❶ 我看很多地方都有種茶油,那到底哪裡產的的茶油最好
1、常山山茶油
產自浙江省衢州常山縣,常山山茶油生產已有二千多年歷史,並長期作為歷代皇朝貢品。
2、邵陽茶油
邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史,當地涌現了很多知名的茶油品牌,油茶麵積和茶油產量都極高。
3、冊亨茶油
貴州省冊亨縣特產,具有特殊的清香味,耐儲存、易吸收,富含維生素E、胡蘿卜素、茶多酚和不飽和脂肪酸等有益成分,營養保健價值高。
4、玉屏茶油
玉屏茶油是貴州銅仁玉屏侗族自治縣的特產,玉屏茶油是集生態、觀賞、用材、生活、醫葯和工業原料為一體的多用途樹種,素有「長壽樹」的美稱。
5、錦屏茶油
錦屏山茶油是貴州省黔東南州錦屏縣的特產,耐貯藏,不易酸敗,不含芥酸和山俞酸,是綠色保健食用油的上乘品。
6、常寧茶油
常寧茶油是湖南省衡陽市常寧市的特產,當地有著悠久的種植歷史,常寧茶油具有營養豐富、色澤亮黃、品質純凈、氣味清香、葯食兼用等特點。
❷ 哪裡產的茶油最好
總體華中或長江流域的丘陵地區產的茶油較好.再往南來,氣候偏熱,病蟲害多,往北去,長不出來.同一地區的茶油,以高山上的茶油較好
❸ 油茶是哪裡的特產
西北地區。
油茶是西北地區的特產。油茶味道甜美,可作為早餐或午點,很受百姓喜愛,人們常說「老城油茶噴噴香」。陝西人早餐從古至今喜愛喝油茶,是當地非常出名的小吃。
北方多省早餐,從古至今喜愛喝油茶,是當地非常出名的小吃。主要是將麵粉炒熟,然後加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊狀,作為早餐食用。入口軟糯咸香,回味悠長,是西北當地不可多得的美味特產。
油茶食用方法有以下:
1、可以將油茶麵直接用沸水沖,攪拌成糊狀。
2、油茶沖好之後,加入麻花,增加另一番風味。
❹ 山茶油哪裡產的比較好
1、廣西產區——道心園山茶油
道心園是廣西境內生產規模最大的山茶油生產商之一,它位於長壽之鄉巴馬,在巴馬擁有十幾萬畝的野茶果基地,由於巴馬的自然環境優越,所產的茶果自然也是極為優質,所以道心園的山茶油在市場上也比較出眾;當然除了山茶油外它還有火麻油、亞麻籽油、南瓜油等多種植物油,品類齊全,目前在多個線下大商超都有出售,口碑比較好
2、江西產區——綠海山茶油
綠海在山茶油行業中的知名度很高,因為它的品牌歷史非常悠久,它創立於1987年,早於其他大部分的茶油品牌,並且它是這么多品牌當中唯一能認證老字型大小的,可見其歷史悠久,它的生產規模很大,在江西省內可以說得上是最大了,它目前主要的產品是山茶油和天然茶皂素,在這兩個方面的研究比較深,在市場上的知名度也高,目前它的產品在很多大型超市都有出售。
3、湖南產區——金浩山茶油
金浩是湖南的山茶油大廠,不僅產量大,知名度也高,它成立於1993年,品牌歷史悠久,技術有著比較深厚的沉澱,並且擁有一套先進的冷榨設備,在市場上有著不俗的口碑,不過隨著多年的發展,原來主打的山茶油現在佔比小了,目前最多的產品要數它研發的植物調和油,它的調和油種類很多,在這一方便的研究較深,如果想買調和油的,金浩是個不錯的選擇
4、浙江產區——千島源山茶油
千島源是浙江省內比較知名的山茶油品牌,它的茶果資源大部分來自於省內的千島湖基地,品牌名也由此而來,它成立於2006年,品牌歷史悠久,有著較為先進的生產設備與較大的生產規模,它在產品種類方面比較豐富,除了山茶油外,還有菜籽油、橄欖油等多種不同的植物油,另外還涉足了植物調和油,在植物油方面有著較深的探索
❺ 油茶是哪裡的特產
油茶是西北地區的特產。油茶是我國民間的一種傳統食物,味道甜美,可作為早餐或午點,很受百姓喜愛。淮北小吃油茶是濉溪小吃中的滋補精品,人們常說「老城油茶噴噴香」。油茶有很高的營養價值,能增強食慾、提神醒腦。同時,油茶中含有一些茶多酚,可以清除人體內的自由基,抗氧化。
