㈠ 全國哪的羊肉最好吃經過評選，這8個地方比較出名，有你家鄉嗎
天氣是越來越冷了，寒冷的冬天馬上也將到來。這天氣一冷，人就特別希望能從食物中獲取能量，因此，各種熱氣騰騰的湯或肉類佳餚，就成為了冷天里的一大治癒。在眾多肉類食材中，我覺得羊肉是非常適合在秋冬季節食用的。
明代葯聖李時珍曾在其著作《本草綱目》中提到羊肉，「 羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。由此可見，吃羊肉某種程度上也是可以抵抗寒冷的。
雖說大家對羊肉不陌生，但說到全國哪的羊肉最好吃，相信各有各的說法。接下來，懶喵就跟大家說說我國8個羊肉好吃的地方，都是經過評選比較出名的，下面就一起來看看，這8個地方都在哪裡？有沒有你的家鄉？
達茂旗，位於內蒙古的包頭市，北邊與蒙古國接壤，也是包頭地區唯一的邊境旗縣。這個地方有將近1.66萬平方公里的天然草場，以及66.2萬畝的耕地，大陸性氣候特徵較明顯，非常適合牧草的生長，也很適合養殖戈壁羊。
產自內蒙古達茂旗的達茂羊肉，屬於蒙古羊裡面的達茂戈壁羊品種，也是中國國家地理標志產品。達茂羊肉的外觀色澤呈鮮紅色或深紅色，肉質緊實，肥肉、瘦肉相間，幾乎沒有什麼羊膻味，吃起來口感是細嫩多汁。
錫林郭勒盟，位於內蒙古的中部，是內蒙古的下轄盟。早在商周時期，這里就已經出現了養畜的氏族部落。在錫林郭勒盟的東北部，有一個總面積達7萬多平方公里的烏珠穆沁草原，大名鼎鼎的烏珠穆沁羊肉，正是產自這里。
烏珠穆沁羊肉來自烏珠穆沁羊，是當地知名的特產，也是中國國家地理標志產品。由於草原上的環境較惡劣，生長在這里的烏珠穆沁羊，是經過大自然優勝劣汰下來的品種。它的個頭較大，肉質厚實韌性強，吃起來肥而不膩，也幾乎沒什麼羊膻味。
東蘇旗的全稱為蘇尼特左旗，位於內蒙古錫林郭勒盟的西北部，96.7%的面積為草原。蘇右旗的全稱為蘇尼特右旗，位於內蒙古錫林郭勒盟的西部，東邊毗鄰東蘇旗， 歷史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的遼闊草原。
有「肉中人參」之稱的中國國家地理標志產品蘇尼特羊肉，正是產自內蒙古的東蘇旗和蘇右旗這兩個地方。蘇尼特羊屬於蒙古綿羊系統中的一類，產肉量多，瘦肉佔比較大，脂肪含量較少，肉質細嫩，吃起來汁多味美。它也曾是明朝和清朝時期的朝廷貢品。
酒泉，位於甘肅省的西北部，東邊連接著內蒙古，是絲綢之路的重鎮，也是敦煌藝術的故鄉。產自甘肅酒泉阿克塞地區的哈爾騰羊肉，是當地非常出名的特產，也是中國國家地理標志產品。
阿克塞這個地方的土壤以灌漠土和戈壁灘為主，非常適合養殖哈薩克羊。而哈爾騰羊肉，正是來自當地養殖的哈薩克羊。哈爾騰羊肉中的脂肪含量適中，肉質纖維較細嫩，煮起羊湯來是滿屋飄香，還有 「屋內煮肉屋外香」之美譽。
鹽池，位於寧夏的東部，也是 歷史 上非常出名的 農耕民族與 游牧民族 的交界地帶。這個地方主要為乾草原和荒漠草原，非常適合養殖寧夏灘羊，以灘羊為主的畜牧業，也是當地的支柱產業。
中國國家地理標志產品鹽池灘羊肉，正是出自當地養的灘羊。因為生長環境較特殊的原因，鹽池灘羊肉色澤呈鮮紅色，脂肪含量較低，肉質纖維緊實，不膻不腥，吃起來非常有嚼勁，具有灘羊肉特有的香味。
