A. 重慶主城區有那幾家好吃的面條,我要詳細的地址.拜託了各位 謝謝
1、一熱勝三鮮：大溪溝轉盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊 2、大渡口牛肉面：鋼花電影院附近，大渡口公安局旁右邊一小巷進去後再右轉 3、彩電中心旁的彩電面庄 4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面 5、南坪商學院對面的黑娃面 6、馬家堡的開半天耳朵面：人行天橋附近，公路邊 7、華新街大橋下的猴兒面 8、兩路口工會大廈對面交行路口往裡走30米右手臨華面庄 9、兩路口面向體育場大門的右邊，交警隊的對面的面 10、南岸的小苑面庄小芳村酒樓旁 11、學田灣文化宮後門的陳氏面庄 12、402起點站的面館 13、文化宮上大門對面的常腸長肥腸粉 14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面 15、七星崗上海一百旁邊的董小面 16、大坪菜市口的毛毛面 17、競地花園的牛肉麵 18、沙坪壩南開城口的小面攤 19、上清寺電信局的小面 20、一中後門馬路對面面庄 21、四公里教院對門李家牛肉麵,推薦那裡的泡椒肉絲面 22、十八梯下面的眼鏡牛肉麵！（現在搬到了江北五里店創新綠色花園） 23、黃桷坪老字型大小豆花面 24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面 25、上新街路邊有一家小面館，味道也真是不擺了 26、上清寺團市委旁邊的豌雜面 27、兩路的老字型大小東門面館豌雜面 28、鄒容廣場背後仔仔面館，臨江門二十九中大門旁邊，沿著鐵門進去是一個停車場，再往裡走可以看見兩家面館，其中「仔仔面館」的牛肉麵、雜醬面 29、重賓對面有老虎灶小面「開水面館」。在重慶賓館對面朝臨江門方向，門面不大，門口放著一個油炸台灣牛柳的油鍋 30、玉帶山110路終點站，化研對門，沒店名，老闆人稱「劉肥腸」，自稱自己的是「中國牛肉麵（全牛筋）」「中國肥腸面」。便宜，吃了要上癮，不喜歡吃面的都喜歡吃他的。 31、石橋鋪的洞子刀削麵 32、資中最出名的兔子面，味道絕佳，還便宜得很，鍾樓旁的汪水粉也好吃得不得了 33、『少婦面』南方之夜進去支路路口第一家，南方花園原來的那個香積櫥對面，少婦開的小面館，推薦酸菜肉絲面 34、沙坪壩現代書城對面口磨米線、宜賓燃面 35、南坪公安局旁邊，道基面館，只開半天。老闆娘甚是傲慢，但是它的黃豆排骨麵、碗豆雜醬面霸道。 36、南坪萬壽花園旁邊，月月紅餐館。這是從小不喜吃面的我唯一定點面館。一定要老闆娘打的作料，一定要豬油，多放鹽菜和花生顆，還有那一碗熱豆漿，沒地方吃得到這么濃的！ 37、大興村糧店口口上行200米老地方面館，雜醬好吃得很。 38、馬家堡的「開半天」，耳朵蓋過面 39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面 40、402車站旁邊的小面。要少湯吃，無敵。 41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼，黑好吃。 42、實驗劇場對面的蔣氏面庄。老闆娘說有個廣州老闆到她那裡吃了面後，還要把面佐料打包帶回廣州。 43、江北金科聚園面館，老闆不高興就甩筷子不下了，然後你又要去求他下。 44、傳呼面：江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下，本來叫坎下小吃，但在我以前家的背後經常叫他端2兩來，因此呼作「傳呼面」 45、望龍門的老虎灶鼎鍋面(農貿中心斜對面，有個牌牌寫的「老虎面&rdquo。可以自己想辦法停車。望龍門安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻醬捨得放，面是放的干溜，新華路電器幫的都喜歡在那裡吃。他的小面最有老重慶特色，狗屎椒麻死人，可以要2兩老白乾，不要忘了自己是個老重慶。 46、臨華村的牛肉麵(捍衛路一直往下走，張家花園那個洞子下面一點點)。 47、中華路小學對面一家麵店的豆花面。還可以。 48、江北南橋寺「老劉面館」 這家面館的雜醬面簡直不擺了，說起都讓我流口水。還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯喲！記住：每天下午2點後就不營業了，除春節外，其他節假日照常營業。 49、信義街的雲南酸辣粉(以前在留真對面陽光酒店右側)。可以。 50、小濱樓是老字型大小的重慶名小吃中心了，他的擔擔面和紅油抄手、素椒雜醬面都很不錯。 這是重慶小面50強，相當不錯。
B. 成都好吃的小吃都有哪些
明婷飯店
地址: 金牛區曹家巷菜市場內
推薦秘籍：成都頂級蒼蠅館子」，光是那個「本店為殘疾人經營，不開發票」的告示就「夠牛」的了。吃的是「非常地道」的「家常味」，每個菜都挺「可口」。嗆香魚端上來的時候是「一大片」的胡椒海椒花椒，看著「有點嚇人」，一吃才曉得它的「溫柔」，「鮮嫩無比」的魚片「連小娃娃都可以吃」哦。環境就只能用「簡陋」二字來形容了，人又「多」又「擠」。價格也有點「小貴」，天天來吃還真「遭不住」呢。豆腐腦花、荷葉醬肉、蔥香腰花、水豆豉鴨腸、涼粉燒牛肉
豆腐腦花
荷葉醬肉
蔥香腰花
涼粉燒牛肉
水豆豉鴨腸
煙袋巷的八寶粥，
地址：青石橋海產市場那邊哈……
推薦秘籍：裡面的火鍋粉兒,青椒肉絲炒麵很巴適！當然,最巴適的還是八寶粥哈,口感不擺 了！」
八里小區里有一家牛肉館子……
壩壩宴火鍋對面的那條巷子進去20米，很好找。吃吃牛肉，想想過去，思緒萬千……溫暖，溫心，溫情。謝謝生活。」
甘記肥腸粉
地址：馬鞍北路
推薦秘籍：小有名氣的「甘記肥腸粉」，不大的店面里照例是「左右開弓」的好吃嘴們，一口肥腸粉，就著一口鍋魁。
光頭燒烤
地址：火車北站五塊石，七里香大酒店前方200米處。
招牌菜：火爆魷魚、手撕烤兔、烤鯽魚
推薦秘籍：特別是烤五花肉，很香！才3角錢1串，價格實惠，味道巴適，好吃得很。
青椒人家
地址：雙流縣迎春路1段。招牌菜：青椒雞、青椒魚、青椒兔推薦秘籍：都是青椒系列，多安逸的，還有其他的川菜家常菜系，價位不高，五六個人才50多元錢。
巴山燒臘
地址：玉林小區玉潔東路
招牌菜：豬拱嘴、香耳朵、五香牛肉
小吃一條街
