① 蛋炒飯怎麼做好吃
蛋炒飯用一隻雞蛋，沒有輔料的情況下做一盤菜，就著這盤菜咽下一整碗白米飯，當雞蛋和米飯融合在一起，被做成蛋炒飯之後，就變得格外可口了。
② 中國哪些城市的人喜歡吃炒飯呢
我覺得炒飯不分地域，和城市沒有太多關系！我覺得只跟人的口味有關，尤其是那些年輕的上班族，蛋炒飯可以是家常便飯，有年輕人的地方就會有蛋炒飯的身影，因為簡單易學，做起來也很好吃！不過我覺得最愛愛蛋炒飯的城市應該是揚州，因為揚州炒飯真的很有名！
③ 炒飯到底是哪個地方正宗
我個人認為各種炒飯各有千秋，沒必要非要分個誰更正宗，下面介紹幾種我吃過的炒飯，
1.四川炒飯
四川炒飯主打的就是四川的特色，什麼臘腸、臘肉都往裡加，口味較重，分量也足，非常符合很多中國人日常口味的。
豆瓣醬是四川人的法寶了，之前提過的郫縣豆瓣醬，先挖一勺在油鍋里炒上半分鍾，直到油已經充分吸收變成紅油，這樣飯就無需再用醬油調色。加入大蒜、大蔥、青椒和洋蔥爆炒，濃郁辛辣的香味就都滲出來了。
而且這炒香的油也有講究，臘肉肥瘦均勻，先下鍋小火翻炒逼出油來，再放豆瓣醬，不用再放鹽和其他料，這樣就夠香了。
光有肉不行，泡菜也得安排上，畢竟泡菜也是家庭必不可少的小菜，臘肉的咸香、泡菜的酸爽，再有豆瓣醬的油辣，和米飯這樣的主食在一起，簡直停不下來筷子。
2.怪嚕飯
怪嚕飯是貴州獨有的炒飯，怪嚕是炒飯里加的料很雜，沒有特別規定一定要加什麼，但一定會有折耳根、臘肉和酸菜，其他料就看家裡剩下點什麼就加進去。
貴陽人還喜歡加上糟辣椒，糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，下飯神器。
3.揚州炒飯
米粒晶瑩剔透，色澤飽和的揚州炒飯，在中國的每個疙瘩角都有賣的，在遙遠的其他國度，華人開設的餐館無論豪華與否，揚州炒飯都要有姓名。但料足不足不保證，很多小館就加個雞蛋了。
粳米飯，配雞蛋、火腿、雞丁、鴨肫、蝦仁、干貝、瑤柱、海參、冬菇、冬筍、豌豆等爆炒，蛋花金黃，火腿深紅，蝦仁粉嫩，青豆碧綠，色香俱全。
揚州炒飯用油量要適中，米飯一定要炒透，用粳米飯，不會太黏，提前一晚煮好，放入冰箱過一夜再取出，這樣的飯粒才會飽滿彈牙。
火腿丁不是火腿腸哦，是火腿本，小火煸出香味，用大火容易燒焦。蛋炒飯一定要熱干鍋，鍋燒熱了再下油，倒入蛋液後，放入米飯快速炒散。
調味也不要用顏色過濃的老抽、生抽，簡單點兩滴醬油就好，看看揚州炒飯清新的顏色就知道了。
隋朝越國公楊素發明「碎金飯」，飯炒得顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍，揚州炒飯是古代「碎金飯」的創新。
對了，揚州炒飯不是揚州專屬，出身成謎。但是光看這配料，怎麼著也是粵菜的口味。據說是隋煬帝三幸揚州，傳到那裡的，也有說揚州一詞指的不是地名，而是菜名，總之有一點，它在香港發揚光大，香港人都挺喜歡揚州炒飯的。
再有，揚州炒飯沒有胡蘿卜丁，有的話，那是什錦炒飯吧。
4.福建炒飯
福建炒飯最常出現在各種港式茶餐廳里，是一道港式料理，特別之處就在於它算是「濕炒飯」。在蛋炒飯上澆上雞肉、蝦仁、干貝、瑤柱、花菇、菜心之類用蚝油和澱粉勾芡過的澆頭，跟燴飯一樣，直白點，就是蛋炒飯加澆頭。
