① 甘蔗有木有什麼好吃的
甘蔗當然有很好吃的,就是那種紅皮甘蔗
紅皮甘蔗特別甜,榨出水來喝,味道好極了
就算是不榨,一口一口咬著,慢慢嚼著吃,也不錯
② 什麼品種的甘蔗最好吃
以下三種甘蔗都較為有名:
1、黑皮果蔗,禾本科甘蔗屬。果蔗俗稱黑蔗,黑皮甘蔗,是可作果品生吃的甘蔗,其皮脆,去皮莖含水分多,水果店常見。
2、竹蔗禾本科甘蔗屬植物。稈直立粗壯,實心,高達3到4米,直徑3到4厘米,具多數節,灰褐色。葉鞘較長於節間;葉片線狀披針形,長達1米以上,無毛,帶灰白色。穎果卵圓形。花果期11月至翌年3月,大多不開花結實。中國江西、湖南、福建、廣東、廣西、四川、雲南有種植,過去雲南栽培比較普遍,在緯度偏北、海拔較高的地方生長。竹蔗含糖分較高,為製糖的原料;但纖維多,蠟層厚,不利於出糖澄清。在栽培育種上,竹蔗根狀莖發達,宿根性好,分櫱力強,長勢好,耐旱瘠力強,能粗放栽培。竹蔗的綜合利用價值大,稈供生食並可入葯,蔗梢與葉片為牛等家畜的飼料,蔗渣纖維是造紙原料以及壓制隔音板材料,副產品還有糖漿、酒精等。
3、土甘蔗,發甜的玉米稈兒,鄉下較為常見,一般為孩子零食。
③ 哪裡的甘蔗好吃
只要是甘蔗的產區,必定總有一些地方所產的甘蔗很甜很好吃。在我國,能種植甘蔗的地方無非就是南方的省份,如廣東,廣西,海南,福建,台灣,雲南等省。近幾年,網上有消息說北方的省份也有一些地方嘗試種植甘蔗,並且效果不錯。
到了次年農歷三月,新的甘蔗種植季節又到了,這個時候上一年種植的甘蔗就會肉中間發黑,發白,不能再食用了,所以又有「清明蔗,毒過蛇」一說。
由此可見,甘蔗其實應按季節來食用,才能品到它的最甜部分,而不是按地域來區分它的最甜與否。
④ 甘蔗什麼樣的好吃
一般市面上常見的甘蔗有兩種,一種是黑皮甘蔗,另一種是青皮甘蔗,兩者之間其實有很多地方大不一樣,下面來看一下吧。
外皮顏色不一樣
黑皮甘蔗,其實更傾向於紫黑和淺紅之間,這類顏色深的甘蔗統稱是黑皮甘蔗。而青皮甘蔗外皮是顧名思義的青色,接近熒光綠的顏色。
節點距離不一樣
黑皮甘蔗比較粗壯,並且它的節點距離都是不均勻,有長的,也有短的,越是靠頂端的節點間的距離越短,但是因為節點都比較多,同時又很硬嘛,吃起來不到兩口就又有一個節點了,所以我覺得黑皮甘蔗不是我的菜。
而青皮甘蔗相對於黑皮甘蔗的直徑是比較細一些的,它的節點距離基本上都非常均勻,每一段都是那麼的相等,吃起來也順暢多了。
口感不一樣
黑皮甘蔗的蔗肉比較脆、軟,並且味道還比較清甜,也不會因為吃得太多而容易劃破嘴巴。
而青皮甘蔗的口感比較硬,還容易劃破嘴巴。但我個人更喜歡青皮甘蔗,因為它非常甜,並且它的皮可以直接用牙齒撕下來就可以吃了。
用途不一樣
黑皮甘蔗因其肉質比較脆而軟,只要有一口正常的牙齒的人,都可以直接食用,所以直接吃是比較適合的。
而青皮甘蔗肉質比較硬,但是甜度比黑皮甘蔗高多了,因此是適合用來製作糖類,比如冰糖、紅糖等。我個人還是喜歡青皮甘蔗多一點,因為它很甜呀,也因為我有一口好牙,哈哈哈!