地址：西華大學周邊小店
招牌菜：烤兔、冷鍋魚、缽缽雞推薦秘籍：東西多得吃不完，隨便找一家味道都很好。價格公道，性價比很高。
新疆大盤雞
地址：龍泉航天職業技術學院對面
招牌菜：新疆大盤雞等清真菜系推薦秘籍：價格不貴，大份超不過50元，夠5個人吃，完了還可以加些素菜、粉條或者面條，味道不擺了。
(註：玉林和川師大南門好像都有，味道還不錯，不需要跑那麼遠哈）
肉夾饃招牌菜
地址：龍泉陽光城四川大學門口
推薦秘籍：保證吃了一個還想吃，1元錢一個，還可以給老闆說「多5角，多放點餡」，安逸。期盼
湯王謝氏牛肉粉
地址：金牛區法院對面的長久一巷推薦秘籍：招牌菜是牛肉粉，小份4元，大份5元，吃完不夠隨便添（僅限大份）。
和口面
地址：雙林路
推薦秘籍：這家的面都加了芝麻醬，很香。而且強烈推薦它的泡菜，和面一起吃簡直是太爽口了，安逸得不擺了！
高家豬耳朵
地址：溫江柳城鎮外北街
招牌菜：涼拌豬耳、涼拌豬頭肉等推薦秘籍：每天中午限時限量，賣完就收工，生意很好。正宗川味，佐料很香。又便宜又好吃，才五塊錢一份。過段時間就想吃，專門開車跑過去買兩份。
沈媽砂鍋
地址：青羊區光華村街56號四川行政學院小巷內
招牌菜：砂鍋牛肉飯、砂鍋咕咕肉、砂鍋雞翅、砂鍋藕片
推薦秘籍：地道的四川菜，消費又便宜。最適合學生或者是吃慣了高檔東西的。白味湯巴適，紅味牛肉、肥腸、咕咕肉都安逸，特別是砂鍋牛肉，太經典了！
春陽水餃
地址：錦江區仁和東方校園廣場B-12號(近川師南大門)
推薦秘籍：可稱得上是成都最好的餃子店。餃子皮筋斗，餡扎實又新鮮。3塊錢一兩，雖說價錢漲了，可一兩10個還是能把人給吃懵。生意很好，中午過後就可能吃不到了，去的話要趕早。
自力麵店
地址：錦江區華興街
招牌面：雜醬面、排骨麵、牛肉麵推薦秘籍：地道的成都面館，從面條到調料到澆頭都是精選原料，最喜歡牛肉麵，牛肉香嫩，面條軟硬適中，還能吃出一點豆瓣味道。雜醬也很不錯，肉臊很香。
王肥腸
地址：錦江區純陽觀街10號
招牌菜：干鍋肥腸、土豆泥、金沙玉米推薦秘籍：店面簡直爛，但是味道好慘了！樓都像要垮了，要不是朋友介紹根本不曉得這家館子會那麼好吃。土豆泥上面澆了層芹菜炒肉渣渣的芡汁。
【19樓同學補充：王肥腸都搬起走了，沒在華興街了】
零零冷鍋串串
地址：武侯區祥和里芳草街瑞升花園底樓
推薦秘籍：成都最好吃的拌腦花，好好吃哦，簡直安逸哈！串串也比較入味，牛肉和冒粉也很不錯。下午人多得很，去晚了就沒位子。
溫江距陳家桅桿一公里處
推薦秘籍：魚全吃系列，魚腸、椒鹽魚鱗，還有七八種魚的做法，火鍋雞也非常不錯，味道好，價格也公道。
土雞燉面
地址：九里堤星河路67號
推薦秘籍：土雞燉面、燉雞米線很有特色，全是如假包換的正宗土雞，新鮮，香嫩。大碗7元，小碗5元。還有論個賣的清燉雞腿和雞翅。
魏雞肉
地址：青羊大道
推薦秘籍：拌雞和熱窩雞都好吃，墨魚燉雞也不錯哈，生意很好，門口停了堆車，都是跑過來吃的好吃嘴。
張砂鍋
地址：四川師范大學南門校園廣場
推薦秘籍：砂鍋米線那些，狂好吃，特別推薦紅味牛肉、魷魚，味道不擺了。
花溪牛肉粉
地址：紅星路口
推薦秘籍：成都最正宗、最好吃的一家花溪牛肉粉，大份5元、小份4元，店子很小。
王記老幺肥腸粉
地址：青羊北路4號
推薦秘籍：就在青羊小區的菜市場門口，味道安逸，熟油海椒特別好，紅油很安逸。
佑佑面
地址：四川師范大學南門校園廣場
招牌面：肥腸刀削麵、酸菜米線、各種麵食推薦秘籍：面的湯頭品種比較多，海鮮米線味道還可以，味道也還不錯，去晚了就沒位子，生意奇好。
萬春腌鹵
地址：西門內化成營和巷51號
招牌菜：藕、尾巴、豬蹄、肥腸
推薦秘籍：味道很不錯，有嚼頭，比較喜歡。鹵的藕也好吃，味道鮮嫩，價格實惠。
鍾宇雞雜
地址：西御河沿街18號
推薦秘籍：泡菜回甜，雞雜入味，和渝東的「燃瓦瓦」的雞雜比起來口感好得多，不油膩，一定要干辣椒面碟子，他們的干辣椒面很香，分量也足。
晏式串串
地址：總府路15號王府井百貨超市
推薦秘籍：就一個字———辣。超級辣，我本來是很能吃辣的，卻覺得這個串串超級辣，越吃越想吃，太過癮了！
大碗仔生椒牛肉米線
地址：新希望路9-2號
推薦秘籍：味道好，份量足，街邊小攤攤，很喜歡那裡的生椒米線，我覺得面不是很好吃，不太有嚼勁。最喜歡的是生椒牛肉，涼拌的那種，又香又辣，爽！
文記白宰雞
地址：新鴻路86號
推薦秘籍：涼拌雞塊，分白味和紅味，白味是用藤椒油和野山椒拌的，紅味的紅油也非常正宗，15元/份。推薦者肖女士是第三屆、第四屆美食節的美食導游，吃了許多美食，就覺得這家的涼拌雞塊非常好吃。
勝利小吃
地址：五里墩支路
推薦秘籍：主要經營麵食，牛肉麵，排骨麵，肥腸面，分量足，價格公道，是從西安路搬到該地的，已經經營了十多年，天天生意都非常好。
鹵鴨子
地址:北新幹道到底後往右拐，立交橋頭左手邊
推薦秘籍：是一家賣鴨子的小店，鹵鴨子的味道非常好，但是這家店只在中午營業。
宜賓燃面
地址：青羊區金家壩街3-15號
推薦秘籍：有點辣，喜歡辣的朋友可以嘗嘗，芽菜、花生很香。
缽缽雞
地址：海椒市公交站牌（出城方向）背後小巷口
推薦秘籍：好吃得不擺了，無骨鳳爪味道很巴適。
貴州花溪牛肉粉
地址：純陽觀街
推薦秘籍：經常逛街累了過來吃，推薦生椒牛肉和貴州辣子雞這兩種口味，特別是生椒牛肉。店裡的辣油很霸道，花溪牛肉粉倒是一般。
銀樹餃子庄
地址：青羊區小南街15號
推薦秘籍：餃子個很大，手工擀的，五個一兩，餃子種類豐富：豬肉餡兒的有白菜、韭菜、四季豆、南瓜、胡蘿卜、番茄，還有煎餃（韭菜豬肉餡）。推薦韭菜、胡蘿卜和四季豆的。
銅鍋煎蛋面
地址:成華區建設路第五大道電子科大南院
推薦秘籍：物美價廉，煎蛋面才3元一碗，紅湯上面的紅油辣椒很香。最愛的是素椒雜醬面，3元一碗！其他還有多種面條及米線。
蘇老八板鴨店
地址：彭縣九尺鎮下場下興街１號
招牌菜：八哥板鴨，涼拌鵝腸，涼拌雞胗。
推薦秘籍：嚼一口板鴨，油亮鮮潤可口，口味甜綿。涼拌鵝腸，涼拌雞胗吃起來「當、當、當」地響，又香又脆，價錢不貴，幾元錢就一大碗。5到6人花上40到50元還要敞開肚皮整，才能把它吃完。板鴨每斤15元，涼拌鵝腸，涼拌雞胗每大碗8元，並且都是祖傳秘制。
老街面川菜館
兄弟燒雞公
地址：光華大道土龍路口
推薦秘籍：味道非常好，吃了不上火，20元/斤，鍋里加有筍子等，同時還會送幾份素菜。
查渣面（查淑芳）
地址：蘇坡鄉萬家村萬培蔡路
推薦秘籍：渣渣面極品，這家的蹄花、涼拌雞片更正點！
