『壹』 賀州特色美食有哪些
賀州的菜釀具有地域特色，如大寧的豆腐釀，必須是用寧江水製作的豆腐才別具風味。傳說中寧江上有一塊巨大的四方豆腐石，祖傳大寧豆腐的加工方法是：用寧江水浸泡過的黃豆用石磨磨成生豆漿煮熟後，再用取自寧江的巨石重壓。加工出來的白豆腐經野油茶油急煎成四方塊的油豆腐，大大方方，色澤內白外黃，肉白嫩滑，人稱「金包銀」，據說是封建社會朝庭的貢品。每縫喜慶佳節，大鍋大鍋的大寧豆腐釀香飄十家，令人垂延欲滴。令人不解的是，同樣的加工方法，在別的地方加工出來的豆腐就沒有這種風味了。
鍾山油茶，是廣西賀州的主要特產之一。「鍾山油茶」顧名思義就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行於鍾山縣的紅花、兩安兩個少數民族鄉鎮。據說是那是地處高山地區，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們為了驅寒，就用山上自產的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅寒。沒想到這種油茶不僅讓你喝了以後能讓人全身暖和還讓人精神百倍，所以逐漸流傳。現在已成了鍾山的一道特殊的飲料，更是人們的悠閑生活方式。
賀州的扣肉屬黃田最有名，是用芋頭和五花肉做的。黃田扣肉與眾不同的是「雙扣」，即兩塊沒有切斷的五花肉將油炸過的芋頭包在裡面，吃起來肥而不膩，入口即化。還是用本地瓷窯生產的土瓷碗蒸制出來的。
在客家人的餐桌上，常見的竹筍釀有兩種，一是新鮮的竹筍釀。還有一種是使用曬乾的竹筍來釀的。竹筍干一般是採用山裡的那種竹子，不是麻竹，曬干後，再泡發的竹筍釀成的竹筍釀別有一番風味，比新鮮的竹筍釀更清香。
客家鹽酒雞
在以前，廣西客家人居住的地方還沒有冰箱，所以保存食物很不方便。為了能夠更長時間地保存食物，客家人經常一次性將好幾只雞用鹽和米酒泡上一晚，這樣做出來的雞可以保存更長的時間。
做鹽酒雞所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黃色。雞一定要用閹雞，因為閹雞的皮厚肉多，口感更好，還有較高的營養價值。
賀州田螺煲：選取的為農村稻田、河塘的田螺，煲制時大約要煲十幾分鍾以上才能煲好，鮮香味和賣相好特別，它味道鮮美，爽脆香滑可口！味道與眾不同，田螺具有滋陰補腎的功能。有句發廣州音「想螺就螺」四個字是的偕音口頭禪。
南鄉白糯米糍粑是廣西省賀州市八步區特產之一，它是以上等糯米為原料，將糯米掏洗凈後浸透，放入蒸籠內，蒸至熟軟松化。撈出放入石舀內，後用木棒搗碎後上鍋蒸。再將蒸熟的糯米飯搗爛成軟韌的糍粑，撈在盆內，趁熱分成小團，再將小團捻扁成圓形。此食品具有美味香甜、松軟爽口等特點。
『貳』 到賀州，一定要嘗的美食有哪些
蓮藕馬蹄瘦肉湯、荷葉蒸雞、清蒸路花魚、蓮藕蒸肉餅、蓮藕炒回鍋肉、蓮藕炒肉片、青椒蓮藕丁、瓜片蓮藕炒蛋、蒜茸炒時蔬 ....除此之外，老少皆知的美食還有 油茶 ，粘米粑 、銅瓢糍（跟我老家的「油果」有點相似，但味道有點獨特）伴手禮的話，推薦大家可以考慮帶 英家大頭菜、紅花腐竹（對於愛吃腐竹的我，不帶不行）、鍾山話梅（賀州獨有，可以試試）、鍾山貢桔。
『叄』 廣西主要有哪十大美食
根據網路的排行榜廣西的十大美食有：
1、柳州螺螄粉
2.桂林米粉
3.河池環江香豬
4.梧州龜苓膏
5.南寧粉餃
6.南寧老友粉
7.黃姚豆腐釀
8.梧州涼茶
9.玉林肉蛋
10.玉林豬腳粉
『肆』 廣西都有哪些小吃
廣西小吃話南寧
南寧橫縣有魚生
酸野粉蟲老友面
艾糍大蚝風味餅
肉蛋粉餃八仙粉
炒螺米粉忻城棕
赤橙黃綠糯米飯
谷糠土鴨加檸檬
讒口餐食列不盡
欲享口福可躬行
捲筒粉
廣西南寧等地，主要是隆安等臨近越南的地區的小吃，用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。南寧捲筒粉，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。
麻辣禾花魚
夏收季節上市的禾花魚，是桂林市全州、資源、興安等縣有名的土特產。此魚飼養於稻田中，夏秋禾花盛開時節靠吃禾花長大，故得名。烹食禾花魚，只須把其膽取出，不必除去內臟，黃燜、煮湯均可，奇香撲鼻，令人垂涎，食後令人難忘。它還可配上香料煮熟焙乾後再用油炸一下，就成了又香、又脆、又甜的飲酒佳品。
螺螄粉
廣西柳州風味小吃螺螄粉，自1984年開始風靡，自今在全國各地大小城市都能見到它的身影，甚至在外國飄洋的華僑華人都經常要求朋友到網上代購螺螄粉，可見它的知名度和味道已經開始跨越國界了。
生榨粉
南寧的生榨粉經過發酵，有一種天然的酸酸餿餿的味道，像泔水味，這種泔水味就是生榨粉的精粹，正如南寧的酸筍一樣，有人說是酸香，有人非要說是酸臭，但無論是酸香還是酸臭，對於南寧土著來說，這種天然的酸爽才是心頭大愛。
螺螄雞
雞肉本身就帶著一股細膩的清香，再加上螺絲的點綴，使得這款菜品口感獨特，吃上一口滿嘴留香。
來自網路
廣西很大，現有十四個地級市，一百多個縣區市，說小吃，各縣區市都有一些，也很有特色，就以幾大市來說，僅以粉類，就有柳州螺螄粉，桂林米粉，南寧老友粉，梧州湯粉。在我岑溪，就有鴨兒粉，牛腩粉，狗肉粉，扣肉粉，蝦兒粉，豬腸粉等等，數不勝數。以梧州特色而言，龜苓膏，冰泉豆漿就特別有名。
廣西山青水秀，土特產豐富，也各有特色，只要到廣西，各地都有特產，小吃也很豐富，人又熱情，可以一一品嘗，就自然知道了。很難一一羅列的，到我岑溪來，我可以一一介紹你吃岑溪小吃，保證你吃得有滋有味，吃一想二。
廣西的小吃很多，比較出名的如下
1、桂林米粉：這個不必多說，是廣西名氣最大的小吃了，到桂林沒吃過一碗桂林米粉，就算是白去了。
2、靖西酸嘢 :靖西人一年四季都有吃酸野的習慣 ,"英雄難過美人關，美女難過酸嘢攤"，酸野是當地特有的一種休閑食品，靖西酸嘢以酸、甜、辣聞名，特別是用本地土特產山楂、蘿卜等製成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆，非常可口，而且老少皆宜，用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、蘿卜等水果和蔬菜進行腌制，清涼酸甜，口感宜人。
