㈠ 蓬萊有什麼好吃的 蓬萊十大特色美食推薦,旅遊攻略
蓬萊美食
旅遊蓬萊,可「觀仙境,嘗美食,嚼海鮮,品水果」,興趣盎然,不亦樂乎。
蓬萊的街頭還有各種燒烤和風味小吃,遊客可盡享旅遊度假之閑情雅緻。
特色菜餚
蓬萊小面、蓬萊鹵驢肉、八仙宴、真鯛、對蝦、刺參、皺紋盤鮑、櫛孔扇貝、褶牡蠣等。
水果之鄉
盛產蘋果、葡萄、梨、桃、大櫻桃、銀杏、板栗、山楂等20多種果品,味道奇佳。
推薦美食
蓬萊小面蓬萊小面是蓬萊傳統名吃,歷史悠久。面條為人工拉制(抻面,當地俗稱「摔面」),條細而韌,鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制,加適量綠豆澱粉,配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一兩,具有獨特的海鮮風味。
蓬萊鹵驢肉清咸豐七年(1857)蓬萊城南門外黃開基首創,三代專擅,在上海、營口、煙台等地開店經營,頗具名聲,享有「蓬萊鹵驢肉,天下無敵手」之譽。其特點是色紅、透明,溢香撲鼻,鮮嫩爽口,為下酒佳餚。
清蒸加吉魚加吉魚學名真鯛,亦寫作嘉其魚。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯》稱:「茲魚獨登萊有之」,「啖之肥美,其頭骨及目多肥腴,有佳味」。又有民諺:「加吉魚,鮁魚尾」之說。烹調法以清蒸最佳,能保持其鮮味,蓬萊市各大餐館均可品嘗,通常60-80元一條。
芙蓉干貝芙蓉干貝是蓬萊傳統名菜,歷史悠久。以干貝為主料,加蔥姜、清湯上屜蒸熟,再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀,把蒸好的干貝撒在上面,引入高湯,淋上香油即成。蒸製成的芙蓉干貝,蛋清如同芙蓉出水,干貝恰似石榴槤子出殼,食之鮮嫩可口,回味久長。蓬萊市內各大餐館均可品嘗,通常60-70元一盤。
京蔥海參蔥燒海參是蓬萊菜的標志菜。海參按外形大致分刺參和光參,高檔海參菜大多選用灰刺參,以30~40個頭為上品,蔥燒海參即選用整個的水發嫩灰刺參製作。海參性溫味咸,有補腎益精、養血潤燥的功效,並富含蛋白質、氨基酸及多種礦物質。蓬萊各大餐館均可品嘗,價格按海參價格計算,通常一盤要80-120元左右。
㈡ 蓬萊哪裡的海鮮最好
蓬萊市臨海,海鮮美食最贊的地方:
1、魚碼頭食府
2、漁家傲大酒店
3、名人海鮮廣場
4、老船長漁家樂
5、海鮮大排檔
以上五家,是蓬萊市名氣最旺的海鮮美食店面。
㈢ 到蓬萊遊玩,賞景和品嘗美食,你知道哪些蓬萊的美食小吃
蓬萊位於山東省東北部,煙台市北部,是國家歷史文化名城,傳說是八仙過海渡海口,每年吸引了很多的遊客來此參觀。其實,蓬萊除了優美的景色外,當地的很多地方美食小吃的味道也是很不錯的,下面給大家分享一下到了蓬萊有哪些當地的美食小吃不容錯過。
1、蓬萊小面
蓬萊小面是蓬萊最有名的一道小吃,也是蓬萊人家常麵食,幾乎家家都會做。蓬萊小面採取摔面的製作方式,是在福山拉麵的基礎上發展起來的一種風味麵食,必須是手工製作。蓬萊小面的湯汁特別鮮美,是用鯛魚(加吉魚)熬制而成,具有獨特的海鮮風味,配上勁道的面條,真的很好吃!
這6道蓬萊美食小吃的味道都很不錯,是蓬萊人都喜歡的地方美味,到蓬萊的朋友一定要找找嘗嘗,相信你也會喜歡上這種美味的。當然,蓬萊的美食小吃還有很多,比如炒肉拉皮、羊盆、咸蟹子等味道也很不錯,歡迎大家留言補充。
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㈣ 在蓬萊市哪裡吃海鮮最好
蓬萊市裡面海鮮都很好吃,因為海鮮都很新鮮,沒有啥區別。
美食推薦:
1、蓬萊小面
蓬萊小面在市場上流傳一百多年,並且在當地很出名,蓬萊小面很普遍,人們無論是在拐角的小餐廳還是街頭的小餐館,都有這樣一家面館,通常人們的早餐都是從一碗面開始的。營養搭配,色香味俱全的美味。
蓬萊小面量很充足,它裡面有蔥花,木耳,薑末,雞蛋配料搭配,鹵中可以加入不同的海鮮扇貝、大蝦、海參,來增加面的鮮味。
2、蓬萊海參
蓬萊被譽為「中國海參苗種之鄉」,並且蓬萊縣志盛產海參,海參的營養價值很高。它皮質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白,低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味「八珍」之一。
3、羊盆
羊盆簡單的說就是煮好的火鍋雜燴。在高湯里加入粉絲、菠菜、白菜、羊肉片等等,羊盆要趁熱吃,並且吃的時候蘸上麻汁醬等各種調料,並且滿滿的一盆深受大家的喜愛,尤其是在冬天吃上這么一鍋,別提有多滋潤了。滿滿的一大盆三四個人吃是沒有問題的。
4、紅燒大蝦
煙台也盛產海鮮品,所以當地的海產品種類也非常多,所以來煙台蓬萊怎麼能少的了品嘗海鮮呢?其中紅燒大蝦當地人非常喜愛,它不僅色澤鮮美,而且口味獨特,所以來到這個地方會有很多人品嘗蝦肉的鮮嫩,蝦的味道非常鮮美。
5、蓬萊巴梨
蓬萊巴梨是蓬萊市的特產。巴梨不僅風味獨特,品質效果好,果皮呈黃色,在陽面的巴梨紅暈,皮薄,肉乳白色,質地細軟。巴梨俗稱「洋梨」,因果實狀若丫腰葫蘆故又名「葫蘆梨」,是蓬萊傳統的水果之一,栽培歷史悠久。
㈤ 蓬萊吃海鮮的好地方有推薦嗎
蓬萊很多吃海鮮的地方,推薦魚碼頭 漁家傲 名人海鮮廣場 蓬萊老船長漁家樂 蓬萊志忠海鮮城。還有蓬萊閣夜市小吃一條街,海鮮大排檔。