A. 東莞有什麼好吃的美食
如今的東莞匯集了來自世界各地的人們，他們在這里學習，工作，生活，他們也將自己家鄉的美食帶到了東莞，有的與東莞本土菜餚相結合，有的還保持了它獨有的味道，他們與東莞本土菜一起發展並被這座城市以及世界各地的人享用。那到底東莞有什麼好吃的地方。下面我就大家介紹一下十大東莞美食餐廳。
東莞好吃餐廳推薦—芷蘭軒正宗粵菜 （1.粵菜）
這家店環境還是很好的，而且比較衛生，很乾凈。很適合公司聚會，場地也比較寬敞。
這家店的特色美食有很多比如鳳爪 , 牛肉丸 , 楊枝甘露 , XO醬蘿卜糕 , 蝦餃 , 齋腸 , 燒賣 , 金錢肚 , 蟹粉小湯包等等。
這里是菜的出品和味道都很不錯的一家粵菜館，湯做得極其鮮美，點心也是非常可口，很多客人是奔著他們家的點心來的。價格略貴，服務一般，不過上菜速度很。
地址 : 東莞市 南城區 鴻福路200號第一國際八區4樓(會展中心正門對面)
人均消費 ：70元~90元
環境指數 ：4.0
美味指數： 4.2
服務指數： 3.5
東莞好吃餐廳推薦—東大門韓國料理（2.韓餐）
這家韓餐廳地方比較好找，而且地界比較開闊。無論是做公交來還是步行前來還是開車前來都很便利。
人們都會美食的充滿的好感，如今它不僅僅是用於果腹也包含了對小資生活的美好想法，在東莞我就找到一個比較小資的就餐場所，東大門韓國料理。
古典簡約的裝修風格還真是有韓國的氣息，環境特別的優雅，而且簡明干凈大方，桌椅上可以說是一塵不染。他們家每個就餐的位置桌面上都有放餐具用的紙和架子，這是十分考究的在國人看來。
加熱的方式製成的，當覆滿鍋底的芝士慢慢融化時，那濃濃的芝士香味便撲鼻而來，讓人垂涎三尺。排骨熟後，服務人員會熟練地幫你用剪刀剪開排骨，然後將濃郁的芝士一層層卷到嫩滑的排骨上，最後幫你放到碗里，這樣就可以美美的享受這人間美味了。美食就是美食，就是這樣讓人慾罷不能。
年糕火鍋，最適合秋天兩個人暖暖和和的吃一頓。辣醬湯底中煮出的辛拉麵超級贊，湯汁比較粘稠。營養非常全面，兩個人吃差不多剛好，甜辣的味道很正宗。有時候店裡放映著韓國電影，相當有氣氛！
海鮮年糕火鍋，特別受人們的歡迎，吃過之後感覺還不錯，就年糕火鍋而言海鮮的還是比較好吃。裡面東西比較多，有大蝦、魷魚、扇貝之類的，我是特別喜歡吃那種鮮味。
他家門不僅菜餚可口實惠而且服務態度的特別的好，東大門韓國料理是我見過的服務態度最好的餐廳，無論他們店裡的客人有多少，周六周日的時候前來吃飯的人特別的多，他們的服務員臉上都是掛著笑容。真的感覺特別的親切。
地址: 東莞市東城區十三碗A15號
人均消費： 30元~70元
環境指數 ：4.5
美味指數 ：4.6
服務指數 ：4.5
東莞好吃餐廳推薦—中山餐館（3.本土）
這家店的環境很一般，但是這是東莞的老店，相信這里有很多東莞人對本土美食的美好記憶，餐廳外觀很一般，它是一般的也是不一般的，普通的燒鵝到處都有，可這里就是與眾不同，正是老闆的堅持，這種味道只有時間記憶來告訴你。能夠烹調出這種味道的也許不是大師傅，也不是在在酒店，而是在一家不起眼的小餐廳里。
這里的主打菜是燒鵝，皮脆肉嫩，味道適中，不過供應有限，瀨粉就略有點硬，不夠軟滑。不過就超多人，坐路邊都要來食。
地址 : 莞城區中山路39號
人均消費 ：10元~30元
環境指數 ：4.0分
美味指數 ：4.5
服務指數 ：4.0（老闆特別堅持）
東莞好吃餐廳推薦—金河畔（4.大排檔）
看到這里你可以會說，不是餐廳推薦嗎？怎麼還有大排檔，不要小看大排檔這也是中國餐廳、東莞餐廳最初的樣子，它也是餐廳和飲食中一種不可或缺的餐飲文化。
