㈠ 海南本地豬腳飯怎麼做才好吃
用料
豬腳
蒜
姜
甜醋 適量
蚝油 大量
老抽 少許
八角
白鬍椒
米飯
豬腳飯。的做法
准備材料，豬腳切塊，生薑切片，蒜瓣掰干凈不用拍碎。
在一灶放上砂鍋，加入適量水，小火預熱。另一灶起鍋下油，入姜蒜爆香，然後下豬腳，炒至變色。
放入適量甜醋，大量蚝油（調味主力，請使勁放！），少許老抽（上色用）。
再繼續翻炒一會兒，調料均勻後，移至砂鍋中。（如果想入木耳、腐竹、黃豆之類的就此時放。）
放入一顆八角，待砂鍋預熱好，大火煮開，然後蓋蓋，小火燉一小時以上。
建議水和耗油都多加點，濃稠的湯汁拌飯超級棒好嗎！
小貼士
為了防止有人搞不清狀況，就順便說下【真】海南四大名菜好了：
東山羊、和樂蟹、加積鴨、文昌雞。（排名不分先後）
㈡ 澄海的東里豬腳飯的味道與隆江的有什麼不一樣
澄海的東里豬腳飯的味道與隆江豬腳區別在於.澄海樟林豬腳飯是真正用豬腳。而隆江豬腳飯用的是豬腿。都是肉的。真正叫隆江豬腳龍。樟林出名的豬腳是在樟林車站往潮州方向大概1000米左右。叫什麼名忘記了，本人喜歡到哪裡吃飯後，再買一小缸回去。幾十元。有空可以去試試。呵。
㈢ 為什麼廣州遍地都是隆江豬腳飯
隆江豬腳飯是廣東省著名的特色傳統小吃，得名於原產地——揭陽市惠來縣隆江鎮。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。
其實，廣越味 隆江豬腳飯深受人們的歡迎並不只是因為其獨特的鹵香和彈嫩糯香的口感，更在於其秘制的健康養生中葯材鹵料配方（鹵料中含有：香葉，八角，桂皮，陳皮等有益於健康養生的上等中葯材），豬腳放在這些中葯材的鹵水中熬煮不但味道香美更有利於人們的健康養生。
豬腳本身就具有壯腰、補膝和美白肌膚之功效，可用於治療腎虛所致的腰膝酸軟以及皮膚素沉著、膚色偏黑等症狀，對於經常性的四肢疲乏周身無力腳部抽筋、肢體麻木等症狀具有一定的治療效果，特別有助於年輕人的強骨壯身，所以自古豬腳就非常受人們的歡迎，而隆江人民對豬腳吃法的獨特理解與創意，使隆江豬腳流傳萬方，深受各地人民的歡迎。北有烤鴨，南有隆江豬腳，如今隆江豬腳飯已成為廣東的象徵與符號。
㈣ 請問長沙哪裡有正規的豬腳飯吃
長沙步行街那一塊是美食的聚集地，那裡每天都會有無數吃貨，記得以前和女朋友在步行街通往五一廣場的那一條街上吃過一次豬腳飯，味道特別棒，有很多明星都慕名前往，店名沒記錯的話叫「伍氏豬腳」。
㈤ 樟木頭那家飯店好吃
樟木頭附近的隆江豬腳飯店好吃。樟木頭附近的隆江豬腳飯店做的是隆江正宗豬腳飯原產地惠來縣隆江鎮獨特的鹵香和彈嫩糯香的口感非常好吃。
㈥ 哪裡的豬蹄做的最好吃呢
豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。豬腳飯要能做到入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，才是達到了落口消融的境界，同時肘子豐富的膠質和“蹄筋、骨、肉的的錯綜復雜”一定要體現得淋漓盡致。
豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。近年來，豬腳飯快餐店遍地開花，很多都掛“隆江”牌，大有趕超蘭州拉麵、沙縣小吃之勢。你覺得豬腳飯有希望全國開花嗎？
㈦ 隆江豬腳飯哪裡最好吃能說具體位置嗎地道正宗的隆江豬腳
東莞高埗嘉榮超市後面就有一家城市快餐「正宗隆江豬腳飯」89917709
㈧ 深圳最好吃的豬腳飯在哪裡
深圳龍崗區坂田街道發達路這里超棒的一家豬腳飯，10塊錢，10塊錢，10塊錢！肉多便宜又好吃！
我印象很深刻的是，我有一次在深圳的一條小巷子裡面吃的豬腳飯，就是特別好吃，有的東西不在五星級飯店，而是藏在小巷子里。
深圳，廣東省轄地級市，簡稱「深」，別稱鵬城，是廣東省副省級市，國家計劃單列市，超大城市，國務院批復確定的中國經濟特區、全國性經濟中心城市和國際化城市。全市下轄9個行政區和1個新區，總面積1997.47平方千米，建成區面積927.96平方千米。
豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜餚。