A. 淮陽菜系的特色菜有哪些
B. 哪裡的黃花菜最好吃
四川的最好，中國南北各地均有栽培，多分布於中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為「中國黃花之鄉」。
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。
忌土壤過濕或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。開花前噴施采法特氨基酸葉面肥，能夠刺激花芽分化，讓花開的更多。
C. 哪些菜品是屬於淮揚菜有沒有簡單好吃的淮揚菜譜可以分享的
川魯粵淮揚，淮揚菜作為中國的四大菜系之一飽受盛名，不管是紅燒獅子頭、軟兜長魚、還是松鼠鱖魚等都在世界范圍內享有美譽。給大家分享幾個既簡單又好吃的淮揚菜譜，希望夠通過我們的雙手做出一道地地道道的淮揚菜。
但是殊不知淮揚菜系中也有很多製作工藝相對簡單一些的菜餚，味道也是十分的鮮美，這對於那些愛好淮揚菜的朋友們而言確實是個不錯的選擇，大家可以根據自己的實際情況進行小規模的嘗試，說不定下一個淮揚菜大廚就是你。
D. 淮揚菜8大代表菜是哪些
1、軟兜長魚
軟兜長魚，別稱「軟兜泥鰍」，是江蘇地區傳統式特色美食，歸屬於淮陽菜中最負盛名的一道菜式，淮安人垂青東西方客人最愛上這道「細嫩爽口別具一格」的菜，讓客人搶鮮，贊口不絕。
E. 淮陽菜系的特色菜
淮陽菜，歷史悠久，著名美食有朱家餛飩，李爾薩燒雞、楊家小焦魚湯等。
淮揚菜是中國傳統菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是「和、精、清、新」的獨特理念。
淮揚菜十分講究刀工，刀功比較精細，尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精緻，滋味醇和；在烹飪上則善用火候，講究火功，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒；原料多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。著名菜餚有清燉蟹粉、獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。其菜品細致精美，格調高雅。
F. 淮陽菜系的特色菜主食有哪些
1、軟兜長魚
軟兜長魚，又稱「軟兜鱔魚」，是江蘇地區傳統名菜，屬於淮揚菜中最負盛名的一道菜餚，淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道「鮮嫩可口別具一格」的菜，讓賓客嘗鮮，贊口不絕。軟兜鱔魚則是鱔魚席中的精品。「兜」字是指以前余鱔時將鱔魚裝布兜，再經精加工。
G. 淮陽經適房煎燜魚哪家好吃
個人觀點
陳州煎燜魚 朋友推薦的一家淮陽農家菜
好幾道菜我都是頭一次見
38一盆的煎燜魚，先炸酥之後，再和鯽魚和羊骨高湯一起燴，喝起來湯味很濃酸辣開胃，特別是天熱沒口味來上一碗特別的通透
水激饃聽別人說過好多次，但還是頭一次吃，外皮炸的酥脆，裡面的口感有點類似炸鮮奶，裹上蜂蜜和糖桂花做的糖汁，超級好吃，我能吃半盤
滿滿辣椒的盤龍鱔，端上來就是濃濃的辣椒香，鱔魚香辣過癮，外酥里嫩，下酒絕配
另外他家還有每天坐淮陽大巴送過來的淮陽特色帶湯燒雞，和扒雞差不多一樣爛
淮陽的羊頭也特別有名，鹵到軟爛入味
人均60，很經濟實惠的一家店
鳳鳴路與鳳台路西120米路南
H. 淮陽羊頭田家羊頭老店價格貴不貴
不貴，我們公司經常去，最近一次請客戶9個人，大概350左右。羊頭的確非常好吃，比王家、從家好吃。一般兩個人一個羊頭，羊頭不貴，肉多，放到桌上有面子。別點太多炒菜就劃算了，特別是炒肉的，一個不要，哈哈。。。老闆氣死。