『壹』 綿陽地區面館
我有一個朋友就是開面館的,叫城市麥客彩面館,比較有特色,品種也挺多的!我經常去吃 !如果感興趣我們可以交流一下 !我的QQ463783871
『貳』 如果有機會去四川綿陽,有什麼好吃的特色美食推薦嗎
最近被四川綿陽的美食給吸引了,特別是綿陽米粉,幾乎每天都要吃上二兩才夠。對此小鹿表示這寫綿陽美食還真是對我口味啊。
不相信,那小鹿今天就來給大家盤點一下那些去綿陽必吃的特色美食。
1. 綿陽米粉
我很愛吃牛肉,故此到了綿陽就一定會找當地的牛肉來吃,問了當地人才知道綿陽也有牛肉名菜“麻辣牛肉”。用牛肉、豆腐和豌豆等等製作出來的麻辣牛肉,麻辣鮮香,超級開胃,個人覺得完全可以作為一個餐前小菜或者下飯菜。
除了這些,綿陽好吃的美食還有很多,比如紅燒丸子、菜豆花、鹽亭火燒饃、片粉、雜釀醪糟等等,都是去了綿陽可以一一嘗試的美食。
到一個城市除了要感受當地的美景人情,最最重要的還有美食。
走天下,吃美食,我是王安安,先帶你走遍大四川。
『叄』 綿陽有哪些特色小吃
綿洲有很多土特產,特別是本土的小吃,外地是沒有的。
第一:數碎花街的窩窩店的小籠包,歷史悠久,應該是解放前就有了吧,我很小很小的時候,這個店還是國營的,歲月變遷,城市重建,但是這個窩窩店一直保留原處。 它是用松針打底,皮薄大餡肉嫩滑,清香滋潤不油膩,另外免費贈送骨頭湯,強烈推薦大家中午之前去吃,因為那時候骨頭湯最香濃。這里是我一生中吃過的最好吃的包子。
第二:開元米粉,老店最初在開元場,綿陽本土人每天早上有的還打的過去吃。米粉是綿陽獨特的小吃,一般早上營業,中午12點打烊。速度快,味道豐富多樣,有牛肉米粉,肥腸米粉,丸子米粉,海帶雞湯米粉等,特別還要加上干筍子,泡青菜,香菜等,味道濃烈回味悠長。
記得幾年前的一個早上,我去吃開元米粉,排隊的人一直站在街外幾十米遠,老闆收碗都來不急,輪到我坐下吃的時候,面前還擺著兩只剩碗筷,同桌來了兩個男人還對我說:哇,你都吃了第三碗了啊!。恩,好吃啊!
第三:鍾兔子。是冷盤來的,買一隻兔子,會給你加很多紅油,回去以後自己還可以加點小菜拌上。據說是祖傳秘方,建議買兔身,兔腿肉太多顯得粗,沒有軀體入味正。從早到完買的人都是排著隊,每天都是新鮮兔子哦。香。特別適宜佐酒聊天。
第五:席涼粉。特點自己做的涼粉,有鍋巴涼粉,豌豆涼粉,蒸涼面。筋道柔韌,細滑不斷,爽口化渣,麻辣爽口,自1939年都今天生意一直火旺。
第六:張涼粉與席涼粉平分秋色。都有地道的麻辣燙,酸辣粉等等。吃得人毛毛汗飛。爽呆了。
第七:三西面館,裡面的炒刀削麵味道不錯。也是一大名牌老店,並且有關我小時侯的典故。大概兩三歲吧,還沒有終生記憶,據父母說我在這里丟了我最心愛的洋瓷碗,不過改掉了一個我的飯碗我專用的壞毛病。
第八:涼春卷,很多地方都有賣,沒有特別出眾的,據說成都有個老太婆的很出名,我只喜歡江油有個老太婆做的,綿陽人都做的一般,特別是游泳出來以後,吃幾個涼春卷,多加點沖(芥末油)她們自己做的那種很香的。通天的爽啊!