老號無名包子
地址:青羊區長順上街路口
推薦秘籍：包子喜歡芝麻的又不會吃得滿手是油，豆沙的也不錯。每天下午會賣手工饅頭和花捲，一元四個，甜花捲不錯。稀飯安逸。還有別的東西，總的來說，便宜到一塌糊塗。
農夫菜
地址：雙流白依小區附近（近喬一喬）
推薦秘籍：農家菜，反正多好吃的，最喜歡的是涼拌雞。
徐姐砂鍋
地址:青羊區光華村街
推薦秘籍：門口的那雞蛋煎餅是無論如何都不該錯過的，薄薄的蛋餅裹上土豆絲、榨菜、辣醬，相當巴適，讓人懷念的標志性煎餅。
麥香抄手
地址:新都新中路
推薦秘籍：10多年的老字型大小了，從小吃到大，每天生意都好得很，抄手就是好吃。蘿卜燒牛肉不錯，不過就只有燒牛肉一種。
樂山劉記燒烤
地址：肖家河步行街上
推薦秘籍：烤腦花巴適得很。其他的菜味道也安逸得很！
倪豆花
地址：正通順街-雙眼井旁
招牌菜：豆花面、豆花
推薦秘籍：豆花面特別安逸，上面是豆花，下面是面，2兩四元。還有豆花也很不錯，1.5元一碗，可以要白味和紅湯兩種，紅味的比較好吃。
川震小吃
地址:武侯區人民南路三段(教育學院對面)
推薦秘籍：味道真的還不錯，牛肉刀削麵不擺了。豆花面
地址：天回鎮老街
推薦秘籍：吸引了很多好吃嘴，豆花面和鍋魁牛肉都很不錯。
李婆婆味道雞
地址:武侯區航空路
推薦秘籍：雞的味道有家的感覺，個人認為雞塊比雞片的味道要好，雞雜也還不錯，還有他家的雞湯飯也不可錯過，有多種小菜一起煨煮，大有嬰兒飯的細膩感覺。四季豆、土豆燒排骨這些小菜一定要點。
老麻抄手
地址:武侯區肖家河(汽配一條街旁)
推薦秘籍：喜歡麻辣的要去嘗一下。作為特色小吃,味道非常好。
風雲堂烤肉館
地址:成華區建設中路26號第五大道內
招牌菜：五花肉、豬肉、排骨、雞皮
推薦秘籍：自助烤，肉味道腌得特別好,基本上不加什麼作料，品種十幾個，味道不錯！不限量供應，要什麼找老闆要，上菜快！推薦他家的牛肉、雞皮還有雞肉，裹到生菜一起吃很巴適。
北大鋪蓋面
地址:青羊區太升北路
招牌面：牛肉鋪蓋面、燉土雞鋪蓋面推薦秘籍：如果喜歡吃鋪蓋面的，一定要來這家，味道好，我最喜歡火巴豌豆放好多，我就住在那附近，常常去吃，生意也很好。
萬州烤魚
地址:武侯區碧雲路
推薦秘籍：有香辣、魚香、豆豉、泡椒等五六種口味，還標了辣的星級。香辣烤魚最好吃，放了很多芝麻和花椒，香氣四溢，魚皮酥，魚肉嫩，再放些土豆和黃瓜進去煨著很巴適。
李老大牛雜火鍋
地址:金牛區撫琴街撫琴小區南一巷(青田家私旁小巷子)
推薦秘籍：味道相當霸道！每次6點過去保證那是人滿為患，再晚點就沒搞了。連等都不用等了。價格實在點都不貴，一家人去吃了50多塊錢，還是多劃得著的，牛雜也多好。
回鍋雞
地址：汪家拐菜市場
推薦秘籍：十七塊錢一斤。我最高紀錄是一個星期吃了四天這個雞，各人買了提起走。老闆一天要賣幾十隻雞。
蛋烘糕
地址：馬鞍北路甘記肥腸粉後面的小巷
推薦秘籍：小攤賣的，十幾二十種味道，有你曉得和不曉得的口味，比如回鍋肉、魷魚等。師傅是龍抄手退休的高手。
李雪牛雜火鍋
地址:青羊區同仁路寬巷子路口對面
推薦秘籍：辣辣辣辣，他家的牛雜火鍋味道很好，就是太辣。名不虛傳，越吃越好吃。生意很火爆，去晚了就沒有位子了。
楊鴨子
地址：長久機電城旁
推薦秘籍：全是正宗的鄉村土鴨子，味道超好，鹵味，22元每斤。
烏江魚
地址：十陵車站不遠處，具體地址我也說不清楚
推薦秘籍：烏江魚都一般哈 ，主要吃他的青椒兔安逸的拌
沙鍋牛肉
地址：花牌坊-林巷子，派出所旁邊
推薦秘籍：沙鍋牛肉、牛筋、牛雜都很美味
三哥田螺
地址：小關廟-白書院街
推薦秘籍：兔肚、蝦仁、血、螺肉都很霸道~~
家常味（成都最好吃水餃）
地址：龍舟東路59號
推薦秘籍：水餃太絕了~~抄手也不錯！！！
公平兔
地址：公平鎮
推薦秘籍：火鍋兔、黃燜兔
一品甲魚館
地址：土龍路上
推薦秘籍：鱔魚，非常霸道，很有特色
C. 蘭州牛肉麵哪家最有名
蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
選購要點：
1、加拉麵劑搋麵
將加好拉麵劑水的面團揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反復抻拉，根據抻拉麵團的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反復抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的面團要求時，即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的面團，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鍾左右，即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上麵粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手面頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住面條的中間再抻拉，待面條拉長後把面條分開。
D. 成都兩日游，只為吃成都美食，求路線和攻略
四川十大特色小吃
1、擔擔面
擔擔面是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋 面，名氣很大，3.5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋、綠豆稀飯、涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4元/小碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜（就是用火鍋底料一鍋煮），十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵、肥腸粉是3元。
2、韓包子
《功夫熊貓2》中的阿寶也吃起了韓包子
成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷裡去淘，清新的荷葉稀飯或者是十分可口的家釀泡菜，如果只是品嘗了解，建議以下選擇：