3、馬山百草湯：又名牛癟（biě）湯，分牛癟和羊癟，是山區人民非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實際是衛生、科學、可口的菜餚。它是在宰殺牛羊時，將其未消化完的胃中食物取出並過濾干凈，在烹制牛羊肉將熟時，放入適量。烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效。深受當地人民喜愛。
4、南寧老友粉：是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一，是南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，被譽為「南寧人的早餐」。
5、玉林肉丸：玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10-20厘米；是當地筵席的佳餚。
6、賀州豆腐釀：把豆腐塊揉碎，拌上半肥瘦的豬肉，捏成小包子形狀放到燒滾的油里煎，半熟的時候撈起瀝干多餘的油，淋上豆豉水燜熟就可以了，口感豐富，是難得的佳餚。
7、欽州豬腳粉：煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃起泡，再放到特製的鹵汁里煲，最後加上滾熱的燙粉，豬腳勁道，米粉嫩滑，美味極了。
8、巴馬香豬：巴馬香豬與巴馬的長壽一樣，名聲遠揚；當地特有的小香豬經過特殊烤製得出的味道獨一無二，香脆嫩滑，是待客送貨的佳品。
9、柳州螺螄粉：柳州的螺螄粉，聞名遐邇，世界獨一無二，其鮮、香、酸、辣、爽、燙的特點，口感豐富，令人難忘。
10、梧州龜苓膏：龜苓膏是 歷史 悠久的梧州傳統葯膳，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
牛腸酸集酸、辣、甜、咸於一身，在賀州可謂是無人不知無人不曉，是賀州最具特色的有名小吃，源自於賀州市公會鎮,在賀州市 美食 評選活動中，一度獲得了「賀州十大金牌小吃」的殊榮。
今天，大寶就來和大家分享一些有關牛腸酸的小知識
Step 1
— 賀州牛腸酸 源於公會鎮 —
有人說，每個城鎮都有屬於它的味道，平桂區公會鎮這座城鎮獨有的味道則是由這牛腸酸酸甜咸辣的各種滋味組成，各種滋味涌到舌尖逐漸滲透開來，給人一種賓至如歸的感覺。
從小在公會長大的魏老師，喜歡邀上三五好友就著公會最傳統的方式，圍坐在火爐旁的四周，將牛雜與辣椒、干葉、糖、草果等一起放入鍋中慢慢熬煮，無需醬料直接食用，是最地道的公會牛腸酸吃法。
魏老師給火爐生火,等待親朋好友的到來
每逢公會圩日，這里就會人流涌動，熙來攘往，十分熱鬧，精明的公會人看準商機，把當做邊角料的牛雜經過加工成了牛腸酸，擺在市場上賣，逐漸越來越受到趕圩群眾的喜愛，牛腸酸由此揚名。
公會圩里擺牛腸酸的小攤，吸引著往來顧客
公會圩是原賀縣三大圩市之一，是周邊鄉鎮的重要商品集散地，無論過去或現在，每逢1、4、7都是公會圩日。
Step 2
— 賀州市區的牛腸酸 —
在賀州吃牛腸酸必然少不了醬料,賀州牛腸酸每家味道都不一樣，一千家有一千家的味道。隨著時間的推移，商業 社會 的發展，公會人把牛腸酸帶進了賀州市區，並根據市民的大眾口味，不斷地演變和改進，變換不同味道的醬料，把牛雜的吃法發揮到了極致。
在2016年賀州市特色 美食 評選活動中,公會人吳玉赦製作的公會牛腸酸獲得了「賀州十大金牌小吃」的殊榮。
像很多公會人一樣，吳玉赦帶來了老家的手藝，在賀州市區從牛腸酸擺攤開始創業。因為自己肯用心，對食物飲食方面有著自己獨到的心得，越來越多的人來光顧吳玉赦的攤位，生意也越來越好，口碑也在老顧客面前建立了起來。
小貼示
牛腸酸是賀州極具特色的金牌小吃,里邊有牛腸、牛筋、牛肚、牛肺等等,而這些「牛雜」統稱為「牛腸酸」。
Step 3
— 牛腸酸選料製作方法 —
1、新鮮買回來的牛腸牛肺等及時用水一一沖洗干凈。燒上一鍋熱水，先用開水過水，浮去腸肺中殘留的血水和雜質，然後撈出，切成小塊，用竹簽一段段的串起來。
2、熬湯料：沙姜、八角、草果、茴香、甘草、桂皮等十多味香料有著增香去腥的功效。香料倒入大鐵鍋中混合一起熬煮3~4小時，待到湯料煮沸，需要放入黃糖，增加湯料的甜味，加入酸梅和醋，待到食用的時候，把牛腸等放入湯料中煮入味即可。
3、醬料：剝好的蒜米和姜分別用攪碎機打碎備用，鍋中放油，待到油鍋八九分熱，放搗碎的姜蒜爆炒出香味，加水稀釋，煮沸，不斷攪拌。再加入生粉、蚝油、辣椒粉等，不斷攪拌直至黏糊即可。
小貼示
做好的牛腸酸澆上秘制醬汁，酸味濃郁，集酸辣甜咸四種味道於一身，輕輕咀嚼，韌性剛好，順滑爽口。
這里詳細推薦一款我個人很愛的廣西小吃「黃金芋餅」及製作方法：
「黃金芋餅」它色澤金黃，入口外酥脆里軟嫩。
它的做法是：取廣西桂林荔浦粉芋頭蒸至成熟，取出後搭配澄面、白砂糖、起酥油、生粉攪拌成粉皮，再包入用牡丹江特產的紅小豆、澄沙製成的餡料，裹勻麵包糠，然後下入160 的油中炸制而成的。從做法來看，它沒有什麼特別的，但是要想做好確實不容易。為了把它的口感做到最優，我用了上萬斤食材進行試做，可以說它讓我大費周章。說到製作心得，我給大家分享 兩個關鍵：
NO.1 地瓜、土豆和南瓜，最終選了大芋頭。 製作這個產品，主料的選擇很關鍵。不瞞大家說，最先我是從地瓜、土豆、南瓜入手的，但是炸後的成品不是口感太硬，就是口感太黏，而且沒有什麼特色，所以後來我才選擇了芋頭這種食材。大家都知道，芋頭的品種非常多樣。不誇張地說，全國比較知名的芋頭產地我都考察了，絕大多數芋頭品種也都試做過了，但是只有荔浦芋頭最合我心意。因為這種芋頭蒸出來以後質地非常粉，就像麵粉一樣，制皮時加粉量就非常少。而其他的芋頭水分含量都很大，蒸出來是黏糊糊的蓉泥狀，必須得加入足量的粉料才能成皮。加入的粉越多，做好的成品口感越硬，所以我最終選擇了荔浦芋頭。
