① 釘螺怎麼炒好吃
釘螺酸菜怎麼燒
材料：釘螺、酸菜、鹽、油、糖、老酒、辣椒、醬油、花椒、洋蔥、香葉。
做法：1、將新鮮的釘螺放入到清洗水清洗干凈，再浸泡30分鍾以後，取出，用剪刀去掉釘螺的尾部以後，可以瀝干水分備用。
2、准備好適量的香葉、花椒、辣椒、酸菜。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入洋蔥炒香，然後再加入釘螺、香葉、辣椒、花椒以後繼續翻炒均勻。
4、最後加入酸菜、鹽、糖、醬油、老酒調味以後，再加入適量的香菜以後，就可以食用了。
釘螺酸菜的營養價值
釘螺不近味道鮮美，同時營養價值也是非常高的，具備人體所需的多種營養元素，如蛋白質、維生素、氨基酸以及微量元素，可以有效地增強人體的免疫能力。同時釘螺還是非常典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然保健食品。
據數據顯示，每100g的釘螺中含有81g水、10.7g蛋白質、1.2g脂肪、4g碳水化合物、3.3灰分、1357mg鈣、191mg磷、19.8mg鐵、0.05mg硫胺素、0.17mg核黃素、2.2mg尼克酸等等都是人體所必需的。
其中釘螺中的維生素A對於眼部出現的夜盲症以及視力減退問題有著非常好的調節作用。同時還可以有效地預防很多種的眼部疾病，比如眼球乾燥以及結膜炎問題效果都是很好的
② 成都哪裡有好吃的炒小田螺
在雙橋路西，有一家海峽干鍋店，那個店子招牌很老很老，味道一直很好。。。裡面招牌菜，炒田螺和炒小龍蝦。。。
玉林裡面，就是老碼頭對著的巷子過去，裡面有一家高記盆盆蝦，裡面的炒田螺和炒小龍蝦也是熱門。人很多，去晚了要等
③ 深圳最好吃的田螺推薦
田螺，又稱螺螄，田螺的營養價值豐富，有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，食用田螺對狐臭有顯著療效。深圳的田螺美食有炒田螺，田螺雞，螺螄粉，深圳哪裡的田螺最好吃？
田螺姑娘(豐盛町店)
地址：福田區豐盛町B1樓地下陽光街C1-109號(近KFC)
電話：15712126240
|人均¥18
網友評價：不知道這個是不是老家的田螺姑娘把連鎖店開到深圳啦~~老家的很火爆，但願是吧，這樣會帶有思鄉之情~~哈哈~~想吃大田螺，可惜沒有了，就要了份小的，進味，很辣，但是不辣吃得不過癮啊~~以前家裡會經常炒，田螺很便宜的~但是深圳這邊消費果然高，一份小田螺16塊~
灕江又一軒(寶民一路店)
地址：寶安區7區寶民一路82棟1樓
電話：0755-27880589
人均¥61
推薦：田螺雞
網友評價：來這吃過好多次了，這里的鴨嘴魚真心比別的地方做得好吃，雞煲也非常不錯
向西村螺味館(向西村店)
地址：羅湖區向西村(近夏威夷水療)
電話：0755-82184905
人均¥42
推薦菜：田螺雞煲
網友評價：田螺雞煲很大一鍋，三個人都吃不完，烤螺肉串好吃，泰式田螺很大顆，裡面還有椰子，45一份價格小貴
豬漯記螺螄粉(南海大道店)
地址：南山區南海大道2287號海典居(海雅百貨對面)
電話：0755-26955369
人均¥17
網友評價：原味螺絲粉，味道挺好的，粉有點像桂林米粉的味道，青菜有點咸，鹵味的味道還不錯。
壽雅居
地址：寶安區西鄉流塘寶民二路101號(近港隆城)
電話：0755-29634621
人均¥44
推薦菜：田螺雞
網友評價：團購的鴨嘴魚套餐去的，相當劃算，門口小小的，內有乾坤，環境看來貌似很雜，但是奇怪的是比較安靜，人也多，但是不會有嘈雜的感覺，這點很好。唯一不足的是，等菜時間太長了，我們當中有孕婦，那晚餓的寶寶都在踢她了
還有一樣美食也是我念念不忘的
時光倒流6年，那時人們還沒用上蘋果，深圳房價還沒那麼高，我還是個學生汪。而這家店，已經在向西村紮下了深根。老闆說，來的幾乎都是熟客。
老闆是深二代，曾在華為就職高管，6年前裸辭，店裡只做裸蛋糕，純手工不添加任何添加劑。
每一層蛋糕搭載新鮮奶油和水果，層層遞進
從烤箱端出來的熱氣騰騰的蛋糕，新鮮且有生活的溫度。故而取名：馬卡烤箱。當天現做，馬卡師傅當天早上凌晨6點開始製作，從烤箱出爐到送達客戶5時新鮮標准，所以需要提前5小時預定。「純手工」「無添加」「夠新鮮」「真材實料」……據說深圳全城配送上門。
