A. 煙台萊山面魚哪家好吃
錦園山莊。煙台萊山面魚錦園山莊好吃，面魚，是中國北方一帶的常見麵食。根據其做法和形態，主要有兩大類：西北面魚和華北面魚。在西北地區，尤其是山西、甘肅等地，面魚是夏天常見的傳統特色麵食。
B. 鄭州哪裡有賣面魚的，好吃的
這個問題問的好~ 在友愛路小商品批發城門口有一家，就是工人路的那個門，每天下午5點之前去，晚了就沒有了 在那吃好幾年了，味道超酸辣~還有粉漿面條，也好吃~ 我和男朋友每次走到那裡都要去吃。老闆話不多，但是面魚真的好吃。 位置很好找，就在友愛路批發市場工人路的那個門門口。
滿意請採納
C. 面魚怎麼做好吃又松軟
面魚的做法：
主料：麵粉300克，西紅柿1個，雞蛋2個。
輔料：食鹽3克，味精2勺，香蔥1根，色拉油10克，豬油1勺，水適量。
1、把麵粉放在湯碗里。
D. 膠東名吃-面魚
面魚是膠東地區的名吃之一，每到春節，膠東地區家家戶戶都要做面魚。很長一段時間我還一直以為面魚只能在過年的時候做。
面魚的外形並不像魚，近似不規則的長方形。做面魚需要先發面，然後在油鍋里炸至金黃即成，具體做法我以後再詳細介紹。
剛炸好的面魚顏色金黃，呈中空狀，吃起來又脆又香；涼面魚吃的時候要注意加熱方法，不能放到鍋里蒸，那樣會被水蒸汽的冷凝水浸濕，正確的做法是先把鍋放上籠屜燒開鍋，然後把涼面魚放到籠屜里，蓋上蓋子，關上火，余熱就能把面魚熱透變軟，但不會被冷凝水泡濕。
我從小就一直喜歡吃面魚，以前母親在鍋台邊炸面魚的時候，常常會把剛出鍋的面魚拿給我吃，如今母親已去世五年了，但之前感受到的那氣氛、場景和味道我至今仍難以忘懷。
上個世紀那個年代國內生活普遍不是很富裕，面魚是一種節日麵食，整個春節期間也只能吃有限的幾天，不能天天吃，大部分時間還是吃粗糧。
後來離開老家在外定居後，每次回家即使不是過年，知道我愛吃面魚，母親或兩個姐姐都會做面魚給我吃，走的時候還給我帶上一大包，回家後能吃好幾天。
現在生活水平提高了，面魚不再單純是一種節日食品，很多膠東人在全國各地開店或擺攤做面魚，濟南的大潤發超市和銀座商城有櫃台常年炸制出售面魚。愛人也知道我愛吃面魚，隔三差五從超市給我買面魚。
前幾天剛到家大姐就送來一大包做好的面魚，今年的大姐做的面魚特別好吃，在外長大的女兒也很喜歡吃，這幾天每天都在吃。
對我來說面魚不僅是一種好吃麵食，更多的是我童年生活的記憶。
E. 面魚怎麼做好吃又松軟
我是地道的膠東人，我腦子里想像的畫面是，就著面魚喝羊湯的場景[捂臉]，不知道是不是我理解的這個面魚
做法也很簡單，下面分享一下我的經驗給大家
1:首先取適量的麵粉，酵母用溫水化開，少量鹽用溫水化開，少量泡打粉用溫水化開，分別倒入麵粉中，打入幾顆雞蛋，攪拌，然後向麵粉中加溫水，邊加邊攪拌至無乾粉，然後下手揉，揉成很稀的面團，面越稀炸的面魚越軟，如果有粘性，可以手粘水或油揉，揉好後，放置在溫暖的地方醒發至兩倍大
2:取適量的鹽用溫水化開，摻入面中，直到面起小泡，抻起來不容易斷即可
3:取一個瓷盤或者烤盤，上面刷上油，目的是防粘，手揪一小塊面，拍打至長方形，中間劃兩刀，（目的是使面魚熟的快）
4:油溫7成熱，插入胯子筷子冒小泡時，開始炸面魚
5:手抻面魚兩端，中間先進後兩端，這樣面魚炸出來有固定的型
4:取一個炸面魚的夾子，兩面金黃後夾起來控油
5:依次操作，炸面魚製作完成!
