Ⅰ 蚌埠哪個菜市場菜齊全、
大明溝
Ⅱ 有哪些好吃的蔬菜呢
西蘭花、蘆筍、秋葵、蒜苔等都是特別好吃的蔬菜，它們不但色澤漂亮，口感還特別好，具有很強的可塑性，能做出多種不同的美味菜品，也能讓人體吸收到豐富的營養，是適合人們經常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一種很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平時人們可以把它與雞蛋或者肉絲搭配在一起炒著吃，炒的時候要把蒜苔切段，清水洗凈以後備用，把准備好的肉絲要提前加生抽蚝油腌制一會兒，在炒鍋中放適量食用油，直接把肉絲入鍋，炒到變色，放蔥花，炒香以後，再把蒜苔入鍋，快速翻炒，均勻放少量的生抽和食用鹽調味，炒到蒜苔熟透以後直接出鍋就能食用。
Ⅲ 蚌埠什麼地方的魚好吃
這個問題你可算是問對人了。我這個人，別的愛好沒有，就是愛吃魚。我們大蚌埠人都是好吃嘴。
蚌埠的魚做的最好的有兩家：
Ⅳ 作文:可愛的家鄉(蚌埠)
很久以前，淮河邊上有戶姓吳的人家———吳老爹和他的兒子吳孩。
一天，他們出去打漁時，吳孩救下一隻被鸕鶿啄住的河蚌。
這只河蚌為了報答吳氏父子的救命之恩，便化身一位美麗的姑娘，與吳孩相親相愛，結婚生子。
有一年，淮河發了大水，姑娘因幫漁民們打漁得罪了龍王，被龍王殺死。
人們遵照姑娘的囑托，將一顆美麗的珍珠放在墳頭上.
漁民們每次都順著珍珠的光去打漁，回來時都在姑娘墳上添土.
墳越來越大，成了一座小山，取名為『蚌山』.
再後來，蚌山周圍興建了城市，便叫做『蚌埠』。
我的家鄉——蚌埠！
地圖就不用了吧，蚌埠是火車拉來的城市，南來北往的基本上都要經過蚌埠！
下面我將詳細的介紹一下蚌埠這個城市，相信會使很多人對蚌埠有個基本的了解，再到蚌埠時也不用那麼 「提心吊膽」 了。：）
蚌埠是省直轄市，現轄四區三縣（蚌山區、淮上區、禹會區、龍子湖區、懷遠縣、固鎮縣、五河縣）,
總面積5917平方公里，總人口330萬人，其中市區面積601.5平方公里，市區人口87.45萬人。
蚌埠有兩個讓人記憶猶新的名字，一個好聽一點的叫：珠城。因為原來盛產珍珠而得名！
另外一個名字曾經紅極一時——匪城！
90年代左右的蚌埠是當之無愧的匪城.
據說國際三大匪城之一就是蚌埠，另外兩個分別是拉斯維加斯、澳門！
不知道是真的假的，蚌埠竟然也有和國際城市齊名的地方，呵呵。
記得有一次，同學媽媽做火車路過蚌埠，火車廣播員是這樣廣播的：
各位旅客，蚌埠站就要到了，請大家把窗戶關好……！
現在治安比以前好多了，雖說部分區域還是有血腥場面的存在，但是總體狀況確實好多了。
想到蚌埠的朋友，有幾句話是必須要學的：
1、我滴孩來！（請注意發音）。
這句話一般作為外地人入門用的，也是作為防身用的，此話一出，蚌埠人一般都會把你當成自己人。所以，下火車站後快要出站的時候一定記住吆喝：我滴孩來，我到家了！我滴孩來，這人整（發第三聲）多！我滴孩來，快點走蓋！這三句話一出口，你就不會被埋伏在出站口的計程車司機給拖上車了，如果不幸你被拖上車，別急，你再加一句：我滴孩來，哥有你這樣滴蓋！這樣，你最起碼不會被宰！否則，~~~~~~希望你能活著離開蚌埠，上帝保佑你…
2、哥此過來！（『可吃過沒有』的意思）。
