1. 椒鹽皮皮蝦的家常做法 椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃
1、先要把活蝦清洗干凈，然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。
2、另起鍋，加入適量色拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。
3、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。
2. 椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃，椒鹽皮皮蝦的家常做法
主料
皮皮蝦
500g
輔料
油
適量
椒鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
蒜
適量
黑胡椒粉
適量
步驟
9.依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋
小貼士
油炸皮皮蝦時一定要盡量瀝干水分，這樣能夠避免油炸時熱油濺出
3. 椒鹽皮皮蝦好吃不
椒鹽皮皮蝦很好吃 而且很入味了，關鍵做法也很簡單
原料：皮皮蝦、油、醬油、蒜米、辣椒。
做法步驟：
第8步、裝盤。開吃
4. 強記海鮮菜館（楓葉店）的椒鹽皮皮蝦好不好吃
強記海鮮菜館（楓葉店）的椒鹽皮皮蝦味道獨特，口感爽口，外表乾燥酥脆，白里透紅，營養十分的豐富。
材料
椒鹽，油，皮皮蝦
做法
1、鍋中放少量油，待油7分熱，皮皮蝦下鍋。
2、炒熟（蝦顏色全紅），中間不用加水。最後加椒鹽進去。
小訣竅
油一定不要多放，否則炒出來很膩！
5. 皮皮蝦怎麼好吃 怎麼做好吃
1、煮。煮大家都會，但是皮皮蝦最重要的是水少，能少就少，最後的結果是蝦熟水干。我嘗試過，但是境界不到，還有一小碟左右的水。
2、烤。活的用燒烤釺子穿上（當然，如果覺得不忍就吃死地，只是味道差差），放在火上烤，可以刷上些辣醬或者三合油，味道別具一格。
3、爆。可能這個詞不確切，但是方式非常象爆米花。高壓鍋，皮皮蝦放入，不加水，點火，鍋近距離在火上搖，直到熟為止。據說味道特別，而且由於加工程序驚險，應該更有成就感吧。但只是聽聞，沒有實踐，「飲食有風險，各位多慎重」。
4、白灼蝦(皮皮蝦)做法則更加簡單,在水中放入鹽和花椒粒,待水開之後放入鮮蝦即可。
6. 皮皮蝦椒鹽怎麼做好吃
10.依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋
小貼士
1、油炸皮皮蝦時一定要盡量瀝干水分，這樣能夠避免油炸時熱油濺出。
2、家裡的爐灶火力不夠，所以將皮皮蝦復炸一次，這樣能夠做到外酥里嫩，皮皮蝦的鮮味充分保留。
3、這道菜靠椒鹽和黑胡椒來調味，不需要另外放鹽。
7. 椒鹽皮皮蝦怎麼做好吃
材料：皮皮蝦、椒鹽、姜、蔥、蒜、黃油、黑芝麻
做法：1、皮皮蝦用水沖洗干凈，姜切片，蔥分蔥白、蔥綠切，蒜頭剝開備用。
2、鍋中倒油燒熱，用薑片、蔥白蒜頭炒香，出香味後放入皮皮蝦翻炒。
3、待蝦變色時放黃酒，撒一小勺椒鹽粉，炒勻。
4、加少許水，燜一會兒，大火收至汁干，撒上蔥綠、黑芝麻即可出鍋。