1. 全中國的豬肉哪裡最好吃
豬肉是中國人最常吃的一種肉,因為豬肉肉質鮮嫩,沒有特殊的腥味所以廣受大家歡迎。據說全世界一半的豬肉都被中國人吃掉了,可見豬肉在中國的受歡迎程度,我們為了儲存豬肉還發明了臘肉和火腿等保存手法。那麼問題來了,到底哪裡的豬肉最好吃呢?
大家覺得哪一種豬肉最好吃呢?你的家鄉有什麼更好的豬肉做法么
2. 桐城火烘肉哪家好
桐城火烘肉桐梓小院好。根據查詢網站相關公開信息顯示:桐梓小院位於安徽省安慶市桐城市孔城鎮桐。桐梓小院火烘肉沒有濃烈的煙味,而是吃起來有淡淡的茶香味。夾起一塊肉片,肉片通體呈深棕色。表面覆蓋一層薄薄的油,很有食慾。一股淡淡的茶香味在嘴裡肆意開來。每一片肉片都是肥瘦相間的五花肉,吃起來肥而不膩,瘦而不柴。
3. 安慶傳統地方名菜
安慶傳統地方名菜之一:山粉圓子燒肉。
山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統的地方名菜,口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口。山粉即山芋(紅薯)粉,是將山芋碾碎、洗槳、涼干後得到的白色澱粉。安徽安慶地區、東至地區盛產山芋,當地百姓有製作山芋粉的傳統。山芋粉常用作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜餚進行搭配。其中山粉圓子燒肉最具特色。具體做法:
一、將山芋粉到在干凈的容器里,用剛燒開的熱水(溫度一定要高,否則不能凝固)緩緩倒入粉中,邊加水邊用筷子攪拌,一定要攪拌均勻,有一定的彈性,直到看不見白色的粉子顆粒,水不能加多,多了做不成形,放置備用。
二、豬肉切塊備用,大小參考紅燒肉即可,安慶農家肉塊一般偏大。
三、鍋燒熱放少許食用油(豬肉夠肥則不用放油,直接放入肥肉煸炒,等油炒出後,放入瘦肉煸炒,炒成白色後加老抽翻炒上色)。
四、鍋中注入凈水,以蓋過豬肉為准,放入八角,白糖(可不放)。
五、將和好的成透明狀的粉用手做成圓子(不用太圓,將粉放在手掌上稍微壓緊捏成扁圓狀)一個個的放入鍋的邊上以及肉的上面。
六、蓋上鍋蓋,小火燜20分鍾,開蓋(此時圓子的顏色應該也是成醬色,顏色不深,可加老抽),加入食鹽,用鍋鏟推動片刻,加速食鹽溶解。
七、蓋上鍋蓋繼續悶燒10分鍾,揭蓋撒上蔥花(本身有肉的鮮味,如果想更鮮點,可以適量放入雞精),這樣,既好看又美味的山粉圓子燒肉即可出鍋。
4. 安徽安慶有什麼好吃的小吃!!!
[孝肅路上獨厚的老雞湯
花果山的剁椒魚頭
皖源海鮮樓的烤羊腿
老漁村的北渡魚和香辣蟹
鼎豪的南瓜餅,
加州陽光的煲仔飯,
集賢北路(民宅)的肉圓豬肚湯,
東圍牆的龍蝦,天橋下馬自國的牛肉包子
北正街馬守信的牛肉小吃(白斬鴨),
天橋下四川的燒烤,
華誠超市的面點
,雙井街榮華西餅的蛋黃酥,
二環路和蔡山路的大餅油條,
腈綸廠大門的水餃,
西門棧橋下的牛骨頭
東門曙光酒店的鴨腳包.