味道咸鮮，喜歡口感濕潤一些，經常醬汁拌飯的小夥伴應該會喜歡吃。
④ 哪個地方的蛋炒飯最好吃
炒飯，星爺一部《食神》，讓大家都記住了一碗炒飯，那碗讓人黯然銷魂的炒飯，壹周君也是心生嚮往。不過不一定非要去香港才能吃得到，動動腦經，香港大廚戴龍其實在很多采訪中都提及過他炒飯的秘訣，估計不少人也是只顧得上看熱鬧，反而吧大廚的秘籍個忘記了。其實，除去原料精心采購，以及烹飪水平的差異，其中靈魂的一步是利用兩種醬油調味，這也是食神炒飯中正版做法中不可省卻的一步。
提起炒飯，我們第一時間想到的一般就是揚州炒飯，是非常經典的一個吃法。在家也經常去做炒飯吃，有時候上一頓剩下了白米飯，第二頓再吃的話就覺得難以下咽，但是做成炒飯來吃的話就既營養又健康，而且看上去也美味，所以是一道很受歡迎的家常飯。
炒飯，炒飯有什麼可寫的？不是人人都會嗎？是呀，炒飯到處都可以吃得到，只要是會下廚房的人，多多少少都做過炒飯，可是你有沒有發現：外面酒店大廚，或者是比較經典的小館，炒出來的飯，都是搭配均勻、色澤誘人、粒粒分明，好吃得點了一盤又想再點一盤。這個樣子的炒飯就不是人人都會炒的。
⑤ 南疆記憶—手抓飯
來到喀什，第一個迷上的食物是手抓飯，也不知道黨校食堂里的手抓飯正不正宗，只知道它很好吃。
每個星期食堂會有一次手抓飯，一次炒饢，本來這兩樣都是我周周期待的，後來炒饢裡面的羊肉我實在接受不了，便退出了我的期待食譜。
當食堂門口架起兩口大鐵鍋的時候，我們便知道今天中午的主食肯定是手抓飯了，有的同學看到露天的鐵鍋和擺放在地上的食材會有點不舒服，覺得很臟很不衛生。但對於我這種吃貨來說，美味擺在了首位，我只記得躺在食堂飯盆里誘人的抓飯和可口的冷盤。
手抓飯和炒飯有點像，一開始我分辨不出它們的區別，不都是飯和菜混在一起炒嘛，只不過蛋炒飯是總雞蛋炒，抓飯是用羊肉和蘿卜炒。後來才了解到抓飯不是炒出來的，而是燜熟的。先把羊肉（食堂用的是牛肉，因為有很多人接受不了羊肉）、新疆特有的黃蘿卜炒熟，然後將泡好的米飯倒入大鐵鍋中燜，等到米飯快熟了放點葡萄乾，攪拌攪拌便可以出鍋了。
手抓飯會有點油膩，食堂一般都配著爽口的冷盤和涼皮吃。每當食堂要做抓飯的時候，我就控制不住要飛往食堂的心。有次我們班要整理快遞，去食堂晚了些，到食堂一看抓飯的飯盆里空盪盪的，委屈得差點當場掉淚。可是盼了一個星期的抓飯啊，就這么錯過了！
食堂一二樓的抓飯還有點不同，二樓的抓飯會加一些葡萄乾，一口抓飯嚼下去還會多一點酸甜味，更好吃了。自己很不愛吃胡蘿卜，飯菜里要是有胡蘿卜總是不嫌麻煩地把它們一根根挑出來，才能放心地大口吃飯，但抓飯里的黃蘿卜吃著還挺美味。
分配到鄉鎮以後也經常會吃到抓飯，只不過鄉鎮食堂的抓飯總會放大塊大塊的羊肉，就算提前把羊肉都挑出來，剩下的飯里還是會留有羊膻味。很不喜歡那股子味，但為了飽肚還是捏著鼻子，憋著一口氣把盤子里的抓飯掃盪干凈。除了羊肉味，鄉鎮食堂里的抓飯還挺合我胃口的，飯炒的乾乾的、硬硬的，口感很好。有時候還別出心裁往上面撒一些通紅石榴，雖然看上去更有食慾了，但吐石榴籽也的確是個麻煩事。
