，准確的說是蛋糕上的奶油，每每吃蛋糕都喜歡刮蛋糕上的那層奶油先吃為敬。如今長大了，是不是嘴變挑了？吃蛋糕更注重的是蛋糕上的那些奶油的味道。眾所周知，蛋糕的奶油屬於植物奶油，但不同牌子的植物奶油又各有千秋，那麼，植物奶油哪個牌子好吃？
市面比較常見的植物奶油牌子有金鑽、雀巢、安佳、百鑽、凝白、僑藝、維益、常春、季歌、悠尚等。而國內奶油知名度相對比較高些的還得是維益公司的金鑽、凝白，立高公司的美濃、立高。
其中，還要數金鑽這個牌子口碑最好，植物奶油牌子千萬，但這金鑽卻是國內大部分機構選擇的牌子，這是最有說服力的。如果這個牌子的植物奶油不好，那些機構也不會一直更金鑽合作，畢竟都是開門做生意的，利益至上，消費者不喜歡的話，它們必定會換牌子。而且，據了解，金鑽牌的植物奶油很好打發，這也是最吸引消費者的主要原因之一。
另外，凝白、美濃、高立這三個牌子口碑也不錯，只是與金鑽相比，上升空間還是不小的。
⑹ 一般做蛋糕的時候，可以用哪些奶油最好
植物淡奶油是人工合成的，價格便宜，本身含糖，打發時不用再加糖，打發以後花紋清晰，堅挺，體積可以達到原來的3倍大，穩定性好，但是含有反式脂肪酸，對人體健康不利，眾眼望去，這7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以藍風車乳脂含量最高。乳脂含量越高，其奶味越重，口感越醇厚，穩定性更強。
自己做蛋糕總覺得奶油沒有蛋糕店的好吃，比如好利來，諾心，王子公仔蛋糕，奶油超級好吃還不膩，其實他們都有自己的一套做奶油的方法，用進口的奶油然後自己做調整，最好吃的鐵塔，曾經有個專業廚師做了各大奶油對比，綜合下來鐵塔最好吃，口感輕盈不油膩沒有奶腥味。所以無論哪種奶油，所含的熱量都很高，日常食用還是應該有所節制，不宜過量。
⑺ 什麼奶油好吃又健康
動物奶油更好，因為動物奶油沒有反式脂肪酸。而且動物膏的營養價值比較高，含有很多營養成分，對身體非常好。
選擇方法:
優質的奶油呈淡黃色，有特殊的香味，能在口中溶解，沒有粗糙感。包裝的開口仍然保持原來的形狀，沒有油溢出，表面光滑。如果它變形，油溢出，表面不均勻，歪斜和周圍凹陷等。，是劣質奶油；此外，奶油分為植物奶油和動物奶油。植物奶油不好，所以大部分奶油都是動物奶油。
動物奶油又稱淡奶油、稀奶油，是從天然牛奶或羊奶中提取的黃色或白色脂肪類半固體食品。它是由乳脂肪含量較高的原料乳的最上層在均質前製成的。
在分離全脂牛奶的過程中，由於牛奶中脂肪的比重不同，輕的脂肪球會浮在上層，變成奶油。其脂肪含量一般在30%~36%，口感細膩爽滑，不含對人體有害的反式脂肪酸。面霜固色性差，需要低溫保存，常溫下容易塌陷變形。
但由於含有天然脂肪，雖然膽固醇高，但只要適量，對人體無害。相應的，由於動物奶油的原料和提煉成本較高，市面上用動物奶油製作的蛋糕也相對較貴。
⑻ 訂蛋糕什麼奶油不膩好吃 訂蛋糕的奶油選擇
1、市場上用來做蛋糕的奶油一般是植物奶油和動物奶油，植物奶油是從植物脂肪里提取出來的，動物奶油是從動物脂肪中提取出來的，一般來講動物奶油是吃不膩的，而且因為動物奶油品質都比較好，經常吃動物奶油的蛋糕也不會對人體造成很大的傷害，所以人們在選購的時候應該首先選擇動物奶油蛋糕。
2、植物奶油就是人造奶油，對健康相對不利，但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。
⑼ 金鑽的乳脂奶油好吃嘛
挺好的，金鑽屬於植物奶油，
含水量低，口感和穩定性好，金鑽本身有甜味的，打發時什麼都不用再添加的，所以基本上外面的蛋糕店都是選它哦！金鑽要放在冰箱的冷藏室里放置6小時以上，然後等它自然解凍，且使用之前一定要搖勻，打發的容器千萬不能有水和油。
⑽ 植物奶油那個牌子比較好
現在市場上流通的植脂奶油太多了!
數不勝數啊
國內奶油知名度高些的有維益公司的金鑽，凝白。立高公司的美濃，立高。英士頓公司的五月花，這些都是普通餅店蛋糕房使用的 ，