見人打招呼是最起碼的禮節，見著蚌埠人問候一句：哥此過來！別人一般都會笑著回答你：此過老，此過老！（吃過了，吃過了）。但是請一定要分清場合，別人家剛剛從次（ci）所（廁所）出來，你這么問候一聲：哥此過來！那我可不擔保你不會遭遇人生安全問題，因為人們通常的回答是：我打你個*養的！然後就是~（此部分馬賽克處理），估計三院急診科又要忙了！
4、俺家在大舞台！
報一個土色土香的蚌埠地名會讓你受益匪淺，如果實在有人不知道大舞台在哪，你可以說：我滴孩來，大舞台都不紫道在哪，你哥（第三聲）寺蚌埠人蓋！就在螞蝦街那怪！
蚌埠有三怪
第一：三輪車跑的快 （蚌埠有很多人力三輪車，有點象解放前的黃保車）
第二：蘿卜當水果賣 （那種青皮蘿卜+五香花生米，甭提多好吃了）
最後：女人比男人壞 （蚌埠女的長的挺漂亮，可是說出話來，能把人嚇死，男的吵架絕對吵不過女的）
附：安徽省人民****：
你省《關於調整蚌埠市市轄區行政區劃的請示》（皖政〔2003〕66號）收悉。現批復如下：
一、同意蚌埠市東市區更名為龍子湖區，中市區更名為蚌山區，西市區更名為禹會區，郊區更名為淮上區；調整蚌埠市龍子湖區、蚌山區、禹會區、淮上區的行政區劃。市人民****駐蚌山區東海大道。
二、龍子湖區轄原東市區的東風、治淮、東升、解放和曹山5個街道；原中市區的延安街道；原郊區的李樓鄉、長淮衛鎮，雪華鄉的曹彭、仇崗、孫郢、山南4個村。區人民****駐解放路。
三、蚌山區轄原中市區的天橋、青年、緯二路、勝利和黃庄5個街道；原東市區的宏業村、龍湖新村2個街道及煙墩村；原西市區朝陽街道的新建、東方紅2個居委會，釣魚台街道的友誼、雅郢2個居委會和施徐村；原郊區的燕山鄉，雪華鄉的邱橋、紀郭、沈圩3個村，長青鄉的陶店、金圩2個村，秦集鎮的仲集村。區人民****駐南山路。
四、禹會區轄原西市區的大慶、張公山、緯四3個街道，朝陽街道的紅旗里、平安里、新風、創新、新村5個居委會，釣魚台街道的繼紅、釣魚台、安平、燕山路、迎河橋5個居委會；原郊區長青鄉的許庄、九龍、山香、黃山、王崗、石巷6個村，秦集鎮的秦集、九塘、河北、東周、姜顧、花郢、西朱、禹會、大徐、高埂、前郢、馮東、馮西、宗窪、草寺、大孔、老貫徐、三尖塘、彭巷、仁和、棗林、周蔡、杭劉、廣德24個村。區人民****駐紅旗一路。
五、淮上區轄原郊區的小蚌埠鎮、吳小街鎮；原中市區的淮濱街道；原屬懷遠縣的梅橋鄉；原屬固鎮縣的曹老集鎮。區人民****駐小蚌埠鎮。
上述行政區劃調整涉及的各類機構要按照「精簡、統一、效能」的原則設置，所需人員編制和經費由你省自行解決。行政區劃調整涉及的行政區域界線，要按照有關規定及時勘定。
蚌埠方言－－俺們蚌埠話
可管？可行？可照？可是的該？煩人來！
米飯不叫米飯，我叫它干飯！
過一會不叫過一會，我叫「馬上一時」
干什麼呢不叫干什麼呢，叫「干哈來」
土豆不叫土豆叫「地豆子」
我滴天來，你真厲害
還有豆角不叫豆角，我們叫它「豆jue子」
我歡迎kei干飯（我喜歡吃米飯）
加熱饃叫liu饃
gone家
上次我到醫院看病，後來拿葯的時候，我跟護士說這個「約」是怎麼個吃法，
她說這個「葯」一天吃3次~！
當時我一聽到她說「葯」的時候，我腦子一暈`！才想起來我剛才沒說「葯」。
我說的是約`這個感覺有點像農孩樣~！十幾年學白上了~！
真正的蚌埠話必須有————我地孩來！！！！
說一個蚌埠人到了北京,找到的一個招待所,想住下,沒想到首都的服務員態度很差,
一會讓他到這,一會到那,把他惹急了,就說:
"你把我ri 來ri 去,你這不是kao dai我么!"
