A. 中國最好吃的20種餅
中國最好吃的20種餅:
1、吊爐燒餅
吊爐燒餅,始創於二十世紀初,至今已有近百年的歷史。它是山東單縣地方傳統名吃,製作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美觀,因其用具、做工、造型。胃口與其它「麵食」類不同,而被工商部門命名為「傳統名吃」。
B. 我國最好吃的10大燒餅是什麼
燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,據史書考證,燒餅是漢代班超時從西域傳來的。續漢書有記載說,靈帝好胡餅,胡餅,就是最早的燒餅,唐代就盛行了。《資治通鑒.玄宗記》記 載,安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所果腹,任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。如今我國各地都有自己獨特的燒餅,其口味各具特色,下面就來看看我國最好吃的10大燒餅,看看有沒有你愛吃的,你認為哪裡的最好吃?
1、縉雲燒餅東北老式燒餅口感獨特,色澤金黃,使用純東北大豆油,生油中透著淡淡的黃豆香味,正是因此賦予了東北老式燒餅的東北味,最具代表的是東北油鹽燒餅,東北老式燒餅深受東北人民的歡迎,它的味道已深植人心,成為東北人必不可少的主食之一,隨著現代技術的發展,真正東北風味的老式燒餅也在不斷的發生了改變,真正純手工製作並保持著老式燒餅風味的的老式燒餅越來越少,亟待有志之士發展並傳承這一風味食品。
C. 中國最好吃的幾種餅,第三種最好吃,你都吃過嗎
中國最好吃的幾種餅
1、土家掉渣餅
土家掉渣餅是汶上的名小吃,餅的表面有一層醬汁和肉餡,看起來就非常誘人,吃起來也是非常的贊!!
2、酒釀餅
酒釀餅是江蘇蘇州地方傳統名點,酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。不管是哪一種餡的,口感都很不錯。
3、醬香餅
醬香餅是湖北恩施的一種有的小吃,還被稱為「中國披薩」,吃起來香甜美味,外脆里軟,味道很棒。
4、手抓餅
手抓餅起源於台灣,至今一直風靡全國。手抓餅外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,再加上蔥油和麵筋的香味撲鼻而來,讓人忍不住就想抓起來吃。
5、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅起源於河南信陽,現在在全國很多的地區都是風靡一時的。雞蛋灌餅可以算一種早餐,有蛋面還有青菜,營養又美味。
6、山東煎餅
山東煎餅是在北方非常流行的餅,但近幾年在全國各地吃的人也都很多。這種餅很薄,卷上蔬菜,肉類很有嚼勁,吃起來津津有味。
D. 中國的月餅哪裡的最好吃
一、五仁月餅
五仁月餅是中國傳統糕點之一,毫不誇張的說小時候的中秋節都是五仁味的。五仁即為核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁,配料考究豐富,味道傳統可口。五仁月餅一般是鼓形的,上面印有清晰的花紋和字跡。
外表用一塊油皮紙包裹住,揭開就能聞到鮮美的香味。一口咬下去皮薄味酥,內陷五仁混合口感豐富,糖香味非常濃郁,記憶中的味道總是非常美好難得的。
二、蛋黃月餅
蛋黃月餅是較為傳統的味道,因其獨特的香味和口感讓人難以忘懷。蛋黃月餅的內陷要求嚴苛,需得是質量上乘的咸鴨蛋黃才行。將發酵好的面團中間加上板栗蓉和一顆橙黃的鴨蛋黃包好即可。
烤好的月餅非常好看,外表看上去油亮亮的,邊角烤得焦焦的,一口咬下去首先是薄薄的外皮,再是香甜軟糯的板栗蓉,最裡面的鴨蛋黃口感香香咸鮮的。
三、白蓮蓉月餅
廣東作為最會吃的一個省,不僅早點好吃,月餅也不錯。白蓮蓉月餅就是廣式月餅的代表作,這蓮蓉月餅最為重要的就是做蓮蓉。蓮子去心之後用大火煮軟再用糖翻炒成團蓉即可,整個過程非常復雜嚴苛。
白蓮蓉月餅味道清香可口,表皮的酥香味十足,內里的蓮蓉香味濃郁入口還帶有一絲絲甜香味,混合著表皮一起吃十分美味。
四、香油百果月餅
天津人除了喜歡吃煎餅果子,這香油百果月餅做的也是一絕。麵粉中混合著大量的香油,讓月餅的表皮不僅油亮,味道也更加酥香。內陷是百果混和的,也加了大量的香油攪拌,這樣香油即能佐味也能讓月餅外觀更好看。
出爐的月餅就可以聞到一股淡淡的香油味,月餅表皮有光錚亮,一口咬下去是濃濃的香油味和百果的香味,這與五仁有點像但是味道更加脆香。