NO.2 澄面要燙、澱粉要優選。 芋頭蒸好後，我們就要制皮。我認為一款好的「芋餅」油炸後應該是質地不軟塌，外形圓鼓鼓的。所以制皮料時，一定要加入澄面。澄面的作用就是防止炸後成品回軟。但是澄面必須用熱水燙透燙勻後才能使用。澄面燙好後，先加入白砂糖、起酥油搓揉均勻，再加入蒸好的芋頭攪拌均勻，最後加入澱粉攪拌。澱粉的選擇也是非常關鍵的。一開始我們用的是玉米澱粉，但是炸出來的成品口感發硬，食客反饋不好。我們又改用東北人做拉皮使用的木薯澱粉，做出來的成品口感又很硬。最關鍵的是，用上面兩種澱粉做好的成品，一油炸生坯就「爆炸」，完全做不出應有的效果。經過多次調試，最終我們選擇了海倫牌的馬鈴薯澱粉。
兩廣地區一向以 美食 著稱，但人們知道的最多的還是廣東地區的各類 美食 小吃，說到廣西的 美食 ，知道的似乎並不多，那麼廣西有什麼特色的 美食 小吃呢？
螺螄粉
柳州螺螄粉，聞名遐邇。風味獨特 ， 酸、辣、鮮、爽、燙，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。
桂林米粉
桂林山水甲天下， 米粉同樣出名 ，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。
環江香豬
作為環江毛南族自治縣的特產，宴席上的珍饈，以其獨特的鮮香風味而飲譽大江南北，名揚五湖四海。燒制的清脆可口，香氣四溢；白切 的鮮嫩可口，清香飄逸。兩者均無腥味，多吃不膩 ， 吃的時候 佐料 也是 不可缺 的 ~
龜 苓膏
龜苓膏 歷史 悠久 ，是梧州 的 傳統葯膳，其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
南寧 粉餃
以米粉作皮，富有彈性；瘦肉和荸薺 剁碎作餡，鮮香清爽 ， 蒸得香飄四溢時出籠，晶瑩剔透，飽滿圓潤，澆上黃皮 醬，灑些許油星，便是一味 美食 。
玉林豬腳粉
豬腳粉 有其 獨特的 滋味， 肥而不膩，脆而不硬，湯料經過了 精心 調配， 非常 鮮美，價格實惠 ， 吃起來別有一番風味。
梧州涼茶
梧州歷來有喝涼茶消暑祛濕的傳統 ， 至今已有一千五百多年 歷史 。 梧州涼茶由精通中醫的人以多種中草葯熬制而成，品種繁多，常喝可以解暑生津，除濕去火。
我知了哥喜歡自駕游，喜歡到處跑，喜歡到處看看。我常往廣西走，喜歡廣西的山山水水。也很喜歡廣西的講究保留更多原生態的小吃。其中，自己嘗過的有十大小吃念念不忘：
一、本地炒牛雜。廣西從東到西，從南到北到處都有牛雜，講究大火爆炒，配上姜蔥蒜和芹菜等，很入味，下酒，一流。
二、恭城打油茶。不斷地將打制的茶葉炒香，加山茶油爆好花生、黃豆、糯米花，加水不斷煮，泡出茶來特別濃香，加上各種炒香的爆米花、花生、蔥花、香菜等，喝起來回味無窮。
三、富川牛腸酸。酸酸香香，很清爽，很開胃。富川到處都有。
四、南寧老友粉。湯粉配上爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、酸豆角、牛肉末、胡椒粉、粉歷等一起煮，熱辣酸香，非常爽快。
五、酸桃鴨。酸的楊桃，將燒鴨的濃香散發得更清氣外溢，更開胃。
六、柳州螺螄粉。 用螺螄煮湯，加上腐竹、酸筍、酸菜、酸豆角、紫蘇和香菇粒等，味道很豐富。
七、豬腳粉。香濃軟糯而入味，不大不小，不柴不硬，口感很好。
八、炒田螺。大排檔宵夜的最有滋味的小吃，約朋友喝酒的最佳小吃。
九、丹洲臘鴨。果木熏香，風味獨特，配上青菜做臘味小炒，老朋友相聚喝酒的好菜。
十、油泡馬肉。配上花生、香草一起炒，香氣很濃，耐嚼而回香無窮，香味四溢。
廣西小吃很多種，下面一下介紹：
梧州龜苓膏：龜苓膏是 歷史 悠久的梧州傳統葯膳，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等葯物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去濕， 旺血生肌，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
玉林肉丸：玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10-20厘米；是當地筵席的佳餚。
巴馬香豬：巴馬香豬與巴馬的長壽一樣，名聲遠揚；當地特有的小香豬經過特殊烤製得出的味道獨一無二，香脆嫩滑，是待客送貨的佳品。
賀州豆腐釀：把豆腐塊揉碎，拌上半肥瘦的豬肉，捏成小包子形狀放到燒滾的油里煎，半熟的時候撈起瀝干多餘的油，淋上豆豉水燜熟就可以了，口感豐富，是難得的佳餚。
欽州豬腳粉：煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃起泡，再放到特製的鹵汁里煲，最後加上滾熱的燙粉，豬腳勁道，米粉嫩滑，美味極了。
柳州螺螄粉：柳州的螺螄粉，聞名遐邇，世界獨一無二，其鮮、香、酸、辣、爽、燙的特點，口感豐富，令人難忘。
靖西酸嘢:靖西人一年四季都有吃酸野的習慣 ,"英雄難過美人關，美女難過酸嘢攤"，酸野是當地特有的一種休閑食品，靖西酸嘢以酸、甜、辣聞名，特別是用本地土特產山楂、蘿卜等製成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆，非常可口，而且老少皆宜，用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、蘿卜等水果和蔬菜進行腌制，清涼酸甜，口感宜人。
桂林米粉：這個不必多說，是廣西名氣最大的小吃了，到桂林沒吃過一碗桂林米粉，就算是白去了。
南寧老友粉：是南寧及周邊地區最受歡迎的地方風味小吃之一，是南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，被譽為「南寧人的早餐」。
馬山百草湯：又名牛癟（biě）湯，分牛癟和羊癟，是山區人民非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實際是衛生、科學、可口的菜餚。它是在宰殺牛羊時，將其未消化完的胃中食物取出並過濾干凈，在烹制牛羊肉將熟時，放入適量。烹制好的牛癟和羊癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效。深受當地人民喜愛。
我是一名廣西95後的小夥子，很高興能回答你的問題。
廣西有很多小吃，數不勝數
