⑴ 郴州特產有哪些土特產
郴州特產有：臨武鴨、東江魚、永興冰糖橙、桂東玲瓏茶、東江湖蜜桔等等。
1、臨武鴨
臨武鴨，湖南省郴州市臨武縣特產，中國地理標志產品，中國八大名鴨之一，有著悠久的養殖歷史，它具有生長發育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點。
2、東江魚
東江魚，湖南省郴州資興市特產，中國國家地理標志產品。東江，屬耒水上游，東江流域尤以盛產鯉、鯽、鰱、鱖、青魚、草魚等東江魚為名。東江湖水質經國家權威機構檢測，有106項指標達到了國家一級飲用水標准，是淡水魚類養殖的天然理想場所。
3、永興冰糖橙
永興冰糖橙，湖南省郴州永興縣特產，中國國家地理標志產品。永興冰糖橙是永興縣農技人員通過株系選育而成的一種優質水果。1995年獲第二屆中國農博會金獎，1999年—2005年連續七屆獲得湖南省農博會金獎和最暢銷產品獎，是湖南省柑橘名牌產品。
4、桂東玲瓏茶
桂東玲瓏茶，屬於綠茶。產於湖南省郴州桂東縣清泉鎮銅鑼村的玲瓏組。桂東地處湖南的東南隅，位於羅霄山脈中段南端。東北靠萬洋山，東南臨渚廣山，西有八面山。玲瓏茶的種植已有300多年的歷史。玲瓏茶緊細彎曲，狀若環勾，色澤蒼翠，銀毫畢露，沖泡後湯色清亮，滋味醇厚。
5、東江湖蜜桔
東江湖蜜桔，湖南省郴州資興市特產，全國農產品地理標志。東江湖水質良好，為柑桔生產基地提供了有利的灌溉條件。東江湖蜜桔果實扁圓形，果形端正，果面光滑，果皮橙紅、色澤鮮艷，皮薄、油胞小，果肉橙色、分瓣容易、汁胞細嫩、無核多汁，風味濃郁、甜酸適中。
⑵ 郴州讓你最難忘的美食是什麼
回答你這個問題，首先讓我向你介紹下郴州的一些具體情況，郴州市是湖南省下轄的地級市，位於湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶，是湖南的「南大門」。「郴」字，讀做chen，意為林中之邑，故郴州別稱為「林城」，以前在外地讀書時，常被人讀做「彬」字。
郴州市下轄北湖區、蘇仙區、桂陽縣、宜章縣、永興縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市等11個縣（市、區），郴州是湖南首批 歷史 文化名城，也是湖南一座有名的 旅遊 城市 ，城市 處在南嶺山脈中，有好山好水，自然也少不了好吃的 美食 ，下面就讓我一一為你介紹我家鄉郴州的 美食 。
一、白露塘殺豬粉
其實郴州最有名的粉還是棲鳳渡魚粉，沒辦法，身為一外白露塘人，不管怎樣都要把白露塘殺豬粉排第一，白露塘殺豬粉簡單的講，就是將以前過年殺年豬時的「打頭腦」，將豬肝、豬心、豬腰、隔子肉、豬血一起煮成鮮湯，配上米粉，所以俗稱「殺豬粉」。吃粉前喝上一口鮮湯，入口鮮嫩香濃，湯汁清而不濁。又香又暖，獨特的肉脂香氣充斥了整個鼻腔，香而不膩，回味悠長，再配上酸辣椒、酸蘿卜、花生米等小菜，那味道可真不是一般的好！！！
二、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉，發源於中國湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡，其做法為將鮮魚放在粉條內，再加少許酸菜辣椒烹制而成，成菜後看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美 。具體做法是將產於本地棲河的河鰱魚宰殺後，熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆油、茶油等佐料，再用干切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，魚必須選用鮮活的鰱魚，辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。
三、莽山蕨根粑
央視紀錄大片《舌尖上的中國2》，讓來自郴州莽山蕨根糍粑名揚全國。莽山蕨根糍粑是居住在湖南莽山深處的瑤族群眾製作的一種傳統食品。因為地勢高、氣溫低，一年一季的水稻難以滿足當地瑤族群眾飲食需要，漫山遍野的蕨根就成為日常主食。當地瑤族採挖新鮮的蕨根，通過捶蕨根、洗蕨根、濾蕨根、煮蕨根、做糍粑等多道程序製做而成。
四、東江烤魚
東江烤魚以郴州資興的東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鮊或鰱魚為原料，用燒烤的方式製做的小吃。首先用鮮活原料從捕撈到加工不超過8小時進行處理，再將處理好的東江魚放置在不超過2000 的山茶油中炸香，魚的表皮變為金黃色，有濃郁的香味炸出後出鍋濾油；將炸好的魚控制在800 左右的溫度下放在秘制醬料中拌勻即可。東江烤魚肉質鮮香，組織緻密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口。
