A. 眉山有哪些美食
1、東坡肘子
東坡肘子有肥而不膩,粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳。眉山的東坡肘子肥而不膩、粑而不爛。食用時有兩種形式:一是清湯式。二是佐料式。
B. 眉山好吃的小吃
眉山市傳統美食特產、工藝品眾多。
眉山市著名的傳統美食有: 仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、乾巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨;東坡松花蛋;東坡區的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優三蘇 酒;彭山的彭祖酒、甜皮鴨;洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶和各種野餐;青神的江團、漢陽雞、中岩烤全羊、青神椪柑;尤以東坡肘子、東坡魚、 東坡松花蛋、芝麻糕揚名海內外。
1、仁壽芝麻糕
仁壽芝麻糕是眉山地區傳統的地方糕類名特產品之一,創制於清末,已有百餘年歷史。仁壽芝麻糕糕質細嫩,柔熟化渣,甜香爽口,有獨特風味。
2、乾巴牛肉
乾巴牛肉是選取的優質鮮牛肉經過腌烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾,油潤泛紅,條粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北風味、老少適宜,具有芬香濃郁,純正醇厚,餘味悠長之獨特風格。
3、文宮枇杷
文宮枇杷產地位於四川仁壽二峨山南麓,以其「果大、色艷、皮薄、肉厚、柔軟、汁多、味美、質密」 著稱。文宮枇杷單株產量高、果實碩大、含糖量高、風味獨特,具有很高的營養和葯用價值。
4、曹家梨
曹家梨果面色澤鮮亮,果點小而均勻,皮薄而光滑,果大、核小、多汁、味甜、質細、化渣。
5、東坡松花蛋
東坡松花蛋做工考究,採用傳統方法與現代工藝相結合,製作出來的皮蛋,蛋白晶瑩,透過蛋白裡面的蛋黃清晰可見。味道鮮美,風味獨特,食用後回味極佳,是不含鉛的純綠色食品。
6、眉山臍橙
眉山臍橙果大色鮮、味美品優,食用價值極高。味美品優的眉山臍橙,多次被評為全國優質水果,現種植面積已達12萬多畝,暢銷北京、上海等全國各省、市。
C. 眉山有哪些好吃的
1、乾巴牛肉是眉山汪洋鎮的土特名產,已有三百多年歷史,始創於清代乾隆年間,是清代宮廷貢品。
它按照嚴格的標准選取的優質鮮牛肉經過腌烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾,油潤泛紅,條粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北風味、老少適宜,具有芬香濃郁,純正醇厚,餘味悠長之獨特風格。
D. 眉山有什麼特色好吃的
眉山
是四川省下轄的地級市,位於四川盆地成都平原西南部,岷江中游。
眉山傳統美食特產、工藝品有:雅妹子風醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮乾巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨;東坡松花蛋;東坡區的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優三蘇酒;彭山的彭祖酒、甜皮鴨、漂湯;洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶和各種野餐;青神的江團、漢陽雞、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的凍粑,不知火,曹八娘,劉雞肉,大雅枇杷。
E. 眉山美食
東坡肘子、泡菜、文宮枇杷、松花蛋、龍眼酥、唐豆花、臘腸、東坡魚、缽缽雞、口水雞。
1、東坡肘子:眉山傳統美食,肉質軟爛、肥而不膩。
2、泡菜:眉山傳統小吃,味道咸酸、口感脆生。
3、文宮枇杷:眉山特產水果,肉厚柔軟、汁多味美。
4、松花蛋:眉山傳統小吃,味道鮮美、風味獨特。
5、龍眼酥:眉山傳統小吃,醇香可口、入口化渣。
6、唐豆花:眉山傳統小吃,綿軟細嫩、豆香濃郁。
7、臘腸:眉山傳統小吃,口感勁道、咸香可口。
8、東坡魚:眉山特色美食,肉質細嫩、味道鮮美。
9、缽缽雞:美食傳統小吃,香辣可口,非常好吃。
10、口水雞:眉山特色美食,雞肉鮮嫩、鮮香可口。
F. 眉山有哪些好吃的
眉山
是四川省下轄的地級市,位於四川盆地成都平原西南部,岷江中游。
眉山傳統美食特產、工藝品有:雅妹子風醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮乾巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨;東坡松花蛋;東坡區的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優三蘇酒;彭山的彭祖酒、甜皮鴨、漂湯;洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶和各種野餐;青神的江團、漢陽雞、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的凍粑,不知火,曹八娘,劉雞肉,大雅枇杷。
G. 眉山哪些小吃好吃
眉山市傳統美食特產眾多。著名的有:仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕和乾巴牛肉;東坡區的東坡肘子、東坡魚。龍眼穌和國優三蘇酒;彭山的彭祖酒、甜皮鴨;洪雅的雅魚、雅茶和各種野餐;青神的江團。
H. 冬季去眉山旅遊,有什麼美食不能錯過
引言:可能有一些小夥伴們在冬天的時候,想要去四川眉山旅行。那在旅行的過程當中,除了看美景以外,怎麼可以不吃美食呢?那如果說去眉山旅遊的話,有哪些美食是不能錯過的呢?
三、牛肉
牛肉也是當地非常有名的一道美食,而且當地的牛肉質量都非常好,在嚼起來的時候非常有口感,同樣又不會讓人覺得嚼不動。相信小夥伴們都知道,四川人非常喜歡吃辣吃麻。所以當地有很多美食都是辣辣的,麻麻的。這個牛肉的味道也是一樣,在剛咬的時候會覺得有一點辣,但是嚼一會兒之後又會覺得肉是麻麻的。而且肉也非常的鮮美,不管是當做小零食,還是當做開胃菜都是很不錯的選擇。
I. 眉山是個歷史文化悠久的城市,你知道哪些眉山的美食小吃
眉山市是四川省的地級市,其歷史文化悠久,有著眾多文物古跡,是個旅遊的好去處。除了以上這些之外,眉山有眾多美食味道很是特別,到了眉山的朋友值得一嘗,下面給大家分享一下到了眉山有哪些美食不容錯過。
1、東坡肘子
一代大文豪蘇東坡在眉山待過很長一段時間,他非常喜歡吃肘子,做出來的肘子相當有味道。慢慢地這種做法傳了下來,形成了現在眉山的這道名菜:東坡肘子。眉山的東坡肘子製作,比蘇東坡的做法有較大的改進:首先在選料上,只選豬蹄膀,洗凈後放入清水中燉,燉至八分火色,將肘子撈起來,再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後,肘子已達肥而不膩,粑而不爛的境地。
以上6道眉州美食味道都很不錯,到眉州的朋友一定要找找嘗嘗。眉州的美食還有很多,歡迎大家留言補充。
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J. 眉山美食有哪些
1、東坡泡菜
被稱作"我國酸菜天堂"的眉山,特色美食當然免不了酸菜,在其中東坡泡菜更為知名,它又叫泡酸蘿卜,四川省眉山市東坡區土特產,國家地理標志產品商品。是四川泡菜的典型的存在,味兒咸酸,口味脆生,顏色鮮艷,香氣撲鼻,健脾開胃醒神,解酒去膩,男女老少適合,一年四季都能夠製作,是中國四川眾所周知的一種佐餐菜式。