⑴ 邯鄲火鍋哪裡好吃
看你喜歡什麼口味的了，陵西街的思特利的東來順涮羊肉，光明路的福華肥牛，叢台路的顧氏番茄鍋，聯防路亞太的一真黃牛，展覽路的順風肥牛也可以，叢台路東段的巴山夜雨，和巴奴也不錯，光明路大光明附近的德庄火鍋多了
⑵ 丹東二院附近哪裡火鍋做好吃
縣前街的丹東東來順 一樓自助火鍋 39塊錢一位 一人一個清水鍋 還可以吧 人很多 大眾火鍋 附近興五路和青年大街交匯處的來東順火鍋也不錯 我們三個人去吃170塊左右 鴨綠江邊的日月潭 他家特色是鮮牛肉 兩個人吃100-120左右聯通公司旁邊的漁陽灣 ...
⑶ 成都春熙路附近好吃的火鍋
元宵將至，美女帥哥們采購春熙路肯定是主戰場，逛累了之後在這喜氣洋洋的節日里是不是想吃點熱氣騰騰的美味?比如說火鍋?我為你精心推薦春熙路附近哪裡有好吃又特色的火鍋，讓大家吃得心滿意足再去‘戰斗’。
一、成都春熙路附近好吃的特色火鍋推薦——豬豬福和式火鍋(伊勢丹店)
就在伊勢丹樓上，一人一鍋式的小火鍋，幾種湯鍋底供選擇，對於嗜辣的四川人而言可能味道清淡了點，不過很適宜養生，以防秋燥，大家還是換個口味吃點清淡的好了。
特色推薦：極品豬豬福肉值得推薦，吃起來很有嚼勁，又不會覺得嚼不動。三文魚的肉很嫩，以及推薦燜飯。如果是一個人的話可以點一份壽喜燒。
網友評論:點了個壽喜燒，壽喜燒服務員過來給你弄啊，味道偏甜很獨特，蘸著生雞蛋醬吃，毫無腥味。壽喜燒88，但相當於包含一個湯底，另配有一套素菜，不錯了，因為壽喜燒的肉比五花肉肥牛的量足。
二、成都春熙路附近好吃的特色火鍋推薦——龍騰mini火鍋(春熙路店)
龍騰mini火鍋是一家給人時尚感覺的火鍋，同樣也是一人一鍋，就餐環境優雅安靜，他們家的火鍋底料去除了“唐辛子”，俗稱“燥熱因子”，實實在在的“好吃不上火的美味”火鍋。
特色推薦：蝦餃很好吃，沒什麼澱粉的味道。腦花和毛肚十分新鮮，處理得很乾凈，看著就比較有食慾。麻辣牛肝是腌制過的，很入味，燙得剛剛好的時候入了口，鮮嫩多汁。
網友評論：環境非常時尚一個店，是一人一鍋的風格，非常適合80後，90後消費，有很多種味道的鍋底可以選擇(我點的紅鍋、酸菜清湯鍋、美味番茄鍋味道都巴適的很)，味碟也是自調的，最值得一提的是人均消費不到50元，真真正正物超所值!總之：夠小資，夠味道，夠意思.
三、成都春熙路附近好吃的特色火鍋推薦——老碼頭火鍋(紅星店)
他們家是絕對正宗的川味成都火鍋，到成都必吃的火鍋之一，古色古香的環境，氣派的大銅鍋，長長的筷子都特有氣氛。
特色推薦：建議點麻辣鍋，白湯在中央，鮮美無比，紅湯在外圍，夠油、夠麻、夠辣;小料是香油的，別有風味。特別是店裡干碟，就算很多本地人都受不了。但是對於無辣不歡的人來說嘴裡是痛並快樂著。涮菜中黃喉、毛肚、鵝腸比較經典。
網友評論：還是四川當地的火鍋好吃，料多，夠味，老婆喜歡吃他們家的紅糖鍋盔，我還是喜歡吃肉食的菜，真是懷念啊!
