㈠ 徐州哪裡的小吃不錯
徐州好吃的有：馬市街食它湯、蓮花井蛙魚、羊方藏魚。
馬市街食它湯：食它湯是徐州一帶著名的民間小吃。食它湯是流行於江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗庄一帶特有的早餐名點，傳說起源於彭祖的「雉羹」，以雞湯為基礎，伴以麥片、麵筋、胡椒粉、綠豆等原料，味鮮香辣，口味獨特，深受人們喜愛。馬市街這家店是徐州最為出名的。
蓮花井蛙魚：蛙魚，從80年代初開始到至今，每到夏天，徐州街頭巷尾就會如雨後春筍般冒出很多賣蛙魚的小吃攤，跟涼皮、豆腐腦、炸串等的擠在一起。大大小小的攤子差不多，味道卻從未相同。簡簡單單的榨菜、甜醋和蛙魚，愛慕至今，甚至難以忘懷。
羊方藏魚：屬蘇菜系，在中國漢族古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史。「羊方藏魚」這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳。古人認為魚和羊是天下最「鮮」的食物，而把這兩種最鮮的食物同烹則更鮮，所以便有了「羊方藏魚」這一名菜。
㈡ 徐州有什麼美食求推薦。
徐州美食：馬市街食它湯、蓮花井蛙魚、羊方藏魚。
1、馬市街食它湯
飠它湯是徐州一帶著名的民間小吃。亦稱「飠它湯」（食它）。飠它湯是流行於江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗庄一帶特有的早餐名點，傳說起源於彭祖的「雉羹」，以雞湯為基礎，伴以麥片、麵筋、胡椒粉、綠豆等原料，味鮮香辣，口味獨特，深受人們喜愛。馬市街這家店是徐州最為出名的。
「羊方藏魚」的做法叫套菜，將魚置於割開的大塊羊肉中，加上調料同烹，蒸燉酥爛即可。 羊方藏魚鮮美濃厚，而且高明的是，這樣的搭配，魚也沒有腥味，羊也沒有膻味。前幾年聞名的羊方藏魚在彭城飯店，這兩年想要找到正宗的羊方藏魚可要花上功夫。徐州飯店家至今還流傳著這道名菜。
㈢ 徐州美食有哪些
一、蛙魚
江蘇徐州的蛙魚，剛巧是小編我最喜歡吃的，但凡是徐州人，都不會對蛙魚陌生，製作"蛙魚"的原料，大多選用山芋澱粉，也有的用綠豆澱粉或紅薯粉做的蛙魚，形狀像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜鹹鹹辣辣，入喉滑爽，卻又不失嚼勁。
二、地鍋雞
徐州的地鍋雞有著悠久的歷史，記得小時候，我的奶奶買整隻雞配上干豆角就可以燒一大鍋，貼上厚厚的鍋餅，雞肉超入味，餅子上面是脆的，下半部浸泡在湯里，鮮香味美，好吃又勁道！鍋台是磚頭和泥土、水泥壘成的，用柴火來燒，更有鍋氣。
三、三刀子
據說子三刀最早產於徐州，俗稱果子，前兩刀輕輕劃開麵皮，最後一刀切斷，蜜三刀由此得名，油炸後的蜜三刀甜糯酥脆，外面一層不是脆的，反而很松軟，搭配上表皮的芝麻，一口甜香，吃一口就停不下來，而且不會膩！
四、烙饃
烙饃作為一種徐州特有的麵食，烙饃有兩種，一種是傳統的面餅，一種是這些年改良後的發面小餅，傳統烙饃適合剛出爐的時候食用，放涼後會硬許多，發面的口感會很好，第二天也是軟軟的，無論是大魚大肉還是家常小菜，烙饃幾乎能包裹任何食物，真是萬能卷餅，很好吃。
