Ⅰ 南京哪裡的湯包最好吃
四川酒家的湯包在南京風雲了幾十年！現在改在白馬公園附近的加油站對面巷子里有一家雞鳴湯包，很不錯。（可是省市領導關心的地產小吃） 南京的一個叫做XX湯包店，在新街口，湖南路有很多家。 城南的仙鶴街附近有一家小李湯包也不錯 在玄武湖正門附近的巷子里，離湖南路口比較近，也有一家很多年的小店， 大家可能都沒有弄清楚，所謂湯包和小籠包的區別 一個很大的區別就是： 湯包的包子接頭是倒放在蒸籠Tiz子上蒸的 上面的就是湯包。 小籠包是接頭正常放置的。 其實正真意義上的湯包是湯多為特色 而小籠包如果做的很多湯汁。。。。其實是不可取的，上海的南翔小籠就是小籠包的典範。 特點：小，湯汁少，皮薄，肉
Ⅱ 南京最好吃的早點店
俗話說的好：早餐要吃飽。南京人對吃的講究從早晨就開始了，當你從美夢中醒來，為了有充足的精力去面對一天的工作和學習，一定要吃一頓管飽又美味的早餐喲!下面我帶大家去吃遍南京好吃的早餐店。
南京好吃的早餐店推薦1、汪家餛飩
門店地址：來鳳小區金粟庵9號、雨花新村二村聯華超市旁、雨花路201號
推薦理由：老南京餛飩的味道，大部分時候放的是蒜葉，各種喜歡各種愛。老闆長了一副活鬧鬼的樣子，其實人特好，各種容忍客人的小矯情小煩躁，還會時不時跟你嘮兩句，挺有意思的。排隊時間真不算長，基本上就等一鍋，也不用忙著找位子。
南京好吃的早餐店推薦2、汪姐雞蛋餅
門店地址：龍蟠中路168號
推薦理由：豆腐腦味道很濃，加上調料非常入味。挖一勺子豆腐腦，順帶著邊緣帶一點醬油，再捎帶著刮一些邊緣的蝦米，香菜，榨菜什麼的，放進嘴巴，那個味啊特好!那個味啊特正!那個味啊特別的鮮美!雞蛋餅是他們家的招牌哦，先是在下面攤一塊餅，然後把雞蛋打在上面，最後塗上醬料，餅周圍很脆很香，雞蛋熟的剛到火候，餅很大也很厚實，最重要的是味道很贊，怪不得天天都排長隊呢。
南京好吃的早餐店推薦3、劉長興
門店地址：北京東路57-2號、衛崗55號、許家巷2號、中山東路506號、三牌樓大街208-2號、瑞金路29-3號、竹山路電子一條街30號、 南湖東路11號
推薦理由：南京的老字型大小了，目前有多家門店遍布全城。小籠包、魚湯餛飩、皮肚面、蒸餃、燒賣……南京人愛吃的早點涵蓋了大半。每家店的口味不太統一，口碑普遍較好的是衛崗店。
南京好吃的早餐店推薦4、雜糧煎餅
門店地址：洪武北路紅廟巷內
推薦理由：南京的大街小巷都能隨處看到，紅廟的這家是我吃過的最好吃的雜糧煎餅，醬汁鮮香，夾的酥皮很香酥，小菜酸豆角什麼的也很入味，香菜、蔥花之類的都有撒，一個吃完都不會膩。
南京好吃的早餐店推薦5、金陵大肉包
門店地址：管家橋4號
推薦理由：3.5元一個，真的是肉包界的愛馬仕。個頭很大，包子好像沒有褶，面發的也蠻喧軟的。生意好好啊，好多人幾十個幾十個的買，也許吃個回憶，老味道。其他包子價格：豆沙包(3元/只)、梅乾菜肉包(2.5元/只)。
南京好吃的早餐店推薦6、青露饅頭
市區多家門店
推薦理由：很喜歡的包子連鎖店，比起老式包子店，門臉統一、衛生干凈，服務也做得不錯。朋友很喜歡他家的豆沙包，不過我覺得甜了些。紅糖饅頭、咖喱土豆牛肉包都不錯。菌菇雞丁包有點辣，很特別很好吃。
南京好吃的早餐店推薦7、芳婆糕團店
門店地址：王府大街50號
推薦理由：它家還需要理由嗎?每天排長隊就知道這家老字型大小多麼受歡迎，味道確實也不錯。烏飯團加老油條香甜可口，又酥又糯很有口感。赤豆元宵更是進店的人必點，辣湯料挺足的，就是有一點腥。板栗粽子也好吃，有一整塊瘦肉，很不錯。就是店很小很小，坐不下幾個人，帶走吃比較合適。