總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面、燉雞面（抄手）、梓桐橋肥腸粉、刀削麵、八寶粥之外，還有國營老字型大小盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市出名的是系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合並，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分地道，油條遠遠 比永和來的酥脆，包子0.5元/個，豆漿0.5元/碗，油條是1元/根，小菜0.3元/份，絕對物美價廉。
總府路上還有幾家老字型大小：賴湯圓（曾經還拍過電視劇的）、鍾水餃早晨都有相關的小吃。
3、川味火鍋
火鍋是重慶碼頭上苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣乾脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味。
成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹：
皇城老媽、耙子火鍋等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常舒服，各式菜品也保障新鮮精緻，其在成都總店位於玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服；川王府火鍋等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體FB的好場合，每人不超過40元，酒水另計（有些免費提供酒水）。
4、麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字型大小》老牌名店。 其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐邇，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為「陳麻婆豆腐」，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為「陳麻婆豆腐店」。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
此菜的特色是以「燒」法烹之，在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。
5、怪味面
號稱成都第一面的牛王廟怪味面，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤面條，非常誇張，1.5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒。營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街，計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段。
東大街也有一家好吃的面館，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌（杜瓜子）對面，面對街口的那家面館，鋪面很小，有很多的面條種類，比較好吃的有牛肉脆紹、怪味面、喳喳面、海味面，都很精緻美味，1.5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐伙計下面的吆喝也非常的有趣。如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的。
春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家面館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多。順著小街就可以直接穿到上面那家怪味面館，兩家分別在小街的街口。
成都不可錯過的十大火鍋
1、老碼頭火鍋
地址：武侯區玉林中路29號(一環二環間)
人均：75
到成都必吃的火鍋——古色古香的環境，氣派的大銅鍋，長長的筷子都特有氣氛。麻辣鍋不同與傳統，白湯在中央，鮮美無比，紅湯在外圍，夠油、夠麻、夠辣；涮菜中黃喉、毛肚、鵝腸比較經典；小料是香油的，別有風味。服務也不錯，會提醒不要多點，蠻貼心。
2、蜀九香火鍋
地址：青羊區一環路西一段160號
人均：80元
典型的川式火鍋，還沒進門，已被陣陣香味吸引。紅湯九宮格的造型確實有創意，可以將菜下到不同的格子里，方便撈取；味道自然出彩，麻辣鮮香不在話下。要是怕辣，就選鴛鴦鍋，白湯非常好喝，涮蔬菜很有味兒。蘸料則是地道的蒜茸香油碟兒，齊全地擺在桌上，自行調味。環境不說精緻，但古色古香。生意那叫一個火，排隊等位是常事。
3、皇城老媽火鍋
地址：武侯區二環路南三段20號(近玉林生活廣場)
人均：130
算是城中蠻高檔的火鍋店，通常來了外地朋友就會往那兒帶。環境非常好，古色古香，看起來很有底蘊」。紅湯火鍋適合大眾口味，不會太辣；白湯火鍋鮮美不膩，涮到最後也不會變色。老媽牛肉和毛肚每次必點，沒有不踏實。服務更是沒話說，禮貌周到，挺會看山水。價格貴了，不是平頭百姓常來的地方。二環路店分自助和單點，還有「變臉」等特色表演。
蒼蠅館子的特色之處：
1、蒼蠅館子或許廉價，但經過時間空間考驗而屹立不倒的蒼蠅館子一定有其獨到的口味，能夠讓大家口耳相傳，聲名遠播，回頭客陣陣。
2、蒼蠅館子或許衛生欠妥，但你想著那美味的菜品，一咬牙，忍了吧！呼朋引伴，振臂高呼：高檔餐館裡面也不見得真有多干凈！
3、蒼蠅館子或許鋪面窄小，但吃個東西，追求的是味道，是跟三五好友開懷一聚的氛圍，要那麼大門面，整得金碧輝煌的，人均消費那麼多幹啥！咱要的就是這個逼仄但不失溫暖，跟老闆伙計用純正成都話來點理扯火溝通的調調！
天堂成都，美食之都，如果你來到了這里，就一定不能錯過這些隱藏在犄角旮旯秘而不宣的蒼蠅館子。
1、明婷飯店地址：金牛區外曹家巷菜市場內(近馬鞍南路)
