① 鳳凰古城有什麼好吃的，鳳凰古城必吃美食攻略
苗家香草肉，5塊錢一個，主要有牛肉和豬肉兩種餡兒，推薦豬肉餡兒的，感覺很爽口。
土家香酥條，族特色經典美食，承百年傳統工藝精製，以其獨特的酥香，而成為土家美食佳品。
香豆腐，是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。
葛粉，有獨特誘人的風味，口感也是上乘。
② 湖南鳳凰古城哪裡好玩，有哪些好吃的
鳳凰有五大景區：古城南華山沙灣奇梁洞黃絲橋古城鳳凰古城，位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地總面積約10平方千米。2010年底約5萬人口，由苗族、漢族、土家族等28個民族組成，為典型的少數民族聚居區
鳳凰古城旅遊注意事項
1.拉客陷阱
嘴巴很會說的，小心摩托車拉客(特別是自駕)。在路上不要輕易相信拉客和司機的，自己一定要先了解。對付那些拉客的最好的方法就是不要理她們。很多一開始熱情如火的，如果你一旦不聽她們的安排，兇相就會暴露出來。鳳凰發生這樣的事情已不是一次兩次的事情。
2.鳳凰古城的手機信號
中國移動和中國聯通在鳳凰古城內已經實現無縫覆蓋，城外主要旅遊景點、公路也已經實現全面覆蓋。如果你的手機需要交費，移動和聯通的營業廳都在建設路上，外省用戶可以購買交費卡交費或者找台電腦用淘寶支付。
③ 五一準備去旅遊的你，怎麼能錯過鳳凰古鎮的這些美食
鳳凰古城一座美麗的古城，雖然晚上很是喧囂，但是夜景的美足以彌補這一遺憾，辭職來到小院子客棧已經三年了，覺著鳳凰的晨是最美的，沒有任何瑕疵，大家來鳳凰一定要早起看下晨景你才能體會到那種大家都很想看到的沒有商業化的古城，唯美的晨景，華麗的夜景，古樸的苗寨，唯美的邊城晚會等等都是要一一體驗的。小院子總結了我所了解的與之前小夥伴們告訴我的所有鳳凰所體驗的精華吃住行玩，現在都會一一跟大家說，希望可以幫到大家如果有疑問都可以V我幫你解答。各位吃貨們來到鳳凰古城都要滿城尋覓各色小吃，因為古城沒有小吃一條街這種集中的地點，咱小院子客棧也是吃貨店家，特地秘制了如下吃貨秘籍。1.湘西泡菜：有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最後感覺不到是酸甜還是苦辣了，反正是越吃越停不了口，其回味無窮，卻不易說出其味，這就是湘西泡菜之奧妙所在,推薦店鋪，鳳凰廣場附件有家婆婆泡菜，還有中國銀行對面叫三棵蘿卜的味道都還不錯，重點都是蘿卜。
④ 吃貨帶您了解不一樣的鳳凰古城！地道的湘西美食，您吃過幾樣
聽過有的朋友說：所謂的 旅遊 ，就是從自己呆膩的地方去到別人呆膩的地方！
這篇文章就是想聊的就是很多朋友想去，而我卻呆膩了的地方—— 湘西鳳凰古城。
鳳凰古城，位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，地處武陵山脈南部，雲貴高原東側，土地總面積約10平方千米，是典型的多民族聚居區，主要有苗族、土家族、漢族居多 。鳳凰古城建於清康熙四十三年（1704年），是湖南十大文化遺產之一，曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱贊為「中國最美麗的小城」，與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有「北平遙、南鳳凰」之名，是國家 歷史 文化名城，國家AAAA級景區。
