❶ 蘇州藏書羊肉哪裡吃最好
姑蘇羊肉出藏書，美味盡在金雪坊。地處太湖之濱、穹窿福地的藏書鎮，因歷來盛產肉質鮮美，營養滋補的藏書羊肉而聞名中外。並享有「羊肉美食之鄉」的美譽。據《本草綱目》記載：羊肉具有「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣」等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」
金雪坊藏書羊肉系列食品系選用優質山羊肉為原料，採用藏書羊肉傳統配方與現代食品工藝相結合精製而成。產品具有肉質細嫩，滋味鮮美，香味濃郁、營養豐富等特點。產品經真空包裝和高溫滅菌，既安全衛生，又便於攜帶和食用，深受消費者的青睞，被評為「蘇州市名牌產品。」
蘇州金雪坊食品有限公司就在蘇福路藏書鎮東首。公司已順利通過食品質量安全認證審核。公司的特色產品還有：八寶野鴨、荷香野鴨、醬排骨、姑蘇醬方、五香牛肉、荷包鯽魚、太湖醉魚、狀元蹄、姑蘇鹵鴨、黿汁狗肉等產品。不但滋味好，而且包裝精美，在華東各大超市、商場、旅遊景點都十分暢銷。到藏書吃了羊肉，再來到本公司食品專賣店挑選您喜歡的精美食品，一定會讓您滿載而歸。
「藏書羊肉」始於明清時期，歷經數百年長盛不衰，名揚江浙滬等地。每逢秋冬，遍布街頭巷尾的大小羊肉店(館)羊肉飄香，食客絡繹不絕。但長期以來，分散於各地的藏書羊肉店主推的一直是羊湯，即使是「大本營」藏書鎮上的羊肉店，羊肉烹飪方法也比較簡單，主要以傳統的紅燒和自煮為主。為提升藏書羊肉品質，培育經典菜餚，促進「藏書羊肉」特色化、品牌化、產業化，藏書鎮舉辦「藏書羊肉」美食烹飪大獎賽。
藏書羊肉出名全在烹調方法獨特，秘方世代相傳，所以羊肉細嫩滑口，羊湯鮮美潤熱，香氣四溢。藏書羊肉選用的是放養爬坡的羊，最大加工特色是去除了讓人掩鼻的腥膻味。烹調時只放鹽不加輔料，將一隻羊身切成幾大塊，旺火燒開，然後撇去浮沫「出水」，放在清水中清洗，再清除鍋底的沉渣(當地稱為「割腳」)，然後將羊肉重新入鍋再放在原湯內，旺火燒煮3小時以上，其間大、中、小火都要拿捏得當，待肉爛湯濃後即出鍋拆骨，裝至特製的方形或圓形盆內。當地人用羊肉可以做出4050種菜餚組成的「全羊宴」，紅燒、脆皮、爆炒、燒烤，不一而足。
藏書羊肉產業協會星級示範店（館）一覽表：
序號 店（館）名稱
訂座電話
序號
店（館）名稱
訂座電話
1
開泰羊肉館
66248202
6
萬楊香庄
66937779
2
和順羊肉館
66242922
7
新月樓羊肉館
66244883
3
三星羊肉館
66242815
8
瑩明羊肉館
66242017
4
東樓羊肉館
66243717
9
東方羊肉館
66241069
5
藏書羊肉館
66242346
10
三泰羊肉館
66244252
❷ 哪邊的蘇州藏書羊肉比較好啊
去那種夫妻老店吃，吃的實惠價格又不貴！
我經常去藏書羊肉美食一條街中心的一家，來興羊肉店，味道挺靈的！
藏書來興羊肉店
地址：蘇州市吳中區木瀆藏書鎮穹靈路2272號(近什物谷超市)網路地圖
❸ 蘇州藏書羊肉哪裡吃最好
「老慶泰」羊肉館位於吳中區木瀆藏書羊肉美食城,創於清光緒二十四年(1898),作為首批在蘇州開辦的藏書堂吃羊肉館,以其祖輩相傳的烹飪絕活獨樹一幟
吳中區穹窿路85號
❹ 蘇州的藏書羊肉很好吃，那麼羊產自都是哪裡的
到蘇州，不能不吃「藏書羊肉」。那麼，「藏書羊肉」的羊是從哪裡來的呢？