成都頂級蒼蠅館子，光是那個本店為殘疾人經營，不開發票的告示就夠牛的了。做的是非常地道的家常味，每個菜都挺可口。熗香魚端上來的時候是一大片的胡椒、海椒、花椒，看著有點嚇人，一嘗才曉得它的溫柔，鮮嫩無比的魚片連小娃娃都可以吃哦。環境就只能用簡陋二字來形容了，人又多又擠。價格也有點小貴，天天來吃還真遭不住呢。
推薦菜：豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、蔥香腰花、水豆豉鴨腸
人均：40元
2、鍋鍋香地址：武侯區科華北路60號SOHO沸城112號
鼎鼎大名的干鍋館子。兔、蝦、排骨、鴨唇……樣樣味道好，連配菜都特別巴適，經常越辣吃得越歡，捨不得丟筷子。最後再來份蒸南瓜或蹄花湯清清口，簡直就是完美。生意非常之火爆，服務員總感覺忙不過來。
推薦菜：干鍋排骨、干鍋兔、蒸南瓜、香辣蝦、干鍋鴨唇
人均：45
3、匯川魚館地址：武侯區一環路南二段磨子橋科華巷3號(新世紀電腦城後)
辣子魚
開了有些年頭，店面比較隱蔽，不太好找。沒有菜單，老闆根據人數推薦，一般都會有拿手的辣子魚，麻辣鮮香，很入味；其次就是涼拌蘿卜絲，口感爽脆，用來拌飯最安逸。價格不貴，適合朋友聚餐。
沙灣路—文殊坊美食區
大風炊
著名火鍋品牌吳銘火鍋的旗艦店，牆上掛上川劇臉譜，等候區的椅子是有老成都味道的竹藤椅。
特色推薦：酒樓推出九行十八式的傳統茶道表演，讓你在品嘗佳餚的同時感受文化的博大精深。
順興老茶館國展店
出品家常菜，味道都挺不錯。古色古香的茶館，內部裝飾著青綠的竹林，洋溢著濃郁的四川民俗風情。
特色推薦：晚上八點後有川劇、二胡、變臉等特色表演，點上一壺茶，來上幾份成都小吃，邊看邊品，很是愜意，是感受本地特色的好地方。
洪鼎奇珍火鍋
坐落於文殊坊禪院文化區內，一樓奇珍火鍋大廳大氣雅緻，以一品湯鍋為主體；二樓紅味火鍋廳是獨立的院落，川西民居內飾風格，傳統的小天鵝麻辣火鍋和頂級食材，讓人在懷舊中品味新鮮。
特色推薦：全國獨一無二的麻將文化展廳就設在一樓大廳旁，在這里，人們可欣賞各類價值不菲的麻將藏品，黃金麻將、翡翠麻將、日本麻將、歐洲麻將……
文殊院素齋
成都很有名的素菜館，菜單詳細地列明了材料、辣度、口味等消息，仿葷菜做得很精緻，豆製品做成的肉質地緊實看上去和吃上去都「和肉非常接近」。
推薦菜品：青豆漿、紅燒魚、香腸
【最豐富之南】
錦官城之南，這里的餐飲產業一直朝著高端發展，可以說只要你想得到的人間美味都可以在這里尋找得到。
人民南路—玉林—新會展關鍵詞：分子料理、百款國際美食
岷山飯店M21餐廳&酒廊
香檳、紅酒、雞尾酒，邂逅瑰麗。銀色餐具，精緻西餐，活色生香。搖曳燭光，芬芳玫瑰，魅力蠱惑。浪漫，絲絲入扣……雍容古典的下午茶系列，在午後美味您的幸福時光……暖色調的裝飾以及燭光桌台，營造了一個舒適的用餐氛圍。
貼士：朋友小聚，情侶約會，各式晚宴及派對尤其適合。
四海一家
來自廣州的一家國際美食餐飲機構，裝飾時尚、摩登。採用開放式中心廚房設計，由資深廚師現場烹制菜品，製作超過20個系列，數百款國際美食，可同時容納1000多人就餐。
菜品推薦：哈根達斯、三文魚刺身、酥皮魚翅湯
銀杏南亭
川菜老字型大小，裝修豪華氣派，三層店面各具特色，時尚、商務、包間，菜品方面川、粵、日、韓、西餐、自助餐均有，都十分精緻。
特色推薦：成都美女店員最多和素質最高的餐廳
科華路—領事館路美食街 關鍵詞：老外多、小資
泰國魚翅館
裝修很有南亞風情，比較上檔次的泰國風味館，魚翅撈飯表現精彩，平凡中見唯美、簡單中見細膩。
菜品推薦：鮮蝦刺身、明爐鮮魚
桐梓林 關鍵詞：奢華、高檔商務宴請
四季御庭
兩層的獨棟小樓，裝修豪華，比較有宮廷味，餐具裝飾比較精細。菜品以川菜和杭幫菜為主。
菜品推薦：河豚、紅燒肉
柴門公館
吃河鮮的館子，包間內飾精美，水晶吊燈、真皮沙發，地上還鋪著小牛皮毛。野生河魚品種多，做法也多樣，酸菜的、冷水的、紅湯的等等，魚本身新鮮，火候精確，味道一流。
推薦菜品：秒醬三文魚
雙楠美食區關鍵詞：絕版美景 大氣
巴國布衣大廳很氣派，內堂設內戲台，極具巴蜀文化氣息。裡面除了變臉等傳統表演而外，有時還會有捏麵人等非物質文化遺產的傳人進行現場表演。
錦里美食一條街
在錦里，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼面、鹵菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。在晚上，吃的地方就更多了。總的來說，錦里街上的小吃口味地道，來錦里您一定不要忘記品嘗。
下面一起看看錦里有哪些令人難以忘懷的小吃吧！
1、涼糕
人均：5元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：涼糕吃起來又涼又甜極為爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕點冰起來，再切塊就成了糯米涼糕了，是夏天消暑點心之一。糯米涼糕口味眾多作法也不大相同，其中有紅豆口味、綠豆口味、花生口味、黑糖口味、芋頭口味等，其口感吃起來都是使人感到清涼且甜而不膩。
2、葉兒耙
人均：3元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節的傳統食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。到了四川，只要是有小吃，肯定有它。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點。用糯米粉麵包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。
3、傷心涼粉
人均：5元
地址： 武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：據說是因為「吃的人都會被辣得流下眼淚而得名」。佐料色澤鮮亮，涼粉爽口滑嫩，小米椒威力巨大，真是讓人「一把眼淚一把鼻涕」，「越吃越傷心」，一定要再來碗甜甜的冰粉才能化解。錦里的傷心涼粉醬料很足，價格也不貴，一份五元。確實辣，但不一定辣得人流淚。愛吃辣的四川人到了異鄉吃不著辣，想必才會想念得流淚吧。所以，「傷心涼粉」的解釋或許應為：吃不著才傷心的涼粉。
4、糖油果子