還有很多很多，廣西每個地區都千差萬別，沒說到的歡迎條友來評論區補充。
『伍』 廣西39個縣市最特色美食大搜羅，看看你吃過幾個
西林縣----白軌麻鴨
中國沙糖桔之鄉--西林，隸屬於廣西壯族自治區百色市，位於廣西壯族自治區最西端，旅遊資源豐富，有萬峰湖景區，八萬水源洞、周邦洞群、那勞岑氏建築群、古商埠達下、古鎮火柴等，還有古句町國古跡銅棺、銅鼓古跡銅棺、銅鼓等人文景觀。
樂業縣 ----野生刺梨
樂業，被譽為"世界天坑之都"，位於廣西西北部，居住著壯、漢、瑤、苗、布依、彝、仫佬、仡佬、京、水、侗等11個民族，其中壯族佔50%，漢族佔48%，其他少數民族佔2%。
凌雲縣---白毫茶
凌雲縣百歲以上壽星有365人，高過世界長壽區認定標准占人口的比例，是中國首個「全國異地長壽養老養生基地」，先後獲得了「中國名茶之鄉」、「全國綠化模範縣」、「國家園林縣城」、「全國平安建設先進縣」、「全國重點產茶縣」、「國家西部地區教育『兩基』攻堅先進縣」、「廣西衛生縣城」等國家、省部級榮譽稱號。
蒼梧縣---六堡茶
蒼梧縣氣候溫和，雨量充沛，資源豐富，是著名黑茶六堡茶的原產地。榮膺「全國科技興林示範縣」、"八大產脂縣之一"、「全國詩詞之鄉」和「全國初級電氣化縣」等稱號；縣內有石橋龍岩名勝風景區和爽島民俗風情旅遊區等旅遊景點。
巴馬縣---巴馬香豬
巴馬地勢西北高，東南低，境內山多地少，素有「八山一水一分田」之稱，土地顯得很珍貴。據第二次到第五次全國人口普查，巴百歲以上壽星占人口的比例之高都世界五個長壽區之首。巴馬是「中國香豬之鄉」。2005年，巴馬香豬通過國家地理標志產品保護。
田林縣---八渡筍
田林縣是廣西壯族自治區百色市所轄的一個縣，是廣西土地面積第一大縣。位於廣西西北部，是一個歷史文化悠久的革命老區。聚居著壯、漢、瑤、苗、彝、布依等11個民族，總人口28萬。 2015年，田林縣城總面積達4.96平方千米。
都安縣---都安山羊
都安瑤族自治縣，隸屬於廣西壯族自治區河池市，是全國岩溶地貌（喀斯特地貌）發育最為典型的地區之一，縣城奇峰異洞，岩溶景觀，全國遐邇聞名。都安是中國都安山羊之鄉、中國竹藤草芒編織工藝品之鄉和中國野生山葡萄紅酒基地。
羅城縣---野生毛葡萄酒
羅城縣，是全國唯一的仫佬族自治縣。傳說因四周群峰環繞，羅列如城而得名；又傳因縣城建於先之羅義村，遂定名羅城。羅城被稱為廣西「有色金屬之鄉」、「廣西煤炭之鄉」，中國野生毛葡萄之鄉。
三江縣---荷花鯉
三江侗族自治縣隸屬於廣西壯族自治區柳州市，位於廣西壯族自治區北部，屬於亞熱帶南嶺濕潤氣候區，山地谷地氣候區。三江侗族自治縣著名景點有：石門沖自然生態景區、程陽八寨景區、丹洲景區等。
環江縣---香鴨
環江毛南族自治縣地處廣西西北部，廣西第三林業大縣，國家級生態示範區和全國綠化模範縣，境內有九萬山久仁和木論喀斯特兩個國家級自然保護區以及廣西第二大文雅天坑群，是世界自然遺產「中國南方喀斯特」的重要組成部分。環江還是「全國蘭花之鄉」。
上林縣---黑豆豬腳煲
上林縣是一個以壯族為主的多民族聚居地， 是大南寧經濟圈的重要一員，被人們稱為廣西壯族自治區首府南寧市的「後花園」。中國老年學會2012年12月28日正式向廣西上林縣授予「中國長壽之鄉·廣西上林」牌匾和證書。
隆林縣---黑米棕
隆林各族自治縣是廣西僅有的2個各族自治縣之一和百色市12個縣（區）中唯一的一個少數民族自治縣，1997年被自治區人民政府命名為革命老區；是電站庫區，「九五」國家重點工程天生橋一、二級水電站和平班水電站就在隆林境內建設。
馬山縣---黑山羊
馬山縣位於廣西中部，地處紅水河中段南岸，大明山北麓。駱越長壽之鄉。全縣現轄7個鎮4個鄉，145個村，6個社區，總人口51萬人，有壯、漢、瑤等9個民族，總面積2363平方公里，是典型的大石山區。
忻城縣---乳鴿酒
忻城縣原屬柳州地區管轄的縣份，2002年12月28日起屬新成立的來賓市管轄，自然條件得天獨厚，屬亞熱帶季風氣候，物產豐富。是一座以壯族為主體的多民族聚居縣，除壯族外，還居住著漢、瑤、仫佬、苗、回、滿等15個民族， 其中壯族人口佔92.8﹪。
天等縣--指天辣
天等縣地處桂西南，屬廣西崇左市。1952年由鎮向縣、龍茗縣合並為鎮都縣，1957年改天等縣，即壯語Hin daengj的音譯，意為聳立的石頭。
富川縣---富川臍橙
富川瑤族自治縣種植的水果、糧食，養殖的畜禽、淡水魚遠銷歐、美、亞。其中最著名的是富川水牛、蜜棗、臍橙、銀魚、桂花魚被列為廣西基地縣，臍橙獲中國同類產品金獎。富川瑤族自治縣擁有「富川八景」、「古明城」、「靈溪廟」等旅遊景點，被譽為「小桂林」。
隆安縣---粉蒸肉
隆安縣 ，廣西壯族自治區南寧市代管縣，是大西南鐵路、公路、水路的重要交通樞紐。面積2277平方公里，人口40.53萬，有壯、漢、苗、瑤等13個民族。
天峨縣---六畫山雞
天峨縣是廣西林業重點縣，素有「森林王國」、「綠色寶庫」之稱。龍灘水電站座落在距縣城15公里處，被譽為「西南水電之都」。天峨縣是著名的 「中國山雞之鄉」、「中國油桐之鄉」和「中國金花茶之鄉」、「廣西無公害水果生產示範基地」、「廣西內陸最大的淡水魚養殖基地」。
融安縣---金桔
融安旅遊資源豐富，主要旅遊景區有紅茶溝國家森林公園、大洲風景區等。農副名產有金桔、沙田柚、羅漢果、香菌、頭菜等，金桔是全國著名特產。有目前廣西保存最完好的騎樓街，素有「小柳州」之美稱。
宜州市
宜州，位於廣西中部偏北，隸屬河池市，是著名壯族歌仙劉三姐的故鄉；是一座以壯族為主體的多民族聚居城市；更是一座擁有2100年歷史的文化古城。宜州是「全國文化先進市」，中國優秀旅遊城市，中國最佳生態休閑旅遊名城，中國最具海外影響力明星城市和中國最具有民俗特色旅遊目的地。
靖西市---大果山楂
靖西市隸屬廣西壯族自治區，百色市代管的縣級市，是全國典型的壯族人口聚居地。境內以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水「小桂林」之譽，是旅遊、度假和避暑的理想勝地。
鹿寨縣--- 椪柑
鹿寨縣位於廣西中部，柳州市東南部，有壯、漢、苗、瑤、回等18個民族。鹿寨的導江上龍橙為古代貢品，鹿寨碰柑於1994年和1997年兩度獲得國家農業博覽會金獎，享譽國內。
靈川縣---狗肉