一中門口的雞排
燒鵝仔大酒店的烤排
紅房子的家庭菜
人民路上離圖書館最近的那家的炸牛排
人民路東段鑫聯華的巷口旁每天下午的煎餅子
人民路好口福里的雞蛋香腸炒飯
大南門清真寺旁的油煎包子
江萬春的雞湯水餃和蟹黃湯包
蔡山路福建沙縣小吃
高井頭(天後宮附近)江毛水餃
雙井街蘭州拉麵館
湖心北路與回祥路口交匯處(九中對面) 三口之家飯店
吳越(大德堂對面)馬公興早點
錢牌樓街62號 妞妞餃子店
安慶路439號 合肥中市狀元酒家
人民路577號(街心花園附近)避風塘茶樓
宿松破涼街 老楊早餐店
雙井街 桂林米粉
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肯德基商都店
地址: 安慶 人民路563號
標簽: 餐廳 餐飲休閑 餐飲美食 快餐 小吃
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合肥新鴻大建材商行天天包子店
地址: 安慶路257號
5. 安慶的什麼地方有好吃的
竟然有這么多好七的東西。。。 1. 近聖街的豐收飯店 糖醋仔排 紅燒水雞 2. 呂八街的106室飯店 肥腸堡 3. 呂八街聚龍閣門口 雞蛋餅 涼皮 4. 北正街的川味魚堡 魚堡 雞翅堡 排骨堡 5 大觀商城對面 手工小刀面 混沌 6. 人民路金宜快餐 醬肉 7. 東圍牆娛樂飯店 老雞湯 8. 體育館對面四子飯店 白菜乾吵乾子 四季豆燒肉 9. 孝肅路2號金湯碗外賣 徽洲肉圓 糖醋熏魚 麻辣牛肉 10.賓江橋門口小店 白脹鴨 涼拌牛肚 11.紙廠旁邊的百味齋 牛肉脯、黃豆芽燒豆腐 12 火車站 西邊的醉魚頭 13 錫麟街 打排面 五香蛋(適合味口偏甜的人) 14 錫麟街 雞丁米線(過了中午就沒有了啊 要吃請早) 15 清節堂 古城回回的 牛腳 和炒飯(牛腳吃多少辣 吃前聲明 炒飯很有火候 炒的時間很長 粒子粒 的牙不好的就不要試了) 16 先鋒巷 的肉絲面(*人民路這邊口的一家店鋪要干凈點 肉嫩湯頭濃) 17 後圍牆有一家牛肉圓子粉絲(沒有店面是個排擋樣早點) 18 體育場和戲校南路的瓦罐湯(裡面的米粉炒的不錯 多姜 自己加醋更佳 建議不吃薑的還是免了) 19 西門三零八有家牛骨頭也是早點 過癮啊 20 石樹門口的農家菜(紅燒肉肥而不膩 偶能吃好幾大塊 差點把自己的舌頭都吞下去了 豬肚子湯夠美味) 21 沙漠洲獅子山公園門口 有幾家野生魚館 據說他們的魚都是野生的 22 北正街羊肉湯(喜牛羊的趕早去吃啊 不喜歡羊膻味的千萬別去) 23 二環路上老東北妞洗頭房邊小巷內的無名飯店裡的家常菜也不錯,絕的是大白菜燒肉 24 北正街聚德利對面的小小酒家 西紅柿牛柳鍋仔 25 北正街小小酒家對面的小上海 老鴨湯 26 棋盤山路小張飯店,農家川菜館,附近還有個百惠酒樓 27 紙廠對面百味齋 28 煤氣公司下面丁記三四味(要包廂,日式風格) 29 十一中後門對面,一小巷口,夫妻倆做的牛肉煎包,一絕。 30 原東房所門口二子煎餃(早點) 31 六中門口附近「來一碗」雞丁米粉,六中老頭包子 32 血防所對面,中心小吃(夫妻倆牛肉炒麵) 33 後圍牆常客小吃(鯽魚肉圓湯) 34 北正街入口附近小巷內馬**清真店,不好找,在裡面。