還吃過幾次外面飯店的手抓飯，一次是在喀什的一家很紅火的店，每到飯點店裡總是熙熙攘攘得。店就在我們住的賓館旁邊，但因為有規定不許吃外面的東西，就一直無緣拜訪，後來周末外出的時候終於吃到了。沒有想像中那麼好吃，雖然點的是不加肉的抓飯，但羊肉味還是太重，接受不了。
還有兩次是在鄉鎮的飯店，這兩次吃的抓飯上蓋了一塊大大的羊肉，一看那麼大一塊羊肉心裡慌的不行，心想自己吃不了怎麼辦，扔了又太不禮貌。不過自己硬著頭皮嘗了一口發現羊膻味並不重，再吃兩口覺得還挺好吃羊肉嫩嫩的，就是好大一塊骨頭啃著有點沒形象。啃完骨頭，可是很符合滿嘴流油這四個字，還納悶自己這么快就接受了羊肉？
下村走訪的時候在一個村幹部家裡也吃到了另一種風味的抓飯，是雞肉抓飯，不過雞肉和飯沒有混在一起，是把飯盛在盤子後在飯上面蓋了好大一隻雞腿。飯和雞腿都沒加什麼佐料看上去白白的，但吃起來十分有滋味。從庫爾勒飛西安的航班上也吃了一頓雞肉抓飯，味道比較中肯，不如當地的那種有滋有味。
⑥ 烏魯木齊的消費水平高嗎
烏魯木齊市的消費沒有水平，只有一個貴字。實在搞不明白，烏魯木齊市的收入不高，為什麼物價那麼高。想了半天才明白，原來是烏魯木齊的流動人口少了，自由的市場太少了，做生意的少，消費水平低，才導致了物價高。如果像內地一樣人多了，做生意的多，市場放開了，競爭激烈了，消費多了，流通快了，物價自然而然就會降了。十年前烏魯木齊的總體物價水平是沒有這么高的，原因是有一個開放的市場。早市，夜市和路邊市場雖然雖然亂了一點，但他是平衡一個地方物價的重要一環。也是一個欠發達地區必不可少的繁榮景象。不知道說的對不對，望有識之士給予指點
呵呵，不是一般的高！昨天小區門口買了4個西紅柿，一把菠菜，一根筍子，一個紅辣椒，一帶面劑子，一塊姜，一頭祘，總價38！水果也是一年比一年貴，牛羊肉價快上天了！現在價錢最便宜的水果就是香蕉了吧！最愛的涼皮都快吃不起了！停車6塊起！收入全國墊底，物價全國最高！
如果以物價為標准評選，新疆絕對應該為一線城市！
烏魯木齊不是消費水平高，其實人們普遍工資低，而是物價非常高，比內地各方面高很多很多。
就一句話總結，能在新疆活下來，到其他省份都會活的很滋潤。
很高興回答這個問題，本人在新疆生活40年，在烏魯木齊生活25年！要說烏魯木齊消費高不高，我不知道，因為：你看與什麼地方相比！下面我就分幾個方面介紹下烏魯木齊的消費情況！
烏魯木齊的「吃」——早餐一頓10元可以吃飽！午餐一頓20元（新疆拌面）可以加面，管飽！晚餐一頓15元！一天吃飯45元左右！
烏魯木齊的「住」——目前（2020年）烏魯木齊房價區間為5000元到13000元之間（每平米價格）！剛需房5000元左右可以買到，就是地理位置比較偏遠！頭區，新市區北延等地方！8000元到10000元是烏魯木齊主流房價。各個區縣，各個房產開發商都有這樣的樓盤！10000元以上就是改善性住房，小區位置，房屋規劃布局，園林綠化等就比較好！
烏魯木齊的「行」——烏魯木齊公交車系統比較發達，一般都是綠色公交出行。上車一元無限乘車！（個別郊區車是按路程收費）。現在烏魯木齊已經開通地鐵一號線，也步入了地鐵時代！地鐵一號線票價按乘車距離計費，從2元到7元之間！
再說烏魯木齊的「穿」——烏魯木齊的穿基本上與內地二線城市相差無幾。還有由於現在是網路時代，淘寶，天貓，京東，唯品會等等電商平台！價格全國一個價！
