⑴ 摘菜時有什麼注意事項
空心菜是人們平時吃得比較多的一種蔬菜，尤其是下廚做菜的時候都會做一道與空心菜有關的食物，但大家都知道，買回來的空心菜一定要摘過後才能製作美食，那麼該如何摘才正確呢？
一、空心菜怎麼摘洗
1、拿起一個空心菜，將其枯葉部分摘除。
2、然後用手將其捏扁，這時候可以將大的部分將其撕開，這樣會使得在接下來炒的過程中會口感很好。
3、將撕開去除枯葉的空心菜，泛指干凈的菜籃子中。
4、摘除操作完畢以後就要將空心菜放到水池中進行清洗，將空心菜放入水中浸泡約兩分鍾左右，然後用手去搓就可以了。
二、清洗空心菜的小竅門
如果只是簡單用清水清洗空心菜，泥土還好，關鍵是農葯成分或許還會有殘留。所以，為了吃得更加健康，建議採取下面的清洗方法：
1、鹽水浸泡法
先用清水沖洗3—6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。而對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農葯。
2、鹼水清洗法
先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入空心菜，浸泡5至6分鍾，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鍾左右。
3、開水焯洗法
在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜時，可先用開水燙一下，焯下水，可清除90%的殘留農葯，同時焯水還可減少空心菜的草酸含量和避免寄生蟲感染等，很有好處的。
4、淘米水清洗法
淘米水屬於酸性，有機磷農葯遇酸性物質就會失去毒性。因此，把空心菜放在淘米水中浸泡10分鍾左右，再用清水洗干凈，可以使殘留的農葯成分減少哦。
三、怎麼炒空心菜更好吃？
1.空心菜摘葉，小豬的女友摘葉的心得：葉子和菜梗一塊，但是菜梗不宜過長，菜梗的部分如果嫩的部分可以多選擇一些，如果過老就不要。判定嫩老的方法，這里也分享下哈，用手指去掐那個菜梗，如果聲音比較脆，且容易掐斷就是比較嫩，反之則比較老。
2.將摘好的空心菜洗凈，尤其是菜葉，一定用認真點洗，容易有蟲葉黃葉，都建議去掉。洗凈後裝盤待用。
3.切蒜，將蒜剝干凈後，切成小蒜塊，不宜過細，容易糊鍋。
4.熱鍋後，加入油，建議是多點油，能保證空心菜油亮，但是也別過多，比較太過油膩對身體不好。
5.當油熱到差不多80%的時候，加入切好的蒜。當蒜成金黃色的時候，速度加入鹽巴。放入鹽巴的目的是保證空心菜保持長青，避免發黑。
6.放入空心菜進行翻炒，盡量讓每顆菜葉都能過一遍蒜炸鍋的油，加入調味料。
7.當菜葉基本都變
⑵ 農場摘菜做飯
農場摘菜做飯活動
農場在西麗，西麗水庫北面，四周都是荔枝林。
自然農法種植農場，不使用任何有機生物農葯，野蠻生長。
農場提倡自助，自己摘菜、洗菜、做菜、洗碗。米飯根據人數提前預約工人可以幫先做好。
農場尊崇環保理念耕作，不用洗潔精，做垃圾分類，要求不可降解垃圾客人帶回城市。
請認同上述內容的才報名活動哦。
活動形式比較簡單，到農場後帶娃田間摘菜，會有工作人員指引，請珍惜物產。
自己生火（柴火灶）、做飯、洗碗、垃圾分類。
農場提供：柴米油鹽、醬醋蔬菜、鍋碗瓢盆
農場沒有肉類、雞蛋，有需要的可以自己帶