南京好吃的早餐店推薦8、和善園
市區多家門店
Ⅲ 南京小龍包什麼店裡的小籠包最好吃
1.珠江路數碼港對面紅色的門頭的「復興」：湯包、粉絲好吃
2.碑亭巷「全福樓酒家」：湯包、肉麻團、涼面
3.莫愁路、獅子橋、三牌樓和會街都有的「尹氏」湯包
4.夫子廟1路車下客站「華旺樓」（原雞鳴湯包店的師傅做的）湯包
5.南湖文體村（七號路）的「老華友」的小籠包
6.南湖「三星糕團店」：小籠包、四喜湯團、三鮮蓋澆飯、孜然鐵板牛柳
7.丹鳳街石婆婆巷蘇果對面的「湯包王」
8.新街口「大三元」
9.石鼓路陽光大廈對門的湯包店
10.科巷（變電站的對面，中山東路小區門口，上午才賣）的雞汁湯包
11.北門橋那裡的「全福樓大酒店」的菜包
瑞金路上瑞陽街的王敏湯包店
還有夫子廟的秦淮8絕裡面都有賣小籠包的
「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團
小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」
是南京10大特色小吃之一
Ⅳ 南京哪裡有正宗小籠包和鍋貼
最美味的鍋貼：湖南路金春鍋貼店，每次去那裡吃鍋貼，都要排上一陣子隊。該店有點歷史，值得一試！
南京裝飾大世界對面巷子里有一家湯包店很好吃。在菜場旁邊
Ⅳ 來南京，有什麼推薦的美食
很高興回答你的問題！
來南京一定要嘗嘗本地的特色 美食 。首推南京鹽水鴨，山西路上的清真韓復興鴨店，現斬的那種，稱好後有師傅幫著斬好打包。韓復興鹽水鴨皮薄鮮香肉嫩，南京人都喜歡吃，逢年過節還要拍長隊，可見南京人是有多麼愛吃鴨子[大笑]
其次，來南京不要錯過品嘗一下當地特色小吃。推薦夫子廟蓮湖糕團店的赤豆酒釀小元宵；糖芋苗；李記牛肉鍋貼；鴨血粉絲湯；雞鳴湯包；小鄭酥燒餅；汪家餛飩等等。有時間可以逐一去嘗嘗。
南京本地人還喜歡吃大碗皮肚面，「活珠子」等 美食 ，不過外地人對「活珠子」可能一時接受不了，只有本地人才能體會它的鮮美[可愛]
你好，我是伯爵家的酒心，很高興回答你的問題。
來南京必吃10大 美食 ：
1、鴨血粉絲湯：在去南京必吃十大 美食 中這個相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發源地當然是要品嘗品嘗的，它的湯底應該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會是香氣四溢，幸福的滿足感撲面而來。
屬於非常有特點的土特 美食 單品，在國內和國際都有著極高的人氣，高溫慢火的製作方式讓最終出來的 美食 在口感上沒有任何的油膩之感，老少皆可以食用。重點是它作為伴手禮是十分便於攜帶的喲!
夫子廟的鹽水鴨作為南京著名的 美食 之一，距離至今大約已經有2千多年的 歷史 ，而且在當今製作工藝上仍舊是非常復雜的，所以一定是不可錯過的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點一定能滿足你的味覺。
這道 美食 雖然在全國不少的地方是能嘗到，但在南京本地的做法是十分獨特的，它主要是將雞湯干絲混合均勻蒸煮，在加入適量的香油，那整個口感真的是好吃到無法形容呀。據說這道 美食 還是夫子廟的最正宗呢!
擁有300多年 歷史 的的糕點，雖然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最終能做出來的種類可謂是極其的豐富，並且在口感上十分的香酥爽口，如果是剛做成的在口感上會更佳喲!