榆林，位於陝西省的最北部，是黃土高原與內蒙古高原的過渡區。榆林北部偏西的橫山區，牧草資源豐富，土地面積遼闊，水資源較充足，非常適合養羊。被評為中國國家地理標志產品的橫山羊肉，正是來自這里養殖的 白絨山羊。
由於晝夜溫差較大，加上溝壑比較多，羊群在尋找食物時，需要經常上坡下溝，運動量比較大，因此羊肉中的脂肪含量較低，肌肉彈性十足。橫山羊肉正是得益於這特殊的地域特點，吃起來肉質細嫩，不肥不膩，肉香味十足，並且沒有什麼膻味。
靖邊位於陝西榆林市的西南部，北邊與內蒙古相鄰，地處無定河上游，氣候乾燥，日照充足，牧草資源豐富，晝夜溫差較大，非常適合羊群的生長。被評為中國國家地理標志產品的靖邊羊肉，正是來自這里生長的靖邊山羊。
靖邊山羊生長的環境污染較少，加上陝北地區獨特的氣候特點，因此羊肉的出肉率較高，肥瘦相間，比例剛剛好，肉質富有彈性，吃起來也是無比鮮美。清朝乾隆年間的《靖邊縣志·物產編》中，就有提到過靖邊羊肉，「其肥美不膩不膻乃待客上」。
朔州，位於山西省的北部，西北邊挨著內蒙古，三面環山，中間 是桑乾河域沖積平原。朔州的右玉縣素有「塞上綠洲」之稱，森林覆蓋率達50%以上。生長在這里的右玉羊，以天然放牧為主，早在秦漢時期，就已經有了右玉羊的記載。
被評為中國國家地理標志產品的右玉羊肉，正是來自右玉羊。右玉羊的 後腿肉和肩肉所佔的比例較大，脂肪呈大理石狀均勻分布在肉的表面，肉質緊湊富有韌性，吃起來不會覺得膩，而是肥瘦剛剛好。
【懶喵心得】
上面提到的8個地方，內蒙古的達茂旗、錫林郭勒盟、東蘇旗/蘇右旗，以及甘肅酒泉、寧夏鹽池、陝西榆林、陝西靖邊、山西朔州，都是非常出名的羊肉產地。這些地方產的達茂羊肉、烏珠穆沁羊肉、蘇尼特羊肉、哈爾騰羊肉、鹽池灘羊肉、橫山羊肉、靖邊羊肉、右玉羊肉，都是中國國家地理標志產品，也可以說是經過評選比較出名的。
大家下次去吃羊肉時，如果沒有更好的選擇，不妨考慮下這8個地方出產的羊肉，以及這8種被評為中國國家地理標志產品的羊肉。從某種角度說，它們也是羊肉品質的一個象徵。
㈡ 冬季吃羊肉哪裡最有名
靖遠羊羔肉
靖遠羊羔肉作為一道名菜流行於甘肅、青海等地，製作過程輔以10多種中葯材為佐料，加入特質的黃色粗粉條，失水率低，系水力強，熟肉率高，汁液豐富，通過爆炒、紅燒、黃燜、干炸、燒烤、清燉、清蒸等工藝進行加工，味道美妙，營養豐富。「靖遠羊羔肉」享譽隴上，聞名全國，久負盛名。
內蒙古手把肉
手把羊肉，就是挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，因為凈手後吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得乾乾凈凈，所以得名「手把羊肉」。「手把羊肉」是內蒙古著名的民族傳統菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。
新疆炒烤羊肉
新疆以產綿羊居多，提起自己的羊肉，新疆人民、乃至西北人民總是很驕傲，這種驕傲當然不是沒有道理，比起內地大多數吃肥料長大的羊，新疆羊吃的是天然草場、喝的是山泉，自然肉嫩、味鮮、纖維好了。吃新疆的羊肉，味覺將會被這種朴實原始的香味毫不留情的虜獲。
