A. 豬身上的5個部位，醫生建議少吃，豬肝排最後，榜首還有人愛吃
肉蔬菜是日常生活當中最重要的營養來源，其不僅富含豐富的維生素，蛋白質，氨基酸，鈣，元素等多種營養不僅價格實惠，而且做法也非常豐富，相比較於其他肉類食材的時候，豬肉蒸，煎，燜，炸煮皆可做成 美食 。
——案例分析
「現在的豬6個月基本就出欄了，都是因為打了激素。」
「豬肉屬於紅肉，吃多了會致癌，能少吃點嗎？」
「豬肉當中的一些部位有很多醫生都建議少吃，吃多了會誘發疾病的發生。」
年過60歲的王叔退休以後迷上了 養生 ，對於生物方面的消息比較重視，這天他在無意之中又在網上刷到了一篇關於豬肉安全性的文章，王叔迫不及待地分享到了家族群，聊一石激起了千層浪，一整天家庭群里都在討論豬肉和 健康 之間的一些話題。
在群里有很多人說市場上的豬肉出來那麼快，多半是因為打了激素吧，而且也有很多認為豬肉屬於紅肉的一種，吃多了會致癌，對此也有人說道：「豬肉當中的一些部位有很多醫生都會建議少吃一些，難道真像醫生所說的一樣嗎？」
我國是世界上最大的豬肉消費國家，也是世界上最大的豬肉生產國，而豬肉需求佔到全球的一半之多年，需求量能夠達到5,500萬至5,600萬多噸。
在日常生活當中關於豬肉和 健康 之間的爭議不絕於耳，那麼豬肉究竟還能不能吃呢？豬肉哪些部位不能吃呢？
01
豬肉含有大量的激素，不能吃？
豬肉是中國家庭餐桌上的常駐嘉賓，國民對豬肉的喜愛已經成為了一種飲食習慣，然而卻有不少的消息宣稱，如今市場上的豬肉都含有大量的激素，而這個消息可消化了很多中國人。
在之前有兩篇關於植物的文章，一直在網路上流傳火爆時，其這兩篇文章當中的內容寫到：
一頭豬需要12個月才能達到200~300斤左右的體重，而在激素和大量添加劑的作用之下，不是6個月左右豬肉就可以送上了餐桌，而這種說法成功影響人們對豬肉的爭議與焦慮。
食品工程博士對此表示：中國豬肉養殖業，目前所採用的豬種是經過長時間的培養與挑選，所以決定的優質豬重，而且特點就是生長周期比較短，再加上經過科學配比的飼料，豬肉的轉化率也很高，因此市場上的豬正常的出欄時間大約在5~6個月左右。
不過正因為成長的速度比較快，而這種豬肉的瘦弱比例已經高達了60%左右，同時用味道上和家養土豬難以進行相比，由此可見網傳文章當中對豬肉的生長時間一開始就描述了錯誤，而且文中提到的添加劑和大量激素等也是一種誤區。
02
豬身上的5個部位，醫生建議少吃，豬肝排最後，榜首還有人愛吃
最後一名：豬肝
豬肝當中含有大量的膽固醇濃度，吃多了可能會誘發高膽固醇血症和高血脂以及動脈硬化，冠心病等疾病，而且患有高血壓和高血壓和高血脂的患者也不如吃豬肝，容易誘發並發症和加重病情。
而且朱丹泰身體當中是一個豬的解毒臟器，吃多了容易聊著大量的重金屬才能在身體當中，有可能會導致患者出現酮中毒的現象。
第4名：豬脖子
豬脖子下分布著大量的淋巴結和腮腺淋巴結以及咽喉淋巴中心等重要的淋巴結，正常的淋巴結呈黃，白色或黃褐色等，雖然皮相不佳，但是食入過後對人體也無大礙。
而出現充血，出血，水腫，化膿，壞死等病變的淋巴結當中含有大量的細菌和病毒以及毒素，而且含有的病原微生物也比較大，經常吃豬脖子會對人體產生非常嚴重的影響。
第3名：豬肺
吃豬肺有可能會導致食物中毒的情況出現，如果吃了清洗不幹凈的豬肺，那麼會導致大量的毒素和垃圾產物在身體當中堆積，隨著時間的不斷加劇，就會導致大量的細菌危害到人的身體 健康 。
而且豬肺也不能和白花菜一起使用，防止刺激到胃腸道出現腹痛嘔吐以及便秘的情況，另外患有痔瘡的人最好也不用使用豬肺，會加重病情的發生。
第2名：豬皮
隨著時代的不斷變化，現在豬皮已經被壓縮成了人們比較喜愛的一種酸辣可口的食物，但是比較好吃，屬於一種高度智能會議，同時豬皮所含的熱量也會比較高，所以食用過多會導致肥胖。
豬皮肉當中蛋白質是豬肉的2.5倍之多，但是化合物含量是豬肉的三倍，而脂肪含量只有豬肉的1/2左右，它們的含量與熊掌相當。
第1名：豬腦
雖然中檔當中含有豐富的微量元素可以補充人體各個器官所需要的量，但是同時也含有較高的膽固醇濃度，所以在大量地食用以後易導致高膽固醇血症的發生。
甚至還會引起糟糕的情況出現，像高血壓，高血脂，高血糖，而攝入過多的豬腦也會影響到身體當中正常的消化系統功能，從而會導致很多人出現胃腸道消化不良的狀況。
03