軟軟糯糯的口感去南京一定不要不要錯過，它也是一道非常傳統的 美食 ，這道 美食 首先是將五花肉剁成泥狀，然後加入冬菇切米等一些配料，在下油鍋煎至金黃，勾芡後吃起來酥香可口，而且也很 健康 。
純素的一道 美食 ，完全是用是豆腐皮製作而成，最早這道 美食 的烹飪方式是熏蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點每一口都會是享受，而整個形狀更像是燒鵝，因此得名素燒鵝。
小籠包在國內很多地方都有，而且大部分都還是當地的特色 美食 ，不過南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來千萬別著急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感。
在南京的火爆程度已經是無法形容，幾乎是深受每個南京朋友喜愛的 美食 ，味道鮮美的牛肉經過了特殊的處理，在口感上會是一種享受，不過據了解在南京每家做出來的味道都有所不同，最好吃的當然還是夫子廟的咯。
在去南京必吃十大 美食 中這個走遍全國各地的 美食 一定要到發源地南京去嘗一嘗，其中的餡料都是採用南京當地野菜，所以在其整體的味道上是相當鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。
你好，我是愛做飯的丹，很高興回答您的問題。
南京是座美麗的城市，即有 歷史 的沉澱，又有新時代的創新。去南京玩有太多可以品嘗的美味啦，鴨血粉絲、金陵烤鴨、鹽水鴨、南京板鴨、蟹黃包，和統稱為秦淮八絕的永和園的黃橋燒餅、開洋干絲，蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼、六鳳居的豆腐澇和蔥油餅、 奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包、奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面、蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕、瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃和魁光閣的五香豆和五香蛋 。
推薦一家叫做南京大牌檔的店，並不是我們理解的那種大街邊上的攤子，而是一家裝修成古典風味的店，裡面很大，分成各個檔口，全部都是南京的特色 美食 ，據說始創於1994年，值得一去。
南京地處長江下游，濱江臨海，位於繁華的秦淮河畔。南京作為江蘇的省會，不僅有著深厚的 歷史 文化底蘊，也有著豐富多彩的飲食文化，是中國八大菜系「蘇菜」的發源地，南京夫子廟秦淮小吃更是位列中國四大名小吃之首，自六朝時期流傳至今。
南京 美食 小吃代表： 1、秦淮八絕：一絕六鳳居蔥油餅，二絕蔣記牛肉湯，三絕魁光閣五香蛋，四絕永和園開洋干絲，五絕奇芳閣鴨油燒餅，六絕奇芳閣雞絲澆面，七絕瞻園熏魚銀絲面，八絕蓮湖夾心元宵。
2、金陵鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，也是久負盛名以鴨為特色的 美食 之一，有著「金陵鴨餚甲天下」之美譽。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。
3、南京鹽水鴨鹽水鴨是南京著名的特產，久負盛名，至今已有兩千五百多年 歷史 。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。
4、狀元豆狀元豆是南京的傳統小吃，也是南京夫子廟的特色小吃之一，狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁。
5、南京煮干絲南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
去南京，先要嘗嘗的是鴨血粉絲。其次是鹽水鴨；比較有名的揚州炒飯；地道的糯米飯包油條；南京的鴨腳包，蟹粉獅子頭，菊花腦湯等。
南京板鴨，鴨血粉絲湯，南京大煮干絲
大家好！我是食客追捧，很高興能大家一起探討南京 美食 ，南京 美食 有很多，下面我就介紹下南京比較好吃小吃給大家！
南京小吃也被叫做金陵小吃，南京小吃的品種有上百個，葷素、咸甜都有，南京也是中國四大小吃之首。今天就為大家介紹到了南京最值得吃的南京特色小吃，南京十大特色小吃推薦，你最喜歡哪一個呢？
鴨血粉絲湯
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
鴨血粉絲是地道的南京 美食 ，也是很具有代表性的南京特色小吃之一。南京人自古以來都很喜歡吃鴨子，用鴨血做粉絲是南京小吃的一大特色，將已經燙熟的粉絲和鴨血鴨腸澆上滾燙的鮮湯，鴨血粉絲湯的口味比較柔和，吃起來鮮香爽滑，基本上南方人和北方人都喜歡吃，在南京很火爆。
蟹黃包
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
南京的小籠包是很具有人氣的，很多南京人都會選擇小籠包作為早餐，要說南京小籠包中人氣最高的，應該就是固城湖蟹黃包了吧，這家蟹黃包據說是南京最好吃的蟹黃包。不少外地人到這里來，就是為了品嘗一下南京最地道的蟹黃包是什麼味道，每天很多人排隊，包子皮薄汁多，湯清不膩，味道鮮美。
牛肉鍋貼