以下是2小孩的對話：
（甲）：阿爸麻比有勁，他是教外語滴！
（乙）：可真的該？阿爸才來勁來，他是修馬路滴，天天累的洋雄樣！！
（甲）：那你爸身體肯定麻燦的好老？
（乙）：那你光講！麻比象絲太龍！！
（甲）：我的孩來！不屁門，你爸來老！！怎麼瘦的跟螂子樣？？
（乙）：嘿嘿，吹吹牛b不照門？你爸可會用外語絕人該？
（甲）：當然老！象什麼來？*老，我忘掉老，好象是什麼什麼客油！
（乙）：瓤屎！是發棵油，唉，你這孩記性真差！！
（甲）：呵呵，就地！！
- ------ 知道是哪話嗎？ 非常有地方特色吧！！
蚌埠人說人講話太羅嗦好說「別徐了~！」
說一個男的怪老B的好說「我嘀~無浪神~！」
說一個男的打女的好說「日來得，又一個六椰子~！」
說一個男的或女的怪老B的也好說「你看你爹六得該~！」
說一個小男孩不懂事情好說「再惹事，蛋給你善掉~！」
「吹牛」不叫「吹牛」，叫「你哈吧！」
過年我回家，晚上吃飯，俺媽問我晚上吃點什麼。
我說隨便買點饃吧，我媽說了一句話我，我笑了半天。
"那就買3個鋼鐵子吧。"
蚌埠好吃的東西
1.東大的燒烤
2.大樓後面的張玉炸牛肉、雞翅
3.張公山藍寶石對面的炸雞肫
4.十三香螞蝦
5.裕華下面的牛肉米線
6.休閑小站的麻辣肉絲面、珍珠奶茶
7.蚌埠的麻辣湯好吃滴一比掉糟!
8."干扣".當年的面條街.
Ⅳ 有關蚌埠的故事
很久以前，淮河邊上有戶姓吳的人家———吳老爹和他的兒子吳孩。一天，他們出去打漁時，吳孩救下一隻被鸕鶿啄住的河蚌。這只河蚌為了報答吳氏父子的救命之恩，便化身一位美麗的姑娘，與吳孩相親相愛，結婚生子。有一年，淮河發了大水，姑娘因幫漁民們打漁得罪了龍王，被龍王殺死。人們遵照姑娘的囑托，將一顆美麗的珍珠放在墳頭上，漁民們每次都順著珍珠的光去打漁，回來時都在姑娘墳上添土，墳越來越大，成了一座小山，取名為『蚌山』，再後來，蚌山周圍興建了城市，便叫做『蚌埠』。
我的家鄉——蚌埠！
地圖就不用了吧，蚌埠是火車拉來的城市，南來北往的基本上都要經過蚌埠！
下面我將詳細的介紹一下蚌埠這個城市，相信會使很多人對蚌埠有個基本的了解，再到蚌埠時也不用那麼「提心吊膽」了。：）
蚌埠是省直轄市，現轄四區三縣（蚌山區、淮上區、禹會區、龍子湖區、懷遠縣、固鎮縣、五河縣）,總面積5917平方公里，總人口330萬人，其中市區面積601.5平方公里，市區人口87.45萬人。
蚌埠有兩個讓人記憶猶新的名字，一個好聽一點的叫：珠城。因為原來盛產珍珠而得名！另外一個名字曾經紅極一時——匪城！90年代左右的蚌埠是當之無愧的匪城，據說國際三大匪城之一就是蚌埠，另外兩個分別是拉斯維加斯、澳門！不知道是真的假的，蚌埠竟然也有和國際城市齊名的地方，呵呵。 記得有一次，同學媽媽做火車路過蚌埠，火車廣播員是這樣廣播的：各位旅客，蚌埠站就要到了，請大家把窗戶關好……！
現在治安比以前好多了，雖說部分區域還是有血腥場面的存在，但是總體狀況確實好多了。想到蚌埠的朋友，有幾句話是必須要學的：
1、我滴孩來！（請注意發音）。這句話一般作為外地人入門用的，也是作為防身用的，此話一出，蚌埠人一般都會把你當成自己人。所以，下火車站後快要出站的時候一定記住吆喝：我滴孩來，我到家了！我滴孩來，這人整（發第三聲）多！我滴孩來，快點走蓋！這三句話一出口，你就不會被埋伏在出站口的計程車司機給拖上車了，如果不幸你被拖上車，別急，你再加一句：我滴孩來，哥有你這樣滴蓋！這樣，你最起碼不會被宰！否則，~~~~~~希望你能活著離開蚌埠，上帝保佑你…
2、哥此過來！（『可吃過沒有』的意思）。
見人打招呼是最起碼的禮節，見著蚌埠人問候一句：哥此過來！別人一般都會笑著回答你：此過老，此過老！（吃過了，吃過了）。但是請一定要分清場合，別人家剛剛從次（ci）所（廁所）出來，你這么問候一聲：哥此過來！那我可不擔保你不會遭遇人生安全問題，因為人們通常的回答是：我打你個*養的！然後就是~（此部分馬賽克處理），估計三院急診科又要忙了！
4、俺家在大舞台！
報一個土色土香的蚌埠地名會讓你受益匪淺，如果實在有人不知道大舞台在哪，你可以說：我滴孩來，大舞台都不紫道在哪，你哥（第三聲）寺蚌埠人蓋！就在螞蝦街那怪！
蚌埠有三怪
第一：三輪車跑的快 （蚌埠有很多人力三輪車，有點象解放前的黃保車）
