A. 海鮮青口是什麼東西呀，聽朋友說很好吃，哪裡的最正宗，我想嘗嘗，謝謝
青口貝，即翡翠貽貝，又名海紅。干制後即為「淡菜」。分布於東海南部和南海沿岸。貝殼較大，殼長達13～14厘米。殼長，殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端，喙。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個，右殼1個。足絲細軟，淡黃色。
青口卷 備 註：半肥瘦之煙熏腩肉味道更好.
主 料：急凍青口12隻，煙熏肉6片，洋蔥1個，西芹1條，細胡蘿卜1/2個，蒜蓉2茶匙。
配 料： 芡汁：水5湯匙，（口急）汁1湯匙，茄汁2湯匙，糖1/2湯匙，鹽1/4茶匙，生粉1茶匙。
做 法：
（1）速凍青口解凍及沖凈，抹乾，撒少許鹽及胡椒粉待5分鍾。
（2）用半條煙熏肉將青口裹好；胡蘿卜、洋蔥、西芹切條。
（3）燒熱2-3湯匙油，煎香煙熏肉及青口至金黃色，取出。
（4）將剩餘的油炒香蒜蓉及配菜，煙熏肉青口放上面，倒入芡汁煮滾。
（5）青口及配菜一同上碟即成。
【菜名】 蒜茸青口貝
【菜系】 家常菜譜
【主料】 其它水產
【做法】 蒸
【味型】 清淡
【成菜】 熱菜
【來源】 《跟我學做菜》
原料：
青口貝250克。
調料：
雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，澱粉適量。
做法：
1、青口貝洗滌整理干凈；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝碗，調拌勻，對成「蒜茸汁」備用。
2、將青口貝瀝干水分，拌入「蒜茸汁」，上屜蒸6分鍾左右，取出裝盤即可。
材料替換：
用扇貝替換青口貝，稱為蒜茸扇貝。
口味變化：
調味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蚝汁，稱豉蚝青口貝。
多寶青口 [原料/調料]
活青品250克、火腿10克、紅蘿卜10克、青椒1隻、冬菇10克。
花生油15克、生抽王30克、麻油5克。
[製作流程]
1.活青品殺死干凈，擺入碟內，火腿，紅蘿卜、青椒、青椒、冬菇都切米，撒在青口上。
2.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸7分鍾拿出。
3.燒開油，淋入青口上，再加入生抽王即可。
豆角炒青口
主料：急凍青口6兩，豆角4兩， 甘筍4片，薑蓉1茶匙，油2湯匙
腌料：生抽1/2茶匙，胡椒粉、糖各少許
調味料：鹽1/2茶匙，老抽、生抽各1茶匙
做法：
1、青口解凍，瀝干水分，用腌料拌勻，腌10分鍾左右；豆角洗凈切段。
2、燒熱油2湯匙，爆香薑蓉，放入青口迅速快炒取出；原鑊放下豆角，甘筍，拌勻調味料放入，青口回鑊，炒勻上碟。
貼士：
青口帶有艷紅顏色，大隻的才是上等貨。
B. 贛榆縣青口鎮哪些飯店的飯好吃
您的問題問的有點太籠統了，比如要求：什麼檔次的，什麼價位的？個人給你推薦一家，朋友們經常去吃，評價挺好的！無論從檔次、環境、還是口感、消費價位都比較經濟實惠，宏祥酒樓；泰潤城往東200米路北。僅供參考！