另外還有臨武鴨、桂陽的壇子肉、汝城的黃糍粑、桂東的花豆、茶樹菌、安仁的抖辣椒、永興的馬田豆腐、嘉禾的米酒等等美味。
歡迎大家來郴州遊玩。品嘗 美食 ！
郴州難忘的 美食 有臨武鴨，棲風渡魚粉，馬田豆腐，馬田咬菜
桂東的黃糍粑，艾葉糍粑！還有郴州魚粉，資興東江魚，臨武的臨武鴨
白露堂殺豬粉，真的欲罷不能，經濟實惠又好吃。
⑶ 湖南桂東的土特產有哪些哪些適合送人
桂東縣地處湖南山區，雨水豐沛，氣候溫和，全縣各地廣種毛竹。毛竹產筍，有春筍冬筍兩種，尤其是冬筍，味道鮮美，名揚八方。杜甫有詩贊曰：「遠傳冬筍味，更沉綵衣濃。」
桂東的三件寶玲瓏茶、黃菌干、花豆
玲瓏茶以其獨特的小巧玲瓏的形態和濃郁的高山茶品質風格（香高味醇）是湖南省八大名茶之一。玲瓏茶的品質特點是：外形條索緊細，狀如環鉤，色澤綠潤，銀毫披露；香氣持久；湯色清亮，滋味濃醇。該茶形如環鉤，奇曲玲瓏，又產於玲瓏村，故稱「玲瓏茶」
花豆食用又名花紋豆，因其表皮呈規則花紋而得名，別名又叫相思豆、老虎豆、祛濕豆、荷包豆、紅花菜豆、龍爪豆、大白芸豆、 雪山豆等，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。該豆只有湖南桂東的部分山上能培植長豆.
桂東黃菌干是桂東的三件寶（玲瓏茶、黃菌干、花豆）之一，是一種較為稀有的野生食用菌日曬而成。因全身黃色故名黃菌。具有很高的葯用價值，對抗老防癌，降低血壓有顯著的功效。黃菌無法進行人工培植，因而更顯其價值
⑷ 郴州特色美食有哪些
1、桂陽壇子肉，是湖南省郴州市桂陽縣著名的特色小吃，起源於三國時期。因此菜和三國時期蜀國名將趙子龍有淵源，所以又名子龍郡壇子肉。桂陽壇子肉以鮮豬肉、當地辣椒為主要原料，經特殊工藝結合民間方法精製而成。成品色澤紅潤，味道濃厚，鮮香可口，深得消費者的喜愛。
2、桂東黃糍粑，是湖南省郴州市桂東縣的傳統名點之一。黃糍粑製作工藝比較復雜，是以糯米、秈米為主要製作原料，經熬鹼水、配米浸泡、磨漿、吊漿、蒸熟、搗合、成型等工序製作而成。食之味道鮮香。
3、汝城板鴨，是湖南省郴州市汝城縣著名的特色小吃，已有兩百多年歷史。汝城板鴨由汝城麻鴨精製而成，肉質細嫩，濃香撲鼻，肥瘦適宜，食而不膩，風味獨特。不用調味，蒸熟即可食用。
4、棲鳳渡魚粉，是湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮著名的特色小吃。魚粉的製作原料有鰱魚、豆油、茶油、五爪朝天紅椒、生薑、味精、鹽、蒜等。傳統純正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優質干切粉，湯是用鰱魚加各種調料熬制而成，是當地盛行的一種早餐食品。
5、嘉禾血鴨，是湖南省郴州市嘉禾縣的特色小吃。嘉禾血鴨選用本地放養的土鴨製作而成，宰殺時要保留鴨血。主要製作原料有土鴨、八角、精鹽、姜、桂皮、辣椒、料酒、醬油等，起鍋前把鴨血倒進去，炒熟後就可以起鍋了。吃起來口感爽滑，酒香濃郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜愛。
⑸ 湖南郴州有什麼特產 湖南郴州有哪些特產
1、桂東甜玉米。桂東甜玉米，是湖南省郴州市桂東縣特產。所產桂東縣甜玉米口感香甜，適於蒸食、烤食、做菜等。而且據檢測分析，甜玉米營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、維生素B等大量微量元素，特別維生素A源、可溶性碳水化合物、蛋白質和脂肪含量高，是一種高檔食品。
2、桂東黃菌干。桂東黃菌干，是湖南省郴州市桂東縣特產。桂東縣黃菌肉質肥厚細嫩，又香又脆，是桂東的三件寶之一，一種較為稀有的野生食用菌日曬而成，因全身黃色故名黃菌，是世界著名野生食用菌，生長於桂東具有獨特土壤氣候的深山老林區。經專家檢測，桂東黃菌干對抗老防癌，降低血壓有顯著的功效。
3、桂陽煙葉。桂陽煙葉，是湖南省郴州市桂陽縣特產。所產煙葉具有成熟度好，顏色橘黃，葉片結構疏鬆，油分較多，香氣濃郁、細膩、純凈等優點。目前桂陽煙葉為國家地理標志證明商標。
4、嘉禾狗肉。嘉禾狗肉，是湖南省郴州市嘉禾縣特產。嘉禾狗肉具有不腥、不膻、肥嫩不膩的特點。是嘉禾的一道名菜，具有有滋陰壯陽、祛病強身之功效，冬季食之可增人體禦寒能力。