我是一個土生土長的湘西苗家阿哥，關於鳳凰古城的 旅遊 方面的攻略網上形形色色很多，我就不一一講解介紹了，作為一個吃貨，我這里介紹鳳凰古城最值得吃的 美食 。民以食為天，不管走到哪都脫不了「吃」這字兒。對於吃貨，就更不用說了，所以到了鳳凰，一個陌生的小城，便自然而然地對迥然不同於家鄉食物的 美食 大感興趣。看到沒見過的或見過感興趣的，都忍不住跑去買來吃一通，簡直恨不得自己有好幾個肚子，可以一時之間嘗遍這里的 美食 。
【湘西鳳凰薑糖】 薑糖，系採用特製配方，手工精製而成，源於清朝，已有數百年 歷史 ，鳳凰古城最出名的特產之一。主要配料：紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。
鳳凰古城內大街隨處可見，在鳳凰老街，你會看到現場拉制薑糖的場面，薑糖師傅會極其誇張地將薑糖團掛到門旁的鐵鉤上拉長、繞圈、再拉長，如此這般地反復拉扯，現場表演成分大過買賣，然後出售還帶著溫熱的薑糖。
【鳳凰血粑鴨子】 血粑鴨可以說是是鳳凰最為有名的特色菜之一，既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴裡，那更是口味香濃，讓人食慾大增，是少有的具有濃厚地方特色的美味佳餚。血粑鴨作為鳳凰古城最有名的特色菜之一，基本上每家餐館都有製作。
【湘西臘肉】湖南素來就有「臘肉之鄉」的美譽，而好臘肉的命名，前面常常會加上「湘西」，以示其品質和來源。由此可見，湘西臘肉在湘菜中佔有多麼重要的位置。湘西臘肉是湘菜的一部分，具有其獨有的特色。在湘西，大概離過年還有二十天左右的時候基本上每家每戶都會殺年豬來迎接新年的到來。豬肉將被切條狀，塗抹上食鹽腌制一段時間，等鹽味完全進入豬肉裡面了，然後用繩子穿之掛在火塘炕上用慢慢升騰的煙氣熏。在鳳凰基本上每個飯館都有得吃。
【鳳凰社飯】鳳凰這邊特有的社飯，社飯主要由糯米、野香蒿、臘肉等製作而成。社飯是土家、苗族等祭祀社稷的一種食品。 吃社飯，主要在社日（即立春後第五個戊日）進行，民間習慣稱為「過社」、「攔社」等。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們以祈年景順利，五穀豐登，家運祥和。雖然家家戶戶都做社飯，但總有不相同的時候，鄰居要互相贈送品嘗，這種淳樸的鄉風民情，至今還在一代代延續。社飯平常鳳凰古城賣的地方不是很多，主要集中在虹橋兩頭的一些小攤販，另外一個地方就是在夜市上。
【酸辣子炒沙蘿菇】 當地春夏季雨後，山頭岩石壁上生長的墨綠色地菇——地衣（本地名為沙蘿菇），採集後用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出鍋後灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。
【湘西酸蘿卜】在鳳凰古城，只要有人群來往的地方，就會有賣腌酸蘿卜的攤子。鳳凰人不管男女老幼，不論文人農夫，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。腌酸蘿卜泡製的方法很多，各家自絕招，拒不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳……
【鳳凰綠豆面】湘西鳳凰特色米粉（沒有綠豆的綠豆面），以大米，紅薯粉為主料，再配以蔥、姜、芹菜、青菜、青蒿等等，我長大後才知道，從小吃到大的綠豆面根本就沒有綠豆。在鳳凰的米粉店都可以買得到，口味有點重，量很足。
記得小時候快過年的時候，好多家裡會生好旺的一灶火，將打好的米漿攪拌均勻，再一勺勺地舀到一種方形的鐵盤里，然後放在沸騰的一鍋熱水上蒸。出鍋之後，切成細細的面條狀，在竹竿上晾乾。用燉好的雞湯、豬腳湯來下綠豆面很好吃。在鳳凰的街上有很多小攤，有賣包著折耳根跟辣椒綠豆面卷，別有一番滋味。
