當前位置:首頁 » 美食攻略 » 北京熏肉大餅哪裡最好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

北京熏肉大餅哪裡最好吃

發布時間: 2022-12-16 15:23:10

A. 北京小吃最多最地道的地方在哪裡

北京的小吃歷史悠久,源遠流長。北京小吃不僅使其品種豐富多樣,而且也有了濃郁的京味氣息。北京什麼地方特色小吃最多是遊客們關注的。下面一起去看看北京小吃最多的地方吧!

北京小吃最多的地方

隆福寺小吃街

這里有眾多美食,您可以在此悠哉悠哉的邊逛邊吃,全國小吃匯集在這里,正宗京味小吃當然非白魁老號莫屬。這里有正宗的豆汁,焦圈,鹵煮,還有各式烤串,是一家非常地道的清真餐廳。當夜幕降臨,小吃街更是熱鬧非凡,長達百米的小吃攤,熱氣騰騰的場面,此起彼伏的叫賣聲不絕於耳,您可以站在攤邊要上一份灌腸或是炒魷魚,價格在3-5元不等。如果您想吃快餐,這里還有麥當勞和肯德基,餛飩侯等供您選擇。從前門到隆福寺小吃街,坐2路或803路到寬街路口南下車即到。至於各路公交車最晚的到幾點,線路不同,末班車時間也不同,這我也就不大清楚了,看站牌上的末班車時間吧。

正宗京味小吃,當然非白魁老號莫屬。這里有正宗的豆汁,焦圈,鹵煮,還有各式烤串,是一家非常地道的清真餐廳。

白魁老號是京城最著名的清真飯庄之一。它以製作風味獨特的燒羊肉而聞名遐邇。

白魁老號的燒羊肉,選料嚴格,製作精細, 方法 獨特,別具特色。選料必用羊的一定部位,肥瘦相宜,不老不嫩。配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等醬、糖等數十種,按比例調制。經過吊湯、緊壓、碼放、煮煨、油炸數道工序,製成的燒羊肉,不膻不腥,味厚色醇,香濃鮮美。

他們的拿手菜“鍋燒羊肉”、“菊花羊頭”、“明爐乳鴿”、“香酥羊肉”、“扒羊肉條”以及“燒肚板”、“灶條湯”等,在京城頗有名氣。

王府井小吃街

夜幕降臨,食客聚集。外國遊客較多,當然價格也就不太便宜了。五湖四海的小吃匯集一處,令人眼花繚亂。如果您想坐著吃的更舒服一些,不妨去新東安食府。從前門到王府井,公車可就多了,20路、120路、59路、803路等等都可以,倒地鐵也同樣很方便。

簋街

簋街位於東直門內,東起二環路東直門立交橋西段,西到交道口東大街東端。在這條一公里多的大街上,150多家商業店鋪中餐飲服務業的就佔90%,餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街。

北京有很多著名的小吃,像鹵煮火燒、爆肚、羊蠍子等等,幾年內,簋街又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食鏈。而在近期,饞嘴蛙和重慶烤魚則又一次成為了簋街飲食的主角。

簋街愈夜愈火爆。如果你也是個夜貓子,不如來這坐坐,吃吃聊聊,度過獨在異鄉為異客的漫漫長夜。這里的小店極其適合三五好友把酒言歡,店面不大,裝修陳舊,卻總有那麼幾道小菜令人回味無窮,香辣蟹,水煮魚更是長盛不衰的名菜;夏天還可以去怡園餐廳,月上枝頭,四合院林蔭下,這里更像一個盛大Party,屋裡屋外洋溢著服務生熱情的招呼和美食的氣息。夜裡餓了?別委屈自己,打輛車直奔簋街,就齊活了。從前門去簋街,倒地鐵最方便了,到東直門下,然後東內大街走進去就到。

東華門夜市

各色食攤連成小吃風景線,順著飄盪油煙味的街道尋找到自然,熱情,淳樸的老北京舊時風情。在月明星稀的夏夜,就著徐徐清風喝一碗玫瑰冰糖紫米粥,應運而生的感覺那叫愜意;數九寒天,披星戴月吃一碗熱氣騰騰的鹵煮,那份發自內心的溫暖叫做滿足。

東華門夜市有攤位近200個,集中了全國各地的名優小吃有羊肉串、紫米粥、豆汁等500多種。涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹,又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。

一起去感受大排檔的 文化 和北京的包容!從前門到東華門可坐2路、839路。

北京小吃最地道的地方

最著名地方:簋街(東直門內大街)