它位於運河東路，金河畔是一個大排檔，是有點歷史了，有個露天的地方給大家飲飲食食吹吹水，口味就同一般的大排擋差不多，不過人很多的，氣氛不錯，那個服務就免提了。但地點方便，行過去都得，不過停車不好停，衛生也一般。這里的椒鹽鴨下巴特別好吃，真是很美味的，可以稱為東莞美食，吃了就忘不了。
這里是吃夜宵的好地方，晚上在運河邊吃夜宵也還不錯，但是有風，風還不小。
地址 ：東城區運河東路113號
人均消費： 39元~50元
環境指數 ：3.5
美味指數 ：4.1
服務指數 ：3.2
東莞好吃餐廳推薦—翠華記麵食館（5.小吃）
這間小吃店可謂街知巷聞啊，他們家的雲吞面、牛肉丸就是個招牌啊，去到一定要嘗，非常正宗美味，很有港式是風味。雲吞面、牛肉丸是很多人來東莞必吃的小吃。
其它的小吃也非常不錯，真材實料物美價廉值得一去。這里是日常消費不錯的地方，交通便捷、地段繁華!消費一般，口味不錯。一家人聚餐是不錯的地方!服務也不錯！
地址: 莞城區新風路204號
人均消費 ：10元~20元
環境指數： 3.2
美味指數 ：4.5
服務指數： 3.5
東莞好吃餐廳推薦—湘村人家（6.地方菜 湖南）
說實話，東莞的湘菜館不少，但味道好的不多，湘村人家挺不錯的，出品的菜式改良不大，味道還算正宗，特別是這里的臘味很新鮮，味道很好吃。
這里的主打菜有，剁椒魚頭、茶香蝦、臘肉炒蘿卜干、干鍋等等。
門面很大氣，環境裝修很漂亮，服務員態度也好，在這里吃飯聊天感覺非常不錯，價錢適中。
人很多所以有些嘈雜，如里你是喜歡熱鬧氣氛的人這里是不錯的選擇。
地址 ：東城區東城大道108號廣信大廈A座2樓
人均消費 ：40元~70元
環境指數 ：4.0
美味指數 ：4.3
服務指數： 4.2
東莞好吃餐廳推薦—達芬奇西餐廳（7.西餐）
這家西餐廳廳裝修豪華，環境幽雅，服務一流，內設情侶雅座,VIP貴賓房,提供有中、西餐各種特色美食、特價飲品。店內布置溫馨而不失浪漫典雅，西方風味的壁畫和優雅的環境，很是吸引人。
西餐廳的主打菜有各種扒類如紐西蘭牛仔扒，精選肉眼扒等三四十元的實惠價格牛排外黑內紅對比強烈，入口外酥內軟，油潤多汁且嚼勁十足，咀嚼中滋味變化多，回味無窮。這家西餐廳也很適合情侶來這家就餐，氣氛很不錯的。
地址：東莞市石龍鎮東莞石龍匯聯步行街內
人均消費 ：40元~100元
環境指數： 4.6
美味指數 ：4.2
服務指數 ：4.0
東莞好吃餐廳推薦—五月花酒店（8.自助餐）
我覺得在東莞吃自助餐吃的不是自助餐而是一種奢華，每家自助餐都特別的.貴，五月花酒店讓你領教從里到外精緻繽紛的自助佳餚。它一家集餐飲、住宿、休閑、娛樂、商務於一體的多功能園林式酒店，酒店藉助西歐建築風格與東方傳統文化相結合的設計理念，並充分突出水城特色主題的整體建築風格。
自助餐有海鮮類、熱菜類、冷盤類、日料刺身類、甜品水果類、飲料雪糕類可以說的品類豐富。
地址 ：東莞市常平鎮天鵝湖路大墟段五月花酒店
人均消費： 單人自助餐80元~100元
環境指數： 4.5
美味指數： 4.6
服務指數：3.5（自取所需服務很少）
東莞好吃餐廳推薦—泰好味（9.泰國菜）
隨著國門的打開，除了迎接了外國的文化，也迎接了國外的美食，在東莞也有幾家泰國菜餐廳，但是大家都認為泰好味是比較正宗的，這家餐廳外國是具有泰國建築風格的，大象在泰國文化中享有很高地位。
泰國美食以酸、辣、甜為代表，也稱為泰國料理。泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料，如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。泰好味的料理主打菜包括：水果沙律、酸辣海鮮湯冬陰功、咖喱雞、青咖喱海鮮、印度薄餅等。這里環境和服務一級棒，就是菜的分量少了一點。