四、成都春熙路附近好吃的特色火鍋推薦——三老頭火鍋
新開張的一家店，就在春熙路附近，紅星路口上。原材料都有寫明供貨商，環境讓人放心。
特色推薦：香菜丸子很好吃，多煮一會兒湯汁就全部進去了，輕輕一咬，火鍋底料里的香味爆發在口中，最難得的是這肉還不老。銀絲粉吃起來很爽口，女孩子應該很喜歡這種口感的東西。
網友評論：這因為去的晚，所以店裡已經沒什麼人了，我們選擇坐在門口的桌子，比較涼快。組長點了很多肥牛和羊肉卷，油碟是一包一包裝起來的，然後自己再加點香菜，小米椒和蔥花。他們家的碗特別有特色，像古代喝酒的大碗，看著就很舒服。鍋底很香，應該就是那種老油，七八個人吃的很開心，以後聚餐也會過來吃的。
五、成都春熙路附近好吃的特色火鍋推薦——迷尚澳門豆撈(群光廣場店)
略有些小資情調的火鍋店，一人一鍋的形式很衛生。鍋底走養生路線，比較清淡。菜品分量精緻，但很新鮮，調料自選，種類很多。
特色推薦：這家的海鮮不錯，很新鮮，很美味。肥牛鮮嫩，這里的蝦滑好不錯哦，肉很純，感覺加了很少的其他東西，吃起來口感味道都是一絕
網友評論：這家店的環境很小資，裝修風格以黑色為主，燈光比較暗，很有氣氛，店面干凈，整體讓人非常舒服。每個人一個小鍋，很乾凈，吃慣了平常大的火鍋到這里來享受下蠻好~小鍋都是用電磁爐加熱的~很好調節~沾碟是自己調的，種類很多，芝麻、花生、香菜、蒜苗、腐乳、辣醬、豆撈醬神馬的，基本怎麼調都好吃~自己調也很有樂趣...
⑷ 重慶哪些火鍋比較好吃求具體地點和店名
你好，很高興回答你的問題。希望我的回答對你有所幫助。
說到重慶的火鍋哪裡比較好吃，作為一個土生土長的重慶妹兒，我應該很有發言權吧。
前不久我發現了一家超級好吃的火鍋店，在石橋鋪，叫做「大禹」。這家店外表看起來沒有那些網紅火鍋店那麼的精緻，但不要被它的表面欺騙了，進去嘗嘗味道真的很不錯。差不多每次去，店裡都是坐滿了的，有時候還需要等位。
他家的火鍋是真的辣，微辣都很辣，我自認為是能吃辣的人，但嘗試過中辣之後，懷疑自己是不是個重慶妹兒，果斷後面去吃都吃的微辣。
他家的特色菜品我每次必點的是雙椒牛肉，每一塊牛肉上都裹滿了青紅椒，吃起來辣味十足，十分爽口，其次，嫩牛肉，午餐肉也是我的最愛，午餐肉真的絕了，裡面可以看到一粒一粒的肉，嫩牛肉燙個一分鍾，這是最適合吃的時候，特別的滑嫩。最後，強烈推薦他家的冰品——冰湯圓，這真的太好吃了，每次去先點上一碗開開胃，中途吃辣了，趕緊來上一口，那感覺，舒服極了！
四川火鍋相當出名了，全國各地到處都有分店，而且重慶本地的火鍋更是不計其數，咱就按圖索驥某評的前十名吧。
TOP 1 黃家碼頭老火鍋(觀音橋店)
人均：￥81/人
江北區觀音橋北城天街遠東百貨斜對面節能大廈（建設銀行旁邊）
TOP 2 花開院子.花園火鍋
人均：￥78/人
南坪西路63號(重慶映像騎龍山莊大門馬路對面)
TOP 3 渝味曉宇火鍋(龍湖店)
人均：￥73/人
松石支路春風城市心築大門旁(近龍山三路)
TOP 4 抄姐老火鍋(洪崖洞店)