原來是這樣，蘇州郊外有個藏書鎮，這一代是丘陵地帶。西漢時，有個年輕後生叫朱買臣，這一片丘陵青草肥美，他就愛把羊往這兒一放，羊兒吃著青草，他在這里看著書。不過，他這樣不看著羊，羊就容易跑丟。這一天，他正靠著石頭看書，媳婦來了，朱買臣趕忙把書藏到一塊大石頭下，媳婦沒找到書，就罷了。但是，你別小看這小伙，他放羊雖然三心二意，但知識學了不少，後來，東越開始造反，朱買臣憑借他的知識，向漢武帝獻策，一舉打敗東越，朱買臣也成為會稽太守。後來，因為朱買臣常在這里「藏書」，這個小鎮就命名為藏書鎮。
所以，有很多有人到了蘇州，見到遍地都是「藏書羊肉」，但並不知道這「藏書」是念「藏（cáng）」還是「藏（zàng）」？知道這個典故，就會明白怎麼念了。
話說回來，就因為藏書鎮被群山包圍，不遠處又是太湖，羊兒們在這里吃著嫩草、喝著太湖水，所以羊肉又肥又嫩，成了當地特產。農閑季節，藏書鎮的農民就挑著小擔，擔上燉著羊肉，掙點小錢，由於這里的燉羊肉格外好吃，肉嫩且不膻，久而久之，「藏書羊肉」就成為這里的招牌，整個蘇州都愛吃藏書羊肉了。
每次去蘇州，我都會到藏書鎮一趟，吃那裡的正宗藏書羊肉。你看那，盛在碗里的羊肉，吹去熱氣，就是濃郁的奶白色湯汁，再吃一口鮮嫩的帶骨羊肉，那種清香撲鼻而入，口中軟糯，周身舒泰，從里到外都是溫暖的感覺，夫復何求！
這時候，你只會在心中暗念一句：「感謝朱買臣！」
藏書羊肉主要是一種烹飪手法的傳承，味道不錯！
目前在蘇州又跟很多家大小的店家，店裡的羊肉很多都不是本地的羊肉。我去過藏書也沒有見過很多羊，店裡老闆也告訴過，說是外地的羊肉，早晨三四點去市場接羊肉，回來洗煮，然後做中市和晚市！
幾年前有過個統計，藏書每年可供宰殺的本地羊約3000頭，而藏書各羊肉店每年共出售羊肉計30萬頭。所以，在藏書能吃到本地羊是種可供炫耀的奢侈。
藏書有個山羊市場，是當地政府辦的，交易量很大。
據說，以前講究點的羊肉老闆，會提前兩三個月購入外地活羊，以自己的方式飼養，以期取得近似本地羊的口味。
不過，現在都要求定點屠宰，防疫檢測了，這種做法的難度也太大了。
藏書羊肉好吃的秘訣在於烹飪手法，最正宗的是整羊包括下水木桶烹制，不加任何作料，切割上桌後由食客手鹽或蘸醬，而最美味的是羊湯。
你發現買來的雞蛋好吃，然後問是那個母雞生的，有這必要嗎
我之前一直以為藏書羊肉是西藏的，後來才知道是蘇州本地的一個小鎮！
你是沒吃過貴州的黑山羊肉
很多都是外地羊呀，本地哪裡有哪么多的羊啊。
我問過一個店老闆 說是他們有個市場全是外地人賣羊的 打個電話就送來了 不是蘇州這邊的是確定的
據我所知，地方政府與內蒙古某地有掛鉤合作的 當成一個產業做的。內蒙古提供羊，這邊銷售，互惠互利
藏書只是羊肉的集散地，很少有本地羊肉了
❺ 蘇州哪邊的藏書羊肉店好吃啊
市區的十梓街五卅路的朱記頗有名氣。
藏書鎮的東方羊肉館是老店。
個人覺的，蘇州的藏書羊肉平均水平都不錯。
❻ 蘇掌櫃藏書羊肉多少家店的
題主是否想詢問「蘇掌櫃藏書羊肉有多少家店」？三家。藏書羊肉是江蘇省蘇州漢族風味小吃。歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。根據天眼查查詢得知，蘇掌櫃藏書羊肉共有三家店。分別是。
1、瑞昌市蘇掌櫃藏書羊肉。成立於2022年，是一家以從事餐飲業為主的企業。
2、吳中區甪直蘇掌櫃藏書羊肉店，成立於2021年，位於江蘇省蘇州市，是一家以從事餐飲業為主的企業。