延伸——大家最好知道國內的4款豬肉
1、巴馬香豬
巴馬香豬屬於一種小型豬，它的個頭只有幾十斤左右，屬於豬肉當中的名門貴族，而這種豬肉有著皮薄瘦肉多，精肉鮮紅，膳食纖維細嫩，脂肪潔白等特點與一般豬肉進行對比的時候，它的肉質會特別像有一股特別的奶香味，因此被人們叫做 「香豬」。
香珠除了口感獨特以外，這款豬肉還有著高蛋白和高鈣等特點，氨基酸含量可是普通豬肉的兩倍之多，屬於一款既能吃又能滋補身體的豬肉，但同時它的價格也很貴，一般要上百塊錢一斤左右。
2、烏金豬
烏金豬主要產於雲南、貴州、四川等地區，這是一種古老的豬肉品種與雜交豬進行對比的時候，這種豬肉它的肉質會比較細膩，而且含有的瘦肉比較多。
因為它的養殖方式比較特殊，大多都是採用放牧加飼料養殖植物，每天吃的都是一些中草葯，喝的都是礦泉水養殖出來的品質自然也比較優良。
3、桃源黑豬
相比較於眾多植物品種的時候，桃源黑豬它的耐生存能力是非常強大的，不管是嚴寒還是酷暑，都能把它養得非常好，但是由於這種豬的生長周期比較長，所以有很多地方都不願意去對其進行養殖，尤其是現在的養殖業。
這種豬肉具有早熟易肥，味道鮮美，肉質鮮嫩等幾大特點，因此很受到農村人們的喜愛，想吃到這種豬肉的話，估計只有鄉下才能買到，一般城市當中是不會販賣這種豬肉的。
4、寧鄉豬
寧鄉豬是我國四大名豬種之一，因此很多人們稱他們為土花豬，也就是大家常說的土豬，這種豬肉的繁殖 歷史 已經有了上千年左右，有著繁殖率高，肉質疏鬆，耐飼養等特點，因此被人們所廣泛養殖。
但是由於現在雜交豬的盛行，所以大家能吃到的正宗寧鄉豬已經不多了香香，吃到這種豬肉品種的話，估計也只有在湖南寧鄉縣了，因為那裡有最正宗的寧鄉豬，並沒有被雜交過。
B. 豬肝豬肺怎麼煮好吃又嫩
一般來說，豬肺煲湯比較好，豬肺煮熟後才能炒，而豬肝炒著吃比較嫩。
豬肝炒青筍的做法。
新鮮豬肝切柳葉片，然後用少許的醋抓腌，再放入涼水中浸泡30分鍾，撈出來控干水分。青筍去皮後切片，胡蘿卜切片，蔥姜蒜分別切成末備用。將豬肝用鹽，料酒，糖，澱粉，蛋清進行腌制。鍋中放油燒至7成熱，放入豬肝滑炒，滑好後先放入盤中。另起鍋放油，油熱放蔥姜蒜爆香，放入炒好放入豬肝，然後放入青筍胡蘿卜片進行翻炒。最後可以再放少許鹽，雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
C. 豬肝好還是豬肺好
豬肝含有豐富的鐵、磷，這些物質是造血不可缺少的物質，而且豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，這是有利於兒童的智力和身體發育的。還有豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。而豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。適量補鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、「主婦綜合征」(心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。豬肝豬肺在我們生活中都是非常的常見的，是餐桌上的常客，但是兩者也是有很大的區別的，營養功效也是不一樣的，所以要結合自己的具體狀況來進行食用。
D. 豬身上的6個部位，醫生建議少吃，大腸排名靠後，都是哪六個部位
豬肝、豬腦、豬肺、豬鼻子、豬皮、豬大腸，這六個部位建議要少吃，因為會對身體健康有影響。其實這6個部位，在生活中很多人都喜歡吃，雖然它們很美味，可是並不健康。接下來就詳細跟大家講一講，為什麼這6個部位一定要少吃。
第一個部位：豬肝
豬肝是大家經常吃的食物，特別是溜肝尖是一道很美味的菜。豬肝當中所含有的鐵元素其實是非常豐富的，並且對於缺鐵性的貧血來說，適當的吃一些豬肝是可以幫助補血。並且豬肝當中含有豐富的維生素B，那麼對於身體的排毒也有幫助。
可是豬肝在豬的身體裡面也是有排毒的作用，這也就意味著在豬肝裡面是含有很多的毒素以及各種垃圾。如果經常吃豬肝的話，其實會讓身體產生毒素，甚至有可能出現金屬中毒的現象。吃的多了，對人身體的肝臟是有一定的傷害。
可是豬皮當中的脂肪含量也是非常多的，從數據上來看，豬皮當中有45%都是脂肪，這也就意味著，如果你經常吃豬皮的話，很容易導致我們的血脂，身高以及體重增加。當身體的血脂升高之後，那麼身體的健康絕對是會有影響的，所以還是要少吃一些。