關於簋街名字的由來版本眾多,清朝時的東直門外是一望無盡的墳場。由於當時東直門屬於城鄉結合部,城門內自然形成了最初的早市,小販們以煤油燈取光,遠處看上燈光朦朧,加上周圍隨處可見的棺材鋪和杠房,很有令人毛骨悚然的感覺。故此地被人稱為“鬼市”。

由於夜市的形成,很多人也看到了這里巨大的商機,區商委還把這里命名為“東內餐飲一條街”。只是由於“鬼”字終究不雅,工作人員開始冥思苦想的為鬼街易名,後來發現“簋”字能和吃沾上邊,這就有了現在響亮的名號。

簋街地區五大好味店鋪:

寬板凳老灶火鍋(簋街店) 美食類型:中餐(重慶火鍋)

蘭溪小館(簋街店) 美食類型:中餐(淮揚菜)

裕德孚老北京涮羊肉 美食類型:中餐(老北京銅鍋)

美麗前提老媽蹄花 類型:中餐(豬蹄菜為主的四川口味)

官也街澳門火鍋 類型:中餐(澳門火鍋)

最純粹地方:牛街

這里原本是一片石榴園,石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住戶多為回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”諧音,於是人們乾脆改稱“榴街”為“牛街”了。

牛街的清真小吃以做工考究、品種齊全、色香味美而聞名。吸引眾多食客慕名前來。爆肚滿(位於南橫西街里)的五香燒牛羊肉夾燒餅,每天都有許多回頭客排隊購買。各種年糕、松肉精緻味美、貨種齊全,看著你都想再吃兩口。

牛街地區五大好味店鋪:

聚寶源 美食類型:中餐(老北京銅鍋)

清真吐魯番餐廳 美食類型:中餐(清真菜)

老誠伊(牛街店) 美食類型:中餐(羊蠍子)

牛街清真超市 美食類型:中餐(清真小吃)

最現代地方:南鑼鼓巷、鼓樓東大街

號稱保存最完整的富有老北京風情的街巷,其實自從2008年奧運會之後也已經逐步變味兒。許多國外旅行者把其列為在北京的必游景點。其實,明清以來,這里一直是“富人區”,居住過許多達官貴人、社會名流,從明朝將軍到清朝王爺,從北洋政府總統到國民黨總裁,從文學大師到畫壇巨匠,這里的每一條胡同都留下歷史的痕跡。

南鑼鼓巷和鼓樓地區五大好味店鋪:

熊也(鼓樓店) 美食類型:西餐(創新菜和甜品)

腦子加工廠 美食類型:中餐(創新菜)

景秀餐廳 美食類型:中餐(家常菜)

貳拾壹家庭料理 美食類型:日本料理

最低調地方:南北新華街和琉璃廠地區

位於宣武區東北部。北起前門西大街,南至珠市口西大街。因位於新華門之南得名。

明清以來這里為明溝。民國十三年(1924)馮玉祥發動首都革命進駐北京。始整修城牆、街道。填溝修路形成新華街。和平門以南為南新華街。街東側的北京烤鴨店(全聚德)是我國最大的烤鴨店。根據周恩來的指示建成,1979年營業。建築面積一萬五千平方米,大小餐廳四十一個。

南北新華街和琉璃廠地區五大好味店鋪:

立春 小館 美食類型:中餐(春餅)

張記醬牛肉 美食類型:中餐(燒餅夾肉)

京天紅餐廳 美食類型:中餐(炸糕、烤饅頭等小吃)

琉璃廠無名小館 美食類型:中餐(家常小炒)

最異域地方:宇宙中心五道口

五道口身處高校區,尤其周圍有堪稱“小聯合國”的北京語言大學,不同膚色的老外們漸漸成為五道口的重要顧客群,市民把它視為北京最具異國風情的地帶之一。這里聚集著眾多的韓國燒烤和日本料理店,且各有特色。所有韓國料理店的營業時間和韓國相仿,一般從下午五點直至次日凌晨。

宇宙中心五道口五大好味店鋪:

cocolol我愛南洋菜(五道口店) 美食類型:東南亞菜

有薰一心日本料理(五道口店) 美食類型:日本料理

明洞排骨 美食類型:韓國料理(烤排骨)

Cafe Bros(華清嘉園店) 美食類型:甜品(韓式 蛋糕 )

最親民地方:方庄、蒲黃榆

方庄的火爆主要還是得益於周邊居民區的興建,配套的餐飲設施十分完備,街面寬闊,店面規模不小。菜系特別全而多樣,中餐、西餐都有。這條街雖然沒有簋街夜夜笙歌的場面,但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高於簋街,這里的高潮在飯點時間就已開始上演。而且因為地處南城,價格相對北邊和旅遊區更親民、更便宜。

