Ⅰ 廣州有哪些特色小吃都在哪些地方
1、達楊燉品
地址:越秀區文明路160號-1(近北京路)
(1)廣州哪裡有好吃的鹹水角擴展閱讀
分類
1、早茶「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人則往往是「飲咗茶未啊?」(喝茶了嗎?)。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓,不僅飲茶,還要吃點心,一盅兩件,優哉游哉。
2、不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見,飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇,已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。
3、現在的廣州,喝早茶並沒有時間的限制,再無須為了喝早茶而趕個大早,一桌子人都是瞌睡眼對瞌睡眼。廣州的茶市從早晨一直延續到深夜,廣州人也可以一路從早茶喝到下午茶再到夜茶。雖是一個「茶」字當頭,唱主角的卻不是茶,喝茶的人對喝的是什麼茶也並不講究。
Ⅱ 廣州哪裡的早茶比較好食,而且都不貴的
1、廣州酒家
在廣州,敢用城市名作為酒樓名字的,也就廣州酒家而已。這是靠實力打出來的老字型大小口碑。
出品經典粵菜,茶點更是花樣繁多,處處透著老字型大小的風范,而且價錢也合理,很多老廣們每周都會雷打不動地來這里嘆茶。
推薦菜品:蝦餃、鳳爪、榴槤酥、奶黃包、叉燒包、灌湯包、瀨粉、皮蛋瘦肉粥、干蒸。
2、蓮香樓
廣州蓮香樓享譽國內外,有「蓮蓉第一家」之稱,廣州經久不衰的老字型大小。一樓主營手信糕餅,吃早茶就直接上二樓。
這里的泰國榴槤酥,外皮薄如紙,酥脆可口,咬一口,滿嘴都是榴槤肉,齒頰留香,金牌叉燒撻,內餡是咸甜口味的,香而不膩。
推薦菜品:奶黃包、蓮蓉包、蝦餃、叉燒酥、蘿卜糕、西關咸煎餅、糯米雞、瀨粉、老婆餅。
3、陶陶居
百年老字型大小,陶陶居大蝦餃、一口酥豆腐、鮮果榴槤天鵝酥、山竹陳皮牛肉球、公主流沙奶黃包、虎皮椒、乳豬天王...等等都是最愛沒有之一。
推薦菜品:牛羊雜湯、排骨、干蒸、雙皮奶、牛肉丸、蛋撻、蝦餃、鳳爪、奶黃包。
4、泮溪酒家
全國最大的園林酒家。這里的出品的芝麻皮乳豬、八寶冬瓜盅、泮溪茭筍皇、園林香液雞等相當有水準,足以滿足挑剔的味蕾。
推薦菜品:馬蹄糕、白兔餃、上素腐皮卷、糯米雞、鹹水角、艇仔粥、香芒椰汁糕、春卷、蝦餃。
5、點都德
久享盛名的廣州茶樓,懷舊風味的裝潢,傳統與創新並存的茶點,既精緻,又美味可口。又被稱為是新派茶樓接班人,絕對絕對的值得一吃。
推薦菜品:紅米腸、參湯四色蝦餃、日式青芥三文魚撻、蝦餃、金錢肚、油條、炸鮮奶、炸雲吞、日式青芥蘿卜糕。
Ⅲ 來廣州旅遊之前,看看那些你不知道的N種特色廣式早茶點心(五)
本文共3790字,11圖
不知不覺,本系列已經連載到了第五篇。到目前為止,已介紹了18種蒸制點心,3種烘焙點心,10種油炸點心、3種砂煲點心,5種特色甜品,以及1種粥品。
在第一篇連載時,我曾經預計,總共會介紹不少於40種小眾點心。眼看數字臨近,是否意味著本系列即將完結?