靈川是中國廣西壯族自治區桂林市的轄縣，位於廣西壯族自治區及桂林市東北部，東、南、西三面環抱世界風景名城桂林市，為歷代「楚粵往來之要沖」；境內氣候適宜，特產豐富，是廣西重要的商品糧、柑桔、毛竹生產基地，素以「地靈人傑山川秀，物華天寶五穀豐」而著稱於世。
田東縣---芒果
田東縣位於廣西西部，地處右江河谷腹部，地處右江盆地腹部，右江河從西至東貫穿其中，是一個以壯族為主體的多民族聚居縣。境域版圖頗似一隻巨大的芒果。
扶綏縣
扶綏縣，隸屬於崇左市，有「五鄉之城」。「上龍之鄉」、「白頭葉猴之鄉」、「甘蔗之鄉」、「劍麻之鄉」、「瓜菜之鄉」的美譽，擁有較為豐富的礦產資源，先後榮獲廣西經濟發展十佳縣，中國最具投資潛力中小城市百強縣市等榮譽稱號。
興安縣---桂林米粉
興安，位於廣西東北部的湘桂走廊，屬桂林市轄縣，是湘漓二水之源，也是世界上最古老的運河——靈渠的所在地，自古以來即是楚越文化交匯之區。
荔浦縣
荔浦縣，隸屬於桂林市，荔浦縣始建於西漢元鼎六年（公元前111年），是一個具有兩千多年歷史的古邑。是享譽中國的南方食品城，是中國乃至世界最大的木衣架出口生產基地，榮獲「中國衣架之都」稱號。荔浦是「文場」戲劇的發源地之一，被中國曲藝家協會授予「中國曲藝之鄉」稱號。
全州縣---紅油米粉
全州縣是桂林市轄縣，歷史文化悠久，以「地靈人傑川秀，物華天寶五穀豐」而著稱於世，是桂林市行政區規劃面積最大、人口最多的縣，是桂林市域副中心城市，又是桂北湘南的物資集散中心，是「中國金槐之鄉」。
容 縣---沙田柚
容縣古稱容州，玉林市轄縣，是楊貴妃的故鄉、沙田柚的原產地，沙田柚居「廣西三寶」之首，古代列為朝廷貢品，容縣也是廣西最大的僑鄉，旅居海外的華僑、華人和港澳台同胞共70多萬人。
浦北縣---香蕉
浦北縣隸屬於欽州市，是中國種蕉面積最大、總產量最高的縣，被譽為「中國香蕉之鄉」。公路兩旁的山嶺林木茂盛，鬱郁蔥蔥，繼2005年榮獲廣西綠化先進縣後，2006年，又摘取「廣西綠化模範縣」的桂冠。
賓陽縣---酸粉
賓陽縣由南寧市所轄，賓陽自古以來就是商賈雲集之地，以「百年商埠」聞名於桂中南。
藤 縣
藤縣是全國農業綜合開發百強縣、全國綠化百佳縣、全國林業生態建設先進縣、全國科普示範縣、全國商品糧食基地縣、全國十大松脂生產基地縣、全國八角之鄉、玉桂之鄉。
靈山縣
靈山縣隸屬於欽州市，縣城與南寧市、欽州市、北海市、防城港市、玉林市、貴港市六市形成了1個半小時經濟圈，是著名的中國荔枝之鄉、中國奶水牛之鄉、中國養蛇之鄉、中國名茶之鄉。
陸川縣---陸川豬
陸川縣隸屬於玉林市，縣境內因有九洲江、米馬河、沙湖河、榕江河、低陽河和清湖河六條河流而得名。是中國鐵鍋之都、全國最大的小型挖掘機生產出口基地、全國八大良種豬之一陸川豬原產地。
博白縣---京都片皮鴨
博白縣，古稱白州，隸屬於玉林市。是世界第一大客家人聚居縣，與廣東湛江市以及廣西北海、欽州相鄰，是沿海與內地的交匯點，具有西部的東部、西部的沿海區位優勢，是大西南出海的重要通道。
岑溪縣----三黃雞
岑溪市，位於兩廣交界處，是珠三角經濟圈與大西南和兩廣交流的結合點之一。享有中國花崗岩之都、中國古典三黃雞之鄉、中國長壽之鄉、中國觀賞石之鄉、中國玉桂之鄉等的美譽，榮獲中國綠色名市、全國生態文明先進市等稱號。
橫 縣---魚生
橫縣著名的的「中國茉莉之鄉」，是典型的農業大縣，是國家商品糧和蔗糖生產基地，全國最大的雙孢蘑菇生產基地、甜玉米生產基地，廣西最大的桑蠶生產基地之一。
北流市---荔枝
北流市，舊稱「粵桂通衢」、「古銅州」，歷史上曾「富甲一方」，素有「小佛山」和「金北流」之稱。是「國家園林城市」、「全國綠化模範縣（市）」、中國陶瓷名城」，是廣西第二大僑鄉。
桂平市---綠豆糕
桂平市，別名潯州，是農業重鎮，是廣西第一人口大縣，廣西最大的糧食生產基地、內河船舶生產基地、休閑服裝生產基地、黃沙鯊養殖基地和腐竹出口基地，是首個以「佛教文化」為主導的旅遊城市。
『陸』 賀州的特產有哪些
賀州的特產有富川臍橙、信都三黃雞、昭平銀杉茶。
一、富川臍橙
富川臍橙，廣西壯族自治區賀州市富川瑤族自治縣特產，中國國家地理標志產品。
富川臍橙以其色澤鮮艷，肉質脆嫩、風味濃郁、蜜甜、無核、化渣等極佳品質而著名。富川臍橙獲得過「第一好吃臍橙」稱號。
2017年12月29日，原國家質檢總局批准對「富川臍橙」實施地理標志產品保護。
2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。
『柒』 賀州有什麼可以吃的特產
昭平銀杉地域范圍包括昭平鎮、文竹鎮、仙回鄉、走馬鄉、五將鎮、馬江鎮、木格鄉、黃姚鎮、富羅鎮、北陀鎮、樟木林鄉和鳳凰鄉12個鄉鎮128個村，總面積8000公頃。 特定品質 文化典故昭平生態條件獨特，茶葉資源蘊藏豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠流長，在區內外享有盛譽。近年來，該縣堅持以科學發展觀為指導，圍繞「三區兩帶」建設，立足於當地獨特的資源優勢，積極實施打響「昭平銀杉」品牌戰略，茶產業得到了迅猛發展。 ……[詳細]昭平茶昭平植茶飲茶活動自古有之。據舊《昭平縣志》記載：「象磯山面積極廣，地產名茶，味頗佳。」「客之來訪，奉之皋蘆」。古人所謂「皋蘆」即如今之「苦茶」。昭平名茶以象棋茶和藤寶茶的歷史較悠久，兩茶分別產自縣內的象棋山和藤寶山。舊版《昭平風物志》有這樣一段頗為離奇的記載：傳說，象棋山懸崖峭壁，怪石嶙峋，古樹參天。很久以前眾仙遨遊名山大川時，路經象磯山，被周圍的山光水色迷住了，便在此憩息觀光，並擺出棋盤對弈，仙童將仙丹用山泉化……[詳細]鍾山沙糖桔沙糖桔，又名十月桔。原產廣寧、四會一帶，因其味甜如沙糖故名。唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品！ 沙糖桔是廣寧、四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，並被《羊城晚報》譽稱「一枝獨秀」。