方庄和蒲黃榆地區五大好味店鋪:

南北一家 美食類型:中餐(魯菜、淮揚菜、北京菜)

一碗居(蒲芳路店) 美食類型:中餐(魯菜、老北京小吃)

8號人民公社大食堂 美食類型:中餐(東北菜)

江邊城外烤全魚 美食類型:中餐(以烤魚為主的川菜口味)

李連貴熏肉大餅 美食類型:中餐(東北菜)

最北京地方:東四北大街、東四南大街

除卻80年代隆福寺小吃街的繁榮時期,東四地區似乎很少被和美食掛鉤。如果人們選擇吃飯地點,絕對會首選其北邊的簋街和南邊的東單,東四地區只是無可奈何之後的備選。似乎也正因為這樣,東四地區保持了更多老北京的風情,那些味道絕對獨具匠心,卻不至於整日爆滿的絕味小館,才是我等食客真正棲身的所在啊。

東四地區五大好味店鋪:

金醬骨王 美食類型:中餐(醬骨)

炒豆合作社 美食類型:中餐(烤翅)

燃壽司 美食類型:日本料理

東四民芳餐廳 美食類型:中餐(北京家常菜)

起司家(東四店) 美食類型:甜品(芝士蛋糕等)

最華麗地方:東單、金寶街

金寶街位於王府井附近。取名於金魚胡同與雅寶路,我們只需要看看匯聚在金寶街上的餐廳便可見分曉:迪卡博、利苑、厲家菜、賈梅士、麗晶酒店牛扒房……無一不是美食界的翹楚,連那些最挑剔的頂級美食家們,也不會吝惜溢美之詞。

東單和金寶街地區五大好味店鋪:

1949全鴨季(金寶街店) 美食類型:中餐(粵菜、新派烤鴨)

獨角獸美食餐廳 美食類型:西餐

厲家菜(金寶街店) 美食類型:中餐(官府菜)

江戶川(和平賓館店) 美食類型:日本料理

迪卡博義大利餐廳 美食類型:西餐(義大利菜)

最熱烈地方:工體和三里屯地區

這里現在被夜店動物們合稱為工三地區。三里屯因距內城三里而得名,是北京夜生活最繁華的娛樂街之一,因其臨近使館區,是居住在京的老外以及國內名流大款明星經常光顧的地方。每到夜色闌珊,這里燈紅酒綠,人流熙攘,流光溢彩映襯著大都市喧囂與奢華。一直以來三里屯酒吧一條街總給人一種“霧里看花”的感覺,誰也看不清它的真實面目。

工體和三里屯地區五大好味店鋪:

波爾塔20西班牙餐廳 美食類型:西餐(西班牙菜)

糖朝(工體店) 美食類型:中餐(粵菜)

老坑記(三里屯店) 美食類型:中餐(粵菜)

三樣菜(工體店) 美食類型:中餐(重慶菜)

許仙樓餐廳 美食類型:中餐(江浙菜)

北京小吃歷史淵源

北京小吃俗稱“碰頭食”或“菜茶”,融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風味獨特。北京小吃大約二、三百種。包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點、夜霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。

一些老字型大小專營其特色品種,為仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷,豐澤園飯庄的銀絲卷,東來順飯庄的奶油炸糕,合義齋飯館的大灌腸,同和居的烤饅頭,北京飯庄的麻茸包,大順齋點廠的糖火燒等, 其它 各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。[

清代《都門竹枝詞》寫道:“三大錢兒買好花,切糕鬼腿鬧喳喳,清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又麵茶;涼果糕炸甜耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,叉子火燒剛賣得,又聽硬面叫餑餑;燒麥餛飩列滿盤,新添掛粉好湯圓……”這也說明北京歷來有許多風味小吃。

北京小吃是深蘊於特定歷史文化背景下的一項重要文化成果。它的每一個品種的製作方式、食用方式等,都蘊含著深刻的哲理和北京人特有的審美意趣。它既是物化的北京都城史的一塊“活化石”,又是京味兒文化的一個重要組成部分,是老北京生活中不可或缺的重要一環,北京小吃不僅美味,而且從視覺上也給人以賞心悅目的感覺。

>>>下一頁更多精彩“北京小吃主要分類”

B. 中國哪個地方的小吃最多/最好吃/

廣西,重慶,成都的小吃我覺得還是很多的。

南寧俗話說「英雄難過美人關,美女難過酸野攤」正應征了中山路的美食繁多、美味的映象!從南寧傳統的小吃,芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亞熱帶特色水果,到武漢的鴨脖子、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、雲南的汽鍋雞,美味異常。