用餐完後請帶領孩子一起洗碗勞動，洗碗使用米糠和木糠，不使用洗潔精
垃圾需分類丟，環保分類：
1，菜葉，果皮 黑色菜筐
2，剩飯剩菜 綠色桶
3，紙巾，紙類 藍色桶
4，塑料袋 帶回城市處理
5，玻璃製品 帶回城市處理
6，其他物品 帶回城市處理
收費：
大人：30元/人；兒童：20元/人
時間：下周二（1月30日）
關於農場
原益農場的老闆像一個詩人，農場的介紹是這樣的
樂趣在哪裡？
多來幾次
就找到感覺
自得其樂
種一塊花田
波斯菊
向日葵
鳶尾花
人少更好
自得其樂
清凈自我
農場位置在這里
農場的野蠻生長，蔬菜生長於原始的狀態
⑶ 第一次男友家，幫忙摘菜，她老媽說，都不是這樣子摘的拿刀切的刀在哪裡哦。額……
首先對你到男朋友家主動的做家務表示非常的理解，你是對的。雖然我們都說客隨主便到他的家裡，我們可以第一次不用進廚房，只是坐著就可以了。
一。但是聰明的女孩子都希望得到大人家長的認可，所以都會幫著男方的父母做一些家務，這樣子好好的表現也是想得到對方的認可。
二。雖然可能平時我們並沒有會做什麼家務，但是願意為她付出，證明我們是真正的很喜歡對方，也真的願意走入這個家庭。如果她的父母接受你，他不會對你挑三揀四，他明明知道你不會但是你這樣做就是想討好她得到她的好感，如果他在乎兒子的想法，他也會理解你。
三。有些父母表面上不喜歡，但是也會讓對方下來抬。但是有一些父母表面上不喜歡就會說出來，甚至對你挑三揀四。所以這個時候很大程度決定了他對你的態度和對你的想法。這就需要你的男朋友立場堅定，他選擇你不會動搖。如果她的父母不同意，她的種種表現。就會對你百般的挑剔。如果你的男朋友耳根子軟，他可能就此對你也會有更多的看法。所以想要得到對方家長的喜歡。一定要投其所好。有眼力見。和我的想法相同，就採納吧！
⑷ 天津哪裡有值得一去的農家樂
毛家峪長壽度假村
毛家峪村是薊縣東北部一個地處深山的小村，全村平均年齡81.7歲，超過國家長壽村標准36%，是名副其實的長壽村。毛家峪長壽度假村北拱皇家園林九龍山國家森林公園，南鄰碧波萬頃的翠屏湖，東通清東陵，西達娘娘頂和黃崖關古長城。
毛家峪長壽度假村山環水繞、奇石怪岩、風光秀美，周圍群山環抱，安寧清靜，擁有億年石、萬畝林、千畝果、百年樹、長壽人、仿古亭等奇特景觀。
度假村內有很多各具特色的農家院，根本不用擔心住宿問題，而且個個環境優美，家家都有拿手的農家飯，柴雞蛋、小雞燉蘑菇、大鍋熬魚，絕對讓你大飽口福。
天津名洋湖生態庄園
名洋湖都市庄園坐落於津南區小站鎮南部，距天津中心區20公里，是依託農業種植實現現代化生態休閑採摘、農家樂、采風、餐飲、住宿、觀光為一體的多功能綠色生態 旅遊 渡假區。
悠閑的環境、濃厚的鄉土氣息、綠色無公害的蔬果、美味的采葯，還有一個小型動物園，是休閑放鬆的好去處。
自己摘蔬果，撿雞蛋，釣魚蝦，回歸原生態，感受農家生活。
晶寶溫泉庄園
晶寶溫泉庄總面積3000多畝，園擁有豐富的地熱水資源，交通便利，環境優美，是集採摘、垂釣、餐飲、農業觀光為一體的 旅遊 基地。
晶寶溫泉農庄觀光園里包含五大園區，這五大園區，分別向遊客展示現代園林藝術、奇異瓜果品種、巨型果蔬、熱帶花卉景觀、果蔬景觀等特色景觀。
果蔬採摘體驗區里栽種的都是美味、綠色的新鮮果蔬，供遊客體驗採摘、品嘗的樂趣.。
萬源龍順度假庄園