咖啡喝星巴克，裸蛋糕吃馬卡烤箱。裸蛋糕相比於其他蛋糕，特別之處在於純手造、全天然，每一個步驟，都是handmade！「馬卡烤箱裸蛋糕」所用的食材都是進口貨，從麵粉、雞蛋，到奶油，不是最好最新鮮的都絕對不用。水果更加是當季當天新鮮空運到，製作無添加劑、防腐劑，每天限量供應。需提前5小時定購。
不只在羅湖可以吃到，他們還支持深圳全城配送的。
購買方式：領取嘗鮮券【微信搜索：馬卡烤箱】直接就可以定購了
網友點評：水果特別新鮮，奶油有淡淡的奶香，一點也不膩，甜度也特別適合。一個人可以吃上一大塊。送貨的小哥服務特別好，龍崗區也可以配送到。
電話：0755-36520763
馬卡烤箱官網：http://www.makacake.com/
④ 什麼地方的炒田螺最有名，最好吃 跪求哪位好心人告訴一下，最好連都需要什麼配料一起說一下 謝謝了！！！
說廣州的炒田螺很有名一年四季都有啊，只是夏天的味道比較好。任何大排檔都可以吃得到的，高檔的地方就吃不到了。
炒螺
調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。
猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鍾（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鍾即可上碟。
這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自製的辣椒油，最惹味。
⑤ 釘螺怎麼做好吃又香 5分鍾就能做好的美味炒釘螺的做法
1、用料：釘螺500G、姜一小塊、蒜三四瓣、蔥一根、紅辣椒一根、青椒一根、香菜一小把、油、糖三小勺、料酒4勺、醬油4勺、醋3勺。
2、買回來的丁螺用清水洗78遍，洗干凈為止。
3、釘螺冷水下鍋加入一勺料酒。煮開後再煮兩三分鍾。
4、煮好的釘螺瀝水備用。
5、准備食材，左邊先放，右邊後放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。
6、鍋熱下油放入蔥頭，蒜姜絲辣椒爆炒。
7、放入丁螺翻炒。
8、下4勺料酒，4勺醬油，三小勺糖，三勺醋進行翻炒，翻炒後加入香菜段，蔥段青椒絲，再翻炒，一兩分鍾即可出鍋。
⑥ 夜市攤最常見的一道菜就是炒田螺，炒田螺好吃在哪兒
1.說到爆炒田螺，我想很多人都被螺螄肉的豐滿、細膩、鮮美、嫩滑所誘惑，咽下了口水。是啊，舌尖上的味道誰沒嘗過？但是，你要知道，它的誘惑力遠遠不止它的色、香、味的感官體驗，它有一種獨特的浪漫。炒田螺最吸引人的是它的營養和葯用價值。含有鈣、磷、鐵、維生素、氨基酸等微量元素和其他營養成分。是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。據悉，螺螄肉味甘性寒，還具有清熱止渴、利尿通淋、明目退黃的功效。
5.煮開後改小火慢燉10分鍾，保證田螺煮透，讓田螺慢慢入味。湯快乾的時候，放入青紅椒，再翻炒一分鍾。出鍋前倒一點花椒油，再次翻炒均勻，湯汁收緊，然後關火，出鍋入菜。
⑦ 爆炒釘螺的家常做法 爆炒釘螺怎麼做好吃
1、食材：釘螺1斤半，姜蒜適量，小蔥5根，小紅椒1個，油少許，鹽2小勺，料酒少許。
2、准備好釘螺，用淘米籮將泥沙弄乾凈
3、將釘螺放入盤中，加入水和鹽泡一泡，將泥沙吐出來
4、將釘螺的尾部剪掉，這樣吃的時候方便
5、准備好姜蒜末，小蔥花，小紅椒末
6、在鍋中倒入少量的油，放入姜蒜末煸香
7、放入釘螺，加入鹽和料酒，不停翻炒，加少量的水煮片刻
8、待湯汁快收干，加入小蔥花和小紅椒即可出鍋。
⑧ 中國哪個地方田螺做的好吃
炒田螺最初是從順德傳入廣州的，但當時人們並未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料，但始終卻未能除去田螺的泥腥味，實令人有美中不足之感。後來，泮塘一個叫李細蘇農夫無意中發現了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，於是這個方法就很快流傳開來了。不久，人們再加以改進：在田螺下鍋前先用油撈一下，然後再下紫蘇葉炒，這樣更能帶出田螺的鮮味。於是乎，和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。