如果是這樣想,就太小看廣式點心的豐富程度了!這段時間,在整理了以前的探店經歷,發現了一批新的早茶餐廳之後,我決定將繼續挖掘各種小眾點心,持續本系列的更新。
當然,為了杜絕審美疲勞,我會將其與「 旅遊 見聞」類的文章交替發布。
從它的造型不難看出,這是一道新派網紅點心。這道點心由兩部分組成,後面的3個是松露鵝肝卷,前面的2個是荔枝蝦球。
和使用松露的其他菜餚相同,松露鵝肝卷也有著奇異的香氣。點心一上桌,就很容易聞到它那特殊的味道。
在造型上,則有點像切開之後,立起來的春卷。餡料包括蔬菜、鵝肝、松露,頂部使用了魚籽和沙拉醬裝飾。吃上一口外脆內軟,很有層次感。
炸蝦球在廣式點心中很常見,很多廚師都想方設法把蝦球做得更有美感。荔枝蝦球,就是有著創新造型的一種「象形點心」。
荔枝蝦球內部的口感和一般蝦球無異,外層則由一種被稱為「脆花粒」的食材包裹,整體看起來和荔枝非常相似。
脆花粒主要由水、植物油、小麥粉等材料製成,顏色鮮艷,個頭要比大米稍小一點。用它來裝點蝦球,外皮粒粒脆爽,裡面的餡料軟而韌。組合在一起,既味美又有顏值,搭配非常合理。
鹹水角是一道傳統點心,在粵港澳地區非常受歡迎。
油炸得金黃鬆脆的外皮,很容易讓人想到「豆沙炸糕」、「炸南瓜餅」這些甜點。然而,鹹水角卻是一道不折不扣的咸點。
它的外皮比較厚實,採用了南方主食製作中,經常使用的糯米粉。由糯米製成的鹹水角外脆里韌,和糍粑、打糕比較類似。不同的是,內部還會包入肉碎、冬菇、沙葛、蝦米等餡料。
用糯米製作咸點,和之前文章中提到的「咸薄撐」有幾分類似,只不過咸薄撐的口感要更硬一些。
鹹水角一定要現做現吃,一旦放置過久,或是打包回家,就失去了酥脆的口感。
俗話說「冬吃蘿卜夏吃薑」,從 養生 的角度來看,姜有排除體內濕氣的功效。
作為夏天超長待機,濕度奇高的廣東,本地人在製作食品的時候,自然免不了使用姜。在蘿卜牛雜、豬腳姜等廣式小吃中,都能看到姜的身影。
香煎薑汁糕的造型和馬蹄糕非常像,只是食材不同。它吃起來富有韌勁,甜味之外,也能明顯嘗到姜的辣度。在烹調上,它也和香煎蘿卜糕一樣,採用切片煎制的方式製作。
廣州的夏天一般從三月底開始,一直持續到10月底。如果在這個時間來廣州,特別是「回南天」的時候,不要忘記品嘗一份時令 養生 的「香煎薑汁糕」哦!
這是一道非常小眾的點心,大部分經營早茶的茶樓都沒有這道菜。它吃起來口感厚實飽滿、勁道,蘸上濃厚醇美的鮑汁,味道咸香可口。
鮑汁肉條可以說是早茶點心界的「四不像」。它嘗起來有魚肉的鮮味,與其說是「肉條」,不如說是「魚條」。
它看起來和腐皮卷比較類似,但質感卻完全不同。外皮是整塊炸制的,更像是順德魚腐的一種,並沒有一層層薄薄的豆腐外皮。
至於鮑汁,其實就是鮑魚發制時,得到的原汁。更常見於鮑汁撈飯、盆菜、杏鮑菇的烹制上。應用在早茶點心上,其實也算是一種兼職。
理解這道點心的食材,就繞不開名字中的「茜」字。簡單地說,香茜其實就是香菜。
香菜的學名被稱為芫荽(Yan Sui),而在注重好意頭的廣東,因為「荽」的發音類似「衰」,自然不能出現在食材的名字之中。所以,香菜就被稱為「芫茜」、「香茜」。
所以說香茜餃,其實就是香菜餃。製作時,將蒸好的餃子盛放在盤子上,倒入陳醋即可上桌。和其他地方的水餃、蒸餃相比,陳醋香茜餃的味道更加清淡。