人均：4元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：糖油果子，又叫「天鵝蛋」。因形似而得名，是一種零食，是成都青石橋三絕之一。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裡面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡，越吃越有味。
5、竹葉粉蒸肉
人均：10元
地址：武侯區錦里小吃一條街內
推薦理由：上號的牛肉裹上飽滿的米粒，放在墊上竹葉的蒸鍋里，上鍋蒸到肉酥軟為止。蒸好的肉吸收了竹葉的清香，麻辣鮮香，色澤紅亮，軟糯適口，讓人垂涎欲滴。錦里的竹葉粉蒸肉不僅味道好，賣相也頗為精緻，翠綠的竹葉配上紅嫩的肉末，加以小米椒和蔥花相配，不僅僅美味，更是視覺上的享受。
6、牛肉焦餅
三義園「牛肉焦餅」20世紀初開設於走馬街口，後遷至上東大街36號，得名緣於聯手創業的三個伙計效仿劉、關、張桃園三結義，由於主制者曹大亨是啞巴，又名「啞巴牛肉焦餅」。
所謂「焦餅」其實是餡餅。成都方言中的「焦」，酥脆之意。牛肉焦餅麻辣燙咸甜、酥脆嫩香鮮諸味百陳。從相機取景框里看去，錦里所售牛肉焦餅盡管沒有「川」字，螺旋狀的餅皮依然頗為上鏡。店主告訴我，吃三義園焦餅還有一個講究，那就是喝牛肉湯——濃而不膩、淡中有濃、濃淡別致、味濃色純的牛汁清湯，是焦餅是最佳伴侶呢。
7、缽缽雞
在成都方言中，舉凡土陶製作的罐、盆、大碗統稱「缽缽」。「缽缽雞」聽上去像是裝在陶制器皿里的雞肉，其實含有傳統飲食文化內涵，是一部活生生的飲食文化演化書。
「缽缽雞」從鄉野走進大都市，基本保留麻辣鮮香的內容，形式卻發生很大變化——盛菜器皿由土罐升格為彩釉陶器，為衛生計，不再由顧客自選，改為以竹簽分雞身個部位穿成串出售。
吃缽缽雞的最佳擔當是奶湯面——缽缽雞肉的鮮辣與奶湯面醇和相得益彰，教人禁不住感嘆成都人真會過小日子！
8、三合泥
著名的三合泥，用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。
炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，號稱「三不粘」。沒吃過它的人可能光看外觀就會選擇放棄---活像稍微稀釋了的芝麻湯圓餡兒，實在不漂亮。但是老成都一看到它，保准能立即喚醒食慾。
9、肥腸粉
來成都這個肥腸粉要試的，但不是在錦里試，因為在錦里嘗過之後那粉的分量少的可憐，劃不來的說。
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼。
寬窄巷子不可錯過的10家特色餐廳
1、茶馬古道餐廳
地址：青羊區寬巷子27號對面(龍堂客棧對面)
人均：45元
紫荊東路店藏式裝潢，做的卻是野山菌火鍋，湯頭鮮美，口味清淡，價格比較高。寬巷子店主攻燒烤，晚上12點過去還是人滿為患。置信北街店則出品中餐，消費不算高。
網友點評：早上來逛寬窄巷子，逛到這里正好看見了誘人的早點。坐在了小二層的露天平台，還是挺舒服的，肥腸粉，葉兒耙，鹵肉，夫妻肺片，肉包子，餃子，冰粉，鍋盔，三大炮等等，又一次走了一早就把自己撐死的路線。
2、里外院
地址：青羊區窄巷子8號(近寬窄巷子)
人均：45元
網友點評：環境很好，有藤椅有沙發也有露天的茶座，裡面的歌手唱歌不錯，那天一晚上唱了好多陳奕迅的歌，好聽，但酒吧還有打烊的時候，有點不盡興。
3、海棠曉月
地址：青羊區寬巷子7號
人均：60元
網友點評：一開始只是聽說過這家店，但一次也沒有來過，聽同事講這家店怎麼好怎麼好，一時間還是比較心動的，特別香來看看。周末的時候就邀了幾個同事一起出來吃吃飯玩玩，中午的時候我就提出來這家店吃飯，一看到這家店，就覺的這家店不錯，很復古的店面，進去之後裡面的空間還是比較大的，已經有很多人在裡面用餐了，我們找了個位置坐下來，點了幾個菜，菜上的很快，味道很也不錯，最主要環境很好。
4、花間
地址：青羊區寬窄巷子16號
人均：60元
在寬窄巷子走累了，去花間尋一壺茶。入門便覺處處鳥語花香，是鬧中取靜之地。院內的茶座簡約舒適，下午在這兒喝茶、聊天、曬太陽很是愜意。室內裝修雅緻，布緯、掛燈彰顯一股懷舊風，雕梁畫棟間略見古色古香。連菜名都取得韻味十足：小酌春風、杯酒人生、偶爾相遇……足可當成席間談資。作為吃環境的地方，價格自然不菲。
5、香積廚1999
地址：青羊區寬巷子18號
人均：80元
網友點評：先聲明這個人均消費由於是兩個吃貨，所以拔高了平均線，其實在寬窄巷子里，這真是一家物美價廉的美食店哦。糯米鴨糯米炸的清脆，嚼在口中香糯爽快，再加上厚實的鴨塊，更是讓滿足指數飆升啦。黃燜羊排非常酥嫩而不爛，鍋內作為配角的蘿卜因為飽含了美味的汁水而非常讓人流連。噢噢，當然還有一隻會眼巴巴在桌邊徘徊，隔著玻璃桌，在桌下用無辜的雙眼賣萌的小黃虎皮貓，請忍不住餵食的同學們注意啦，不要投食太過油膩和不易消化的東西哦，即便他一直賣萌也不行哦，這也是為了他的健康著想嘛。
1、龍抄手
地址：錦江區城守街63號(近中山廣場)
推薦菜：龍抄手、鍾水餃、擔擔面、紅油抄手、賴湯圓、雞絲涼面、蛋烘糕
人均：20元
到這里消費的外地人似乎比本地人多了不少，人聲鼎沸，好不熱鬧！六點過就要排隊等位置且必須拼桌子坐。我想主要是因為這里的地段太好了，外地人到成都必到此一游吧，還有可能龍抄手的品牌在外地人心目中名氣很大吧。
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小吃套餐
鍾水餃
紅油炒手
2、聞酥園
地址：錦江區大慈寺路17號附8號(近大慈寺)
推薦：泡芙、千層酥、蛋黃酥、蝴蝶酥、雲腿月餅、涼卷
人均：15元
泡芙
成都老字型大小糕餅店。第一家店鋪開在文殊院旁邊，由於川人殊、酥不分，所以就借著諧音定名為聞酥園。生意天天爆滿，隨時有人排隊。泡芙外皮軟、實心仔，一口一個好滿足；千層酥烘得酥酥透透，咬一口皮兒紛紛掉落；蛋黃酥外酥里潤，澄澄的蛋黃搭配綿軟的紅豆沙，甜度正好。價格嘛，是一點不貴，難怪大家像不要錢一樣搶。
蛋黃酥
涼卷
肉鬆蛋糕
3、盤飧市
地址：錦江區華興街64號(王府井後面)
推薦菜：鹵菜、鹵水拼盤、鹵肉鍋魁、鴨舌、鹵味
人均：40元
鹵肉鍋魁
老字型大小，老館子，老味道。外賣的鹵味很贊，從小就習慣在附近逛完，徑直走到這兒，買上點鴨舌、鴨翅、豬尾巴什麼的，回家後基本只剩下空口袋了。堂食的話可以點菜，屬於傳統川味，分量足，價格適中。每天還有新鮮出爐的肉包子，下午開賣，排隊的人那叫一個多！
