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徐州哪裡米線好吃

發布時間: 2022-12-22 00:27:21

❶ 徐州的米線那家最好吃有推薦的嗎

蘇堤米線是徐州的老字型大小,店小名氣大,多年來一直保持著原汁原味,始終牽動著一批老顧客的味蕾,算是最好吃的之一。

❷ 徐州特色小吃有哪些

窩窩頭

窩窩頭,中國北方地區常見的麵食,過去是窮苦人的主糧。以前所說的窩窩頭往往象徵著貧苦,但是徐州的窩窩頭,卻是一種綠色營養的美味食物。

2、蛙魚

蛙魚又稱涼魚,是一種中國民間小吃,流行於棗庄、徐州、蕭縣地區。李申先生在《徐州方言志》將該詞記作「瓦魚子」,意為「一種形同小魚的麵食;涼粉的一種。蛙魚是因為其外形而被叫做蛙魚的素菜,不僅看起來生動有趣,吃起來也是口感清涼,味道獨特。

3、徐州炒麵

炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃。徐州炒麵是一種純素炒麵,綠色的豆芽搭配白色的面條,在加上各種風味獨特的調味料,讓當地人吃不夠。

4、手撕雞

手撕雞是一道中國的地方傳統名菜,屬於冷盤。徐州的手撕雞肉質鮮嫩不柴,比較特殊的是徐州的手撕雞是用米醋拌制,第一口會比較酸。

5、牛蒡酥

牛蒡酥算是典型的徐州特產,當地人也叫黃金脆,裡麵包裹著肉鬆和牛蒡酥一起油炸,風味獨特,即使油炸過了也不是很油。而牛蒡酥有降脂、通便、健脾開胃、平衡血壓、調節血脂補血補鈣等功效。

6、地瓜干

地瓜干也叫番薯干,純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。地瓜干其實就是休閑的小零食,無聊看劇時的碎嘴小食,買地瓜乾的店鋪算是徐州的網紅店了。地瓜干比較硬但不粘牙,甜度適中。

7、阿吉米線

徐州阿吉米線綜合了各地風味小吃的特點,佐料講究鮮、濃。徐州特有的美味米線,湯頭濃郁,米線筋道,而且加料十足,單單說好吃確實形容不出來米線的美味,值得推薦。

8、酸菜魚面

酸菜魚面,用鮮活的鯉魚熬制湯頭再下面,面條,條條包裹著魚湯的美味,再加上酸菜和各種鹵肉和魚塊,口味酸辣爽口,非常過癮,值得品嘗,讓人回味的美食。愛吃酸菜魚的朋友不容錯過。狗肉,辣椒小魚,鹽豆子,油燙鴨