老北京涮羊肉
老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風味，傳承老北京涮羊肉的特點，採用銅鍋炭火，羊肉講究肉質細且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。老北京涮羊肉製作簡單，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉最鮮嫩的味道，口感很棒。
㈢ 福州好吃的羊肉店
冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。下面我就給大家介紹福州好吃的羊肉店。
福州好吃的羊肉店推薦1、新清真飯店
這個店家都是從青海直接運來的羊肉，味道很正，最好的吃法就是點一份手抓羊肉一份大盤羊肉，吃撐走人。
店址：西洪路空軍房管局隔壁(山姆停車場西洪路入口斜對面)
最好吃的手抓羊肉。一定要趁熱，我喜歡剝顆生蒜配著吃，基本上我一個人可以吃掉這么一盤，沒有任何五花八門的調味，只有淡淡的鹹味，但羊肉咬進嘴裡，就可以感受羊肉汁水的流淌，這是任何冰凍羊肉所無法做到的，膻、很膻，用手配合撕扯的話手上都是濃濃的羊肉味，洗潔精根本洗不掉，因為指甲縫里也是，只好回去後泡一杯濃茶浸著慢慢搓洗。59-69元。
蒜爆羊肉。很多孜然，充滿西域風情的香味，蒜片已經軟化，沒有絲毫辣味，來份底下的大餅，把大餅掰開，把羊肉塞進去，一大口，你會自然發出“哈”的舒坦聲，好吃。蒜爆羊肉或者蔥爆羊肉、孜然羊肉都差不多可以用類似吃法。羊肉一份30元，大餅一個5元。
其它美食：這家很多人來了就是各來一碗面，有拌面、炒麵、臊子面、燴面、鹵面、湯面片、拉麵、丁丁炒麵等等，男同志再來個炮仗、炸餅或者大餅，有兩三人的話再來個手抓羊肉或者孜然羊肉，絕對管夠。
福州好吃的羊肉店推薦2、阿拉木罕風情餐廳
阿拉木罕前身是九頻道，九頻道在福州是鼎鼎大名的，愛吃肉的無人不曉，最早在古田路香格里拉前面的賣電動車位置，生意火爆的不行。後來此地拆遷了，搬到了銅盤，再後來又搬到這里。阿拉木罕開業時號稱是九頻道的延續，就足以挑起我們這些老饕的胃口。推薦：烤全羊。
店址：塔頭路338號
電話：87770991
烤全羊。中份的380元，其實是羊羔，和在呼市見過的烤全羊是有天壤之別的，生意太火爆，服務生說拿下去幫我們切一下，卻過了十幾分鍾沒有蹤影，派了幾波人馬出去打探，終於知道整個餐廳只有一把砍刀，卻有太多烤全羊要砍，在排隊等著。
福州好吃的羊肉店推薦3、哈斯巴特蒙古人烤全羊
烤全羊人人都愛吃，這家還有典型的炭火火鍋，點菜時有烤全羊就不要涮羊肉，有涮羊肉就不要烤全羊，然後來點青菜豆腐湯什麼解膩。
店址：西洪路518路空八軍茶葉市場對面
電話：83779186
半隻的烤全羊，不是烤羊羔，端上來就讓你看的爽。498元。
剛剛出爐，燙手，羊腿什麼只能用刀切用手撕。羊皮很脆，皮下的脂肪很油很嫩，一咬羊肉汁水就流了出來，羊肉焦香。最好吃的部位是羊排，開始要吃原味，後來有點膩了，可以蘸點孜然芝麻什麼，或者涮醬生抽辣椒，總之那叫一個爽，這家的烤全羊在福州我可以給它打滿分。