但是無論黑皮甘蔗還是青皮甘蔗,營養成分都差不多。小時候,母親總會有甘蔗搭配馬蹄來煮水喝,叫甘蔗馬蹄水,應該是最常見的甘蔗做法吧,相信很多朋友都有喝過。還有會用甘蔗來煮粥,粥里充滿了甘蔗的清香和甘甜,還搭配上一些紅蘿卜,營養更全面。
⑤ 什麼樣的甘蔗好吃甜
什麼樣的甘蔗最甜
以黑皮甘蔗為例,一般外形較直、頭尾粗細相差不大,且粗細適中,節頭少而均勻,外皮光亮,掛有白霜,顏色深的甘蔗,味道會更甜,且吃起來汁水也更豐富。
甘蔗哪個部分最甜
根部最甜。 因為根部是沉澱糖份時間最久的部位,所以會更甜一些。不過由於時間最久糖份多水分少,所以味道沒那麼鮮美。
其他部位的甜度:
1、中部:甜又鮮,中部是最好吃的部位!中部靠近根部位置很甜,靠近頂部有新鮮的氣息,糖份和水分適中,所以中部是最好吃的部位。
2、頂部:不夠甜,頂部是生長部位,糖份會被消耗,同時頂部是水分最多的部位,因此頂部不夠甜!
甘蔗怎麼挑選才好吃
1、選粗細。一般來說,甘蔗的粗細要均勻,過細不能選,過粗也不建議,可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選顏色。選擇紫皮甘蔗時,要選擇色澤光亮,掛有白霜,顏色越黑的越好。顏色越深說明甘蔗越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、選形狀。選擇時要挑選相對直並且節頭少而均勻的甘蔗,彎來彎去的甘蔗的可能有蟲口,接頭較多的甘蔗吃起來口感不好。
4、聞氣味。好的甘蔗聞起來有股清香味,如果聞起來無味或者有酒精味,說明甘蔗已經變質,不易選購。
5、看質地。新鮮的甘蔗的質地堅硬,橫截面呈乳白色,有清香味,吃起來汁多飽滿,質地較軟的甘蔗
⑥ 甘蔗現在好吃嗎
好吃。甘蔗在10月份到次年的3月份,吃起來口感都會比較甜。甘蔗含有的水分比較多,含糖量豐富,可以直接吃,也可以製作甘蔗羊肉湯、蘿卜燉羊肉、甘蔗馬蹄水、甘蔗燉木瓜、金桔茅根甘蔗水等。去皮後的甘蔗,可以切成段,放在盤子中,再將盤子放在冰箱冷藏存放。
⑦ 哪裡的甘蔗最好吃
和阿獃去交道口看爺爺,在胡同里買水果的時候無意中看見攤位角落裡立著一些長長的甘蔗。腦子里飛速的回想起自己小時候坐在院子里的小板凳上吃甘蔗的樣子...
小時候每次吃完甘蔗都要被奶奶罵,因為我總是吐的哪哪都是,還經常和院子里的小朋友比誰吐得更遠。那時候我們都是時尚、驚險、動作、偶像劇《西遊記》的忠誠FANS,大家經常拿著甘蔗當金箍棒在胡同里追著跑。多美好的童年啊!~ ~ ~ 俺當即決定買一根回家吃,好好找找小時候吃甘蔗的感覺。
最近一次吃甘蔗還是07年去海口培訓。海口人民很鍾愛甘蔗,路邊有很多挑著扁擔賣甘蔗阿公阿婆,小店還有鮮榨甘蔗汁賣,晚上到了夜市還有烤甘蔗的。海口的街道上隨處可見被食客吐到地上的甘蔗渣子。
我清楚的記得拍這張照片時女攤主被閃光燈嚇到的表情,估計人家心裡還想呢,北京人啥也沒見過,烤個甘蔗你們還拍照。
烤好的甘蔗5毛錢一截。很好吃喲,熱乎乎的,多餘的水份被去除了,糖粉更集中了,很甜嘀~
烤過的甘蔗皮比沒有烤過的好剝,不用刀,直接用手或者上牙就可以搞定了。
【烤甘蔗】
原料:甘蔗
工具:烤箱一台
做法:
1.把甘蔗切成自己想要的長度。
2.用百潔布將甘蔗的表面洗干凈。為一會兒上嘴啃做好准備。
3.將甘蔗碼放的烤箱里
4.180度烤20-25分鍾。
5.烤完的甘蔗要稍微晾涼一會兒才能吃啊,不然燙嘴。
⑧ 甘蔗好吃嗎,幾月成熟
甘蔗好吃,甜甜的。甘蔗一般是在10月份左右成熟,一直到第二年的三四月份都可以吃到。其實甘蔗和很多甜味水果一樣,春季播種,晚秋時候成熟收獲,越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜,有「秋日甘蔗賽過參」的說法。