❸ 請問徐州有什麼好吃的小吃

徐州有什麼好吃的小吃,徐州美食有哪些?
【米線 】
徐州人對米線鍾愛到什麼地步?米線可以做早飯,也可以做午飯,晚飯更是一碗米線足矣。隨便一家米線店,只要做的味道過得去,就可以賺個盆滿缽盈。
徐州米線和南方的米粉米線還是有區別的。最經典的徐州米線,就是肉醬加榨菜蒜苗香菜,豪華一些的會加幾片牛肉
徐州米線的肉醬一般都是店家自己熬制的,幾乎每個店都有自己的特色。
所以去徐州喝米線是不需要特別去挑地方的。不過還是有一些有名的店鋪,像傳說中米線中的愛馬仕——阿_米線。這家店位於徐州著名景點雲龍湖邊,可以一邊賞湖景風光,一邊喝米線,別提多愜意了。
地址:泉山區湖東路水晶碼頭
【蛙魚】
蛙魚,是蝌蚪的意思。之所以叫這個名字,是因為形狀比較像。這種酸甜冰涼柔滑的美味,是許多徐州人不折不扣的童年回憶。糖醋,甜辣醬,紅榨菜,最簡單的搭配卻有著最驚艷的味道。
注意那片紅紅碎碎的榨菜,這是出了徐州就很難見到的佐餐佳品,這小小的佐料不僅僅是蛙魚的點睛之筆,它可是養活了徐州小吃界的半壁江山。我們上文提到的米線和下文將提到的豆腦,都少不了它的輔佐,沒了它,一切都將黯然失色。
蛙魚屬民間流傳的小吃,很多徐州人都有著自己心目中最好喝的蛙魚地點,閑聊時也會為哪裡的蛙魚最好喝而叨上半天……蛙魚從最初的5毛錢一碗,到現在5塊錢一碗,人們總覺得味道似乎悄然改變,但變得更多的,其實是倏然長大的我們自己。
推薦:少華街蛙魚、師大北門的蓮花小區蛙魚
【烙饃】
很難說徐州人更愛煎餅多一點還是烙饃多一點,烙饃,正宗徐州方言讀裸摸,諧音其實是捋摸(有典故),烙饃作為一種源自徐州的麵食,已有著2000多 年的歷史了。清代順治年間,方文來徐州做客時,在其《北道行》中這樣寫到徐州的烙饃:白面調水烙為饃,黃黍雜豆炊為粥。北方最少是粳米,南人只好隨風俗。從這可以看出,烙饃這種民間的面點食品不但歷史悠久,並且久有名氣。
烙饃在徐州人的餐桌上的地位,是絕對可以站C位的,一頓飯沒有菜都不要緊,就是不能沒有烙饃。吃羊肉串的正確姿勢是拿烙饃卷著吃,炸串最爽的吃法,也是用烙饃一卷,抽掉簽簽,大口大口的吃。沒有烙饃,千刀肉就失去凝聚力成了一盤散沙,辣椒疙瘩就失去了存在的意義……只要有烙饃,卷點辣椒醬都是一頓美餐。
烙饃的樂趣就在於自己發揮創造力,愛吃什麼卷什麼,多辣少辣自己控制,至於吃烙饃的地方,可能很多徐州人會推薦烙饃村,這些以烙饃為主題的菜館,不僅提供烙饃,還提供各種搭配菜餚,烙饃的所有的經典吃法,在烙饃村幾乎都可以吃到。
推薦:大張烙饃村
地址:北區祥和南邊堤北農貿市場北30米路東側電力醫院南200米
【豆腦】
豆腐腦的南北甜咸之爭,幾乎每年都會被提起,但是這個問題徐州人是懶得參與的,因為南北的豆腐腦加一起,都不如徐州的豆腦一半好吃。
徐州的豆腐腦,叫雞汁豆腦,雞湯做鹵,海帶、花生打碎,加上特製調味料,略微勾芡,澆在一大碗白嫩白嫩的豆腐腦上,就形成了琥珀一樣的色澤,此時味道還略顯寡淡,撒上一點酸甜的紅榨菜和辣椒面就完美了!所有的食材都入口即化,早上喝上一碗,一天都滿足了。
這種徐州人再熟悉不過的小吃,每天早晨在很多小區附近的早餐店、小攤子都有賣。想吃的小夥伴可以早起出去轉轉。
推薦:湖濱路小區花園小院、鐵路三宿舍豆腦、楊家巷豆腦。
【羊肉拉麵】
要說徐州最有歷史的面館,非青年路的羊肉拉麵莫屬。堪稱徐州羊肉湯屆的扛把子,一開就是30多年。沒有門頭,破舊的小平房,不甚明亮的就餐環境,老舊的桌椅板凳,卻總是排著長長的隊伍。
這家店沒有服務員,要先去門口排隊買票,然後憑票到後廚自己取面。大碗的羊肉面裝得滿滿當當,從後廚端到座位上,需要過硬的技術和一雙耐燙的手。然而盡管如此,在徐州,從十七八歲的姑娘小伙到七八十歲的大爺大媽,都愛來這家店。
面是現場拉的。拉麵小哥拿著一塊面團,經過反復的拉扯,撕開,再到下鍋煮麵,整個環節一氣呵成。面的拉制以及煮麵時長的控制,沒有精確的把握,靠的就是經驗,是難以言喻的手感,面細的部分軟糯,粗的部分彈牙,辣椒油是自己煉制的,半點也不覺得油膩,多放些也不覺得辣,只覺得香氣透過一碗小小的面,溫暖了許多個平淡的夜晚。
地址:青年路199號(近百珍堂)
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❹ 徐州葛記板面米線店在哪裡

徐州葛記板面米線店在江蘇省徐州市泉山區和平新村。根據查詢相關公開信息,徐州葛記板面米線店主營食品行業服務,主打產品為板面米線,是徐州較為熱門的板面米線店鋪之一,地址位於泉山區和平新村。

❺ 徐州哪家米線最好吃

堤北米線

總的來說 堤北 附近的米線都不錯~
坐67 71 7 游1 堤北下就行了~

還有一家壩子街那的!~

蘇果超市斜對面~

❻ 現在徐州哪裡的米線比較好喝啊

你家門口的新生米線不錯...彭城廣場那的2樓米線名氣不小,味還行吧~~還有那裡好吃你給我講講我也去!!!

❼ 徐州最好吃的米線和炒麵有哪幾家,我要一一品嘗!

炒麵我相中的只有兩家,1.煙廠東路口,大壩頭農行對過軒軒米線家的炒麵相當不錯,別的什麼東東也很多,味道都還好吧,2.明珠路上的,猴王炒麵味道也不孬,把子肉什麼的還好,3至於什麼炒麵王啦,簡直就沒法吃,竟有好說好吃?
米線
有老堤北的還行,小新的超垃圾,新生的有好有差,模範的也不是特別好,鍾鼓樓有家桂林的不錯