烏市的物價不是貴而是特別的貴。在烏市買了一件衣服，2800元，五天後回到寧夏恵區，同樣的牌子要價1908元。牛肉拉麵6元一碗，送一個雞蛋外加小菜配大蒜！
烏魯木齊消費水平高不高，用我們吃喝拉撒住的多個維度去衡量一下，可以看出其高低：
1、住：房價跟全國比，整體房價偏低。烏魯木齊房價，目前來看，分幾個層次：
第一、城市裡的普通二手房，基本在7000元到9000元之間，均價在七八千左右，這些房子基本在10年以上，如果在市區地段，十年以內的二手房，差不多在8000+。還有一些黃金地段的二手房，在一萬以上，均是老房子。
第二、城市裡面的學區房。城市裡的學區房，大多數是二手房，新房子很少，且好一點的雙學區房子，基本是在15年以上，如果說，你要買烏魯木齊前五雙學區房，都是一萬多，如兵一和新疆教育學院實驗小學雙學區房，價格在2.5萬+，十三中和十五小雙學區房在1.5萬+，其他雙學區房如13小、一小、友好三中等附近的房子，也差不多在1.3萬左右，如果是單學區房（前五），根據實力來看，會在1萬（老房子）到1.5萬之間。而新房子，如126中學（烏魯木齊公立學校里前五以內），差不多在1.5到1.8萬之間，個別樓層好、採光好、地段好的，在小兩萬，私立學校如華兵中學和實驗小學學位房（中學烏魯木齊綜合實力第三，小學略有名氣，不用考試直接進入），新房子，1.2萬左右。
第三、新房子。新房子分幾個層次和階梯：
（1）地段好的房子：1萬以上。烏魯木齊市區地段比較好的新房子，如新民東街七一陽光新城1.1萬、西虹東路干休所打算要蓋的高層等，1.3萬，而其他地段如阿勒泰路頭工碧桂園、南湖東路北三巷恆大的樓盤，這些地段均在市區好地段內，價格都在1.3萬左右。烏魯木齊幾個發展比較好的片區（新區）如會展、高鐵等新房子需在一萬元+。
（2）偏僻一些的新房子：8000到1萬以內。城北新區稍微便宜一些，大概在八九千，地段好一點的如長春路，一萬左右。偏一點的新房子，如河馬泉新區，普通房子，在八九千（如果是學區房如13中分校的紫雲台，大概在1.3萬），其他地段如城東的天使之城、天山牧歌、世界冠軍、維斯特小區和觀園路片區等房子，差不多在8000左右，城西發展要滯後一些，房價自然也就要便宜一些，如城西的白鳥湖新區房價在6000多，西山四道岔以西的萬泰陽光城（5700左右）、紫禁城（6800左右）、西雅圖小鎮（5800左右）等，相對來說，比較偏遠，整體價格在5000多到6000多，城北喀什路、機械廠片區在7000多，城北主幹道偏遠地方不到7000。由此可以看出，烏魯木齊新房子的均價應該在9000多一點，接近1萬。
因此，綜合烏魯木齊的整體房價來看，二手房均價在8000元左右，新房在9000元到1萬元之間。
那麼，這個價格，跟全國房價相比，是高還是低？我說，偏低，目前，烏魯木齊房子的均價接近一萬（新房二手房平均價格），縱觀全國省會（首府）房價，還沒有突破一萬的，也只有拉薩和銀川，因此，烏魯木齊房價在全國省會（首府）城市裡，排名倒數第三，就連蘭州、西寧、南寧、呼和浩特的房價，都比烏魯木齊高。