此外,雖然名字裡面沒有提到肉,但是這並不是一款素餡餃子。除了香菜,餡料中還放入了廣式菜餚中常見的肉滑,吃起來細膩而又有彈性。
每當早茶上菜時,眼看著一籠又一籠的點心上桌,桌子慢慢地被擺滿,給人一種非常豐盛的感覺。
不過,大部分的籠屜中,點心分量都比較小。以蝦餃為例,一般一籠只有3-4個,就算吃上幾籠,也不會有飽腹感。
而排骨蒸陳村粉,就是一道可以吃飽的早茶點心。
陳村是順德區的一個地名,陳村粉便發源於此。陳村粉用大米製作,造型又薄又寬,吃起來爽滑適口,和河粉的味道頗有幾分相似。
將切片煮好的陳村粉,與腌制完成的小塊排骨一起蒸制,濃郁的醬汁、排骨的美味、粉皮的清淡融合在一起,令人胃口大開。
作為一道「可以壓軸」的主食,排骨蒸陳村粉在上桌時,不僅使用了更大的籠屜,而且籠屜里的盤子也被塞得滿滿當當,不留一點空隙。吃過此道點心,便不會餓著肚子離開。
陳皮皮蛋酥,是一道能顛覆你對皮蛋印象的菜。
一般來說,皮蛋可以切開之後配上姜和醋,做成「涼拌皮蛋」,也可以和粥一起煮制。發源於廣東的「皮蛋瘦肉粥」就已佔領了全國各地,還上了洋快餐的菜單,成為早餐中最受歡迎的粥品之一。
同樣是廣東菜,同樣使用了皮蛋,陳皮皮蛋酥也許和皮蛋瘦肉粥差不多?如果是這樣想,你可要驚掉下巴了。
首先,它既不是主食也不是冷盤,而是一個甜點!在很多人的心目中,皮蛋與甜點「不能說是一模一樣,只能說是毫不相干」。
而在陳皮皮蛋酥中,濃郁的蓮蓉餡和皮蛋組合在一起,嘗起來的味道接近於蜜糖,甚至要比黑芝麻糊還要甜出許多,一個人很難吃完一整份。
其次,和其他的酥皮點心「將原材料打碎後再包進去」不同,在皮蛋酥中,可以吃到成塊的整瓣皮蛋,這主要歸功於高超的製作技巧。
由於皮蛋非常軟,給的力度稍大就會直接擠爛。所以廚師製作時,要非常小心地用蓮蓉餡包好皮蛋,再用面團包好蓮蓉,然後才可以進行烤制的工序。
對於不習慣吃甜口皮蛋的朋友們來說,這道點心相當獵奇,吃之前需要做好心理准備。
如果沒有在廣州長期待過,大部分人可能都沒聽說過這道點心。從名字來看,就能感受到它的「小眾程度」特別高。
這是一道老派的早茶點心,在廣州也只有比較傳統的茶樓才會提供。雞扎又稱為「四寶雞扎」,所謂四寶,就是製作時所使用四種原材料:浮皮、雞肉、香菇和山葯。
在廣東話中,「扎」有捆在一起的意思。所謂雞扎,就是將雞肉和其他原材料包在豆腐皮里,然後捲成一束,並蒸制的烹飪方法。
而浮皮,則是廣東菜常用的一種食材,它採用豬皮為原材料,經過晾曬、煮制、油炸等工序製作而成。
在這道點心中,雞肉細嫩,山葯綿柔,香菇滑爽而鮮,浮皮富有嚼勁。加上外層的腐皮一起吃下,五種食材的質感、口味都各不相同,令人有耳目一新的感覺。
之前提到,廣東人對於菜名很講究。對於不太雅觀的字眼,總會用一個有好彩頭的詞代替。除了將「豬血」改稱「豬紅」,也會將「豬肝」改稱「豬潤」。從「干」變成了「滋潤」,自然更受食客歡迎。
豬潤燒賣的外觀非常獨特,和常見的「干蒸燒麥」完全不同。豬潤燒賣的麵皮非常薄,並且與餡料完全貼合。它的造型不像一隻口袋,反而酷似肉丸。
對於不熟悉它的食客來說,如果不嘗一口,甚至都看不出來這是燒賣。