人均：￥91/人
民族路114號(和平大廈停車庫旁)
TOP 5 白樂天毛肚火鍋館(解放碑營業所)
人均：￥104/人
民生路美力大廈（四賢巷3號附1號）
TOP 6 耙二哥腰片王老火鍋(盤龍店)
人均：￥81/人
火炬一路火炬大道9號
TOP 7 朗塗火鍋(愛琴海購物公園店)
人均：￥112/人
金州大道愛琴海購物公園玫瑰天街B7-1棟3樓(近愛琴海購物公園商場)
TOP 8 在渝里·重慶老火鍋
人均：￥99/人
八一路218號如家酒店2樓
TOP 9 陳眼鏡火鍋(石油路店)
人均：￥65/人
石油路渝州新都2號樓2樓
TOP 10 家一加火鍋(綠地翠谷店)
人均：￥104/人
湖影街綠地翠谷底商西政後門625終點站旁(金溪中學大門斜對面)
以上是我的回答，水平有限，僅供參考。更希望可以看到更多網友分享的高見，能學習到更多的 美食 知識和技巧。
佩姐火鍋的菜品品質，鶯花渡火鍋的菜品及小籠包，另外告訴你們，我供應他們的毛肚鵝腸！地址導航就有！
重慶那一家火鍋好吃要根據消費者的口味來決定，傳統老火鍋，新派火鍋等。但是火鍋好不好可以根據幾個特點來判斷。
1.吃完火鍋後身上有沒有火鍋味，衣服上有很大的火鍋味，第二天都不能散掉，這是飄香劑的味道，盡量少吃這種火鍋，反之就是沒有添加飄香劑。
2.火鍋以麻辣著稱，如果辣得你燒心，燒胃，這種都是添加的辣椒精，正常的辣椒只是口腔辣，休息幾分鍾就沒事了。
3.真正的好火鍋一定是真材實料，原汁原味，不會用添加劑去增色，增味，增香。
重慶火鍋，那不擺了，味道嘎嘎地，這個城市都充滿了火鍋的味道，我也是來了之後第一次見一個城市開了三萬多家火鍋店，這還是在錄的，不在的估計更多！
我也是第一次見到吃火鍋可以吃到早上六七點的，真……的不累嗎？
來了這么久，我也吃過好多家火鍋，就說一下自己覺得還行的吧！
那是我來重慶不久，第二次吃火鍋，就這么辣的，可能就我覺得辣，或者我還沒進步，那個味道，我還是記得的，辣的嘴裡麻麻的，煮過的菜味道有點重，有一種想喝冰水，但是喝完又還想再吃的沖動！就是那種抓心撓肝的欲罷不能！
別的不說，劉一手心火鍋的服務員都是聘用的聾啞人，老闆的心還是讓我很敬佩的！
再說火鍋，劉一手就沒有那麼的老重慶味道，可能是在商業繁華地區的原因，能讓更多的人接受的味道，而且竟然有麻醬可以蘸，調料種類多一點，蝦滑很好吃，那天吃的很撐！
重慶哪家火鍋好吃取決於消費者的口味，傳統的老火鍋，新的火鍋等。但是，火鍋的質量可以根據幾個特點來判斷。1.吃完火鍋後，您的身體上有火鍋味嗎？您的衣服上有很大的火鍋味，第二天不能散發。這是香水的味道。盡量少吃這種火鍋。否則，不添加香料代理。2.火鍋因其辛辣而聞名。如果太熱以至於會燒傷您的心臟和胃，那麼所有這些都是辣椒的本質。普通辣椒在嘴裡只有辣味。休息幾分鍾，就可以了。3.真正好的火鍋必須由真實的材料，原始的風味製成，並且不會使用添加劑來增強顏色，風味和香氣。
⑸ 太原小店附近哪家的火鍋好吃啊
火鍋店有：
1、趙聚財銅鍋涮：