第二：蘿卜當水果賣 （那種青皮蘿卜+五香花生米，甭提多好吃了）
最後：女人比男人壞 （蚌埠女的長的挺漂亮，可是說出話來，能把人嚇死，男的吵架絕對吵不過女的）
附：安徽省人民政府：
你省《關於調整蚌埠市市轄區行政區劃的請示》（皖政〔2003〕66號）收悉。現批復如下：
一、同意蚌埠市東市區更名為龍子湖區，中市區更名為蚌山區，西市區更名為禹會區，郊區更名為淮上區；調整蚌埠市龍子湖區、蚌山區、禹會區、淮上區的行政區劃。市人民政府駐蚌山區東海大道。
二、龍子湖區轄原東市區的東風、治淮、東升、解放和曹山5個街道；原中市區的延安街道；原郊區的李樓鄉、長淮衛鎮，雪華鄉的曹彭、仇崗、孫郢、山南4個村。區人民政府駐解放路。
三、蚌山區轄原中市區的天橋、青年、緯二路、勝利和黃庄5個街道；原東市區的宏業村、龍湖新村2個街道及煙墩村；原西市區朝陽街道的新建、東方紅2個居委會，釣魚台街道的友誼、雅郢2個居委會和施徐村；原郊區的燕山鄉，雪華鄉的邱橋、紀郭、沈圩3個村，長青鄉的陶店、金圩2個村，秦集鎮的仲集村。區人民政府駐南山路。
四、禹會區轄原西市區的大慶、張公山、緯四3個街道，朝陽街道的紅旗里、平安里、新風、創新、新村5個居委會，釣魚台街道的繼紅、釣魚台、安平、燕山路、迎河橋5個居委會；原郊區長青鄉的許庄、九龍、山香、黃山、王崗、石巷6個村，秦集鎮的秦集、九塘、河北、東周、姜顧、花郢、西朱、禹會、大徐、高埂、前郢、馮東、馮西、宗窪、草寺、大孔、老貫徐、三尖塘、彭巷、仁和、棗林、周蔡、杭劉、廣德24個村。區人民政府駐紅旗一路。
五、淮上區轄原郊區的小蚌埠鎮、吳小街鎮；原中市區的淮濱街道；原屬懷遠縣的梅橋鄉；原屬固鎮縣的曹老集鎮。區人民政府駐小蚌埠鎮。
上述行政區劃調整涉及的各類機構要按照「精簡、統一、效能」的原則設置，所需人員編制和經費由你省自行解決。行政區劃調整涉及的行政區域界線，要按照有關規定及時勘定。
蚌埠方言－－俺們蚌埠話
可管？可行？可照？可是的該？煩人來！
米飯不叫米飯，我叫它干飯！
過一會不叫過一會，我叫「馬上一時」
干什麼呢不叫干什麼呢，叫「干哈來」
土豆不叫土豆叫「地豆子」
我滴天來，你真厲害
還有豆角不叫豆角，我們叫它「豆jue子」
我歡迎kei干飯（我喜歡吃米飯）
加熱饃叫liu饃
gone家
上次我到醫院看病，後來拿葯的時候，我跟護士說這個「約」是怎麼個吃法，她說這個「葯」一天吃3次~！
當時我一聽到她說「葯」的時候，我腦子一暈`！才想起來我剛才沒說「葯」。我說的是約`1
這個感覺有點像農孩樣~！十幾年學白上了~！
真正的蚌埠話必須有————我地孩來！！！！
說一個蚌埠人到了北京,找到的一個招待所,想住下,沒想到首都的服務員態度很差,一會讓他到這,一會到那,把他惹急了,就說:"你把我ri 來ri 去,你這不是kao dai我么
以下是2小孩的對話：（甲）：阿爸麻比過勁，他是教外語滴！（乙）：可真的該？阿爸才過勁來，他是修馬路滴，天天累的洋雄樣！！（甲）：那你爸身體肯定麻燦的好老？（乙）：那你光講！麻比象絲太龍！！（甲）：我的孩來！不屁門，你爸來老！！怎麼瘦的跟螂子樣？？（乙）：嘿嘿，吹吹牛b不照門？你爸可會用外語絕人該？（甲）：當然老！象什麼來？*老，我忘掉老，好象是什麼什麼客油！（乙）：瓤屎！是發棵油，唉，你這孩記性真差！！（甲）：呵呵，就地！！ - ------ 知道是哪話嗎？ 非常有地方特色吧！！
蚌埠人說人講話太羅嗦好說「別徐了~！」
說一個男的怪老B的好說「我嘀~無浪神~！」
說一個男的打女的好說「日來得，又一個六椰子~！」
說一個男的或女的怪老B的也好說「你看你爹六得該~！」
說一個小男孩不懂事情好說「再惹事，蛋給你善掉~！」
「吹牛」不叫「吹牛」，叫「你哈吧！」
過年我回家，晚上吃飯，俺媽問我晚上吃點什麼。我說隨便買點饃吧，我媽說了一句話我，我笑了半天。那就買3個鋼鐵子吧。
蚌埠好吃的東西
1.東大的燒烤（辰辰看見我N次的地方，偶都不認識他，狂暈）
2.大樓後面的張玉炸牛肉、雞翅
3.張公山藍寶石對面的炸雞肫
4.十三香螞蝦（偶已經連著吃好幾天了，害的偶的豆豆都起來了）
5.裕華下面的牛肉米線（牛肉的味道不錯）
6.休閑小站的麻辣肉絲面、珍珠奶茶
7.蚌埠的麻辣湯好吃滴一比掉糟!