豬肝的使用也很有特點。和其他餡料不同,它沒有被包入燒麥,而是在切好之後,直接擺放在燒麥旁邊。可以和燒麥一起吃,也可以分開食用。
和煎炒類的菜餚相比,豬潤燒賣里的豬肝屬於「厚切」,寬至1厘米左右。質感軟嫩而有韌勁,完全沒有干癟之感,吃起來很有彈性。
這是一道非常傳統的早茶點心,只有在廣州老城區的街巷裡,才能尋覓到它的蹤影。
煎堆,是一種 歷史 悠久的傳統小吃,最早可以追溯至唐朝早期。在古代,煎堆也被稱為煎䭔、油果。它是一種起源於宮廷,後傳入民間的點心。
唐代詩人王梵志,就曾稱贊道:「貪他油煎䭔,愛若菠蘿蜜」。而明代學者屈大均,也曾在《廣東新語》中有所提及。
在廣東,有著「煎堆碌碌,金銀滿屋」的說法。它是常見的春節禮品,是平時廣受歡迎的甜點,也是祭祖不可或缺的點心。
煎堆的種類很豐富,有填滿「花生、芝麻、椰蓉」等各式餡料的實心煎堆,有外觀酷似北方的麻團,裡面卻不放入餡料的「空心煎堆」。在其他省份,還有大過籃球的「文昌煎堆」。
以空心煎堆為例,外皮大概不到1厘米厚,由磨成粉的糯米製成,表面灑滿了芝麻。炸制完成之後,色澤金黃但並不油膩。
空心煎堆比麻團要大一些,吃起來蓬鬆柔軟,香甜滑爽,和撒上芝麻的年糕有些類似,但沒有年糕那麼黏,而且還散發著濃郁的糯米香氣。
(未完待續)
《那些你不知道的N種特色廣式早茶點心》系列往期回顧(1-4)
來廣州 旅遊 之前,看看那些你不知道的N種特色廣式早茶點心(一)
來廣州 旅遊 之前,看看那些你不知道的N種特色廣式早茶點心(二)
來廣州 旅遊 之前,看看那些你不知道的N種特色廣式早茶點心(三)
來廣州 旅遊 之前,看看那些你不知道的N種特色廣式早茶點心(四)
Ⅳ 廣州有什麼好吃的美食小吃嗎
西華路對於很多老廣而言,是童年的回憶,也是生活的片段,在這里,你能看到各種林立的小店,美味的老字型大小,看到匆匆忙忙路過的本地人,感受到濃濃的老廣情,體驗到真正廣州的市井生活。
交通:①地鐵1號線陳家祠站,步行11分鍾即可到達西華路康王北路口;②地鐵1號線西門口站,步行8分鍾即可到達西華路人民北路口;③公交,乘坐134路,4路,夜16路到西華路站下車即可
1。 騰元生煎
地址: 西華路439號之一(星璽廣場對面)推薦:招牌生煎包、騰元生煎包、紅豆沙、燒骨粥
一說到生煎包,第一反應總會想到上海。但是在廣州,你也可以吃到完全不輸上海的傳統生煎。一籠生煎,皮脆、肉鮮、湯多,每一口咬下去,都是滿滿的湯汁,再配一碗熱滾滾的燒骨粥,真是讓人幸福得讓人恨不得跳起來。
2。 合興小食店
地址:西華路第一津街44號(近人民路)推薦:瀨粉、豬腸粉、牛腩豬腸粉、牛腩珍珠腸、浮皮羹、牛腩珍珠粉、瘦肉腸、水凌角
合興雖一間小店,卻也是遠近聞名的老字型大小了,而這其中最出名的當屬瀨粉了,號稱是「全廣州最正宗」,直到今天,仍然堅持傳統的純手工製造,每天都人來人往,絡繹不絕。
3。 牛佬牛雜湯
地址:西華路金花直街金花廟後街3號
推薦:牛雜湯、牛三星、蘿卜牛雜、牛腩、牛雜粉、蘿卜牛腩
有人說,沒吃過牛雜不算來過廣州。那吃牛雜去哪裡?當然是去牛佬牛雜啦。這間在大眾點評上也找不到任何痕跡的老店,雖然只有七八張小台,但是遠近聞名,上過電視報紙。
牛肚、牛板筋、牛腩,肉軟而不爛,混合著酸爽蘿卜的甜香,配著蔥花和胡椒,湯清味濃,一絲腥味也沒有,好吃到令人發指!