【湘西酸辣椒】湘西鳳凰的酸辣椒，必須是本地的紅椒。本地人可以用辣椒作菜吃，而不是當作調料，當地的辣椒，比蔬菜辣椒更辣，又辣又新鮮又咸，味道很重，家裡奶奶知道我喜歡吃酸辣椒，每年家裡奶奶都會腌制幾壇子酸辣椒，我回到家後開壇拿出酸辣椒後放大蒜子一起爆炒，起鍋後放點蔥花或者大蒜葉子，吃起來特別香，我都可以比平常多吃兩碗飯。
還有一種吃法就是，鮮紅辣椒切開半邊去籽，配以糯米粉或包穀粉，拌以食鹽，放入壇封存一段時間，即可隨時食用。因配料不同稱為「糯米酸辣子」或「包穀酸辣子」，用油炸製成不同色調和口味的油辣椒。特點：光滑紅亮，美觀，酸辣微甜，助食慾，為湘西常備菜。
【油香粑粑】就是油炸粑粑，土家族小吃，也叫油城、油香、餌糕，湘西土家人特產，是"土家漢堡包"，本地人特別愛吃，好吃不貴。配料是：大豆、大米、食用油、菜籽油、肉餡、菜餡。鳳凰街上小攤有賣，阿拉營鎮上很多。
⑤ 湘西鳳凰古城好玩兒嗎有沒有什麼好吃的，想去玩兒一下
鳳凰古城位於湖南省湘西自治州西南邊，有一山酷似展翅而飛的鳳凰，古城因此而得名。
鳳凰古城好玩的地方
1、沱江
風景很漂亮，可以觀賞兩岸吊腳樓風光，江水清澈，還有水底青青的水草。感覺很愜意，寧靜而安逸。
沱江是鳳凰縣境內最大的河流，為鳳凰的母親河。沱江的水碧綠而清澈的，像寶石一樣，散發著細碎的光芒，吸引人的眼球但又不過分耀眼。坐上烏篷船，聽著艄公的號子，看著兩岸已有百年歷史的土家吊腳樓，別有一番韻味。由沱江上游而過，萬壽樓，萬名塔，奪翠樓……江上波光粼粼，偶有江上漁舟搖曳而過，掀起漣漪陣陣。一彎碧水千迴百折繞鳳凰而過，讓人為之心醉。沱江的南岸是古城牆，用紫紅沙石砌成，典雅不失雄偉。城牆有東、北兩座城樓，久經滄桑，依然壯觀。古老的沱江在商周時期就有了人類的活動。鳳凰縣發現3500年前商周遺址，位於沱江河南岸。這個遺址位於鳳凰縣官莊鄉龍潭村境內，地處沱江河的南岸。百年的土家吊腳樓也是沱江悠悠歷史的見證者，沿沱江邊而建的吊腳樓群在東門虹橋和北門跳岩附近，細腳伶仃地立在沱江里，像一幅永遠停留的風景。
最佳季節：5-10月最佳，可以玩漂流。古城的春天天氣很好，放眼望去，一片綠色，早上起來還能看到霧氣重重的沱江美景。此時去也可以讓你充分體驗一下民風民俗。冬天遊客相對較少，古城比較安靜古樸。
地址：湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣。
2、虹橋
尤其是美麗的虹橋，夜色的風景很是不錯，好看的是橋上的燈光，可以盡收沱江兩岸美景。商業氣息很濃，橫跨沱江的虹橋精美秀氣。
虹橋原名卧虹橋，又稱「風雨樓」，建於明洪武初年。位於是鳳凰的中心，從這里去哪兒都很方便。虹橋橫卧於母親河，現在不僅是鳳凰最著名的景點之一，更是遊客購物的好去處。在虹橋上看整個鳳凰城，沱江兩岸的如畫風景盡收眼底。虹橋分為上下兩層，一層主要是商鋪和雜貨店，二層是民俗文化樓，裡面藏有從古到今所有關於虹橋風雨樓的書畫作品，也是個觀光和喝茶的好地方。
到達鳳凰古城，步行即可到達虹橋。
最佳季節：3-5月、9-11月。四季皆可，以春秋季最為合適，建議攝影愛好者：三月一日左右，四月十五日左右，九月十日左右，十一月二十日左右……民俗愛好者：春節，農歷四月八，端午節。有情趣的旅遊者 ：鳳凰古城青山綠水賞春，盛夏沱江河天然浴場冰水浴，秋收後苗鎮趕邊邊場（男女青年情愛表達），隆冬鳳凰城清冷石板街尋古。假如平時時間充裕，最好是錯開黃金周。
地址：湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣沙灣景區
3、沈從文故居
沈從文的故居很清凈，保存的比較完整。是一座具有濃郁湘西特色的四合院，具有明顯的明清建築風格。院落別致小巧，室內陳列了一張張珍貴的照片與藝術品。