福州好吃的羊肉店推薦4、成都羊肉名湯
這家的羊肉羊雜湯不錯，有兩三斤組合裝的羊肉和羊雜，湯頭濃郁味道很贊。
店址：上街永輝超市往閩清方向2公里橋頭左側(316國道旁)，位於英泰第一城
福州好吃的羊肉店推薦5、蜀領羊
這家是上街成都羊肉名湯在福州開的分店。愛吃成都羊肉名湯的可以就近在福州市區吃到。
㈣ 全國各地區，哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃，這些地方出產的羊肉各有特色，它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產，但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟，還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區，那裡有大片的草原，生長著優質的牧草，還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊，個頭大，肉質厚實，而且韌性強，吃起來肥而不膩，也沒有什麼膻味，滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃，陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名，也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區，那裡牧草資源豐富，土地面積遼闊，適合養羊，當地人以養殖，白絨山羊為主，這種羊的肌肉彈性十足，脂肪含量少，肉質細嫩，不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊，那裡與內蒙古相連，氣候乾燥，日照充足，牧草的質量特別好，適合養殖靖邊山羊，而靖邊山羊的肉也是彈性十足，肥美不膩，是國內最好吃的羊肉之一。
㈤ 中國哪個地方的羊肉最為好吃
進入秋冬季、氣溫下降之後，羊肉成為大受歡迎的美食。因為它有溫補的獨特效果，我國很多地方都有秋冬喝羊肉湯進補的習俗。但要吃羊肉，“膻”是一個很難迴避的問題，不少人一提到羊肉膻氣就自動胃口大減，自然無法心情愉快地享用羊肉。於是，選擇濃香不膻氣的羊肉成了重要的步驟，我國哪幾個地方出產的羊肉最美味呢？
南北各省吃羊肉往往有不同的習慣，比如內蒙等地用韭花醬搭配或者只用鹽，新疆人則愛用皮牙子（洋蔥），南方如貴州會往羊肉米粉里加入辣椒油。
到了秋冬季節，吃一頓補充能量、溫補驅寒的羊肉，堪稱難得的美食享受。
㈥ 南寧在哪裡有馬山黑山羊肉賣呢
市面上賣的馬山黑山羊應該不是馬山黑山羊了，就我知道的，在馬山本地養的黑山羊25-30左右一斤（生羊就是未宰殺整隻稱的），馬山市面上賣羊肉是剔好骨頭的（沒有骨頭）50左右一斤，在南寧市面上的羊肉大概25-38左右（帶骨），想吃到馬山黑山羊還是去馬山買，最好是到農戶家收一整隻養，叫農戶宰殺並肢解好就行，肢解應該需要點費用。
㈦ 廣西南寧市馬山縣有什麼地方好玩的