4。 富記魚蛋粉
地址:西華路323號(近八十二中)
推薦:魚蛋粉、炸魚皮、雜錦魚蛋面、神化魚皮、酥炸魚皮、加料什錦魚蛋米線
用老廣的話來講,這家最大的特點就是「抵食夾大件」。這家的魚蛋粉不僅價格便宜,而且分量也很足,是真正的物美價廉。食在廣州,食的不止是高大上,還是街頭的那份隨意。一碗魚蛋粉配著暖暖的湯底下肚,幸福感撲面而來。
5。 沙灣甜品食館
地址:荔灣區西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)
推薦:姜撞奶、雙皮奶、鳳凰炒奶糊、杏仁炒奶、炒蛋奶
一位本地人開了很多年的老字型大小糖水鋪,別看這間店鋪不大,但出品的糖水卻絕對驚艷,招牌是姜撞奶和雙皮奶。除此之外,鳳凰炒奶糊、綠豆沙、芝麻糊也是不錯的選擇,滿滿的都是老街坊味道。因為味道正,還培養了不少迷妹專門前來打卡。
其他推薦:荔林食店、三和美食、順銀腸粉店、興興旺面家、林師傅食雜店、芝麻糊世家、食盈碗仔翅
惠福路
惠福東路匯聚了不計其數的食鋪,不遺餘力地「大力發展」廣州美食,成為一條低調的但又「極有內涵」的本土小吃街。陽光很好的中午,拐入看上去毫不起眼的福惠路,在綠樹婆娑的榕蔭之下,空氣中都彷彿彌漫著牛雜的香和糖水的甜。
交通:地鐵一號線公園前站D出口
1。 肥媽大碗粉牛骨湯
地址:越秀區惠福東路惠新中街21號(近大佛寺正門)
推薦:懷舊牛骨湯、大碗粉、豬腳姜醋、生炒糯米飯
這家店打著獨此一家的牛骨湯美味的大招牌,這里每天都有許多街坊來吃。主打鮮甜香濃的牛骨湯,料足湯濃,好吃不貴。懷舊牛骨湯 大碗粉 豬腳姜醋,簡直就是吃貨的標配嘛。
2。 蘇記牛雜
地址:惠福東路600號
推薦:蘿卜牛雜、牛雜、 豬腸、 蘿卜牛雜麵筋
蘇記是一家有70多年歷史的本地老字型大小,出品的無論是湯汁還是牛雜都特別入味,吃上去非常讓人驚艷。惠福路短短一條街就有兩家店,請認准店鋪稍大的那一家最正宗的店哦。
3。 嘉樂蛋撻王
地址:越秀區惠福西路甜水巷7號
推薦:現烤原味蛋撻、甜蜜紅豆蛋撻備註:另一家分店,在荔灣區荔灣路67號之3(荔灣體育館斜對面)
這家招牌是原味蛋撻,酥香的脆皮+濃郁香甜的撻芯,簡直讓人陶醉到不行!此外,紅豆蛋撻也是不錯的選擇,軟糯又大粒的紅豆顆粒沁在撻芯里,一口咬下去,吃在嘴裡,甜到心裡,完全滿足你對蛋撻的全部想像喲!