面魚怎麼做好吃又松軟？大家好，我是GSL探 美食 ，我的回答是：在北方，面魚是一種非常常見的麵食。只是做出來的形狀像小魚或者是小蝌蚪，所以才會把它叫做面魚。比較傳統的面魚做法就是 用麵粉和水做成的面團，然後再用剪子剪成小動物的形狀。 不過呢，我在製做面魚的時候，稍微的改進了一下，這次做 面魚的時候用到了南瓜 ，而且在面魚的 形狀上也做了改變 ，做出來的形狀讓孩子更加喜歡，接下來就來看一看面魚的具體做法吧。
面魚的具體做法。
食材：南瓜，麵粉，大蔥，生薑，西蘭花，西紅柿，雞蛋，大蒜，生抽，蚝油，食鹽，辣椒。
1，把南瓜去皮，切片蒸熟，南瓜蒸熟後，壓成南瓜泥，加入麵粉，揉成一個南瓜面團，接著放在一旁，蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
2，西紅柿去皮切塊兒，西蘭花用鹽水浸泡，然後再焯水備用，雞蛋打散，炒成雞蛋碎。
3，南瓜面團靜置好後，放在案板上，擀成較厚的圓餅狀，然後再切成長條。取出一個長條放在4根筷子上面，用一個小刀切一小塊往下一壓，就形成了，小面卷兒，帶著花紋，特別好看。
4，如果想要讓小面卷兒，煮湯和直接把這個小面卷放進湯里，煮開就行了，不過我把這個小面卷兒來炒菜吃，先把面卷兒放在水中煮熟，撈出過一遍涼水，備用。
5，另外起鍋放入食用油，放入西蘭花，炒出沙司，放入蔥花，蒜末，生薑絲，然後再放入西蘭花，雞蛋翻炒均勻之後加入面卷兒，調入生抽，蚝油，食鹽調味，然後關火出鍋。
這一道菜既可以叫做面卷，也可以叫做面魚，我只是在面魚的基礎上稍微給它的外觀做了一下改進。 把面魚當成菜炒著來吃 ，也是不錯的，這一盤既能當菜也能當成一個主食，既好吃，又管飽，而且還非常的有營養，通常我們家都會把這道菜當成主食來吃，小孩子特別喜歡吃。
做面魚需要注意事項。
1，在做面魚的時候不一定會用到白面，我們也可以用紅薯，芋頭，山葯來製作面魚。我用 南瓜 製作的面魚，口感就非常好，非常松軟好吃。
2，面團揉好之後，一定要放在一旁 靜置20分鍾 的時間，讓面團有個鬆弛的時間。
3，如果覺得我製作面魚的形狀比較麻煩，大家可以 直接用剪刀剪下來小面塊 兒就可以。
4，配菜大家可以 選擇自己喜歡吃的 ，不一定加入西蘭花，西紅柿，我加入西紅柿和西蘭花不僅僅是為了讓它好看，也很有營養。
5，做出來的面魚可以 直接煮湯喝 ，也可以，像我這樣炒著吃，不管怎麼吃口感都很好。
結語。
面魚的做法有很多，我只是給大家介紹了一種我家裡經常吃到的面魚做法，如果經常吃白面面魚，不妨和我一樣試一試在裡面添加一些別的食材， 例如南瓜，紅薯， 口感會更加 松軟好吃 ，有感興趣的朋友可以試一試。
最好吃的應該是莜麵做的了。
做法：（1）燒一壺開水，慢慢的加入莜麵裡面，一邊加水一邊用筷子攪拌。一直攪拌到莜麵結塊，盆中沒有乾麵粉為止。
（2）把面揉成一個大面團，分成幾個小面團，向包餃子那樣把面團搓成長條，切成小塊，在把小塊的面團搓成中間粗，兩頭細的小長條。
（3）鍋里倒入適量的油，加入自己喜歡的配菜翻炒，在加入適量的水，水開下入搓好的魚魚。煮兩分鍾即可。
用料
面魚的做法
面魚又叫撥魚，是老北京的傳統吃食，可能有很多人都不會做了，我小的時候吃過，首先把麵粉放在一個大碗里加水調成糊狀，要稠一些，要攪的沒有麵疙瘩了，燒上一鍋開水，這時找一個方形的竹筷順著碗邊不斷的往鍋里撥面，最好讓面不要斷，等一碗麵糊都撥到鍋里了就蓋上鍋蓋，把面魚煮熟，然後可以往鍋里放你喜歡的蔬菜，打一個雞蛋，放入蔥花，醬油，點些香油，就可以出鍋了，面魚柔軟，適合老人孩子吃。