8."干扣",當年的面條街.
Ⅵ 蚌埠市，有哪些好吃的地方！
【懷遠石榴】
【沱湖螃蟹】
【五河大閘蟹】
蚌埠美食
冰糖湘蓮
麻辣燙
珍珠飴
興板鴨
清燉馬蹄鱉
水煮魚
雞茸燴蛤士蟆
茶葉熏雞
釀豆腐
通俗小吃
燒餅夾裡脊（絕對特色）
麻辣串，蚝油串，還有羊肉串，（什麼蘑菇，素雞，腐竹，小饅頭，大乾子，豆腐泡——
麻辣燙，嗎乎湯，灑湯，油茶，辣湯，羊肉湯，牛肉煎包，煎餃，鍋貼，蒸包，小籠包，小籠蒸餃，水擔餅卷菜卷油條，糯米飯團，豆腐腦，木須湯，大瑪蝦……
最好吃的燒餅：湖溝燒餅（固鎮非物質文化遺產。俗稱千層燒餅採用驢油用缸窯烤制，三百多年歷史）固鎮湖溝鎮
最好喝的素湯：湖溝油茶（固鎮非物質文化遺產。用黑芝麻、麵筋、千張、花生米等熬制超好喝，清朝嘉慶既是本地特色小吃）固鎮湖溝鎮
最好吃的餛飩：雪園大碗餛飩（雪園小吃系蚌埠市非物質文化遺產）。
最好吃的圓宵：雪園小吃的四色。
最正宗的水煮蝦：石順利龍蝦（螞蝦街）
最正宗的油炸蝦：孫信亮龍蝦（螞蝦街）
最好的羊肉串：瘦子羊肉串（鳳一小對面）
最好的蚌埠火鍋：小辣椒火鍋
最好的重慶火鍋：小天鵝火鍋。
最好的烤鴨：北京東來順蚌埠分店。
最好的醬鴨：俞記醬鴨。
最好的炸牛肉串：老蚌埠戲院的張玉。
最好的雞湯面：朱記雞湯面（錦亭往東走80米）
最好的羊肉湯：馬記羊肉館
Ⅶ 蚌埠有哪些美食
蚌埠有哪些 美食 ？小恆知道的有：
金塗山燒全雞：蚌埠當地的特色 美食 金塗山燒全雞，這道菜之所以特別，除了好吃以外它還是發明專利產品，風味獨特。"金塗山"牌燒全雞是在1999年經國家商標總局注冊，在蚌埠當地還榮獲消費者信得過產品、徽省市場質量放心產品、名優農產品等獎項。
老任橋牛肉：「老任橋牛肉」可謂家喻戶曉，人人皆知，並享譽大江南北！
湖溝燒餅：湖溝燒餅，巴掌大小，厚薄只有半寸，內外多層，焦黃、酥軟，一口咬下去，唇齒留香。佐之以辣椒油、鹹菜、雞湯，味道之美，也許只有在湖溝鎮呆過的人才能體會。湖溝燒餅在蚌埠、宿州、固鎮一帶頗為著名。
杜廣興板鴨：蚌埠知名 美食 ！
大螞蝦： 螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌埠人就開始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業也開始研製螞蝦的製作方法，從開始的在鍋里煮，炒，到現在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。 喜歡吃螞蝦的人越來越多，在蚌埠各地都能吃到，老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天，螞蝦街人山人海。
沱湖螃蟹：沱湖螃蟹地理標志產品！
蚌埠石榴： 蚌埠懷遠石榴栽培 歷史 悠久， 品質優異久負盛譽！ 紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳。」可見，懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色，並以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風味，贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯、保加利亞等國。
你知道哪些蚌埠哪些 美食 ，請留下您的評論哦！