地址：太原市小店區北營街道南中環與太榆路交叉口東怡花苑b座底商。
2、魚鮮人家魚味坊魚火鍋：
地址：太原市小店區南內環街陽光數碼港西側。
3、我和你歡樂火鍋：
地址：太原市小店區體育路錦綉苑小區8號樓下。
4、重慶小天鵝火鍋食府：
地址：太原市小店區長風大街116號北美新天地時尚中心。
5、何鮮菇火鍋城：
地址：並州路六號鼎太風華A座武警部隊對面。<
⑹ 重慶火鍋哪裡最好吃
問題一：重慶的火鍋哪裡最好吃？ 渝中區
凱旋路老城牆火鍋
上清寺中安旁邊的辣妹子
臨江門車站邊的百品香火鍋
七星崗的七星鱔魚
解放碑家樂福對面的巷子里好像有個叫老洞天的老火鍋店，味道霸道，店不大但有特色！去吃不排隊是不可能的！還可以見識一下老闆的一指彈
人民公園下面三三火鍋
臨江門滄白路，朱氏胖子爛火鍋，油是朱老闆專門配的，每一鍋油都是朱老闆親自調制
文化宮大門對面的「來記靚湯」
渝中區小什字家樂福對面的「老大火鍋」
大坪新開不久的奇火鍋
來龍巷的洞子老火鍋
儲奇門鱔魚火鍋，味道不錯，價格公道
渝中區太平門的趙二火鍋
大坪九坑子有很多：牛中府，蔣平，君之薇等，擺在露天特別爽
兩路口老街有幾家火鍋都還可以，價格比較便宜：童老五、東娃
渝中區望龍門車站往儲齊門方向走100米處的泰旺火鍋，味道吧實、分量有點少。特別是毛肚、牛肝，我每次都要點兩份。再望下走，還有家老正川，很多年了，基本上是回頭客，味道純，偏麻。
大溪溝嘉濱路的純正火鍋坊
臨江門夜福火鍋
沙坪壩區及高新區
沙坪壩麥香園
沙坪壩王少龍火鍋
以前的彩電中心邊邊那家品香居還不錯哈
烈士墓的老壩子火鍋，又便宜又好吃
烈士墓的慶相苑，開了10年了，霸道
南方花園裡面的劉一手還不錯
南方花園的寶全火鍋
南方花園E區門口。。夏大姐火鍋好吃。。
彩電中心對面往六店子方向路口，就在科城花園門口的「胡老三蟮魚火鍋
南方鴨腸王（科園四路總店）也是偶的最愛，記得前幾年在外地工作，回重慶朋友接風，偶指定南方鴨腸王，偶幹掉了四份鴨腸，再加N瓶P9，真是爽啊
火車北站旁邊的孔亮鱔魚火鍋味道可以。菜品新鮮，價格不貴。
工人村的紅岩火鍋，特別是送的小湯園嘿好吃
沙坪壩工人村,就在王少龍火鍋往現代書城走50米,叫李氏老灶火鍋,味道絕對一流
磁器口的鵝石壩火鍋
沙坪壩重大中門出來那條路往B區方向走，就是欣陽對面那個往半月樓方向去的單行道下來的左手邊，有個王老五火鍋
都很巴實哈，其中王老五火鍋很便宜，呵呵
沙坪壩天星橋轉盤往天馬路方向走100米右拐50米沙區武裝部對面有個「地瓜火鍋」是老火鍋
江北區
首推龍湖鴨腸王
龍湖易初蓮花對面的家福火鍋不錯！
黃泥磅皇冠自由城旁邊的劉一手火鍋好吃，環境也不錯
黃泥榜皇冠東和後面的劉家台胡火鍋是很不錯的哈，就是價格偏高、服務也差
加州背後「臨江門老火鍋」不錯，稀飯他的那種鹵味，特別推薦「肥腸」！
*** 北城有家火鍋叫好望角，味道價格確實不錯，以前渝報都有介紹的。但是不曉得老城拆遷，它現在還在不。這是我最想念的一家了。
江北金科的橫牛火鍋好吃，特別是鮮毛肚和鱔魚