地址：東莞市中心廣場莞香文化休閑街區
人均消費 ：89元~130元
環境指數 ：4.7
美味指數： 4.5
服務指數 ：4.6（自取所需服務很少）
東莞好吃餐廳推薦—松山湖凱悅酒店（10.高級餐廳）
東莞松山湖凱悅酒店佔地廣達300畝、為亞熱帶湖光樹影所簇擁，設有350間時尚客房，環境幽雅，舒適，松山湖的空氣清新，環境真的是太美了。這里食材新鮮，款式多樣，日餐、意餐、粵菜等等。
服務員很熱情酒店環境不錯湖景很美，奢侈的人們盡管去享受吧！
地址: 松山湖高新區 松山湖科技產業園中心區沁園路(松山湖)
人均消費： 176元~233元
環境指數 ：4.8
美味指數： 4.6
服務指數： 4.5
到了東莞就好像來到了美食的天堂，這里不僅僅有享譽世界的東莞本土特色美食這里還匯集了世界各地的美食，以上推薦的東莞美食街以及東莞的十大餐廳，其中包括粵菜、韓餐、東莞本土菜餚、大排檔、東莞小吃、地方菜：湖南菜、 西餐 、自助、泰國菜 、高級餐飲廳，他們也許不是最好的但是是大家最認可的也是最具有代表性的。希望這篇文章會給大家帶來幫助。
B. 扇貝生蚝花蛤哪個好吃 嫰鮮
扇貝好吃。
扇貝的做法
蒜蓉粉絲蒸扇貝
食材：扇貝、粉絲、大蒜、鹽、玉米油、蒸魚豉油
蒜蓉過油炒香，加入鹽、蒸魚豉油，放入小碗中待用；扇貝洗凈；取一個扇貝殼，依次放入粉絲、扇貝肉、蒜蓉，上過蒸10分鍾左右即可。
烤扇貝
食材：扇貝、粉絲、蔥、姜、蒜
扇貝洗凈；將扇貝肉上撒少許鹽、白酒和胡椒粉拌勻，再放入少許澱粉拌勻，腌制半個小時；蒜蓉用油炒香，加入鹽、蒸魚豉油、蔥，放入小碗中待用；取一個扇貝殼依次放上粉絲、扇貝肉，進行烤制，考好之後，淋上炒制的蒜蓉油。
蔥炒扇貝
食材：扇貝、大蔥、蒜、姜、醬油、鹽、胡椒面。
扇貝肉洗凈，焯水；大蔥切成斜段；姜切絲、蒜切沫；鍋中入油，炒香蔥姜蒜，放入扇貝肉，加入醬油、鹽、胡椒面，大火炒制。
冬瓜扇貝湯
食材：扇貝、冬瓜、鹽、蔥、姜
熱鍋放油，炒香姜蔥，放冬瓜，翻炒均勻後，倒入水，待水煮開後加入扇貝肉，少許鹽，蓋上鍋蓋，燜熟即可。
芝士焗扇貝
食材：扇貝、芝士、黃油、洋蔥
扇貝洗凈，用少許鹽和白葡萄酒將扇貝腌制一下；在扇貝殼上依次放上扇貝肉、融化的黃油、洋蔥丁、芝士；烤箱預熱200度，上下火15分鍾左右。
九菜炒扇貝
食材：扇貝、九菜
鍋中入油，炒香蔥姜蒜，加入扇貝翻炒，待扇貝肉變色後，加入九菜、鹽，翻炒至熟。
清水扇貝
鍋中倒入多一些的清水，開大火燒開水之後，倒入洗凈的扇貝。隨著水溫的上升，扇貝會陸續張開「嘴巴」，等水沸騰之後，稍微煮一兩分鍾，即可享用極「鮮」的清水煮扇貝了。
蒜蓉蒸扇貝
具體做法：
1）將買來的那種細細的、白白的粉絲用水泡軟，然後切一些蔥末、蒜末和薑末。
2）用鐵質勺子把扇貝開殼並取肉（可以去除黑色的東西），再將扇貝肉放在殼內，將粉絲均勻鋪在一個個扇貝肉上。
3）起鍋倒入少許油，油熱之後，倒入蔥蒜薑末炒香，再加少許鹽、生抽、白糖和雞精，再用勺子將料汁均勻淋在粉絲和扇貝肉上。
4）將扇貝一個個放在一個盤子里，放入蒸鍋隔水蒸5-8分鍾。
5）淋上些許熱油（也可炒香辣椒和蔥花），即可享用這一盤香噴噴的蒜蓉蒸扇貝了。
扇貝粥
具體做法：扇貝洗凈去掉黑色物質，切碎，和大米一同放入電飯煲中，倒入適量清水，插電正常熬煮就行了。
具體做法：
1）扇貝洗干凈，放入沸水中，開殼後撈出，去掉殼（也可以把黑色物質去掉）備用。
