① 青海西寧有什麼好吃的
1、西寧位於青海省東部，湟水中遊河谷盆地，是青藏高原的東方門戶，古「絲綢之路」南路和「唐蕃古道」的必經之地，自古就是西北交通要道和軍事重地，素有」西海鎖鑰「、海藏咽喉之稱，是世界高海拔城市之一。 西寧小吃釀皮，釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售釀皮的攤販到處可見。
2、清湯羊肚是西寧的特色菜餚。用新鮮羊肚烹製成的青海清真菜餚。
3、西寧小吃尕面片，尕面片是青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。相當於華北地區的揪面片。
4、西寧小吃雜碎湯，青海人民把雜碎湯泡饃看成是最美好的早餐。它既能補身、耐飢，又能抗寒。雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱「下水」。
5、筏子肉團是青海西寧的名菜，俗稱「炸筏子」。將豬的胃壁脂肪膜九俗稱蒙肚子油或包肚油）做包裹皮，把肝、肺、腎、脾等，剁成泥，拌入鹽、姜粉、花椒粉、胡椒粉、醬油、清油、蔥沫、蒜泥等摻入麵粉和團粉，拌勻，填入脂肪膜中，再用洗凈的小腸管來回密密地紮成一長圓形肉團，兩端封口、煮熟，再蒸一個時辰可食。
6、西寧小吃鹿角菜，鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生於岱陰枯木叢中，季節性強，不易采尋。其高15厘米，米黃色，基部白色。主枝粗壯，頂端不規則分枝，形似鹿角。小枝頂端鈍，有2～3個小齒。
7、西寧小吃奶皮，奶皮也叫干乳酪，和西餐中稱作"忌司"的相似，是青海農牧交錯地區農民用牛奶製成的著名士特產品之一。
② 青海哪裡捆鍋饃好吃
當然是家裡的，可以買回民阿娘的也挺好吃的，好像水井巷有一家蠻好的
③ 來青海海東玩，一定要吃這三款美食，都是當地的特色呢
海東地區的美食種類繁多，特色鮮明，在海東的各餐館和飲食攤點都可以品嘗到青海風味的美食，如羊雜碎、甜後、鍋饃、釀皮、手抓肉等地方風味小吃；也可以品嘗到種類繁多的各種麵食，如炒麵片、燴面片、羊腸面、尕面片、拉條、坨子、狗澆尿、鍋子等。另外，蜂爾裡脊、什錦人參果、干板魚、爆燜羊羔肉等也是非常有特色的地方菜餚，饕餮之徒切莫錯過。
1、狗澆尿
顧名思義，需要靠手抓、撕，或藏刀切割這種獨特的吃法來吃羊肉，雖然隨著時代的發展，已經不用這種吃法了，但叫法還是流傳至今。西寧手抓羊肉肉赤膘白，肥而不膩，油潤肉酥，質嫩滑軟，十分可口。肉味鮮美，平常不是特別喜歡羊肉的也可以嘗試一下，沒有很重的羊膻味。手抓羊肉，無論是吃法還是色香味都在一定程度上代表著青海人朴實豪放，熱情好客的性格，頗受各地遊客的歡迎。
④ 西寧必吃的十大美食 分別都有什麼
1、手抓羊肉，青海的羊肉名氣不如新疆、內蒙，但味道是可以比肩他們甚至是超越的。顧名思義，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉這種獨特的吃法來吃羊肉。肉赤膘白，肥而不膩，油潤肉酥，質嫩滑軟，十分可口。
2、炕鍋羊排，大西北羊肉不腥不膻，溫潤鮮美，再配上大西北綿軟醇厚的土豆，還有玉米孜然等料，不等出鍋已經迫不及待嘗上一口。
3、釀皮，釀皮是地方風味較濃的青海傳統小吃。在西寧和農業區各城鎮出售釀皮的攤販到處可見。和涼皮很像，釀皮卻以其獨到的製作工藝和風味，得到無數好評。釀皮子是一種獨特的麵食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
4、羊腸面，羊腸面是西寧地區常見的一種風味小吃。它以羊腸為主料，並伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆麵粉，扎口煮熟，並在煮羊腸的湯內投入已煮熟的蘿卜小丁、蔥蒜丁混合的梢子湯。食時，先喝一口熱羊腸湯，而後切豆面腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的面條。
5、青海酸奶，青海酸奶，地道的就是氂牛酸奶。青海地區藏族家裡特有的一種奶製品，藏語叫「說」。
7、尕面片，尕面片是青海人麵食中最普遍且獨具特色的家常飯。澆上羊肉清湯，加入羊肉丁、西紅柿、青蘿卜片成為「西紅柿羊肉面片」；和牛、羊肉片、豆腐、粉條、蔬菜混吃成為「燴面片」；還有和牛、羊肉、粉絲、蔬菜混炒成為「炒麵片」，品種繁多，滋味各異。在青海，可以說每一家店都會有尕面片。
8、青海土火鍋，甜去過青海的人，一定會為你推薦著名的青海土火鍋，它的味道，簡而言之就是超級無敵好吃。
9、狗澆尿，狗澆尿，又稱狗澆尿油餅。青海地區較流行的一種麵食。 用菜籽油煎的薄餅。
10、焜鍋饃饃，青海人離不開的一道食物，也是當地才會有的美食，對於老青海人，如果吃不上焜鍋饃饃，那一天就干不好活，可見這道美食的重要。
⑤ 青海特產
6、湟源陳醋
湟源陳醋，又名黑醋，青海名特產之一，是以青稞、麩皮為主要原料，加入草果等100多種材料，經過60多道生產工序，釀出質地濃稠、香味濃郁。
⑥ 青海美食及特產有哪些
青海省是一個多民族構成的省份，藏族、維族、蒙族、回族是省內最大的少數民族。當然，多民族聚集的地方美食也不會缺乏。
1.夾沙牛肉
高原上的冷飲食品，現在普及到青海的城鄉各地，深受各民族群眾的喜愛。它色白似雪糕、質潔如凝脂、味鮮像荔枝，不僅玉肌冰心，而且乳香撲鼻，叫人入口生津，酸得爽快。
⑦ 青海的美食特色有哪些
青海是一個十分美麗的地方，但是海拔很高，很多人來到這個地方都會受不了這里的氣候，但是這里的環境真的是很好。在當地的人們，對於他們這里。他們十分依賴。那麼在青海這個地方到底有哪些美食呢？你見過多少？還有哪些是你沒有見過的？
第一道美食：曲連
狗澆尿
實際上一種是一種烙餅，只不過是由青油烙的，在50年代，家家戶戶都有一種盛青油的小油壺。把油倒在鍋里的動作就像是狗澆尿一樣。餅吃起來香，青油還有豐富的微量元素。麵食本身熱量就高，可以補充人體的能量