說到蚌埠好吃的特產那麼可是一大堆啊，請聽我一一道來，您可別流口水啊。
蚌埠大螞蝦 關於螞蝦的叫法不一，很多地方叫小龍蝦，在咱蚌埠市就叫螞蝦。全國有很多地方都是可以吃的到的，可以說是紅遍大江南北，和重慶火鍋有一拼，但是很遺憾的是並沒有打上城市的烙印，沒能叫做蚌埠螞蝦。上個世紀七八十年代蚌埠人就已經開始吃螞蝦了。夏天一到，螞蝦配啤酒，絕對是一道 美食 。蚌埠螞蝦街一到盛夏更是人頭攢動。
沱湖大閘下與陽澄湖大閘蟹可以說是「橫行」全國，甚至遠銷海外，沱湖大閘蟹屬於長江系絨鰲清水大閘蟹，青背，白肚，黃毛，金爪是其特色。口味也是及其的鮮美。蒸炸爆炒都可以。賞月配螃蟹，人生一大絕。
有一句順口溜：懷遠的石榴碭山的梨。懷遠的石榴確實是蚌埠的特色特產。一到八月十五，懷遠東山紅通通的石榴掛滿石榴樹，石榴中的冠軍——玉石子更是粒大飽滿。
歡迎來蚌埠品嘗特色 美食 哦！
站台包子——孔慶玉
六十年代後期，我父親在蚌埠站干助理值班員。每天父親下白班，我們都不出去玩了。在家等父親回家。
父親離家老遠，我就能聽到他的腳步聲。一進家門，我們姊妹幾個一涌而上，爭著打開父親的飯盒。又白又胖的包子，每人一個。
站台包子是供應給旅客的，站外一般人是買不到。父親干助理和供應部有業務聯系，可以買六個包子。父親不吃，帶回家給我們姊妹五個吃。
那時站台包子皮薄，餡多。咬一口油往下直流。誰家吃一個站台包子，隔著幾排房子都能聞到香味。
在家，我飯量最大，餓的最快。包子剛到嘴裡，不知什麼味，就囫圇吞棗咽下去了。有時要妹妹的吃。
下放時，每到蚌埠站，都要買站台包子。有一次我們生產隊，隊長從我家回去，在站台上給他買了兩籠包子。回去後他硬說沒吃飽。
現在一提起站台包子，我口水還往下流。如今很少看到站台包子了。
「古乃採珠之地」的蚌埠有著豐富的飲食文化，境內風景優美，民間更是有「走千走萬不如走淮河兩岸」的俗語，蚌埠的飲食文化發展較早，兼具南北的風味，屬於徽菜中的沿淮風味蚌埠的小吃也是各具特色，風味小吃的種類有幾十種。
一、沱湖蟹
沱湖蟹是我國三大名蟹之一，與陽澄湖的大閘蟹其名。自古以來，沱湖的水產就十分豐盛，豐富的水生物為螃蟹提供了食之不竭的餌料，所以這里生長的螃蟹也都是膏肥肉滿、味道鮮美，營養豐富，曾有人稱贊它「當是屬於湖蟹中的極品」。當年朱元璋回鳳陽祭祖的時候，曾特地攜大將去一嘗沱湖蟹，吃完後還連連稱贊：「真乃天下第一美味」。
二、湖溝燒餅
這是蚌埠民間一道有名的小吃，還被列為非物質文化遺產，可以說是「燒餅之王」。在蚌埠，有一條特色的 美食 街，裡面有很多的 美食 ，正宗的湖溝燒餅就能在這里見到，食客們可以在這里吃個盡興。
三、豆腐腦
豆腐腦可以在很多城市的街頭早點攤或者小吃鋪都能見到，可以說是見怪不怪了，在蚌埠的街頭，你可以隨處看到它的身影。它的味道獨特，選料也很講究，選擇的都是顆顆飽滿而且沒有蟲蛀過的黃豆作為原料，所以製作出來的豆腐腦味道鮮美，再加上當地人精心烹飪的肉湯，加一些牛肉片，雞蛋皮、黃花菜、香乾子作為配菜，還有辣椒、胡椒、味精等調味品調味，最好再加上幾滴麻油，一陣陣清香飄出來，只是聞到就讓人垂涎欲滴，吃起來更是滿口醇香。
文/Cola
你是地道的老蚌埠人？還在混跡了很多年的新蚌埠人？在大蚌埠吃喝玩樂都有自己的小經驗，是不是？可蚌埠的 美食 實在太多了，為了增加吃貨們的經驗庫，吃貨君為小夥伴們又收集了這么多家小吃~每一家都是經典中的經典！
燒餅夾裡脊
