Ⅰ 關於柳州風景和風俗的資料
柳州風景：柳州是廣西擁有國家級A級景區的城市第二多的城市，旅遊人口及收入位列廣西第三位，是區內重要的旅遊目的地，市區內有眾多優質旅遊資源，擁有兩個國家級重點公園景區——柳侯公園 和 大龍潭風景區。
百里柳江景區（由江濱公園、蟠龍山公園、駕鶴小桃園、人工瀑布群、文廟景區、窯埠古鎮、江景音樂噴泉、東堤春曉、趙家井、西來寺、金沙角、等景區共同組成），尤以柳江夜景最為代表性。
柳州風俗：柳州人善於以歌來表現自己的生活和勞動，抒發思想感情。青年男女戀愛有情歌，婚嫁有哭嫁歌，喪葬有哭喪歌，互相磐考比賽智力有磐歌，宴請賓客有勸酒歌和節令歌，祈神有求雨有祈禱歌；教育兒童有兒歌和童謠。
三月三是壯族人民的傳統節日，對歌又是三月三的一項主要活動，因此又稱為「歌圩」亦稱為「歌節」。
(1)柳州有什麼好吃的還有哪些習俗擴展閱讀
柳州地方特產：
1、螺螄粉
廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
2、炒螺
北海地方特色小炒，主要是採用北海出產的螺加上酸辣筍、蒜蓉、姜絲、紫蘇葉等旺火快炒，味美香辣可口。
Ⅱ 柳州有什麼習俗
每逢三月三，壯族人都要舉行盛大的「歌圩」活動，在這一天，男女青年要對歌終日，所以又稱為「歌節」。 柳州是壯族人民具有傳奇色彩的歌手劉三姐的故鄉，這里的壯族人民無論男女老幼都是能歌善舞的好手。歌圩那天，大伯、大嫂們提著事先准備好的五色飯和彩蛋，青年男女們則都打扮得很漂亮，姑娘們還要帶著綉球，湧向歌圩地點，魚峰山下是一個主要的歌圩。 歌圩的高潮是擂台賽，歌台設在山腳下的幾棵大榕樹下，歌手們相繼上台獻藝。有老歌手，也有初登歌台的新秀；人們歌唱著新生活，歌唱著甜蜜的愛
Ⅲ 柳州 冬至 習俗
柳州特有的小吃露水湯圓，與傳統的湯圓不同，露水湯圓的個頭比較大，而且是鹹味的，裡面的餡大部分都是大頭菜跟木耳，吃起來十分可口。
Ⅳ 柳州特產有哪些
柳州特產有哪些
柳州特產有哪些?去柳州旅遊當然不能錯過當地的特產，下面梳理了柳州特產介紹，供大家參考借鑒。
羅漢果
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。羅漢果是國家首批批準的葯食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
柳城雲片糕
廣西柳城雲片糕產於柳城縣鳳山鎮，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開始生產的雲片糕。柳城雲片糕生產有著悠久的歷史，產品在明代時期已負 盛名，到清朝乾隆年間逐步發展成為柳城名牌特產，列為貢品之一。柳城雲片糕是以優質糯米、白糖為主要原料，佐以豬油、蜂蜜、桂花、陳皮、芝麻等，經多道嚴格工序精製而成。其色澤雪白，糕質柔軟，有彈性，切片薄而勻，用手捻可捲成圓筒，來回捲曲而不斷，香甜可口，進口自化，是居家、旅遊、待客或饋贈朋友的上乘佳品，有增進食慾，幫助消化及補充營養功效。
黑皮蔗
甘蔗是我國製糖的主要原料。在世界食糖總產量中，蔗糖約佔65%，我國則佔80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業的的重要原料。同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發展甘蔗生產，對提高人民的.生活、促進農業和相關產業的發展，乃至對整個國民經濟的發展都具有重要的地位和作用。
三江油茶
三江縣是廣西柳州市最北面的一個少數民族聚居縣，境內的老百姓都有打油茶的習俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。
侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統喝法。一種科學的說法是，因為侗族人世世代代居住在高寒山區，侗族油茶能禦寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，所以又被稱為“侗族咖啡”。
禾花鯉魚
禾花鯉魚屬鯉科溫水性魚類。主產地為桂北地，因長期稻田馴養，食水稻落花而得名。桂北地區民間有製作臘禾花鯉魚的習俗。主料為鮮活禾花鯉魚。配料為八角、桂皮、花椒、陳皮、丁香、干辣椒、月桂葉及調味品精鹽、白糖、食醋、薑汁、蔥汁、高度湘山酒等。經原料處理、腌制、蒸煮、煙熏、烘乾製成。冷卻好的臘禾花鯉魚塊，置放室內篩網通風乾燥。一兩個星期後，魚體水分平衡，具有臘味，即可包裝。其表面油潤、肌肉乾燥、肉色金黃、臘香濃郁。
震遠同小雲糕
震遠同小雲糕，是雲片糕的一種，它有片薄、色白的特點，質地滋潤細軟，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈長方形，表面光滑平整，稜角整齊規則，糕片厚薄均勻，不散不粘，完整不碎，能彎成半圓形而不發生斷裂，是喜慶產品，婚慶傳統糕點。