五、 小孩酥糖
小孩酥糖是徐州地方傳統名點，剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，可一嘗卻都不像，吃起來酥酥脆脆的一點都不膩，真是吃一口滿口香， 有種童年的味道。
六、捆香蹄
江蘇省徐州新沂有道特產，叫「捆香蹄」。脆爽的腸衣配上扎實的豬肉，淋上醬油和醋，是家家戶戶酒席上必不可少的美食，捆蹄咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢 品，回味無窮，初嘗食味，久嚼生津。
七、蜜汁地瓜
蜜汁地瓜是徐州豐縣沛縣一帶特產，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據傳是清時的貢品。蜜汁並不是簡單的白糖所做，多了蜂蜜桂花的調味，甜潤而不膩，主食秒變甜品，逼格瞬間提升。
㈣ 徐州哪裡的東西好吃
1、黃山壟小區假山附近鼓糖超市對面——「小甜甜」甜點店中的《肉鬆餅》，一級棒，還有牛角麵包、酸乳酪蛋糕都不錯。
2、白雲山的上坡一半的位置，靠路北有家《炒涼皮》，很不錯，不過現在不知道是否還在。。。
3、天橋東過了地下道，快到王傑中學的南路旁有家「裴家小餅」——《酥餅》辣的超級夠味。
4、祥和電力醫院對面早點「龍鳳蒸餃」——《蒸餃》
5、祥和大酒店馬路對面早上賣——「張老二」《酥餅》 辣的也夠味。
6、牌樓秦媽火鍋西隔壁「小藍天」——《雞蛋面》、《牛肉面》都是不錯的，只中午賣。
7、市中心富國街2046理發店對面「蔣老頭」——他家的《皮蛋粥》，雖然做法與其他家不同，但我認為是最好喝的。
7、市中心富國街微微新娘斜對面——「占記」《辣味鴨脖》不用說了，很多女生都知道。
8、再往前走向東拐裡面有個少華街小學斜對面一對中年夫妻買的烤串——羊肉串、腰子、肉筋，常吃的，應該說是女人街的後門門口。更准確些。
9、 從富國街微微新娘向南走到美佳樂蛋糕店再向西有個巷子裡面有家「微山湖魚館」——各種做法的魚，一般晚了就吃不到了，呵呵，每天准備的不多。
10、夜市是很多人經常去的，但魚龍混雜，現在給大家推薦幾個比較有名的吃處：《章魚小丸子》兩家都不錯，硬要比還是北邊一家比南邊一家好吃。對面的《新疆囊坑肉》很有特色。再往南走最裡面的《原四中烤餅》天天排長隊。夜市從西面數第二檔，過了一堆買炒冰的攤子，往裡走，中間位置有個《賣味烤翅》味道不錯，督促他多放料更好吃。過了烤翅攤往前幾家就是賣餛飩的，他家《餛飩》不錯的。還有再往裡走看到一家賣炒年糕的，不錯的說。還有就是做拔絲的，一絕吧呵呵。
11、夜市對面也就是二院東邊的巷子進去南頭有家「延吉燒烤」——《羊肉串》
12、四道街與前進路交叉路口農業銀行和工商銀行門前的——《豆腦》是我喝過最好喝的豆腦了。
13、在往南一點，也是在前進路上的「興友羊肉館」——《羊肉拉麵》估計大家都不陌生吧。
14、再往南，還是在前進路上，有個愛客來超市門前「王美玲」熟食——《燒雞》等，也算小有名氣。