許多人來鳳凰都是為沈從文而來。因為《邊城》、《湘西》、《從文自傳》等自他筆下流出的大家耳熟能詳的作品。沈老曾經生活學習創作的地方位於鳳凰古城營街，是一座具有濃郁湘西特色的四合院，具有明顯的明清建築風格。院落別致小巧，室內陳列了一張張珍貴的照片與藝術品。故居旁的書店可以買到沈老的書，書上會蓋個故居紀念的印章，十分有紀念意義。沈從文故居也是鳳凰人文風景的一個亮點。
最佳季節：四季皆宜
地址：湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣中營街10號
4、沱江跳岩
沱江跳岩，全長100米，共15個岩墩，位於鳳凰古城北門外沱江河道中。跳岩岩墩均用紅砂塊石修砌，墩與墩之間相距5米，上面用木板搭鋪，木板再用鐵鏈捆牢，固定在河兩邊的鐵樁上，防洪水沖走。從跳岩中間來眺望沱江，可以欣賞的最美最完全的鳳凰美景。乾嘉苗民起義，辛亥革命鳳凰光復起義、解放戰爭，這里都是進攻古城鳳凰的主要通道。作為曾經進出鳳凰古城的主要通道之一，跳岩對於鳳凰人的意義是非同一般的，挑著山貨的行人，穿著鮮艷色彩苗服的苗女，每天絡繹不絕的從這里走過，形成了一處動人的風景。沈從文、黃永玉等文學藝術大家，也是從沱江的「跳岩」走向世界的。
最佳季節：四季皆宜。鳳凰古城四季各有特色。
地址：鳳凰古城北門外沱江河道中
5、南方長城
苗疆長城，大體位於湖南省鳳凰縣，南起與銅仁交界的亭子關，北到吉首的喜鵲營，全長190公里左右，始建於明嘉靖三十三年（公元1554年），竣工於明天啟三年（公元1622年），被稱為「苗疆萬里牆」。又由於其為中國南方的唯一的長城，所以又稱中國南長城、南方長城，簡稱南長城。是中國歷史上工程浩大的古建築之一，禁止了當時的苗 、漢之間的貿易和文化交往。 它表現了一個朝代的特徵，涵溶了那個朝代的政治、經濟、軍事、文化現象，構架了那個朝代治國方法的精神實質，是研究明清兩代對邊遠少數民族征服統治鮮活的歷史史料。地址：湖南湘西土家族苗族自治州內
6、萬名塔
挺不錯的地方，位置很明顯，它就屹立在沱江邊上，旁邊就是萬壽宮，和萬壽宮一樣，這也是鳳凰9景之一，它的作用是清朝嘉慶年間焚燒字紙用的字紙爐塔，有一定的歷史了。
萬名塔位於青龍山下沱江之濱。東靠雕梁畫棟的遐昌閣，西望氣勢若虹的風雨橋。塔高21米，屹立沱江北岸，塔影倒映江心，水中岸上兩個塔，蔚為壯觀。萬名塔的前身為建於清嘉慶年間焚燒字紙用的字紙爐塔。原塔三層高11米，塔身為正六方形，三檐六角，上置色彩斑斕的璃璃葫蘆寶頂。上層外壁書寫「夕光射斗」四字，中層書有「中流砥柱」，下層書有「翰墨流芳」。小塔精美秀麗，可惜「文革」期間被毀，僅留廢墟。現塔是著名畫家黃永玉襄贊，沱江鎮政府牽頭，廣大群眾集資，在字紙爐塔的廢址上重修的。為七級六角磚塔，塔面飾以彩繪、雕塑；六面皆有半月拱門窗，下層各門書有對聯。迎水一面正門之上刻「萬名塔」三字，為萬人集資改建之意。
地址：沱江沙灣北岸
7奇梁洞
位於鳳凰古城以北的奇梁橋鄉，屬典型的碳酸鹽岩洞，該洞以奇、秀、闊、幽四大特色著稱。洞長6000餘米，共分五大景區：即古戰場、畫廊、天堂、龍宮和陰陽河。洞中有山，山中有洞，洞洞相連。它集奇岩巧石，流泉飛瀑於一洞，由千姿百態的石筍、石柱、石鍾乳構成了一幅幅無比瑰麗的畫卷。奇梁洞景象萬千，有「天下奇景一洞收」之美稱，目前開發出來的景區景點還只是前洞沿河不到2017米深的部分，隨著經濟發展，開發建設力度的加大，後洞將逐步開發出6大景區約150餘個景點，後洞漂流直到鳳凰古城的觀光旅遊，必將為齊梁洞增添無限的魅力。
到達與離開：到鳳凰汽車站坐到奇梁洞景區的中巴車，到奇梁洞.