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
牛肉鍋貼是南京的傳統風味小吃之一，這是一種煎烙而成的小吃，外觀很像餃子。牛肉鍋貼是用牛肉作為餡料，放進油鍋煎到金黃色，底部酥脆，和南京小籠包的做法很相似，吃起來甜中帶咸，牛肉餡味道鮮美，但是吃的時候一定要注意了，不能著急往嘴裡送，因為湯汁可能會噴出來，而且很燙口。
南京煮干絲
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
南京的干絲想必很多人都聽說過，這是一種非常具有當地特色的南京小吃，做法也不一樣，一般是豆腐店才有，干絲要經過泡、蒸、燴三個步驟，做出來的干絲嫩而不老、干而不碎，口感相當好，加上各種湯料，拌上調味料之後，干絲更加好吃，有湯汁的鮮美，入口清香，回味無窮。
鹽水鴨
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
金陵的鹽水鴨是南京一絕，也是 歷史 最悠久的名小吃之一，據說至今已經有2500多年的 歷史 了！南京人喜歡吃鴨子，而這道鹽水鴨就是最有代表性的美味。鹽水鴨肥而不膩、皮白肉嫩，保留了鴨子本身的口感，同時味道也很豐富，鹽水鴨營養價值高，能抗炎消腫，是老少咸宜的一道名菜。
什錦豆腐澇
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
什錦豆腐澇其實就是一道很清香爽口的豆腐腦，只是在味道上更加的突出，因為它加入了蝦米、榨菜、木耳、花生等數十種的材料，所以在保證了豆腐腦本身的清香之外，還有很多的口感，色、香、味俱全，這道什錦豆腐澇有很好的保健作用，能健腦補腦，老年人很適合吃。
皮肚面
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
皮肚面是一道麵食小吃，皮肚是什麼呢？皮肚其實就是新鮮的豬後腿皮和及背皮曬干之後的東西，皮肚其實就是豬皮的一種。皮肚是很 健康 的食材，含有豐富的蛋白質，據說皮肚的蛋白質比豬肉還多四倍，脂肪含量卻很少，是真正 健康 的 美食 ，湯料濃香，物料豐富，皮肚面深受當地人的喜愛。
南京烤鴨
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
烤鴨是南京當地的招牌 美食 之一，南京人吃烤鴨很講究烤鴨的營養和口感。的招牌 美食 ，南京人吃烤鴨講究皮酥肉嫩、肥而不膩，鹵汁純正。入口的鴨肉彈韌鮮活，帶有一股濃郁的烤鴨香。
狀元豆和五香蛋
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
狀元豆和五香蛋一般是一起吃的。狀元豆南京特色小吃之一，是著名的金陵小吃，也是南京著名景區夫子廟的特色小吃之一，狀元豆吃起來噴香，咸甜軟嫩，五香蛋的製作也很講究，將蛋洗干凈之後，用鹽水煮熟，剝殼，加上茴香、八角、桂皮、陳皮、茶葉等多種調料，慢火煮，時間越長越入味。
赤豆元宵
南京十大特色小吃推薦 南京特色小吃有哪些
赤豆元宵在南京也是一道很受歡迎的小吃，赤豆元宵採用的是赤豆湯，所以取名赤豆元宵。元宵是用糯米粉做成的小圓子，紅豆浸泡之後，和糯米圓子一起煮熟，吃的時候，加上桂花蜜混合起來，赤豆元宵吃起來甜而不膩，尤其是老人和小孩特別喜歡吃。
以上就是南京十大特色小吃推薦，南京鴨血粉絲，牛肉鍋貼，鹽水鴨……南京特色小吃有哪些是你的最愛呢？
南京的飲食文化源遠流長，南京菜稱為京蘇大菜，也叫京蘇菜和金陵菜，起源於先秦，隋唐時期頗負盛名，到了明清時期形成流派，不光是菜品有名，小吃也非常有特色，推薦南京鹽水鴨、鴨血粉絲、鳳尾蝦、小籠包、獅子頭、赤豆元宵。
1.南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京的特產，又叫「金陵鹽水鴨」， 歷史 悠久，皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，杏仁香和堅果香等幾十種香味，成就了鹽水鴨的獨有風味，南京鹽水鴨吃的是鴨子的本味，口味清淡，肉質鮮嫩。
鹽水鴨含有豐富的蛋白質和氨基酸，脂肪含量低，此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸等多種微量元素，經常食用對人體有益。
2.南京鴨血粉絲
鴨血粉絲也是南京的特色 美食 ，南京人不僅愛吃鴨子，連鴨子的內臟都可以製作出可口的 美食 ，把鴨子的吃法發揮的淋漓盡致，鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成，鴨湯味道鮮美，喝湯的同時食用粉絲和鴨血，別有一番風味。
3.鳳尾蝦
鳳尾蝦是南京的傳統名菜，蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩艷麗，蝦味鮮嫩，主料是河蝦，配以雞蛋清和豌豆，蛋白質豐富，含有多種人體所需的維生素和微量元素，容易消化，經常食用對三高人群有好處，還可以提高人體免疫力。
4.南京小籠包
南京小籠包是南京的特色小吃，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當時的萬華茶樓首創。傳說由北宋時期著名的王樓「山洞梅花包子」演變而來，由北宋皇室帶入江南，後逐漸成型，老字型大小品牌眾多，口感有蟹黃、雞汁、鮮肉等，皮薄陷多，湯汁鮮美。
5.南京獅子頭