馬山縣位於南寧北部，距離南寧市123公里。古老神秘的紅水河源遠流長，兩岸奇山綿延，河灘亂石嶙峋，絕壁上怪畫班駁，為百龍灘風景區勾畫出一幅雄奇畫卷；世界一流溶洞、世界十大名洞之一——金倫洞是廣西最長、最大、最深的原始石漠溶洞，穿越12座山腹，遊程10公里，河穿岩中過、水自洞中流。
精品景點：紅水河、金倫洞
風味美食：山羊肉、羊腎酒、薈薈酒、紅水河尤魚、紅水河劍魚、紅水河三角鯉、紅水河白鱔魚、馬山上品豆腐、馬山臘肉
特色餐館：金倫賓館、縣武裝部招待所、快樂羊肉店、好再來羊肉店、東山羊肉庄
邕寧縣位於南寧東南部，距離南寧市27公里。縣內有碧波盪漾的清水泉，神奇的十八羅漢洞，文化底蘊豐厚的頂螄山文化遺址，令人神往的竹泉島，古色古香的五聖宮，如詩如畫的那蘭白鷺村。
精品景點：頂螄山貝丘遺址、那馬竹泉島、鳳凰湖、十八羅漢洞
風味美食：脆皮扣、白切雞、檸檬鴨、壯族年糕、壯族糍粑、五香糯米飯、甜蓮八寶粥
特色餐館：長塘肥仔餐館、邕寧縣醉酒樓、仙湖大酒店、良慶三和餐館、富麗假日酒店
旅遊商品：綉球、壯錦、壯鄉花籃、香包、竹編
武鳴縣位於南寧北部，距離南寧市37公里。縣內的伊嶺岩風景區是國家AAA級旅遊區、南寧十大景觀之一，是一座形成於一百萬年前的喀斯特岩溶洞，岩洞形似海螺。洞中的鍾乳石、石筍、石柱、石花、石幔千姿百態，步步生景，景景各異。建於景區內的壯文化長廊可讓遊人充分了解廣西壯族的文化歷史、民俗風情。廣西著名的避暑勝地—武鳴靈水風景區是全國三大恆溫湖之一，湖水清澈透亮，水溫常年保持在22°C。壯族是武鳴縣的主要民族，每逢壯族傳統的節日—農歷三月三，男女老少歡聚在歌圩里，以歌會友、以歌傳情。
精品景點：伊嶺岩風景區、靈水風景區、明秀園
風味美食：檸檬鴨、五色糯米飯、八寶魚生、粽子、靈馬鯰魚
特色餐館：伊嶺岩大富豪餐館、大明山莊、三隻羊餐館、高峰界牌檸檬鴨餐館、靈馬鯰魚餐館
土特產：兩江酸辣椒、淝陽紅橙、祿龍干筍、伊嶺特醇香米、明山春茶、玉泉土雞
旅遊購物點：
伊嶺岩旅遊工藝品店（武鳴伊嶺岩景區內）
武鳴土特產商店（武鳴縣東鳴路）
賓陽縣位於南寧北部，距離南寧市90公里。主要景觀有：昆侖關、情人谷、清水河民俗文化旅遊區、程思遠舊居、南橋古城等。游彩架、舞炮龍等傳統民間游藝活動以及賓陽酸粉、白切狗等風味小吃別具一格。 「賓陽三寶」 — 壯錦、竹編、瓷器在國內享有較高的知名度。
精品景點：昆侖關、程思遠故居
風味美食：賓陽酸粉、賓陽白切狗、賓陽狗腳、天下第一湯
特色餐館：賓陽縣城南街、賓陽縣城中和街（夜市一條街）、賓陽縣城農貿市場、賓陽縣小小大酒店
旅遊商品：壯錦、竹編
旅遊購物點：
賓陽壯錦廠銷售部（賓陽縣城南橋頭）、
賓陽特色旅遊商品銷售部（賓陽縣政府大院門口長裕川商店）
橫縣位於南寧東部，距離南寧市125公里，盛產茉莉花，是全國最大的茉莉花生產和加工基地，享有「中國茉莉花之都」的稱號。縣內茉莉花海，飛瀑成群，河湖清幽，九龍瀑布森林公園、伏波廟、寶華山、大聖山、西津湖等多處美景無不令人浮想聯翩。
精品景點：九龍瀑布群國家森林公園、茉莉花茶場
風味美食：茉莉花茶、橫州大粽、芝麻餅、大頭菜
特色餐館：橫縣茉莉花賓館、橫縣金灣酒家、橫縣水晶宮
旅遊購物點：
橫縣東方企業（橫縣橫州鎮公園路011號）
橫縣金妹食品有限公司（橫縣橫州鎮環城西路283號）