3、蘇州蘇掌櫃藏書羊肉總店。位於蘇州油車路。
❼ 蘇州什麼地方的藏書羊肉好吃
去藏書的羊肉一條街，口味地道，很好吃哦
❽ 蘇州最出名小吃一條街
蘇州最出名小吃一條街是觀前街。
位於江蘇省蘇州市姑蘇區，東起臨頓路（醋坊橋），西至人民路（察院場），主街全長780米，因古寺玄妙觀而得名。
每條小巷都有不少小吃店，各種香味引人垂涎。酒館菜館堂吃美食集中在太監弄，松鶴樓、得月樓、王四酒家、上海老正興、元大昌、功德林每個都是名聲響當當，如果是想簡單吃點推薦大家去綠楊餛飩和朱鴻興，品嘗一下蘇式餛飩或者地道的蘇式面點。
觀前街的布局：
觀前街運用「儒道互補」的原理，以玄妙觀為核心，同時在與北局廣場相對應處的宮巷東側，增設一攤販市場 配合玄妙觀廣場，形成三點式對稱布局。觀前街由六大功能分區組成，每一分區都有一至兩個核心設施如綜合商場作為「核」，由一系列輔助設施如專業商店作為「翼」，形成「以核帶翼」的布局。
其中，現代商品區位於人民路口到北局西側的一段，以人民商場為核心，其它專業商店延伸於其側；文化娛樂區以北局廣場為軸心，四大影院書場圍繞其間，並配置西餐等服務設施。
地方小吃區位於北局東側、玄妙觀前， 以美食街為核心，在小廣場配置各種風味小吃；工美休息區以玄妙觀為主題，東西二市以出售地方工藝美術商品為主；綜合市場區為宮巷一條街，以攤販市場為核心；地方特色商品區從玄妙觀東側延伸到醋坊橋口，結合老字型大小商店，配以綜合商場。
❾ 蘇州有哪些膾炙人口的特色小吃
早就在《舌尖上的中國》見識過蘇州的珍饈美饌，蘇式點心、楓鎮大肉面分分鍾賺足壹周君的口水。去到當地，除了一睹真主的風采，也被圈粉了。
號稱是蘇州「最難做、最精細、最鮮美」的楓鎮大肉面果真給人帶來舌尖上多層次的體驗。湯頭鮮得沒話說，據說熬這湯很費事，肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等紛紛下鍋才能吊出那面汁的鮮。湯里的燜肉也確實讓人驚艷，用入口即化形容它的酥爛程度妥妥的。
蘇州面絕不僅有楓鎮大肉面讓人驚艷，陽春面、三蝦面、奧灶面、爆魚面各個堪稱一絕。麵食並不是北方的專屬，蘇式湯面一直都飽受稱贊，給南方麵食大增光彩。
說實話，壹周君最初去蘇州就是奔著蘇式糕點去的，要知道，精巧的蘇式糕點可是中國傳統糕點的門面擔當。蔥豬油糕、定勝糕、海棠糕、棗泥拉糕、百果蜜糕……光是蘇州的糕點，就能保證讓你吃一個星期不重樣。
聽朋友介紹，去了一家有名的糕團店，黃天源。這是一家有快兩百年 歷史 的蘇州老字型大小了，梅花糕、薄荷糕、豬油年糕都是搶手貨，而且用料特別實在，不同的糕團能看到貨真價實的食材。
蘇州湯包也是一大亮點，有些店家的湯包甚是考驗食客的筷功，因為它的皮實在是太薄了，一言不合就會夾破。蘇州的人氣湯包店有很多，熙盛源、憶秦園、鼎盛鮮、老陸家都是當地很知名的。對了，鼎盛鮮的燙面餃也很不錯，據說是被廣大蘇州百姓認可的金字招牌。
蘇州的魚味春卷壹周君蠻喜歡，也是當地名小吃之一，此外還有雞頭米、鹵汁豆腐干、啞巴生煎，個個都是名氣與實力兼具。
大學四年在蘇州，說一說我眼裡的蘇州特色小吃。
01 青團
青團可以說是整個大學對於蘇州小吃的最愛了，現在離開蘇州回到福建經常還會對它心心念念。青團是江南一帶的小吃，青綠色的，用漿麥草的汁拌進麵粉里，再包裹進豆沙餡兒。那種味道，就像是春天的味道。翠綠松軟的皮兒，帶有清淡悠長的青草香氣，有一點兒黏，卻不粘牙齒，再加上咸甜兩味兒的餡料，入口即溶，簡直讓人停不了口。