綿陽周邊縣城也有特色名吃:
如梓潼片粉,梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說,梓潼片粉,象梓潼的民風一樣,淳為味朴實,剛柔相濟,這些話似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱,嚼之,柔韌涼爽,給人以寒。一道小食,寒熱均俱,陰陽相宜,無怪人稱其絕。(東施摘抄) 好象是那種綠豆粉做的,很滑,主要豆豉攆成漿拌出來的。
梓潼酥餅,當地稱薄餅子,言其又薄又脆,又酥又香,真正的千層酥,層層酥。現在梓潼酥餅製作極為考究,選用上等麵粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精緻成形,放入遠紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰,層次分明,色澤金黃,入口香酥化渣,下咽有餘香。
『肆』 綿陽有哪些好吃的料理值得推薦
來這里的很多都是老顧客和周邊的住戶,連很多大爺大媽都很喜歡吃他家的豆花。我們平時喝的油茶都是加花生米、饊子這些,而他們家的特色是豆花油茶和臊子油茶。四川省綿陽市是全國准一一座國家批準的科技城,也是一座宜居之城,被評為全國文明城市,其生態環保、城市建設都迅速發展,成為後起之秀。至於好吃的美食,上網收尋應有盡有。
綿陽的主要菜系是川菜,綿陽的川菜和成都一起算得上是最正宗的。更有特色的,應該是綿陽的小吃。綿陽的小吃種類多、味道好而且價格便宜。綿陽出名的小吃有:梓潼酥餅、梓潼片粉、菜豆花、席涼粉、罐罐湯、鍋魁等。是綿陽獨特的小吃,味道豐富多樣,有牛肉米粉、肥腸米粉、海帶雞湯米粉等,特別還要加上四川的泡菜、香菜、蔥花等,味道濃烈回味悠長。綿陽現在多了很多米粉店,開元米粉確實是綿陽人都曉得的一個名店。
『伍』 綿陽美食前十名都有哪些
綿陽美食前十名都有梓潼酥餅、梓潼片粉、菜豆花、席涼粉、罐罐湯、鍋魁、木龍觀紅蘿卜、天寶蜜柚、平武果梅、安縣魔芋。
綿陽罐罐湯的品種很多,主要的品種有:肘子湯、元子湯、肉片湯、海味湯、雪豆湯、黃花湯、燉雞湯等。罐罐湯是獨具一格的葯膳食品,其中灌灌雞最受各方食客喜愛。
『陸』 到目前為止,綿陽著名的面館有哪些
成綿路的素椒雜醬面
南河壩的光頭
科委立交橋下的
楊四揚
刀削
還有成綿路的山西老面館
京劇街的重慶面館
拱橋的豬耳朵面館
出名的大概就是這些了。
『柒』 綿陽哪裡有好吃的面館
我家附近有一家豆花面,不知道開了好多年了,我反正是吃了有五六年了。
我是一次偶然路過,在小區樓下的過道口,沒有門面,煮麵的師傅看著是退休了的大叔,大嬸。餐桌是家用舊的傢具,茶幾,沙發都利用了。吃面的人卻不少,蹲著,站著的都有。我正好有點想吃東西了,就決定品嘗一下。
很快二兩豆花面端到我面前了,白白嫩嫩的一塊豆花爬在萵筍葉面上,下面襯著紅油辣椒湯,真的是色香味濃。那是我第一次吃豆花面。有家裡油辣椒的味道,伴著面湯里花生顆粒,吃的是滿滿的幸福。
這么多年了,那裡的豆花面成了我的最愛,也是我在綿陽的唯一美食。好像只賣早上,生意一直不錯。
地址在通安巷胖米粉旁邊。
『捌』 綿陽特色美食有哪些
自漢高祖二年(前201年),西漢設置涪縣以來,綿陽市已有2200多年建城史,歷來為州郡治所,後因城址位於綿山之南而得名「綿陽」,那麼綿陽特色美食有哪些?