5、嘉禾血鴨子。嘉禾血鴨子，是湖南省郴州市嘉禾縣特色美食。嘉禾血鴨口感爽滑、香辣，具有不粘鍋、不粘碗碟等特點，是嘉禾人餐桌上最常見的佳餚，嘉禾血鴨子最好選用剛出欄的仔鴨。
⑹ 郴州的特色美食有哪些
1
東江魚
東江湖的水溫長年在八至十二攝氏度左右，魚在冷水環境中生長較緩， 以藻類、浮游植物為食，富含豐富的氨基酸和蛋白質，魚在水質優越條件下生長成的味道更加鮮美，所以東江湖魚比一般魚塘的魚具有更高的營養和食用價值。
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2
棲鳳渡魚粉
郴州城北幾十里，有一處地方名為「棲鳳渡」。據傳三國時期，龐統先生曾在此隱居。因龐統號為「鳳雛」，所以便有了「棲鳳渡」這個名字。"走千里路、萬里路，捨不得棲鳳渡!"這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好，更是誇它獨樹一幟的傳統小吃棲鳳渡魚粉。只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，那濃烈的魚香和著辛辣讓人回味無窮，無疑是「經典與文化的傳承」。
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3
血鴨
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血鴨又稱血漿鴨，是一種特殊的炒鴨法，剛宰殺的鮮嫩鴨子，用開水燙過了，然後油爆，再加酒、姜、蔥、八角等調料，加干辣椒，紅辣椒、青辣椒爆炒，最後快熟時，再將鴨血潑上。炒出來後鴨肉呈漿黑色，氣味噴香，咸辣相宜，十分可口。
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4
酸辣魚頭
郴州的朋友都知道，每到一家酒店都會有一個必上菜，酸辣魚頭。魚頭一般是精選雄魚頭，上面撒一層酸辣剁椒，再添點豆鼓，整個菜色澤鮮艷，辣而不燥，鮮而不腥，有開胃的功能，令人覺得鮮酸爽脆，胃口大開。
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5
馬田豆腐
馬田豆腐的製作工藝薪火相傳，至今已有上百年的歷史。 馬田豆腐品種豐富，有鮮嫩的水豆腐、熏烤的黃金干豆腐、油炸的油豆腐、包餡的釀豆腐等，都十分值得一嘗。吃時加上小蔥、辣椒、麻油，芳香撲鼻，鮮甜無比。
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6
米酒泡辣椒
桂東米酒泡辣椒。做法如下：買瘦長型的紅尖椒若干，洗凈，但不要去蒂，連蒂一起洗，因為如果去蒂洗，生水會進入辣椒裡面，在泡的過程中可能會導致長霉，晾乾，加入桂東獨特釀造的水酒，切碎，加鹽和雞粉拌勻，裝入玻璃瓶內，用保鮮膜先封住瓶口，蓋上蓋子，用錫紙包住瓶子避光，放在室溫下一周即可，開吃後，可以放入冰櫃中保存。
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7
東江鹽烙雞
東江鹽烙雞黃醇色，蘋香滑嫩，原汁原味。加入多種配料使雞肉充分發揮出撲鼻的濃香，多汁的特色讓人對東江鹽烙雞回味無窮。
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8
臨武麻鴨
臨武麻鴨，天下第一」鴨「。臨武麻鴨是臨武久負盛名的四大特產之一，以「肉質細嫩，味道鮮美」而馳名，更以「滋陰清火、美容健身」而著稱，86年獲湖南省優質農產品金獎。
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9
桂陽壇子肉
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桂陽壇子肉是湖南桂陽的傳統名菜，以五花肉為主要食材的私家菜，原料豐富，形態豐腴，肥而不膩，色澤棕紅，味道濃厚，鮮香可口，湯濃味香，色澤紅潤，肉爛不膩。傳說起源於三國時期的湖南特色小吃桂陽壇子肉。
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10
油炸掃把草
191d000484ea6448a533.jpg從來沒有想到過這種草居然可以成為人間的美食，這種草就是盛產在郴州桂東縣清泉鎮的掃把草。光聽這不怎麼雅觀的名字很難與美味美食聯系在一起。但就是這種掃把草，長在田裡，被聰明的清泉老百姓摘了下來，再沾上米粉，蒸一下，曬干後，放進油炸一下，頓時就成了人間美味。
⑺ 郴州好吃的美食在哪裡
郴州特產撒.臨武鴨,東江魚.桂東高山茶.桂陽壇子肉.是郴州特產四件寶.都蠻好.