甜青團推薦豆沙餡，咸青團推薦春筍豆乾肉丁餡。
店鋪推薦： 葑門橫街菜場69號的 正儀青團子 ，這么多年這家的青團最愛。
02 鮮肉月餅
一開始聽到鮮肉月餅其實我是拒絕的，因為我一般只愛吃甜月餅，咸月餅對我來說簡直是黑暗料理。但一次晚上肚子餓，舍友正好從市裡買回鮮肉月餅，飢不擇食幾個月餅干光光。簡直了！皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。 蘇式月餅和其他月餅最大的區別是一層一層手工做出來的 酥皮 ，酥皮里包著噴香的鮮肉，咬一口，湯汁溢滿唇齒。
推薦店鋪：口碑好分店多的 長發西餅 就不錯。
03 藏書羊肉
一開始來蘇州，看到滿大街的「藏書羊肉」招牌，霎時間會懷疑自己這是進了藏區？其實不然，藏書是蘇州木瀆鎮的一個地名，這里的藏書羊肉是木瀆乃至蘇州的一大特產。獨特的燒煮技藝，以活殺山羊為原料，白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成，湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。大冬天約上三五好友來上一鍋藏書羊肉，熱湯、鮮肉、好酒，足矣。
推薦店鋪： 蘇州老慶泰藏書羊肉館 ，地址：吳中區木瀆藏書羊肉 美食 城
04 糖粥
在冬至吃糖粥是蘇州的一大傳統習俗，凡是自小子在蘇州長大的孩子童年裡必定有一碗熱騰騰、香糯糯的糖粥。紅豆細磨成絲綢一般的質感，按照不同的糖粥品種依次放入赤砂糖、白砂糖、冰糖和紅糖等。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上紅色的豆沙，吃時拌勻，入口時「熱、甜、香、糯」四個感覺油然而生。
推薦店鋪： 潘玉麟糖粥攤 ，當地人無人不知無人不曉的一家糖粥攤，幾十年老字型大小，愛吃甜食的你不容錯過。
05 蟹殼黃
蟹殼黃其實是江蘇常州的傳統小吃，但是在江蘇很多地方都能夠吃得到。第一次吃蟹殼黃是在揚州旅行的時候，初嘗就被這種酥脆驚艷到，口感有點類似福建的燒餅。形態和蟹殼有些類似，顏色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，咸餡味鮮。蘇州人一愛聽評彈，二愛喝茶，三愛前兩種活動同時進行時吃點蟹殼黃。這么一聽你就知道蟹殼黃在蘇州老餮們心中的地位了吧！
推薦店鋪：大儒巷近平江路的 姑蘇特色小吃店 。
06 生煎
生煎當然也是來蘇必吃的一種小吃啦！啞巴生煎已經是蘇州乃至全國人民都家喻戶曉的一家生煎店了。剛出鍋的生煎，熱氣騰騰的，輕輕一咬里頭全是湯汁。肉餡非常新鮮而且有咬勁，皮子煎得脆脆的，還帶著芝麻和蔥花的香氣。最好再搭配一碗 泡泡小餛飩 ，草根的幸福，就在這草根的小吃里「完美演繹」。
推薦店鋪： 啞巴生煎 ，地址：東環路蘇安新村24幢對面(近蘇安新村農貿市場)
07 雞腳
你肯定會嘲笑我，雞腳這全國各地都有的小吃有什麼好稱作蘇州特色小吃的。蘇州的雞腳被列入蘇州十大小吃之一，在蘇州街巷你會不經意發現一家又一家的雞腳店。對，這些小店真的只賣雞腳，而且生意好到爆！蘇州的雞腳由幾十種香料密制而成，煮得酥爛，口感軟軟的，隨便一抿就只剩骨頭。吃上去入口即化，配上幾杯小酒，那種滋味不要太爽哦！
推薦店鋪： 祥鑫飲食店 ，地址：滄浪區錦帆路通關坊對面(近皇廢基) ，現煮現賣，雞腳很肥美。
08 蘇式湯面