鹵水拼盤
夫妻肺片
4、夫妻肺片
地址：錦江區總府路23號(近王府井)
推薦菜：夫妻肺片、酸辣豆花、鍾水餃、湯圓、樟茶鴨
人均：20元
大名鼎鼎的鹵味店。夫妻肺片據說是成都最正宗的，切得薄薄的，吃起來又麻又辣，只是沒有傳說中的那麼神奇，略微有些失望；其他小吃馬馬虎虎，價格不便宜。服務、環境都不咋地，就是一般小吃店的風格。
夫妻肺片
鍾水餃
5、亞米天閣
地址：錦江區正科甲巷48號YY Sport 3樓(近第一城)
推薦菜：桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香燴杏鮑菇、台塑牛排、小牛腿
人均：110元
別名Yummy Tango，美味在跳舞。環境一如店名般有情調，還貼心地區分吸煙區和無煙區。西餐可以單點，可以選套餐，後者搭配得當，花費也便宜些。出品很精緻，前菜和主菜味道都不錯，甜品中的焦糖烤布蕾深受顏控喜愛，造型特別美。服務十分周到。
點擊查看全文——春熙路更多美食攻略
成都特色夜宵小店一覽
1、貓撲烤魚
地址：武侯區玉林南路60號
營業截止時間：晚上12點
特色菜系：烤黔魚 干鍋 火爆雙脆
人均消費：約20元
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店小卻精緻，彩色桌布和相框裝壁，營造出一種淡淡的小資氣息。香辣味的黔魚味道比較不錯，魚肉里滲透了新鮮貴州新一代海椒的香味，烤魚和檸檬水的絕妙搭配也會給你這頓宵夜留下難忘的回憶。
2、高記盆盆蝦
地址：玉林北路6號
特色菜系：香辣蟹 盆盆蝦 牛蛙 兔頭
營業截止時間：凌晨3點半
人均消費：30-40元
開了很長時間的老店，一路從大排檔演變過來。高記的東西品種豐富，麻辣口味讓你好吃得不願停下筷子。招牌的盆盆蝦鮮嫩入味，適合配合清淡爽口的雞湯白菜。生意相當火爆，一旦去晚了就得排位子。
3、龍蝦一絕
地址：玉林西路69號
特色菜系：麻辣小龍蝦 魚香龍蝦 炒田螺
營業截止時間：凌晨2點
人均消費：約40元
10多年的老字型大小，以現吃現剝、貨真價實著稱。老闆親自掌勺，口味12年來未曾變化，因此回頭客相當多。「龍蝦一絕」的招牌也名副其實，光龍蝦就有八種味型：魚香龍蝦、麻辣龍蝦、干煸龍蝦、糖醋龍蝦、油酥龍蝦、家常龍蝦、啤酒龍蝦和香辣龍蝦，絕對讓你大飽口福。
4、明苑海鮮燒烤大排擋
地址：武侯區人民南路四段8號省體育館旁
營業截止時間：凌晨1點
成都為數不多的壩子燒烤，你可以在露天壩中吃燒烤、喝啤酒、看壩壩電影。
5、零零冷鍋串串（芳草街店）
地址：武侯區芳草街瑞升花園1樓
營業截止時間：凌晨2點
推薦：腦花、牛肉、土豆片、火鍋粉、涼糕、燜腦花
成都非常出名的冷鍋串串，價格適中，牛肉、腦花都很香。
E. 怎樣製作簡單又好吃的面
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
西紅柿雞蛋面相信大家都不陌生，做法簡單又有營養，若是下班回家累了，就做點西紅柿雞蛋面吃吧。
陽春面
材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
F. 成都好吃地方
如果說祖國有的是文化遺產，那麼最值得一提就是古城文化，而成都就是這古城文化的代表。如下是我給大家整理的成都好吃地方推薦，希望對大家有所作用。
成都好吃地方1
1、夫妻肺片
夫妻肺片，整個四川人人皆知。色澤紅亮．質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
相傳在20世紀30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為「夫妻肺片」。設店經營後，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。推薦店面：夫妻肺片總店，地址：成都市錦江區總府路23號。（2）少城牛肉館，地址：成都市青羊區長順中街154號，電話：028-86259118。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。當然，酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
推薦店面：小譚豆花（西大街店），地址：成都市青羊區西大街86附13號。
3、龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣，並非老闆姓龍，而是當初三個伙計在「濃花茶園」商議開抄手店，取「濃」的諧音「龍」為名，也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。
推薦店面：（1）龍抄手總店，地址：成都市錦江區聯升巷（春熙路附近）。電話：028-86666947。（2）老麻抄手(三聖街店)，地址：錦江區三聖街65號(近東大街)。
因為總店就在地處繁華鬧市的春熙路附近，因此這里從早到晚都是人滿為患，永遠都是排著長隊，想要找個座位更是需要「鬥智斗勇」。
還有紅油抄手、海鮮抄手、燉雞抄手，都很味美，一定不能錯過的！
4、鍾水餃
鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。鍾水餃是全肉的，餡里沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。
推薦店面：鍾水餃（武侯店），地址：成都市武侯區武侯祠大街2號。
5、賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年歷史。老闆賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。現在的賴湯圓，保持了老字型大小名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
推薦店面：賴湯圓（總府路店），地址：成都市錦江區總府路27號(春熙路太平洋百貨對面)。
6、擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃的之一，用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