第六個部位：豬大腸
豬大腸是大家很喜歡吃的一個食物，無論是炒著吃還是烤著吃都是非常不錯的，可是大家也都知道豬大腸是存糞便的地方，那麼在糞便當中其實是有很多細菌，包括也有蟲卵。如果在日常的生活當中經常吃豬大腸的話，那麼一定會讓身體的健康受到影響，甚至會引發一些疾病。
總而言之，以上這六種食物雖然都非常的美味，但是一定要少吃一些。因為這些食物對身體健康是有一定的影響，對於身體健康來說，食物少吃一口，多吃一口都是無所謂的，希望大家都有一個健康的好身體。
E. 豬肝和豬肺哪個對身體好
一： 豬肝的營養價值：
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲症有治療的功用。
二： 如何挑選豬肝：
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲症有治療的功用。
怎樣選購豬肝
豬肝營養豐富,味道頗佳,很受食者喜愛.豬肝有粉肝,面肝,麻肝,石肝,病死豬肝,灌水豬肝之分.,前兩種為上乘,中間兩種次之,後兩種為劣質品.
粉肝,面肝:質均軟且嫩,手指稍用力,可插入切開處,做熟後味鮮,柔嫩.不同點:前者色似雞肝,後者色赫紅.
麻肝:反面有明顯的白色絡網,手摸切開處不如粉,面肝嫩軟,做熟後質韌,嚼不爛.
石肝:色暗紅,質比上列三種都要硬些,手指稍著力亦不易插入,食時要多嚼才得爛.
病死豬肝:色紫紅,切開後有餘血外溢,少數生有濃水泡.倘不是整個的,賣者挖除後雖無痕跡,但做熟後無鮮味,因打湯,小炒加熱時短,難殺死細菌,食後有礙身體健康.
灌水豬肝:色赫紅顯白,比未灌水的豬肝飽滿,手指壓迫處會下沉,片刻復原,切開後有水外溢,做熟後味鮮差,未經高溫亦帶菌,不利於健康.
購買豬肝時應選擇表面有光澤，顏色紫紅均勻的豬肝；
有關專家測定，一般豬肝中分散殘存著不少有毒血液，有的毒物可以萬計為單位。這樣，若豬肝不經認真長時間反復沖洗，就「嫩爆」、「鮮滲」，對人體健康是不利的。它不僅可以誘發白血病等頑疾，還可以導致癌變而致命。
當然，這絕非讓人談豬肝而色變，只要在吃前認真沖洗，再浸沒1~2個小時，就可去掉散存於肝血竇中的毒物和毒汁，可安全食用。如果立等進食，可將肝切成幾塊置於盆中輕輕拍洗，再置於網中在自來水龍頭下沖洗干凈。
另外，在烹調中，不可追求「快炒急滲」，不可以烹食鮮嫩「落鍋即起」，這樣會保存豬肝中病源和蟲卵的生命而傷害自身。烹調時，時間應盡量長一點，以確保食用安全。實驗還證明，科學洗烹豬肝，並不會損失其中營養。
F. 豬肝和豬肺哪個營養價值高
兩個的功能不同，
豬肺是豬肺部肉，色紅白，適於燉、鹵、拌，有時會被做成「鹵五香肺」、「銀杏燉肺」等。同時因為豬肺獨特的生理功效，我國民間有許多用豬肺做葯引子的偏方用來療理各種與呼吸道有關的疾病，如用檸檬葉煲的豬肺湯就具有化痰止咳，驅風健胃，理氣消煩的功效。
豬肺吃起來非常可口，又嫩又好吃，尤其是到了秋天之後，人們秉承著「吃肺補肺」的信念，有不少人熱衷於煲豬肺湯。
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。適量補鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、「主婦綜合征」(心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。
豬肝，是適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血，小兒麻疹病後角膜 軟化症，內外翳障等眼病人群食用，因肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲。眼乾燥症也是適宜食用的，適宜癌症患者及放療、化療後食用。
豬肝含有豐富的鐵、磷，這些物質是造血不可缺少的物質，而且豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，這是有利於兒童的智力和身體發育的。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出，體外。