8、老洞苗寨
老洞苗寨，位於湘西鳳凰縣，是保存較好的苗寨之一。據說是因為苗族的先民居住在山洞裡而得名，已經有600多年的歷史了。老洞苗寨是一座石頭城，呈九宮八卦布局，設計精巧，而且攻防體系和排水體系都相當完整。湘西第一古苗寨。家家相通，戶戶相連，有龐大的苗族獨有軍事化石板建築「麻家宅院」對抗湘西匪患。老洞苗寨是統治湘西三十年的「湘西王」陳渠珍的公館所在；有富甲四省邊區，大洋壓斷房梁的苗族首富麻家富故居；還有民國苗族第一位將軍——麻智的故居。 老洞苗寨有苗族最原始文化--亮彩(苗語)，有湘西最原始、最神秘、最恐怕的巫文化「趕屍」、「放蠱」、「降仙」、「酬神」。民俗風情之旅：一、渡平湖：從鳳凰古城乘老洞專車6公里至長潭崗水庫改乘遊船。碧波萬頃，水天一色，山呈黛色，漁歌時隱，兩岸景色，目不暇接，30里水路充滿詩情畫意。 二、越峽谷：棄舟登岸，峽谷尋幽。觀中國第三個象鼻山，千年烏龜岩，惟妙惟肖，野趣橫生。上到老洞坡，登高遠眺，美哉、壯哉！ 三、訪苗寨：穿越神工鬼斧的天然石洞，進入老洞苗寨。鑼鼓喧天，笙歌陣陣，熱情的村民唱起了祝酒歌。品迎客酒，吃農家飯，參觀列入歷史文化名村的古老獨特的石頭風格建築，觀看苗寨為您安排的互動節目。
地址：湘西鳳凰縣
鳳凰古城，位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地總面積約10平方千米。2010年底約5萬人口，由苗族、漢族、土家族等28個民族組成，為典型的少數民族聚居區。
鳳凰古城，建於清康熙四十三年（1704年）。距銅仁鳳凰機場27公里，懷化芷江機場57公里，張家界荷花機場280公里；G209國道與S308省道貫穿全境，枝柳鐵路穿境而過。鳳凰古城與吉首的德夯苗寨、永順的猛洞河、貴州的梵凈山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。是湖南十大文化遺產之一，曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城，與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有「北平遙、南鳳凰」之名。是國家歷史文化名城，國家AAAA級景區。
⑥ 鳳凰古城有哪些好吃的小吃
總體來說在鳳凰吃住可真叫物美價廉了，素菜3-6元、葷菜6-15元、湯圓1元1碗（20多個呢）、罐罐菌炒肉（10元）、血粑鴨（20-40元）、酸菜魚等是比較有名的菜。小吃有冰米蝦（1元）、涼粉（0.5-1元）、炸小龍蝦（1元1隻）、苗家泡菜（1元）等，都是很有特色的地方風味；在夏季，還可以吃到這里的冰湯圓（0.5-1元/碗），酸酸甜甜很好吃。 小吃：有腌羅卜，薑糖，已及晚上的夜市。腌羅卜最好吃的是在文昌閣小學入口處擺攤的那幾家。薑糖是在去沈從文故居那條小巷盡頭的那家。 餐館：老街上兩家。方正餐館、和下面的老街飯店，已經大轉盤古城賓館，下面的那家鮮魚店。推薦方正餐館，因為你可以不時再那遇見鳳凰的一些老的書畫家，民間老藝人，聽他們說說鳳凰。 鳳凰的四菜一湯一飯：社飯、血粑鴨、酸辣魚、糯米酸辣塊、蒸臘肉、酸菜豆腐湯 鳳凰的特色菜有血耙鴨、蕨菜、回鍋肉、酸湯魚、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯，量多而味美價廉。 縣城內隨處可見快餐店，價格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有獨具風味的麻辣燙、米線等小吃，還有苗家酸魚、酸羅卜等。 晚上永豐橋步行街（虹橋前的那條街），夜市攤位很多，可吃炒菜，葷菜5元，素菜2-3元，幾個人吃2、30元搞定，味道很好，建議到那裡吃。 鳳凰最特色的是牛肉串，一毛錢一串（分量少），味道不錯，可以嘗嘗。