獅子頭是有名的淮揚菜，獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩，肉質鮮嫩，入口即化；清代，乾隆下江南時，把這一佳餚帶入京都，使之成為清宮菜之一。
6.赤豆小元宵
赤豆元宵是南京一款傳統的小吃，口感軟糯，以紅豆、小元宵、酒釀、藕粉為主要原料製作而成，糖豆沙和糯米做的珍珠圓子，再拌入桂花蜜，湯汁濃稠，有一股桂花的清香，甜而不膩，元宵潔白如玉，讓人垂涎欲滴。
南京是中國的六朝古都，也是四大古都之一，中國南方的政治、經濟、文化中心，水陸交通發達，長江流域中心城市，金陵 美食 自然是 歷史 悠久，獨特的地理位置造就了南京 美食 的特點，南北雜匯，東西參糅，有機會一定要去品嘗下上面推薦的古都 美食 。
今天給大家推薦一下適宜在早餐時間食用的南京美味小吃吧。
1，烏米飯
第一次看到還以為是用黑米做的，後來才知道，這個需要用到一種叫烏樹的葉子煮水，用煮熟的水將糯米浸泡再蒸煮之後就成了烏米飯。
熱騰騰的烏飯，黑中透出隱隱的藍色，通體油亮，顆顆飽滿，加點小菜，再包上兩根酥脆的油條，那咸香，吸引著不少食客一大早就排隊購買。
2，鴨血粉絲湯
南京有一句俗語，「沒有一隻鴨子能活著離開南京」，烤鴨、甜皮鴨、鴨油燒餅、板鴨、鹽水鴨，品類繁多，其中最具代表性的就是鴨血粉絲湯了，也是南京人平時最常吃的一道 美食 。
粉絲燙熟後盛入大碗，再來一簍鴨血，加入鴨胗、鴨肝、鴨腸等配料，最後淋上一勺高湯，用大骨熬成的濃郁湯底溫暖著每個食客的心底，我就特別喜歡在下班後來一碗底料豐富的鴨血湯，一天的疲乏感覺瞬間就煙消雲散了。
3，鍋貼
很多地方都有做鍋貼，而南京的牛肉鍋貼也是被譽為「秦淮八絕」之一的存在，好的鍋貼外觀呈金黃色，形狀如月牙形、底子是脆的、咬到嘴裡有鹵汁。鍋貼汁水多，盈盈滿口，不會過分粘膩，讓人有種因為戛然而止而產生的意猶未盡之感。
4，雞鳴湯包
雞鳴酒家的湯包與別的湯包相比，最大的不同就是，開口朝下， 還要配一碗雞湯。在很多南京人心中，當年雞鳴湯包的地位可是不同一般。「皮薄餡足、肉質鮮嫩、鹵汁飽滿」，掀開蒸籠蓋，不出十秒鍾湯包變縮了回去，這也是雞鳴湯包不同於傳統湯包的特色之一。
想知道在哪裡可以吃到這些正宗的 美食 嗎？回復評論可得哦！
來南京，不能錯過的十大特色 美食 ，今天一一為您推薦
1.小籠包
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
2.煮干絲
南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
3.牛肉鍋貼
外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！
4.鴨血粉絲
在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5.如意回鹵干
將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
6.什錦豆腐澇
南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
7.狀元豆
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
8.鹽水鴨
到南京是不能不吃鹽水鴨的。鹽水鴨是南京有名的特產，皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。
9.蒸餃
香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。
10.糕團小點
南京的糕團大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！
Ⅵ 中國哪個地方的「小籠包」相對來說比較好吃呢
中國哪個地方的「小籠包」相對來說比較好吃呢？
常州灌湯包
聽說乾隆皇上第一次下江南，品嘗了灌湯包，以後灌湯包知名度更旺，一直廣為流傳。在本地，無錫湯包被稱作小籠饅頭。追朔其根源，無錫湯包是以宋朝湯包演化而成的，它最大的特點是咸中有甜、薄皮汁多。
正宗無錫湯包，有別於其他地方的湯包，無錫湯包口感口味淡，這和本地人嗜甜的重囗味相關。此外，無錫湯包不僅重料汁，並且重包餡。上等的小鮮肉做餡，還需要作出鮮嫩的料汁，這也是無錫湯包的特色。
Ⅶ 南京有什麼地方有好吃的
八、粉絲、湯包：
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珠江路數碼港對面紅色的門頭的「復興」：湯包、粉絲好吃
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碑亭巷「全福樓酒家」：湯包、肉麻團、涼面
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莫愁路、獅子橋、三牌樓和會街都有的「尹氏」湯包
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夫子廟1路車下客站「華旺樓」（原雞鳴湯包店的師傅做的）湯包
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南湖文體村（七號路）的「老華友」的小籠包
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南湖「三星糕團店」：小籠包、四喜湯團、三鮮蓋澆飯、孜然鐵板牛柳