15、黃河新村小區里有個菜市場，旁邊有個蘇恆超市門前的——《烤鴨》也是排隊啊，老闆口齒不清，鴨子卻賣的一流。~
16、沈場小區賣熟食的一條街靠南頭這邊第一家買鹽水鴨的——「朱記」《鴨爪》百吃不厭啊~大家要找，就記住是南頭第一家就對了，靠路東邊。
17、羊肉串算是徐州近幾年來享譽周邊城市的美食了，在徐州吃過的羊肉串不下十幾二十家，總結下來，還是大福源超市十字路口的天香燒烤，比較正宗。
18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比較好的，是在迎春橋同春池澡堂往東的路口新疆羊肉串，味道還是正宗的新疆口味。因為孜然的不同，新疆的羊肉串有股特殊的香味。
19、把子肉還是介紹最有名的「鳳岐把子肉」應該是在六中學校南邊的一條往西的泰山路上，過了積翠新村再往西上坡一拐彎的地方就到了。
20、泰山路上的名吃也不少「小有特色」飯店，辣味十足。往西的牛肉湯也是很多人都開車去吃啊，呵呵。
21、奎園小區的北門，一進門處路東有個《啤酒烤鴨》賣的快的都趕不上啊~~
22、礦大老校區北門，往東一百米左右，同礦大校門同方向，面朝北的最西邊一家重慶飯店，味道還是不錯
23、三中學校南邊的早點鋪，做得《辣湯》也很不錯，應該是個清真店。
24、新生里市場的西測，養育小區前一溜門面也就是《新生米線》的總店所在——新生米線。
25、新生里市場的西側，路口的「吳越飯店」——《吳越面》推薦大家嘗嘗。
26、市中心女人街旁百詩特最東邊的入口處的《娃魚》、《烙饃卷烙饃》，別走錯了檔口哦。
27、淮海西路金港大酒店樓下的飯店也蠻多人光顧，還不錯吧。
28、二中還有一家肉筋不錯的，就是二中學校正對面的巷口處的一家，是爺倆兒乾的。
29、淮海路上老的供銷大廈門前。有家做點心的店，——《雞蛋卷》，也是排隊買啊。
30、蘇堤路圓盤道南邊一條路路口的「柒來風」——《辣湯》也是有名的。
31、戲馬台步行街新金鷹飯店對面「土大力」韓國風味飯店——《烤串》《石鍋拌飯》很正宗。
32、中山南路上中醫院和老八中學校中間的一條小路路口的《糍飯》味道也不錯。
33、民主路小學南邊一條街，電業局北高層小區馬路對面，這家炸串可不是一般的有名，年頭也夠久。記得是我上小學時她就開始幹了。直到現在，去吃的時候一定要做好排半小時隊的心理准備。
+1、「老廣盛」的《叉燒肉》可能是個廣東老闆做的，口味很廣東哦~ 在中樞街西頭，T字路口的地方。
+2、王場新村北門旁的《牛肉湯》辣椒醬很夠味，建議能吃辣的朋友試試，對面是加油站。很好找。
+3、從淮海西路友誼商場西側的路礦山西路上去，走過一個T型路口往前兩百米路西側有家「西菜園地鍋店」——他家的菜非常有特色，雖說是地鍋店，但菜式更獨特一些，《沸騰大蝦》《扒朱臉》》《烤雞翅》等等，還是不錯的，地方有些顯得破舊，希望大家不要介意，畢竟是吃美食啦！
+4、二中學校西一百米有家《七公烤翅》，他家自製的《酸奶》據說不錯哦，好像還有《雙皮奶》不知道是不是和正宗的廣州雙皮奶有的比呢？~~大家嘗嘗吧！
+5、十中學校路口處的《娃魚》、《涼皮》、《藕粉》，很多吃過的朋友都知道的啦~