廣州廣州的飲食文化非常的有名。正所謂"食在廣州",這句話就充分的說明了廣州是一個美食之都。其中廣州菜的烹調方法就有20多種,其中煎、燜、炒、炸、炒、煲、炒、扣等,都是他們非常擅長的烹飪方法,其中較為有名廣州特色菜有:白灼海蝦、白切雞、明爐乳豬、蛇羹、油泡蝦仁、掛爐燒鴨、清蒸海鮮。

C. 熏肉大餅哪的好

熏肉大餅是哪裡的風味小吃、風味小吃熏肉大餅怎麼做、哪裡教熏肉大餅做法、熏肉大餅——熏肉選用上好的鮮豬肉,肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香;熏肉大餅的餅皮面金黃、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香是一種不可多得的佳餚。河北育英小吃培訓中心專業傳授、加盟各地特色小吃技術、熏肉大餅培訓、裡脊扒餅、驢肉火燒、千層大餅、香掉牙千層餅、雞蛋灌餅、邯鄲石頭餅、土家醬香餅、河南香酥肉餅、香河肉餅、京都肉餅、雜糧煎餅、煎餅果子等技術。在河北育英小吃培訓中心學習技術、都是准確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學會為止、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。河北石家莊育英小吃培訓中心,可視頻教學,也可郵寄光碟。河北育英小吃培訓中心,各地特色小吃,誠招各地加盟商代理商。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位,成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學,有高級技師授課,超前的技術,一流的口味,是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。河北育英小吃培訓中心專業傳授 各種面點:饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授:火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃。
滿意請採納。