同得興！同得興！同得興！蘇州的最愛說三遍都不夠。是的，在蘇州有一家叫同得興的面館，要吃正宗的蘇式面必須到同得興，在春天吃上他們家的楓鎮大面可是一種享受，舌尖上的中國推薦的面館就是這家。 蘇式面種類分得很細致，紅湯或者白湯，你可以做自己的選擇。楓鎮大肉面一般是夏天才有的，平時點份燜肉面替代也不錯，面條順滑彈牙，肉質肥而不膩。
推薦店鋪： 十全街的同得興 ，店鋪裝潢就別有蘇式意味，但要注意這家店只營業到中午一點喲，不要吃閉門羹啦。
先推薦這8個，你們喜歡的話有空再來更新，自帶嘿哈.jpg
蘇州的小吃種類繁多，婉約中帶著甜膩，能夠讓人感受到無限的江南風韻。
梅花糕。 梅花糕是江南地區的代表性小吃，據說它起源於明朝，到了清朝逐漸流行。梅花糕形若梅花，有豆沙、棗泥、香芋等餡料，加上紅綠相間的點綴，烤制之後，入口甜而不膩，香氣十足。
酒釀餅。 酒釀餅像月餅，又有點兒像小型的大餅。酒釀餅的餡料有葷素之分，常見的有豆沙和玫瑰餡料。特別是玫瑰餡，紅撲撲的，看上去很有食慾。吃酒釀餅，最好在清明時節，加熱之後食用，能夠充分吃出酒釀餅的酒香和米香。
雞頭米。 雞頭米就是我們常說的芡實。芡實很有營養，蘇州人到了秋季，都要買一些雞頭米回來吃。把堅硬的雞頭米煮透，加蓮子銀耳燉湯，撒上星星點點的桂花，香糯無比。
豬油糕。 又叫脂油膏，小小的方塊，色澤潔白，閃亮著油花，口感上像年糕，油而不膩，香糯濕滑。
鮮肉月餅。 蘇式月餅的代表，餡料採用一大團肉餡製作而成，肉汁滲透進月餅里，咬上一口，脆脆的餅皮搭配咸香的肉餡，讓婉約的蘇式月餅也增添了幾分彪悍。
粢飯糕。 粢飯，聽起來很陌生，其實就是將剩米飯粘成塊狀，過熱油炸一遍。粢飯糕色澤金黃，外酥里糯，蘸一些白糖來吃，也很美味，
你還吃過哪些蘇州的特色小吃呢？
蘇州十大特色小吃
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥鬆，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節更是供不應求。
楓鎮大面
鮮有一碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調味。於是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
紅白湯奧灶面
紅油爆魚面，白湯面，嘗過奧灶面的人，多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴崑山奧灶面館學藝，讓正宗奧灶面落戶蘇州，且不斷改進配方和口味，湯水更精緻，滋味更豐厚，澆頭除爆魚、鹵鴨外，還添了燜肉和野生蝦仁。
雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了。
蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點單率最高的兩種茶點之一，即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當作早點心，那種齒頰留香的感覺，註定要成為美好的永恆。頗受人喜愛的傳統茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
油氽緊酵