萬源龍順度假庄園坐落於天津北部美景秀麗的北運河畔，總佔地面積千餘畝，是一家集 旅遊 住宿，特色餐飲，商務會議，康體 娛樂 ，溫泉洗浴，棋牌茶藝，垂釣採摘，觀光農業於一體的大型 旅遊 景區。
中國古典式仿明清民居院落里，都栽有應季的蔬菜、果樹木，供住宿者觀賞。
這里涵蓋了五大景觀區域：百花藝苑、南國風情、瓜藝博覽、農藝新科、蔬園群英。囊括了遍布大江南北的許多珍貴品種。
水高庄園
水高庄園以生態農業景觀為內涵，集觀光 旅遊 ，現代農業示範，科普教育，休閑 娛樂 於一體的農業生態 旅遊 景區。
庄園佔地面積1500畝，分五個特色園區，即農業風情園區、子牙河風情園區、歡樂谷採摘園區、溫室栽培展示園區、鄉村溫泉休閑園區。
庄園承接會議住宿，果蔬採摘，農耕體驗，親子樂園，繽紛水世界，野外燒烤，房車露營，摸魚垂釣，住農家院，品農家飯，體驗農家生活觀賞熱帶植物園。
天津哪裡有農家樂？這個問題問得好，我查了很多資料，買了很多書，請教了很多人，終於可以回答你這個問題了，希望我的回答可以幫助到你。
下面是我的答案，如果有不同意見大家可以進一步討論：
眾所周知，天津景色優美，景點眾多，在天津遠郊和近郊都分布著自然和最新的景點，值得一去。
武清有幾家：比如有一個天津小坡農家院，農家院位於美麗的城市天津武清區環境優美,交通便利。本農家院設有標間大床等床型可供消費者選擇,寬敞明亮,干凈舒適。
再說西青區，楊柳青那邊有很多農家樂提供燒烤亭和燒烤架的，可以自己帶菜，也可以在他那裡點菜，很不錯的。
上周末去的薊縣，有一個梨木台好運來農家院，地處深山，自然環境秀美，空氣清新怡人，是都市人到農家休閑度假、山野 旅遊 的理想環境。這里地處薊北黃金 旅遊 線路的中心，東距清東陵12公里，西距黃崖關長城16公里。現在春暖花開，天氣也好多了。前後去了幾次薊縣，同事們基本是白天爬爬山，回來吃吃飯，晚上打打牌，有次還背著個西瓜爬山去吃。
相對於酒店的環境，農家院的體驗還是比較舒適的。特色大餅、肉餅、山野菜、花椒芽、烤玉米、烤紅薯、小雞燉蘑菇、五香雞蛋、大鍋燉魚、小米粥、玉米粥、野菜餑餑、玉米糊餅、疙瘩湯等，這些平時城市裡吃不到的 美食 ，農家院都有。
天津哪裡有值得一去的農家樂？天津簡稱津，我國直轄市。天津值得一去的農家樂推薦如下：
1、梨木台棲湖山莊精品農家院
推薦菜：炒雞蛋、魚鍋粘卷子、野菜餃子等。
2、名揚水庫魚館（翠屏湖店）
推薦菜：炒柴雞蛋、韭菜炒河蝦、炸河蝦等。
3、超群水庫活魚館
推薦菜：鐵鍋燉魚、炸花椒芽、拌野菜等。
4、八歌魚館
推薦菜：大鐵鍋燉魚、散養公雞湯、清蒸貴魚等。
5、薊縣盤山富春農家院
推薦菜：雞肚絲、豆芽、豆腐等。
6、金鳳魚館（七里峰店）
推薦菜：小蔥炒柴雞蛋、燉大胖魚頭、燉嘎魚等。
7、漁家碼頭
推薦菜：柴火燉公雞、炸花椒葉、蝦皮疙瘩湯等。
8、梨木台美地之家農家院
推薦菜：燉水庫魚、香蔥炒雞蛋、柴雞等。
9、津沽小院
推薦菜：媽媽蝦球、肉鬆蛋黃小蘑菇、花椒炒雞等。
10、老鄰居
推薦菜：熏排骨、魚頭泡餅、手工涼拌豆皮等。
等等。
通過N多的農家院體驗，最喜歡去青山嶺村，夏天涼快空氣好，風景優美生活氣息濃，我們住的是清真農家院，可根據自己情況選擇，農家院挺多，檔次有高有低。常州村也不錯，空氣好，有山有水有別墅，價格略高。
天津周邊有很多農家樂、漁家樂，我去過很多，在這里，我只推薦我去過的。
具體哪家我就不說了，又沒有人給我錢，不做商業廣告。