陝西人早餐從古至今喜愛喝油茶,是當地非常出名的小吃。主要是將麵粉炒熟,然後加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊狀,作為早餐食用。入口軟糯咸香,回味悠長,是西北當地不可多得的美味特產。
製作有差時,將花生米、芝麻分別炒熟,花生米(去皮)和核桃仁壓碎,如果給小孩子吃,全部磨碎。然後在鍋內放入麵粉,用微火攪炒約10餘分鍾,待麵粉呈現麥黃色時即熟,取出過細篩。過完篩的,過篩剩下的磨細又過一次篩。另起鍋放入適量色拉油和香油,燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放鹽,最後全部倒入炒麵中,翻炒均勻即成油茶。
北京油茶,用麵粉放入鍋內炒到顏色發黃,麻仁炒至焦黃,加入桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然後將搓得均勻的麵茶放在碗內,加上白糖,用開水沖成漿糊狀即可。將炒好的油茶麵裝入保鮮袋或者罐子中,置於陰涼處。
❻ 油茶是哪裡的特產
廣西灌陽縣灌陽油茶——是灌陽人普遍飲用而又獨具風味的輔食和飲料。油茶又叫米花茶。其泡製方法是:先將用糯米特製的"炒米"用鍋炒成爆米花備用,然後放上專用的煮茶鍋,第一杯煮糖茶,接著就煮米花茶,其主料是:茶葉、米花、米粉或面條。用綠豆或碗豆、嫩瓜、菜花、薯片之類放到茶鍋里煮熟作佐料。然後調以油鹽、味精稍煮沸後,每杯放上米粉、米花及蔥花、酸辣椒、濾渣取汁,盛於各個杯中,即可飲用,余渣再放油鹽,以專用的木製工具搗打,又煮第二杯、第三杯......,灌陽油茶色澤金黃,食之爽口,有健胃消食之功效。
資料來源:http://ke..com/subview/9812/5799101.htm?fr=aladdin河南武陟油茶傳統風味食品,上貢食品,約有兩千年的悠久歷史,秦時稱甘醪湯,漢末稱膏湯枳殼茶,唐代始稱油茶,沿用至今。史載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,西至武陟,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食後,曾為武陟油茶賦「芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春」。清代雍正帝至武陟視察黃河險工,當朝知縣吳世碌以武陟油茶進奉,雍正食之大喜,稱贊「武陟油茶潤如酥,山珍海味難媲美」,並傳旨廣開油茶館,武陟油茶由此盛名遠揚。武陟油茶分甜咸兩種,傳統工藝精製而成,具有味道香美、濃而不膩、營養豐富、食用方便、風味獨特等特點,暢銷國內,遠銷港澳台、及東南亞地區。資料來源:http://ke..com/subview/9812/5369974.htm#viewPageContent
❼ 哪裡的油茶比較出名
你好;
恭城人每天早餐都要「打油茶」,有的家庭甚至三餐離不開油茶。
油茶不說煮而稱「打」,是各地的統一稱法,而各地的油茶卻各有其不同的風味。油茶的統—製作方法是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數加生薑同煮,味濃而澀,澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了澀,並因煮的時間恰到好處,使恭城油茶被舉為各地油茶之冠,享譽桂北和廣西各地。
喝油茶必須配以各種佐食的小吃,都是各種油炸和炒香的食品。苗、瑤、侗等少數民族地區佐食多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米,再則就是糯米飯團或糯米粉糍粑。恭城平樂一帶縣城佐食則較為考究,酥炸小吃往往在十數種以上,請客人喝油茶往往擺上一桌子的小吃,看起來就像請客吃飯。侗族以油茶敬客是一種禮節,主人雙手捧茶敬客,並說些謙恭的話,善歌者還以歌代言,客人必須喝完兩碗,才算給主人面子,也是取「好事成雙」之意。兩碗之後不想再喝,便將碗筷一並交給主人,如果只交碗不交筷,則表示還想繼續喝,主人就高高興興地再斟滿一碗油茶送到客人手裡。瑤族則在第一、二碗送來時不送筷子,並將米花、炒豆之類的小吃加入碗里。喝完碗里的茶還留些小吃在碗底,以示有餘不盡,直到喝第三碗才送上筷子,所以客人必須喝三碗以上,只喝一兩碗,主人會不高興的。