金島花園時代廣場那裡有家熬家鮮菜火鍋味道不錯
南岸區
傳言中最香的火鍋是南山上面老廠的「豬圈火鍋」，沒有門牌，不過很好找。另外，石板坡北橋頭底下那家火鍋也不錯，不過忘名字了。
李氏鮮火鍋非常好，特別是牛肉霸道，薄薄的一大片非常鮮嫩
南山李氏，去了還想去
南坪的元老火鍋
南坪南湖路，離公安分局沒得好遠，黃桷埡老火鍋。
我推薦南山胡火鍋，巴實
其實南坪南湖路的小金牛火鍋挺不錯，我們在那點吃了十幾年了。
老廠的醉月軒還可以，菜品很新鮮，味道也不錯喲
南坪有個老巴縣還可以！
陽光華庭朝海棠曉月那邊走有一排火鍋館是叫啥子牛的，反正以牛肉為主打的，也黑好吃，口水
我覺得我們公司後面的哪個好吃，叫什麼不知道，只知道南平電建下面，金山余老幺火鍋館旁邊那家哈
南山至老君洞方向（鮮龍井火鍋旁邊）怡寧火鍋，味道溫和，坐在枇杷樹下吃火鍋感覺很爽！
銅元局的聶五火鍋，味道還可......>>
問題二：重慶火鍋哪家最好吃？ 這就看個人的品味了，有人喜歡麻的，有人喜歡麻辣的，不同的的人可能偏好的重慶火鍋不同。不過最近去了新開的景軒火鍋，高大上的裝修，新鮮的食材，吃火鍋的時候還能看錶演，真是大開眼界了。
問題三：重慶的哪一家火鍋最好吃？ 渝中區
夜福火鍋: 土鍋土灶，店面不大，環境不是很好，特色用麻、辣、香三個字來形容是最切實的，尤其是麻，絕對算得上是重口味。
地址：渝中區臨江門15號（近一號橋）
三三火鍋
酒香不怕巷子深，這家藏在公園裡面的火鍋，在重慶也非常出名。環境很好，比較干凈。夏天邊吃綠豆沙邊吃火鍋，特別爽。
地址：渝中區公園路19號德藝大廈B3樓(近新華路，人民公園)
老城門洞火鍋
渝中區的老店了，有著重慶人慢慢的回憶。黑乎乎的店面，油乎乎的桌子，倔呼呼的老闆是這家店的特色……最開始這家店叫老大老火鍋，現在改名叫老城門洞火鍋了。
地址：渝中區小什字筷子街45號(小什字羅漢寺旁)
渣渣火鍋
重慶渣渣火鍋有很多家，但兩路口桂花園那家才是最老的店。破破爛爛的門店只能坐七八張桌子，坐不下就只有往路上擺桌子了。
晚上你要是6點才去，基本上是沒得位置的。後來，這家店又在離老店很近的體育館中門斜對面開了一家分店，坐不下的顧客都往那裡指。
地址：渝中區兩路口桂花園內(近杜老五大排擋)
問題四：重慶市火鍋哪裡最好吃，最正宗 個人感覺火鍋味道沒有特別大的差異，但是龍頭寺附近的火鍋一條街已經形成類似文化的東西。味道不錯，人多還有氛圍，可以去嘗試一下。
問題五：重慶哪家火鍋最好吃？ 十七門鮮貨火鍋很不錯，去吃過很多次，亂劈柴老火鍋也霸道
問題六：重慶火鍋哪家最好吃？ 2011年重慶火鍋協會市民最受歡迎的火鍋店排名出爐，此次評選了重慶火鍋前十強，最受歡迎的火鍋。 1、秦媽 qinma 2、小天鵝 cqxtels 3、德庄 cqdz 4、劉一手 cqlys 5、奇火鍋 cq777 6、巴派紅門火鍋 bphmhg 7、家福火鍋 cqjiafu 8、譚魚頭 tanyutou 9、齊齊火鍋 cqqq 10、陸巴燙 lpbdt
麻煩採納，謝謝!