+6、從富國街微微新娘向南走到美佳樂蛋糕店再向西有個巷子裡面有家「老屋飯店 」——《風味雞》，據說不錯。
㈤ 我想問問徐州美食界扛把子滴這些店子
徐州有什麼好吃的地方，徐州有什麼好吃的飯店？
小龍蝦界扛把子黑燈蝦火
地道徐州路邊攤，生意特別好，吃的也很野。幽靜的小巷，泛黃的燈光、古老的大院，飄香的龍蝦，酒香不怕巷子深，早就聽說戶部山裡有一家龍蝦小店，大排檔的感覺，龍蝦味道很棒！
把蝦肉蘸上一些醬汁一起下肚，味道會很飽滿，滿口都是小龍蝦的味道。當紅白相間的蝦肉入口之時，它在你唇齒間碰跳躍，Q彈鮮嫩，已經浸入蝦肉的酸甜醬汁碰撞著你的每一個味蕾，爽口且留香。如此美味的龍蝦又怎能被地理范圍限制住呢？大家約起來。
地址：戶部山步行街汗王府酒店北
火鍋界扛把子九鼎軒脆毛肚火鍋
九鼎軒脆毛肚火鍋位於市中心新開業的蘇寧廣場四樓，這家店面的裝修風格是開放式的，感覺很開闊沒有很是擁擠的感覺，環境不是明亮性的，暗淡卻又不失時尚！中間調料蘸醬後面是開放性廚房，所有菜品的操作透明，讓人看著很放心！
羊肉卷，相間肥牛，金牌草原羊肉這幾樣吃火鍋必備都夠新鮮的，羊肉的味道很好，沒有太重的膻味，加上點的九宮過鍋底，結對的絕配！九宮格鍋底是超辣型的，不能吃辣的小夥伴建議點鴛鴦鍋底！
推薦一下毛肚，現在好像是點毛肚送鍋底，活動非常的合適！一下子鍋底涮菜都有了！而且毛肚很嫩，不能煮時間太長，老了會影響口感！以前很少點黃喉，所以沒有對比，說不出來，但是吃起來感覺不錯，有點像魷魚的感覺..
地址：彭城路與淮海路交匯處蘇寧廣場4006
燒烤界扛把子球王燒烤大排檔
二十多年的老店了，很多朋友都是開車從大老遠趕來吃。曾經像球王這類燒烤店到處都是，到今天還能保留下來的卻寥寥無幾。羊肉是可以指定切哪裡的，不像別家是豬肉羊肉摻著賣，而且，孜然特別香！手擀麵也是每次必點噠！
推薦：羊肉串、羊球、羊腰、月牙骨、小炒一類、手擀麵。
地址：天橋東圓夢花園西門(近津浦東路)
自助界扛把子巴厘島海鮮自助
第一次來巴厘島海鮮自助。感覺非常不錯，高端大氣上檔次。是哪種來了還想在來的地方。裡面的彩色也是不錯的
海鮮都是新鮮，干凈的，牛排煎的也非常好吃。牛排小哥很好，每個人給了好多牛排，很好吃，還有扇貝，雖然要排隊，但是都很快，服務一級棒，酸奶特別好吃，超級推薦，可以自己加葡萄乾，山楂糕，好棒，蟹腳吃的特別多，也很新鮮。就是芥末實在吃不慣，現榨果汁超級推薦，特別濃而且都是現榨的！
食品區域很全，還排隊取了牛排跟烤鴨，口味都很不錯，小甜品也不膩人。小朋友愛玩巧克力噴泉。重點強調一下三文魚很新鮮，看著師傅現切的，還跟我解釋魚腩和魚背的區別。
很開心。愛吃海鮮的人推薦來！並且服務特別好，收盤子超及時，連洗手間阿姨都服務周到，像海底撈，整體滿分，這個價格真不錯！
地址：1818美食廣場1樓
海鮮界扛把子老鄭海鮮樓
在徐州吃海鮮也就這幾家老鄭一直屹立不倒，海鮮都是新鮮的，吃起來很放心
蔥油海瓜子和蘿卜皮每次必點下酒首選。霸王蟶和大扇貝也是蔥油的鮑魚紅燒花螺辣炒再白灼個斑節蝦。海鮮都還不錯，隔壁幾家也都去吃過，相比之下他家菜做的菜要更細致些。