燒餅烤得酥脆可口 灑上芝麻 抹上甜辣醬 味道真是棒極了
地址：萬達金街3號門對面 寶子燒餅
面
蚌埠30年老的面館了，面條入味味道好，有多少人是吃著他們家的面長大的？
地址：百合公館南門
蚌埠人都知道的面館 自建村面館
地址：自建村勝利東路
烤五花肉
他家的烤五花肉是我吃過最好吃的，肥瘦正好，吃五串都不會膩。一有時間就會去解饞，不過他們家只有下午四點以後才開始營業，生意也特別好。
地址：大學城龍湖春天商業街內
烤土豆片
裡面是甜甜軟軟的，配上辣椒粉胡椒粉孜然粉蔥花等，味道很足。
地址：延安里小學向東20米
雞排
他們家的雞排很入味。當然等的時間也很長，很上癮~吃貨君一個人吃不完那一份，深受大學城學生們的喜愛。
店名：大臉雞排
地址：百貨大樓
雜糧煎餅
他們家的煎餅好吃又便宜，又脆又香，絕對是蚌埠人必吃早餐之一。
地址：大塘公園對面的巷內
干扣
這絕對是蚌埠可以排進前五的干扣面，怎麼形容呢，感覺就是在吃肉，特別的好吃，特別容易上癮~不過他們家只有早上和中午營業
地址：宋庄加油站對面50米
炒年糕
酸酸甜甜形容炒年糕再合適不過了，不過他們家生意好經常要排隊，炒年糕每次必點，一個人吃多了會膩哦~
地址：工農路江源道
烤麵筋
雖然經常說這種烤串對身體不好，但每次路過總是忍不住搞兩串，一個阿姨賣的，烤土豆也很好吃。辣的程度可以自己選，撒上孜然粉，特別有嚼勁~
地址：二崗菜市場內
烤豬蹄
豬蹄烤得滋滋冒油看起來很有食慾，烤好以後嘗了一下皮酥肉香，一點都不油膩，滿滿的膠原蛋白，口感超級Q！
地址：萬達廣場金街 二師兄烤豬蹄
包子
作為蚌埠的老字型大小包子，真的已經吃了太多次，他家的包子皮薄餡多，吃多了也不會膩，推薦！
地址：蚌山區 民政家園對面
燒烤
他家的生意真的特別好，烤串也特別入味，特別是這一段時間。
地址：二崗菜市場旁九州燒烤
蚌埠位於安徽省的北部，當地有名的飯菜也是挺多的，蚌埠的飯菜也屬於我國八大菜系中徽菜的一種，像當地比較有名的就有沱湖螃蟹，大螞蝦，杜廣興板鴨，金塗山燒全雞，老任橋牛肉等，味道的話也是相當的不錯的，特別是當地的燒牛肉尤為的不錯。
燒牛肉用的黃牛都是人們當地自己養殖的，全部都是自家散養的黃牛肉，吃起來味道相當的細膩，比那種飼養出來的葯味道好多，除了當地的燒牛肉以外，還有蚌埠的懷遠甲魚，湖溝燒餅，懷遠泥鰍，五河白玉貢米，天井湖銀魚，固鎮芝麻油，蚌埠盤絲餅。
除了蚌埠一些好吃的 美食 以外，當地好吃的飯館也是挺多的，張公山的燒烤，南崗四路的羊雜，天津水餃鋪的蝦尾，小鳳陽豆腐，七中附近的牛肉煎包，鳳陽門的牌子魚，四院對面的手抓羊肉，馬街上的紅蝦，大慶招手站的燒小雞兒等。
三徑街的面條絕對可以說是蚌埠市好吃的東西吧，最早的幾家：老面館，現在已經沒有了。是姓姜的老夫妻，還有兩個女兒一起做的。保留下來的是朱記面館。一個大姐帶一家姊妹做的。另一家，叫丫頭面館。味道不錯，就是湯有點咸。印象最深的是他家店門口有個大黑狗。9一直喜歡和老婆去吃干扣面。有雞雜，雞絲，雞腿面。那個面啊，手工壓出來，一根根粗細均勻，嚼起來，多勁道啊！還有那個澆上去的鹵頭，一口蒜，一口面。那個味啊，可香呢！大概97年前後，也是那條街上，開了家鴨湯面館，夏天去吃過多次，湯清鮮爽口，不油膩。面也不錯。後來不知如何就不做了。每家店都有很拿手的下酒小菜：涼拌黃瓜，變蛋（跟松花蛋不一樣的是用雞蛋做的），大盤雞，不一而足。三五好友小聚，叫上幾個小菜，特別是夏天，來幾瓶冰啤酒，價錢又不貴。那個味道，真是令人回味無窮啊……現在又多來了好幾家面館，也各有特色，真的很喜歡。