問題七：重慶哪家的火鍋最好吃？ 沙平壩的大龍火鍋```只是要看你受不受得了``很麻辣的```特別推薦它的嫩肉片```巴適得很!
記得採納啊
問題八：重慶火鍋求推薦！哪家重慶火鍋最好吃？ 畢竟 時代 在發 展 ， 沒有最 好吃 只 有更好 吃。像我 個人 就更喜 歡重慶 崽 兒火鍋 ，作為大 渡口人，正宗 的 重 慶 火鍋 味 道更 有 感覺， 夠 麻 夠 辣 才 過癮嘛 ， 而 且開 了幾 十年 了 ，都有感情 了 。
問題九：請問下各位重慶哪家火鍋店最好吃？ 算是很不錯的了，畢竟我也很喜歡
問題十：重慶火鍋哪家最好吃 重慶的火鍋呀，好吃的還是很多喲，大龍火鍋，曉宇火鍋 呀都挺不錯的，新出爐了幾家很火爆的，洋河一路20號的家美家火鍋，跟朋友去過幾次了。味道可以、服務很貼心、裝修霸道慘了、不是一般的火鍋店能比的，高品質的火鍋體驗。還有位於較場口石灰市的白樂天毛肚火鍋館，號稱重慶最老火鍋，紅泥小火爐，雙重疊加坐的高凳子肯定讓他們大開眼界，還可以跟他們科普重慶火鍋文化和歷史。重慶人必須把火鍋吃嗨了，當然外地朋友更應該來品嘗咱大重慶的火鍋。巴適、巴適！！！！
⑺ 重慶火鍋哪裡最好吃 這幾家一定得去感受
1、重慶洪崖洞碼頭老火鍋。這家以重慶著名景區命名的火鍋店，在市場上的知名度頗高，得到了食客們的一致認可。專業的廚師團隊不斷的研發新產品，致力於將重慶火鍋美食發揚到全國各地。傳承正統渝派，竄紅於百味之中，鍋底食材精挑細選，牛油熟滑回甜，椒香鮮潤奪涎，始終湯色不變，久煮不咸。這里不僅食材新鮮，牛肉又嫩又大塊，手掌般大的毛肚脆而爽口。
2、重慶蘇大姐火鍋。蘇大姐火鍋實在是非常正宗的重慶火鍋，味道好得沒得說。他們家要早去，訂座只保留到17:30，否則要重新等位，排隊很厲害，要有足夠的耐心。
3、重慶解放碑老火鍋。味道自然不用說，以「醇香、厚重、麻辣」為特色的老重慶火鍋。辣中帶香，香中帶麻，賣相很好，分量很足，毛肚、鴨舌、鴨腸燙起來特別香脆，得到了吃貨們一致贊同。
4、重慶千廝門老火鍋。店面裝修很質朴，還原原始的老鐵鍋、長筷子、寬板凳、老土碗風格，底料由重慶資深老火鍋師傅手工炒制而成，鍋底加的老蔭茶，吃了不燒心。對於這樣的火鍋店面吸引了無數食客的胃。
5、重慶百樂天火鍋。酒香不怕巷子深，這家藏在重慶街角的火鍋店，在重慶也非常出名。環境很好，比較干凈。夏天邊吃綠豆沙邊吃火鍋，特別爽。
⑻ 附近的火鍋店哪個好吃
白雲區七一路附近的那個啃骨頭自助火鍋不錯，裡面的骨頭啃起真的太舒服了，就是人有點多，我每次去都嫌難得排隊
⑼ 哪裡的火鍋好吃
好吃的火鍋：北京銅鍋，如果你選擇去北京玩，那麼老北京銅鍋就是一定要去品嘗的味道。北京銅鍋這種火鍋最重要的是看羊肉是否鮮美，所用的高湯也自然是確保味道的重點之一。它的最大特色就是在整個火鍋的正中間，建起了一個熱氣騰騰的高架，從外貌上就和其他火鍋有著十分明顯的區別。老北京的地道味道一定要從那些最為知名的店鋪中，才能品嘗到。