F. 面魚怎麼做好吃又松軟 家常面魚做法步驟詳解
1、香菇、茭白、豬肉切片、切絲。大蒜剁碎。莧菜切段。
2、豬肉入鍋炒出油，放入大蒜爆香。
3、加入茭白、香菇翻炒後放入鹽生抽調味。
4、加入涼水燒開。
5、在燒湯的空餘時間調麵糊。用碗盛上麵粉，加上一定的涼水，放適量的鹽，加上一個雞蛋，調成麵糊。調麵糊沒有講究、沒有技巧，調稀一點面魚軟一點，調硬一點當然面魚也就硬一點。麵糊加入雞蛋吃起來更松軟，沒有雞蛋也可以不加。
6、將水燒開後，用筷子將麵糊一筷一筷地從碗沿輕輕刮入燒開的湯鍋里，麵糊進入開水後凝固，形狀像大大小小的河魚。這段期間保持中小火，讓水一直保持沸騰狀態。
麵糊刮好後煮2－3分鍾。
7、面魚煮熟後加入個人喜愛的蔬菜，加入適量的鹽、胡椒粉調味即可。散上蔥花，淋少許香油。
G. 怎麼炸面魚又軟又好吃 炸面魚又軟又好吃的技巧
1、想要炸面魚又軟又好吃，需要控制好油溫，這是炸面魚的關鍵。油溫不可以高，也不可以低，要控制在7成熱左右，這時把面魚放進油鍋裡面炸，炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆里軟非常好吃的，而且還有嚼勁，涼了也不會硬。
2、炸面魚時需要注意，油溫一定要控制好，這樣炸出來的面魚才會又軟又好吃的。放面魚炸制的時候，可以在油鍋中放一小塊面團測試一下，如果放進去的面團可以漂浮起來，那這時是最佳的油溫狀態，可以把面魚陸陸續續放入油鍋中進行炸制，炸出來的面魚其外觀和口感都是非常好的。
3、生活中，炸面魚操作起來比較的簡單，而且做出來的面魚也是非常好吃的，酥脆松軟有嚼勁，越嚼越香。如果油溫控制比較好，炸出來的面魚放涼後照樣酥脆松軟不發硬，所以炸面魚時油溫也是關鍵因素。
H. 一碗麵粉一碗水，生活中的常見美食之一，面魚該怎麼做
面魚，是生活中常見的美食之一。想必大家都知道其色香味，但是對於其做法，大家肯定不清楚，就給大家分享一下面魚的做法。
面魚簡單製作，大家都學起來把，為自己做一道好吃的美味，如果大家還有更好的製作方法，可以在評論區留言分享。
I. 面魚怎麼做好吃
(1)揉面。和做燜面一樣，先取全麥麵粉放進盆里，添加適量食用鹼，放水拌和，搓成偏硬的麵糊。
(2)洗漿。在很大的鍋或是面盆中放水將麵糊洗出麵糊，了解最終剩餘纖維的東西(還可以製成特色美食哦)。
(3)熬煮。將洗好的麵糊倒進鍋中，假如麵糊太稀得話，可讓麵糊沉定一會兒，適度倒去頂層的冷水，再倒進鍋中熬煮至稠糊狀(自然得先確保已熟)。前邊這三步和涼粉的製作一樣。
(4)面魚成形的一步。將「井」字架擱在盛滿涼冷水的面盆或鍋上邊，正中間放上底端有勻稱圓洞的漏盆(還可以拿孔很大的漏勺替代)，儋州市點的湯勺將熬好的稠糊裝物舀到漏盆里邊，用湯勺在漏盆里邊拖動擠壓成型讓其根據圓洞，那樣一條條光潔的面魚就掉入冷水中。
(5)將醋或是漿水熗一下，炒一些涼拌菜，准備好蒜末，辣椒
(5)待面魚製冷後，用漏勺撈出，涳掉里邊的水，倒進碗中，再加各種各樣准備好的調料，一碗清爽滑爽爽口的面魚就製成了
J. 河南面魚的做法步驟圖，河南面魚怎麼做好吃
用料
麵粉 適量
水 適量
河南面魚的做法
根據家人的多少來和面，和上一塊偏軟的面塊、醒一下，在和成一塊光滑的面團，加水末過面團，再醒十來分鍾。