上林縣位於南寧西北部，距離南寧市132公里。縣內的大龍湖島嶼星羅棋布，湖光山色美不勝收；三里洋渡景區青峰斗奇，碧水縈回，素有「小桂林」之稱；不孤村獨特的人文景觀，被譽為「嶺南狀元村」。
精品景點：大明山、大龍湖、三里洋渡風景區、不孤村
風味美食：黑豆豬腳煲、大龍湖黃豆燜細魚、大龍湖魚生、釀三寶、大明山野香藍、大明山酸麥菜
特色餐館：明山賓館、牡丹酒店、銀茂酒店、大明山龍騰樓餐館、金倫閣飯店、大龍湖魚餐館、西燕迎泉飯店
土特產：明山香米（絲苗米）大明山野香菇、三品水牛奶、藍山酒、甜酒、甜筍
旅遊購物點：
牡丹超市（上林縣澄州路）
金鑫土特產專志店（上林縣政府路）
農貿市場（上林市場內）
上林土特產專賣店（上林縣霞客路89號工商局旁）
馬山縣位於南寧北部，距離南寧市123公里。古老神秘的紅水河源遠流長，兩岸奇山綿延，河灘亂石嶙峋，絕壁上怪畫班駁，為百龍灘風景區勾畫出一幅雄奇畫卷；世界一流溶洞、世界十大名洞之一——金倫洞是廣西最長、最大、最深的原始石漠溶洞，穿越12座山腹，遊程10公里，河穿岩中過、水自洞中流。
精品景點：紅水河、金倫洞
風味美食：山羊肉、羊腎酒、薈薈酒、紅水河尤魚、紅水河劍魚、紅水河三角鯉、紅水河白鱔魚、馬山上品豆腐、馬山臘肉
特色餐館：金倫賓館、縣武裝部招待所、快樂羊肉店、好再來羊肉店、東山羊肉庄
土特產：馬山旱藕粉、金銀花、黑豆
旅遊購物點：
馬山農貿市場（馬山縣城新興街）
新漢村刁更（馬山縣白山鎮新漢村）
金倫洞景區（馬山縣古零鎮新楊村)
㈧ 隆林羊肉好吃還是馬山羊肉
隆林山羊好吃。隆林山羊在高山上茁壯成長，平常就吃牧草以及周圍的灌木，在這樣自然的條件下生長，使得隆林山羊有了肉質緊實、膻味小的優點，是非常好吃的。
㈨ 南寧市最好羊肉火鍋店
羊肉火鍋店分2種。
1、以羊肉卷為主。這類羊肉是以純肉加工切片成卷，其特點是入口爽滑，肥而不膩。缺點是沒有嚼勁，而且用料不明，有摻假的可能性。這類火鍋店以「小肥羊」、「老北京涮羊肉」為代表。
2、以羊肉塊為主，這類羊肉是以全羊切塊生涮，其特點是肉板厚滿，肉質鮮嫩，香甜可口，營養價值高。缺點是肉韌骨硬不適合老人和兒童。這類火鍋店以「馬山黑山羊」為代表。
至於要評南寧市最好的羊肉火鍋店，也沒有一個專門的機構經行評級，所以還是靠你自己去感覺了，以上的三個店都是南寧老百姓吃羊肉經常去的地方。
㈩ 哪裡的羊肉更好吃各地的羊肉口感味道都一樣嗎
在北方都是鹽鹼草，澇壩里都是鹽水，毋容置疑。但是山羊肯定沒有綿羊好吃。你就是喂純鹼也不行。所以說哪裡都有好吃的羊肉。
羊肉好不好吃還有個重要的地方就是看你怎麼做。
食材永遠的是第一位的：最好是綿羊羊腿。且羊湯一般要用羊骨頭熬制，湯熬好了，把羊骨頭扔掉。
熬湯的羊肉剔去羊油，切成寸許大小的塊，放水裡控血水。時間夠的話，最少浸一小時，把血水控干凈，這個很要緊，非常要緊。不然湯色不好看不說，口味也不好，會有腥味。
放入姜(去膻)，加料酒一小勺，鹽若干。開始燒。大火水燒開，打沫。此時的關鍵在於熬湯的沫要打得多打得快，以保證水裡沒有沫子殘余，不然水裡有一絲絲血沫浮盪，那這湯就不合格了。沫打幹凈後，轉小火，加蓋慢慢燉。
之後加入調料：也就是香蔥碎，香菜和少許蒜。
如果喜歡，可以加進去點辣椒，配上燒餅。