首先，要清楚顧客的目的，如果單純的就是為了吃一頓飯，還是帶著全家、呼朋喚友去度個周末，選擇可能是不一樣的。
1、北塘漁村
很多年了，吃海鮮的好地方。只不過吃海鮮有時令的要求，大家算好了，別高興而去，失望而歸。
海鮮除了一些蝦和貝類是養殖的之外，大部分還真是從海里撈上來的。
主要的海鮮品種：皮皮蝦、蛤蜊、海鱸魚、海螃蟹、鰨目魚、八帶魚、毛蚶、梭魚等。
做法多種，看你的選擇了。
2、薊縣農家樂
大部分人都是觀光、遊玩和吃飯在一起的，那就選擇一個可以滿足這些需求的地方，在薊縣周邊有很多，最好還是選擇有開發的地方最好。
好吃的有土雞、土豬做的各種土菜。
3、武清農家樂
武清這邊有很多農家樂，有的就是農家小院，吃個飯沒問題，有的是農業觀光園，吃喝玩樂在一起。
最有名的吃的，貼餑餑熬魚，一定不要錯過，最好選擇那種有農家土灶鐵鍋燉的。
4、各種農家莊園、採摘園、游樂園
這種也很多，在西青區楊柳青、津南區、東麗區都有很多，我去過幾個，不說名字了，體驗還是不錯的。
可以摘菜、水果，和動物親近，還有游樂設施，有的還有溫泉，當然了，吃的是必不可少的。
都是以農家菜為主，農家菜就有農家菜的做法，講究原汁原味，大家去體驗吧。
請記住，這些庄園有的還有篝火晚會、演出活動什麼的，喜歡的可以仔細詢問一下。
寫到最後，有一點我必須告訴大家，別天真地以為你吃的是正宗的農家飯、漁家飯。
只不過大家不論去哪裡吃飯，都要清楚地知道，你在農家樂、漁家樂等這些地方吃到的雞鴨魚肉、蔬菜水果，根本不是當地生產的，或者本地養殖的，因為當地根本沒有那麼大能力去生產、養殖這么多動物、蔬菜水果。
尤其是動物食品，需要屠宰、檢驗檢疫，更不可能在當地解決，都是外部采購的。因為誰也負不起食品安全的責任。
那有人就會問了，那些地方我們看見散養的豬、狗、羊、雞、鴨、鵝等動物是干什麼用的，不是給我們吃的嗎？我告訴你，不是的，那些就是給你們看的。
原來有但是這些年的過度開發，已經失去了農家本色
寶坻小辛碼頭，吃著潮白河的野生魚，就著寶坻黃庄的大米飯，聽著老闆娘帶唐山腔的語音，遛著古老 歷史 的村莊。哪裡值得一去。
⑸ 空心菜怎麼摘菜， 空心菜怎麼炒好吃
空心菜洗干凈切段，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，鍋中加水燒開放入空心菜焯水撈出，在蒜末和小米辣里加入鹽、生抽、香油攪拌均勻，把調好的料汁澆在空心菜上攪拌均勻即可。
⑹ 寺廟的齋菜真的那麼好吃嗎
吃慣了大魚大肉的人，去寺院吃一段時間齋飯會特別好。齋飯全是素食，平淡不油膩，並且味道鮮美。最棒的是長時間飲用齋飯會把你的胃調理過來，所以非常推薦您去寺院感受一下
⑺ 什麼下飯菜好吃
10道寶藏下飯菜做法，每一道都是米飯的絕佳伴侶。做這樣的菜，一定要換大碗盛飯~
第一道：辣子雞丁 第二道：干鍋豆角
第三道：宮保蝦球 第四道：黑胡椒牛肉丁
第五道：干鍋娃娃菜 第六道：麻婆豆腐
第七道：水煮鴨血 第八道：魚香茄 第九道：油淋生菜
⑻ 買的菜怎麼洗干凈,摘菜洗菜要注意什麼
1.需要清洗,包裝中也可能出現二次或多次污染，為了健康小心為妙。
2.包裝了不代一定洗過就算洗過也不一定洗的干凈。
3. 許多人習慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個小時，以為浸泡時間越長，殘留農葯就去的越干凈，其實這種方法並不科學。