重慶火鍋，說到好吃的火鍋，重慶老火鍋必須擁有姓名！重慶人摯愛火鍋，以至於重慶這座城市連空氣中都彌漫著紅油辣椒的味道。別的城市的人更願意在冬天吃火鍋，但是重慶的火鍋，可以貫穿一年四季。相比成都用菜籽油做鍋底的火鍋，重慶老火鍋更加厚重。牛重慶火鍋源於市井碼頭，所以用的材料都比較接地氣。吃重慶火鍋這三樣必點：毛肚、鴨腸和黃喉。在重慶老火鍋中，感受到辣的刺激，麻的鮮香，就連最寡淡的青菜豆腐在裡面涮上一圈，都能立刻熠熠生輝！
四川火鍋，在火鍋的排行榜上，四川和重慶一直在較勁，頗有著「既生瑜何生亮」的氣勢。正宗的重慶火鍋是九宮格鍋底，辣椒、花椒、牛油是火鍋底料不可缺少的角色，毛肚、黃喉是必點，吃這種鍋，需要秉著「先葷後素」的原則，以免蔬菜把紅油吸走，影響後續口感。四川火鍋與重慶過最大的區別在於四川火鍋底料用的是清油而非牛油，花椒之類的香料也會放得足一些。集麻、辣、鮮於一體，不知道俘獲了多少忠實食客的心。
安徽火鍋，到了安徽，火鍋展現了不一樣的風味。這里的火鍋名字也很別致，有的人叫它為胡適一品鍋，因為胡適曾經也是它的忠實粉絲。也有的人乾脆簡稱其為一品鍋。做好的蛋餃、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材一層層碼放好，最上面是肉類，隨著高湯燜煮，肉的油脂與精華從上向下傳遞，穿過豆腐和蛋皮，傳遞給最下面的蔬菜。而吃的人也是一層一層的從上吃到下，等吃到最底層的蔬菜時，早已燉煮入味飽浸湯汁，滋味一點也不比最上層的肉差。每一種食材的存在都有它的意義，在慢慢的燉煮中，都達到了自己的高光時刻。
粵式火鍋，粵式火鍋又被稱為 " 打邊爐 "，這可是火鍋界的高富帥！與北方火鍋粗獷豪邁的涮肉形式不同，粵式火鍋透出的是一種精細烹飪的美感。粵式火鍋由於地處靠海的位 置，新鮮的海產總是粵式火鍋的主角，因此粵式火鍋的蘸醬味道更柔和，不會掩蓋海鮮本身的美味，很多人喜歡海鮮醬油與炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靚湯為 底，各式各樣處理好的菌類、素食、手打的肉丸以及蝦、蟹、花甲、鮮八爪魚等海鮮配上蘸料，想想都好吃到不行。
潮汕牛肉火鍋，和火紅麻辣的重慶火鍋相比，潮汕牛肉火鍋顯得有些「寡淡無味」，但只要你吃過一次，就絕不會這樣認為。潮汕牛肉火鍋吃的是一個「鮮」字。正宗的潮汕牛肉火鍋講究「鮮切，從活牛宰割到分送各家火鍋店，最後上桌食用，時間要控制在6小時之內。無論是不同部位的牛肉，還是牛雜、牛丸，往湯里一煮一涮，就是最原汁原味的新鮮牛肉味。