蘭州拉麵新疆大盤雞(雞味道一般,那個鹵汁 配下的寬頻面很棒),在雙井街和集賢路有分店。 35 北正向西到德寬路拐角,新開一「三國蜀魚」,先烤後燒,有特色。 36 皖源早點推薦煎餃,夏天有空調。 37 人民路和湖心路岔口的金鳳凰大酒店樓下,有家「掌膳」 裡面有兩個招牌菜,鵝掌湯鍋(分38/58兩個價格的)干鍋里全是鵝膀子和鴨頭(價格分35/58兩種) 我和朋友去,兩三個人就38的湯鍋和35的干鍋,那個湯鍋里中間是菌菇湯,開胃的,吃前喝它一小 碗,湯鍋外面的就等干鍋吃完再吃,湯鍋得慢慢熬,熬它15分鍾以上。。。哇塞,流口水!味道好 極!(價格還行,分量實在是不多,求質不求量嘛!比7什麼破龍蝦好的多!) 38 商校對面的華聯超市門口的醬鴨翅很不錯,價格不貴,附近的朋友可以去嘗嘗! 39 贛菜館的大魚頭; 40 宏傑的豆花捶肉湯鍋; 41 呂八街的老奶奶飯店肥腸煲; 42 宜園南村西口小飯店紅椒牛肚子; 43 梅香園石鍋飯; 44 沙漠洲我愛你菜館華魚; 45 黃梅山莊王小六打豆腐; 46 安慶大酒店富士櫻烤鰻魚; 47 華中路和棋盤山路茬口往南去點(華棋小區正對面),有家「一品鮮」粥吧,很小的門面,打完球去 吃完粥或者其他,真的很舒服!那裡粥的品種很多,價格也非常實惠! 48 在華中路和棋盤山的岔口,有家農家川菜館!招牌菜是少婦潑辣魚和水煮魚片,價格實惠,他那的魚 能做的和豆腐一樣的嫩滑,而且味道鮮美!(可惜他去年換過廚子,味道大不如從前了)不過現在他 在北正街好象也開了家分店,還沒光顧過!不知道口味如何! 49 龍山路古今內衣對面那個巷道時一家魚籽魚腸好七^^ 50 還有高琦小學隔壁那家炒麵好七,口水帶我們去七的,的確不錯,還有這家燒滴鴨腸子也好七 51 戲校南路那有燒烤,烤滴那個脆骨一個好七噢就謬話港~~ 52 燒鵝仔滴一個脆骨/軟骨煲 53 老錦都的剁椒魚頭,可惜現在燒那個魚頭滴師傅表得到哪家去捉~~ 54 北正該清真滴牛筋煲 55 下崗飯店,安慶老字型大小。那裡的價格便宜,口味好,我看是一個理想的去處。 那裡的特色菜品種多:椒鹽豬手[16元/份]、水煮牛柳[16元/份]、鐵板牛肉卷[12元/份]、剁椒魚頭[25元/ 份]、咸豇豆炒鴨腸[7元/份]招牌菜有:沸騰魚片[20元/份],比起四川的沸騰魚更能讓安慶人接受,那 就是根據安慶人的口味改版的沸騰魚,份量多,價錢好。 醉蝦[25元/份],新鮮的活江蝦,調出的那種 復合味的鹵汁。讓我一直難忘。 56 石化大湖交通銀行對面的汪記的鹵菜,鴨膀爪什麼的!東邊隔壁巷道里的喬記烤鴨,還有大南門民政 局對面電線桿子底下的白斬鴨!味道不錯,我家吃鹵菜只在這幾個地方買! 57 石化天橋下面的炸乾子好7,冬天的紅豆糊也不錯,還有好吃一條街進口地一家的鐵板燒好7現在謬 著,清潔堂里頭的莎莉文隔壁的炸乾子真好7 58 歷家私房菜隔壁的蜀國烤魚味道還不錯 魚是先烤過的,然後跟點的小菜放一起煮 辣椒的程度可以調整,兩個人要條不到2斤的魚,3,4個小菜就夠了 59 北正街原來的蘇大姐旁邊開了個韓式燒烤店 很好吃啊 3個人點58的套餐就飽了 店名叫「禾火人」 60 昨天吃的 久粥源 的香辣牛肉炒河粉 鄭重推薦給大家! 