一條一條羅列的還叫蚌埠 美食 ？蚌埠自古就是交通要道，俗話說走千走萬不如淮河兩岸，說得就是蚌埠啦！ 美食 ：早飯開始，以前百貨大樓後面的各種粥，一天兩種可以連吃9天不一樣的，以辣湯為例，泡油條或者麵筋泡子的叫油茶，比較稀，裡面主要是是芝麻和千張；普通的辣湯有海帶，有部分人不能吃海帶的人可以吃苜蓿湯。每一家早點鋪都有自己的特點，叫法都一樣，味道是各有千秋。乾的，只要你想到的大蚌埠都有，燒餅夾裡脊、煎餅果子、水博餅、泡烤、牛肉煎包、湯包、灌湯包、煎餃、鍋貼、牛肉湯、牛肉麵、羊肉湯、羊肉面、雞絲湯、雞絲面、大餛飩、小混沌、豆腐腦、豆漿、小刀面、涼皮、麻辣燙、肉夾饃等等等等，以前讀書的時候愛吃早飯，6:30附近吃點，7:50附近吃點，課間大休息9:40吃點，雙休日更是到處吃好吃的，每個月15塊的公交月票，一個星期就回本了！從鐵中吃到張公山！哎，現在只能懷念了
是來自蚌埠固鎮縣的傳統名點，又被稱作馬蹄酥，它是以小麥麵粉、八角粉、芝麻作為原料製作而成的，吃起來的口感外酥里嫩，不油不膩，裡面的肉輕輕一嚼就能咬斷，是一道不可多得的 美食 之一。
2、沱湖螃蟹：
來自蚌埠五河縣，是國家地理標志產品。沱湖螃蟹的體格非常健壯，蟹殼裡面的蟹肉十分飽滿，吃起來的口感比較鮮甜爽滑，做法就是最常見的蒸螃蟹。
3、河溜小豆餅：
來自蚌埠懷遠河溜，是淮海平原的著名特色 美食 。小豆餅以顆粒飽滿、色澤光亮的優質綠豆作為原料，將挑選出來的綠豆用石磨慢慢磨碎成豆瓣後，再換成小石磨將豆瓣磨成糊狀，最後放在平鍋上加熱而成。
4、燒餅夾裡脊：
來自蚌埠蚌埠市，是現代蚌埠飲食文化的典型代表。燒餅夾裡脊最早出現於九十年代的蚌埠市，是蚌埠市著名的傳統小吃之一，它是以醬料、燒餅和裡脊肉為原料組合而成的。
5、吉祥餅：
又叫做綠豆餅，來自蚌埠固鎮縣濠城，是一種特色傳統名點，曾經被當做貢品使用。吉祥餅的材料挑選自淮北的大綠豆，並經過浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙以及蔭晾等多道工序之後製作而成。
蚌埠的 美食
1、燒餅夾裡脊
安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創於九十年代安徽省屬蚌埠市。燒餅夾裡脊就是由燒餅、裡脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。
2、杜廣興板鴨
是安徽省蚌埠市五河縣的特色 美食 。杜廣興板鴨以鴨、鹽、茴香、生薑、八角、蔥等為原料，經選鴨、屠宰、燙鴨、壓扁鴨體、腌制、晾乾等工序製作而成，食之鮮醇可口。
3、金塗山燒全雞
蚌埠「金塗山燒全雞「是發明專利產品，風味獨特。原料精選皖北，豫東，魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞，配一三十多種名貴香料，精鹽，植物油，調料等。經二十一道工序，以文武火精久耗時燒制而成。
4、手抓餅
手抓餅最早是起源於台灣的，根據天津的蔥油餅發展創新而產生的，蚌埠手抓餅美味可口，酥酥脆脆，隔著很遠聞到就已經垂涎三尺了，餅更是薄如紙
5、吉祥餅
說到蚌埠最出名的特色小吃，吉祥餅就是其中一個。蚌埠的吉祥餅曾經是貢品，更是有著「天下第一餅」的美譽。吉祥餅不但製作工序十分精細，而且可以有多種吃法，既能炒又能炸