A. 小龍蝦哪裡好吃
假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地,有炸制拌料,醬,鹵等多種做法,現在冬季都有真空包裝出售,味道不錯。
安徽的應該是蚌埠,有一條螞蝦街,以炸制和鹵制為主,以鮮辣為為主。
不過現在餐飲業發達,在每個城市都能吃到不同口味的小龍蝦,適合你口味的肯定就是你認為最好吃的。
假如說小龍蝦的部位
優先跟烹飪方法有關系,炸制的尾部的肉質很鮮嫩,最能體現蝦本身的鮮味,但是入味不是很夠,略有腥味。
鹵制和醬制的入味很好,鹵制的味道跟好一點,醬制的肉質更嫩一點。
個人意見,其實最好吃的是頭部的蝦黃,鮮、滑、嫩,但是選材要注意一定要選青蝦,不要紅蝦。大個的青蝦黃多,肉也多。
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B. 海鮮目前在市場上有幾個品種
1、魚類 (活鮮)
大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚等。
2、魚類 (冰鮮)
沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚等。
3、貝類 (活鮮)
夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮、韓國螺、烏鮑螺等。
4、蝦類
龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、大海蝦、盧姑蝦竹節蝦等。
5、肉類(冰鮮)
鳥貝肉、大蛤肉蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉等。
6、冰鮮類(水發)
水發參、蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚等。
海鮮
海鮮(Seafood),又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主
C. 樂清市現在哪裡還有鮮活小龍蝦賣嗎
食材明細
主料
小龍蝦1000克
土豆2個
料酒20克
清水2碗
豆瓣醬50克
- 輔料
花椒3克
麻椒3克
八角2個
陳皮2片
香葉3片
醬油15克
蚝油15克
大蒜10克
薑片4片
干辣椒1大把
麻辣口味
燜工藝
半小時耗時
普通難度
10
把小龍蝦撈出碼在土豆片上,倒入汁水,中小火燜煮5分鍾即可
11
成品
麻辣小龍蝦的做法步驟
D. 哪裡的小龍蝦好吃
小龍蝦之鄉—湖北潛江
湖南長沙單記大蝦城,單記口味蝦
小龍蝦之都—江蘇盱眙 紅葉十三香
天府之國成都,四川鹵煮龍蝦
E. 樂清虹橋哪有吃小龍蝦
這個非常的好吃哦
F. 樂清有哪些美食
樂清灣海鮮樓里的海鮮比較新鮮
車站那邊有個姥鄉混沌里的東西比較實惠好吃
人本超市門口很多小吃攤炒土豆不錯
時代廣場門口那邊有個賣溫州魚丸面的小攤比較美味
月亮灣網吧門口的小排擋里的手抓龍蝦很鮮美
市2中門口有個賣早餐的店裡的番薯黃夾很好吃(只有早上有賣)
東塔門口小吃攤很多瘦肉丸做的挺好吃的
神州網吧門口有個賣蒸餃的小攤里的混沌跟蒸餃很不錯(下午才有早上都擺在3中那邊,以前讀書的時候早餐都吃他這的)
人本超市邊有個小巷裡的李記麻辣燙很好吃
車站邊上的大荊人炒麵里的牛肉湯很好喝
市2中附近十足對面有個老婆婆做的牛肉粉絲很好吃(只有中午跟下午有)
後所的砂鍋很好吃(18點後差不多才擺出來的)
星期八火鍋門口有個賣燒餅的很好吃都要排很久買 有時還買不到
賣衣服的市場邊上有個賣煎菜包的還不錯
中心菜場裡面有個賣熟食的店 里的雞爪很好吃 大概是進去最後第2個不知道第3家店裡
樂清南大街青年冷飲店裡的炒年糕很好吃
把分給我吧 我回憶的好辛苦啊!!呵呵
G. 樂清哪裡吃夜宵,好吃的排擋
時代對面往西有家龍蝦燒烤店味道不錯,可以前去品品
東南醫院那
H. 御鮮鋒龍蝦尾怎麼樣
御鮮鋒龍蝦尾非常好吃。御鮮鋒龍蝦尾非常的好吃,麻麻辣辣的,龍蝦肉很Q彈,吃起來很爽口,很新鮮,價格也不貴,非常的劃算。
I. 樂清哪有龍蝦可以釣
此地方已經絕跡,釣龍蝦,當然用肉,或者小動物屍體,內臟之類的,以前在農村我們天天吃這些東西了,現在已經絕跡了,很少了,過去的時光不復返。