皮蛋瘦肉粥也地道 61 後圍牆裡面有個正味牛肉麵館,味道相當不錯,而且女生可以吃小碗,只要2塊5,巨劃的來!推薦! 62 阿瓦山寨(位於安慶賓館和良子足浴中心)!!! 因為第一次去就點了那裡的特色菜,一看菜上來,就拿起手機狂拍,可惜一拍出來就沒有當時的那種誘惑 力了!!! 山寨魚頭38元(這是小份的,大份的58元!製作的口感接近於贛菜館的大魚頭,但不如它的辣道,不太能吃辣 的可以考慮這里,魚吃光光,湯汁不吃的話就罪過了,可以選擇米粉拌入或澆在米飯上,很美味的,一絕!!!) 湘溪串燒蝦24元(呵呵,個人覺得如果看電視的話我能吃兩份) 山寨醬排骨22元(這道菜就一般般了,賣相也就那麼多,所以就不能怪我的手機啦!!肉有點硬,偏咸了點!!買 單結束後才發現服務員把這道菜的價錢寫成了24元,新來的不熟悉,算了也就沒有計較!!好在拿到的發票 中還刮到了5元獎,算是補償了!!!哈哈,提醒大家要對菜單,對價錢,要發票) 蛋湯6元 米飯一元(米飯是用小 羊鍋蓁的,上面還有幾粒小玉米) 菜式風味:土家菜 餐廳環境:好,滿有土家感覺的,就是椅子沒有靠背,吃飽了拍拍肚皮的時候要注意,別太靠後了 服務態度:尚可,倒茶倒是挺勤的,可每次倒茶對我面前堆的高高的魚卡碟視若無睹,我只有好心的提醒 她了 63 好象徽府人家沒人提買!!!在開發區的,呵呵忘了叫啥路了,就在迎賓館那條路,光彩三期前300-500米左 右!!!這家的臭桂魚老好吃的!!!最愛魚頭的我也沒少了點剁椒魚頭,可是味道好象還差了那麼一點點哦,最 可氣的是魚腮沒有弄乾凈呢,不過呢,賣相還可以啦!!! 64 先峰巷的俏江南菜很好吃,炒的是清清楚楚. 65 肯德雞西側的馬鞍山張記高山粟好吃(要買小的) 66 麵粉廠對面的開水爐旁的青椒肉絲面好吃(要下的先鋒巷齊荃超市對面的一家肉絲飯和肉絲面好七 每晚人都是滿滴~~ 67 黃梅戲校的一家夫妻肺片好七~~拌個十塊錢的一家三四口保證夠七~~ 68 推薦北正街口(在神農燒烤對面賣大餅的位置)有家推車的油炸串很好吃,那裡就他一家,很好找的,他們 家的辣醬很特別,和以前在合肥六安路上吃的那家口味相似呢,結果一問,哈哈和那家是表舅子關系呢!!! 每次下班都經不住誘惑炸幾串過過癮呢!!! 69 我推薦一嘎牛骨頭~龍獅橋斗哈石棉廠對面有個老五牛骨頭~味道贊啊~ 70 石化天橋那邊有家「饞嘴」小飯店,裡面的鍋貼味道不錯。我個人特別推薦「豆花魚」,口味鮮香、 滑嫩,分量很足!!!據說老闆是以前「金鳳凰」的大廚。 71 皖味園的「龍骨」,好吃!這地方非常好,有地方文化特色 72 贛菜館就挺好,味道鮮美,價格也還適中.就是生意太好,大廳比較吵。贛菜館的尖椒牛柳和干燒泡菜 不錯! 73 墨子巷幼兒園斜對面的瑪祖米線好吃不長肉,還有綠豆湯真不錯. 74 北正街計生委對面的星期8羊排煲加米酒 .還算馬馬乎乎!羊排稍貴!38一個!米酒上來就是三斤一 壇子!喝著舒服!象汽水一樣!還有點後勁呢! 75 戲校南路紅仔雞的野味和葯膳不錯的,老闆娘長的也漂亮! 76 花果山的生片魚鍋仔、剁椒魚頭、醉蝦味道也挺好 77 一號碼頭那邊的金鵬 東坡肉很好吃