2）新鮮辣椒洗干凈切小塊，喜歡吃辣的人，就多切點辣椒，干辣椒也可以。切點薑末、香菜末。
3）鍋中倒入油，油熱之後，放入辣椒、薑末，炒香之後，倒入扇貝肉，翻炒幾下，放少許食鹽、生抽。
4）炒一兩分鍾後，放雞精、香菜末，即可出鍋享用了。
C. 你覺得扇貝好吃在哪裡
在我看來扇貝好吃，主要在於它的鮮味兒和它的大顆肉粒，很多人都喜歡吃這一大口的鮮美，簡單一個詞就是：過癮！再加個形容詞的話就是：超級過癮！
這就是我覺得扇貝好吃的關鍵所在了。一大口肉塞進嘴裡，盡感肉質被我們果腹後的滿足感，而這種滿足感會讓你從嘴中到心中都是滿滿的幸福。
這是我鍾愛扇貝的原因。當然扇貝的好吃不只在於它本身的肉質也在於我們的烹飪的手法。比如，我老公覺得粉蒸扇貝最好吃，因為他最愛這種吃法，因為他愛蒜香和扇貝的結合，他說蒜香是扇貝的靈魂伴侶。
作為我老公的靈魂伴侶，我也比較鍾愛這種吃法，所以我覺得扇貝好吃的地方也在於我愛的人喜歡吃，和愛的人分享喜愛的美味是絕妙的體驗。
當然，如果和我不喜歡的人一起享用，即使是這個扇貝肉質再鮮再肥美，我也不會喜歡吃的，我相信很多人和我一樣，覺得扇貝美味是因為你在享用的時候心情不錯，這在很大程度上也提升了你對美食的好感度！
D. 港灣貝和扇貝肉哪個好吃
港灣貝。港灣貝和扇貝肉相比港灣貝更好吃。
1、港灣貝口感更嫩，而扇貝肉口感有些柴。
2、港灣貝肉質沒有腥味。扇貝肉有很大的腥味。港灣貝和扇貝的區別在於港灣貝生產扇貝柱，並且相對來說個頭最小，兩邊貝殼的顏色與弧度都差不多，生長期也較短；而扇貝的顏色較港灣扇貝鮮艷，生長期比港灣扇貝長。
E. 扇貝是海邊人最常吃的海鮮之一，扇貝怎樣做好吃
扇貝肉是我家常備的小海鮮，不但價格便宜、營養豐富、易於保存，而且味道也是一級贊。我坐標山東，雖然可以買到鮮扇貝，但是凍的扇貝肉拿來做菜也是非常方便的。這其中元貝是產量最大，價錢最便宜，也是最常見的。現在我們這里早市上賣，基本都在二塊錢左右。所以最近家裡常常吃它!就給大家介紹幾種常見的扇貝肉做法。
而且是營養價值很高的海產品，是我國傳統的「海八珍」之一。扇貝肉質肥厚細嫩，吃起來鮮美無比，做法也很多，但無論是哪種做法，都一定要將扇貝可食用的部分充分煮熟，千萬不要生吃。
F. 直孔貝和扇貝哪個好吃
扇貝好吃。
1、扇貝是一種珍貴的海產品，殼呈扇圓形，兩殼對稱，內部光滑有光澤，而且肉質鮮嫩無比，食用價值高。
2、扇貝是一種很美味的食物它的口感是有一點點Q彈但是又比較軟嫩的，搭配一些好吃的調料，可以做出不同的扇貝。
G. 南京哪裡的海鮮自助好吃且性價比高
對於南京哪裡的海鮮自助比較好吃，而且性價比高？我還是了解一點的，因為我就是在南京生活工作的，而且在平時沒事的時候，也喜歡和朋友去吃各種自助餐的，而海鮮自助餐，更是每月固定一次的了
到目前為止，不敢說吃遍全南京的海鮮自助了，但吃了十家八家還是有的，今天就把我認為比較好吃，而且性價比劃算的海鮮自助，分享給大家，但我所分享的這些海鮮自助，全是我的個人觀點，於其它無關
H. 扇貝肉怎麼吃好吃 扇貝肉如何吃好吃
1、辣炒扇貝肉：辣炒扇貝肉特別好吃，在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時，取出以後用清水洗凈，再准備兩三個紅辣椒，在鍋中放油以後把切碎的辣椒放入，炒一會再把扇貝肉放進去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分鍾以後就能出鍋。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝肉：蒜蓉粉絲蒸扇貝肉也很好吃，在蒸制的時候，要把粉絲提前用溫水泡一下，鋪在盤子的底部，然後再把洗好的扇貝肉放入粉絲上面，最後用蔥姜蒜末和剁椒以及蒸魚豉油和蚝油以及少量的白糖和食用油等製成調味汁，最後把制好的調味汁澆在扇貝肉上，上蒸鍋蒸制就可以了。