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62-86克，可食率71％，可含溶性固形物11％，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃……[詳細]黃姚豆腐釀黃姚豆腐釀 黃姚豆腐美名遠揚，大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？把黃姚當地水豆腐掏爛揉碎，放入餡料捏成小包，加入黃姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘訣只在黃姚古鎮千年古井中那一捧好水，才製得出這好口感。……[詳細]黃姚豆豉古樸的製造工藝，悠久的民族傳統，使黃姚豆豉成為世人幾百年來佐餐調味佳餚，譽美東南亞，也是送禮佳品。 黃姚豆豉產於千年古鎮——黃姚鎮。歷經十幾代人嘔心瀝血的研究，選用黃姚古鎮特有的黑豆，仙井泉水和土著人古老獨特的製作工藝精製而成。黃姚豆豉有較高的葯用價值，據《本草綱目》載：「黑豆性平，作豉則溫，既經蒸煮，能升能散，得蔥則發汗，得鹽則止吐，得酒則治風，得蒜能止血，炒熟能止汗。」經有關專家考證，黃姚豆豉還具有保健……[詳細]田螺黃花菜湯田螺黃花菜湯田螺味道鮮嫩，有利尿功效，可在享受美食中增進健康。黃花菜香味濃郁，口感鮮嫩，有改善大腦系統作用，民間有健腦菜之稱。田螺黃花菜湯味鮮濃香，微辣，體現了當地傳統風味小吃的特點。……[詳細]八步麻竹筍名稱: 八步麻竹筍 產地: 八步區八步麻竹筍產於廣西賀州市八步區黃洞瑤族鄉，黃洞瑤族鄉現有人均山地面積30畝，是盛產麻竹筍的好地方。該產品是一種食用筍竹，具有甜、嫩、脆的特點。……[詳細]開山白毛茶名稱: 開山白毛茶 產地: 賀州 開山白毛茶栽培歷史悠久，是廣西名茶之一，主產於廣西賀州市八步區開山鎮。生長在土質肥沃、雨量充沛、雲霧繚繞的群山中。採制工藝以手工炒制為主，製成的茶品質特色為：湯青葉綠、回味甘甜；外形細圓光直、白毫顯露；沖泡後芽嫩葉綠，始飲時微苦，隨後轉甜，清香馥郁，滿口生津；其蘋果香味獨特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江南時稱其為「一品開山茶，天下無……[詳細]賀州大肉姜名稱: 大肉姜 產地: 賀州 賀州市大肉姜以塊莖肥大、皮薄、肉厚、纖維少、脆嫩、辣味適中、汁多、品質好、耐貯運等特點而遠近聞名，全市每年種植面積超過3.5萬畝，6.5萬多噸，由於大肉姜具有可作為烹調佐料和葯用功效，深受市民青睞，近年來，其鮮品或加工產品暢銷日本、新加坡、粵、港、澳、台等國家和地區……[詳細]大肉梅名稱: 青梅 產地: 賀州 青梅 (大肉梅)是賀州特產水果之一，種植面積達7萬多畝，年產量2萬多噸。該果青綠色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多種營養成份，總有酸6.0%，蛋白質1.68%，脂肪2.9%、碳水化合物8.5%，以及多種維生素，具有較高的葯物價值，可止瀉凈血、去毒殺菌、生津消食，止渴除疲。青梅是加工鹽水酸梅醋、梅酒、梅沖劑、話梅等上乘原料。……[詳細]富川臍橙名稱: 富川臍橙 產地: 富川 產地屬亞熱帶風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫19.2度。廣西富川國有立新農場現有3500噸，果形呈鵝蛋形，橙色鮮艷，果肉脆嫩，入口化渣，汁多，香氣濃郁，富含維生素c，果實色、香、味優於其它柑桔品種而譽為「柑桔皇後」。 1996年紐荷爾、羅伯遜臍橙在中國農業博覽會上分別獲金銀獎……[詳細]昭平沙田柚名稱: 昭平沙田柚 產地: 昭平 昭平縣位於廣西東北部，這里氣候溫和、光照充足、土地肥沃、雨量充沛，有著發展沙田柚生產得天獨厚的自然環境條件，是種植沙田柚的優勢區域，是廣西沙田柚生產基地縣之一。我縣種植沙田柚歷史悠久，尤其是文竹鎮種植的 「桂花蜜柚」曾獲1983年國家外經部優質產品獎， 1998年又獲廣西優質果品獎，在果品市場中享有盛譽。「桂花蜜柚」因果大、皮薄、糖分高而暢銷全國。我縣於1997年開始在全……
『捌』 廣西的有名小吃有哪些
廣西各地旅遊風味餐飲一覽表
玉林市玉州區
牛巴、肉蛋、牛腩粉
興業縣
牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
北流市
鴨塘魚、花生豆腐、大容山野菜
容縣
西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞、沙田柚子宴、貴妃宴、紅菇湯
陸川縣
燒乳豬、扣肉香骨、白切豬手
博白縣
三黃雞、炒空心菜、冰花肉、芋荷
貴港市
蓮藕湯、釀菜系列、芋頭糕
桂平市
敬慈齋素餐、洗石庵素菜系列、香豬肉、紙包雞、乳泉酒、羅秀米粉
桂林市
馬蹄炒雞球、馬蹄蒸肉餅、白鴿芝麻蝦、竹筒魚、荔枝炒雞球、荔浦芋扣肉、桂林荷葉鴨、黨參燉全雞、桂林米粉
陽朔縣
柚子皮菜、啤酒魚、柚葉粑、螺螄釀、玻璃扣、狗肝菜、柚皮釀、子姜鴨、炒甜筍、灕江蝦
臨桂縣
香糯八寶飯
興安縣
荷花魚、白果煲
龍勝各族自治縣
打油茶、竹筒飯
資源縣
蕨菜、干魚仔、打油茶
恭城瑤族自治縣
粘粑油茶、打油茶、蘭花根
荔浦縣
豐魚岩風味宴、八卦宴、油豐魚
靈川縣
狗肉、清水魚、清水雞
全州縣
荷花魚
灌陽縣
打油茶
平樂縣
水鹽菜、玻璃扣
永福縣
打油茶
柳州市
螺螄粉、牛腦酸筍粉、鮮肉煮粉、椰蓉軟糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八寶飯
融水苗族自治縣
香菇、香鴨、香糯、香酒、山蕨、重陽筍
金秀瑤族自治縣
各種野味（保護動物除外）、糯米酒、榨肉、魚、野菜、竹筍
三江侗族自治縣
酸肉（魚、鴨、鵝、豬）、打油茶、糯米酒、糯米飯
象州縣
田螺、土雞、狗肉
鹿寨縣
糯玉米、蓮耦、粉、糕點
融安縣
米粉、大頭菜、涼粉
武宣縣
田螺、狗肉、土雞
南寧市
老友粉、皺皮燒鴨、粉餃、粉利、五色糯米飯、捲筒粉、粽子
武鳴縣
檸檬鴨、粽子、香酥鴨
邕寧縣
燉生高餐、生榨米粉
憑祥市
五色糯米飯、艾糍粑、捲筒糕、竹筒飯、魚生
大新縣
蛇湯園
龍州縣
定親糍粑
扶綏縣
東門雞肉、曲頭鴨蛋、越味米粉、涼粽
隆安縣
板栗扣竹狸、香酥芝麻鴨、三鮮假蔞、龍虎一品菜、開心瓜、苞絲粉、牛蕉餅