推薦店面：成都擔擔面(人民中路店)，地址：成都市青羊區人民中路一段44號。
7、冒菜
冒菜，是成都的特色菜，「冒」字在這里是動詞。准備一鍋麻辣鮮香的`湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然後盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。簡單點說「冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。」
推薦店面：冒牌火鍋菜 (雙柵子街店)，地址：成都市錦江區雙柵子街12號(王府井後側)。
8、肥腸雞
肥腸雞，可謂是成都最有特色的美食之一。肥腸雞好吃的秘訣在於店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘製作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食慾。
推薦店面：謝記肥腸雞，地址：成都市錦江區書院西街75號，電話：028-66829023。謝記肥腸雞店面很小，面積只有20多平米，但生意好得簡直莫擺了！晚上8點以後去，照樣要排隊。
他們家獨特的秘製作料碟，必須是川菜的風格，麻辣入味。
9、肥腸粉
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細膩，滑爽耐嚼，粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，絕對讓人難忘！
推薦店面：白家肥腸粉（青石橋總店），地址：成都市青石橋北街成物大廈附近。
成都人喜歡把肥腸做成一節一節的，然後捆成一個環形，這種一節一節的肥腸又被叫做「節子」。很多人在吃肥腸粉的時候，覺得碗里自帶的肥腸不夠吃，就單獨再加一根節子，價格2-4元不等。
10、鍋盔（魁）
等等，先別慌啊，吃肥腸粉最好是要配著鍋魁吃。鍋盔是什麼呢？ 四川堪稱鍋魁王國，各地城鄉隨處可見，不分雅俗人人都吃。八味別上看，四川鍋魁品種繁多，有甜、咸、白味、五香等；從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等；從製作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。單是成都地區常見的品種就有三十多個。街頭巷尾的小吃攤上多有出售；名小吃店內有它的地位；甚至高級筵席上也能見到它的蹤影。有以此為早點的，有用它打尖的，有以它配食風味菜點的，總之喜食者眾。吃肥腸粉就的配上它，一口粉一口鍋魁，滿足啊，或者撕成小塊，泡在湯里也很不錯，味道交融。
推薦店面：（1）嚴太婆鍋魁，地址：青羊區人民中路三段19號。（2）軍屯鍋盔，地址：成都市新都區軍屯。
11、芋兒雞
芋兒雞，可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生薑等作料，當然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
推薦店面：絕城芋兒雞，地址：成都市錦江區紅星路四段（老碼頭火鍋、孔亮火鍋旁邊的小巷子里50米）。需要提醒的是，這家店不是很好找，但生意絕對是爆火啊，每天11點、17點開始，排隊的人那叫一個多！
12、串串
「吃串串，數芊芊。」串串，是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。而在北方，串串多表現為麻辣燙的形式，以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
推薦店面：（1）廁所串串，地址：成都市錦江區北順城街(近天涯石街)，電話：13881899278。（2）老沈冷鍋串串，地址：成都市青羊區石人北路55號。（3）兄弟伙冷鍋串串，地址：武侯區九如村30號附10(好又多對面)。（4）二姐串串，忘記地址了~~~
在成都，吃串串時配的小料一般都是干碟子，就是辣椒面、花椒面、味精、鹽等等放到一起。將串串放在干碟子里一拌，麻辣味十足，越吃越辣，越辣越想吃。
成都好吃地方2
1、玉林路
對於其他人來說「玉林路」或許只是一個在旋律中朗朗上口的地名，但對於老成都人來說，玉林路卻是蓉城美食文化的縮影標桿。玉林路不只有小酒館，還是成都人心目中的美食天堂，燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應有盡有，所以喝夜啤酒，首選還是去玉林路。
2、建設路
成都建設路位於成都市成華區，在成都電子科技大學背後，這里的網紅小吃占據了成都小吃的半壁江山。這里的鍋巴土豆、錫紙烤腦花、缽缽雞、糍粑冰粉、降龍爪爪、烤蹄等，均是各大電視台的美食常客，湖南芒果台播出的一期《天天向上》更是讓成都建設路小吃街火了起來。
3、祥和里
祥和里是成都的一條老街，整整600米長，一頭扎進狹小街道里不太體面的蒼蠅館子，各種美食如川菜館、火鍋、水煮魚、串串香、東北水餃、廣東叉燒、豬肝面、缽缽雞、涮羊肉等老成都的美味可以讓你吃得心滿意足。
4、香香巷
香香巷位於成都府南河邊的望平街，巷子的門簾不過20米，巷子的總長度也不過100米，被稱為成都的台灣小夜市。香香巷的美食非常龐雜，從四川老火鍋到韓國料理，從傳統川菜到時下網紅美食，魚米香、陳四正宗鹽幫菜、啞巴兔、覓豆豆花、重慶老外婆耗兒魚、何小仙旅行火鍋鋪……你能想到的成都老風味在這里能夠找到。
5、錦里小吃街
錦里整條旅遊街具有濃濃的復古味道，在這里可以吃到最全的成都小吃，三大炮、葉兒粑、烤豬蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥腸粉……各種小吃應有盡有，現場製作、干凈衛生、現場叫賣、甜咸辣都能滿足。對於成都人來說，錦里美食都是給外地人吃的，但這里確實挺適合外地遊客，味道也沒有本地人說的那麼差。
6、寬窄巷子
寬窄巷子是由寬巷子、窄巷子、井巷子組成的步行街，巷子內小吃、特色餐館、咖啡館、高檔餐廳等比比皆是，三大炮、老媽兔頭、傷心涼粉、甜水麵、冰粉、巷子酸奶……想一舉嘗遍老成都美食，又不想跑路，寬窄巷子是不錯的選擇。