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丹鳳街石婆婆巷蘇果對面的「湯包王」
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新街口「大三元」
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石鼓路陽光大廈對門的湯包店
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科巷（變電站的對面，中山東路小區門口，上午才賣）的雞汁湯包
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北門橋那裡的「全福樓大酒店」的菜包
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南京文體村（七號路）路口的「周記」鴨血粉絲湯
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萊迪那，麥當勞旁邊的「金湯鴨血粉絲」
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「回味」
九、羊肉串、燒烤類：
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人民劇場對面的那家新疆館的羊肉串和烤羊腿
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三胡北路的一家烤羊肉串
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山西路西流灣的羊肉串（一對老夫妻烤的）
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中山大廈那裡，同仁市場旁邊一叫吉兆花園的居民區旁有一烤的
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八一醫院的南門旁的「西域食府」：羊肉串、羊排、大盤雞
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青島路上「穆斯林餐廳」
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延齡巷65號綠色燒烤「宋記綠色燒烤」：羊肉
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寧海路麥當勞前的烤牛筋
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夫子廟「蒙古包燒烤」
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漢府街「百姓人家燒烤」：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素雞、年糕、土豆餅、肥牛、烤魷魚、生牛肉拌飯、朝鮮涼面
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夫子廟世紀緣天橋下的烤魷魚
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馬台街「回味」旁居民區口的（一個老太和一個中年男人）的烤魷魚
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瑞金路蘇果旁邊巷子里羅曼亭酒店對面的鐵板魷魚
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仙鶴街的「無敵燒烤」
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南湖廣場「富佳魷魚」
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雲南路從中山北路到北京西路，過了T型路口（西橋路口對面），在路的左邊「趣樂」：雞翅、昌邊魚、響魚
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富貴山海爾曼斯對面的巷子里一家重慶人的燒烤攤：昌扁魚、雞翅、生菜等
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彩霞街葫蘆樓門口的燒烤：雞翅、羊排
Ⅷ 南京張記小籠包總店地址
南京市建鄴區集慶門大街157-4號。通過網路地圖查詢顯示張記小籠包是經營十年之久的品牌老店，在網路地圖查詢到詳細地址位於江蘇省南京市建鄴區集慶門大街157-4號。
Ⅸ 南京有哪些好吃的湯包
南京湯包吃了千千萬，其實好吃的都差不多，就說兩家常去的，不見得最好吃，但是味道也算湯包里翹楚。
1.殷高巷小李湯包，這家大部分人都會推薦的吧，那我就說個他家其他的。他家的全套鴨血粉絲湯非常好吃，鴨肝不腥，鴨腸軟香，鴨血醇厚，最特別的是鴨心，非常爽口，至於粉絲和底湯自然也是很棒的，只不過相對於其他好吃的鴨血粉絲湯來說,他家的鴨部位處理的非常用心.對了,如果外地遊客不愛吃鴨血粉絲湯,可以去試試他家的普通餛飩,餛飩肉非常入味,配上他家自製的辣油保證不比汪家餛飩差.