崇左縣
糯米沙糕
寧明縣
假蔞煎牛肉、糯米艾葉粑、千層糕、玉液花生灌腸、五色糯米飯、魚生、生榨米粉、明江燒豬
賓陽縣
狗扣、酸粉
橫縣
魚全席、油爆大頭菜、紅燜芋頭、生魚片
馬山縣
五彩糯米飯
北海市
珍珠貝肉粥、豬腳粉、白切雞、生猛海鮮
合浦市
大籠糯、牛巴、熱粽、伏苓糕、蟹汁、沙蟲湯、火燒尤魚、沙穀米
防城港市
沙蟲粥、魚露
東興市
風吹糯
上思市
上思香豬、魚丸
欽州市
豬腳粉、咸沙梨、芝麻糊、魚生
靈山縣
咸沙梨
梧州市
梧州紙包雞、龍虎鳳燴、神仙缽、田螺雞煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆漿、龜苓膏、白斬狗、三黃雞
蒼梧縣
豬油餅
岑溪市
白切狗、三黃雞、豆腐釀
藤縣
同心米粉、太平酸菜
蒙山縣
蒙山菜釀、蒙山肉丸、打油茶
鍾山縣
打油茶
富川瑤族自治縣
打油茶
百色市
田螺、三七雞、酸辣大魚頭
靖西縣
五色糯飯、捲筒粉、山渣、酸沙梨
平果縣
黃豆、腐竹、目六魚
凌雲縣
娘子酒、臘肉、白糍粑
田東縣
七里香豬、果圃
德保縣
五味香料、五香瓜子
那坡縣
酸肉、山薯
樂業縣
蜜蜂飯、腌肉
隆林各族自治縣
蜂蛹、辣椒骨、魚星草
河池市
竹板魚、壯鄉甜酒、蔗香富貴魚、釀炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壯家簸箕糯米糍、鴨把
宜州市
鯉魚燜黃豆、豆腐圓、豆腐淆、清燉鴨
羅城仫佬族自治縣
仫佬菜包、五色糯米飯、白斬狗、泥包雞、五花雜會湯、艾湯、香芋釀、臘肉蒜苔、珍珠玉米粥
環江毛南族自治縣
香豬、香牛、香鴨、香粳、香菌、菜牛、康寧窖酒、毛南花竹帽
南丹縣
雪鳥歸秋瑤、瑤寨老同珠、瑤家南瓜球、瑤雞、中堡苗家樂、野豬肉、壯鄉豆腐瑤、紅水河魚
鳳山縣
「馬蹄菜」湯、火麻豆腐、鴨腳米粥、涼伴魚腥草、鳳陽豆腐圓、血漿本地鴨、烏骨雞系列
東蘭縣
原味烏骨雞、清蒸紅河魚、長壽火麻元、素炒革命菜、明爐烤山羊、水煮香臘肉、酸味魚腥草
巴馬瑤族自治縣
干煎油魚、長壽火麻湯、瑤鄉豆腐圓、金黃玉米餅、香酥玉米鍋巴、泡拌香椿芽
大化瑤族自治縣
紅水河劍魚湯、油炸馬蜂仔、火麻湯、瑤山蒸臘肉、油炸紅水河油魚、百弄山羊系列套餐、紅水河水魚湯、黃豆粉蒸三夾豬肉
『玖』 廣西都有什麼好吃的
廣西特產
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、廣西柑橙、融安金桔、木菠蘿、菠蘿、桂圓、田陽芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黃皮果、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、廣西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林優質谷、薏米、東蘭墨米、環江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林馬蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皺椒、橫縣大頭菜、西林烤姜、蜂蜜、八步紅瓜子、苗山冬筍、田林八渡筍、豆豉與黃皮醬、青刀豆罐頭、桂林豆腐乳、廣西名酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、五倍子、靈芝菌、黃精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、紅豆與相思豆、正骨水與雲香精、桂林桂花、桂油、廣西丁香、蓖麻、山蒼子、恭城篙竹、金茶花、肥牛樹、劍麻、薴麻、油桐、檸檬桉、香樟、棕櫚、木棉花、銀杉與蜆木、油茶、黃麻、松香、大蚝、大蝦、青蟹、石斑魚、北部灣的海珍品、海牛、全州禾花魚、平果沒六魚、巴馬油魚、梧州嘉魚、富川桂花魚、娃娃魚、合浦珍珠、西林三珍、廣馬、中堡黃牛和富川水牛、巴馬香豬與陸川豬、三黃雞與霞煙雞、廣西名猴、果子狸、穿山甲、大瑤山鱷蜥、壯錦、毛難族花竹帽、欽州坭興陶器、合浦沙煲、烏石醬油與烏石小刀、龍州砧極和菜刀、桂林羽絨及其其製品、環江涼席、合浦北海的煙花炮竹。
月柿
恭城月柿俗稱柿餅，以個大、形圓、肉厚、質軟、味甜而享有盛譽。它是選用良種水柿刨皮曬制而成，肉質棕紅半透明，餅皮凝有一層雪白的柿蜜霜，形圓，恰似中秋明月，故名月柿。這種柿餅清甜可口，清熱生津，是珍貴的饋贈禮品和滋補佳品，值得遊人一買。
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羅漢果
廣西著名特產羅漢果是生長在亞熱帶山區里的多年生宿根藤本植物，屬葫蘆科。它主產於桂林附近的永福縣和臨桂縣，既是名貴葯材，又是高級清涼飲料兼調味佳品。羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶，清甜醇香，具有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。羅漢果的來歷具有傳奇色彩。相傳永福縣的一位瑤族農民，在一次上山打柴時，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又脹又痛，於是他順手從身邊一條藤子上摘下一個野果擦傷，結果脹痛止住，他感到奇怪，就用鼻子聞，野果有一種清香，用嘴巴嘗，它清甜如蜜。此事被一位叫羅漢的鄉村醫生知道了，他請那位瑤族農民帶他上山采果，並對這種野果反復研究，用來治療咳嗽等病，效果很好。後來，人們為了紀念這位瑤族醫生，就把這種野果叫作了羅漢果，並進行栽培，至今已有近三百年的歷史了。
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沙田柚