2、吃。吃飯偏高。烏魯木齊吃飯，真心說，不是一般的高，是非常高，那麼，高到啥程度呢？我拿幾個做比較：
（1）中午便餐：男人，20元+。中午大多數男人吃午餐是抓飯拌面，價格基本在18元+，但實際上，在烏魯木齊街頭，要找到是18元的拌面，比較困難，多數是20元起步，這也是大家都吐槽，烏魯木齊的拌面價格普遍邁入20元時代，過油肉基本都是25元，抓飯？素抓飯14元以上，碎肉24元到25元，塊肉（羊排）抓飯25元到30元，因此，烏魯木齊男人中午吃飯，是很悲催的，基本都是20多元，如果你再點幾串烤肉，那就是五十多了。而女人中午吃飯，什麼米飯啊、炒飯啊、三涼等，也在十五到十八元左右，也不便宜。
（2）早餐。基本是在七八元到10元之間，這個價格，在跟內地城市相比，差不多是一線或准一線的早餐價格了，且早餐比較單一。
（3）聚餐或點菜。普通餐廳，人均在80元左右，稍微好一點的，在100元了，我昨天請人吃飯，普通餐廳，5個人吃了400出頭，人均80左右。
（4）火鍋。烏魯木齊的火鍋價格因餐廳的位置和檔次，也略有不同，60多塊是非常少的了，大多數是在80多元，還有好一點的是100多塊，平均下來，也是在八九十吧。自助餐的話，也差不多在100元左右了。
民以食為天，烏魯木齊的吃飯，可以說，已經是接近一線城市或者達到一線城市了，這個價格，確實是消費非常高的了，所以說，烏魯木齊的吃飯，是不低的。
3、交通出行，低。目前，烏魯木齊交通出行，主要方式是開車、BRT、公交車、地鐵、計程車等，少部分人電動車、自行車和徒步上下班。開車，烏魯木齊的燒油氣，比內地略便宜一些，目前烏魯木齊92號汽油是6.66元/升；95號汽油是7.16元/升，；98號汽油由是7.99元/升，油價目前已經邁入7元時代，這個價格，算是正常。而目前烏魯木齊的BRT或者是公交車，普遍是1元，極少數是0.5元或兩三元（線路非常長的），計程車是10元起步價，後面按照每公里1.3元計算，地鐵按照區間路段來收費，從機場到三屯碑是7元。整體來說，烏魯木齊的交通出行，費用和成本是非常低的了，縱觀全國，有幾個省會（首府）城市公交車和BRT是1元呢？何況，BRT還可以不斷倒車，不出站不掏錢就可以換成。
4、穿衣穿鞋：高，非常的高。烏魯木齊的穿衣褲子鞋子化妝品等生活必需品，是非常的高，男士一雙冬季鞋子在七八百，夏天穿的鞋子也是三四百，襯衣、褲子在兩三百，冬季羽絨服在800元+。女士的服裝更不便宜，夏天隨便一件衣服是在三四百，鞋子也是300多元，冬季的服裝更貴，普通大衣在800多，羽絨服在1000多，長筒鞋在七八百，整體來說，烏魯木齊的穿的方面，是非常貴，直逼一線城市。
5、日常的日用品：一般。如米面油醬油醋、牛羊肉、雞鴨鵝肉等副食品和肉製品，和內地三線城市差不多，烏魯木齊牛羊肉在七八十元，少數在60多元，豬肉價格在50元（批發市場），大米、油、面等，基本跟內地城市沒啥區別。
6、收入，中等水平。烏魯木齊的收入，在省會（首府）城市裡，我個人覺得屬於中等，從目前烏魯木齊的收入情況來看，有以下幾個行業和收入等級：
（1）、餐廳服務員，普遍3000元左右。目前，烏魯木齊招工最多的是餐廳服務員，因為其流動性比較大，因此，可以隨時看到烏魯木齊街頭餐廳在招工，打出來的招工價格在3000元到3500元。個別餐廳開到4000以上，大廚工資會高一些，差不多在6000元左右。