地址：天橋農貿市場二樓
日料界扛把子大戶
日本料理極具觀賞性，講究平靜、優雅、和平，所選擇的材料是以新鮮的海產品和時令新鮮蔬菜為主，具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點。
這一點大戶做的就非常好，所有的海魚蔬果都特別新鮮。大戶的甜點是徐州日料里甜點做的最出色的一家。你可以從它的每一種碟、碗、盤中，領會到獨特的美雅靜。
地址：富國街福順路蜜果的那條巷口內
麵包界扛把子FOODLOVE
最近愛上酵母麵包聽說徐州開了一家酵母麵包店時就迫不及待的來拔草了果然沒讓我失望整體很清透給人感覺很乾凈清淡裡面有供顧客休息喝飲品的座位這家店提供免費試吃這很大程度上避免了踩雷的可能這點感覺很棒
店員很親切會根據你的喜好來推薦還會告訴你保存的方法也沒有因為我把所有的試吃都吃一遍而態度變差，南瓜餡很香很甜就買了半個蔓越莓乳酪非常好吃對，麵包口感軟的恰到好處還有蔓越莓乾和乳酪
地址：中山南路與青年路交叉口九州大廈一樓
韓國料理界扛把子圓祖章魚韓國創意餐廳
環境很好，就是那種比較年輕時尚的裝修，店面也不是很大。服務非常熱情，我們點菜後還告訴我們點的有點多，會吃不完，我們表示炸雞是要打包帶走的，事實證明，確實挺多的，除了炸雞帶走外，其餘也沒吃完。
說下菜品，上菜不是特別快，炸雞倒是最先上的，小菜裡面的土豆泥深受小孩喜愛，圓祖豆腐挺好吃的，冰冰涼涼，醬汁酸甜可口，才八塊錢。章魚有種加強版鐵板魷魚的感覺，包上生菜吃，還不錯。這個薯條要點個贊，香脆好吃，關鍵好看量多，小孩子喜歡。肥牛石鍋拌飯也不錯，有鍋巴，石鍋拌飯有鍋巴才好吃。
地址：中山北路129號(1818美食廣場2樓)
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㈥ 徐州飯店推薦
香山路：麵疙瘩，主營徐州當地土菜
立達路：粗茶淡飯，特色烤魚 勾魂小炒啥的，田記飯店：炒雞 八帶
老屋飯店：糖醋魚
藝術館對面：周記把子肉
㈦ 江蘇徐州有哪些好吃的特色菜館
1.振宏觀音芝麻雞 很有名的老店了，人均消費20元，每次去必點的是觀音芝麻雞和干煸土豆條。
2.食八街，在戶部巷步行街里。
3.毛家菜 ，古彭大廈後面。
4.二院夜市的熱乾麵，豆皮，酸辣粉。
5.漢府雅園旁邊的酒碗伴。
㈧ 徐州有什麼好吃的美食
米線
徐州人有多愛米粉？米粉可以當早餐或者午餐，晚餐一碗米粉就夠了。任何一家米粉店，只要味道還過得去，就能賺大錢。
徐州米粉和南方米粉還是有區別的。最經典的徐州米粉是肉醬加榨菜蒜苗香菜，有些豪華的會加幾片牛肉。
徐州米粉的肉醬一般都是店家自己做的，幾乎每家店都有自己的特色。
所以在徐州喝米粉不需要選地方。不過還是有一些名店，比如傳說中的米線里的愛馬仕——阿哲米線。這家商店位於徐州著名景點雲龍湖。可以欣賞湖光山色，喝米線，不算太愜意。
地址:泉山區湖東路水晶碼頭
蛙魚
蛙魚的意思是蝌蚪。之所以叫這個名字，是因為外形相似。這道酸甜冷滑可口的美食，是很多徐州人的童年記憶。酸甜，甜辣醬，紅榨菜，最簡單的組合卻有著最驚艷的味道。