喝油茶不分季節,一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚,隨時煮好奉客,而且更為豐盛。
人們常說「恭城油茶噴噴香,既有茶葉又有姜」,這句話道出了油茶製作的真諦。油茶本身就是由茶葉和姜這兩個主要的原料做成的。倘若還嫌味道不夠,再加上點配料就可以製成香味十足的油茶了。
關於恭城油茶,還有很多傳說呢。
很久以前,有一個民族叫瑤族,他們住在「千家洞」,與外界很少來往,不知道朱皇帝的改革,仍然沿襲舊制煮油茶。明朝時說千家洞瑤人不交皇糧,派兵清剿千家洞瑤族。一部份瑤族逃到了恭城,其中一支瑤族八房人,人數比較多,選擇了較平坦的加會一帶定居下來,並帶來了他們的傳統美食——油茶。為什麼是嘉會瑤族的油茶得到傳播,因為嘉會瑤族住在茶江河邊,占著交通便利,人數又多。清朝時,共和一個唐黃村就有上千戶人家。在茶江上打漁的人,都要向他們交稅。他們建有唐黃廟,每三年舉行一次盛大的廟會,附近各族群眾都來參加。廟會規定,本族人不準搶花炮,只准外來的村寨搶花炮。來參加廟會的外族人,八房人都盛情接待。喝油茶及油茶待客的習俗得以傳開。
據說當年乾隆皇帝下江南,沿途百官大獻殷勤,山珍海味無盡獻上,吃得乾隆茶飯不思,見食生厭,眾御廚頓時束手無策,恐慌不已,這時一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉的油茶之功效,就趕緊制工具,做出了一碗恭城油茶奉上御前,乾隆喝後頓時口舌生津,胃口大開。歡喜之下,御賜恭城油茶為「爽神湯」。至於乾隆皇帝為何胃口大開,那是因為恭城油茶具有消食健胃、驅濕避瘴之功效,是世代居住在山區的瑤民根據山地潮濕、瘴氣陰重的地理環境而發明的一種保健飲品,其中的茶葉含有豐富的茶鹼,起到全身調理的作用;生薑驅寒濕;大蒜消毒;花生米含有人體必需的三種微元素,能夠補充能量。
恭城油茶製法特別講究,選用清明、穀雨兩個時節採摘的茶葉,先用少許開水浸泡5~10分鍾,以減少煙火味及苦澀味,然後在茶鍋內放少許豬油燒熱,放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒,隨即將其捶茸,捶好後加水燒開熬至出味,放入精鹽調味,用竹漏斗把茶水分別濾入碗中,撒入蔥花、香菜末,隨配用小碟裝好的米花、脆果(類似油炸的麵疙瘩)、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶,端上桌後,首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味,進口後初覺是茶葉的清苦,過後便是甘醇鮮香,令人回味無窮。?
一鍋茶水被飲完後,還可向鍋內摻入清水熬煮,如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來,感覺味道已沒有先前的濃烈,這正應驗了油茶的「一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋是好茶」之說。近些年來,隨著到恭城旅遊的人增多,恭城油茶更是名聲鵲起,芳名遠播。
❽ 平涼油茶哪個品牌好
《景興牌》牛骨髓油茶。
《景興牌》牛骨髓油茶為平涼的名優產品。
平涼市位於甘肅東部,2002年撤地設市,轄崆峒、華亭和涇川、靈台、崇信、庄浪、靜寧1區1市5縣,總面積1.1萬平方公里,耕地面積559.55萬畝,有漢、回、蒙等33個民族,總人口234萬,第七次全國人口普查結果顯示常住人口為184.86萬人。