五、雲腿月餅
雲腿月餅是雲南當地的傳統美食,名字好聽味道也十分風味。眾所周知雲南的火腿是很出名的,智慧的雲南人將火腿結合月餅創造出了雲腿月餅。採用金華火腿肉來蜜汁腌製做餡兒,外皮採用當地的麥子粉發酵,味道絕美風味。
雲腿月餅外觀看起來呈現出褐黃色,表皮較硬,一口咬下去鬆脆焦香,香咸不膩,味道甜中帶咸,火腿的獨特香味讓人回味無窮。
六、水果月餅
傳統的月餅多是堅果入餡,但是近來也出現了水果味的月餅。外皮依舊是採用高筋麵粉來發酵做面團 內陷採用水果混合著糖漿腌製做成的。做法說不上創新,但是外觀上這種月餅一般較小,觸感很軟,水分很足,保質期也不長。
水果月餅有著濃郁的水果香味兒,一口咬下去除了外皮是脆脆的,內陷非常綿軟,入口是甜甜香香的,水果味非常清香解膩,但是糖分比較多,日常不易多吃。
E. 中國哪裡的燒餅最好吃啊
吊爐燒餅,至今已有近百年的歷史,被工商部門命名為「傳統名吃」。
周村燒餅,因產於山東省淄博市周村區而得名,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,很好吃。
F. 中國最出名的燒餅
肯定是周村燒餅,周村燒餅的知名度相對來說是特別大的,而且生活中也有很多人選擇去吃,吃起來的口感也特別的好。
G. 中國最出名的燒餅都是哪些呢
燒餅,可是中國最傳統的美食。因為燒餅的美味,白居易還曾經作詩一首。並且燒餅的品種有很多,像什麼傳統燒餅,油酥燒餅,芝麻燒餅等。關於燒餅的種類大概有:大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統(老面)燒餅、傳統燒餅、瑚溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻將燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、蘿絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、牛舌餅、狗舌頭等100多個花樣!
我們現在來介紹一下中國最出名的4種燒餅,比武大郎燒餅還好吃,吃過其中3種就算你牛!
吊驢燒餅
這燒餅是徐州的特色美食之一,它有著上百年的悠久歷史,做法比較獨特,是將面餅做好後吊在爐中烤,經過上下烘烤而成,口感實在是酥脆,先鮮香無比,美味至極。
H. 哪裡的大餅最好吃
中國的大餅歷史悠久,源遠流長,做法繁多,種類數不勝數。說幾個具有代表性的。
醬香餅:醬香餅是湖北恩施的一種特有的小吃,還被稱為「中國披薩」。吃起來香甜美味、外脆里軟,超級好吃。
手抓餅:手抓餅起源於台灣,至今一直風靡全國。手抓餅外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,再加上蔥油和麵筋的香味撲鼻而來,讓人忍不住就想抓起來吃。
雞蛋灌餅:雞蛋灌餅起源於是河南信陽,現在在河北、山東、山西地區也是風靡一時。雞蛋灌餅算是一種早餐,有蛋有面還有青菜,營養又美味。
千層餅:千層餅,又叫「瓤子餅」,是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。
蔥油餅:蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸,主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
雜糧煎餅:雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,中華傳統小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康,雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。雜糧煎餅非常薄,以五穀雜糧為原料製成。健脾養胃促進消化,含豐富的蛋白質,澱粉,粗纖維等,是一種健康食品。
煎餅果子:煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點,由綠豆面製作的薄餅,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。
I. 中國最好吃的燒餅排名
1、縉雲燒餅
縉雲燒餅它有六百多年的歷史,傳聞其是由軒轅帝創造並傳承下來的,裡面加了乾菜和肉,聞起來就十分的香。