還有就是你可以到郴州興隆步行街品嘗下風味小吃.
還有郴州最近興起的郴州華聯一品的鴨爪/鴨腿/鴨脖子,也是很好吃的一種美食.
如果你是要到酒店吃特色的菜品.可以選擇洞庭人家(健康路口),東東土菜館(香雪路),一家食府(興隆步行街口)都行.這些都是經濟實惠又好的地方.高檔的地方我就不推薦了.因為我覺得那些地方都是仿照其他地方的風味.沒什麼好介紹的.
⑻ 湖南郴州有什麼好吃的特產
郴州各縣市區特產
安仁特產：中草葯材、辣椒
桂東特產：黃菌干、玲瓏茶、花豆
桂陽特產：壇子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋
嘉禾特產：三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒
臨武特產：臨武鴨、香芋、姜、沙田牛巴
汝城特產：板鴨、蘆筍、豆腐乾
永興特產：各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油（調味品）、馬田腐竹、冰糖橙
宜章特產：白茨菰、苦筍、莽山野韭菜
資興特產：東江魚、狗腦貢茶、玉蘭片
郴州市內多家郴州特產商店有賣
⑼ 郴州市區有什麼地方的小吃比較好的
郴州主要的好吃的：臨武鴨
東江魚
壇子肉。 東江魚、臨武鴨味道都不錯.嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉州的地方特產豐富，有很多好吃的，水果類：永興縣的冰糖橙味道純正、甘甜、水分足、無雜味，吃了不上火；資興市清江產的甜橙、東江湖周邊產的臍橙味道也很不錯。北湖區長沖及蘇仙區許家洞一帶生產的巨峰葡萄，個大、味甜，在郴州市場上外地葡萄2元多一斤，本地產的葡萄賣4-8元；北湖區萬華岩產的提子（類似葡萄）味道也不錯。桂陽方圓和北湖區萬華岩生產的西瓜也是一絕，沙脆、味甜、水分足，在郴州市西瓜上市列為上品。臨武縣產的烏梅（楊梅，由於顏色深暗，本地人稱作烏梅）更是絕對好吃，甜中帶酸、回味無窮，由於產量不大，不便儲存，外地人可能很難吃到，本地上市賣10元左右一斤。汝城產的奈里有雞蛋大小，酸中帶甜、微澀，也很好吃。此外，在果品上市日子，在郴州一些鄉鎮農村，偶爾也能吃到味道很獨特的桃、梨等水果茶葉類，郴州本地產的綠茶質量很好，本人是水不離茶，喝過國內很多地方生產的茶葉，一般冬春季節喝發酵茶，夏秋季節喝綠茶。就綠茶類來說，郴州的資興特級狗腦貢，桂東的特級玲瓏茶味道上佳，苦中帶甜，清爽宜人，喝了很來精神。小吃類，東江魚、臨武鴨味道都不錯，相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑，臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品，味道獨特，相信你吃了還想吃！早餐類，郴州人的早餐以吃粉為主，正宗的西鳳渡魚粉做法講究，鮮、香、辣齊全。郴州市區好吃的粉還有蘇圓賓館邊的羊肉粉、羅家井對面春燕的肉雜粉、七里大道北湖區檢察院對面的各類粉、東風路北湖區武裝部對面的桂林鹵粉、香雪路華寧花園對面的粉都不錯。。。土菜類，嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉。。。呵呵，很好吃啊。小吃類，東江魚、臨武鴨味道都不錯，相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑，臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品，味道獨特，相信你吃了還想吃！臨武鴨確實是可以，做得好能成為一個品牌，用干辣交炒著吃好香啊，臨武鴨
東江魚
壇子肉...這些都是特產.
市內大超市都有賣.還有特產超市裡都有的.
小吃.有三完小的臭豆腐.還不錯!
厄..好難打哦.主要是我好難想.
有很多地方的夜宵都不錯.比如東風路裡面.還有東風廣場.三里田那邊..等等..很多很多.
⑽ 郴州特色美食有哪些
1、棲鳳渡魚粉
對於郴州人來說，棲鳳渡魚粉才是最令人迷戀的味道，碗上飄著紅油，吃著辣而鮮，不燥烈，魚塊滑嫩可口，就是這碗魚粉獨特的風味，吃了一定會令人食慾倍增。