它主要採用糯米粉、白砂糖、桂花和植物油等為原料，經數十道工序製作而成，不僅復雜，而且頗費時間。糯米溫水洗凈、熱水撈過、晾乾篩好後用粗砂炒成粉，陳化三個月，中間經常要翻動;把砂糖製作成濕糖;然後在一定溫度下潤粉、復炒、入模成型，最後切片包裝，每一個步驟都充滿了經驗和技巧。
螺螄粉
柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是乾粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。
黃牛木
黃牛木，屬金絲桃科，為灌木或小喬木。野生於向陽雜木林中，為名貴雕刻木材，也可作行道樹或觀賞樹。根、樹、皮具有一定的葯用價值。嫩葉作清涼飲料，能解暑熱煩渴。木材非常堅硬，紋理精緻，為名貴雕刻木材，及製作雀籠(廣東精美的鳥籠即由本種的木材製成)故又有雀籠木之名;黃牛木樹冠圓整，枝葉較密。可作行道樹或觀賞樹。花微香，為蜜源植物;幼果供作烹調香料;根、樹皮、嫩葉入葯。
馬鞭草茶
瘦腰瘦腿的檸檬馬鞭茶是近年比較流行的茶方。主要是作用於幫助久坐的人，可以促進新陳代謝、利尿、進而達到瘦身減脂的目的。此配方可以來泡澡。在浴缸里放七成滿的熱溫水，加進檸檬草和馬鞭約20分鍾後可進入泡澡，進駐一邊泡浴，一邊按摩揉搓腰腹，大腿和小腿，這樣效果更佳。
融安金桔
融安金桔是金桔的一種，因出產地在融安縣而稱之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種，呈橢圓形，汁多，味甜，色澤金黃，單果重約15g，每年11月開始成熟上市。果實不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
柳城蜜桔
柳城蜜桔是南豐蜜桔的大葉品系，也有小葉品系。果實扁圓形，重25-50克，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風味濃甜，有香氣，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14%，品質上等，11月上旬成熟。全市現有面積1300公頃，產量2萬噸，主產區在廣西柳城縣。
融水糯米柚
融水糯米柚，廣西壯族自治區融水苗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。益於融水大苗山獨特的自然環境氣候條件，經精心培育形成的新品種，融水糯米柚果形端正，皮薄肉嫩、汁多味甜，果肉蜜黃晶瑩、香如糯飯，獨具地方特色。產品大量遠銷湖南、貴州、四川、廣東、上海、北京等省市，出口新加坡、日本、越南等國家。
三江茶葉
廣西三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省(區)交界處，位於廣西北部山區，屬雲貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著“高山出好茶的”有利自然生態環境。
;Ⅳ 端午節柳州人有吃螺螄粉的習俗么
一、柳州人端午節沒有吃螺螄粉的習俗，螺螄粉是平常的小吃；
二、柳州人端午節喜歡吃粽子、掛菖蒲、做雄黃酒、劃龍舟這些傳統項目。人們將艾草、菖蒲掛在家門口，用沙姜、八角、雄黃等材料炮製的「辟邪酒」灑在家裡各處。有的家庭讓孩子們在食用大餐之前用艾草、菖蒲燒的水洗澡。
三、端午節也是柳州人家庭聚會的日子，在外地工作、學習的人回到家中與親人團聚，吃大餐，郊遊等。
Ⅵ 廣西柳州的飲食文化是怎麼樣的 吃的辣不辣
一、廣西柳州人能吃辣，但也喜歡吃酸甜苦等多種味道，這是個兼容性較強的城市，因此在飲食文化上形成了酸甜苦辣等多種特色的柳州味道；
二、柳州飲食文化簡介
（侗族百家宴）
Ⅶ 廣西柳州有什麼特產嗎
一、廣西柳州主要有以下特產，雲片糕、牛臘巴、頭菜、螺螄粉、狗肉、三江菜葉等；
二、特產簡介
三江茶葉，柳州三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省（區）交界處，位於廣西北部山區，屬雲貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著「高山出好茶」的有利自然生態環境。
三江縣1989年開始引種綠茶，三江的茶葉生產得到了較快發展，涌現出八江、同樂、獨峒、良口4個萬畝茶葉大鄉和布央、八協、七團、思歐、高露等23個千畝茶葉生態村，茶葉成為了三江縣農民增收的支柱產業。經過數載發展，以「布央仙人山茶」為代表的一批三江自主茶葉品牌，已走出廣西，面向全國。2004年在廣西第四屆「桂茶杯」名優茶評比中，「三江天池綠劍」和「三江碧舫綠茶」獲得特等獎；在2005年第六屆「中茶杯」全國名優茶評比中，「三江碧舫綠茶」「三江天池綠劍」「劍蘭」等三個產品又榮獲特等獎。