還有很多炸的串串，有魚，蟹等等，五毛到一元不止，只要不怕辣，大可以每天嘗嘗虹橋南面走5分鍾左右，到晚上就是燒烤一條街，各式燒烤，酒釀湯圓，餛飩，餃子，火鍋應有盡有，羊肉串5元50串，但不要給50串唬了，都是很小的一串，完全可以消滅掉。酒釀湯圓一元一碗，芝麻餡的，好吃。混沌兩元，象上海的小混沌，但肉少了些。這里風雨不改，照常營業（下雨就掛塑料布），早餐主要是油條，混沌，餃子，米粉。這里的米粉較廣東的厚，寬，有種是綠豆做的，可以試試。 這里是獼猴桃和桔子的產地。雖然此時有點過高峰期了，但價錢還是挺便宜的，獼猴桃是1-1.5元/斤（最便宜是0.5元），桔子是0.8元/斤，放開肚皮吃吧。 頂心糕 鳳凰古城石板街邊上的一個小攤，主人是50多歲的夫婦倆，在自家門口擺了張桌子就成了賣糕的攤子。 蒸糕的粉狀物裝在一個竹製的簸箕里，看上去好象是米粉，但是黃色，不知道是加了別的什麼東西，還是染成了這顏色。已經蒸得半熟了的。顧客光顧了，攤主現做現賣。 用小勺舀了米粉裝進個竹筒里，塞得緊緊的。那竹筒看上去有些長，實則中間被竹節一分為二，只有頂上一小段是用來塞米粉的，我想這是點心名字的由來吧。 塞好的竹筒放進蒸籠里，攤主拿把蒲扇使勁扇火，藍色火苗一下一下地往上竄。等候的間隙攤主不停找些話題聊聊，幾分鍾的工夫就熟了。 出籠的糕點還不是成品。攤主用個小勺挖了蜂蜜澆到糕頂，待蜂蜜充分滲透以後再遞給顧客。 米香混合著甜絲絲的蜂蜜，還有竹子的清新，我一口氣吃了兩個。 一個兩毛錢。 泡菜 在我的印象里，泡菜一定是酸的辣的。鳳凰之行徹底改變了這一觀念。 但凡賣飲食的店鋪一定有泡菜。一般放在門口的矮桌上，有的用瓷盆盛著，有的用大玻璃瓶裝著，多是蘿卜，切成塊或條狀的白蘿卜。蘿卜皮白里返紅，吃到嘴裡，酸中帶甜，而且很甜。 一般說來泡蘿卜是免費的，客人可以隨意吃。 油炸果子 到達鳳凰的時候是中午，肚子有點餓了。誤入一賣菜的小巷，巷頭有人架了油鍋炸東西賣。走近一看原來是種油炸的果子，圓形，元宵大小。鍋里的果子在滾燙的油里翻滾，炸好的用一把鐵制的大夾子夾到鍋上的鐵架子上，滴干油，外殼呈金黃色，用一根竹簽串了，一個一毛錢。 入口嘗出糯米的味道，香噴噴的甜果子。小時候在家鄉常吃類似的東西。要是外面再裹上層芝麻就更香了。 薑糖 據說是鳳凰城的特產。街上任何一家食雜店都可以買得到。用塑料袋包裝，象我們小時候吃的寶塔糖，有黃、白兩種顏色，寶塔型的。吃到嘴裡味道卻是一樣，帶一點兒姜的辛辣。等糖都溶化了，舌間上往往還留有幾根姜絲。 我很喜歡這種糖果，每次上街都買兩袋。離開鳳凰的前一天晚上還特意買了幾袋帶走。 鳳凰的小吃街在古城邊上，晚飯以後才擺出來。整整一條街上各式小吃攤子一家挨著一家，嘴讒的人把街道擠得水泄不通。幾十米之外就可以聞到香味。 臭豆腐 遠遠看見一個攤子前里三層外三層地圍滿人，心裡納悶那是賣什麼的呀？ 就在圈外踮起腳尖伸長了脖子看。 原來是臭豆腐。鳳凰的臭豆腐和以前吃過的不一樣。 方塊豆腐呈漆黑色，不知道是怎麼弄出來的。先放到油鍋里炸，然後撈起瀝干油。邊上一口大鍋，鍋里是肉湯，炸好的臭豆腐放進肉湯中，再加入蔥花鹽巴香油味精等調料，這就成了。 黑色的豆腐是中空的，一口咬下去有肉湯吱進嘴裡，和臭豆腐的香味相得益彰。 一塊錢四塊。 元宵 小吃街上有五、六個元宵攤子。捏好的元宵分兩種，擺在一個大簸箕里。一種葡萄大小，沒有餡，另一種有李子那麼大，中間包了花生餡兒。 元宵熟了就都浮到水面上來，瓷碗盛了加上糖，一碗10多個只一塊錢。 最為奇怪的是，每張桌子上都有一隻大碗，裡面是煮熟的雞蛋。攤主一般會推薦你吃一碗元宵再加個白水煮蛋。這在別處是沒有的。 燒烤 小吃街上最多的當數燒烤攤兒。有些攤專賣烤肉，更多的攤兒素葷都有。 我們挑了家人少點兒的，可以烤的東西真多，*肉牛肉羊肉雞翅膀雞腿香腸火腿腸，蘑菇香菇豆腐豆皮生菜小白菜酸菜竹筍腐竹。 