4. 將蔬菜長期浸泡在水裡，殘留的有機氯和有機磷等農葯就會分解在水裡，成一定濃度，蔬菜浸泡在裡面，表面就會殘留農葯。
5.尤其是像捲心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡，對於去除殘留農葯起不到多大作用。
6. 淡鹽水可以讓農葯快速溶在水中，起到殺菌去殘留農葯的作用，但將蔬菜長時間浸泡在裡面也會適得其反。
7.還有一些人喜歡先將蔬菜切成小塊再浸泡，這樣完全沒有必要，只會讓蔬菜中營養流失掉。
⑼ 空心菜怎麼摘菜 空心菜怎麼炒好吃
最近看到菜場都有空心菜了，趕緊買些回去嘗嘗，菜是買回來了，摘菜又是個大問題，空心菜是把桿和葉分開摘還是一起摘，這可是個大問題。
空心菜怎麼摘菜
1、把捆綁通菜的繩子解開，讓菜得到自由，也方便拿取摘菜。
2、菜桿的頭部先摘掉一段。因為這一段通常都爛了，遭到損壞或者太硬了。長度不定。只要能把爛的，遭到損壞的和硬的摘掉就可。
3、菜桿上的壞爛黃葉子先摘下，扔掉。再把剩餘的菜桿上的所有好的葉子都從桿與葉的連接處徹底摘掉葉子。
4、把菜桿身上的所有葉子都摘干凈。把桿放到一個盆里，把葉子放到一個盆子，分開放置。
5、葉子清洗的時間稍微長點，而且葉子佔地大，但是做出來之後，份量比較少。桿缺不一樣。看著少，切出來之後分量比較多。所以菜桿可以分幾次吃，吃的時候再洗。先用保鮮袋分開裝好。葉子可以炒，可以配菜，可以做湯。桿從來炒肉味道相當不錯。
注意事項
一定要先把桿頭和爛葉去掉
摘菜的時候最好帶上手套，防止被蟲傷到
空心菜怎麼炒好吃
食材：空心菜250克、蒜末3克、薑末3克，食鹽、胡椒、雞精適量，豬油10g、色拉油10g(愛吃辣可以加點辣椒）。
做法：
1.空心菜摘好，然後洗凈，在洗最後一道時，滴幾滴檸檬汁浸泡，准備炒的時候在瀝干空心菜。
2.鍋底給豬油和色拉油，燒到8層熱，下入薑末、蒜末、空心菜，大火爆炒30秒，然後點適量水，再加入食鹽、味精、胡椒即可起鍋了。
空心菜
炒空心菜，給適量的豬油，可以使空心菜吃著更嫩，更香
炒空心菜發黑怎麼回事
1、炒熟的程度不同
空心菜要炒的話一定要熱鍋放油，而且炒菜油不能太少，如果太少很容易變黑，而且將菜倒入鍋里邊之後一定要快炒，首先將菜梗倒入鍋里，差不多炒三十秒之後再倒進去葉子，一般菜梗炒起來比較困難，所以要先炒，接下來再放青菜，否則葉子跟梗一起倒進去，葉子熟了但是梗還沒動靜葉子就會變黑。
2、氧化
空心菜當中是含有鐵元素的，在炒菜的時候就會快速氧化，而且鐵質氧化的話反應物一般是紅色的，而空心菜的基本顏色是翠綠色的，當綠色撞見紅色後，就會變為暗綠，嚴重的話還會呈現出黑色，但是炒菜的時候要大火爆炒，而且炒的時候也不能太長。
炒空心菜不變黑的秘密
1.買的空心菜必須是新鮮的，而且要買嫩的，老的蠻快就會變色。
2.空心菜不允許用刀切，只能用手掐，用刀切會氧化，肯定會變黑的，很多蔬菜都不能用刀切。
3.洗空心菜時，可以滴一點檸檬水，或者食醋進行洗菜，可以防止快速變黑。
4.空心菜不要在空氣中放超過30分鍾，放長了，也會使空心菜兩邊氧化變黑。
5.炒空心菜時，給足油，而且油溫必須8成熱，在下入空心菜進行大火爆炒，最後點幾滴水，在加入食鹽等調味，炒出來的空心菜很好看，也好吃。
6.炒空心菜一定要把握時間和火候，時間短沒有熟，時間長會變黑，炒的時候一定要大火爆炒，鎖住空心菜的水分，才能使空心菜吃著嫩。