2.長白街的魯氏湯包王,這家的湯包個人認為略勝於小李湯包,主要在於肉質更加緊實一些,口味呢,幾乎沒有太大區別.他家其他吃的,可以不用嘗試,在我看來不如小李湯包.如果覺得光去吃湯包去有點雞肋,那你在吃完湯包往白鷺洲公園方向在走20米,有一家驢肉火燒和油炸臭豆腐,驢肉火燒在南京吃了也有十家八家,沒有一家比他好吃,驢肉新鮮,火燒酥脆.至於那家油炸臭豆腐,在於干凈衛生,愛吃老的可以讓老闆回鍋,愛吃軟一點的,直接要新出鍋的,老闆自製的鹵汁絕對了.吃完去白鷺洲公園轉轉也可以的.(PS:至於那附近還有許多好吃的,有興趣可以私信我或者回復我,我會一一告知)
3.中華路的劉長興小籠包,嚴格來說,他家是屬於小籠包不屬於湯包,(小籠包就是肉多湯少的湯包),一家百年老店,小時候周末爸爸奶奶都會帶我去吃,那時候點一份拆燒面一籠小籠包一籠蒸餃,百吃不膩.現在他家的蒸餃沒有小時候的味道(不代表不好吃),但是小籠包卻一如既往的好吃,現在我更喜歡去他家吃一碗魚湯餛飩(原諒南京人就這么愛餛飩).
以上是一個30歲的南京土著吃貨的小小推薦.
南京好吃的湯包很多，口味也因人而異，現推薦幾家比較受網友認可的幾家湯包店：
提到湯包，很多人第一反應應該就是雞鳴湯包了。雞鳴湯包出品也是真心不差，一籠8個，每個的皮重餡重都有具體的定量，多汁又鮮美。「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」，念著吃湯包十二字口訣將開口朝下的小包子夾送到嘴邊，輕輕咬開，豐沛的肉汁下是股甜甜的清香氣，即使是純肉的也不膩。雞鳴湯包有一家店在太平門。
尹氏雞汁湯包。之前總店在莫愁路南京婦幼保健院，現在南京有了很多分店。比如夫子廟、河西萬達金街等。
龍袍蟹黃湯包。這個要去六合區龍袍街道去吃，每年會有龍袍湯包節，順帶可以吃六合的豬頭肉,活珠子。
陳永梅湯包：在後宰門那有一家，據說開了十幾年了，吃起來味道也不錯。
南京賣湯包的店很多，有老牌小吃店，也有街頭巷尾的蒼蠅館子，來說一些人氣不錯的：
1、雞鳴湯包（獅子橋店），位於湖南路獅子橋7號，人均21，他家的湯包主打雞汁湯包和招牌雞鳴湯包，另外菊葉湯包也不錯，可以說是很有南京特色的店了；
2、記得住湯包館（老浦口1914店）位於江山路19號老浦口1914街區2幢2號，人均19，性價比高，推薦雞鳴湯包、其他經典的南京小吃比如雞絲小餛飩、赤豆元宵和糖芋苗等等也都有；
3、蘇亦銘蟹黃湯包（獅子橋店），位於湖南路獅子橋2號A2鋪，人均30，主打蟹黃灌湯包，當然價格也會貴些，店裡也有普通的雞汁湯包、鮮肉湯包；
4、百年尹氏湯包（獅子橋總店），位於湖北路獅子橋2號，人均17，老字型大小，主推尹氏雞汁湯包，也有菊葉湯包、薺菜湯包、蝦仁湯包等；
5、小李湯包（殷高巷店），位於殷高巷30號，人均18，推薦小李湯包，好吃便宜，金秋蟹黃湯包，汁多鮮美。
有些人連小籠包和湯包都分不清，還來評價。吃的東西各人各味
湯包我在心裡排名：
一，三七八巷裡面的廣福園，蒼蠅館，味道是真好
二，堂子街迎春湯包，只做早上，小店，蒼蠅館
三，小李湯包，性價比高，蟹黃湯包個人覺得比湯包更優
四，三條巷好婆湯包
五，太平門雞鳴湯包
六，老門東雞鳴湯包
七，徐建萍湯包（她家湯包用的材料好，包子皮厚，有韌勁，鹵汁不多，但能吃出來肉好）
八，尚書巷許氏湯包
九，長白街魯氏湯包
十，鼓樓附近胡勁松湯包
小籠包在我心裡排名
一，四條巷小上海，他家的湯包比肉包好吃太多，有點奇怪，和旁邊安慶餛飩是絕配