沙田柚是廣西最著名的特產水果，最初產於容縣沙田鄉，因而得名。相傳在清朝乾隆32年（公元1767年），容縣沙田鄉有個名叫夏紀綱的小吏從浙江辭官返鄉，帶了兩株浙江良種柚樹苗回來栽種，使之結果，經過長期精心栽培，終於成為聞名中外的佳果，現已被各地群眾廣泛引種，桂林地區成為沙田柚的主要產區。沙田柚是屬於亞熱帶水果，肉質嫩軟，清甜幽香，富有營養，它的維生素C比蘋果還多出二十倍以上。柚果呈梨形或心臟形，成熟後呈鮮黃色，一般每個重2斤。其最大特徵是蒂部像一截頸子，底部有金錢狀的印環，人稱金錢圈。選購時一定要注意這點。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均勻。它的結果非常奇特，長在纖細的枝條上，往往一根細長的枝條掛著兩三個碩大果實，給人一種「千鈞一發」之感，人稱此景為「金錢吊芙蓉」。
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沙蟲
沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。遊人到北海來，不要忘了吃沙蟲和買沙蟲，在加工沙蟲時，要將它腹內沙腸切掉，否則難以入口，如果是沙蟲乾的話，一定要先把沙蟲剪成小條狀，用鍋炒過，炒時要不斷翻動，發現有夠火候的就夾出來，放入清水裡泡一會，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲本身的香味炒出來。記住，只有炒過的沙蟲，吃起來才會有沙蟲的味道。
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湘山酒
湘山酒是廣西的名酒，它酒色清亮透明，飲來味道純正，具有典型小米酒的濃郁香氣。
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北海特產
水果：北海地處亞熱帶，嶺南佳果品種豐富。一年四季有水蜜桃、蘋果、西瓜、梨、葡萄等。潿州產的香蕉、木菠蘿較出名。合浦栽培的龍眼已有千年歷史，北宋蘇軾在廉州小住時曾賦詩《廉州龍眼質味殊絕可敵荔枝》。用龍眼加工成的圓肉（又稱桂圓、廉肉），在李時珍的《本草綱目》中稱「廉肉性溫、味甘、能補心肺、益血安神。」公館產的香山雞嘴荔肉質豐厚、味甜核小。
海產：海馬、珍珠、海參、帶子、鮑魚、魚翅、沙蟲、石斑、石鮫、魷魚、墨魚、對蝦。
名酒：東園酒。
工藝品：牛角雕、貝殼工藝品、編結芒製品。
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南寧特產
工藝品：扎染和臘染服飾、壯錦、竹篾編織。
水果：荔枝、龍眼、芒果、木菠蘿、番桃、楊香蕉、甘蔗。
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欽州海產
大蚝：大蚝，又名牡蠣，殼形不規則，大而厚重，下殼較大較凹，附著他物；上殼較小，掩復如蓋。它多分布在河流入海處一帶水域。蚝肉含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，營養豐富，有「海上牛奶」的美稱。
青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青綠色而得名。它的螯足不對稱，第四對步足扁平似槳，適於游泳。青蟹營養豐富，不論是清蒸燜煮，味道都很鮮美。
大蝦：大蝦，又名對蝦。這里的大蝦體長而側扁，甲殼薄而肉多，光滑透明，呈青藍色或棕黃色，額劍上下緣都有鋸齒，尾節末端很尖。大蝦的蛋白質豐富，還有少量脂肪和多種維生素，肉質細嫩，味道鮮美。
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灌陽特產
灌陽特產以蜜棗和雪梨最為有名，遊人不妨嘗嘗。
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荔浦特產
荔蒲芋頭：荔蒲縣城位於桂林市的西南方，芋頭是荔蒲有名的特產，因其味香可口，口感特別酥滑而遠近聞名。歷歷史上代都作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。近年隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出，荔蒲芋頭更是在全國家喻戶曉。
荔蒲芋頭與眾不同的是，芋肉有紫色的檳榔花紋，肉質細膩，煮熟後甘香松軟，風味特殊，人們又叫它檳榔芋。
相傳兩百多年前，一位姓黃的福建人從福建帶來芋種，在荔蒲城外關帝廟腳的一片土地上引種成功，培育出了荔蒲芋。這種芋頭在古代是被作為貢品，奉獻給皇帝獨自享用的，一般的平民百姓很難吃到的。用荔蒲芋做成的「芋頭扣肉」是廣西的一道名菜，常常擺在宴請賓客的餐桌上。遊人到此一游，不嘗嘗這一風味佳餚，實在是遺憾！
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桂林特產
桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲灕江之水釀制而成。古時評定酒的質量，往往搖動瓶中酒，以酒中起花多少和持久情況定高低。酒花越多，持續越久，是為上品。最好的酒能堆起三層花。桂林三花酒敢以「三花」來命名，可見質量何等之高了。桂林三花酒的產生，還有一段有趣的神話故事。相傳古代象山坡有個名叫象郎的青年，父母雙亡，他孤身一人，特地種植了一棵桂花樹，朝夕為伴。一年，中秋月明之夜，家家團圓，象郎正感寂寞，有一美女忽從樹上飄然而來，自稱桂花仙子，願與忠厚勤勞的象郎結為夫妻。從此這對年輕人便在一起過著幸福美滿的生活。桂花仙子每年採摘桂花撒在象山之間，灕江之濱，鄉親們用以釀酒。於是這醇香撲鼻的三花酒就問世了。
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柳州特產
靈香草：靈香草，又名香草，素有「香王之稱」是一種名貴的葯材和天然香料，屬於希世珍品。它喜歡生長在雲霧繚繞的深山老林陰濕處，有趣的是，靈香草生時沒有絲毫香氣，但一經乾燥後就越來越香，能保持二十年之久。它可以醫治傷寒、下痢、鼻塞、頭痛、腹痛、腰腎痛等病，還可以提煉成香精。我國名酒竹葉青、汾酒等都是用它作配料生產的。在日常生活中，它還能用來防蟲蛀，保護衣物和書籍。廣西載種靈香草至少有一千多年的歷史，以金秀大瑤山所產的最為有名。
其它特產：靈香草、香菇、木耳。
參考資料：中國沿海旅遊網---廣西特產