D. 熏肉大餅的熏肉在哪裡買的到

柴溝堡熏肉名揚天下,是最好的,可以在超市買到,也可以到專賣店去買,河北省懷安縣柴溝堡鎮出產

E. 在友誼大街和新石中路交叉口東南角有一家特別好吃的熏肉大餅,飯店叫什麼名字,現在搬到哪裡了

育才中學前上午的會議在街道上的小紅傘,每天早上排隊買鹹菜的長隊從這里隨處可見。這里出售的說,沉陽地區最好的韓國泡菜。據早市的管理泡菜的份額,年營業額3000萬元。 (很多人推薦這個地方,看來值得一吃)
城市花園西門的小鐵皮房子,打開門在早上,中午十二時正截止銷售風格烹飪沒有牌照,沒有任何跡象顯示,不擇手段。同樣的人在做什麼,周圍的幾個大酒店的老闆經常吃午飯。
3中山廣場,快樂迪附近,「胡餅」絕對火!是一個鍋裡面頓菜,上面胡張餅,然後幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子,味道不錯!飯口肯定沒坐如肯德基,你吃了,旁邊有兩個站著等候。最近開了一家分號,從產地不到100米的路程,遼寧信託公司樓下,中山大道,桂林街交界處。
4。三好街回家晚了雞架麻辣燙,味道鮮美,舒適和忙碌的一個星期吃回去,和外國朋友吃是存在的。值得品嘗。
5。南市每天肥牛,涮肚,紅塘辛辣便宜,比較干凈。
6。南市跳蚤超市對面,對面的小巷子里好幾個酒店,四川街頭秀江南,四川陳火鍋和重慶棒棒軍,流行的是排隊的人每一天!
7。和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃的粥,熬了很長一段時間的味道。
8。新華廣場西路口50米:華元骨頭館開了五年,方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那麼高的沙鍋,骨頭堆如小山,點火燉,然後你還可以涮菜,湯,吃五六個男子是不是出了問題,特別經濟實惠!美味不油膩!
9。在萬豪和喜來登中間的路口,一個小的,他的背包里來,不用說,在家裡叫金豆,大齒輪的海鮮,很多人特意跑來吃裡面一家川菜館,叫蜀香園,打開了他們的家是非常美味的食物的時候更糟糕現在好多了,但你也可以倒了良好的香酥鯉魚收音機旁的阿嬌叉燉也不錯,旁邊一脈香川菜館水煮魚不錯夫妻肺片是筋到!!在南方,國華烤肉,冷麵好吃。
10。吃的方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人,因為他們現在使用的,但仍然是一個比較有名的小吃陳徹嗯。
11。三好街數碼時代廣場上的一個小胡同里,老太太賣盒飯特別美味的泡菜賣,買的人多。三好街經典美食。
12五里河市場馬雞架的店10年來,看著從街邊小攤到食品攤位,現在我還記得當整個市場的雞骨頭後的馬家雞架不能賣。
13。八街,一家店叫「只是亭台樓閣,王傅亭的家人開了,有很多老女人的排球團隊照片(郎咸平平的東西很懷舊),大球,他的家人很好吃。宮殿樓閣甘是必須的,部門備份是高在沈陽廚房,廚師是宮殿樓閣的孫子,叫王浩,前百富源的廚師,他們家旁邊的碗碗香,小世界很好吃,小世界的酒杯瓶玻璃的北京八太酷了,我們只能有一個。花園展館丸子,砂鍋獨立丸,有奇妙的香炸雞,干炸丸子特別好吃,你就試試吧!!
14。聯營公司的胡同家被稱為「四川魚館」門臉不大的小餐廳,老闆娘的川妹子,他的家人熗鍋魚,川北涼粉,夫妻肺片,辣子雞特別好吃,在她的家中,曾經有一段時間每周報告超過3倍。個人感覺比沸騰魚鄉的水煮魚比較有特色的,只要聽到環境和其他硬體條件注意:如果我們要不要選擇飯口的時間去,因為你至少要浪費20。
15分鍾,隊列的表兒童。,二樓是台灣的鐵板菜(非常昂貴的公安醫院,皇家蘭納公園以東100米,原來大衛營鐵板廚師基本在這里),便餐在一樓,人均40到糕點湯是偉大的,布藝沙發座和鐵藝花分區,一流的環境,為外出談業務或發呆。
16,有一個小展廳後面的街上,有一家快餐也不錯,你叫什麼,小商店,菜很好吃,還有套飯。環境也很不錯,喜歡那個老一些舊的東西可看。卡車在他家的玩具。特別推薦大豆冷白
17三好街音樂學院後門的母親蹄花非常好吃的小店,也是一個受歡迎的入口蹄花仍然中興通訊,這也是照顧老人的美味。
18。邊緣的小胡同,北到車站去,接近環站,一個紅色的西紅柿快餐,吃麻辣燙,3元,其他的菜一般,服務態度差。這麻辣燙真的好。
19。領事館東,沿小巷銷售羊絨走北行,小吃廣場的紅燈籠掛賴就賴柯橡木蛋糕粉餃,笨雞,河裡的魚,雞的血糊糊組合的混蛋??絕對的特性。
> 20。關東順通市場必須的,它從來都不是一個不容錯過的好地方。
21。千手。西胡同大館。一流的環境,美味的第二位。是一點點放肆的方式。
> 22。展覽西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,出售閉幕個人時間12:00就關門,開到酒店,所以我從來沒有見過。
「餐廳」在23日的十一緯路電園斜對面的胡同竹莢魚也很好吃!
24。在原來的北市場有粘性的食品商店,記得作為一個孩子,現在有一個過橋米線3.5元一碗\酥餅0.5元\加肉0.5元。
25。夜貓迪吧文萃路旁邊的一大一小兩個狗店,價格便宜巨好吃。不幸的是,這不是一個良好的環境,口感好。

F. 熏肉大餅的詳細做法

熏肉大餅做法:要准備豬肉,蔥、姜;

1、將肉洗凈,泡四個小時以為上。

(6)北京熏肉大餅哪裡最好吃擴展閱讀

菜品特色

熏肉選用鮮豬肉,用溫鹼水涮凈,在清水中浸6-10小時,然後切成方塊放入老湯中煮熟,再加紅糖熏制。

大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟面團,醒面時間稍長,擀片抹油,重疊復擀幾次,烙製成餅。其特點是熏肉肥而不膩,瘦而不柴,熏香濃,色澤紅;大餅色黃清香,里軟外酥層次多。

營養價值

選用上好的鮮豬肉,科學使用調料放有十幾味名貴中草葯的百年老湯煮熟,煮熟後再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,大餅是用滲透著名貴中草葯異香的煮肉老湯油、專用調料粉和酥抹在擀好的餅面上卷制擀成的。

烙熟後,皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香,熏肉和大餅具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調中、消食、殺蟲等葯用功效,是集美味葯膳於一體的不可多得的佳餚。

中國北方素來以麵食為主,而精緻的面品不在少數,有的甚至成為中華名小吃。這里要介紹的是李連貴熏肉大餅。說起李連貴熏肉大餅,自然要提到它的創始人及其來歷的了。

李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳庄人李連貴於是1908年在四平梨樹首創。李連貴逃荒到梨樹之後,開了一個小飯館。

老中醫高品之把祖傳的用中草葯肉的秘方告訴了李連貴,在老人家的指導下,李連貴對配葯、選肉、切肉、養湯、和面、火候等工序進行了潛心的研究,終於制出了具有獨特風味的李連貴熏肉大餅。