4。 巧美面家
地址:廣州市越秀區北京路惠福東路403號
推薦:五寶雲吞面、鮮蝦雲吞面、蟹子雲吞面、赤貝柱雲吞面、鮮蝦蟹子雲吞面、蟹子撈面
5。 銀記腸粉店
地址:越秀區惠福東路519號(近北京路)
推薦:牛肉腸、艇仔粥、鮮蝦腸、鴛鴦腸 、韭黃鮮蝦腸、叉燒腸、雞蛋肉片腸備註:有很多家分店,比如文昌北路店、上九路店等
遠近皆知的銀記腸粉,是許多老廣記憶里兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉,就算不餓也會勾起你無限的食慾,還有它家的粥,也是超級鮮美超級好喝。一份腸粉 一碗粥,簡直就是標准廣式早餐的最佳選擇嘛。
其他推薦:OLD記茶餐、永盈茶餐廳、富臨食府
同福路
這條小街,沿路都是中式騎樓建築,走近去敲,能看到裝有花雕的牆壁以及樓柱上的淺浮雕,流露出滿滿的嶺南氣息。與此同時,這里還是老廣最愛的一條美食街,大街小巷,街頭巷尾,給無數老廣人的童年留下了各種難以忘卻的味道。
交通:地鐵二號線市二宮站D出口
1。 森記小食店
地址:海珠區同福東路寶玉直街2號
推薦:排骨煲仔飯、腸粉相關推薦:瑞芳小食店
藏在小巷裡的一間小食店,至今仍保持著傳統家庭作坊的模式,粥粉面飯樣樣皆有,樣樣地道正宗。招牌是腸粉和煲仔飯,有許多附近的街坊鄰里常來捧場。無論是店面還是味道,都透露著濃濃的人情味,滿滿的老廣情。
2。 芬芳甜品
地址:海珠區同福東路619號(南村路口市二宮斜對面)
推薦:糖不甩、煎餃、煎粽、麻蓉湯圓、紅豆湯、綠豆湯、楊枝金露、芒果西米露、芝麻糊、香草綠豆沙
Ⅳ 廣州花都的特產有哪些啊
炭步芋頭、京塘蓮藕、楊荷荔枝、李溪石峽龍眼、莘塘紅蜜楊桃等。
1、炭步芋頭
炭步檳榔香芋,廣東省廣州市花都區特產,全國農產品地理標志。炭步鎮文岡村生產的文岡芋頭,剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,類似檳榔花紋,栽培學稱之為「檳榔芋」。炭步檳榔香芋既可作蔬菜,也可當主食,其口感酥鬆、粉嫩、香醇,有較高的葯用價值,是嬰兒和老年人的營養佳品。
2、京塘蓮藕
京塘蓮藕的一口擁有800多年歷史20多畝大的蓮藕塘,產藕的歷史有200多年,京塘蓮藕是花都京塘村的「特產」,藕本身能燉湯。
京塘蓮藕其形態與一般的蓮藕無異,但蓮藕身較細最奇怪的是這口蓮藕塘生出的蓮藕其貌不揚,又細又長,最粗比大拇略粗一些,,長度卻有1米多,甚至2米,好像樹根、柴枝,蓮節纖細,去清淤泥藕身潔白如玉。
3、李溪石峽龍眼
李溪的「石峽龍眼」種植規模達2500畝,每年的7月底至8月初採摘,最大的特點就是核小、皮薄、肉厚而爽脆,味清甜而濃香,每100克果肉含維生素C65.85-74.47毫克,營養豐富。
4、楊荷荔枝
「楊荷荔枝」在花都已有上百年的種植歷史,種植面積約有5、6000畝,品種有桂味、糯米枝、槐枝,以老樹槐枝為主。新鮮的荔枝每年六月底至七月初是最當造的時節。鮮食、干制皆宜。槐枝肉乳白,軟清多汁,味甜帶酸,核大而長,偶有小核。
5、莘塘紅蜜楊桃
「紅蜜楊桃基地」坐落在無環境污染的農田中,種植面積約100畝,每年的5、6月和元旦前後採收。紅蜜楊桃色澤鮮艷,金黃帶微紅,具有獨特的蜂蜜型風味,果實肥厚,汁多渣少,肉質爽脆可口,它富含維生素及可溶性糖份。
Ⅵ 都知道廣州美食出名,國慶節去大家有什麼推薦的嗎
荔灣區
廣州美食園
「食在廣州」的必選之地,這里有地地道道的廣州風味美食與小吃,老廣的精華所在,吃得讓您流連忘返,無法自拔。
【推薦美食】
陳添記魚皮、伍湛記的洲、蓮香樓茶樓等等等等
【地址】
荔灣區的昌華街和上下九商業區為中心的老西關地區
【交通】
地鐵中山八路站b 口出,東走
沙面異域風情美食區
歐式風格的餐廳建築,內飾與環境優雅而富有情調,最適合幾個閨蜜以及情侶聚餐的好地方。除此外,這里還有著名的白天鵝賓館,簡直高大上有沒有!