「氽」(tǔn)是流行於江浙滬一帶的烹調術語，又稱浸炸;緊酵，指用酵量少，蒸後緊實，氽後外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭"，含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義，故在冬令上市，作為春節親友間的饋贈吃食，往往供不應求。
小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
糖粥
「篤篤篤，賣糖粥」的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅雲蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
酒釀餅
春節一過，街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅，是春天時令的蘇式食品，只賣一季。外觀形似小月餅，餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡，白皮紅瓤，似要滲到皮上來。趁熱咬一口，噴香、酸甜、脆嫩，皮軟、餡甜、味糯，有一種餅不醉人人自醉的感覺。
蘇州是中國首批24座國家 歷史 文化名城之一，有近2500年 歷史 ，是吳文化的發祥地，為清代「天下四聚」之一。也是風景 旅遊 城市。
蘇州小吃是中國四大小吃之一（南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃）
1.蘇州有很多 美食 街：太監弄、十全街、學士街、李公堤、鳳凰街等，碧鳳坊、李公堤為中國餐飲文化名街。
2.蘇式招牌菜：松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、太湖蒓菜湯、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、（魚巴）肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕等。
3.蘇式糖果：輕糖松子、粽子糖、澆切片、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等。
4.蘇式蜜餞：蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
5.蘇州糕點簡稱蘇式糕點。蘇式糕點稱為四季茶食，應時細點，時令性強，亦是它的特點之一。蘇式糕點逢農歷四時八節，均有它的時令品種，有春餅、夏糕、秋酥、冬糖。春餅有酒釀餅，雪餅等；夏糕有薄荷糕，綠豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月餅等；冬糖有芝麻酥糖，葷油米花糖等。
當然在蘇州大街小巷一年四季都可以買的十大糕點： 桂花糕 梅花糕 海棠糕 蔥豬油糕 金錢方糕 定勝糕 松子黃千糕 松仁椒鹽夾糕 瓜子仁玫瑰拉糕 雲片糕等
6. 蘇州人不僅喜歡吃各式糕點，而且還喜歡吃面。在蘇州每個季節都有當季的招牌面： 春天吃筍油麵，夏天要吃楓鎮大肉面、三蝦面，秋天吃蟹粉面，冬天的蹄膀面。
在蘇州面館也是比比皆是。比較有名的面館有：觀振興、 朱鴻興 、 東吳面館、 陸長興、 同德興面館 、 綠楊餛飩店、裕興記御面齋等等。
蘇州地區人民自古以來均以稻米做主食，米粉製作的糕團自然成為不可或缺的名點小吃。且蘇州人食糕團是與地方風俗相融合的。