（3）三保（保險員、保安、保潔員）。保險員沒法說，根據業績來算，不過，我身邊做保險的，正常情況下，保底2000多，一般也可以拿到3000多以上。保安大概在2500元到3000元，保潔員大概在1600元左右。
（4）一般企業員工。大概工資在4000左右，企業效率好的，員工工資在5000元左右。
（5）農民工工資。差不多在五六千左右。
綜合得出，烏魯木齊的消費，屬於偏高，除了房價和交通出行比較低，其他方面，消費是非常高的，直逼一線城市了。
去年在深圳呆了一段時間，住在龍崗區的六約那邊，沿著龍崗大道，地鐵很方便。但是如果要去南山區，福田，地鐵也需要半小時多的樣子。一室一廳房子，空調洗衣機電視熱水器廚具一應俱全，並且都是新的，一月1900，壓二付一。 換到烏魯木齊，1900差不多也能租個單身公寓或者比較老的二室一廳。但是屋內配置和周邊商業，我覺得是比深圳差一些的。
吃飯，樓下各種川菜館，燒烤，螺螄粉，包子餃子，牛肉麵很全。吃的最多的就是生蚝了，雖說生蚝也不算真正的海鮮吧，但是好吃啊。。10元4個，都是現開殼，現烤，很過癮。 四川小面8元大份，我基本飽。 川菜館打包的話，菜飯獨立包裝，蛋炒飯8元，其他肉菜米飯9元到16不等，我吃14的蒜苗臘肉飯最多 。附近還有一家回民牛肉麵館，味道很正，但不是新疆味，有種蘭州那邊的味道。 附近2個中型超市，1個沃爾瑪。靠近龍崗大道有麟恆商業廣場，海底撈，麥當勞，影院書店，耐克專賣店一應俱全。基本住的3公里范圍內，你想買的都有。吃上面，深圳真的是包容萬象，你想吃的都有。還有很方便的就是淘寶京東買東西，沒運費並且當天或者明天就到了，真的比新疆買東西方便太多。 咱們新疆買個東西運費就是最讓人郁悶的，而且，我感覺最近幾年很多內地貨品加運費都不發新疆了，有點不明白。
水果很便宜，特別是香蕉，沃爾瑪蛋糕麵包每天都有特價活動，下午19點左右，部分蛋糕和麵包會打包2份賣1份價，超劃算。相比烏魯木齊隨便一個拌面16 、18元，清湯牛肉麵都10元了。。。有點想不明白
我感覺深圳吃住各方面都比烏魯木齊便宜。
⑦ 蛋炒飯如何做，簡單又快手，好看又好吃呢
蛋炒飯如何做，簡單又快手，好看又好吃呢？
蛋炒飯「嘿蛋炒飯非常簡單也最艱難，飯要顆顆分離還需要沾蛋。」這首歌曲很多人可能都想不起來了，也曾是非常忽悠的，要我總想著蛋炒飯，蛋炒飯可真是無論三餐或是宵夜都超級合適，總是能夠解決一大碗！食物：
炒米飯時一定要小火一點點炒干、炒出香味，才能粒粒分明，甜玉米罐頭40克，綠豆40克，平菇3朵，胡蘿卜丁20克吃著更為焦脆。這兒的日式燒汁水如果沒有可忽視，或是淋上少量生抽也可以。
⑧ 誰家蛋炒飯做的好吃
誰做都好吃的蛋炒飯的做法
三隻雞蛋加蔥花打散
芹菜，胡蘿卜，火腿腸或者臘腸切丁
燒水焯熟芹菜丁和胡蘿卜丁，瀝干水備用
炒鍋燒熱加油再燒熱，不要吝惜油，多放點。雞蛋液下鍋，稍微凝固就盛出來
把雞蛋液里的油庇出來，燒熱，加瀝干水的芹菜丁和胡蘿卜丁，炒三至五分鍾，加入隔夜飯，炒勻。
加雞蛋，再炒勻，放鹽，不要太咸，蛋炒飯淡淡的比較香。再加火腿腸，炒勻，出鍋