【推薦美食】
意粉、牛排、西餐甜點、多味魚湯、法式吐司、各種海鮮做法等
【地址】
荔灣區沙面島
【交通】
105、123、181、1、208、217、219、236 路
花地休閑美食天地
以粵菜為主,經營海鮮、驢肉、羊肉、農家菜等菜式。同時以茶文化等多種主題,分布許多極具特色的門店。
【推薦美食】
驢肉火鍋、燒排骨、扣肉、順德菜系等
【地址】
廣東省廣州市荔灣區花蕾路、花地大道北路、榮興路
【交通】
地鐵1號線至花地灣站下車c口出北走可到
天河區
龍口西風味美食街
美食街長 600 米,南起天河路,北至廣深鐵路,匯聚了全國各地風味菜,因路的舊地名為龍口,方向偏西,故得名,中低檔次菜品,大眾消費。
【推薦美食】
開封食府、老北京涮羊肉、渝蝦城等
【地址】
龍口西位於石牌村北,龍口東路西面
【交通】
130、133、135、191、218、230、306
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海珠區
海珠區美食街區
宵夜一條街以潮,汕砂鍋粥聞名,各類生鮮小吃琳琅滿目,絕對是夜食的好去處。
【推薦美食】
潮汕砂鍋粥、紫菜牛丸湯、烤生蚝等
【位置】
海珠區寶業路
【交通】
8號線在 沙園站下車(D 口出)向東走,或坐 220 在寶業路站下車
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花都區
喜立登美食街
以華南首席飲食娛樂廣場的主題作為經營定位
【推薦餐廳】
和潤園椰子雞,賀庄柴灶魚
【位置】
花都區迎賓大道與百壽路交匯處(馬鞍山公園對面)
【交通】
花都8路公交車至雅居樂站下車
或花都22路至馬鞍山公園站下車
或坐花都19路至飲食風情街總站下
南沙區
南橫美食城
南沙規模最大的海鮮美食城,絕對是吃海鮮的好去處。
【推薦海鮮】
曹蝦、橫瀝玉米、蕉門紅番薯、小虎麻蝦、葵花雞、金錢魚、青蟹
【位置】
南沙區南橫村
【交通】
南54路(非本地建議自駕)
方法/步驟5
方法/步驟6
方法/步驟7
Ⅶ 廣州哪裡有鹹水角買
員村家樂福商場有。
Ⅷ 廣州正宗鹹水角的做法
所需材料:糯米粉、水、糖、豬油、豬肉、馬蹄鐵、竹筍、蘑菇、檫子、香料、油
1、加入糯米粉加水加糖,搓至糖溶解,煮20克水,倒入粉中。將兩者混合,然後加入豬油並充分混合。擦得一塌糊塗。把它放進冰箱里
Ⅸ 廣州早茶都有哪些東西
序言:在廣州吃早茶已經成為人們生活的習慣,在早上的時候,約上三五好友,大家都圍坐在一起,點上一壺茶,順便再要上幾件點心。廣州的早茶已經成為了當地特色飲食文化之一。去廣州之後,一定不要忘了嘗一嘗當地的早茶,下面小編就給大家分享一下廣州的早茶都有哪些?
一、鹹水角
鹹水餃成為當地人中B點的早茶之一,雖然叫鹹水餃,它的外皮卻是甜的,而且炸過之後更有一股咸香。內餡的甜和外皮的咸融為一體,成為一道獨特的美食,在做鹹水餃的時候,先用沸水燙熟,然後揉成小團狀,再加入糯米粉,最後倒入蛋液,糖粉以及成粉團。鹹水餃的餡料豐富,大家可以根據個人的口味去挑選最喜歡的鹹水餃,小編建議大家去廣州之後可以來一份韭菜餡的鹹水餃,相信味道一定不會差。
Ⅹ 去廣州一定不能錯過的美食有哪些
序言:中國飲食文化博大精深,無論去任何城市旅遊都需要嘗一下當地的美食,這樣才能夠體會到更多的飲食文化。如果去廣州的話,那麼大家需要嘗一下廣州的早茶,並且廣州的腸粉千萬不要錯過。這些食物都非常的好吃,大家一定要找一些傳統的小吃。
三、陳添記
廣州的陳添記有三種非常美味的食物,比如說爽魚皮。爽魚皮是非常出名的一道美食,選擇的是鯪魚皮來製作,在做好這道美食之後會放入冰箱凍很長的時間。拿出來之後會感覺非常的爽口彈牙,如果再加上芝麻油的話,那麼味道更是特別好。所以大家在去廣州遊玩的時候,一定要首先去嘗一下廣州的美食,這樣才能夠體會到廣州美食的不同之處。