6. 安慶的特色美食有哪些
安慶小吃十分出名,遍布安徽各地。它最大的特點就是博採眾長,融匯各地小吃特色,具有南北不同風味。
1安慶牛肉麵
加上當地特色的江南水鄉米飯,米飯香糯無比,香甜可口。配上店家自製的腌豇豆,酸辣沁人心脾。一碗飯可以吃到碗底,不止是吃飽更是一種享受。
7. 安慶最具地方特色的小吃都有哪三種
安徽最著名的小吃地當屬是安慶了,在很多地方都會有非常老的小店,小店有著正宗的安慶小吃。安慶地處長江邊緣,被渭河,菱湖,石門湖,石塘湖等所包圍,大渡口以南還有生津湖。有著肥沃的土壤和豐富的水產品。安慶小吃在全省聞名。其最大的特點是將從北到南的不同風味的所有小吃融合在一起。今天我就給你介紹一些安慶當地有名的小吃。
江毛水餃是安慶地區一種特色傳統名吃,製作歷史悠久,已有80多年的製作歷史。它的餡料是以黑毛豬後腿肉作為主要原料,再配上蝦仁、榨菜作為輔料製作而成,湯料是以雞湯或者骨頭湯為主。江毛水餃其實就是餛飩,看起來色澤美觀,聞著香味濃郁,吃起來皮薄、肉嫩、湯汁鮮美,風味獨特,極受本地人、遊客們的喜愛。
8. 讓人垂涎的安慶7大美食,每一個都極具特色,沒吃過三五樣算白來
安慶市是安徽省地級市,位於安徽省的西南部,別名「宜城」,是國家級 歷史 文化名城,有著「文化之邦」、「禪宗聖地」、「戲劇之鄉」的美譽,這里名勝古跡眾多,風景優美,是我國優秀 旅遊 城市,每年都有數以萬計的遊客來到安慶。當然悠久的 歷史 ,深厚的文化底蘊,特殊的地理位置也孕育了安慶數不盡的 美食 小吃,這些 美食 小吃散落在安慶各處,這些時間、人文、土地共同發酵出來的味道,散發著讓人難以抗拒的誘惑,每一樣充滿著辨識度很高的當地特色。
在眾多的安慶 美食 當中,小紅為大家挑選了安慶榜上有名的7道 美食 小吃,他們每一個都深受當地人的喜愛,甚至不少外地遊客吃後都大加贊賞,念念不忘,作為本地人沒吃過三四樣都不好意思說是安慶人。下面咱們就一起來看看這深受安慶人與外地遊客喜愛的7道安慶 美食 吧。
牛肉麵可不只是蘭州人的專屬,安徽安慶人可是對牛肉麵沒有一絲絲的抵抗力,有人說牛肉麵自然是蘭州最為好吃有名,真的是這樣嗎?但小紅想說的是當你吃過安慶牛肉麵之後再下結論不遲。生活在安慶或者到過安慶的人應該都知道,在安慶大街小巷到處都是牛肉麵店,甚至每一條街巷都有牛肉麵館,甚至有些還不止一家,常有人說,在安慶隨便走幾步抬頭一看就是一家面館。
安慶牛肉麵口味上要比蘭州牛肉麵要重,因為蘭州牛肉麵湯汁清淡,對於嗜辣的安慶人來說吃不慣,安慶牛肉麵湯汁濃厚,面條筋道,再加上香辣可口的牛肉鹵子那真是讓人慾罷不能,如果您到安慶一定不要錯過這安慶牛肉麵。
肉蒸面,在整個安慶市可謂是家喻戶曉,幾乎上一輩人家家會做,作為安慶人的你還記不記得小時候路過別人家家門口聞到肉蒸面的香味,然後一路小跑路上還祈禱能吃到媽媽做的肉蒸面?肉蒸面做法並不復雜,是在炒制之後的五花肉上鋪上面條,然後燜熟,這道 美食 看上去平平無奇,但吃起來讓人很是驚艷,面條吸足了肉香真是讓人慾罷不能。