二，四川酒家小籠包
三，南湖老華友
四，洋珠巷四鶴春
五，金陵覆興園
六，雙塘路老瞻園
七，長樂路包順興
八，綉花巷，老南京包子鋪的小籠包
這是我心中湯包和小籠包的排名，長期住城南，對其他地方不是太熟，但說真的老南京好吃的基本也是在城南了。原來老南京人大多吃的是一籠四個的小籠包，個人覺得小籠包的鹵汁沒湯包多，但是肉質緊，抵飽，而且印象中是鮮咸口味，不像現在這么甜，好吃。湯包最早感覺只有雞鳴的，後來尹氏和回味幾乎在同一時間段做品牌做大，搞的現在以為南京城只有湯包和鴨血粉絲湯。但我們小的時候大多是吃鴨血湯，小籠包長大的才對。
至於劉長興，自己把自己作死，老盛昌，只能說性價比高，品牌管理經營，更放心，口味真心就那樣
南京真正的包子應該叫小籠包，不叫湯包，兩種樣式不大一樣，老南京人從小吃的就是小籠包。湯包原來只有鼓樓老的一家雞鳴湯包，是國營店。現在的湯包吃不出原來的味了。小籠包推薦茶南裡面有家夫子廟包子店的不錯，還是原來的味道，比較正宗，是老南京人開的。
南京真正適合南京人口味的湯包店是秦淮區堂子街迎春湯包店每籠南京最低價8元，我不是為迎春湯包店說好只要愛吃這一口的老南京人去了一次肯定會常去光顧此湯包店，迎春湯包有很多人說我幫此店宣傳我真為我南京人說句公道話南京市所有的湯包內餡幾乎同樣就是因為這些湯包店大做宣傳的結果，迎春湯包就是實在它是我南京人的口味信不信吃過以後再加評論我說的是不是老實話同樣的食材不同樣的價格這說明了什麼。
兒時的雞鳴酒家湯包，現在外面的都不行了，掛的牌子，東西跟過去美德比。尹氏的太甜。過去南京最出名的小籠包就是劉長興與小上海，現在都沒了。目前吃過比較好的小籠包就屬於四川酒家與瞻園的
湯包一籠八個，大小與小籠包有明顯區別。南京最早的雞鳴湯包較為有名。我從小到大也吃過不少家的湯包，在我看來最好吃的應屬殷高巷小李湯包，原因在於小李湯包的鹵汁清新爽口，不咸不淡，不甜不膩，這十二個字看似簡單，實際在調味過程中比較困難。尹氏湯包和現在的雞鳴湯包鹵汁不如小李湯包，都屬於甜膩型的。
另外在光華東街有一家小店，品鮮湯包，應該是兄弟倆開的，在清真馬記牛肉麵的斜對面，這家的湯包鹵汁有點小李湯包的感覺，不膩，爽口，會吃的小夥伴可以去嘗嘗！
小李湯包（殷高巷店）
價格：8元8個
湯包重量：37克 肉餡重量：13克
湯汁：★★★★☆
麵皮：★★★★
整體口感：★★★★
劉長興面館（逸仙橋店）
價格：9元4個
湯包重量：44克 肉餡重量：22克
湯汁：★★★
麵皮：★★☆
整體口感：★★★
四川酒家（太平南路店）
價格：8元4個
湯包重量：60克 肉餡重量：25克
湯汁：★★★★☆
麵皮：★★★★☆
整體口感：★★★★☆
雞鳴湯包（文昌巷店）
價格：13元8個
湯包重量：24克 肉餡重量：8克
湯汁：★
麵皮：★★★★
整體口感：★★
尹氏湯包(長江花園店)
價格：15元8個
湯包重量：38克 肉餡重量：13克
湯汁：★★★★
麵皮：★★★
整體口感：★★★☆
註：湯汁越豐富，得★越多；麵皮越薄，得★越多；整體口感越好，得★越多；五顆★為滿分，☆為半星。
和正宗雞鳴湯包有聯系的在南京只有三家，分別是徐建萍湯包，明瓦廊的雞鳴湯包，太平門的雞鳴湯包。還有就是食朝匯的湯包是徐建萍指導的。作為南京人推薦徐建萍和太平門兩家，不喜歡甜口的推薦食朝匯，他家的餡是改良過的。
Ⅹ 江南的灌湯小籠包子是哪個地區的最好
江南的灌湯小籠包一般是揚州的口味和蘇州的味道，各有不同風格，都是屬於最好的地區。