3、扇貝肉做海鮮湯好吃：扇貝肉做海鮮湯也特別好吃，製作時需要扇貝肉兩百克，黃油適量，檸檬半個，另外蒜、姜與香蔥和椰漿等適量，最後還需要准備一百五十克高湯。把黃油放在鍋中加熱以後把蔥姜蒜末放入炒香，再把扇貝肉放入，接著放入椰漿與高湯，煮開以後再把彩椒絲以及檸檬汁，調勻以後即可出鍋。
I. 哪兒的海鮮比較好吃
黃海渤海：
冷水水域吃軟體動物
去大連或青島，吃最多的是：鮑魚，生蚝，蛤蜊，海參，海膽。
東海：
吃深海魚黃魚，帶魚，鯧魚，梭子蟹。
以及
啟東的花蛤上海川沙-南匯一帶的白米蝦，珍珠帶魚
寧波的毛蚶，銀蚶，海瓜子，黃泥螺南海：
其實在海南島，海鮮種類很多，可是總體來說總覺得沒北方的好吃。但有些例外蘇眉，石斑，東星斑，老鼠斑，這些魚確實海南比較好吃而且比較便宜。
不光是海鮮，其實所有的食材都一樣，都遵循著一個鐵律：生長周期越長的，溫度越低的，溫差越大的，越好吃，越有營養。
作為一個資深海鮮吃貨，真誠的告訴大家，海鮮好不好吃關鍵最重要的一點是水溫，水溫越低的海域，產出的海鮮越鮮美，而且一年四季數冬季的海鮮最好，魚類鮮美，貝殼類肥美，本人特喜歡吃海鮮，曾去過中國沿海很多城市。我以前咨詢過五星級酒店的行政主廚，粵菜系出身。他給我的答案就是黃渤海的海鮮，由於所處的緯度優勢，附近海水鹽度高，水溫低，海鮮生長周期長，所以同樣的海鮮在口感，鮮美度以及營養方面，要優於同類型的南方海鮮。
青島大蝦的品相好過東海南海的！賴尿蝦也是北邊的好。但大的手臂粗的只有南方市場有。
說一說青島西海岸這邊的海鮮。
1.蝦爬子（蝦虎，蝦婆)
別看蝦爬子渾身是刺，但味道可是一級棒的，公的鮮母的香，現在正是肥的時候
最佳吃法蝦爬子還是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又簡單易做
吃的技巧又肥又大又多膏的蝦爬子，會越吃越上癮的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就會付出血的代價15秒快速剝蝦，讓你的吃貨之路不再受阻！！
第一步：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉
第二步：用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近
第三步：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力
第四步：背部整個殼就掀開了
2.海虹
海虹，不是說它有多貴，也不是說它是最鮮美的，但絕對是最大眾化，最廣為人知的，最受西海岸人民喜歡的海產品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是極其美味哦~
吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有殺菌解毒的功效，對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用，還可以增加海虹的香味~
哪裡不能吃海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質，在腸胃裡很不容易消化的。
3.扇貝
黃島的扇貝價格便宜，很容易就可以買到新鮮個兒大的，吃起來也很方便