綿陽特色美食有哪些
1、綿陽米粉。綿陽米粉是綿陽特色小吃的代表。在綿陽,很多面館都可以吃到綿陽米粉。綿陽米粉味道濃郁。有牛肉米粉、肥腸米粉、海帶雞米粉等。吃米粉最好是配以香菜、泡菜、蔥花等,口味獨特,價格實惠。
2、脆皮鍋盔。在四川綿陽,鍋魁幾乎無人不知。它也是正宗的綿陽小吃。鍋魁外觀金黃,表皮紋理清晰,咸香可口。鍋魁有不同的餡料,油亮亮的,5塊錢一個。綿陽當地人把它當作早餐。鍋盔是一種傳統小吃,適合大多數人的口味。
3、冒菜。冒菜想必很多人都知道,這是四川最受歡迎的小吃之一,與麻辣燙的做法相似,但仍有些許不同。冒菜湯又香又辣。這道菜是用竹勺裝起來,在鍋里煮熟,盛在碗里,然後舀進一匙湯汁,添加各種香料就像我們吃的串串香和火鍋,什麼食材都可以煮熟,味道獨特。
4、梓潼酥餅。梓潼酥餅也被叫做薄脆子,這是中國四川的傳統小吃。它是由小麥細粉,用傳統工藝製作的而成,有獨特的配方。色澤淺黃,紋路清晰,口感香脆,作為一種受歡迎的特色糕點小吃,梓潼酥餅的口味現在越來越多,除了甜之外,還有很多特色的口味,如檸檬、香蕉、椒鹽等,適合老少皆宜、久食不厭。
5、席涼粉。「席涼粉」是四川綿陽十大特色小吃之一。這種小吃歷史悠久,很多來過綿陽的人都喜歡吃它,也是綿陽最著名的小吃之一。席涼粉的味道辛辣,清香爽口。街頭或小吃店吃,都可以吃到。一頓熱騰騰的飯既實惠又獨特,它是綿陽最值得吃的特色小吃。
6、雜糧醪糟。雜糧醪糟是綿陽的代表性小吃之一。也是當地特有的。它將玉米磨碎,去皮和細面,加入適量的糯米和青稞,浸泡在溫水中一晚上,過濾,蒸至八分熟,。取出,利用空氣冷卻,添加適量的甜酒麴,再放入陶瓷壇,密封罐子口,置火塘旁發酵,發酵成功後,酒香味濃郁,吃的時候取出煮食。
7、虎皮羊腸。虎皮羊腸是一種特殊的菜餚,用青椒和羊腸。它也是著名的漢族小吃。因為這些菜都是用虎皮做的,味道很脆,咸鮮可口,非常好吃。羊腸的做法是非常特別的。先把羊的腸子切段,用調味料腌一下,然後在鍋里煎一下,煎到金黃色,撈出瀝干,然後把配料和腸子翻炒一下。
8、冷沾沾。冷沾沾是綿陽的地方特色。冷沾沾通常在街上賣,價格便宜,但是很好吃。冷沾沾菜品非常豐富,包括豆皮、豆卷、萵筍、海帶、菜花等蔬菜。豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等葷菜。肉湯有兩種麻辣和清湯,可以根據自己的口味來選擇。
關於綿陽特色美食有哪些內容的介紹就到這了。
『玖』 四川綿陽有什麼好吃的
綿陽的主要菜系是川菜,成都、綿陽的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜風行於大江南北的現在,川菜已經算不上是綿陽的特色了,更有特色的,應該是綿陽的小吃。綿陽的小吃種類多、味道好而且價格便宜,前來旅遊的人們在大吃火鍋、川菜的同時,千萬別忘了嘗一嘗真正的綿陽特色——小吃。
綿陽出名的小吃有:梓潼酥餅、梓潼片粉、菜豆花、席涼粉、罐罐湯、疋二黃、罐罐雞、余媽媽鍋魁等,最好的小吃以前總是藏在街巷的深處,現在的綿陽小吃已經從深深的巷子里走了出來,走進了連鎖店,走向了全國。
特別向各地遊客推薦綿陽傳統美食-綿陽米粉,綿陽米粉有著1800多年歷史。相傳三國時,蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城(今四川綿陽)東山,劉備早就聽說四川人擅長烹飪,就提出品嘗當地美食。劉璋就說:「聞此山中一人家,其婦善烹飪,祖傳以大米磨漿,製成絲,輔以雞魚肉等自製作料,開水燙熟即食,湯鮮味美,百里名盛。」於是,命令手下將這名主婦叫上山來做了一道菜。還沒上桌,劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。一會兒工夫就吃了個精光。吃完飯,劉備 頓時來了精 綿陽-傳統綿陽美食(綿陽米粉)神,手下眾將也一個個笑逐顏開。再看上下,水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨:「富哉,今日之樂乎,美味也!」後來,四川民間爭相仿製。現在,在綿陽,無論是清晨,還是深夜,在大街小巷,街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。在綿陽街頭,隨處可以看到米粉店,每天早晨排著長龍吃米粉也成為綿陽城市一道獨特的風景線。