① 什麼牌子的醬油好吃又健康
老話說「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，關於「醬」的事情大家肯定都有選擇困難症了！其實有二款醬油還是不錯的！
許多醬油的配料表中除了那些能看明白的黃豆、小麥、鹽、糖、水外，後面還跟隨了一串很多人都不了解的色素、增香劑、防腐劑等繁瑣的名字。這些食品添加劑雖然是被允許使用的，但相比零添加的食品還是不能讓人完全放心。
一、千禾零添加醬油
在「海克斯科技」醬油風波未被掀起前，千禾這個品牌就主做零添加系列產品，可以說是一個比較良心的企業了。千禾醬油的配料表一向比較干凈，主要由水、非轉基因黃豆、小麥和食用鹽構成，沒有添加任何的色素、味精、防腐劑。千禾醬油的零添加醬油都是採用的東北優質黃豆和小麥，遵循傳統釀造理論，只選用自然浸出的頭道原油，這種工藝制出的特級醬油的味道相對比較醇厚鮮香。
如果在選購時不是特別在意價格的話，建議嘗試一下千禾的頭道原香系列和御藏本釀兩款，用380天時間釀造出的醬油，都是未脫脂大豆，也沒有添加白砂糖，氨基酸態氮含量最高，鮮味最為濃郁，有小時候醬油的味道，炒出的菜醬香味更為明顯，吃起來也最健康。
二、李錦記無麩質醬油
李錦記作為廣東醬料的優秀代表，醬油也是不輸於其他品牌的，各價位的、各種類的醬油應有盡有，零添加醬油也有三款，其中最為特別的是「無麩質醬油」，打破常規的醬油用料，用玉米澱粉來代替小麥，成為配料表中的「一員」，其餘的水、黃豆、鹽和白砂糖不變，也沒有再添加其他色素、鮮味劑、添加劑等。
無麩質醬油適合對麩質國米和小麥不耐受的人群食用，吃起來安全放心，價格也不是太貴。無麩質醬油的口感會比普通醬油略微淡一點，但並不妨礙食物的味道，依然豉香濃郁，鮮度也夠。
② 有什麼比較好的醬油
很多人都喜歡吃醬油，甚至是一日三餐都離不開醬油。確實，醬油是一種味道非常鮮美的調味品。不過，現在市場上各種各樣的醬油種類繁多。面對著琳琅滿目的不同包裝，不同品牌，不同價格的醬油，很多人都想知道到底什麼醬油比較好吃?
醬油的種類
將有根據味道分為兩種，一種是生抽，另一種是老抽。生抽的味道比較重，含鹽比較多，所以生抽一般都用來放在菜或者是面米粉裡面來調味。而老抽味道比較淡，主要是用來調顏色。相對來說，如果是吃面和米粉，讓我建議放生抽比較好，是因為生抽裡面含有薄鹽、雞精、還有一些其它的調料，放到面和米粉裡面能夠增加食物的口感，味道更加的鮮美。
醬油的級別
在我國醬油有四個級別。而這個級別劃分的標准，主要是根據醬油裡面的氨基酸態氮的含量，製作醬油時發酵時間的長短來定的。一般來說，氨基酸態氮的含量越高，說明醬油的味道越鮮美，所以等級也就越高。我國最高等級的醬油為特級醬油，很多的生抽上面都有標注特級醬油，其次是一級醬油，然後是二級醬油，三級醬油4個檔次。如果說到什麼醬油比較好吃，那肯定是級別越高的醬油越好吃，也就是我們經常吃的特級醬油。
如果經常吃醬油的人，肯定都會對這樣的品牌比較熟悉。我們比較熟悉的品牌有很多，。如廚邦醬油，海天醬油，李錦記醬油、味事達醬油、千禾醬油、加加醬油、魯花醬油、東古牌醬油等等很多品牌。一般來說，我們比較常吃的醬油有，廚邦的生抽，海天的老抽，李錦記的薄鹽生抽。這些都是味道不錯的醬油之一，以上這些品牌的醬油都是品質信得過的，雖然在味道上有一些細微的差別，但是正所謂「蘿卜青菜各有所愛」，不同的人喜歡不同的醬油。所以好吃的醬油沒有一個固定的標准，而是根據個人的口味自我選擇。