注意那塊又紅又破的榨菜，徐州以外很難看到。這小小的調料，不僅僅是田雞魚的點睛之筆，它養活了半個徐州小吃界。上面提到的米粉和下面提到的豆腦，都少不了它的輔助。沒有它，一切都將黯然失色。
青蛙魚是一種受歡迎的小吃。很多徐州人都有喝田雞魚最好的地方。聊天的時候，他們會花半天的時間，擔心蛙魚哪裡喝最好...蛙魚從原來的五毛錢一碗到現在的5塊錢一碗，總讓人覺得味道好像悄悄變了，但變得更多的其實是突然長大的自己。
推薦:華少街的蛙魚和師大北門蓮花小區的蛙魚。
[饅頭]
很難說徐州人更愛吃煎餅還是煎餅更愛吃。煎餅，在正宗徐州話里讀裸辭，其實諧音，筆畫(有典故)。煎餅作為一種起源於徐州的麵食，已有兩千多年的歷史。清朝順治年間，文房來徐州做客時，在他的《北上之路》中寫到了徐州的小籠包:白面用水煮，黃米和雜豆煮成粥。至少北方有粳米，南方人也要入鄉隨俗。由此可見，包子這種民間糕點食品，不僅歷史悠久，而且久負盛名。
包子在徐州百姓餐桌上的地位絕對可以站在C位。一頓飯沒飯吃不要緊，但不能沒有饅頭。羊肉串的正確吃法是用熱饃饃卷著吃，最好的煎法是用熱饃饃卷著吃，去掉牌子，大口吃。少了一個饅頭，一千刀肉就失去了凝聚力，變得支離破碎，辣椒疙瘩也就失去了存在的意義...只要有饅頭，滾點辣椒醬就是一頓美餐。
做包子的樂趣在於你的創意，愛吃什麼就吃什麼，控制自己的辣度和辣度。至於吃包子的地方，很多徐州人可能會推薦包子村。這些以小籠包為主題的餐廳，不僅提供小籠包，還提供各種配套菜品。幾乎所有經典的包子吃法，在包子村都能吃到。
推薦:張達魯磨村
地址:東電力醫院南200米，貝蒂農貿市場北30米，北區香河南
[豆腦]
豆腐南北之爭幾乎每年都有人提起，但徐州人懶得參與這個問題，因為南北加起來的豆腐還不及徐州豆腐的一半好吃。
徐州的豆腐，叫雞豆腐，是用雞湯腌制，用海帶、花生碾碎，加上特製的調料，稍加勾芡，澆在一大碗白嫩的豆腐上，形成琥珀般的色澤。這個時候味道還是略顯淡淡的。撒上一點酸甜的紅榨菜和辣椒面就完美了！所有的配料都在你的嘴裡融化。早上喝一碗，一天都很滿足。
這種徐州人耳熟能詳的小吃，每天早上很多小區附近的早餐店和小攤上都有賣。想吃飯的朋友可以早起出去走走。
推薦:湖濱路小區花園院子，鐵路三號宿舍豆腦，楊家巷豆腦。
【羊肉拉麵】
要說徐州最有歷史的面館，青年路的羊肉拉麵，僅此一家。堪稱徐州羊肉湯屆的把手，開了三十多年了。沒有門，破舊的平房，昏暗的就餐環境，陳舊的桌椅，但總是排著長隊。
這家商店沒有服務員。你得在門口排隊買票，然後你就可以去廚房拿你自己的面條了。大碗羊肉面已經滿了。從廚房到座位，需要過硬的技術和一雙滾燙的手。但在徐州，從十七八歲的女孩、男孩，到七八十歲的爺爺奶奶，都愛來這家店。
面條是當場拉的。拉麵小哥拿著一張麵皮，反復拉撕後，上鍋煮麵，整個過程一氣呵成。拉麵和煮麵時間的控制並不精確，全靠經驗。那是一種難以形容的感覺。面條薄的部分軟糯，厚的部分彈牙。辣椒油是自煉的，一點也不覺得油膩，放多了也不覺得辣。只覺得香氣通過一碗小面溫暖了許多平淡的夜晚。
地址:青年路199號(近白振堂)