最有特色的是烤酸菜和竹筍，在別的地方沒有吃過。酸菜是當地人自家做的，又酸又脆，竹筍是新鮮的小筍，烤好後佐以辣椒孜然鹽巴味精香油，那滋味現在想起來還流哈喇子。 兩個人十塊錢就吃得很飽。 鳳凰的菜偏重酸辣口味，其中以古城飯店和大使飯店最被推崇，喜歡這幾樣菜： 酸湯魚 淡水魚，具體叫什麼名字我說不上來，因為喜歡魚什麼魚都吃，反而分辨不出種類了。 酸菜是當地自製的，酸味很濃。 魚片成塊，酸菜切碎，用大海碗盛了，上面點綴以紅辣椒和綠蔥節，色香味俱全的一道菜。 血粑鴨 鳳凰的另外一道當家菜。 殺鴨時留下鴨血，然後混入糯米一起煮，再切成塊，這就是血粑了。鴨子剁成塊燉熟，然後把血粑加入一起炒，一般還要加上些紅辣椒。 也可以做成火鍋，多加些湯，裝進下面有爐子的小鐵鍋內，湯沸了以後放進蔬菜，吸收了濃湯的青菜味道特別鮮美。 清炒竹筍 只是新鮮的竹筍，別的什麼也沒有。一根只有指頭粗細，帶著南方冬天竹子的清新，咬到嘴裡嘎吱響。 我一人吃了一盤。 此外鳳凰還有一種很有名氣的吃食，叫社飯。 用春天山上野生的一種野菜（不知道在普通話里該叫什麼名字），還有野山蔥（比普通的蔥小棵，根須比較長，香味更濃），把臘肉（真正用柏樹松樹枝慢慢熏烤出來的）切成丁，糯米里加上適量的泛米（比例一定要恰當），這些東西混合一起蒸出來的飯。 據說有人專門為了吃這社飯去鳳凰。 可惜我沒口福，冬天裡野菜還沒長出來呢。 用野菜乾替代的社飯我不想吃。 社飯，大概是祭祀時用的吧，我想。
⑦ 鳳凰古城的著名小吃有哪些
1，鳳凰涼粉
鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這里的人們都非常喜歡食用涼粉，它味美消暑，含有豐富的營養。
2，鳳凰薑糖
薑糖是鳳凰特產，手工精製而成，已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統的休閑食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、開胃生津等功效。
3，苗家酸湯
苗家酸湯是苗家人（當地人對苗族人稱呼苗家人）的傳統湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然後洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡並靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，可涼拌可做湯。
4，苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是鳳凰特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入並拿筷子攪勻，文火煮開後即倒入青菜，稍加攪拌後，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。
5，苗家米
米豆腐是當地的小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。
⑧ 鳳凰古城有什麼特色的美食嗎
鳳凰古城特色小吃：
湘西鳳凰薑糖
薑糖，系採用特製配方，手工精製而成，源於清朝，已有數百年歷史。主要配料：紅、白砂糖、生薑、芝麻、優質茶油、山泉水等。
鳳凰血粑鴨子
血粑鴨可以說是是鳳凰最為有名的特色菜，既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴裡，那更是口味香濃，讓人食慾大增，是少有的具有濃厚地方特色的美味佳餚。
鳳凰社飯
在鳳凰說到快餐，不是大家所想像的肯德基、麥當勞之類，而是這邊特有的社飯。社飯主要由糯米、野香蒿、臘肉等組成。