四時八節：歲末、歲初食年糕、年歲糕團；正月十五食元宵圓子；二月初二撐腰糕；清明節食青團；四月初八浴佛節食烏米糕(即阿彌糕)；四月十四食神仙糕；六月初四、十四、廿四「米粉作團，素羞四簋」，稱「謝灶素菜」；七月十五食豇豆糕；八月廿四「稻藁生日」，以糯米赤豆做粢團；九月初九食重陽糕；十一月「冬至大如年」，以糖、肉、菜、果、豆沙、蘿卜絲等為餡，作「冬至團」；臘月廿四送灶團。
除此之外，不同季節所食糕團也不同：春食五色大方糕；夏食綠豆糕、薄荷糕、米楓糕、水蜜糕、雙餡團；秋食糖芋艿、糖切糕；冬食南瓜團。
賀歲、祭祀、婚喪、喜慶、喬遷、祝壽、添子、建宅及各類筵席也有糕團的一席之地，且各不相同，做壽食壽團(壽桃狀)、壽糕；婚嫁食蜜糕、鋪床團子；添子食滿月剃頭團子；入學食入學扁團子；喬遷、新屋上樑食定勝糕、拋梁團子。
蘇州糕團製作採用天然植物色素，如青團古時用青草汁，後用穱麥汁，現用青菜汁，青色常用薄荷末、蔥、青梅、綠瓜；紅色，用紅曲米、玫瑰花、赤豆沙、赤砂糖或紅瓜；黃色，用桂花、南瓜、雞蛋黃、白芝麻(炒黃)、桔紅、黃糖；黑色，用黑芝麻、黑棗；褐色，用赤豆、可可、咖啡；白色，用白糖、瓜子仁、松子仁、米粉。糕團的香味也是天然植物的香氣，如芝麻、胡桃肉、桂花、棗泥、京冬菜等。味道分甜咸兩種，以甜為主。糕團形狀多樣，有圓、長圓、扁圓、桃形、方形、長方形、菱形、球形、元寶形，以及動物、瓜果造型等。
最著名的是蘇州十大特色小吃。
1. 蘇式鮮肉月餅。蘇式月餅金黃油潤，皮層松軟，口味咸甜可口，風味多樣，南方人個個都愛吃。鹹味的有火腿、香蔥、蝦仁等種類，甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。最招人饞的還屬鮮肉餡月餅，在一些老字型大小、老招牌的前面，經常能夠看到排隊等待月餅出鍋的場面。中秋節的時候，吃月餅的人更是接踵而至、絡繹不絕。
2. 楓鎮大面。這是一種由肉骨、鱔骨和燜肉以及燜肉湯澆灌的面條，湯料中還加人了酒糟和螺螄，做法非常復雜，但散發出肉香和酒香的面條，絕對是蘇州一絕。
3. 紅白湯奧灶面。這種小吃的特色是風味多，有紅油鮑魚面、白湯鹵鴨面、燜肉面、野生蝦仁面等，滋味獨特，愛好者數不勝數。
4. 雞頭米羹。這個小吃吃起來還非常有講究，必須選用南塘的雞頭米，吃的時候還不能過量，而是少量，一次吃完，最後一點就是必須在中秋節時吃，錯過了就只能等來年了。
5. 蟹殼黃。蟹殼黃是蘇州人最喜歡的茶點之一。曾經在缺食少糧的年代，它還被用來當做早點。也許就是因為這個原因，現在蟹殼黃成了著名的蘇州小吃。
6. 魚味春卷。這是蘇州春卷的一絕。春卷薄如紙、圓如鏡，加人魚肉，更是極品美味，也正應和了「魚米之鄉」的特點。
7. 油氽緊酵。這種小吃又被稱作「興隆饅頭」，含有興旺發達之意。這是一種用酵量少、蒸出來以後外脆內松的麵食。
8. 小餛飩。江南最常見的小點。皮質很薄，露出焰內的一點粉紅色，常常盛到白瓷湯碗中。湯內再撒入蔥花、蒜苗、蝦皮、紫菜等，真是湯鮮味美。
10. 酒釀餅。春節後，蘇州的大街上會彌漫出濃濃的酸甜味，這是酒釀餅的芬芳。酒釀餅是春天時候的一種小吃，只有春天才有。外形像小月餅，內有料焰。
我就知道蘇州有個稻香村，是在北京專們打著老北京特產的旗號賣所謂的京味糕點！
記得2012年去的蘇州，那時候說真的，還真沒注意有啥小吃，可能沒去市裡面，就在下面鎮上轉轉，沒往吃的方面鑽研