山粉圓子燒肉是安慶市的一道特色傳統 美食 , 這山粉圓子燒肉在安慶的地位就好比武漢熱乾麵、長沙臭豆腐、北京的烤鴨、天津的麻花。在安慶人心中這山粉圓子燒肉就是獨屬於安慶的一道特色 美食 ,是屬於安慶這座城市自己的味道。這安慶人所說的山粉,其實就是咱們平時經常用到的紅薯粉,但很多地方大多用它炒菜的時候勾芡,而安慶人卻將山粉發揮得淋漓精緻,與肉做成了一道 美食 佳餚山粉圓子燒肉。
不少外地人看到條子燒肉之後不免疑惑,這條子到底是個啥?在安慶不少地方過年的時候這「條子」是必不可少的食物之一,他也是安慶地區年夜飯上的一道傳統 美食 ,其實這條子就是一種豆製品,也叫做豆條。在以前每到過年家家戶戶做一道大菜條子燒肉,這可是無數人兒時的記憶,也是在外遊子時常掛念的家鄉味道。
俗話說「一日之計在於晨」,早餐作為每一天第一次的能量來源,所以一定要吃好。安慶人就很看重這一日三餐中的早餐,除了上面說到的挎餅包油條之後,大南門的牛肉包子很是受歡迎。大南門的牛肉包子也很有特色,並不是牛肉大蔥,裡面除了牛肉之外還有豆腐,這種牛肉與豆腐的包子我想不少人沒有吃過吧,說真的很少有地方和安慶一樣用牛肉與豆腐做餡包成包子,所以出了安慶很難吃到。牛肉與豆腐的香氣完美地融合在一起,散發出讓人難以抗拒的誘惑,絕對讓你吃完還想吃。不過在安慶近年來當地人對大南門的牛肉包子褒貶不一,有人說豆腐多了肉少了,還有人直接開玩笑地說:倒不如叫做豆腐包子更合適。其實大南門的包子還算是不錯,可能用料上確實有點變化,但味道上還是可以的。
如果您到安慶早上出門,會發現街邊不少賣侉餅包油條的早餐店或者攤位,街邊或店門口支著一口大鍋,鍋邊是一個燒著炭火的鹵子,還有一張大大的木桌,師傅正在桌子上揉面。這就是安慶人再熟悉不過的場面了。挎餅也叫做大餅和爐餅,在安慶最常見的吃法就是與油條相搭配,也叫做挎餅或者大餅包油條,是安慶最為普遍和常見的早餐 美食 ,也是安慶飲食文化的一大特色。
雞湯泡炒麵是安慶極具特色的傳統小吃,他也是讓無數安慶人日思夜想的家鄉味道,它的做法簡單,只需簡簡單單的一碗雞湯,然後加入炒米,用勺子盛出放入嘴中慢慢品嘗,那味道真是讓人回味無窮。
9. 安慶有什麼好吃的,都在什麼地方啊
安慶學廚師的地方沒有合肥多
10. 安徽安慶特產
安慶的土特產很多。可以帶走的我給大家數一數。 太湖縣的山野菜,天華谷尖茶葉,六白土豬肉。望江縣的咸魚干,雷池酒,霜果,麻球,鮮魚蝦,望江挑花,手工紡織的老布,望江米粑,聯合大米,望江豆絲、米絲。懷寧縣的貢糕,以前懷寧還有一種能穿過針眼的手工龍須面,也稱為貢面,懷寧的山芋澱粉,山芋角(郭),米糖粑。岳西縣的岳西翠蘭,岳西翠尖茶葉,高山茭白,岳西黑土豬肉。潛山的竹席及竹製品,天柱劍毫茶葉。桐城的毛刷,桐城小花茶葉,桐城茶千。安慶市區特產有,麥隴香的糕點,柏兆記的墨子酥,石化食品廠森力月餅,胡玉美蠶豆醬及醬菜,江毛水餃如今也可以打包帶走了。余良卿膏葯,還有腌制臘貨,臘肉,臘魚,香腸,臘鵝,臘雞,臘鴨,清真牛肉,羊肉…。