最佳吃法其實扇貝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q彈口感和鮮美原味的吃法
吃的技巧開口小的扇貝，可以用小刀在貝殼邊緣撬一下，然後用小刀沿扇貝丁底部割一下，就可以將整個扇貝肉取出來啦，超簡單的
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最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一種海螺，最家常也是最美味的做法就是醬炒香螺了，不但能保證肉質鮮美，而且湯汁也很有營養哦
吃的技巧香螺殼是阻礙我們品嘗美味螺肉的最大障礙，怎麼輕松食用香螺可是一門學問：首先，把外殼的醬汁嘬一圈，不能浪費了美味不是？
然後將香螺口那個薄薄的像透明塑料的硬殼去掉，用牙簽在香螺大口處**，橫向用力，邊旋轉邊慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分從殼里出來了就可以了不得不說的是，釘螺海瓜子之類尖頭的海螺，吃得時候記得提前剪掉螺的尾巴
哪裡不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的，這是內臟的部分，裡面有沙土，大家在吃香螺的時候，一定記住要把這部分去掉！
8.螃蟹
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最佳吃法一種食材，僅用最簡單的烹飪手法就能獲得最美的滋味，這說明食材本身就具備鮮美可口的特點，無需過多復雜的手段，鮮香美味自然流露，西海岸的螃蟹便是如此清蒸作為最經典的吃法，是不少市民在家自己動手時的第一選擇
吃的技巧（1）先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄（2）吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳蟹嘴和蟹肺剪掉（3）用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄（4）用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈（5）把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的（6）用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來（7）將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉最後的那段鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了
哪裡不能吃螃蟹有四個部位不能吃!
（1）蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟腮下的三角形蟹白也不要吃
（2）蟹腸：裡面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉
（3）蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以後棄之
（4）蟹心：也叫蟹六角板呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。