蕨菜炒隔年熏臘肉
熏臘肉是一般農家喜吃的一種菜食，在鳳凰的土鄉苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣，臘肉確實是一種少有的民間佳餚，且營養價值很高。吃隔年熏臘肉有利於增腎補虛，有利於健胃暢腸，是待客的上好美味佳餚。
米粉蒸肉
鳳凰人每年立夏前後都喜歡蒸上一些米粉蒸肉，分給全家人相傳立夏之日吃了，全年就不會生痱子。苗族人把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，然後將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油。最後再加白糖、料酒、味精等調味品等，一起倒入米粉攪拌均勻。之後粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。
板栗燉雞
鳳凰板栗燉雞的板栗是作為鳳凰的一大土特產的烏油板栗，以籽粒飽滿，果實肥厚顆大而有名。
臭豆腐
臭豆腐是鳳凰古城本地很有名的小吃。
酸湯煮豆腐
"苗家不吃酸，走路打踉蹌。"可見，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。酸菜煮水豆腐，製作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。
苗家酸魚
在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米腌酸魚。糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸魚，營養價值極高，是苗家待客的上乘美味佳餚。
農家菜豆腐
菜豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好後，再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜，也可算為美味佳餚。
酸辣子炒沙蘿菇
當地春夏季雨後，山頭岩石壁上生長的墨綠色地菇——地衣（本地名為沙蘿菇），採集後用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出鍋後灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。
鳳凰酸蘿卜
鳳凰人腌蘿卜別具特色。在鳳凰城鄉，只要有 人群來往的地方，就會有賣腌酸 蘿卜的攤子。
土家合渣
合渣對於很多城市裡面的朋友來說，別說吃過，可能連看都沒有看到過。合渣的主要製作配料是黃豆，成品為一種 類似於稀飯但卻非常好吃的東 西。鳳凰土家合渣配料主要有黃 豆、青菜、香蔥、肉末等。除了 少量的鹽，基本上不在加其他的 調料，所以也常被稱為淡合渣。
⑨ 鳳凰古城有啥吃的
鳳凰古城特色菜有血耙鴨、蕨菜、回鍋肉、酸湯魚、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯，量多而味美價廉。酸湯魚可是很好吃的，，湯味道鮮美，可到黑仔餐館去吃。虹橋下來向右拐十多米既到。縣城內隨處可見快餐店，價格便宜，3-5元便可搞定一餐，更有獨具風味的麻辣燙、米線等小吃，還有苗家酸魚、酸羅卜等。
晚上永豐橋步行街（虹橋前的那條街），夜市攤位很多，可吃炒菜，葷菜5元，素菜2-3元，幾個人吃2、30元搞定，味道很好，建議可以到那裡吃。當然也是少不了燒烤的，鳳凰的燒烤一條街有兩處。一處是虹橋頭上靠長城賓館的
那條街。另外一處是天下鳳凰的門口的那條街。鳳凰最特色的是牛肉串，還有很多炸的串串，有魚，蟹等等，還有酒釀湯圓，也是很好吃的，一定要嘗一嘗呀。